{"product_id":"berkel-volano-tribute-flywheel-slicer","title":"Berkel Volano Tribute manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine","description":"\u003cp\u003eDie Volano Tribute ist Berkels Hommage an das Modell B aus den 1920er Jahren, bekannt als „Indianina“. Sie kombiniert eine 300-mm-Klinge aus 100Cr6-Stahl mit einer voll ausgestatteten Bauweise: eine Lebensmittelplatte und ein Produkthalter aus Edelstahl, ein Einstellknopf mit 11 Raststufen für wiederholgenaue Schnittstärken sowie das Blumen-Schwungrad, das den klassischen Berkel-Look definiert. Sie teilt sich die Schneidkapazität mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e und bietet durchgehend hochwertigere Materialien und Details. \u003cstrong\u003eEin passender \u003ca href=\"\/de\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003eStandfuß\u003c\/a\u003e ist separat erhältlich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanen Sie diese Volano als Teil einer Luxusküche oder eines Inneneinrichtungsprojekts? Besuchen Sie unsere Seite \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eVolano Aufschnittmaschinen für Interior-Projekte\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e für Beratung zu Modellauswahl, Oberflächen, Standfüßen, Abmessungen und Unterstützung bei der Projektspezifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlinge und Schneidleistung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 300-mm-Klinge aus 100Cr6-Chromstahl weist dasselbe konkave Profil wie der Rest der Volano-Reihe auf und gleitet mühelos durch Aufschnitt und Käse. Ein Einstellknopf mit 11 Raststufen regelt die Schnittstärke von 0 bis 1,5 mm und kehrt exakt zur gewählten Einstellung zurück. Ein integrierter Schleifapparat mit zwei Bewegungen hält die Klinge besonders präzise scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e300-mm-Klinge aus 100Cr6-Chromstahl mit professionellem konkavem Profil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchnittstärke: 0 bis 1,5 mm in 11 Raststufen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRundschneidekapazität: 210 mm Durchmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRechteckige Schneidekapazität: 270 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinimaler Produktrest an der letzten Scheibe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntegrierter Schleifapparat mit zwei unabhängigen Schleifbewegungen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKonstruktion und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Gehäuse besteht aus einer Aluminiumgusslegierung mit verstellbaren Edelstahl- und Gummifüßen, die Unebenheiten auf der Arbeitsfläche ausgleichen. Das Blumen-Schwungrad ist intern ausgewuchtet und besitzt ein quadratisches Profil, sodass es in Ruheposition stehen bleibt; es treibt die Klinge über einen Kettenantrieb an, das robuste System der gesamten Volano-Reihe. Goldene Zierverzierungen zieren die lackierten Paneele, ergänzt durch Details aus verchromtem Stahl und einen schraubbaren Klingenschutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKettengetriebener Antrieb, wie in der gesamten Volano-Reihe verwendet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGehäuse aus Aluminiumgusslegierung mit verstellbaren Edelstahl- und Gummifüßen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlumen-Schwungrad, intern ausgewuchtet mit quadratischem Profil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGoldene Zierverzierungen auf den lackierten Teilen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMechanische Details durchgehend aus verchromtem Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErhältlich in Rot oder Schwarz\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLebensmittelplatte und Produktführung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lebensmittelplatte aus Edelstahl lässt sich zur Reinigung vollständig abnehmen. Ein unterstützter Produkthalter aus Edelstahl hält das Schnittgut während des gesamten Schneidevorgangs sicher gegen die Platte. Die Platte verwendet einen Mechanismus für schnellen Vorschub und Rücklauf, kombiniert mit einem millimetrischen Einstellknopf für die präzise Positionierung des Produkts.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAbnehmbare Lebensmittelplatte aus Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützter Produkthalter aus Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlattenmechanismus mit schnellem Vorschub und Rücklauf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManueller Einstellknopf für millimetrische Positionierung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheibenabweiser und Auffangplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer breite Stahlabweiser wird über eine leichtgängige Kupplung befestigt und lässt sich werkzeuglos abnehmen, um den Bereich hinter der Klinge zu reinigen. Die Auffangplatte aus Edelstahl ist abnehmbar und spülmaschinenfest. Ein hinterer Sammelbereich fängt Schnittabfälle auf, sodass diese nicht auf die Arbeitsfläche gelangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBreiter Stahlabweiser mit leichtgängiger Kupplung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbnehmbare Edelstahl-Auffangplatte, spülmaschinenfest\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHinterer Bereich für Schnittabfälle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchnellverschluss-Abweiser für die Reinigung des Klingenbereichs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSicherheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin vollständiger Klingenschutzring aus Edelstahl deckt die Klinge ab und wird bei Gebrauch über einen Schraubmechanismus geöffnet. Die Bedienelemente bestehen aus schwarz eloxiertem Aluminium und sind so positioniert, dass die Hand des Bedieners fern von der Schneidkante bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVollständiger Klingenschutzring aus Edelstahl mit Schraub-Öffnungsmechanismus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErgonomische Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStänder separat erhältlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tribute schneidet auf jeder flachen Oberfläche. Ihr passender \u003ca href=\"\/de\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003eVolano-Standfuß\u003c\/a\u003e, der mit der B3 und B114 kompatibel ist, ist separat erhältlich, falls Sie die Maschine auf Stehhöhe nutzen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBerkel Aufschnittmaschinen entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich das vollständige \u003ca href=\"\/de\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003eSortiment der Berkel Schwungrad-Aufschnittmaschinen\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/de\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003eKollektion der elektrischen Berkel Aufschnittmaschinen\u003c\/a\u003e an. \u003ca href=\"\/de\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eZubehör für Berkel Aufschnittmaschinen\u003c\/a\u003e, einschließlich Schneidebretter, ist separat erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKlingendurchmesser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKlingenmaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e100Cr6-Chromstahl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSchnittstärkenbereich\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 bis 1,5 mm (11 Raststufen)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRundschneidekapazität\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRechteckige Schneidekapazität\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e270 x 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAntriebsmechanismus\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManuell, kettengetriebenes Schwungrad\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eElektrische Ausstattung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNicht zutreffend – manueller Betrieb\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGehäusematerial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAluminiumgusslegierung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e52 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAbmessungen (B x T x H)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 670 x 805 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eFarboptionen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRot, Schwarz\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLand des Designs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 Jahre gegen Herstellungsfehler\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaden Sie das vollständige technische Datenblatt für detaillierte Abmessungen und Spezifikationen herunter: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Tribute-volano-data-sheet.pdf?v=1785935692\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano Tribute datasheet\"\u003eVolano Tribute Datenblatt\u003c\/a\u003e. Das \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003eVolano-Handbuch\u003c\/a\u003e deckt die Nutzung und Wartung der gesamten Volano-Reihe ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel stellt bereits seit 1898 Aufschnittmaschinen her, als Wilhelmus Adrianus van Berkel das ursprüngliche Design mit handgekurbeltem Schwungrad in Rotterdam patentieren ließ. Das Design und die Produktentwicklung des Unternehmens sind heute in Italien ansässig, und derselbe Mechanismus findet sich neben den elektrischen Aufschnittmaschinen und Messern auch heute noch in der gesamten Volano-Reihe wieder. Wir sind autorisierter Fachhändler in Großbritannien; jedes von uns verkaufte Berkel-Produkt ist ein Original und wird von der Herstellergarantie abgedeckt. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/de\/pages\/berkel\"\u003eErfahren Sie mehr über Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rot","offer_id":57880784896387,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FR","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Schwarz","offer_id":57880784929155,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FN","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/tribute-red-side.jpg?v=1777036208","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/berkel-volano-tribute-flywheel-slicer","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}