{"title":"Cuchillos de cocina Berkel Classic Line","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Classic Line es una gama de cuchillos de cocina de fabricación italiana diseñados para el uso diario, no solo para exposición, y forma parte de la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Slicers and Knives\" href=\"\/es\/collections\/berkel\"\u003ecolección más amplia de cortadoras y cuchillos Berkel\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen. Cada cuchillo utiliza acero inoxidable X50 Cr Mo V15 con hoja de espiga completa, mango de ABS rojo pulido y tres remaches, un diseño consistente en toda la gama que facilita la incorporación gradual de piezas individuales. La gama incluye un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Chef's Knife 20cm\" href=\"\/es\/products\/classic-line-chefs-knife-20cm\"\u003ecuchillo de chef\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Santoku Knife 18cm\" href=\"\/es\/products\/classic-line-santoku-knife-18cm\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Bread Knife 20cm\" href=\"\/es\/products\/classic-line-bread-knife-20cm\"\u003ecuchillo para pan\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Paring Knife 7.5cm\" href=\"\/es\/products\/classic-line-pairing-knife\"\u003ecuchillo de oficio\u003c\/a\u003e y \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Cleaver Knife 17.5cm\" href=\"\/es\/products\/classic-line-cleaver-knife-17-5cm\"\u003ecuchillo carnicero\u003c\/a\u003e, además de cuchillos para carne vendidos en set. Todos los cuchillos cuentan con una garantía Berkel de 12 meses contra defectos de fabricación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Classic Line es parte de la gama más amplia de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Kitchen Knives\" href=\"\/es\/collections\/berkel-kitchen-knives\"\u003ecuchillos de cocina Berkel\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen. Para tablas de cortar, bloques para cuchillos y accesorios de afilado, consulte \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Kitchen Knives and Accessories\" href=\"\/es\/collections\/kitchen-knives-accessories\"\u003eCuchillos de cocina y accesorios\u003c\/a\u003e. Si busca una cortadora en lugar de cuchillos, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Food and Meat Slicers\" href=\"\/es\/collections\/berkel-slicers\"\u003egama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e se encuentra aquí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLea más sobre la marca en nuestra \u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel\" title=\"About Berkel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003epágina de información general de Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"classic-line-steak-knives-set-of-2-11cm","title":"Cuchillos para carne Classic Line, juego de 2 - 11 cm","description":"\u003cp\u003eLos cuchillos para carne Classic Line vienen en un juego de dos piezas, cada uno con una hoja de acero inoxidable dentada de 11 cm y una longitud total de 21 cm. El dentado en punta corta la carne cocinada limpiamente sin desgarrarla, y la corta longitud de la hoja proporciona un buen control en la mesa. El mango de ABS rojo brillante tiene un acabado de espejo y una fijación de tres remaches, a juego con el resto de la gama Classic Line.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gama Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Classic Line están fabricados con una estructura soldada pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre la retención del filo y la resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada juego se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEstructura soldada pulida, sin unión entre la hoja y el refuerzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDentado en punta para cortes limpios en carne cocinada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir los cuchillos para carne Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos para carne suelen ser una ocurrencia tardía, pero una hoja dentada diseñada específicamente para la mesa marca una verdadera diferencia en la forma en que se corta la carne cocinada. Estos cuchillos combinan con los cuchillos de cocina Classic Line en cuanto a construcción y acabado, por lo que se integran de forma natural con el resto de la gama. El dentado en punta maneja todo, desde un solomillo bien hecho hasta un asado en reposo, sin presionar ni desgarrar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstos cuchillos para carne forman parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de chef, cuchillos para pan, cuchillos Santoku y cuchillos de pelar fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante manual en Róterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede hoy en día en Italia, y ese mismo mecanismo sigue estando presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477334915,"sku":"BER-CLASSIC-STEAK2PCS-RED","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ClassicSteakKnives.1.jpg?v=1755091418"},{"product_id":"classic-line-bread-knife-20cm","title":"Cuchillo para pan Classic Line - 20 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo para pan Classic Line cuenta con una hoja dentada de 20 cm y un peso de 200 g, con una longitud total de 33 cm. Sus dientes puntiagudos cortan las cortezas duras mediante el movimiento de sierra en lugar de ejercer presión, lo que significa que la miga suave se comprime menos y las rebanadas salen limpias. Con 20 cm, es lo suficientemente largo para cortar un pan estándar en tres o cuatro pasadas. El mango de ABS rojo brillante tiene un acabado de espejo y una fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Classic Line se basan en una construcción soldada y pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, el área más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido de carbono utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre la retención del filo y la resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada y pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDientes puntiagudos para cortes limpios a través de cortezas duras sin comprimir el interior\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo para pan Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de hoja dentada es el único cuchillo de cocina que rara vez necesita ser reemplazado, ya que los dientes hacen la mayor parte del trabajo y el filo no necesita un afilado frecuente. Este modelo tiene 20 cm, lo que cubre cómodamente la mayoría de los tamaños de pan, y con 200 g es el cuchillo más ligero de la gama Classic Line. La construcción soldada mantiene el mango seguro a lo largo del tiempo, y el acero X50 CrMoV15 resiste bien el movimiento de sierra continuo al que se someten los cuchillos para pan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo para pan Classic Line forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Explore los cuchillos Berkel Classic Line en Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de oficio, de chef, Santoku y carniceros fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477465987,"sku":"BER-CLASSIC-BREAD20-RED","price":42.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Bread_Knife.jpg?v=1755091977"},{"product_id":"classic-line-chefs-knife-20cm","title":"Cuchillo de chef Classic Line - 20 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef de la línea Classic cuenta con una hoja de 20 cm y pesa 215 g, lo que le confiere un equilibrio que permite realizar preparaciones prolongadas sin fatiga. El filo curvo está diseñado para el movimiento de balanceo que la mayoría de los cocineros utilizan para picar y trocear, con la longitud de hoja suficiente para manejar verduras grandes, piezas de carne deshuesadas y hierbas en una sola pasada. La longitud total es de 33 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea Classic están fabricados con una estructura soldada y pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a acumular bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono utilizada en los cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEstructura soldada y pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo de chef de la línea Classic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de chef de 20 cm cubre más tareas de preparación que cualquier otra longitud de hoja en una cocina doméstica. Este pesa 215 g, lo suficientemente ligero para un uso sostenido pero lo suficientemente sólido como para sentirse firme al cortar productos más duros. La estructura soldada mantiene el equilibrio constante entre la hoja y el mango, y el acero X50 CrMoV15 mantiene bien el filo con un uso regular. Es el cuchillo que utilizará la mayoría de los días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de chef de la línea Classic forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Explore los cuchillos Berkel Classic Line en Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos Santoku, cuchillos de carnicero y cuchillos de pan fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de inercia manual en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477597059,"sku":"BER-CLASSIC-KITCHEN20-RED","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Chefs_Knife.1.jpg?v=1755092552"},{"product_id":"classic-line-santoku-knife-18cm","title":"Cuchillo Santoku Classic Line - 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Santoku Classic Line tiene una hoja de 18 cm con un peso de 218 g, con un filo plano que se adapta mejor al corte por presión y picado que al movimiento de balanceo del cuchillo de chef europeo. La hoja sigue las proporciones tradicionales del Santoku japonés: un talón ancho para el espacio de los nudillos, un lomo recto y una punta tipo \"sheepsfoot\". Los alvéolos a lo largo de la cara de la hoja reducen el contacto superficial con los alimentos, de modo que las rodajas finas de pescado, carne o verduras se desprenden limpiamente en lugar de pegarse. La longitud total es de 31 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea Classic están fabricados con una construcción soldada pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido de carbono muy utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre la retención del filo y la resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos alvéolos reducen la adherencia de los alimentos en la cara de la hoja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Santoku Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato Santoku es ideal para los cocineros que prefieren un movimiento de picado hacia adelante en lugar del balanceo, y la hoja de 18 cm cubre la mayoría de las tareas de preparación sin resultar aparatosa. La cara de la hoja con alvéolos es una característica práctica más que decorativa: reduce realmente la fricción al cortar proteínas o verduras finas. La construcción soldada mantiene constante el punto de equilibrio y, con 218 g, es lo suficientemente ligero para sesiones de preparación prolongadas sin fatiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Santoku Classic Line es parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Explora los cuchillos Berkel Classic Line en Pasta Kitchen\"\u003eExplora la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos de carnicero, cuchillos de chef y cuchillos de pan fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con el respaldo de la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubre más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477695363,"sku":"BER-CLASSIC-SANTOKU18-RED","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Santoku.1.jpg?v=1755091792"},{"product_id":"classic-line-cleaver-knife-17-5cm","title":"Cuchillo de carnicero Classic Line - 17.5 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de carnicero Classic Line tiene una hoja de 17,5 cm y pesa 235 g, lo que lo sitúa firmemente en el extremo más pesado de la gama de cuchillos de cocina. Su hoja ancha y plana está inspirada en la tradición del cuchillo de carnicero chino: lo suficientemente ancha para aplastar ajo o jengibre con el lado plano, lo suficientemente larga para manejar grandes vegetales o cortes sin hueso, y con suficiente superficie para recoger y transferir los alimentos preparados de la tabla a la sartén de una sola vez. La longitud total es de 30,5 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gama Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Classic Line están fabricados mediante una construcción soldada pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono ampliamente utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo de carnicero Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de este tamaño maneja tareas que a los cuchillos más estrechos les cuesta realizar: trocear vegetales grandes, trabajar con productos densos y mover los alimentos preparados por la tabla con eficiencia. La construcción soldada mantiene el cuchillo equilibrado a pesar del peso de la hoja, y el acero X50 CrMoV15 mantiene bien el filo bajo ese tipo de uso. Si cocina mucho en grandes cantidades o trabaja con vegetales duros con regularidad, la hoja ancha se gana su lugar rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de carnicero Classic Line forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa de Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de trinchar fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de manivela en Róterdam. Actualmente, el diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050478088579,"sku":"BER-CLASSIC-CLEAVER17.5-RED","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ClassicCleaverKnife.jpg?v=1755091954"},{"product_id":"classic-line-pairing-knife","title":"Cuchillo de oficio Classic Line - 7.5 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo pelador Classic Line de Berkel cuenta con una hoja de acero inoxidable de 7,5 cm diseñada para trabajos de precisión que los cuchillos más largos no realizan bien: pelar, recortar, quitar el cáliz, segmentar cítricos o tallar verduras pequeñas. Con 75 g de peso y 18 cm de longitud total, se adapta cómodamente a la mano sin causar fatiga. La hoja es de acero inoxidable X50 CrMoV15 con un refuerzo soldado pulido, combinado con un mango de ABS rojo brillante acabado con tres remaches y un pulido espejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea Classic están fabricados con una estructura soldada pulida de una sola pieza que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación inoxidable con alto contenido en carbono ampliamente utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada pulida, sin unión entre la hoja y el refuerzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo pelador Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mayoría de los cuchillos peladores sacrifican el equilibrio o la calidad de la hoja. La línea Classic no hace ninguna de las dos cosas. La construcción soldada mantiene constante la distribución del peso, el acero X50 CrMoV15 mantiene el filo con un uso prolongado y el mango de ABS remachado proporciona un agarre seguro incluso cuando se trabaja con productos húmedos. Es un auténtico caballo de batalla para esta longitud de hoja, y Berkel lo respalda con los mismos estándares de fabricación aplicados a su gama de cortadoras profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplora la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo pelador Classic Line es parte de la colección de cuchillos Classic Line más amplia de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eExplora la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de corte fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de manivela en Rotterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubre más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050481430915,"sku":"BER-CLASSIC-PARING7.5-RED","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Pairing_Knife.1.jpg?v=1777638208"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/OPTIMIZE_BACKUP_PRODUCT_PairingKnife.3_9c63977e-6b65-48f2-94ba-db005b5b0b97.jpg?v=1774544868","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}