{"product_id":"garganelli-gnocchi-ridger","title":"Garganelli- und Gnocchi-Brett mit Nudelholz","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Riffelbrett, Nudelholz und eine stabile Basis aus Buchenholz zur Herstellung von Gnocchi, Cavatelli und Garganelli zu Hause. Das Riffelbrett liegt während der Arbeit in einem breiten Sockel und sorgt so für Stabilität beim Rollen. Es ist das massivste unserer drei angebotenen Gnocchi-Bretter aus Buchenholz, mit einer breiteren geriffelten Oberfläche und einem längeren Nudelholz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiffelbrett und stabile Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Riffelbrett liegt in einer separaten breiten Basis, die es auf der Arbeitsfläche fixiert, während Sie den Teig über die Oberfläche rollen. Dies erleichtert ein schnelles und gleichmäßiges Arbeiten, insbesondere bei der Herstellung von Garganelli, wo die Rollbewegung etwas mehr Kontrolle erfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eRiffelbrett: 125 mm lang, 75 mm breit, 19 mm dick\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eBasis: 205 mm lang, 92 mm breit, 8 mm dick\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGeeignet für Kartoffelgnocchi, Ricotta-Gnocchi, Cavatelli und Garganelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNudelholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas mitgelieferte Nudelholz ist länger als der Stab, der bei den handgeführten Brettern beiliegt, und bietet so mehr Grifffläche beim Formen von Garganelli. Schneiden Sie den Eierteig in 50-mm-Quadrate, legen Sie eines auf die geriffelte Oberfläche, setzen Sie das Nudelholz an der nahen Kante an und rollen Sie es nach vorne, um die Röhrenform zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eNudelholz: 180 mm lang, 10 mm Durchmesser\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eErgibt Garganelli mit zwei spitz zulaufenden, überlappenden Kanten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKonstruktion aus Buchenholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiffelbrett, Basis und Nudelholz sind vollständig aus massivem Buchenholz gefertigt. Nur von Hand spülen und nicht im Wasser liegen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eDurchgehend massives Buchenholz\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eHergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum dieses Riffelbrett wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie stabile Basis unterscheidet dieses Modell von den anderen Brettern in unserem Sortiment. Wenn Sie feststellen, dass ein handgeführtes Brett beim Rollen verrutscht, löst die Basis dieses Problem. Sie ist besonders nützlich für Garganelli, bei denen Sie gleichmäßigen Druck und eine stabile Oberfläche benötigen. Nur für Gnocchi ist das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-paddle\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi-Brett aus Buchenholz\u003c\/a\u003e einfacher und günstiger. Für Gnocchi und Garganelli ohne Basis ist das \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi and garganelli paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi- und Garganelli-Brett aus Buchenholz\u003c\/a\u003e die mittlere Option.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchstöbern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurchstöbern Sie alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003eGnocchi-Utensilien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16241916837990,"sku":"89","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-cw-rolling-pin-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351770","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/garganelli-gnocchi-ridger","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}