{"product_id":"dallagiovanna-universal-flour-00","title":"Molino Dallagiovanna Universelles Mehl 00","description":"\u003cp\u003eDallagiovanna Universalmehl 00 ist ein vielseitiges Weichweizenmehl vom Typ 00 mit einem W-Wert von 250, einem P\/L-Verhältnis von 0,60 und 11,5 % Proteingehalt. Es wird in Italien von Molino Dallagiovanna für Pizza, Brot und frische Pasta gemahlen. Mit W250 liegt es genau zwischen unserem Pizzamehl 00 (W210) und La Napoletana (W310), sodass ein einziger 1-kg-Beutel sowohl für einen Pizzateig, einen Laib Brot oder eine Portion frische Eierpasta ausreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür es gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie dieses Mehl, wenn Sie lieber ein einziges Mehl vom Typ 00 im Schrank haben möchten, anstatt für jede Anwendung ein separates Produkt. Typ 00 ist das Standardmehl für italienische Eierpasta und Pizza, und mit 11,5 % Proteingehalt bietet es auch genügend Gluten für Brot. Dallagiovanna mahlt seit 1832 in Piacenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWenn Sie etwas Spezifischeres benötigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür ein leichteres Pizzamehl sehen Sie sich das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Italian Pizza Flour 00\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-pizza-flour-00\"\u003eDallagiovanna Pizzamehl 00\u003c\/a\u003e an, und für einen stärkeren Teig mit längerer Gehzeit das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna La Napoletana Pizza Flour 00\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-la-napoletana-pizzaflour-00\"\u003eLa Napoletana\u003c\/a\u003e. Für Brot aus Hartweizen oder Pasta ohne Ei probieren Sie das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/de\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003eDallagiovanna Semola Rimacinata\u003c\/a\u003e. Alles Weitere finden Sie in unserer \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/de\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003eKollektion für italienische Pasta- und Pizzamehle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eBITTE BEACHTEN SIE:\u003cbr\u003eVerderbliche Waren wie Mehl sind vom Umtausch ausgeschlossen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48797512433949,"sku":"CON-3622","price":2.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/3622.webp?v=1742654566","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/dallagiovanna-universal-flour-00","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}