{"product_id":"chitarra-pasta-cutter","title":"Eppicotispai Traditioneller Chitarra-Nudelschneider mit Nudelholz","description":"\u003cp\u003eDie Chitarra ist ein traditionelles italienisches Werkzeug zum Schneiden von Pasta aus der Region Abruzzen, das zur Herstellung von Spaghetti alla Chitarra verwendet wird: quadratische Eierspaghetti mit einer dichten, soßenbindenden Textur, die runde Spaghetti nicht nachahmen können. Diese Ausführung ist aus Buchenholz gefertigt, mit straff gespannten Edelstahldrähten und Spannschrauben an einem Ende zur Justierung. Sie ist doppelseitig: Eine Seite mit 3 mm Drahtabstand für Spaghetti alla Chitarra und die andere mit 5 mm Drahtabstand für einen breiteren Schnitt im Fettuccine-Stil. Ein 32 cm langes Nudelholz aus Buchenholz ist im Lieferumfang enthalten. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFunktionsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie Ihren Nudelteig zu einer Platte aus, die etwas dicker ist als der Drahtabstand, legen Sie sie über die Drähte und drücken Sie sie mit dem mitgelieferten Nudelholz fest an. Die Drähte schneiden durch den Teig und die Streifen fallen auf das darunter liegende Holzbrett. Der Vorgang dauert nur wenige Sekunden pro Teigplatte und sorgt für gleichmäßige Schnitte über die gesamte Breite des Rahmens. Das 32 cm lange Nudelholz deckt die gesamte Breite der Schnittfläche bequem ab, sodass Sie den Teig in einem einzigen Durchgang durchschneiden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 mm Drahtabstand: quadratische Spaghetti alla Chitarra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5 mm Drahtabstand: breitere, quadratisch geschnittene Fettuccine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpannschrauben an einem Ende halten die Drähte straff und verstellbar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInklusive 32 cm Nudelholz, passend für die gesamte Schnittbreite\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum quadratische Pasta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpaghetti alla Chitarra haben einen quadratischen Querschnitt anstelle des runden Profils von stranggepressten Spaghetti. Die flachen Seiten und scharfen Kanten verleihen der Pasta mehr Oberfläche, wodurch stückige Fleischsoßen und Ragùs besser haften als bei glatten, runden Spaghetti. Es ist die traditionelle Pasta für Amatriciana und Lammragù in den Abruzzen, Latium und Molise, und die Textur unterscheidet sich deutlich von allem, was eine Nudelmaschine herstellen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKonstruktion und Pflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRahmen: Buchenholz, 48 x 21,5 x 9 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrähte: Edelstahl, doppelseitig (3 mm und 5 mm Abstand)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNudelholz: Buchenholz, 32 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNur von Hand waschen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht in Wasser einweichen lassen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNach dem Waschen gründlich abtrocknen, um das Holz zu schonen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchstöbern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional pasta shaping tools\"\u003etraditionellen Pasta-Formwerkzeuge\u003c\/a\u003e an oder durchstöbern Sie das gesamte \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003eSortiment an Nudelzubereitungswerkzeugen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":3849909380,"sku":"2009\/SCA\/CM","price":42.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Chitarra_Shadows_c3f7aa23-c4ba-4846-ab71-dcc30c7e016d.jpg?v=1778583316","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/chitarra-pasta-cutter","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}