{"product_id":"corzetti-pasta-stamp","title":"Corzetti-Nudelstempel-Set","description":"\u003cp\u003eCorzetti, auch Croxetti oder Curzetti genannt, sind dünne, runde Pastascheiben, die mit einem zweiseitigen Holzstempel geprägt werden, wodurch auf einer Seite ein Reliefmuster und auf der anderen ein Rillenmuster entsteht. Die Rillen sind nicht nur dekorativ: Sie helfen der Pasta, die Soße besser aufzunehmen. Corzetti stammen von der Riviera di Levante an der ligurischen Küste bei Genua; der Name leitet sich vermutlich von der mittelalterlichen genuesischen Münze, dem Corzetto, ab. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo bereiten Sie Corzetti zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie eine frische Pastaplatte aus (\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Grundrezept für Nudelteig\" href=\"\/de\/pages\/basic-pasta-dough-recipe\"\u003eRezept\u003c\/a\u003e) und verwenden Sie dann die Schneidekante des Stempels, um die Scheiben auszustechen. Legen Sie eine Scheibe auf die gerillte Seite des Stempels und drücken Sie die Motivseite darauf. Heben Sie die Corzetti ab, lassen Sie sie kurz trocknen und schon sind sie bereit zum Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Wahl des Designs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle vier Designs – Lilie, Weizenähre, Blume und Edelweiß – prägen die gleiche 5 cm große Pastascheibe mit einem 5,3 x 5,5 cm großen Stempel; die Wahl hängt ganz davon ab, welches Muster Sie bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCorzetti servieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorzetti werden traditionell mit einer einfachen Fleisch- oder Pilzsoße, Pesto, einer Pinienkern- oder Walnusssoße, einer Fischsoße oder einer leichten Sahnesoße serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVervollständigen Sie Ihre Ausstattung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRollen Sie Ihren Pastateig auf einer stabilen Unterlage mit unserem \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Nudelteig-Brett aus Birkenholz\" href=\"\/de\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eNudelteig-Brett aus Birkenholz\u003c\/a\u003e oder stöbern Sie in unserem gesamten Sortiment an \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Traditionelle italienische Pastawerkzeuge für flache und handgeschnittene Pasta\" href=\"\/de\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\"\u003eWerkzeugen für flache und handgeschnittene Pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Fleur-de-Lis","offer_id":32031148933222,"sku":"2055","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Weizenähre","offer_id":32031148965990,"sku":"2056","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Blume","offer_id":32031148900454,"sku":"2054","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Edelweiß","offer_id":32031148998758,"sku":"2057","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/corzetti-pasta-stamp-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351750","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/corzetti-pasta-stamp","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}