{"product_id":"stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle","title":"Cerutti Inox Verstärkter, gelochter Pizza-Wender 21 cm","description":"\u003cp\u003eEin Pizzawender zum Drehen und Umpositionieren von Pizzen im Ofen während des Backvorgangs. Der 21 cm große Kopf ist verstärkt, damit er auch bei intensiver Nutzung flach bleibt, und perforiert, sodass der vom Stein aufgenommene Grieß direkt hindurchfällt, anstatt sich anzusammeln und auf der nächsten Pizza zu verbrennen. Ausgestattet mit einem 150 cm langen Stiel mit verschiebbarem Zweitgriff, ideal für große holzbefeuerte und gewerbliche Pizzaöfen. Hergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu ein Pizzawender dient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Pizzawender ist die kleine Variante des Pizzaschiebers. Die Pizza wird mit einem großen Schieber in den Ofen befördert, und dieses Werkzeug dreht sie während des Backens, damit sie gleichmäßig bräunt. Eine Seite eines holzbefeuerten Ofens ist immer heißer als die andere, und bei 400 Grad muss eine Pizza in etwa neunzig Sekunden zwei- bis dreimal gedreht werden. Ein \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003enormaler Pizzaschieber\u003c\/a\u003e ist zu groß, um ihn in einem heißen Ofen zu manövrieren, weshalb die meisten Leute am Ende beides besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dieser Pizzawender bietet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerstärkter Kopf: Bleibt flach, anstatt sich über Jahre hinweg bei starker Beanspruchung zu verbiegen, sodass die Pizza auch beim fünfzigsten Wenden genauso präzise dorthin gelangt, wo sie soll.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforierter Kopf: Grieß fällt hindurch, anstatt sich anzusammeln und auf der nächsten Pizza zu verbrennen, zudem ist der Kopf bei langen Schichten leichter zu handhaben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerschiebbarer Zweitgriff: Bei einer Länge von 150 cm ist es schwierig, den Kopf allein durch Halten am Ende waagerecht zu führen; eine Hand an jedem Griff sorgt für Stabilität und hält beide Hände vom heißen Metall fern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Löcher dienen nicht dazu, das Anhaften der Pizza zu verhindern. Wenn sie gewendet wird, ist der Boden bereits auf dem Stein fest geworden. Das Anhaften ist ein Problem beim Einschieben der Pizza, nicht beim Wenden, und genau dafür sind die Perforationen eines \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003ePizzaschiebers zum Einschieben\u003c\/a\u003e gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Öfen geeignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür große holzbefeuerte und gewerbliche Pizzaöfen, in denen das Feuer neben der Pizza brennt. Für kleine Tischöfen wie einen Ooni Koda 12, einen Gozney Roccbox oder einen ZiiPa Piana ist dieses Modell viel zu lang; hier passt der 60 cm lange \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eperforierte 20-cm-Pizzawender\u003c\/a\u003e. Für etwas dazwischen eignet sich das 90-cm-Modell des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003everstärkten massiven 21-cm-Wenders\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVergleich der Cerutti Pizzawender\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePizzawender\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003eMassiv 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv\u003cbr\u003eStiele: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: die einfachste Option, am schnellsten zu reinigen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003ePerforiert 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 20 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert\u003cbr\u003eStiele: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: viel Grieß und einen leichteren Kopf\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/de\/products\/pizza-turner\"\u003eVerstärkt massiv 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Massiv, verstärkt\u003cbr\u003eStiele: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: tägliches Wenden, mit einer Klinge, die flach bleibt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eVerstärkt perforiert 21 cm (dieser Wender)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eKopfgröße: 21 cm\u003cbr\u003eKopftyp: Perforiert, verstärkt\u003cbr\u003eStiele: 150 cm\u003cbr\u003eGeeignet für: beides, für den täglichen Einsatz in einem tiefen Ofen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEntdecken Sie das Cerutti Inox Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSehen Sie sich alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003eCerutti Inox Pizzawender\u003c\/a\u003e an oder die dazu passenden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003ePizzaschieber zum Einschieben\u003c\/a\u003e. Eine \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/de\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003eMessing-Ofenbürste\u003c\/a\u003e hält den Stein zwischen den Pizzen sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizzautensilien her, und das Unternehmen wird bis heute von der Gründerfamilie geleitet. Jedes Werkzeug ist darauf ausgelegt, der Hitze und der wiederholten Beanspruchung eines professionellen Pizzaofens standzuhalten, sodass es auch Jahre nach dem ersten Gebrauch noch einwandfrei funktioniert – egal, ob es nur ein paar Mal im Jahr oder jeden Abend in der Woche genutzt wird. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/de\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eErfahren Sie mehr über Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866990231939,"sku":"CER-742F\/21\/150","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/742F_Close.jpg?v=1755092273","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}