{"title":"Ravioli-Former, Stempel \u0026 Formen für handgemachte gefüllte Pasta","description":"\u003ch2 data-end=\"299\" data-start=\"240\"\u003eRavioli-Former, -Stempel \u0026amp; -Formen für hausgemachte gefüllte Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"583\" data-start=\"301\"\u003eKreieren Sie authentische, hausgemachte gefüllte Pasta mit unserer Kollektion aus traditionellen Ravioli-Formern, Stempeln und Tabletts. Von klassischen Ravioliformen aus Aluminium bis hin zu präzisionsgefertigten italienischen Ausstechern – diese Werkzeuge helfen Ihnen dabei, mühelos perfekt versiegelte und gleichmäßig geformte gefüllte Pasta herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"602\" data-start=\"585\"\u003eIdeal für die Zubereitung von:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003equadratischen, runden und dekorativen Ravioli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTortellini und Anolini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eherzförmigen, ovalen und dreieckigen Pasta-Formen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egefüllten Teigplatten, geschnitten und zugeschnitten mit Teigrädchen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"808\" data-start=\"784\"\u003eUnsere Kollektion umfasst:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eRaviolitabletts und -formen aus Aluminium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eRavioli-Stempel von Marcato Design\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003etraditionelle Pasta-Ausstecher mit Holzgriff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eStempel mit automatischem Auswerfer für Anolini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003egezackte und verstellbare Teigrädchen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1226\" data-start=\"1014\"\u003eDiese Ravioli-Werkzeuge wurden sowohl für Hobbyköche als auch für Profis entwickelt und vereinen Langlebigkeit, Präzision und traditionelle italienische Handwerkskunst, um jedes Mal gleichbleibende Ergebnisse und wunderschön versiegelte gefüllte Pasta zu liefern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ravioli-stamps-square","title":"Quadratischer Ravioli-Ausstecher – Traditioneller italienischer Teigschneider","description":"\u003cp\u003eDieser Stempel, auch als quadratischer Ravioli-Ausstecher bekannt, schneidet und versiegelt quadratische Ravioli in einem Arbeitsgang. So werden die Ränder beim Schneiden verschlossen und halten auch beim Kochen zusammen, anstatt in der Pfanne aufzugehen. Er wird in Italien mit einem Griff aus Buchenholz und einem Schneidekopf aus Aluminium gefertigt und ist in zwei Größen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerteilen Sie die Füllung auf einer Teigplatte, legen Sie eine zweite Teigschicht darüber und drücken Sie den Stempel gerade über jeder Portion nach unten. Der flache Griff verteilt den Druck gleichmäßig auf die Schneidekante, sodass Sie an allen vier Seiten einen sauberen Verschluss erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrößenwahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Größe 40 x 40 mm eignet sich für eine Vorspeisenportion, während die 70 x 70 mm Variante größere Ravioli für ein Hauptgericht ergibt. Beide Ausführungen verwenden denselben Griff aus Buchenholz und denselben Schneidekopf aus Aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen geeignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die aktuelle Ausführung unseres quadratischen Stempels mit flachem Griff. Wir haben noch eine sehr geringe Anzahl der ursprünglichen \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Square Ravioli Stamp - Classic Rounded Handle\" href=\"\/de\/products\/square-ravioli-stamp-classic-rounded-handle\"\u003equadratischen Stempel mit klassischem abgerundeten Griff\u003c\/a\u003e auf Lager, falls Sie das frühere Design bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie durch den Rest unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Former, Stempel und Tabletts\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":3851456580,"sku":"29\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"70 mm","offer_id":3851456644,"sku":"31\/E","price":7.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/31E.jpg?v=1765816453"},{"product_id":"ravioli-stamp-round","title":"Runder Ravioli-Stempel – Traditioneller italienischer Teigschneider","description":"\u003cp\u003eDieser Ausstecher, auch als Ravioliformer bekannt, schneidet und versiegelt runde Ravioli in einem Arbeitsgang. So verbinden sich die Ränder beim Schneiden und halten beim Kochen zusammen, anstatt in der Pfanne aufzubrechen. Er wird in Italien gefertigt, hat einen Griff aus Buchenholz sowie einen Schneidkopf aus Aluminium und ist in drei Größen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerteilen Sie die Füllung auf einer Nudelteigplatte, legen Sie eine zweite Teigplatte darüber und drücken Sie den Ausstecher direkt über jeder Portion nach unten. Der flache Griff verteilt den Druck gleichmäßig auf die Schneidekante, sodass ein rundum sauberer Verschluss entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie richtige Größe wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e40 mm eignen sich für eine Vorspeisenportion, 55 mm liegen im Mittelfeld und 80 mm ergeben eine größere Teigtasche als Hauptgericht. Alle drei Modelle verfügen über den gleichen Buchenholzgriff und Schneidkopf aus Aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie Ihr Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie unser übriges Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioliformern, Ausstechern und Formen\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu gestalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":4753191300,"sku":"34\/40\/E","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"55 mm","offer_id":4753223044,"sku":"33\/55\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"80 mm","offer_id":4753223108,"sku":"32\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/32E.jpg?v=1765816572"},{"product_id":"autoejector-ravioli-anolini-stamps-round","title":"Ravioli-Ausstecher mit automatischem Auswerfer – auch für Anolini","description":"\u003cp\u003eDieser Stempel, auch als Ravioli-Ausstecher mit Auswerfer bezeichnet, verfügt über einen integrierten Auswerfer. Durch Drücken des Stempels wird das fertige Ravioli automatisch herausgeschoben, anstatt es mühsam von Hand lösen zu müssen. Er markiert, schneidet und versiegelt Ravioli oder Anolini in einem Arbeitsgang. Hergestellt in Italien, erhältlich in rund (48 mm) oder quadratisch (45 mm).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrücken Sie den Stempel auf die belegte Teigplatte, um das Ravioli in einem Arbeitsgang zu schneiden und zu versiegeln, und drücken Sie dann den Auswerfer, um das fertige Ravioli herauszuschieben. Bei einem herkömmlichen Stempel kann der Teig an der Schneidekante haften bleiben, sodass Sie ihn von Hand herauslösen müssen, was das Risiko birgt, die Versiegelung aufzureißen oder die Füllung herauszudrücken. Der Auswerfer erspart diesen Schritt: drücken, auswerfen, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen ist es geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für größere Mengen, bei denen das manuelle Lösen jedes einzelnen Raviolis den Prozess verlangsamen und zu Beschädigungen führen könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie durch unser restliches Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli-Maker, Stempel \u0026amp; Formen für handgemachte gefüllte Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Makern, Stempeln und Formen\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"45 mm quadratisch","offer_id":4753346052,"sku":"37\/Q","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"48 mm rund","offer_id":4753281796,"sku":"37\/R","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/auto-ejector-ravioli-anolini-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351933"},{"product_id":"ravioli-tablet","title":"Marcato Ravioli-Tablett \u0026 Nudelholz","description":"\u003cp\u003eDas Marcato Ravioli Tablet ist ein Brett zur Herstellung von Ravioli, das pro Durchgang 10 gefüllte Ravioli in der Größe 50 x 50 mm produziert. Die Basis besteht aus eloxierter Aluminiumlegierung mit einer abnehmbaren Schneidefläche aus Polycarbonat. Ein Nudelholz aus eloxiertem Aluminium zum Versiegeln und Perforieren der Ravioli, die anschließend von Hand getrennt werden, ist im Lieferumfang enthalten. Teil der Design-Linie von Marcato. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFunktionsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLegen Sie eine Teigplatte auf das Tablet, geben Sie Ihre Füllung in jede Vertiefung, legen Sie eine zweite Platte darauf und rollen Sie das mitgelieferte Nudelholz fest über die Oberfläche. Das Nudelholz versiegelt die Ränder und drückt den Teig auf die erhabenen Rillen der Polycarbonat-Schneidefläche, wodurch der Teig entlang der Ravioli-Ränder perforiert, anstatt ihn vollständig zu durchtrennen. Die Teigplatte kommt in einem Stück heraus, wobei die Ravioli an den perforierten Linien zusammengehalten werden, sodass Sie diese anschließend von Hand trennen können. Da nichts von alleine herausfällt, behalten Sie die volle Kontrolle darüber, wann sich die einzelnen Ravioli lösen. Dies macht die Handhabung des Tablets einfacher als bei Modellen, bei denen die Ravioli während des Rollvorgangs herausfallen. Die empfohlene Dicke der Teigplatte beträgt etwa 1,5 mm, was der Position 6 am Einstellrad der Atlas- oder Atlas+-Maschine entspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProduziert 10 Ravioli pro Durchgang, jeweils 50 x 50 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Nudelholz versiegelt und perforiert die Teigplatte in einem Arbeitsgang; die Ravioli werden anschließend von Hand getrennt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEmpfohlene Teigdicke: ca. 1,5 mm (Position 6 am Atlas- oder Atlas+-Einstellrad)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchneidefläche aus Polycarbonat zur Reinigung abnehmbar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKonstruktion und Materialien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis besteht aus eloxierter Aluminiumlegierung, ist lebensmittelecht und gibt keine Metallpartikel an den Teig ab. Die Schneidefläche besteht aus transparentem, lebensmittelechtem Polycarbonat und lässt sich zur Reinigung herausnehmen. Das mitgelieferte Nudelholz ist aus eloxiertem Aluminium gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBasis: eloxierte Aluminiumlegierung (lebensmittelecht, keine Metallabgabe)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchneidefläche: lebensmittelechtes Polycarbonat, abnehmbar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNudelholz: eloxiertes Aluminium, im Lieferumfang enthalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWarum das Ravioli Tablet wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Tablet produziert gleichmäßig große und sicher versiegelte Ravioli in einer einzigen Rollbewegung. Da die Teigplatte bis zum manuellen Trennen an einem Stück bleibt, fällt nichts heraus oder verformt sich während des Rollens. Die Basis aus eloxiertem Aluminium ist schwer genug, um während des Rollens stabil auf der Arbeitsfläche zu liegen, und die abnehmbare Polycarbonat-Oberfläche macht die Reinigung unkompliziert. Es lässt sich ideal mit jeder \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003eAtlas+\u003c\/a\u003e oder Atlas Nudelmaschine kombinieren, sofern der Teig auf ca. 1,5 mm ausgerollt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas komplette Sortiment entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003eAtlas+ Nudelmaschinen\u003c\/a\u003e, das gesamte \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato-pasta-machine\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato pasta machines\"\u003eMarcato Nudelmaschinen-Sortiment\u003c\/a\u003e sowie alle \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli and filled pasta tools\"\u003eWerkzeuge für Ravioli und gefüllte Pasta\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Kopie der Bedienungsanleitung kann von der \u003ca href=\"https:\/\/www.marcato.it\/en\/support\/manuals-downloads?product=19\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Ravioli Tablet instruction manual\"\u003eMarcato-Website\u003c\/a\u003e heruntergeladen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnleitungsvideo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pLw8aXKf8W0?si=8XwS9iTZnOQOn59Q\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Rot","offer_id":32715362129,"sku":"MAR-RT-RSO","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Schwarz","offer_id":4753452292,"sku":"MAR-RT-NER","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Silber","offer_id":32717100049,"sku":"MAR-RT-ARG","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/marcato-ravioli-tablet-pasta-kitchen-tutto-pasta--2.jpg?v=1713351934"},{"product_id":"ravioli-tortellini-pasta-starter-set","title":"We Love Pasta – Ravioli \u0026 Tortellini Starter-Set","description":"\u003cp\u003eAlles, was Sie brauchen, um zu Hause gefüllte Pasta herzustellen: Ravioli, Tortellini, Cappelletti und mehr. Dieses Set vereint das Tablett, die Stempel und die Ausstecher, die in italienischen Küchen verwendet werden, um gefüllte Pasta von Hand zu formen, plus ein Rezeptheft für den Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12er-Ravioliform (52 mm rund)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVier Raviolistempel: 40 mm und 70 mm quadratisch, 55 mm und 80 mm rund (XXL)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGebogenes Teigrad zum Zuschneiden und Versiegeln der Ränder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGlatter Tortellini-Ausstecher (60 mm)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNudelholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRezeptheft\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie mit dem Nudelholz eine Teigplatte aus, drücken Sie diese in die Ravioliform und fahren Sie mit dem Teigrad um jede Mulde, um sie zu schneiden und zu versiegeln, oder verwenden Sie die Stempel direkt, um Ravioli in der gewünschten Größe von Hand auszustechen und festzudrücken. Der glatte Ausstecher liefert Ihnen Teigkreise, die Sie zu Tortellini oder Cappelletti falten können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Set ist auf gefüllte Pasta ausgerichtet: Ravioli, Tortellini, Cappelletti – alles, bei dem eine Füllung in Teig gehüllt wird. Wenn Sie stattdessen lange oder flache Pasta wie Spaghetti, Tagliatelle oder Fettuccine bevorzugen, ist unser \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"We Love Pasta - Pasta Starter Set\" href=\"\/de\/products\/we-love-pasta-starter-set\"\u003ePasta-Starter-Set\u003c\/a\u003e das Richtige für Sie. Die beiden Sets dienen völlig unterschiedlichen Zwecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie Ihren Pastateig auf einer stabilen Unterlage mit unserem \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/de\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eNudelteigbrett aus Birkenholz\u003c\/a\u003e oder stöbern Sie in unserem gesamten Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/de\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eNudelteigbrettern und Nudelhölzern\u003c\/a\u003e für weitere Werkzeuge zur Pastazubereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4780346436,"sku":"2053E\/F","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/we-love-pasta-ravioli-and-tortellini-starter-set-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351915"},{"product_id":"oval-ravioli-stamp","title":"Ovaler Ravioli-Stempel - Eppicotispai mit flachem Griff","description":"\u003cp\u003eDieser Ravioli-Stempel von Eppicotispai, auch als ovaler Ravioli-Ausstecher bekannt, formt in einer einzigen Bewegung saubere, vollständig versiegelte ovale Ravioli. Der Rand schneidet und drückt gleichzeitig, sodass jedes Päckchen seine Füllung beim Kochen behält, anstatt in der Pfanne aufzureißen. Er wird in Italien aus Buchenholz und Aluminium gefertigt und kommt mit Fleisch-, Ricotta-, Spinat- oder anderen weichen Füllungen zurecht, ohne den Teig an den Nähten aufzureißen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer flache Eppicotispai-Griff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die aktualisierte Version des Stempels, bei der ein flacher Griff den älteren runden ersetzt. Das flachere Profil verteilt den Druck gleichmäßig auf die Schneidkante, sodass Sie gerade nach unten drücken und rundherum eine gleichmäßige Versiegelung erzielen. Er trägt zudem das Eppicotispai-Logo und liegt bündig in der Handfläche, was einen Unterschied macht, wenn Sie ein ganzes Ravioli-Tablett verarbeiten, anstatt nur ein oder zwei Stück zu schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen ist er geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie regelmäßig Ravioli zubereiten, ist die Version mit dem flachen Griff die richtige Wahl. Der gleichmäßige Druck sorgt für einen zuverlässigen Verschluss über die gesamte Kante – genau die Stelle, die normalerweise nachgibt, wenn Ravioli beim Kochen aufplatzen. Wir führen außerdem eine kleine Anzahl der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Oval Ravioli Stamp - Classic Rounded Handle\" href=\"\/de\/products\/oval-ravioli-stamp-rounded-handle\"\u003eursprünglichen Stempel mit rundem Griff\u003c\/a\u003e, solange der Vorrat reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie durch den Rest unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRaviolimaschinen, Stempel und Tabletts\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21608011780,"sku":"30\/O\/E","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/30-0E.jpg?v=1774544851"},{"product_id":"triangular-ravioli-stamps","title":"Dreieckiger Ravioli-Ausstecher – Traditioneller italienischer Teigschneider","description":"\u003cp\u003eDieser Stempel, auch als dreieckiger Ravioli-Ausstecher bezeichnet, schneidet und versiegelt dreieckige Ravioli in einem Arbeitsgang. So wird der Rand beim Schneiden fest verschlossen und hält beim Kochen zusammen, anstatt in der Pfanne aufzubrechen. Er wird in Italien mit einem Buchenholzgriff und einem Schneidkopf aus Aluminium in zwei Größen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerteilen Sie die Füllung auf einer Nudelteigplatte, legen Sie eine zweite Teigplatte darüber und drücken Sie den Stempel gerade über jeder Portion nach unten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrößenwahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e45 mm eignet sich für eine Vorspeisenportion, 76 mm für ein größeres Stück als Hauptgericht. Beide verfügen über denselben Buchenholzgriff und Schneidkopf aus Aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie durch unsere weiteren \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli-Maschinen, Stempel \u0026amp; Formen für handgemachte gefüllte Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Maschinen, Stempel und Formen\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"45 mm","offer_id":21608102852,"sku":"30\/P\/SG","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"76 mm","offer_id":21608179076,"sku":"30\/P\/76","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/triangular-ravioli-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"ravioli-trays","title":"Traditionelle Ravioli-Form aus Aluminium","description":"\u003ch2\u003eRavioli-Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle Ravioli-Formen aus Aluminium inkl. Nudelholz – für authentische, hausgemachte Ravioli. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn 5 Größen erhältlich: \u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e42 - 24 quadratische Ravioli 47 x 47 mm, inkl. Nudelholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 - 12 runde Ravioli 52 x 52 mm, inkl. Nudelholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e45 - 48 quadratische Ravioli 25 x 25 mm, inkl. Nudelholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e46 - 24 quadratische Ravioli 32 x 32 mm, inkl. Nudelholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e47 - 24 runde Ravioli 40 x 40 mm, inkl. Nudelholz\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflege:\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"25 mm quadratisch","offer_id":30032474257,"sku":"45\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"32 mm Quadratisch","offer_id":21608716676,"sku":"46\/SCA","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"47 mm quadratisch","offer_id":21608716612,"sku":"42\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"40-mm-Granate","offer_id":21608716740,"sku":"47\/SCA","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"52 mm rund","offer_id":21608716804,"sku":"43\/SCA","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/ravioli-trays-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"pasta-pastry-cutter-wheels","title":"Teigrädchen für Pasta \u0026 Gebäck – glatt oder gewellt","description":"\u003cp\u003eDieses Teigrad für Pasta und Gebäck verfügt über einen Griff aus Buchenholz und ein Schneidrad aus Aluminium und ist mit zwei verschiedenen Klingen erhältlich: glatt für saubere Schnitte bei Tagliatelle, Fettuccine oder Lasagneplatten und gewellt für einen gezackten Rand bei Ravioli und Gebäck. Mit einer Länge von 17,5 cm ist es ein leichtes, spezialisiertes Werkzeug, das eher auf Präzision als auf Schnelligkeit ausgelegt ist. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlatt oder gewellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGlatt: für eine saubere Schnittkante, ideal für Tagliatelle, Fettuccine oder zum Zuschneiden von Lasagneplatten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGewellt: für einen gezackten Rand, der beim Verschließen von Ravioli hilft und Gebäckrändern den letzten Schliff verleiht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie regelmäßig sowohl flache Pasta als auch gefüllte Teigwaren herstellen, lassen sich die beiden Varianten nicht gegenseitig ersetzen – es lohnt sich also, beide zur Hand zu haben, anstatt sich für eine zu entscheiden. Zum Schneiden ganzer Teigplatten in breite Streifen oder zum Schneiden von Pizza ist das \u003ca href=\"\/de\/products\/pasta-pizza-cutter-wheel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pizza Cutter Wheel\"\u003ePasta- \u0026amp; Pizzarad\u003c\/a\u003e aus Edelstahl das bessere Werkzeug, da es bei häufiger Nutzung länger scharf bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePassend dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie den Teig zuerst mit einem \u003ca href=\"\/de\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003eNudelholz aus Buchenholz\u003c\/a\u003e aus und verwenden Sie anschließend dieses Rädchen zum Schneiden. Durchstöbern Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003eKollektion an traditionellen italienischen Pastawerkzeugen\u003c\/a\u003e nach Teigbrettern, Teigschabern und mehr.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Gerade","offer_id":21609349636,"sku":"38","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Gebogen","offer_id":21609349700,"sku":"39","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pasta-cutter-wheels-curved-or-straight-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351889"},{"product_id":"tortelloni-cutter-square","title":"Schneider für Tortelloni- und Teigtaschen, glatt, Edelstahl, 6 x 6 cm","description":"\u003ch2\u003eAusstecher für Tortelloni \u0026amp; Teigtaschen aus Edelstahl, 6 x 6 cm, glatt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"55\"\u003eBereiten Sie mühelos perfekte hausgemachte Tortelloni, Cappelletti und Teigtaschen mit diesem \u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"137\"\u003eAusstecher aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e zu. Dieser auf Präzision ausgelegte Ausstecher erzeugt \u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"233\"\u003e6 cm breite, gleichmäßig glatte Quadrate\u003c\/strong\u003e und sorgt so dafür, dass Ihre Pasta ihre traditionelle, authentische Form behält. Ob Sie feine gefüllte Pasta oder perfekt portionierte Teigtaschen zubereiten, dieses Werkzeug garantiert \u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"497\"\u003ejedes Mal einheitliche Ergebnisse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003eAusgestattet mit einem \u003cstrong data-end=\"568\" data-start=\"544\"\u003erobusten Holzgriff\u003c\/strong\u003e für einen bequemen Halt, ist dieser Ausstecher aus \u003cstrong data-end=\"653\" data-start=\"621\"\u003ehochwertigem Edelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt, was ihn langlebig und widerstandsfähig macht. Ein Muss für jeden Pasta- oder Teigtaschen-Liebhaber – dieses unverzichtbare Werkzeug wird Ihr Kocherlebnis zu Hause bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eErzeugt\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e6\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"793\" data-start=\"759\"\u003e x 6 cm große, glatte Quadrate\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003ePerfekt für\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"811\"\u003eTortelloni, Cappelletti und Teigtaschen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eRobuste Edelstahlklinge\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit einem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"899\"\u003ebequemen Holzgriff\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eNur Handwäsche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– langes Einweichen vermeiden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003eDieser stolz \u003cstrong data-end=\"1099\" data-start=\"1082\"\u003ein Italien gefertigte\u003c\/strong\u003e Ausstecher verkörpert traditionelle Handwerkskunst und hilft Ihnen dabei, \u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1170\"\u003eauthentische italienische Pasta und Teigtaschen zu Hause\u003c\/strong\u003e mit professionellen Ergebnissen zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635907396,"sku":"172","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/172.jpg?v=1616753134"},{"product_id":"tortelli-cutter-oval","title":"Ovaler Tortelli-Ausstecher aus Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eOvaler Tortelli-Ausstecher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"386\" data-start=\"0\"\u003eHausgemachte Tortelli zuzubereiten war noch nie so einfach wie mit diesem \u003cstrong data-end=\"115\" data-start=\"85\"\u003egroßen, ovalen Tortelli-Ausstecher\u003c\/strong\u003e. Dieser hochwertige Ausstecher wurde für höchste Präzision entwickelt und sorgt bei jedem Gebrauch für gleichmäßig geformte Tortelli, die Ihrer Pasta ein professionelles Aussehen verleihen. Drücken Sie einfach die Edelstahlkante auf den frischen Nudelteig, um einheitliche, saubere Schnitte zu erzielen – perfekt, um Ihre Lieblingsfüllungen sicher zu verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"655\" data-start=\"388\"\u003eDieser in Italien gefertigte Tortelli-Ausstecher verfügt über einen komfortablen Holzgriff für einen sicheren Halt, der die Zubereitung von Pasta mühelos macht. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Hobbykoch sind, dieses unverzichtbare Werkzeug hilft Ihnen dabei, authentische Tortelli in Restaurantqualität spielend leicht zuzubereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635913540,"sku":"174","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/174.jpg?v=1616753137"},{"product_id":"pasta-pizza-cutter-wheel","title":"Teig- und Pizzaschneider","description":"\u003cp\u003eDieser Schneider kombiniert einen Buchenholzgriff mit einem 9 cm großen Edelstahlrad, das so bemessen ist, dass es eine ganze Teigplatte oder eine Pizza in einem Zug durchschneidet, anstatt sich in kurzen Bewegungen hindurchzuarbeiten. Mit einer Länge von 23 cm bietet er genügend Hebelwirkung, um sauber zu schneiden, ohne dass das Rad aus der Spur gerät; zudem wird er in Italien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Rad, zwei Aufgaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePasta: Bringt eine Lasagne- oder frische Teigplatte in Form.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePizza: Schneidet eine heiße Pizza direkt aus dem Ofen in wenigen sauberen Zügen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEdelstahl hält bei wiederholten Schnitten die Schärfe besser als Aluminium, weshalb dies das richtige Werkzeug für Aufgaben mit viel Schneidarbeit ist und nicht für einen einzelnen dekorativen Rand. Wenn Sie jedoch einen geriffelten, gewellten Rand benötigen, um Ravioli zu versiegeln oder eine Teigform zu verzieren, ist das \u003ca href=\"\/de\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\"\u003ePasta- \u0026amp; Gebäckrad aus Aluminium\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePassend dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie ihn zusammen mit einem \u003ca href=\"\/de\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003ePizzaschieber\u003c\/a\u003e, um die Pizza direkt aus dem Ofen zu heben, bevor Sie sie schneiden, oder mit einem Nudelholz und einem Brett aus der \u003ca href=\"\/de\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003eKollektion zur Pastazubereitung\u003c\/a\u003e, um frischen Teig zunächst auszurollen. Stöbern Sie auch in der gesamten \u003ca href=\"\/de\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003eKollektion zur Pizzazubereitung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25890321736,"sku":"178","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/19_Stainless_Steel_Double_Pastry_Wheel.jpg?v=1616753005"},{"product_id":"natural-beechwood-stackable-dryer","title":"Stapelbares Trockengestell aus Buchenholz für Pasta, Kräuter \u0026 Gemüse","description":"\u003cp\u003eDieses Trockengitter trocknet Nudeln, Kräuter und Gemüse flach statt hängend – die einzige Möglichkeit, kurze Nudelsorten, Gnocchi und Lasagneplatten zu trocknen, die nicht über eine Stange gehängt werden können. Der lebensmittelechte Netzboden lässt Luft sowohl an die Unter- als auch an die Oberseite, sodass nichts auf einer feuchten Oberfläche liegt, während es trocknet. Vier Füße heben jedes Gitter um 9,5 cm an, und ein zweites Gitter lässt sich direkt darauf stapeln, wenn Sie mehr Platz benötigen. Es wird in Italien aus natürlichem Buchenholz gefertigt und jedes Gitter misst 51 x 40 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlach trocknen vs. hängend trocknen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Hängeständer eignet sich für lange Stränge wie Spaghetti oder Tagliatelle, die über eine Stange gehängt werden können, ohne sich zu berühren. Kurze Formen, Gnocchi und flache Lasagneplatten können so nicht aufgehängt werden, und ein festes Tablett darunter würde Feuchtigkeit stauen und für ungleichmäßiges Trocknen sorgen. Das grobmaschige Netz löst dieses Problem: Die Luft kann sich über und unter dem Trockengut frei bewegen, sodass Nudeln, Kräuterzweige sowie in Scheiben geschnittene Pilze oder Tomaten gleichmäßig trocknen, anstatt auf der Seite, die den Boden berührt, weich zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStapelbar für mehr Kapazität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Gitter steht auf vier Füßen, und ein zweites Gitter sitzt direkt auf diesen Füßen, ohne dass ein separater Ständer erforderlich ist. Es gibt keine feste Begrenzung, wie hoch Sie stapeln können, wobei zwei oder drei Gitter in den meisten Küchen das praktische Limit sind, bevor die Luftzirkulation zwischen den Ebenen beeinträchtigt wird. Der Preis versteht sich pro Gitter, sodass Sie mit einem beginnen und bei Bedarf weitere hinzufügen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen ist es geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal, wenn Sie regelmäßig Nudeln herstellen und ein Hilfsmittel suchen, das auch Kräuter, Pilze, Tomaten oder andere Produkte an der Luft trocknet, anstatt eines Ständers, der nur an Nudelabenden zum Einsatz kommt. Wenn Sie ausschließlich lange Nudeln trocknen, nimmt ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Collapsible Pasta Drying Rack (2 sizes)\" href=\"\/de\/products\/beechwood-collapsible-pasta-drying-rack\"\u003eNudeltrockner zum Hängen\u003c\/a\u003e weniger Platz auf der Arbeitsfläche ein und muss nicht gestapelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie den Rest unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/de\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eNudeltrockner\u003c\/a\u003e oder sehen Sie sich unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools, Machines \u0026amp; Accessories\" href=\"\/de\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eUtensilien zur Nudelherstellung\u003c\/a\u003e an, damit der Teig perfekt gelingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4596443807772,"sku":"2010","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stackable-beechwood-pasta-herb-and-vegetable-dryer-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"adjustable-pasta-pastry-cutting-wheel","title":"Verstellbares Teigrad","description":"\u003ch2\u003eVerstellbare gewellte Teigrädchen zum Schneiden perfekt paralleler Pasta- \u0026amp; Teigstreifen.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchneiden Sie Streifen zwischen 27 mm und 105 mm Breite für Ravioli, Agnolotti und andere Nudelspezialitäten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal auch zum Schneiden von Teigstreifen für Gitterkuchen und Torten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBuchenholzgriff\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAluminium und Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReinigung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNur von Hand spülen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16245109031014,"sku":"111","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/111_tagliapasta_regolabile.jpg?v=1616752845"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamp","title":"Marcato Design Quadratische Ravioli-Stempel","description":"\u003cp\u003eDieser Stempel, auch Marcato Ravioli-Ausstecher genannt, schneidet klassische quadratische Ravioli mit einem präzisen, gezackten Rand. Er wird in Italien aus eloxiertem Aluminium mit einem massiven Griff aus Canaletto-Walnussholz gefertigt. Erhältlich in 45 mm und 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFunktionsweise des Auswerfers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrücken Sie den Stempel nach unten: Ein Federmechanismus presst die Füllung gleichmäßig, während die Kante den Teig schneidet und versiegelt, und schiebt dann die fertige Ravioli wieder heraus. Bei einem herkömmlichen Stempel kann sich der Teig an der Schneide verfangen, sodass Sie ihn mühsam von Hand lösen müssen, was das Risiko birgt, die Versiegelung aufzureißen oder die Füllung herauszudrücken. Der Federauswerfer verhindert dies, sodass sich die Ravioli jedes Mal sauber lösen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausstecher besteht aus eloxiertem Aluminium, das durch ein anodisches Oxidationsverfahren in einer champagnerfarbenen Optik veredelt wurde, die kratz- und verschleißfester ist als eine einfache oder lackierte Oberfläche. Der Griff besteht aus massivem Canaletto-Walnussholz mit natürlichem Wachsfinish und ist so geformt, dass er angenehm in der Hand liegt und beim Drücken eine präzise Kontrolle ermöglicht. Es ist ein spürbar schwererer und stabilerer Stempel als die einfache Variante aus Buchenholz und Aluminium, der so konstruiert ist, dass seine Mechanik auch nach Jahren noch leichtgängig funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie den Rest unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Former, Stempel und Tabletts\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"45 mm","offer_id":48036856135965,"sku":"MAR-ST-Q45-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 mm","offer_id":48036856168733,"sku":"MAR-ST-Q60-CHS","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-Q45-CHS_2000px.jpg?v=1774544867"},{"product_id":"ravioli-stamp-heart","title":"Herzförmiger Ravioli-Stempel - Traditioneller italienischer Teigschneider","description":"\u003cp\u003eDieser Ausstecher, auch herzförmiger Ravioli-Ausstecher genannt, schneidet und versiegelt herzförmige Ravioli in einem Arbeitsschritt. So schließen sich die Ränder beim Schneiden und halten beim Kochen zusammen, anstatt in der Pfanne aufzubrechen. Er wird in Italien hergestellt, hat einen Griff aus Buchenholz sowie einen Schneidkopf aus Aluminium und ist 85 x 85 mm groß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerteilen Sie die Füllung auf einer Nudelteigplatte, bedecken Sie diese mit einer zweiten Platte und drücken Sie den Ausstecher dann gerade über jeder Portion nach unten. Er eignet sich auch hervorragend als Keks- oder Plätzchenausstecher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für ein Valentinstagsessen, ein Jubiläum oder jeden Anlass, zu dem Sie gefüllte Pasta mit einer besonderen Note servieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie durch unsere weiteren \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli-Former, Stempel \u0026amp; Formen für handgemachte gefüllte Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Former, Stempel und Formen\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu gestalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255328718950,"sku":"30\/C\/E","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/30-CE.jpg?v=1755091759"},{"product_id":"marcato-ravioli-stamp-gift-set","title":"Marcato Ravioli-Ausstechformen-Geschenkset","description":"\u003cp\u003eDas Marcato Ravioli-Stempel-Geschenkset, auch als Ravioli-Ausstecher-Set bezeichnet, enthält zwei Ravioli-Stempel: einen runden 58-mm-Stempel und einen quadratischen 58-mm-Stempel, jeweils mit einem Griff aus Birnbaumholz und einem Ausstecher aus Aluminium-Druckguss. Die Stempel werden in eine gefüllte Teigplatte gedrückt und schneiden sowie versiegeln die Ränder in einer einzigen Bewegung, wodurch einzelne Ravioli mit einem sauberen, gleichmäßigen Verschluss entstehen. Neben Nudeln eignen sie sich auch zum Ausstechen von Plätzchen und kleinen Gebäckstücken. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie zwei Stempel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide Stempel haben die gleiche Konstruktion und das gleiche Griffmaterial. Der Ausstecher aus Aluminium-Druckguss versiegelt und schneidet gleichzeitig, sodass kein separater Versiegelungsschritt erforderlich ist. Der Griff aus Birnbaumholz sorgt für einen festen, angenehmen Halt beim Drücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRunder Stempel, 58 mm Durchmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQuadratischer Stempel, 58 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAusstecher aus Aluminium-Druckguss bei beiden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriff aus Birnbaumholz bei beiden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie Ihren Nudelteig auf eine Dicke von ca. 1,5 mm aus (Stufe 6 an einem \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003eAtlas oder Atlas+\u003c\/a\u003e-Einstellrad). Geben Sie eine kleine Menge Füllung auf eine Teigplatte, legen Sie eine zweite Platte darauf und drücken Sie den Stempel dann fest über jede Füllungsportion. Der Ausstecher versiegelt den Rand und schneidet das Ravioli mit einem einzigen Druck aus. Bestäuben Sie die Teigplatten leicht mit Mehl, bevor Sie die Stempel verwenden, um ein Ankleben zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stempel produzieren einzelne Ravioli nacheinander, was mehr Kontrolle über die Füllmenge und Platzierung bietet als eine Form oder ein Tablett. Die Kombination aus rund und quadratisch deckt die beiden gängigsten Ravioli-Formen ab, und die Griffe aus Birnbaumholz sind langlebiger als Kunststoffalternativen. Das Set ist ein praktischer Einstieg für gefüllte Pasta und ergänzt jede Nudelmaschine oder jedes Nudelholz-Setup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihr Set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\"\u003eWerkzeuge für Ravioli und gefüllte Pasta\u003c\/a\u003e an oder durchstöbern Sie das gesamte \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003eSortiment an Nudelzubereitungswerkzeugen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnleitungsvideo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZZkrX2r8M7M?si=N_K31kMWO1ItBMzS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338036486429,"sku":"MAR-SC-KIT01-CLS","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/RavioleKit.webp?v=1730899243"},{"product_id":"marcato-biscottini-cookie-stamp-giftset","title":"Marcato Star and Flower Ravioli- und Keksstempel-Geschenkset","description":"\u003cp\u003eDas Marcato Biscottini Stern- und Blumen-Stempel-Geschenkset, auch als Ravioli- und Plätzchenausstecherset bezeichnet, enthält zwei geformte Stempel: einen 65-mm-Stern und eine 70-mm-Blume, beide mit einem Griff aus Birnbaumholz und einem Ausstecher aus Aluminiumdruckguss. Wenn sie in eine gefüllte Teigplatte gedrückt werden, schneiden und versiegeln die Stempel die Ränder in einer einzigen Bewegung und erzeugen so einzeln geformte Ravioli mit einem sauberen, gleichmäßigen Verschluss. Sie eignen sich auch zum Ausstechen von Plätzchen und Gebäckstücken. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie beiden Stempel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide Stempel haben die gleiche Konstruktion und das gleiche Griffmaterial. Der Ausstecher aus Aluminiumdruckguss versiegelt und schneidet gleichzeitig, sodass kein separater Versiegelungsschritt erforderlich ist. Der Griff aus Birnbaumholz sorgt für einen festen, bequemen Halt beim Drücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSternstempel, 65 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlumenstempel, 70 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAusstecher aus Aluminiumdruckguss bei beiden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriff aus Birnbaumholz bei beiden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie Ihren Pastateig auf eine Dicke von ca. 1,5 mm aus (Position 6 am Einstellrad einer \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003eAtlas oder Atlas+\u003c\/a\u003e). Geben Sie eine kleine Menge Füllung auf eine Teigplatte, legen Sie eine zweite Platte darauf und drücken Sie den Stempel dann fest über jede Portion der Füllung. Der Ausstecher versiegelt den Rand und schneidet die Ravioli in einem einzigen Arbeitsgang. Bemehlen Sie die Teigplatten leicht, bevor Sie sie ausstechen, damit nichts kleben bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stern- und Blumenformen erzeugen dekorativere Ravioli als ein standardmäßiger quadratischer oder runder Ausstecher, was sie sehr gut geeignet macht für gefüllte Pasta, die als Vorspeise oder bei einem Abendessen serviert wird, bei dem die Präsentation wichtig ist. Sie funktionieren genauso gut als Plätzchenausstecher für Mürbeteig und süße Teige. Die Griffe aus Birnbaumholz sind langlebiger als Kunststoffalternativen, und beide Stempel werden nach demselben Standard wie der Rest des Marcato-Sortiments hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausrüstung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\"\u003eRavioli- und Werkzeuge für gefüllte Pasta\u003c\/a\u003e an oder stöbern Sie im gesamten \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003eSortiment an Pastazubehör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsvideo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZZkrX2r8M7M?si=N_K31kMWO1ItBMzS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49340356133149,"sku":"MAR-SC-KIT02-CLS","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/BiscottiniKit.webp?v=1730899172"},{"product_id":"stainlesssteel-tortellini-farfalle-cutter-4cm-serrated","title":"Edelstahl Tortellini-\/Farfalle-Ausstecher 4x4cm gezackt","description":"\u003ch2\u003eTortellini- \u0026amp; Farfalle-Ausstecher aus Edelstahl, 4x4 cm, gezahnt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"55\"\u003eFormen Sie mit diesem \u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"137\"\u003eTortellini- und Farfalle-Ausstecher aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e mühelos perfekte hausgemachte Tortellini, Farfalle und Cappelletti. Der auf Präzision ausgelegte Ausstecher erzeugt \u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"233\"\u003e4 cm breite, gleichmäßig gezahnte Quadrate\u003c\/strong\u003e und sorgt dafür, dass Ihre Pasta ihre traditionelle, authentische Form behält. Ob Sie feine gefüllte Pasta oder dekorative Schleifen herstellen, dieses Werkzeug garantiert \u003cstrong data-end=\"455\" data-start=\"425\"\u003estets einheitliche Ergebnisse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003eAusgestattet mit einem \u003cstrong data-end=\"496\" data-start=\"472\"\u003erobusten Holzgriff\u003c\/strong\u003e für einen angenehmen Halt, ist dieser Ausstecher aus \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"549\"\u003ehochwertigem Edelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt, was ihn langlebig und widerstandsfähig macht. Ein Muss für jeden Pasta-Liebhaber – dieses unverzichtbare Utensil wird Ihr Erlebnis bei der hausgemachten Pasta-Zubereitung bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eErzeugt \u003cstrong data-end=\"793\" data-start=\"759\"\u003egezahnte Pasta-Quadrate von 4 x 4 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003ePerfekt für \u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"811\"\u003eTortellini, Farfalle und Cappelletti\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eLanglebige Edelstahlklinge\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"899\"\u003ebequemen Holzgriff\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eNur Handwäsche\u003c\/strong\u003e – längeres Einweichen vermeiden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003eDieser stolz in \u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"990\"\u003eItalien hergestellte\u003c\/strong\u003e Ausstecher verkörpert traditionelle Handwerkskunst und hilft Ihnen dabei, \u003cstrong data-end=\"1113\" data-start=\"1078\"\u003eauthentische italienische Pasta zu Hause\u003c\/strong\u003e mit professionellen Ergebnissen zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55081126166915,"sku":"171","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Eppicotispai-tagliatortellini-4-dentato.png?v=1746106766"},{"product_id":"marcato-la-rotella-pizza-and-pasta-cutting-wheel","title":"Marcato La Rotella – Pizza- und Teigrad","description":"\u003cp\u003eMarcato stellt dieses Teig- und Gebäckrad als Teil seiner Heritage-Reihe bereits seit 1930 nach demselben Design her. Der Griff besteht aus massivem Walnussholz, das in Italien gefertigt und veredelt wird; das Schneidrad ist aus präzisionsgedrehtem Messing – nicht gestanzt –, was die Klinge formstabil hält und für einen sauberen Schnitt durch frischen Nudel- oder Gebäckteig sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlatt oder gewellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie die Ausführung, die zu Ihrem Verwendungszweck passt. Das glatte Rad sorgt für einen sauberen, geraden Schnitt durch Nudelteigplatten, Lasagne und Gebäck. Das gewellte Rad erzeugt einen gezackten Rand, das traditionelle Finish für Ravioli, Farfalle und dekorative Backarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMassives Walnussholz ist bei jahrelanger Nutzung beständiger als ein lackierter oder bemalter Griff und entwickelt mit der Zeit eine immer tiefere Patina. Das Messingrad ist auf einer Edelstahlachse montiert und läuft geschmeidig und nahezu spielfrei, sodass es beim Schneiden gerade in der Spur bleibt, ohne dass Sie fest aufdrücken müssen. Marcato fertigt diese Räder seit 1930 in Italien von Hand, und die Heritage-Reihe wird bis heute nach denselben hohen Standards produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWischen Sie das Rad und den Griff nach dem Gebrauch mit einem weichen, leicht feuchten Tuch sauber und trocknen Sie sie sofort danach ab. Das Werkzeug darf nicht eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden, da der Walnussholzgriff dafür nicht ausgelegt ist. Ein gelegentliches Einreiben mit einem lebensmittelechten Holzöl bewahrt das schöne Aussehen des Griffs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie ein Teigrad suchen, das deutlich langlebiger ist als einfache Modelle aus Kunststoff oder gestanztem Stahl, oder als Geschenk für jemanden, der bereits Nudeln selbst herstellt und ein hochwertigeres Werkzeug zu schätzen weiß. Falls Sie ein Teigrad aus Aluminium und Buchenholz bevorzugen, führen wir auch ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\" href=\"\/de\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\"\u003eglattes oder gewelltes Nudel- und Gebäckrad\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie Ihren Nudelteig auf einer stabilen Oberfläche mit unserem \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/de\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eNudelteigbrett aus Birkenholz\u003c\/a\u003e oder stöbern Sie durch unser gesamtes Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/de\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eTeigbrettern und Nudelhölzern\u003c\/a\u003e für weitere Werkzeuge zur Nudelzubereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Gerade","offer_id":56986974716291,"sku":"MAR-RLI-HER","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Gezahnt","offer_id":56986974749059,"sku":"MAR-RDE-HER","price":68.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Rotelle_2000px.jpg?v=1765495575"},{"product_id":"oval-ravioli-stamp-rounded-handle","title":"Ovaler Ravioli-Stempel – Klassischer abgerundeter Griff","description":"\u003cp\u003eDieser originale Stempel mit abgerundetem Griff, auch bekannt als ovaler Ravioli-Ausstecher, schneidet und versiegelt ovale Ravioli mit nur einem Druck. Die Kante kräuselt sich beim Schneiden, sodass jedes Päckchen beim Kochen versiegelt bleibt, anstatt die Füllung zu verlieren. Er wird in Italien aus Buchenholz und Aluminium gefertigt und eignet sich für Fleisch-, Ricotta-, Spinat- oder jede andere weiche Füllung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Original mit abgerundetem Griff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies ist die frühere Version des Stempels mit dem klassischen, abgerundeten Buchenholzgriff, der gut in der Hand liegt. Wir haben nur noch eine geringe Anzahl auf Lager, bevor sie ausverkauft sind. Der aktuelle Stempel von Eppicotispai verwendet stattdessen einen flachen Griff, aber der abgerundete Griff ist das, womit viele Menschen das Raviolimachen gelernt haben und was sie nach wie vor bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie dieses Modell, wenn Sie den ursprünglichen abgerundeten Griff bevorzugen oder es sich sichern möchten, solange es noch vorrätig ist. Sobald diese verkauft sind, führen wir nur noch die \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Oval Ravioli Stamp - Eppicotispai Flat Handle\" href=\"\/de\/products\/oval-ravioli-stamp\"\u003eaktualisierte Version mit flachem Griff\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie den Rest unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Former, Stempel und Tabletts\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57043107643779,"sku":"30\/O\/SG","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/3_Oval_Aluminium_Ravioli_Stamp.jpg?v=1616753006"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamp-round","title":"Marcato Design Ravioli-Ausstechformen rund","description":"\u003cp\u003eDieser Stempel, auch bekannt als Marcato Ravioli-Ausstecher, schneidet runde Ravioli wahlweise mit glattem oder gezacktem Rand. Er wird in Italien aus eloxiertem Aluminium mit einem massiven Griff aus Canaletto-Nussbaumholz gefertigt. Erhältlich in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGezackter Rand: 38 mm oder 65 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGlatter Rand: 38 mm oder 50 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo funktioniert der Auswerfer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrücken Sie den Stempel nach unten: Ein Federmechanismus presst die Füllung gleichmäßig, während der Rand den Teig schneidet und versiegelt, und schiebt das fertige Ravioli anschließend wieder heraus. Bei einem herkömmlichen Stempel kann der Teig an der Schnittkante hängen bleiben, sodass man ihn mühsam von Hand lösen muss, was das Risiko birgt, die Versiegelung zu beschädigen oder die Füllung herauszudrücken. Der Federauswerfer verhindert dies, sodass sich das Ravioli jedes Mal sauber löst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausstecher besteht aus eloxiertem Aluminium mit einem champagnerfarbenen Finish, das durch einen anodischen Oxidationsprozess erzielt wird und deutlich kratz- und verschleißfester ist als eine einfache oder lackierte Oberfläche. Der Griff aus massivem Canaletto-Nussbaumholz ist mit natürlichem Wachs versiegelt, mit einer Lasergravur versehen und so geformt, dass er angenehm in der Hand liegt und beim Drücken eine präzise Kontrolle ermöglicht. Es handelt sich um einen spürbar schwereren und stabileren Stempel als einfache Modelle aus Buchenholz und Aluminium, der darauf ausgelegt ist, über Jahre hinweg eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie durch unser restliches Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli-Maker, Stempel \u0026amp; Formen für handgemachte gefüllte Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Makern, Stempeln und Formen\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Reibungslos \/ 38 mm","offer_id":57147139490179,"sku":"MAR-ST-TL38-CHS","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Reibungslos \/ 50 mm","offer_id":57147161837955,"sku":"MAR-ST-TL50-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Gezahnt \/ 38 mm","offer_id":57147161870723,"sku":"MAR-ST-T38-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Gezahnt \/ 65 mm","offer_id":57147161903491,"sku":"MAR-ST-T65-CHS","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-TL38-CHS_2000px.jpg?v=1774544725"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamps-flower","title":"Marcato Design Blumen-Ravioli-Stempel","description":"\u003cp\u003eDieser Ausstecher, auch als Marcato-Ravioli-Ausstecher bekannt, schneidet runde Ravioli mit einer dekorativen, blütenförmigen Kante. Er wird in Italien aus eloxiertem Aluminium mit einem massiven Griff aus Canaletto-Walnussholz gefertigt und hat einen Durchmesser von 50 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo funktioniert der Auswerfer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrücken Sie den Ausstecher nach unten: Ein Federmechanismus drückt die Füllung gleichmäßig fest, während der Rand den Teig schneidet und versiegelt. Anschließend wird die fertige Ravioli wieder herausgeschoben. Bei einem herkömmlichen Ausstecher kann der Teig an der Schnittkante hängen bleiben, sodass man ihn mühsam von Hand lösen muss, wobei die Gefahr besteht, dass die Versiegelung reißt oder Füllung herausgedrückt wird. Der Federauswerfer verhindert dies, sodass sich die Ravioli sauber und mit intaktem Rand lösen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausstecher besteht aus eloxiertem Aluminium, das durch einen anodischen Oxidationsprozess eine champagnerfarbene Oberfläche erhält, die kratz- und abriebfester ist als eine einfache oder lackierte Oberfläche. Der Griff ist aus massivem Canaletto-Walnussholz gefertigt, mit natürlichem Wachs veredelt und lasergraviert. Er liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Drücken. Es ist ein spürbar schwererer und stabilerer Ausstecher als ein einfaches Modell aus Buchenholz und Aluminium, der darauf ausgelegt ist, über Jahre hinweg eine gleichbleibend leichtgängige Funktion zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErgänzen Sie Ihre Ausrüstung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie in unserem weiteren Angebot an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eRavioli-Formern, Ausstechern und Formen\u003c\/a\u003e für weitere Möglichkeiten zur Gestaltung gefüllter Pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147211907459,"sku":"MAR-ST-F50-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-F50-CHS_2000px.jpg?v=1774544723"},{"product_id":"stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai","title":"Edelstahl-Teigschaber mit Buchenholzgriff","description":"\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003e15 cm breite\u003c\/strong\u003e Teigkarte aus Edelstahl mit genietetem Griff aus natürlichem Buchenholz, hergestellt in Italien von Eppicotispai. Die Klinge ist starr und hat eine gerade Kante, ideal zum Durchschneiden von ruhendem Teig, zum Portionieren von Gnocchi oder zum sauberen Abheben von Nudelteig von einem bemehlten Brett. Die Gesamthöhe mit Griff beträgt \u003cstrong\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum diese Teigkarte wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEppicotispai stellt seit Jahrzehnten Nudel- und Teigwerkzeuge in Italien her. Dies ist ein unkompliziertes, gut verarbeitetes Werkzeug: eine Klinge aus gebürstetem Edelstahl mit genügend Steifigkeit, um ohne Biegen zu schneiden, ein genieteter Buchenholzgriff, der bequem in der Hand liegt, und keine unnötigen Funktionen. Die Edelstahlklinge lässt sich leicht reinigen, verfärbt sich nicht und ist langlebiger als billigere Alternativen aus Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlinge aus gebürstetem Edelstahl, 15 x 8,4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGenieteter Griff aus natürlichem Buchenholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriff nur von Hand waschen; Klinge ist spülmaschinenfest\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchsuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough scrapers at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-scrapers\" target=\"_blank\"\u003eTeigkarten\u003c\/a\u003e an oder durchstöbern Sie das umfassendere Angebot an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Food preparation tools at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" target=\"_blank\"\u003eKüchenhelfern zur Lebensmittelzubereitung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57848338710915,"sku":"2086","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/20896RASCHIETTOACCIAIOINOX_W_1.jpg?v=1776948404"},{"product_id":"marcato-wooden-dough-cutter-bench-scraper","title":"Marcato Teigschaber aus Holz und Edelstahl","description":"\u003cp\u003eDieser Teigschaber ist ein flaches Bench-Scraper-Modell aus Holz mit einer geraden Kante zum Schneiden und einer flachen Seite zum Schaben – so erledigt ein einziges Werkzeug zwei Aufgaben. Verwenden Sie die Kante, um Portionen von Pasta-, Brot- oder Pizzateig gleichmäßig zu teilen, und drehen Sie ihn dann auf die flache Seite, um zwischen den Arbeitsschritten Mehl und Teigreste von der Arbeitsfläche zu entfernen. Mit seinen kompakten Maßen von 15 x 10,5 x 0,8 cm liegt er gut in der Hand und wird mit einem Baumwollbeutel geliefert, damit er in der Schublade sauber bleibt, anstatt lose herumzurollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFunktionsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gerade Kante teilt den Teig sauber, ohne ihn zu ziehen oder zu zerreißen. Dies ist besonders bei angereicherten oder sehr hydratisierten Teigen wichtig, da eine stumpfe Kante den Teig eher verformt, anstatt ihn zu schneiden. Drehen Sie das Werkzeug um, und dieselbe Kante dient als Schaber, der lose Mehlreste, Abschnitte und angetrockneten Teig in einem Zug von der Arbeitsplatte entfernt, sodass Sie während der Vorbereitung nicht nach einem Tuch greifen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePortioniert Pasta-, Brot-, Pizza- und Gebäckteig in gleichmäßige Stücke\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchabt Arbeitsflächen zwischen den Arbeitsschritten sauber, ohne Holz, Laminat oder Stein zu zerkratzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSammelt loses Mehl und Teigreste an einer Stelle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflege und Kompatibilität\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVon Hand in warmem Seifenwasser waschen und umgehend abtrocknen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht einweichen oder in der Spülmaschine reinigen, da das Holz durch anhaltende Feuchtigkeit aufquellen und sich die Kante verformen kann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht zum Anheben oder Übertragen von Teig geeignet; dafür ist unser \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Edelstahl-Teigschaber mit Buchenholzgriff\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai\"\u003eEdelstahl-Teigschaber\u003c\/a\u003e besser geeignet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStöbern Sie durch unser gesamtes Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Teigschaber und Teigschneider\" href=\"\/de\/collections\/dough-scrapers\"\u003eTeigschabern und -schneidern\u003c\/a\u003e oder entdecken Sie unsere Auswahl an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Teigzubereitungswerkzeuge\" href=\"\/de\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003eTeigzubereitungswerkzeugen\u003c\/a\u003e, wenn Sie Ihre Küchenausstattung vervollständigen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetails\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e15 x 10,5 x 0,8 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMassivholz\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLieferumfang\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAufbewahrungsbeutel aus Baumwolle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eReinigung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eVon Hand in warmem Seifenwasser waschen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eHerstellungsland\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58006510731651,"sku":"MAR-TRC-CLS","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/TaroccoCLS-Gallery.jpg?v=1778246848"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm","title":"Perforiertes Nudeltrocknungstablett 30 x 40 x 10 cm weiß stapelbar","description":"\u003cp\u003eDieses perforierte Nudeltrocknungstablett ist am Boden und an allen vier Seiten belüftet, sodass die Luft die frisch geschnittene Pasta sowohl von unten als auch von oben erreicht und die untere Schicht genauso gleichmäßig trocknet wie die obere. Es handelt sich um ein stapelbares 30 x 40 x 10 cm großes Tablett mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern, das in Italien von Genus Dei aus lebensmittelechtem PE-HD (einsatzfähig von -40 °C bis +80 °C) hergestellt wird. So kann eine Portion frische Pasta oder Gnocchi im selben Tablett direkt von der Arbeitsfläche in den Kühlschrank oder Gefrierschrank wandern. Die Größe von 30 x 40 cm eignet sich ideal für Hobby-Nudelhersteller, die mit einer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Marcato Nudelmaschinen\" href=\"\/de\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003eMarcato-Nudelmaschine\u003c\/a\u003e arbeiten. Ein passender Deckel ist erhältlich, und für das Gehenlassen von Pizzateig ist die \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizzateigbox 30 x 40 x 10 cm weiß stapelbar\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\"\u003egeschlossene 30 x 40 Pizzateigbox\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ein perforiertes Nudeltablett ideal für frische Pasta ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLöcher im Boden und an allen vier Seiten lassen die Luft um jedes Stück zirkulieren, sodass die gesamte Charge gleichmäßig an der Oberfläche trocknet und die Nudeln weniger dazu neigen, zusammenzukleben\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliatelle und Pappardelle lassen sich locker als Nester ablegen, Garganelli, Trofie und Orecchiette verteilen sich in einer einzelnen Schicht auf dem Boden, und Gnocchi liegen separat – für die Formgebung bieten wir unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi- und Garganelli-Werkzeuge\" href=\"\/de\/collections\/gnocchi\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Werkzeuge\u003c\/a\u003e an\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEine leichte Bestäubung mit \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata Hartweizengrieß\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003eDallagiovanna-Hartweizengrieß\u003c\/a\u003e verhindert, dass der feuchte Teig am Boden klebt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrocknungszeiten für das Kochen, Abpacken und Einfrieren finden Sie in unserem Ratgeber zum \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Wie man frische Pasta trocknet: Perforierte Tabletts, Größen und Deckel\" href=\"\/de\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003eTrocknen von frischer Pasta auf perforierten Tabletts\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e30 x 40 cm stapelbares Tablett: Größe und Kühlschranktauglichkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAußenmaße 30 x 40 x 10 cm, Innenmaße 26 x 36 x 9 cm, Fassungsvermögen 10 Liter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin erhöhter Außenboden ermöglicht das Stapeln mehrerer Tabletts übereinander, sodass eine ganze Charge platzsparend auf einer Grundfläche von 30 x 40 cm lagert. Da die perforierten und geschlossenen Genus-Dei-Boxen das gleiche Profil haben, sind sie untereinander stapelbar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKühlschrankböden variieren in Tiefe und Breite; es empfiehlt sich daher, diese vor der Bestellung mit der 30 x 40 cm Stellfläche abzugleichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforiertes Nudeltrocknungstablett 60 x 40 x 10 cm weiß stapelbar\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003eperforierte 60 x 40 cm Nudeltrocknungstablett\u003c\/a\u003e entspricht einer größeren, professionellen Euronorm und passt in die meisten Haushaltskühlschränke nicht hinein\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNudeltablett mit Deckel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizzateigbox-Deckel 30 x 40 cm weiß\" href=\"\/de\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003e30 x 40 cm Deckel\u003c\/a\u003e schützt den Inhalt vor Staub, Insekten oder herabfallenden Gegenständen und schließt einen Stapel nach oben hin ab\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa keines der Teile luftdicht ist, trocknet die Pasta auch mit Deckel weiter – Sie müssen sich keine Sorgen um die Trocknungszeit machen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTablett und Deckel sind auch \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforiertes Nudeltrocknungstablett und Deckel 30 x 40 cm weiß\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ezusammen als Set erhältlich\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerforiertes Teigtablett: Pasta oder Pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerforierte Tabletts werden oft als Teigboxen verkauft. Um es klar zu sagen: Zum Gehenlassen von Pizzateig empfehlen wir dieses Tablett nicht. Pizzateigkugeln benötigen Feuchtigkeit, die durch die Perforationen entweichen würde; die Oberfläche würde austrocknen, während der feuchte Teig in die Löcher eindringt und beim Herauslösen reißen könnte. Ein perforiertes Tablett ist jedoch hilfreich, um frisch gemischten Teig abzukühlen oder für eine kurze, belüftete Ruhephase. Für das Aufgehen von Teig in größeren Mengen oder eine kalte Fermentation ist die \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizzateigbox und Deckel 30 x 40 cm weiß\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003egeschlossene 30 x 40 Pizzateigbox mit Deckel\u003c\/a\u003e genau aus diesem Grund der Industriestandard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeitere Nudeltabletts und Zubehör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeitere perforierte Tabletts und Deckel finden Sie bei unseren \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforierte Nudeltrocknungstabletts\" href=\"\/de\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003eperforierten Nudeltrocknungstabletts\u003c\/a\u003e, geschlossene Boxen zum Gehenlassen von Pizzateig in unserer Kategorie \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Teigboxen, Gärboxen \u0026amp; Teigaufbewahrungsboxen\" href=\"\/de\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003eTeigboxen, Gärboxen \u0026amp; Teigaufbewahrungsboxen\u003c\/a\u003e, das komplette \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/de\/collections\/genus-dei\"\u003eGenus-Dei-Sortiment\u003c\/a\u003e auf einer Seite; lange Nudeln, die hängend getrocknet werden müssen, eignen sich für unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Nudeltrocknungsgestelle\" href=\"\/de\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eNudeltrocknungsgestelle\u003c\/a\u003e, und weiteres Zubehör für die eigene Pastaherstellung finden Sie unter \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Nudelherstellungswerkzeuge\" href=\"\/de\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eNudelherstellungswerkzeuge\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191911895427,"sku":"PB-304010-W","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_6.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm","title":"Perforiertes Nudeltrocknungstablett 60 x 40 x 10 cm weiß stapelbar","description":"\u003cp\u003eDieses perforierte Tablett zum Trocknen von Pasta ist am Boden und an allen vier Seitenwänden belüftet, sodass die Luft eine ganze Ladung frischer Pasta von jeder Seite erreicht und nichts feucht bleibt, während die Oberseite des Stapels trocknet. Es handelt sich um ein stapelbares 60 x 40 x 10 cm großes Tablett mit einem Fassungsvermögen von 18 Litern, das in Italien von Genus Dei aus lebensmittelechtem PE-HD hergestellt wird und für Temperaturen von -40 °C bis +80 °C ausgelegt ist, sodass es ohne Umfüllen von der Arbeitsfläche in den Kühlraum oder Schockfroster gelangen kann. Die Größe 60 x 40 cm eignet sich für gewerbliche Küchen und alle, die Pasta in großen Mengen herstellen; für die meisten Haushaltskühlschränke ist es zu groß. Ein passender Deckel ist erhältlich, und zum Gehenlassen von Pizzateig ist die \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\"\u003egeschlossene 60 x 40 Pizzateigbox\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ein perforiertes Pastatablett für frische Pasta in großen Mengen geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLöcher im Boden und an allen vier Seitenwänden lassen die Luft um jedes Stück zirkulieren, sodass eine große Charge gleichmäßig an der Oberfläche trocknet und die Stränge weniger wahrscheinlich zusammenkleben\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Grundfläche von 60 x 40 cm fasst eine ganze Ladung Tagliatelle, Pappardelle, Garganelli oder Trofie in einer lockeren Schicht; lange Formen werden als Nester gelegt, kurze Formen über den Boden verteilt und Gnocchi liegen separat – unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/de\/collections\/gnocchi\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Werkzeuge\u003c\/a\u003e decken die Formgebung ab\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin leichtes Bestäuben mit \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003eDallagiovanna Hartweizengrieß\u003c\/a\u003e verhindert, dass der feuchte Teig am Boden haftet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrocknungszeiten zum Kochen, Abpacken und Einfrieren finden Sie in unserem Leitfaden zum \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/de\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003eTrocknen von frischer Pasta auf perforierten Tabletts\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e60 x 40 cm stapelbares Tablett: Größe, Lagerung und Aufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAußenmaße 60 x 40 x 10 cm, Innenmaße 57 x 37 x 9 cm, Fassungsvermögen 18 Liter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin erhöhter Außenboden ermöglicht es, ein Tablett auf das darunter liegende zu stapeln, sodass die gesamte Morgenproduktion auf einer Grundfläche von 60 x 40 cm ruht, anstatt die Arbeitsfläche zu belegen. Da perforierte und geschlossene Genus Dei Boxen das gleiche Profil haben, sind sie miteinander stapelbar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 x 40 cm ist ein Euronorm-Behältermaß und kein Gastronorm-Maß, daher passt das Tablett nicht in Gastronorm-Regale, -Theken oder Bain-Marie-Öffnungen. Es ist ratsam, die Regale, Transportwagen oder Kühlraumregale vor der Bestellung auszumessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAufgrund der Größe passt das Tablett in die meisten Haushaltskühlschränke nicht hinein (außer in sehr große), daher lohnt sich das vorherige Ausmessen. Das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003e30 x 40 perforierte Pastatablett\u003c\/a\u003e ist die richtige Größe für eine Privatküche oder einen kleinen Vorbereitungsbereich\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePastatablett mit Deckel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003e60 x 40 Deckel\u003c\/a\u003e schützt das Tablett vor Staub, Insekten und herunterfallenden Gegenständen und schützt die Oberseite eines Stapels auf der Arbeitsfläche oder im Kühlraum\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa keines der Teile luftdicht ist, trocknet die Pasta mit aufgesetztem Deckel weiter, sodass es keine Zeitvorgaben gibt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTablett und Deckel werden auch \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ezusammen als Set\u003c\/a\u003e verkauft\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerforiertes Teigtablett: Pasta oder Pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerforierte Tabletts werden oft als Teigboxen verkauft, daher möchten wir klarstellen: Zum Gehenlassen von Pizzateig würden wir dieses Tablett nicht empfehlen. Teigkugeln müssen ihre Feuchtigkeit behalten, die Perforationen lassen diese jedoch entweichen, wodurch die Oberfläche austrocknet, während ein feuchter Teig in die Löcher eindringt und beim Herauslösen reißt. Ein perforiertes Tablett ist jedoch hilfreich, um die Wärme aus einer frisch gemischten Charge abzuleiten oder für eine kurze belüftete Ruhephase. Für das Aufgehen einer großen Menge oder die kalte Teigführung ist die \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003egeschlossene 60 x 40 Pizzateigbox mit Deckel\u003c\/a\u003e genau aus diesem Grund der Industriestandard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeitere Pastatabletts und Werkzeuge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeitere perforierte Tabletts und Deckel finden Sie unter \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/de\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003eperforierte Pastatabletts\u003c\/a\u003e, geschlossene Boxen zum Gehenlassen von Pizzateig unter \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/de\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003eTeigboxen, Gärboxen \u0026amp; Teigbehälter\u003c\/a\u003e, das komplette \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/de\/collections\/genus-dei\"\u003eGenus Dei Sortiment\u003c\/a\u003e ist auf einer Seite zusammengefasst, lange Pasta, die zum Trocknen aufgehängt wird, eignet sich für unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/de\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003ePastatrockenständer\u003c\/a\u003e, und mehr zur Pastazubereitung finden Sie unter \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/de\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eWerkzeuge zur Pastazubereitung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191922250115,"sku":"PB-604010-W","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_4.webp?v=1785416036"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm","title":"Perforiertes Nudeltrocknungstablett mit Deckel 30 x 40 cm Weiß","description":"\u003cp\u003eDieses Set aus perforiertem Nudeltrocknungstablett und Deckel kombiniert ein stapelbares 30 x 40 x 10 cm großes Tablett, das durch den Boden und alle vier Seitenwände belüftet ist, mit einem passenden Deckel, der Staub, Insekten und alles, was von einem Regal gestoßen werden könnte, vom Tablett fernhält, während die Luft weiterhin durch die Perforationen zirkulieren kann. Das Tablett fasst 10 Liter, ist durch seinen erhöhten Boden mehrfach stapelbar und beide Teile werden in Italien von Genus Dei aus lebensmittelechtem PE-HD hergestellt, das für Temperaturen von -40 °C bis +80 °C geeignet ist. So kann eine Portion frischer Pasta oder Gnocchi mit oder ohne Deckel direkt von der Arbeitsfläche in den Kühl- oder Gefrierschrank gestellt werden. Die Größe von 30 x 40 cm eignet sich für Hobby-Nudelhersteller, die mit einer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Marcato Pasta Machines\" href=\"\/de\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003eMarcato-Nudelmaschine\u003c\/a\u003e arbeiten; für das Gehenlassen von Pizzateig ist das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003egeschlossene 30 x 40 cm Pizzateigbox- und Deckel-Set\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sich ein perforiertes Nudeltablett für frische Pasta eignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLöcher im Boden und in allen vier Wänden lassen die Luft um jedes Stück zirkulieren, sodass die gesamte Portion gleichmäßig an der Oberfläche trocknet und die Nudeln weniger wahrscheinlich zusammenkleben\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliatelle und Pappardelle können locker als Nester platziert werden, Garganelli, Trofie und Orecchiette verteilen sich in einer einzigen Schicht auf dem Boden, und Gnocchi liegen separat; unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/de\/collections\/gnocchi\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Werkzeuge\u003c\/a\u003e helfen bei der Formgebung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin leichtes Bestäuben mit \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003eDallagiovanna Hartweizengrieß\u003c\/a\u003e verhindert, dass der feuchte Teig am Boden haftet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrocknungszeiten zum Kochen, Abpacken und Einfrieren finden Sie in unserem Ratgeber zum \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/de\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003eTrocknen von frischer Pasta in perforierten Tabletts\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNudeltablett mit Deckel: Was der Deckel bewirkt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Deckel hält Staub, Insekten und heruntergefallene Gegenstände vom Tablett fern und schützt die Oberseite eines Stapels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDa keines der Teile luftdicht ist, trocknet die Pasta auch mit aufgesetztem Deckel weiter, sodass keine Zeitvorgaben nötig sind; der Deckel kann also nach Bedarf aufgesetzt oder abgenommen werden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin Deckel auf einem Stapel reicht aus, wobei auch ein weiteres Tablett sicher auf einem Deckel stehen kann, sobald jede Schicht abgedeckt ist\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e30 x 40 cm stapelbares Tablett: Größe und Passform für den Kühlschrank\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAußenmaße des Tabletts 30 x 40 x 10 cm, Innenmaße 26 x 36 x 9 cm, Fassungsvermögen 10 Liter, der Deckel fügt weitere 2 cm hinzu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin erhöhter Außenboden ermöglicht es, ein Tablett auf das darunter liegende zu setzen, sodass eine volle Portion auf einer Grundfläche von 30 x 40 cm gestapelt werden kann; perforierte und geschlossene Genus Dei Boxen haben das gleiche Profil und sind daher stapelbar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKühlschrankregale variieren in Tiefe und Breite, daher lohnt es sich, diese vor der Bestellung mit dem 30 x 40 cm Maß abzugleichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003e60 x 40 perforierte Tablett- und Deckel-Set\u003c\/a\u003e ist ein größeres professionelles Euronorm-Format für höhere Mengen und passt in die meisten Haushaltskühlschränke nicht hinein\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerforiertes Teigtablett: Pasta oder Pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerforierte Tabletts werden oft als Teigboxen verkauft, daher möchten wir hier ganz offen sein: Zum Gehenlassen von Pizzateig empfehlen wir dieses Set nicht. Teigkugeln benötigen ihre Feuchtigkeit, die durch die Perforationen entweichen würde, was dazu führt, dass die Oberfläche austrocknet und der feuchte Teig in die Löcher eindringt und beim Herausnehmen reißt. Ein perforiertes Tablett ist jedoch hilfreich, um frisch gekneteten Teig abkühlen zu lassen oder für eine kurze, belüftete Ruhephase. Für eine große Teigmenge oder eine kalte Fermentation ist die \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003egeschlossene 30 x 40 Pizzateigbox mit Deckel\u003c\/a\u003e genau aus diesem Grund der Industriestandard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzelkauf oder Sortiment durchstöbern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003e30 x 40 perforierte Nudeltrocknungstablett\u003c\/a\u003e und der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003e30 x 40 Deckel\u003c\/a\u003e sind auch einzeln erhältlich. Weitere perforierte Tabletts und Deckel finden Sie unter unseren \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/de\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003eperforierten Nudeltrocknungstabletts\u003c\/a\u003e, geschlossene Boxen für Pizzateig in unseren \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/de\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003eTeigboxen, Gärboxen und Teigbehältern\u003c\/a\u003e. Das komplette \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/de\/collections\/genus-dei\"\u003eGenus Dei Sortiment\u003c\/a\u003e finden Sie auf einer Seite. Lange Nudeln, die hängend getrocknet werden sollen, passen auf unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/de\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eNudeltrockner\u003c\/a\u003e, und mehr für die Nudelherstellung zu Hause finden Sie bei den \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/de\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eWerkzeugen zur Pastaherstellung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191939649923,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_4.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm","title":"Perforierter Nudeltrocknungseinsatz mit Deckel 60 x 40 cm Weiß","description":"\u003cp\u003eDieses Set aus perforierter Nudeltrockenform und Deckel kombiniert eine stapelbare 60 x 40 x 10 cm große Form, die durch den Boden und alle vier Seitenwände belüftet ist, mit einem passenden Deckel. Dieser hält Staub, Insekten und alles, was von einem Regal herunterfallen könnte, aus der Form fern, während die Luft weiterhin durch die Perforationen zirkulieren kann. Die Form fasst 18 Liter, lässt sich dank ihres erhöhten Bodens stapeln und beide Teile werden in Italien von Genus Dei aus lebensmittelechtem PE-HD gefertigt, das für Temperaturen von -40 °C bis +80 °C ausgelegt ist. So kann die Form mit oder ohne Deckel von der Arbeitsfläche in den Kühlraum oder den Schockfroster bewegt werden. Die Größe von 60 x 40 cm eignet sich für gewerbliche Küchen und alle, die Nudeln in größeren Mengen herstellen. Für die meisten Haushaltskühlschränke ist sie zu groß; für das Gehenlassen von Pizzateig ist das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003egeschlossene Pizzateigbox- und Deckel-Set (60 x 40 cm)\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum eine perforierte Nudelform für frische Nudeln in großen Mengen geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLöcher im Boden und in allen vier Wänden lassen die Luft um jedes Stück zirkulieren, sodass eine große Charge gleichmäßig an der Oberfläche trocknet und die Nudeln weniger wahrscheinlich zusammenkleben\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Grundfläche von 60 x 40 cm bietet Platz für eine volle Portion Tagliatelle, Pappardelle, Garganelli oder Trofie in einer lockeren Schicht – lange Nudeln als Nester, kurze Nudeln verteilt über den Boden. Gnocchi liegen separat; unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/de\/collections\/gnocchi\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Werkzeuge\u003c\/a\u003e helfen bei der Formgebung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin leichtes Bestäuben mit \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003eDallagiovanna Hartweizengrieß\u003c\/a\u003e verhindert, dass der feuchte Teig am Boden kleben bleibt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrockenzeiten für das Kochen, Abpacken und Einfrieren finden Sie in unserem Leitfaden zum Thema \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/de\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003eTrocknen von frischen Nudeln in perforierten Formen\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNudelform mit Deckel: Die Funktion des Deckels\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Deckel hält Staub, Insekten und alles, was von einem Regal herunterfallen könnte, aus der Form fern und schützt den obersten Stapel auf der Arbeitsfläche oder im Kühlraum\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKeines der Teile ist luftdicht, sodass die Nudeln auch mit aufgelegtem Deckel weiter trocknen. Da es keine feste Zeitvorgabe gibt, kann der Deckel aufgelegt werden, wenn die Charge geschützt werden muss, und abgenommen werden, wenn dies nicht erforderlich ist\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin Deckel auf einem Stapel reicht aus; zudem lässt sich eine weitere Form auch auf einen Deckel stapeln, wenn jede Schicht abgedeckt ist\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStapelbare 60 x 40 cm Form: Größe, Regalsysteme und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAußenmaße der Form: 60 x 40 x 10 cm, Innenmaße: 57 x 37 x 9 cm, Fassungsvermögen 18 Liter; der Deckel fügt weitere 2 cm hinzu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin erhöhter Außenboden ermöglicht das Stapeln der Formen übereinander, sodass die Produktion eines Vormittags in einer einzigen Säule auf einer Grundfläche von 60 x 40 cm ruht, anstatt die Arbeitsfläche zu belegen. Perforierte und geschlossene Genus-Dei-Boxen teilen das gleiche Profil und lassen sich daher miteinander kombinieren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 x 40 cm ist ein Euronorm-Maß und kein Gastronorm-Maß. Das Set passt daher nicht in Gastronorm-Regale, -Theken oder Bain-Marie-Ausschnitte. Es lohnt sich, die Regale, Wagen oder Kühlraumgestelle, die Sie verwenden möchten, vor der Bestellung auszumessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBei dieser Größe passt das Set nicht in die meisten Haushaltskühlschränke (in sehr große eventuell schon), daher ist vorheriges Messen sinnvoll. Das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-3%200-x-40cm\"\u003e30 x 40 cm große perforierte Set\u003c\/a\u003e ist die passende Größe für eine Privatküche oder einen kleinen Vorbereitungsbereich\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerforierte Teigform: Nudeln oder Pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerforierte Formen werden oft als Teigboxen verkauft, daher möchten wir klar sein: Für das Gehenlassen von Pizzateig empfehlen wir dieses Set nicht. Pizzateigkugeln benötigen Feuchtigkeit, die durch die Perforationen entweicht; die Oberfläche trocknet aus, während der feuchte Teig in die Löcher sinkt und beim Herauslösen reißt. Eine perforierte Form ist jedoch hilfreich, um frisch geknetete Teige abkühlen zu lassen oder sie kurz belüftet ruhen zu lassen. Für das Gehenlassen großer Mengen oder eine kalte Fermentation ist die \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003egeschlossene 60 x 40 Pizzateigbox mit Deckel\u003c\/a\u003e genau aus diesem Grund der Industriestandard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzeln kaufen oder das Sortiment durchstöbern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/de\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003eperforierte 60 x 40 Nudeltrockenform\u003c\/a\u003e und der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/de\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003e60 x 40 Deckel\u003c\/a\u003e sind beide separat erhältlich. Weitere perforierte Formen und Deckel finden Sie unter \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/de\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ePerforierte Nudeltrockenformen\u003c\/a\u003e, geschlossene Boxen für Pizzateig finden Sie unter \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/de\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003eTeigboxen, Gärboxen \u0026amp; Teiglagerbehälter\u003c\/a\u003e, das komplette \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/de\/collections\/genus-dei\"\u003eGenus Dei-Sortiment\u003c\/a\u003e finden Sie auf einer Seite, für lange Nudeln, die hängend getrocknet werden, eignen sich unsere \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/de\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eNudeltrockenständer\u003c\/a\u003e und weiteres Zubehör zur Nudelherstellung finden Sie unter \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/de\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eWerkzeuge zur Nudelherstellung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191943352707,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_7.webp?v=1785423379"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/ravioli_tondi_33a4c1ed-7f0a-4f16-a3a2-6ef2b9022b35.jpg?v=1774544815","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}