{"product_id":"parmesan-cheese-knife","title":"Parmesankäsemesser","description":"\u003cp\u003eEin Edelstahlmesser zum Aufbrechen und Zerkleinern von Parmesan und anderen italienischen Hartkäsesorten. Die spitze, asymmetrische Klinge ist so konzipiert, dass sie eher in den Käse gedrückt und gedreht als geschnitten wird, wodurch die unregelmäßigen Stücke entstehen, in denen Hartkäse traditionell serviert wird. Hergestellt in Italien von Eppicotispai, mit einem gedrechselten Buchenholzgriff. In zwei Größen erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign und Konstruktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn zwei Größen erhältlich: eine 120 mm x 25 mm Version für den täglichen Gebrauch und eine größere 160 mm x 38 mm Version für größere Blöcke. Beide verfügen über die gleiche spitze Edelstahlklinge und einen gedrechselten Buchenholzgriff.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlein: 120 mm lang, 25 mm breit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGroß: 160 mm lang, 38 mm breit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKlinge aus lebensmittelechtem Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGedrechselter Buchenholzgriff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHergestellt in Italien von Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendungszweck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eItalienische Hartkäsesorten wie Parmigiano Reggiano, Grana Padano und gereifter Pecorino sollten nicht geschnitten werden. Die richtige Technik besteht darin, die Messerspitze in den Käse zu stechen und Druck auszuüben, um unregelmäßige Stücke abzubrechen, wodurch die Textur und die kristalline Struktur des Käses erhalten bleiben. Dieses Messer ist speziell für diesen Zweck geformt. Zum Servieren der abgebrochenen Stücke bei Tisch ist die \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/cheese-fork\" title=\"Stainless steel cheese fork with wooden handle\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eKäsegabel\u003c\/a\u003e die ideale Ergänzung. Für weichere Käsesorten sind der \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/cheddar-spatula\" title=\"Stainless steel Cheddar spatula with wooden handle\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eCheddar-Spachtel\u003c\/a\u003e oder der \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/stilton-spatula\" title=\"Stainless steel Stilton spatula with wooden handle\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eStilton-Spachtel\u003c\/a\u003e besser geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Größe wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleine Version (120 mm) eignet sich für die meisten Haushaltszwecke, einschließlich Standardkeilen und kleineren Blöcken von Parmigiano oder Grana Padano. Die große Version (160 mm) ist besser für größere Blöcke geeignet oder wenn Sie regelmäßig ganze oder halbe Laibe Hartkäse kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dieses Messer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Parmesanmesser folgt dem traditionellen italienischen Design für das Servieren von Hartkäse, mit einer Klingenform, die die korrekte Aufbrechtechnik ermöglicht, anstatt zu schneiden. Der Buchenholzgriff und die Edelstahlkonstruktion passen zu den anderen Werkzeugen aus dem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesamtes Sortiment durchstöbern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich die vollständige \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/cheese-tools\" title=\"Italian cheese tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eKollektion italienischer Käsewerkzeuge\u003c\/a\u003e an, einschließlich der Käsegabel, des Cheddar-Spachtels und des Stilton-Spachtels.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Klein","offer_id":21661202500,"sku":"2028\/P","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Groß","offer_id":21661202564,"sku":"2028\/G","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/parmesan-cheese-knife.png?v=1774544911","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/parmesan-cheese-knife","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}