{"product_id":"perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel","title":"Cerutti Inox Perforierter 20 cm Pizza-Wender","description":"\u003cp\u003eEin Pizzawender zum Drehen und Umpositionieren von Pizzen während des Backvorgangs im Ofen. Die Löcher im 20 cm großen Kopf lassen Grieß direkt hindurchfallen, anstatt dass er sich ansammelt und auf der nächsten Pizza verbrennt; zudem macht das Entfernen des Metalls den Kopf leichter. Zur Auswahl stehen drei Grifflängen, darunter 60 cm – der einzige Cerutti-Pizzawendergriff, der kurz genug für Tischöfen ist. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu ein Pizzawender dient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Pizzawender ist das kleine Modell. Die Pizza wird mit einem großen Einschieber in den Ofen befördert und dann mit dem Wender gedreht, damit sie gleichmäßig bräunt. Eine Seite eines Holzofens ist immer heißer als die andere, und bei 400 Grad muss eine Pizza in etwa neunzig Sekunden zwei- bis dreimal gedreht werden. Ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003egroßer Einschieber\u003c\/a\u003e ist zu sperrig, um ihn in einem heißen Ofen zu manövrieren, weshalb die meisten Leute am Ende beides besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dieser Pizzawender bietet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforierter Kopf mit Spiralmuster: größere Öffnungen als bei einer feinen Perforation, sodass grober Grieß abfällt, anstatt zu verklemmen, und der Kopf bei längerem Einsatz leichter bleibt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrei Grifflängen: 60 cm, 90 cm und 150 cm, abdeckend von Tischöfen bis hin zu gewerblichen Öfen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerschiebbarer zweiter Griff bei der 150-cm-Version: Eine Hand am Ende und eine am verschiebbaren Griff hält den Kopf auf diese Länge gerade und beide Hände fern vom heißen Metall; die 60-cm- und 90-cm-Modelle haben nur den Endgriff\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWas die Löcher nicht verhindern, ist das Festkleben der Pizza. Sobald sie gewendet wird, ist der Boden auf dem Stein bereits fest geworden. Das Festkleben ist ein Problem beim Einschieben der Pizza, nicht beim Wenden, und genau dafür sind die Perforationen auf einem \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003eEinschieber\u003c\/a\u003e gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrifflängen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm eignet sich für kleine Tischöfen: Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana. Dies ist der kürzeste Pizzawendergriff von Cerutti und der einzige, der in einen Ofen dieser Größe passt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm eignet sich für größere Gartenöfen und kleinere gewerbliche Pizzaöfen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm eignet sich für große Holzöfen, bei denen das Feuer neben der Pizza brennt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEin Upgrade im Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie verstärkten 21-cm-Köpfe sind so konstruiert, dass sie sich über Jahre hinweg nicht verformen, was sie Drehung für Drehung präzise hält. Sie sind ab einer Grifflänge von 90 cm erhältlich und daher keine Option für einen Tischofen: der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003everstärkte, massive 21-cm-Wender\u003c\/a\u003e oder der \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003everstärkte, perforierte 21-cm-Wender\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVergleich der Cerutti Pizzawender\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePizzawender\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003eMassiv 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv\u003cbr\u003eGriffe: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: die einfachste Option, am schnellsten zu reinigen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePerforiert 20 cm (dieses Modell)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert\u003cbr\u003eGriffe: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: viel Grieß und einen leichteren Kopf\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003eVerstärkt, massiv 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv, verstärkt\u003cbr\u003eGriffe: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: tägliches Wenden, mit einer Klinge, die flach bleibt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eVerstärkt, perforiert 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert, verstärkt\u003cbr\u003eGriffe: 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: beides, für den täglichen Einsatz in einem tiefen Ofen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDurchstöbern Sie das Cerutti Inox Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003eCerutti Inox Pizzawender\u003c\/a\u003e oder die dazu passenden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003eEinschieber\u003c\/a\u003e an. Für kleine Öfen führen wir auch eine \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Low-Profile Pizza Oven Brush\" href=\"\/de\/products\/brush-for-electrical-pizza-ovens\"\u003eflache Ofenbürste\u003c\/a\u003e, die dort Platz findet, wo über dem Stein nicht viel Raum ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizzautensilien her, und das Unternehmen wird bis heute von der Gründerfamilie geleitet. Jedes Werkzeug ist so gebaut, dass es der Hitze und dem wiederholten Gebrauch in einem Profi-Pizzaofen standhält. So bleibt die Leistung auch Jahre nach der ersten Nutzung erhalten, egal ob es nur ein paar Mal im Jahr oder jeden Abend in der Woche zum Einsatz kommt. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/de\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eErfahren Sie mehr über Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48070630834461,"sku":"CER-730\/20\/60","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"90 cm","offer_id":49263928279325,"sku":"CER-730\/20\/90","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48070630899997,"sku":"CER-730\/20\/150","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/73060_Close.jpg?v=1755091761","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}