{"title":"Gnocchi-Bretter \u0026 Garganelli-Werkzeuge | Pasta-Riffelhölzer","description":"\u003ch2 data-start=\"1238\" data-end=\"1274\"\u003eGnocchi-Bretter \u0026amp; Garganelli-Werkzeuge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1409\"\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie traditionelle Gnocchi-Bretter aus Holz und Garganelli-Werkzeuge, die für die Formung hausgemachter Pasta nach klassischen italienischen Techniken entwickelt wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1648\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Gnocchi-Bretter und Riffelhölzer aus Holz ermöglichen es Ihnen, authentische Gnocchi und perfekt geformte Garganelli-Pasta zu Hause zuzubereiten. Die geriffelte Oberfläche verleiht jedem Stück seine unverwechselbare Textur, wodurch Saucen wunderbar haften bleiben und das fertige Gericht verfeinert wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1650\" data-end=\"1923\"\u003eUnsere Kollektion umfasst langlebige Gnocchi-Bretter aus Buchenholz, Garganelli-Formwerkzeuge und Pasta-Paddel, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche geeignet sind. Diese einfach zu verwendenden Werkzeuge, die tief in der italienischen Pastatradition verwurzelt sind, bringen echten handwerklichen Charakter in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2092\"\u003eOb Sie weiche Kartoffelgnocchi formen oder feine Garganelli-Röhrchen rollen – diese Nudelwerkzeuge aus Holz bieten eine zuverlässige und traditionelle Methode für die Herstellung von Pasta mit Struktur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beechwood-gnocchi-garganelli-paddle","title":"Gnocchi- und Garganelli-Brett aus Buchenholz","description":"\u003cp\u003eEin Buchenholz-Gnocchibrett und ein Mini-Nudelholz für die Zubereitung von gerillten Gnocchi, Cavatelli und Garganelli zu Hause. Das Brett formt Gnocchi mit einer einzigen Rollbewegung, und der mitgelieferte Stab ermöglicht zudem die Herstellung von Garganelli. Ein unkompliziertes, preiswertes Set für alle, die mit handgeformter italienischer Pasta beginnen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGerilltes Gnocchibrett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gleichmäßig angeordneten Rillen erzeugen mit leichtem Druck saubere, konsistente Muster auf Gnocchi und Cavatelli. Das Brett ist breiter als die Version ohne Griff und bietet somit etwas mehr Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eGerillte Buchenholzoberfläche für gleichmäßige Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eBrett: 120 mm lang (200 mm inklusive Griff), 90 mm breit\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeeignet für Kartoffelgnocchi, Ricottagnocchi und Cavatelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGarganelli-Stab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem beiliegenden Mini-Nudelholz können Sie auch Garganelli herstellen. Schneiden Sie Eierteig in 50-mm-Quadrate, legen Sie eines auf die gerillte Fläche, platzieren Sie den Stab am vorderen Rand und rollen Sie ihn nach vorne, um das Röhrchen zu formen. Dabei legen sich die Rillen beim Rollen um die Außenseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMini-Nudelholz: 195 mm lang, 10 mm Durchmesser\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eErzeugt Garganelli mit zwei spitz zulaufenden, überlappenden Kanten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKonstruktion aus Buchenholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSowohl das Brett als auch der Stab bestehen aus massivem Buchenholz. Das feinporige und langlebige Buchenholz bietet die nötige Oberflächenreibung, um den Teig gleichmäßig zu greifen und zu formen. Nur von Hand waschen und nicht im Wasser liegen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMassives Buchenholz-Gnocchibrett und Stab\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum dieses Gnocchibrett wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die mittlere Option in unserem Sortiment an Gnocchibrettern. Es ist breiter als das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-paddle\" target=\"_blank\"\u003eeinfache Gnocchibrett\u003c\/a\u003e und enthält einen Garganelli-Stab, was es bei einem moderaten Preisaufschlag zu einer vielseitigeren Wahl macht. Wenn Sie ein größeres Brett mit mehr Rollfläche wünschen, enthält das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Garganelli and gnocchi ridger with rolling pin\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-c-w-rolling-pin\" target=\"_blank\"\u003eGarganelli- und Gnocchibrett mit Nudelholz\u003c\/a\u003e eine stabile Basis und ein längeres Brett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchstöbern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi-Werkzeuge\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21147046788,"sku":"88\/L","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/beechwood-gnocchi-and-garganelli-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"natural-beechwood-stackable-dryer","title":"Stapelbares Trockengestell aus Buchenholz für Pasta, Kräuter \u0026 Gemüse","description":"\u003cp\u003eDieses Trockengitter trocknet Nudeln, Kräuter und Gemüse flach statt hängend – die einzige Möglichkeit, kurze Nudelsorten, Gnocchi und Lasagneplatten zu trocknen, die nicht über eine Stange gehängt werden können. Der lebensmittelechte Netzboden lässt Luft sowohl an die Unter- als auch an die Oberseite, sodass nichts auf einer feuchten Oberfläche liegt, während es trocknet. Vier Füße heben jedes Gitter um 9,5 cm an, und ein zweites Gitter lässt sich direkt darauf stapeln, wenn Sie mehr Platz benötigen. Es wird in Italien aus natürlichem Buchenholz gefertigt und jedes Gitter misst 51 x 40 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlach trocknen vs. hängend trocknen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Hängeständer eignet sich für lange Stränge wie Spaghetti oder Tagliatelle, die über eine Stange gehängt werden können, ohne sich zu berühren. Kurze Formen, Gnocchi und flache Lasagneplatten können so nicht aufgehängt werden, und ein festes Tablett darunter würde Feuchtigkeit stauen und für ungleichmäßiges Trocknen sorgen. Das grobmaschige Netz löst dieses Problem: Die Luft kann sich über und unter dem Trockengut frei bewegen, sodass Nudeln, Kräuterzweige sowie in Scheiben geschnittene Pilze oder Tomaten gleichmäßig trocknen, anstatt auf der Seite, die den Boden berührt, weich zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStapelbar für mehr Kapazität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Gitter steht auf vier Füßen, und ein zweites Gitter sitzt direkt auf diesen Füßen, ohne dass ein separater Ständer erforderlich ist. Es gibt keine feste Begrenzung, wie hoch Sie stapeln können, wobei zwei oder drei Gitter in den meisten Küchen das praktische Limit sind, bevor die Luftzirkulation zwischen den Ebenen beeinträchtigt wird. Der Preis versteht sich pro Gitter, sodass Sie mit einem beginnen und bei Bedarf weitere hinzufügen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen ist es geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal, wenn Sie regelmäßig Nudeln herstellen und ein Hilfsmittel suchen, das auch Kräuter, Pilze, Tomaten oder andere Produkte an der Luft trocknet, anstatt eines Ständers, der nur an Nudelabenden zum Einsatz kommt. Wenn Sie ausschließlich lange Nudeln trocknen, nimmt ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Collapsible Pasta Drying Rack (2 sizes)\" href=\"\/de\/products\/beechwood-collapsible-pasta-drying-rack\"\u003eNudeltrockner zum Hängen\u003c\/a\u003e weniger Platz auf der Arbeitsfläche ein und muss nicht gestapelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie den Rest unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/de\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eNudeltrockner\u003c\/a\u003e oder sehen Sie sich unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools, Machines \u0026amp; Accessories\" href=\"\/de\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eUtensilien zur Nudelherstellung\u003c\/a\u003e an, damit der Teig perfekt gelingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4596443807772,"sku":"2010","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stackable-beechwood-pasta-herb-and-vegetable-dryer-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"beechwood-gnocchi-paddle","title":"Gnocchi-Brett aus Buchenholz","description":"\u003cp\u003eEin einfaches, schnörkelloses Gnocchi-Brett aus Buchenholz, um zu Hause geriffelte Gnocchi zu formen. Rollen Sie ein Stück Gnocchi-Teig über die Oberfläche, und es erhält in einer Bewegung saubere, gleichmäßige Rillen. Dies ist die Version nur als Brett für alle, die Gnocchi ohne den zusätzlichen Garganelli-Stab herstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeriffelte Oberfläche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gleichmäßig verteilten Rillen verlaufen über die gesamte Länge des Bretts und erzeugen mit leichtem Druck nach unten konsistente Riffeln. Der Griff hält Ihre Hand während des Rollens vom Arbeitsbereich fern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeriffelte Buchenholzoberfläche für gleichmäßige Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eBrett: 120 mm lang (200 mm inklusive Griff), 60 mm breit\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeeignet für Kartoffelgnocchi, Ricotta-Gnocchi und Cavatelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKonstruktion aus Buchenholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuchenholz ist ein feinporiges Hartholz, das bei regelmäßigem Gebrauch seine Form behält und die nötige Oberflächenreibung bietet, um den Teig beim Rollen zu greifen und zu texturieren. Nur von Hand waschen und nicht im Wasser liegen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMassives Buchenholz\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum dieses Gnocchi-Brett wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die kompakteste und erschwinglichste Option in unserem Sortiment an Gnocchi-Brettern. Es erfüllt eine Aufgabe hervorragend: Gnocchi zu riffeln. Wenn Sie auch Garganelli herstellen möchten, bieten sowohl das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi and garganelli paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Brett aus Buchenholz\u003c\/a\u003e als auch der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Garganelli and gnocchi ridger with rolling pin\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-c-w-rolling-pin\" target=\"_blank\"\u003eGarganelli- und Gnocchi-Former mit Nudelholz\u003c\/a\u003e einen entsprechenden Stab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchsuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchsuchen Sie alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi-Werkzeuge\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12444355493990,"sku":"87","price":4.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/beechwood-gnocchi-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351781"},{"product_id":"garganelli-gnocchi-ridger","title":"Garganelli- und Gnocchi-Brett mit Nudelholz","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Riffelbrett, Nudelholz und eine stabile Basis aus Buchenholz zur Herstellung von Gnocchi, Cavatelli und Garganelli zu Hause. Das Riffelbrett liegt während der Arbeit in einem breiten Sockel und sorgt so für Stabilität beim Rollen. Es ist das massivste unserer drei angebotenen Gnocchi-Bretter aus Buchenholz, mit einer breiteren geriffelten Oberfläche und einem längeren Nudelholz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiffelbrett und stabile Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Riffelbrett liegt in einer separaten breiten Basis, die es auf der Arbeitsfläche fixiert, während Sie den Teig über die Oberfläche rollen. Dies erleichtert ein schnelles und gleichmäßiges Arbeiten, insbesondere bei der Herstellung von Garganelli, wo die Rollbewegung etwas mehr Kontrolle erfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eRiffelbrett: 125 mm lang, 75 mm breit, 19 mm dick\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eBasis: 205 mm lang, 92 mm breit, 8 mm dick\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeeignet für Kartoffelgnocchi, Ricotta-Gnocchi, Cavatelli und Garganelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNudelholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas mitgelieferte Nudelholz ist länger als der Stab, der bei den handgeführten Brettern beiliegt, und bietet so mehr Grifffläche beim Formen von Garganelli. Schneiden Sie den Eierteig in 50-mm-Quadrate, legen Sie eines auf die geriffelte Oberfläche, setzen Sie das Nudelholz an der nahen Kante an und rollen Sie es nach vorne, um die Röhrenform zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eNudelholz: 180 mm lang, 10 mm Durchmesser\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eErgibt Garganelli mit zwei spitz zulaufenden, überlappenden Kanten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKonstruktion aus Buchenholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiffelbrett, Basis und Nudelholz sind vollständig aus massivem Buchenholz gefertigt. Nur von Hand spülen und nicht im Wasser liegen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eDurchgehend massives Buchenholz\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum dieses Riffelbrett wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie stabile Basis unterscheidet dieses Modell von den anderen Brettern in unserem Sortiment. Wenn Sie feststellen, dass ein handgeführtes Brett beim Rollen verrutscht, löst die Basis dieses Problem. Sie ist besonders nützlich für Garganelli, bei denen Sie gleichmäßigen Druck und eine stabile Oberfläche benötigen. Nur für Gnocchi ist das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-paddle\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi-Brett aus Buchenholz\u003c\/a\u003e einfacher und günstiger. Für Gnocchi und Garganelli ohne Basis ist das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi and garganelli paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Brett aus Buchenholz\u003c\/a\u003e die mittlere Option.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchstöbern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi-Utensilien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16241916837990,"sku":"89","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-cw-rolling-pin-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351770"},{"product_id":"passatelli-maker-and-potato-ricer","title":"Passatelli-Presse und Kartoffelpresse aus Edelstahl","description":"\u003cp\u003eEine robuste Kartoffelpresse aus Edelstahl für geschmeidigen Kartoffelbrei und Gnocchi-Teig, mit einem zweiten Einsatz, der sie in eine Presse für Passatelli verwandelt – eine traditionelle Pastaspezialität aus der Emilia-Romagna, den Marken und Umbrien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Presse wird mit zwei Einsätzen geliefert, die einfach gewechselt werden können. Der Einsatz mit den kleinen Löchern ist für Kartoffeln gedacht, um sie für Püree oder als Grundlage für Gnocchi-Teig in feine Fäden zu pressen. Der Einsatz mit den großen Löchern ist für Passatelli bestimmt – ein Teig aus Paniermehl, Parmesan, Ei, Muskatnuss und Zitronenschale, der direkt in siedende Brühe oder eine Pfanne gepresst wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eDen Hebel anheben, um den Behälter zu öffnen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDen gewünschten Einsatz einsetzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Kartoffeln oder den Passatelli-Teig hineingeben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDen Hebel schließen und nach unten drücken, um den Inhalt durch die Presse zu befördern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen geeignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die eine hochwertige Presse für cremiges Püree, Gnocchi-Teig oder Babynahrung suchen und zusätzlich die Möglichkeit haben möchten, Passatelli für einen traditionellen italienischen Suppengang zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie Kartoffeln für Gnocchi-Teig pressen, verleiht unser \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Gnocchi Paddle\" href=\"\/de\/products\/beechwood-gnocchi-paddle\"\u003eGnocchi-Brett\u003c\/a\u003e dem Teig nach dem Rollen die traditionelle geriffelte Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262574837862,"sku":"69\/AX","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stainless-steel-passatelli-maker-and-potato-ricer-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351735"},{"product_id":"gnocchi-garganelli-farfalle-pasta-set","title":"Nudel-Set: Gnocchi, Garganelli \u0026 Farfalle","description":"\u003cp\u003eZwei Werkzeuge, um drei traditionelle Pastaformen von Hand zu formen: geriffelte Gnocchi, Garganelli und Farfalle. Das geriffelte Brett dient zum Formen von Gnocchi und Garganelli. Der Ausstecher liefert die Quadrate, die Sie für Garganelli und Farfalle benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGnocchi- \u0026amp; Garganelli-Brett mit Rillen, Holz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTeigrad\/Ausstecher, Edelstahlklinge mit Holzgriff, glatte Kante, schneidet 4 x 4 cm Quadrate\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrücken Sie für Gnocchi kleine Teigstücke gegen das geriffelte Brett und rollen Sie sie mit dem Daumen ab; die Rillen helfen den fertigen Gnocchi, die Soße besser aufzunehmen. Schneiden Sie für Garganelli mit dem Ausstecher ein kleines Teigquadrat aus, wickeln Sie es um einen dünnen Stab (ein Essstäbchen oder Bleistift funktionieren beide) und rollen Sie es dann über das geriffelte Brett, um die Röhrchen zu formen und zu strukturieren. Schneiden Sie für Farfalle kleine Rechtecke mit dem Ausstecher und drücken Sie die Mitte jedes Stücks mit den Fingern zu einer Schleife zusammen. Der Ausstecher hier hat eine glatte Kante, daher haben die fertigen Farfalle einfache statt gewellte Ränder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie bereits einen Ausstecher haben und nur das Brett benötigen, ist es auch einzeln als unser \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Gnocchi and Garganelli Paddle\" href=\"\/de\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Brett aus Buchenholz\u003c\/a\u003e oder als schwereres \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Marcato Rigagnocchi - Gnocchi and Garganelli Board\" href=\"\/de\/products\/marcato-rigagnocchi\"\u003eMarcato Rigagnocchi-Brett\u003c\/a\u003e erhältlich. Für ein umfangreicheres Set, das auch Tagliatelle und Fettuccine abdeckt, sehen Sie sich unser \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"We Love Pasta - Pasta Starter Set\" href=\"\/de\/products\/we-love-pasta-starter-set\"\u003ePasta-Starter-Set\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausrüstung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie Ihren Nudelteig auf einer stabilen Unterlage mit unserem \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/de\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eNudelteig-Brett aus Birkenholz\u003c\/a\u003e oder durchstöbern Sie unser komplettes Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\" href=\"\/de\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\"\u003eWerkzeugen für flache und handgeschnittene Pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45769993322781,"sku":"2081","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Gnocchi_Garganelli_FarfallePastaSetpackaging.webp?v=1738235275"},{"product_id":"marcato-rigagnocchi","title":"Marcato Rigagnocchi – Gnocchi- und Garganelli-Brett","description":"\u003cp\u003eDas Marcato Rigagnocchi ist ein Holzbrett zum Formen von gerillten Gnocchi, Cavatelli und Garganelli zu Hause. Rollen Sie ein Stück Teig über die gerillte Oberfläche und es erhält in einer einzigen Bewegung Form und Textur. Mit dem mitgelieferten Holzstab können Sie auch Garganelli herstellen. Beide Teile sind aus massivem Holz und werden von Marcato in Italien gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGerillte Oberfläche und Griff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gleichmäßig angeordneten Zähne erzeugen bei leichtem Druck saubere, konsistente Rillen. Der ergonomische Griff liegt natürlich in der Hand und das Brett eignet sich für Kartoffel-Gnocchi, Ricotta-Gnocchi, Cavatelli und Garganelli-Teige.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGleichmäßige Rillenoberfläche für konsistente Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGeringer Druck erforderlich, für Anfänger geeignet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFunktioniert mit Kartoffel-Gnocchi, Ricotta-Gnocchi, Cavatelli und Garganelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKonstruktion aus massivem Holz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrett und Stab sind aus natürlichem Holz, unbeschichtet und unbehandelt. Das Holz bietet die nötige Oberflächenreibung, um den Teig beim Rollen zu greifen und zu formen. Das Brett ist kompakt genug, um in einer Küchenschublade verstaut zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBrett aus massivem Holz und passender Garganelli-Stab\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaße des Bretts: 230 x 90 x 20 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum das Marcato Rigagnocchi wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Gabel erzeugt flache, ungleichmäßige Rillen. Ein richtiges Rigagnocchi-Brett sorgt für gleichbleibende Tiefe bei jedem Stück, was eine bessere Saucenhaftung und eine einheitliche Textur für die gesamte Portion bedeutet. Der Garganelli-Stab ist im Lieferumfang enthalten, sodass das Brett seinen Platz in der Schublade doppelt wert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchsuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Rigagnocchi ist Teil der \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Marcato pasta accessories\"\u003eMarcato Zubehörkollektion\u003c\/a\u003e. 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