{"product_id":"dallagiovanna-semola-extra-5kg","title":"Dallagiovanna Semola Extra Hartweizengrieß 5 kg – Italienischer Hartweizen","description":"\u003cp\u003eDallagiovanna Semola Extra ist ein goldener Hartweizengrieß in einem 5-kg-Beutel mit ca. 13 % Proteingehalt und einer maximalen Feuchtigkeit von 15,5 %. Er wird in Italien von Molino Dallagiovanna gemahlen, einer Familienmühle in Piacenza, die seit 1832 besteht. Er eignet sich hervorragend für frische Pasta, rustikales Brot und für alle, die so oft backen, dass sie einen größeren Vorrat benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür er verwendet wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHartweizengrieß verleiht frischer Pasta den richtigen Biss, weshalb er das Standardmehl für Teige ohne Ei und für extrudierte Formen ist. Der etwas gröbere Mahlgrad eignet sich auch zum Bestäuben von Pizzaschiebern und Arbeitsflächen. Zudem lässt er sich hervorragend mit anderen Mehlsorten für Brot-, Focaccia- und Pizzateige mischen, sodass ein Beutel für die meisten Anwendungen in der Küche ausreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ihn von unseren anderen Grießsorten unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003eDallagiovanna Semola Rimacinata\u003c\/a\u003e wird zweimal gemahlen, um einen feineren Mahlgrad zu erzielen, der sich besonders für Brot und Pizza eignet, während dieser Grieß den für Pasta typischen, etwas gröberen Mahlgrad aufweist. Der 5-kg-Beutel ist zudem pro Kilo günstiger als unsere 1-kg-Beutel. Entdecken Sie das restliche Sortiment in unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/de\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003eKollektion für authentisches italienisches Pasta- und Pizzamehl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eBITTE BEACHTEN SIE:\u003cbr\u003eVerderbliche Waren wie Mehl sind von der Rückgabe ausgeschlossen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560362910083,"sku":"CON-6264","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/dallagiovanna_semola_extra.webp?v=1773228220","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/dallagiovanna-semola-extra-5kg","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}