{"product_id":"ziipa-piana-pizza-oven","title":"ZiiPa Piana: Holzpellet-Pizzaofen mit drehbarem Stein","description":"\u003cp\u003eDer Piana dreht die Pizza auf einem Einstellrad statt auf einem Pizzaschieber. Wenn Sie daran drehen, rotiert der Cordierit-Stein im Inneren, und die Tür bleibt während des gesamten Backvorgangs geschlossen. So wird der Boden gleichmäßig gebacken, ohne dass Sie die Tür öffnen und alle zwanzig Sekunden Hitze verlieren müssen. Befeuert mit echten Holzpellets erreicht er in etwa 20 Minuten 400 °C und backt eine 12-Zoll-Pizza nach neapolitanischer Art in 90 Sekunden. Mit einem Gewicht von 10 kg und einklappbaren Beinen ist er leicht genug, um ihn überallhin mitzunehmen, wo Sie kochen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie es funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer rotierende Stein ist das Herzstück des Konzepts, und alles andere ist darauf ausgelegt, dass dies optimal funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSie drehen die Pizza zwar während des Backens, aber das Einstellrad übernimmt dies anstelle eines Schiebers. So müssen Sie nicht in den Ofen greifen, verlieren keine Hitze durch das Öffnen der Tür und müssen keinen separaten Drehschieber kaufen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin 31 cm großer Cordierit-Stein sitzt auf einem Rotationsmechanismus, der über ein einziges externes Einstellrad gesteuert wird.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMit Holzpellets befeuert für echten Holzfeuer-Geschmack, mit der Option, kleine Anzündhölzer oder zerkleinerte Briketts zu verwenden, wenn diese zur Hand sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCordierit entzieht dem Teig während des Backens Feuchtigkeit, was für einen knusprigen, trockenen Boden sorgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin integriertes Thermometer im Einstellrad zeigt Ihnen an, wann die Temperatur erreicht ist und wie schnell sie zwischen den Backvorgängen wieder ansteigt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÜber eine Brennstoffklappe an der Oberseite können Sie den Pelletbehälter mitten im Betrieb nachfüllen, ohne Hitze zu verlieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen er geeignet ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGröße für 12-Zoll-Pizzen, ideal für den persönlichen Bedarf oder ein paar Stücke zum Teilen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLeicht und kompakt zusammenklappbar für den Transport – er passt genauso gut auf den Campingplatz oder in den Kofferraum wie in den Garten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäuft mit allen lebensmittelechten Holzpellets, wobei die \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-wood-pellets\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Buchenholzpellets\"\u003eBuchenholzpellets von ZiiPa\u003c\/a\u003e für eine gleichmäßige Hitze und einen sauberen Geschmack empfohlen werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFür den Außenbereich in gut belüfteten Räumen gedacht, wie jeder Festbrennstoffofen. Nicht für die Verwendung in Innenräumen, Wintergärten oder überdachten Bereichen ohne gute Luftzirkulation geeignet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDen Piana benutzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePasst perfekt zum \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-aquila-perforated-pizza-peel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquila Pizzaschieber\"\u003eAquila Pizzaschieber\u003c\/a\u003e, der speziell auf die Öffnung des Piana abgestimmt ist. Kaufen Sie beides zusammen, und Sie sind vom ersten Tag an startklar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEin 5-kg-Sack Pellets reicht lange – als grober Richtwert für etwa 18 Pizzen. Man benötigt ca. 250 g, um den Ofen auf Temperatur zu bringen, und danach in etwa dieselbe Menge pro Pizza. Der tatsächliche Verbrauch hängt davon ab, wie schnell Sie backen und die Pizzen vorbereiten. Längere Pausen zwischen den Pizzen bedeuten einen höheren Brennstoffverbrauch, um den Ofen auf Temperatur zu halten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Nachfüllen des Brennstoffbehälters während längerer Sitzungen gehört zum Rhythmus des Kochens mit echtem Holz dazu, und der \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-donato-pellet-dispenser\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Donato Pellet-Spender\"\u003eDonato Pellet-Spender\u003c\/a\u003e sorgt für eine kontinuierliche Zufuhr.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDer Stein nimmt mit der Benutzung Farbe und Charakter an. Ein gut genutzter Stein ist ein Zeichen für einen Ofen, der seinen Zweck erfüllt, und das Backergebnis bleibt gleichermaßen exzellent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFür den Einsatz im Freien konzipiert und dankbar für ein wenig Pflege zwischen den Einsätzen: Die \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-fontana-travel-storage-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Fontana Transporttasche\"\u003eFontana Tasche\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-sacco-protective-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Sacco Schutzhülle\"\u003eSacco Schutzhülle\u003c\/a\u003e bewahren ihn vor starker Kälte und Nässe, damit er lange gut aussieht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eErweiterbar gebaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Nutzer ergänzen den Ofen direkt um den \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-aquila-perforated-pizza-peel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquila Pizzaschieber\"\u003eAquila Pizzaschieber\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-aquino-pizza-cutter\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquino Pizzaschneider\"\u003eAquino Pizzaschneider\u003c\/a\u003e. Das sind die beiden Dinge, die Sie vom ersten Tag an brauchen werden. Darüber hinaus steht der Piana im Mittelpunkt eines kompletten ZiiPa-Zubehörsortiments, sodass Ihr Setup mit Ihnen wächst:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-vallone-pizza-oven-trolley\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Vallone Pizzaofen-Wagen\"\u003eVallone Wagen\u003c\/a\u003e für eine feste Station im Freien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-fontana-travel-storage-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Fontana Transporttasche\"\u003eFontana Transporttasche\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-sacco-protective-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Sacco Schutzhülle\"\u003eSacco Schutzhülle\u003c\/a\u003e für Lagerung und Transport.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-donato-pellet-dispenser\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Donato Pellet-Spender\"\u003eDonato Pellet-Spender\u003c\/a\u003e für längere Backsessions ohne manuelles Nachfüllen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-melfa-pellet-shovel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Melfa Pellet-Schaufel\"\u003eMelfa Pellet-Schaufel\u003c\/a\u003e zum Befüllen der Brennstoffklappe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-ranella-pizza-stone-brush\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Ranella Pizzastein-Reinigungsbürste\"\u003eRanella 2-in-1 Reinigungsbürste\u003c\/a\u003e, passend für kompakte Öfen wie den Piana.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-aquila-perforated-pizza-peel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquila Pizzaschieber\"\u003eAquila Pizzaschieber\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-aquino-pizza-cutter\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquino Pizzaschneider\"\u003eAquino Pizzaschneider\u003c\/a\u003e für Handhabung und Servieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-spetina-dough-boxes\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Spetina Teigbehälter\"\u003eSpetina stapelbare Teigbehälter\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-tellini-topping-station\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Tellini Belegstation\"\u003eTellini Belegstation\u003c\/a\u003e für die Vorbereitung.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Leute starten lieber mit einem Set als mit dem Ofen allein, da man so direkt am Tag der Lieferung loslegen kann. Sehen Sie sich das \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-piana-starter-kit\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Piana Starter-Set\"\u003eStarter-Set\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/de\/products\/ziipa-piana-pizza-night-kit\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Piana Pizza-Abend-Set\"\u003ePizza-Abend-Set\u003c\/a\u003e an oder stöbern Sie durch das \u003ca href=\"\/de\/collections\/ziipa-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Pizzaöfen und Sets\"\u003egesamte Sortiment an ZiiPa Pizzaöfen\u003c\/a\u003e. Der in Frankreich entworfene Piana basiert auf der italienischen Kochtradition und bildet das Fundament, auf dem das gesamte ZiiPa-System aufbaut.\u003c\/p\u003e","brand":"ZiiPa","offers":[{"title":"Charcoal","offer_id":58044609560963,"sku":"ZiiPa22-001","price":299.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Eucalyptus","offer_id":58044609528195,"sku":"ZiiPa22-002","price":299.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Chalk","offer_id":58044609593731,"sku":"ZiiPa24-097","price":299.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ZiiPa22-002_oven_Piana_Eucalyptus_packshot_12.webp?v=1780390877","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/de\/products\/ziipa-piana-pizza-oven","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}