{"title":"Cerutti Inox Pizza-Wendeschippen","description":"\u003cp\u003eCerutti Inox Wende-Pizzaschaufeln haben einen kleinen 20 cm oder 21 cm Kopf an einem Schiebegriff und werden in Italien aus Edelstahl gefertigt. Der kleine Kopf ist genau der Punkt: Er ermöglicht es Ihnen, eine Pizza im Ofen zu drehen und neu zu positionieren, ohne den Boden anzuheben oder am Rand hängen zu bleiben – genau das sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis bei neapolitanischen Temperaturen. Massiv oder perforiert, mit Griffen bis zu 150 cm für tiefere Öfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Wende-Pizzaschaufel ersetzt keine Einschubschaufel, und die meisten Leute besitzen am Ende beide. Unser Ratgeber \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel: What's the Difference and Do You Need Both?\" href=\"\/de\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003eEinschubschaufel vs. Wende-Pizzaschaufel: Was ist der Unterschied und brauchen Sie beide?\u003c\/a\u003e erklärt, wofür die einzelnen Modelle verwendet werden, oder direkt zu den \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003eCerutti Inox Pizzaschaufeln\u003c\/a\u003e, um Ihr Set zu vervollständigen. Es gibt auch \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox\" href=\"\/de\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003emehr über den Hersteller\u003c\/a\u003e, falls Sie den Hintergrund erfahren möchten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pizza-turner","title":"Cerutti Inox Verstärkter 21 cm massiver Pizza-Wender","description":"\u003cp\u003eEin Pizzawender zum Drehen und Umplatzieren von Pizza im Ofen während des Backvorgangs. Der 21 cm große Kopf ist verstärkt, sodass er flach bleibt, anstatt sich nach wiederholtem Beladen, Hebeln und Anstoßen gegen den Steinboden langsam zu verbiegen. Beide Grifflängen verfügen über einen zweiten Griff, der entlang des Schafts verschiebbar ist und so eine beidhändige Steuerung ermöglicht. Rostfreier Edelstahl, hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu dient ein Pizzawender?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Pizzawender ist die kleine Variante. Die Pizza kommt mit einem großen Einschieber in den Ofen, dann wird sie mit diesem Wender gedreht, damit sie gleichmäßig bräunt. Eine Seite eines Holzofens ist immer heißer als die andere, und bei 400 Grad muss eine Pizza in etwa neunzig Sekunden zwei- oder dreimal gedreht werden. Ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003egroßer Einschieber\u003c\/a\u003e ist zu sperrig, um ihn in einem heißen Ofen zu bewegen, weshalb die meisten Leute am Ende beides haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dieser Pizzawender bietet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerstärkter Kopf: Bleibt flach, anstatt sich über Jahre bei intensiver Nutzung langsam zu verziehen, sodass die Pizza beim fünfzigsten Drehen genauso präzise dorthin gleitet wie beim ersten Mal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerschiebbarer Zweitgriff: Ein fester Endgriff sowie ein zweiter Griff, der am Schaft gleitet – für zwei Kontrollpunkte und beide Hände fernab vom heißen Metall, bei beiden Grifflängen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMassiver Kopf: Keine Zwischenräume, in denen Teig hängen bleiben könnte, und der am schnellsten zu reinigende Wender im Sortiment\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrifflängen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm eignet sich für größere Gartenöfen und kleinere gewerbliche Pizzaöfen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm eignet sich für große Holzöfen, bei denen das Feuer direkt neben der Pizza liegt und die Hände weiter entfernt sein müssen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeide sind zu lang für einen kleinen Tischofen. Für einen Ooni Koda 12, einen Gozney Roccbox oder einen ZiiPa Piana ist der 60-cm-Wender des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eperforierten 20-cm-Pizzawenders\u003c\/a\u003e passend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVergleich der Cerutti Pizzawender\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePizzawender\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003eMassiv 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv\u003cbr\u003eGriffe: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eEignung: Die einfachste Option, am schnellsten zu reinigen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003ePerforiert 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert\u003cbr\u003eGriffe: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eEignung: Bei viel Semola und für ein geringeres Kopfgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eVerstärkt massiv 21 cm (dieses Modell)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv, verstärkt\u003cbr\u003eGriffe: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eEignung: Täglicher Gebrauch, mit einem Blatt, das flach bleibt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eVerstärkt perforiert 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert, verstärkt\u003cbr\u003eGriffe: 150 cm\u003cbr\u003eEignung: Beides, für den täglichen Einsatz in tiefen Öfen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDas Sortiment von Cerutti Inox entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003eCerutti Inox Pizzawender\u003c\/a\u003e oder die dazugehörigen \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003ePizzaschaufeln zum Einschießen\u003c\/a\u003e an. Unser Ratgeber \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel\" href=\"\/de\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003ePizzaschaufel vs. Pizzawender\u003c\/a\u003e erklärt, wo welches Werkzeug eingesetzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizzawerkzeuge her und das Unternehmen wird bis heute von der Gründerfamilie geführt. Jedes Werkzeug ist so konstruiert, dass es der Hitze und dem wiederholten Einsatz in einem professionellen Pizzaofen standhält und auch Jahre nach dem ersten Gebrauch – ob nur wenige Male im Jahr oder jeden Abend – einwandfrei funktioniert. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/de\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eErfahren Sie mehr über Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"90 cm","offer_id":49263930278173,"sku":"CER-742\/21\/90","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"150 cm","offer_id":49263930310941,"sku":"CER-742\/21\/150","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/742_Close.jpg?v=1755091776"},{"product_id":"perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel","title":"Cerutti Inox Perforierter 20 cm Pizza-Wender","description":"\u003cp\u003eEin Pizzawender zum Drehen und Umpositionieren von Pizzen während des Backvorgangs im Ofen. Die Löcher im 20 cm großen Kopf lassen Grieß direkt hindurchfallen, anstatt dass er sich ansammelt und auf der nächsten Pizza verbrennt; zudem macht das Entfernen des Metalls den Kopf leichter. Zur Auswahl stehen drei Grifflängen, darunter 60 cm – der einzige Cerutti-Pizzawendergriff, der kurz genug für Tischöfen ist. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu ein Pizzawender dient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Pizzawender ist das kleine Modell. Die Pizza wird mit einem großen Einschieber in den Ofen befördert und dann mit dem Wender gedreht, damit sie gleichmäßig bräunt. Eine Seite eines Holzofens ist immer heißer als die andere, und bei 400 Grad muss eine Pizza in etwa neunzig Sekunden zwei- bis dreimal gedreht werden. Ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003egroßer Einschieber\u003c\/a\u003e ist zu sperrig, um ihn in einem heißen Ofen zu manövrieren, weshalb die meisten Leute am Ende beides besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dieser Pizzawender bietet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforierter Kopf mit Spiralmuster: größere Öffnungen als bei einer feinen Perforation, sodass grober Grieß abfällt, anstatt zu verklemmen, und der Kopf bei längerem Einsatz leichter bleibt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrei Grifflängen: 60 cm, 90 cm und 150 cm, abdeckend von Tischöfen bis hin zu gewerblichen Öfen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerschiebbarer zweiter Griff bei der 150-cm-Version: Eine Hand am Ende und eine am verschiebbaren Griff hält den Kopf auf diese Länge gerade und beide Hände fern vom heißen Metall; die 60-cm- und 90-cm-Modelle haben nur den Endgriff\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWas die Löcher nicht verhindern, ist das Festkleben der Pizza. Sobald sie gewendet wird, ist der Boden auf dem Stein bereits fest geworden. Das Festkleben ist ein Problem beim Einschieben der Pizza, nicht beim Wenden, und genau dafür sind die Perforationen auf einem \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003eEinschieber\u003c\/a\u003e gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrifflängen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm eignet sich für kleine Tischöfen: Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana. Dies ist der kürzeste Pizzawendergriff von Cerutti und der einzige, der in einen Ofen dieser Größe passt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm eignet sich für größere Gartenöfen und kleinere gewerbliche Pizzaöfen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm eignet sich für große Holzöfen, bei denen das Feuer neben der Pizza brennt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEin Upgrade im Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie verstärkten 21-cm-Köpfe sind so konstruiert, dass sie sich über Jahre hinweg nicht verformen, was sie Drehung für Drehung präzise hält. Sie sind ab einer Grifflänge von 90 cm erhältlich und daher keine Option für einen Tischofen: der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003everstärkte, massive 21-cm-Wender\u003c\/a\u003e oder der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003everstärkte, perforierte 21-cm-Wender\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVergleich der Cerutti Pizzawender\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePizzawender\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003eMassiv 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv\u003cbr\u003eGriffe: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: die einfachste Option, am schnellsten zu reinigen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePerforiert 20 cm (dieses Modell)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert\u003cbr\u003eGriffe: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: viel Grieß und einen leichteren Kopf\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003eVerstärkt, massiv 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv, verstärkt\u003cbr\u003eGriffe: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: tägliches Wenden, mit einer Klinge, die flach bleibt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eVerstärkt, perforiert 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert, verstärkt\u003cbr\u003eGriffe: 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: beides, für den täglichen Einsatz in einem tiefen Ofen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDurchstöbern Sie das Cerutti Inox Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003eCerutti Inox Pizzawender\u003c\/a\u003e oder die dazu passenden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003eEinschieber\u003c\/a\u003e an. Für kleine Öfen führen wir auch eine \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Low-Profile Pizza Oven Brush\" href=\"\/de\/products\/brush-for-electrical-pizza-ovens\"\u003eflache Ofenbürste\u003c\/a\u003e, die dort Platz findet, wo über dem Stein nicht viel Raum ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizzautensilien her, und das Unternehmen wird bis heute von der Gründerfamilie geleitet. Jedes Werkzeug ist so gebaut, dass es der Hitze und dem wiederholten Gebrauch in einem Profi-Pizzaofen standhält. So bleibt die Leistung auch Jahre nach der ersten Nutzung erhalten, egal ob es nur ein paar Mal im Jahr oder jeden Abend in der Woche zum Einsatz kommt. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/de\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eErfahren Sie mehr über Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48070630834461,"sku":"CER-730\/20\/60","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"90 cm","offer_id":49263928279325,"sku":"CER-730\/20\/90","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48070630899997,"sku":"CER-730\/20\/150","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/73060_Close.jpg?v=1755091761"},{"product_id":"stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle","title":"Cerutti Inox Solider 20 cm Pizza-Wendeheber","description":"\u003cp\u003eEin Pizzawender zum Drehen und Umpositionieren von Pizzen im Ofen während des Backvorgangs. Der 20 cm große Kopf aus Edelstahl ist nicht perforiert, sodass der Teig nirgends hängen bleiben kann und das Gerät in Sekundenschnelle sauber gewischt ist. Erhältlich mit einem 60-cm-Stiel für kleine Tischöfen oder mit 150 cm für große holzbefeuerte Öfen. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu ein Pizzawender dient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Pizzawender ist das kleine Modell. Die Pizza wird mit einer großen Pizzaschaufel in den Ofen befördert und dann mit diesem Wender gedreht, damit sie gleichmäßig bräunt. Eine Seite eines holzbefeuerten Ofens ist immer heißer als die andere, und bei 400 Grad muss eine Pizza in etwa neunzig Sekunden zwei- bis dreimal gedreht werden. Eine \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizzaschaufeln\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003egroße Pizzaschaufel\u003c\/a\u003e ist zu unhandlich, um sie in einem heißen Ofen zu bewegen, weshalb die meisten Menschen am Ende beide Varianten besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dieser Pizzawender bietet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMassiver Kopf: Der Teig kann nirgends haften bleiben, und das Modell lässt sich am schnellsten von allen im Sortiment reinigen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZwei Stiellängen, 60 cm und 150 cm, geeignet für alles von Tischöfen bis hin zu großen holzbefeuerten Öfen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerschiebbarer zweiter Griff beim 150-cm-Modell: Eine Hand am Ende und die andere am verschiebbaren Griff hält den Kopf in dieser Länge in der Waagerechten und hält beide Hände von heißem Metall fern; das 60-cm-Modell verfügt nur über den Endgriff\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStiellängen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm für kleine Tischöfen: Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm für große holzbefeuerte und gewerbliche Pizzaöfen, bei denen das Feuer neben der Pizza brennt und die Hände mehr Abstand benötigen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeitere Modelle der Serie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Kategorien stehen über diesem Modell. Der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforierter Pizzawender 20 cm\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eperforierte 20-cm-Wender\u003c\/a\u003e lässt Grieß durch die Klinge rieseln, anstatt dass er sich ansammelt und an der nächsten Pizza festbrennt. Zudem bietet er einen 90-cm-Stiel für Öfen, deren Größe zwischen den beiden hier genannten Längen liegt. Die verstärkten 21-cm-Köpfe sind so gebaut, dass sie sich auch nach jahrelangem Gebrauch nicht verformen, was für gleichbleibende Präzision bei jedem Wendevorgang sorgt: der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Verstärkter massiver Pizzawender 21 cm\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003everstärkte massive Wender\u003c\/a\u003e oder der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Verstärkter perforierter Pizzawender 21 cm\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003everstärkte perforierte Wender\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVergleich der Cerutti Pizzawender\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePizzawender\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMassiv 20 cm (dieses Modell)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv\u003cbr\u003eStiele: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eVorteil: die einfachste Option, am schnellsten zu reinigen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforierter Pizzawender 20 cm\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003ePerforiert 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert\u003cbr\u003eStiele: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eVorteil: bei viel Grieß und ein leichterer Kopf\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Verstärkter massiver Pizzawender 21 cm\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003eVerstärkt massiv 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv, verstärkt\u003cbr\u003eStiele: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eVorteil: für den täglichen Gebrauch, mit dauerhaft flacher Klinge\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Verstärkter perforierter Pizzawender 21 cm\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eVerstärkt perforiert 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert, verstärkt\u003cbr\u003eStiele: 150 cm\u003cbr\u003eVorteil: kombiniert alle Vorteile, für den täglichen Einsatz in tiefen Öfen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEntdecken Sie das Sortiment von Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizzawender\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003eCerutti Inox Pizzawender\u003c\/a\u003e an oder die dazu passenden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizzaschaufeln\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003ePizzaschaufeln\u003c\/a\u003e. Unser Leitfaden zum Thema \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizzaschaufel vs. Pizzawender\" href=\"\/de\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003ePizzaschaufel vs. Pizzawender\u003c\/a\u003e erklärt die jeweiligen Einsatzbereiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizza-Zubehör her und wird noch heute von der Gründerfamilie geführt. Jedes Werkzeug ist für die Hitze und die ständige Beanspruchung in einem professionellen Pizzaofen ausgelegt, damit es auch Jahre nach dem ersten Gebrauch noch einwandfrei funktioniert – egal, ob es nur ein paar Mal im Jahr oder jeden Abend in Gebrauch ist. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Über Cerutti Inox Pizza-Zubehör\" href=\"\/de\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eErfahren Sie mehr über Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48210805686557,"sku":"CER-720\/20\/60","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48210805719325,"sku":"CER-720\/20\/150","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/72060_Close.jpg?v=1755091926"},{"product_id":"stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle","title":"Cerutti Inox Verstärkter, gelochter Pizza-Wender 21 cm","description":"\u003cp\u003eEin Pizzawender zum Drehen und Umpositionieren von Pizzen im Ofen während des Backvorgangs. Der 21 cm große Kopf ist verstärkt, damit er auch bei intensiver Nutzung flach bleibt, und perforiert, sodass der vom Stein aufgenommene Grieß direkt hindurchfällt, anstatt sich anzusammeln und auf der nächsten Pizza zu verbrennen. Ausgestattet mit einem 150 cm langen Stiel mit verschiebbarem Zweitgriff, ideal für große holzbefeuerte und gewerbliche Pizzaöfen. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu ein Pizzawender dient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Pizzawender ist die kleine Variante des Pizzaschiebers. Die Pizza wird mit einem großen Schieber in den Ofen befördert, und dieses Werkzeug dreht sie während des Backens, damit sie gleichmäßig bräunt. Eine Seite eines holzbefeuerten Ofens ist immer heißer als die andere, und bei 400 Grad muss eine Pizza in etwa neunzig Sekunden zwei- bis dreimal gedreht werden. Ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003enormaler Pizzaschieber\u003c\/a\u003e ist zu groß, um ihn in einem heißen Ofen zu manövrieren, weshalb die meisten Leute am Ende beides besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dieser Pizzawender bietet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerstärkter Kopf: Bleibt flach, anstatt sich über Jahre hinweg bei starker Beanspruchung zu verbiegen, sodass die Pizza auch beim fünfzigsten Wenden genauso präzise dorthin gelangt, wo sie soll.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforierter Kopf: Grieß fällt hindurch, anstatt sich anzusammeln und auf der nächsten Pizza zu verbrennen, zudem ist der Kopf bei langen Schichten leichter zu handhaben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerschiebbarer Zweitgriff: Bei einer Länge von 150 cm ist es schwierig, den Kopf allein durch Halten am Ende waagerecht zu führen; eine Hand an jedem Griff sorgt für Stabilität und hält beide Hände vom heißen Metall fern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Löcher dienen nicht dazu, das Anhaften der Pizza zu verhindern. Wenn sie gewendet wird, ist der Boden bereits auf dem Stein fest geworden. Das Anhaften ist ein Problem beim Einschieben der Pizza, nicht beim Wenden, und genau dafür sind die Perforationen eines \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003ePizzaschiebers zum Einschieben\u003c\/a\u003e gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Öfen geeignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür große holzbefeuerte und gewerbliche Pizzaöfen, in denen das Feuer neben der Pizza brennt. Für kleine Tischöfen wie einen Ooni Koda 12, einen Gozney Roccbox oder einen ZiiPa Piana ist dieses Modell viel zu lang; hier passt der 60 cm lange \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eperforierte 20-cm-Pizzawender\u003c\/a\u003e. Für etwas dazwischen eignet sich das 90-cm-Modell des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003everstärkten massiven 21-cm-Wenders\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVergleich der Cerutti Pizzawender\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePizzawender\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003eMassiv 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv\u003cbr\u003eStiele: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: die einfachste Option, am schnellsten zu reinigen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003ePerforiert 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert\u003cbr\u003eStiele: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: viel Grieß und einen leichteren Kopf\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003eVerstärkt massiv 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv, verstärkt\u003cbr\u003eStiele: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: tägliches Wenden, mit einer Klinge, die flach bleibt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eVerstärkt perforiert 21 cm (dieser Wender)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert, verstärkt\u003cbr\u003eStiele: 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: beides, für den täglichen Einsatz in einem tiefen Ofen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEntdecken Sie das Cerutti Inox Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003eCerutti Inox Pizzawender\u003c\/a\u003e an oder die dazu passenden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003ePizzaschieber zum Einschieben\u003c\/a\u003e. Eine \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003eMessing-Ofenbürste\u003c\/a\u003e hält den Stein zwischen den Pizzen sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizzautensilien her, und das Unternehmen wird bis heute von der Gründerfamilie geleitet. Jedes Werkzeug ist darauf ausgelegt, der Hitze und der wiederholten Beanspruchung eines professionellen Pizzaofens standzuhalten, sodass es auch Jahre nach dem ersten Gebrauch noch einwandfrei funktioniert – egal, ob es nur ein paar Mal im Jahr oder jeden Abend in der Woche genutzt wird. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/de\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eErfahren Sie mehr über Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866990231939,"sku":"CER-742F\/21\/150","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/742F_Close.jpg?v=1755092273"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/Cerutti__011_57f1b22a-78cd-428e-a7ed-6002e5e9945e.jpg?v=1730900625","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/collections\/cerutti-pizza-turners.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}