{"title":"Cortadoras de alimentos y carne Berkel","description":"\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898 y su gama se divide en dos familias: las máquinas de volante manuales y las cortadoras de alimentos eléctricas. Ambas se fabrican en Italia con cuchillas de acero al cromo 100Cr6, por lo que la elección depende de cómo prefiera cortar: con manivela para un control total de cada loncha, o eléctrica para mayor rapidez cuando tiene invitados. La gama completa, incluyendo cuchillos y accesorios, se encuentra en nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel\" title=\"Berkel Slicers and Knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecolección Berkel\u003c\/a\u003e, y hay más información sobre la marca en nuestra \u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel\" title=\"About Berkel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003epágina general de Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecortadoras de volante\u003c\/a\u003e son las icónicas máquinas Volano de manivela, desde la compacta B2 hasta la emblemática B114 y la B114X diseñada por Rizoma. Usted gira el volante a mano, lo que proporciona un control total sobre cada loncha y una máquina diseñada para durar generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando incluir una Volano en una cocina de lujo, una bodega, un restaurante o un interior de hostelería? Visite nuestra página de \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eCortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e para obtener orientación técnica y apoyo en sus proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" title=\"Berkel electric food slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecortadoras eléctricas de alimentos\u003c\/a\u003e llevan el corte de calidad profesional a la encimera con solo pulsar un interruptor, desde la compacta Icon de 170 mm hasta la Red Line de 300 mm, dimensionada para el uso diario en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElija la que elija, obtendrá lonchas suaves y uniformes con un control preciso del grosor, listas para embutidos, carnes cocinadas y queso. Complete su equipo con \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" title=\"Berkel slicer accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eaccesorios para cortadoras\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-kitchen-knives\" title=\"Berkel kitchen knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egama de cuchillos Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"red-line-300-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Red Line 300","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Red Line 300 es la cortadora más grande de la gama doméstica Red Line, y combina una capacidad de corte casi profesional con el diseño italiano de Berkel. Construida utilizando muchos de los mismos principios de ingeniería que se encuentran en las máquinas comerciales de Berkel, cuenta con una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 300 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotor de 0,31 kW\u003c\/strong\u003e y un sistema integrado de afilado de cuchilla. Diseñada en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa mayor capacidad de la gama doméstica Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl carro extendido proporciona una mayor estabilidad al cortar piezas de carne más grandes, lo que la hace muy adecuada para el jamón serrano, grandes embutidos y tablas de charcutería.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa mayor cuchilla de la gama doméstica Berkel, diseñada para piezas más grandes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarro extendido para productos de mayor tamaño\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento del motor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emotor de 0,31 kW\u003c\/strong\u003e mantiene una velocidad de cuchilla constante durante su uso, manejando productos más duros y volúmenes mayores mientras produce resultados precisos y limpios. La cuchilla de acero cromado con perfil profesional reduce el desperdicio de producto, y la bandeja de comida inclinada permite que los ingredientes se desplacen de forma natural hacia la cuchilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAfilador de cuchillas integrado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de afilado incorporado permite mantener la cuchilla directamente en la máquina, sin necesidad de herramientas adicionales. Un afilado regular preserva el rendimiento de corte y prolonga la vida útil de la cuchilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo de aleación de aluminio de una sola pieza reduce los huecos donde pueden acumularse restos de comida, simplificando la limpieza y manteniendo un funcionamiento higiénico. Su perfil curvado hace referencia a las históricas máquinas cortadoras de Berkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubrecuchilla extraíble para facilitar la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarro portaalimentos extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplias zonas de espacio libre para reducir la acumulación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso de la Red Line 300 para queso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla estándar está diseñada principalmente para carnes, charcutería y productos similares. Para un uso habitual con queso, Berkel recomienda la cuchilla opcional con revestimiento de teflón, que evita la acumulación de producto y mejora el rendimiento. Contáctenos si necesita la opción de cuchilla de teflón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la Red Line 300\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 300 es la elección correcta si necesita la mayor capacidad de corte disponible en una máquina Berkel doméstica. En comparación con los modelos Home Line Plus y la Red Line 250, ofrece una cuchilla más grande, un motor más potente, mayor espacio en el carro y una capacidad de corte casi comercial. Es especialmente adecuada para cocinas de hostelería, cocineros domésticos exigentes que preparan charcutería con regularidad, y cafeterías o tiendas de delicatessen que necesitan resultados fiables de una máquina de tamaño doméstico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 300 es el modelo más grande y potente de este grupo, diseñado para usuarios que necesitan un mayor tamaño de cuchilla, más espacio en el carro y mayor capacidad de corte que la Red Line 250.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  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12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es clave\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170mm, 10,5kg, control de grosor 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un mayor tamaño de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195mm, motor de 0,19 kW y rango de corte 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCorte más frecuente en el hogar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250mm, afilador integrado y construcción más robusta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas grandes, mayor volumen y piezas más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 300mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es clave\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 170mm, 10,5kg, control de grosor 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un mayor tamaño de cuchilla\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195mm, motor de 0,19 kW y rango de corte 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Corte más frecuente en el hogar\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250mm, afilador integrado y construcción más robusta\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eRed Line 300\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas grandes, mayor volumen y piezas más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 300mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar la gama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su configuración Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tabla de cortar para cortadora Berkel Red Line\"\u003etabla de cortar para cortadora Red Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre la Red Line 300. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accesorios para cortadora Berkel\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, como kits de limpieza, piezas de repuesto y herramientas de mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/red-line-300-data-sheet.pdf?v=1773145855\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ficha técnica Berkel Red Line 300\"\u003eFicha técnica de la Red Line 300\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante manual en Róterdam. Hoy en día, el diseño y el desarrollo de productos de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":55972447191427,"sku":"BER-RL300-RED","price":1795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":55972447224195,"sku":"BER-RL300-BLACK","price":1795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/berkel-slicer-red-line-RL300-red-3q-sx-bassa.png?v=1776788855"},{"product_id":"red-line-250-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Red Line 250","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Red Line 250 combina el diseño italiano con un rendimiento de corte profesional, trasladando la tecnología de loncheado comercial a cocinas domésticas de alta gama y entornos de hostelería. Diseñada en Italia, cuenta con una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 250 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y un sistema de afilado de cuchillas integrado, ofreciendo un loncheado preciso y uniforme para embutidos, fiambres, verduras y otros alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 utiliza el perfil de cuchilla profesional y el plano de corte inclinado de Berkel, que permite que el alimento se desplace de forma natural hacia la cuchilla durante el corte. El resultado son lonchas limpias y uniformes con menos esfuerzo y menos desperdicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de corte de cuchilla profesional para lonchas limpias y uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato para alimentos inclinado para un corte más suave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de lonchas para una extracción limpia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de afilado de cuchillas integrado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento del motor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl motor mantiene una velocidad de cuchilla constante durante todo el uso, produciendo lonchas suaves mientras reduce la vibración. Maneja una amplia gama de alimentos, incluyendo carnes curadas, quesos e ingredientes más firmes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAfilador de cuchillas integrado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de afilado integrado permite mantener la cuchilla directamente en la máquina, sin necesidad de herramientas adicionales. El afilado regular preserva el rendimiento de corte y prolonga la vida útil de la cuchilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa serie Red Line combina la geometría de corte profesional con un diseño adaptado a las cocinas modernas. El cuerpo de aleación de aluminio es duradero y compacto, y se asienta cómodamente en la encimera de la cocina. Su perfil curvo hace referencia a las históricas máquinas de corte de Berkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño compacto para su uso en encimeras de cocina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase estable para un corte preciso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 está diseñada para una limpieza rutinaria sencilla y un funcionamiento seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubierta de cuchilla extraíble para facilitar la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplias zonas de separación para reducir la acumulación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarro de alimentos estable para un loncheado seguro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso de la Red Line 250 para queso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla estándar está diseñada principalmente para carnes y embutidos. Los quesos más blandos se pueden lonchear ocasionalmente, pero para el uso regular de queso, Berkel recomienda la cuchilla opcional con revestimiento de teflón, que evita la acumulación de producto y mejora el rendimiento. Contáctenos si necesita la opción de cuchilla de teflón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la Red Line 250\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 es muy adecuada para cocineros domésticos exigentes, entusiastas de los embutidos y entornos de hostelería donde el loncheado constante y la calidad italiana son una prioridad. Ofrece una cuchilla más grande y mayor estabilidad que los modelos Home Line Plus, con la incorporación de un afilador de cuchillas integrado para un rendimiento a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 se sitúa por encima de los modelos Home Line Plus, combinando una cuchilla de 250 mm con una construcción más robusta y un afilador integrado para los usuarios que desean una máquina más sustancial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de espesor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de espesor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLoncheado más regular en casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas de alta gama y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de espesor de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de espesor de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Loncheado más regular en casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eRed Line 250\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas de alta gama y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar la gama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su configuración Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tabla de cortar para cortadora Berkel Red Line\"\u003etabla de cortar para la cortadora Red Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre la Red Line 250. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accesorios para cortadoras Berkel\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e para encontrar kits de limpieza, piezas de repuesto y herramientas de mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/red-line-220-250-data-sheet.pdf?v=1773149091\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ficha técnica Berkel Red Line 220-250\"\u003eFicha técnica Red Line 220-250\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. El diseño y el desarrollo de los productos de la empresa se realizan hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y están respaldados por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":55972663787907,"sku":"BER-RL250-RED","price":1125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":55972663820675,"sku":"BER-RL250-BLACK","price":1125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/berkel-slicer-red-line-RL250-red-3q-sx-web-jpg.jpg?v=1759397179"},{"product_id":"home-line-plus-250-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Home Line Plus 250","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Home Line Plus 250 combina el diseño italiano, la tecnología de corte profesional y una mayor capacidad de corte, lo que la hace muy adecuada para cocineros domésticos exigentes, charcuterías, cafeterías y entornos comerciales ligeros. Equipada con un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 250 mm\u003c\/strong\u003e, ofrece resultados consistentes en embutidos, quesos, pescado, pan, verduras y frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una cuchilla más grande y una mayor capacidad de carro que el modelo 200, la Home Line Plus 250 está diseñada para usuarios que cortan regularmente piezas más grandes y requieren más espacio de trabajo sin necesidad de pasar a una cortadora comercial completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado de 250 mm presenta un perfil de corte profesional que produce lonchas limpias y uniformes mientras reduce el desperdicio del producto. La bandeja inclinada para alimentos y la apertura de la placa de ajuste oblicua permiten que las lonchas se separen limpiamente de la cuchilla para obtener resultados eficientes y consistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de corte profesional de la cuchilla para lonchas limpias y uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandeja de alimentos inclinada para un corte más fluido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de lonchas integrado para una liberación limpia de las mismas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de cubierta de cuchilla continua para una mayor estabilidad del producto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMotor y controles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e proporciona el par necesario para productos más duros, manteniendo un funcionamiento suave y fiable. El panel de control IP65 totalmente sellado cuenta con interruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED e incluye apagado automático en caso de fallo eléctrico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePanel de control IP65 totalmente sellado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInterruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApagado automático en caso de fallo eléctrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrosor de loncha ajustable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl selector manual de grosor de 18 posiciones ofrece un control preciso sobre el grosor de la loncha, desde charcutería fina como el papel hasta \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, cubriendo todo, desde el prosciutto hasta el pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e18 posiciones de ajuste de grosor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de soporte del producto para minimizar el desperdicio\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cortadora está diseñada para una limpieza sencilla y un mantenimiento rutinario seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubierta de cuchilla de aluminio de rápida extracción\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandeja de alimentos basculante para facilitar la limpieza de la máquina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporte de prensa para alimentos apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaca base de aluminio plana para reducir la acumulación de restos de comida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloqueo de seguridad con certificación CE durante la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eextractor de cuchilla\u003c\/strong\u003e incluido permite retirar la cuchilla de forma segura para una limpieza profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Home Line Plus 250 es el modelo más grande de la gama Home Line Plus, ofreciéndole una cuchilla de 250 mm y una mayor capacidad de corte, manteniendo el mismo motor de 0,19 kW que la Home Line Plus 200.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0-18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de grosor de 0-18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCorte más frecuente en casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0-18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de grosor de 0-18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eHome Line Plus 250\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Corte más frecuente en casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar la gama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su equipo Home Line Plus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tabla de cortar para cortadora Berkel Home Line\"\u003etabla de cortar para cortadora Home Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre las máquinas compatibles, proporcionando una superficie para recoger los ingredientes cortados. La \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Funda para cortadora Berkel\"\u003efunda protectora para la cortadora\u003c\/a\u003e protege la máquina entre usos, y el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Afilador de cuchillas Berkel Home Line\"\u003eafilador de cuchillas Home Line\u003c\/a\u003e mantiene la cuchilla en condiciones para obtener resultados consistentes. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accesorios para cortadoras Berkel\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/8552\/3448\/files\/home-line-plus-data-sheet-2024.pdf?v=1749041820\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ficha técnica Berkel Home Line Plus\"\u003eFicha técnica Home Line Plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de inercia accionado a mano en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Acerca de Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Brillante \/ Rojo","offer_id":55980022104451,"sku":"BER-HLP250-RED","price":795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Brillante \/ Negro","offer_id":55980022038915,"sku":"BER-HLP250-BLACK","price":795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mateo \/ Rojo","offer_id":57545651847555,"sku":"BER-HLP250-MATTRED","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mateo \/ Negro","offer_id":57545651880323,"sku":"BER-HLP250-MATTBLACK","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mateo \/ Crema","offer_id":57545651913091,"sku":"BER-HLP250-MATTCREAM","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/home-line-plus-250-3q-left-side-red-low.png?v=1773074385"},{"product_id":"home-line-plus-200-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Home Line Plus 200","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Home Line Plus 200 combina el diseño italiano con un rendimiento de corte profesional en una cortadora eléctrica compacta diseñada para cocinas domésticas exigentes, charcuterías, cafeterías y pequeños negocios de alimentación. Equipada con un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 195 mm\u003c\/strong\u003e, ofrece resultados consistentes en embutidos, quesos, pescados, verduras y pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo el modelo más compacto de la gama Home Line Plus, la 200 ofrece la misma tecnología de corte profesional de Berkel que la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line Plus 250 food slicer\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e, en un tamaño más adecuado para la mayoría de las cocinas domésticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado de 195 mm presenta un perfil de corte profesional que produce lonchas limpias y uniformes, minimizando el desperdicio de producto. El plato portaalimentos inclinado y la apertura de la placa de espesor oblicua permiten que las lonchas se separen limpiamente de la cuchilla para obtener resultados eficientes y consistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de corte profesional para lonchas limpias y uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato portaalimentos inclinado para un corte más suave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de lonchas integrado para una liberación limpia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de cubierta de cuchilla continuo para mejorar la estabilidad del producto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMotor y controles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e proporciona el par necesario para productos más duros, manteniendo un funcionamiento suave y silencioso. El panel de control con estanqueidad IP65 incluye interruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED y cuenta con apagado automático en caso de fallo de alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePanel de control con estanqueidad IP65\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInterruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApagado automático en caso de fallo de alimentación\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjuste del grosor de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl mando manual de 18 posiciones permite un control preciso del grosor de la loncha, desde charcutería cortada finamente como el papel hasta \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, abarcando desde prosciutto hasta pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e18 posiciones de ajuste de grosor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de soporte de producto para minimizar los restos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cortadora está diseñada para una limpieza sencilla y un mantenimiento rutinario seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubierta de cuchilla de aluminio de extracción rápida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato portaalimentos basculante para facilitar la limpieza de la máquina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrensa de producto apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaca base de aluminio plana para reducir la acumulación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloqueo de seguridad con certificación CE durante la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eextractor de cuchillas\u003c\/strong\u003e incluido permite retirar la cuchilla de forma segura para una limpieza profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Home Line Plus 200 se sitúa entre la compacta Icon Line 170 y la mayor Home Line Plus 250, ofreciendo un mayor tamaño de cuchilla mientras mantiene la máquina manejable para una cocina doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170 mm, 10,5 kg, ajuste de grosor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que requieren un poco más de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCorte más frecuente en el hogar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas grandes, volúmenes altos y cortes grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 170 mm, 10,5 kg, ajuste de grosor de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eHome Line Plus 200\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que requieren un poco más de cuchilla\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Corte más frecuente en el hogar\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas grandes, volúmenes altos y cortes grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar toda la gama de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento Home Line Plus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line slicer cutting board\"\u003etabla de cortar para cortadoras Home Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre las máquinas compatibles, proporcionando una superficie para recoger los ingredientes cortados. La \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer cover\"\u003efunda protectora\u003c\/a\u003e protege la máquina entre usos, y el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line blade sharpener\"\u003eafilador de cuchillas Home Line\u003c\/a\u003e mantiene la cuchilla en condiciones para obtener resultados consistentes. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/8552\/3448\/files\/home-line-plus-data-sheet-2024.pdf?v=1749041820\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line Plus datasheet\"\u003eFicha técnica Home Line Plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante manual en Róterdam. El diseño y desarrollo de los productos de la empresa se encuentran hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Brillante \/ Rojo","offer_id":55979958567299,"sku":"BER-HLP200-RED","price":649.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Brillante \/ Negro","offer_id":55979958501763,"sku":"BER-HLP200-BLACK","price":649.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mateo \/ Rojo","offer_id":57545297035651,"sku":"BER-HLP200-MATTRED","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mateo \/ Negro","offer_id":57545297068419,"sku":"BER-HLP200-MATTBLACK","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mateo \/ Crema","offer_id":57545299788163,"sku":"BER-HLP200-MATTCREAM","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/home-line-plus-200-3q-red-left-side-high.png?v=1773076312"},{"product_id":"berkel-icon-line-170-food-slicer","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Icon Line 170","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Icon Line 170 es el punto de entrada compacto a la gama de cortadoras eléctricas de Berkel. Diseñada para cocinas domésticas, combina una \u003cstrong\u003ehoja de acero cromado de 170 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y un control preciso de \u003cstrong\u003egrosor de 0 a 18 mm\u003c\/strong\u003e en una máquina más ligera y manejable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu tamaño compacto permite acomodarla fácilmente en una encimera de cocina, manteniendo la precisión esperada de una cortadora Berkel. Es especialmente adecuada para embutidos, verduras, sándwiches y la preparación diaria de alimentos donde no es necesaria una máquina de 250 mm o 300 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiseño compacto para cocinas cotidianas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 está diseñada para cocinas donde el espacio y la facilidad de uso son importantes. Su tamaño compacto permite que la cortadora encaje cómodamente sobre una encimera, permaneciendo estable durante su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseño compacto adecuado para cocinas domésticas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase estable con pies antideslizantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción ligera para un manejo más sencillo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte de precisión\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehoja de acero cromado de 170 mm\u003c\/strong\u003e cuenta con un perfil de corte profesional diseñado para producir lonchas limpias y uniformes. La superficie de corte inclinada permite que los ingredientes se desplacen de forma natural hacia la hoja durante el corte, mejorando la consistencia y reduciendo el esfuerzo al preparar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de hoja profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlano de corte inclinado para un loncheado más suave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCalidad de loncha consistente con menos desperdicio\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrosor de corte ajustable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl mando manual de ajuste de grosor ofrece un control preciso sobre el grosor de la loncha, permitiendo a los usuarios preparar una gran variedad de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un ajuste que va desde lonchas extremadamente finas hasta \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, la cortadora es adecuada para charcutería, verduras y cortes más gruesos, dependiendo de la receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de ajuste manual de 18 posiciones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdecuada para lonchas finas de charcutería y cortes más gruesos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRendimiento del motor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 utiliza un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e, la misma potencia nominal utilizada en los modelos Home Line Plus 200 y 250. Esto proporciona a la Icon 170 un equilibrio útil entre un tamaño compacto y un rendimiento de corte diario fiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cortadora incluye varias funciones diseñadas para simplificar la limpieza y mejorar la seguridad durante su funcionamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo de protección de la hoja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBotón de parada integrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloqueo de seguridad CE durante la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de hoja extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de alimentos abatible para un acceso más sencillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporte prensador de alimentos apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es la adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 es la más pequeña y ligera de las cortadoras eléctricas principales de Berkel que ofrecemos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un poco más de hoja\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 195 mm, mismo motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLoncheado más frecuente en casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas más grandes, mayor volumen y cortes más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eIcon Line 170\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un poco más de hoja\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 195 mm, mismo motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Loncheado más frecuente en casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas más grandes, mayor volumen y cortes más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar toda la gama de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformación técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/icon-slicer-data-sheet-berkel-2025.pdf?v=1773149517\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eFicha técnica Icon Line 170\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiseñada en Italia. 2 años de garantía contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de inercia manual en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta.Kitchen es un distribuidor oficial de Berkel en el Reino Unido para cortadoras domésticas y máquinas Volano, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y cuentan con el respaldo de la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color:#009246;\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Negro","offer_id":57448292876675,"sku":"BER-ICON-170-BLACK","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Rojo","offer_id":57448292843907,"sku":"BER-ICON-170-RED","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/icon-slicer-170-black-3q-left-side-low.jpg?v=1775041028"},{"product_id":"berkel-volano-b2-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano B2","description":"\u003cp\u003eLa Volano B2 es la cortadora de fiambres de volante más pequeña de la gama actual de Berkel. Su cuchilla de 265 mm en acero 100Cr6 y su mecanismo de placa de ajuste son compartidos con el resto de la familia Volano, y la máquina es lo suficientemente compacta como para colocarse sobre una encimera, con el volante sobresaliendo solo 33 mm por debajo de la superficie, por lo que los cajones inferiores permanecen totalmente accesibles. La \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e y la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-tribute-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano Tribute flywheel slicer\"\u003eTribute\u003c\/a\u003e suben a cuchillas de 300 mm y tienen mayor presencia en la encimera; la B2 es la puerta de entrada a la gama Volano para cualquiera que corte sobre una encimera. \u003cstrong\u003eHay disponible un \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\"\u003esoporte de suelo\u003c\/a\u003e a juego que se vende por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planificando esta Volano como parte de una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eCortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, soportes, dimensiones y soporte para especificaciones de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de 265 mm está fabricada en acero al cromo 100Cr6, la misma aleación de grado rodamiento utilizada en las cortadoras profesionales, con un perfil cóncavo que reduce la resistencia durante el corte. Produce lonchas limpias y consistentes desde 0,15 mm hasta 1,35 mm, con ocho posiciones indexadas en el mando de la placa de ajuste para que pueda volver a su grosor favorito cada vez. Se incluye un afilador de dos etapas integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 265 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de loncha: de 0,15 mm a 1,35 mm en 8 posiciones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 176 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 190 x 165 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducto residual mínimo, por lo que se desperdicia muy poco en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con dos movimientos de afilado independientes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones compactas, cuchilla de tamaño completo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 es la cortadora más compacta de la moderna gama Volano de Berkel. Su volante sobresale solo 33 mm por debajo de la superficie de trabajo, lo que Berkel afirma que es el espacio libre más bajo de cualquier cortadora de volante en el mercado, por lo que puede colocarse sobre una encimera y dejar los cajones debajo completamente utilizables. El cuerpo de aleación de aluminio fundido la mantiene rígida a la vez que lo suficientemente ligera como para colocarla en su lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensiones de la máquina: 460 mm de ancho x 530 mm de profundidad x 675 mm de alto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeso neto: 37,4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEspacio libre del volante debajo de la encimera: 33 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies de goma ABS Inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable para alimentos se desmonta por completo para su limpieza, con un inserto de goma en la parte inferior que lo mantiene estable durante el corte. Un soporte prensador de producto asistido con púas de acero mantiene el alimento fijado contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance y retroceso rápido combinado con un mando de ajuste milimétrico para un posicionamiento preciso del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato para alimentos de acero inoxidable desmontable con base de goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporte prensador de producto asistido de aluminio con púas de acero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de placa de avance y retroceso rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento manual milimétrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 comparte el mismo lenguaje de diseño que las máquinas Volano más grandes de Berkel: el cuerpo clásico de torre, los detalles mecánicos de acero cromado y los adornos dorados en los paneles barnizados. El volante utiliza un perfil interno cuadrado y está equilibrado internamente para que se mantenga inmóvil cuando la máquina está en reposo. Acciona la cuchilla a través de una transmisión por cadena, el mismo sistema robusto utilizado en toda la gama Volano más grande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, tal como se utiliza en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en piezas barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos de acero cromado en todo el conjunto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseño clásico de cuerpo de torre de Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de lonchas y plato receptor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl deflector de acero se fija mediante un acoplamiento magnético y se extrae sin herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato receptor de acero inoxidable es extraíble y se lava fácilmente. Una zona de recolección trasera acumula los restos de corte para que no se queden sobre la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de acero con acoplamiento magnético\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato receptor de acero inoxidable extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recolección de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloque deflector de liberación rápida para la limpieza de la zona de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn protector de anillo de cuchilla completo de acero inoxidable cubre la parte frontal de la cuchilla, abriéndose manualmente cuando está en uso. Un protector de anillo fijo de aluminio de grado alimentario se sitúa en la parte trasera. Los controles operativos son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte durante el uso normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de anillo frontal de cuchilla completo de acero inoxidable con apertura\/cierre manual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de anillo trasero de cuchilla fijo de aluminio de grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSoporte vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 corta perfectamente sobre cualquier superficie plana, y el \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\"\u003esoporte de suelo Volano\u003c\/a\u003e a juego de Berkel está disponible por separado cuando se desea a una altura de pie, una columna fundida cilíndrica acabada con adornos dorados a juego, 45 x 45 x 82 cm, 41 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea toda la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de cortar, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e265 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de loncha\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0,15 a 1,35 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e176 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e190 x 165 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplicable — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e37,4 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x Prof x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e460 x 530 x 675 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-2024-volano-data-sheet-1.pdf?v=1785935695\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 datasheet\"\u003eFicha técnica de Volano B2\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones de Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue funcionando en toda la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con el respaldo de la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57861036540291,"sku":"BER-BKB21VC300000000FR","price":7225.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57861036573059,"sku":"BER-BKB21VC300000000FN","price":7225.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-red-side.jpg?v=1776872721"},{"product_id":"berkel-b2-volano-stand","title":"Pedestal para cortadora Berkel B2 Volano","description":"\u003cp\u003eEl pedestal dedicado para la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eBerkel Volano B2\u003c\/a\u003e. Eleva la cortadora a una altura de trabajo cómoda y combina a la perfección con la máquina; la columna cilíndrica de fundición presenta el mismo acabado decorativo en dorado que el cuerpo de la B2. Elija rojo o negro para que combine con su cortadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y dimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa columna está fundida en el mismo material que el cuerpo de la B2, con una base ancha y estable y detalles decorativos en dorado. Con sus 41 kg, mantiene la cortadora firme durante su uso sin necesidad de fijaciones adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eColumna de fundición con detalles decorativos en dorado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabricado específicamente para la Volano B2\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste soporte está diseñado para el modelo Volano B2 actual. La B3, la Tribute y la B114 comparten \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003esu propio pedestal\u003c\/a\u003e, y la P15 tiene un \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003epedestal dedicado\u003c\/a\u003e propio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras de volante Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o diríjase directamente a la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecortadora Volano B2\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el diseño y la producción de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y cuentan con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57871985574275,"sku":"BER-STAND-B2-24","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57871985607043,"sku":"BER-STANDN-B2-24","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-red-stand.jpg?v=1776952131"},{"product_id":"berkel-volano-b3-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano B3","description":"\u003cp\u003eLa Volano B3 es un paso adelante respecto a la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\"\u003eB2\u003c\/a\u003e, incorporando una cuchilla de 300 mm y una máquina más robusta y capaz, construida para un corte frecuente. La capacidad de corte aumenta hasta los 210 mm de diámetro o 270 x 210 mm en formato rectangular, y con sus 46 kg se mantiene estable durante sesiones prolongadas. Berkel la clasifica para un uso intensivo en el hogar y en restaurantes, por lo que es adecuada para cualquiera que corte embutidos y quesos en volumen. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego está disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando incluir esta Volano como parte de una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003e\u003cstrong\u003ecortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, pedestales, dimensiones y soporte técnico para especificaciones de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero al cromo 100Cr6 de 300 mm posee el mismo perfil cóncavo que el resto de la gama Volano, deslizándose a través de embutidos y quesos con poco esfuerzo. El grosor de corte se ajusta de forma continua de 0 a 1,5 mm mediante el mando del plato medidor, por lo que puede ajustar desde un prosciutto casi transparente hasta cortes más gruesos. Un afilador de movimiento único integrado mantiene el filo perfectamente afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 300 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm, ajustable de forma continua\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 210 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 270 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMínimo producto residual en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador incorporado con movimiento de afilado único\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y estabilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo está fabricado en aleación de aluminio fundido con pies de goma ajustables que se nivelan en superficies irregulares. Los detalles decorativos dorados recorren los paneles barnizados, y el diseño clásico de torre Berkel alberga el mecanismo de la cuchilla. El volante, equilibrado internamente, permanece inmóvil cuando la máquina está en reposo e impulsa la cuchilla a través de una transmisión por cadena, el robusto sistema utilizado en toda la gama superior Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, como la utilizada en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies de goma ajustables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en piezas barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos de acero cromado en toda la máquina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eEl plato de aluminio para alimentos se desmonta completamente para su limpieza, con una inserción de goma en la parte inferior que lo mantiene firme durante el corte. Un sujetador de producto asistido con púas de acero mantiene el alimento fijado contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance y retorno rápido combinado con un mando de ajuste milimétrico para una colocación precisa del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de alimentos de aluminio desmontable con base de goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSujetador de producto asistido de aluminio con púas de acero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de placa de avance y retorno rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento milimétrico manual\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de lonchas y plato receptor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl deflector de acero se fija mediante un acoplamiento facilitado y se retira sin necesidad de herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato receptor de polímero técnico es extraíble y apto para lavavajillas. Una zona de recogida trasera acumula los restos de corte para que no caigan sobre la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de acero con acoplamiento facilitado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato receptor de polímero técnico extraíble, apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloque deflector de liberación rápida para la limpieza de la zona de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn protector de anillo de cuchilla completo de acero inoxidable cubre la parte frontal de la cuchilla, abriéndose manualmente durante el uso. Un protector de anillo fijo de aluminio de grado alimenticio se sitúa en la parte trasera. Los controles operativos son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector frontal completo de anillo de cuchilla en acero inoxidable con apertura\/cierre manual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector trasero fijo de anillo de cuchilla en aluminio de grado alimenticio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePedestal vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B3 corta sobre cualquier superficie plana, y su \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal Volano\u003c\/a\u003e a juego, compartido con los modelos Tribute y B114, está disponible por separado si desea colocarla a una altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de corte, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 a 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e270 x 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplicable — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e46 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x Pr x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e550 x 670 x 805 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-volano-data-sheet.pdf?v=1785935693\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 datasheet\"\u003eFicha técnica de la Volano B3\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones de Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original del volante manual en Rotterdam. Actualmente, el diseño y desarrollo de los productos de la empresa se realiza en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en toda la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57872202334595,"sku":"BER-BKB30VC500000000FR","price":7625.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57872202367363,"sku":"BKB30VC500000000FN","price":7625.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-red-side.jpg?v=1776955799"},{"product_id":"berkel-volano-b3-tribute-b114-stand","title":"Pedestal para Berkel Volano B3, Tribute y B114","description":"\u003cp\u003eEl soporte de pie para las cortadoras de volante Berkel Volano \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB3\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-tribute-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano Tribute flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eTribute\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b114-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B114 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB114\u003c\/a\u003e. Eleva la cortadora a una altura de trabajo cómoda y combina exactamente con la máquina, con el mismo acabado de pintura decorativa dorada en la columna de fundición. Elija el color rojo o negro para combinar con su cortadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y dimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa columna está fundida en el mismo material que los cuerpos de las cortadoras compatibles, con una base ancha y estable y detalles decorativos dorados. Con sus 45 kg de peso, mantiene la cortadora firme durante su uso sin necesidad de fijaciones adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eColumna de fundición con pintura decorativa dorada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible con las Volano B3, Tribute y B114\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste soporte es apto para los modelos Volano B3, Tribute y B114, que comparten el mismo montaje. Los modelos \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB2\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eP15\u003c\/a\u003e tienen cada uno su propio soporte dedicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras de volante Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. Actualmente, el diseño y la producción de la empresa tienen su base en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y están respaldados por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57878413640067,"sku":"BER-STAND","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57878413672835,"sku":"BER-STANDN","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-red-stand.jpg?v=1777023694"},{"product_id":"berkel-volano-tribute-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano Tribute","description":"\u003cp\u003eLa Volano Tribute es el homenaje de Berkel al modelo B de la década de 1920, conocido como la \"Indianina\". Combina una cuchilla de 300 mm en acero 100Cr6 con una construcción de especificaciones completas: plato para alimentos y prensa de producto en acero inoxidable, un mando de ajuste de 11 posiciones para un espesor preciso y el volante de flor que define el estilo clásico de Berkel. Comparte su capacidad de corte con la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e y eleva la calidad de sus materiales y detalles. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego está disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando integrar esta Volano en una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eCortadoras Volano para proyectos de interiorismo \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara recibir asesoramiento sobre la selección de modelos, acabados, pedestales, dimensiones y soporte técnico para proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado 100Cr6 de 300 mm presenta el mismo perfil cóncavo que el resto de la gama Volano, cortando embutidos y quesos con facilidad. Un mando de ajuste de 11 posiciones permite regular el grosor de 0 a 1,5 mm con total exactitud. Un afilador integrado de doble movimiento mantiene el filo con precisión adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 300 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm en 11 posiciones indexadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 210 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 270 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eResiduos mínimos en la última rebanada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con dos movimientos de afilado independientes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma que se nivelan en superficies irregulares. El volante de flor está equilibrado internamente con un perfil cuadrado para que permanezca inmóvil en reposo, y acciona la cuchilla mediante una transmisión por cadena, el robusto sistema utilizado en toda la gama Volano. Decoraciones en dorado recorren los paneles barnizados, junto con detalles en acero cromado y un protector de cuchilla accionado por tornillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, utilizada en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante de flor, equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en las partes barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos en acero cromado en todo el conjunto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato para alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable es totalmente extraíble para facilitar la limpieza. Un brazo prensa-producto asistido de acero inoxidable mantiene el alimento sujeto contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance y retorno rápido combinado con un mando de ajuste micrométrico para un posicionamiento preciso del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato para alimentos de acero inoxidable extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrazo prensa-producto asistido de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de avance y retorno rápido del plato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento micrométrico manual\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de rebanadas y plato de recepción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl amplio deflector de acero se fija mediante un acoplamiento facilitado y se desmonta sin herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato de recepción de acero inoxidable es extraíble y apto para lavavajillas. Una zona de recogida trasera acumula los restos de corte para que no caigan sobre la superficie de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplio deflector de acero con acoplamiento facilitado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de recepción de acero inoxidable extraíble, apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de liberación rápida para la limpieza del área de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anillo protector de acero inoxidable cubre la cuchilla, abriéndose mediante un mecanismo de tornillo cuando está en uso. Los mandos de funcionamiento son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo protector de cuchilla completo de acero inoxidable con mecanismo de apertura por tornillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMandos ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePedestal vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Tribute puede cortar sobre cualquier superficie plana, y su \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal Volano\u003c\/a\u003e a juego, compartido con los modelos B3 y B114, se vende por separado para cuando desee colocarla a altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulte la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluyendo tablas de corte, se encuentran disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de espesor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 a 1,5 mm (11 posiciones indexadas)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e270 x 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplica — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e52 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x Prof x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 670 x 805 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Tribute-volano-data-sheet.pdf?v=1785935692\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano Tribute datasheet\"\u003eFicha técnica Volano Tribute\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones de la Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el diseño y desarrollo de productos de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con cortadoras eléctricas y cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57880784896387,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FR","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57880784929155,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FN","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/tribute-red-side.jpg?v=1777036208"},{"product_id":"berkel-volano-b114-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano B114","description":"\u003cp\u003eLa Volano B114 es la máquina más grande y detallada de la gama actual de cortadoras clásicas de volante de Berkel. Su cuchilla de 319 mm, la más grande producida por Berkel, ofrece una capacidad de corte de 215 mm (280 x 215 mm rectangular), y cada máquina cuenta con el volante de flores con la inscripción Van Berkel International Milano en el borde y una etiqueta de autenticidad NFC integrada en el cuerpo. Con un peso de 59 kg, se mantiene firme incluso ante el uso más intenso. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003esoporte de pie\u003c\/a\u003e a juego está disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando incluir esta Volano como parte de una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eCortadoras Volano para Proyectos de Interiorismo \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, soportes, dimensiones y asistencia en la especificación de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado 100Cr6 de 319 mm es la más grande de cualquier Volano de producción actual, capaz de cortar un prosciutto entero o una mortadela grande en una sola pasada. El grosor se ajusta en 11 posiciones indexadas de 0 a 1,5 mm y vuelve a la configuración elegida con precisión. Un afilador integrado mantiene el filo siempre listo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 319 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm en 11 posiciones indexadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 215 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 280 x 215 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMínimo producto residual en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con movimiento de afilado único\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma que se nivelan en superficies irregulares. El volante de flores está equilibrado internamente con un perfil cuadrado y acciona la cuchilla mediante una transmisión por cadena, diseñada para un uso sostenido e intensivo. La inscripción Van Berkel International Milano rodea el borde del volante, y una pintura decorativa dorada remata los paneles barnizados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, diseñada para un uso sostenido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante de flores con la inscripción Van Berkel International Milano en el borde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEtiqueta NFC integrada en el cuerpo como certificado de autenticidad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en las partes barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos de acero cromado en todo el conjunto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable para los alimentos se desmonta completamente para su limpieza. Un prensador de producto asistido con cremallera de acero inoxidable mantiene el alimento bloqueado contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance rápido y retorno combinado con un mando de ajuste milimétrico para un posicionamiento preciso del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de acero inoxidable desmontable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrensador de producto asistido con cremallera de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de plato de avance y retorno rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento manual milimétrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de lonchas y plato receptor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl amplio deflector de acero se fija mediante un acoplamiento facilitado y se retira sin herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato receptor de acero inoxidable es extraíble y apto para lavavajillas. Una zona de recogida trasera acumula los recortes de residuos para mantener limpia la superficie de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplio deflector de acero con acoplamiento facilitado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato receptor de acero inoxidable extraíble, apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de liberación rápida para la limpieza de la zona de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn protector de anillo de cuchilla completo de aluminio cromado cubre la cuchilla y se abre mediante una palanca manual situada bajo la torre de la máquina. Los controles de funcionamiento son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del borde de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de anillo de cuchilla completo de aluminio cromado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de apertura de cuchilla con palanca manual, situado bajo la torre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSoporte vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B114 corta sobre cualquier superficie plana, y su \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003esoporte de pie Volano\u003c\/a\u003e a juego, compartido con la B3 y la Tribute, está disponible por separado cuando desee colocarla a la altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulte la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de cortar, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 a 1,5 mm (11 posiciones indexadas)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e280 x 215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplicable — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x P x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 690 x 825 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B114-volano-data-sheet.pdf?v=1785935693\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B114 datasheet\"\u003eFicha técnica Volano B114\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en toda la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57914655867267,"sku":"BER-BK114VC700000000FR","price":9499.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57914655900035,"sku":"BER-BK114VC700000000FN","price":9499.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B114-red-side.jpg?v=1777382354"},{"product_id":"berkel-volano-p15-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano P15","description":"\u003cp\u003eLa Volano P15 recupera el modelo P de Berkel de los años 40, construido sobre un cuerpo de hierro fundido revestido de aluminio pulido de alto brillo y acero inoxidable. El hierro fundido le otorga un peso y un carácter únicos dentro de la gama actual. Su cuchilla de 285 mm se sitúa entre la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\"\u003eB2\u003c\/a\u003e y la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e, y permite cortar de 0 a 1,5 mm, al igual que el resto de la gama Volano actual. \u003cstrong\u003eExiste un \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando incluir esta Volano en una cocina de lujo o en un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003e\u003cstrong\u003ecortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e para recibir asesoramiento sobre la selección de modelos, acabados, pedestales, dimensiones y soporte técnico para especificaciones de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero al cromo 100Cr6 de 285 mm presenta el mismo perfil cóncavo que el resto de la gama Volano. El mando de ajuste del espesor permite una regulación continua de 0 a 1,5 mm, ofreciendo un control preciso desde lonchas de embutido extremadamente finas hasta cortes más gruesos. Un afilador integrado con detalles cromados a la vista mantiene el filo en perfecto estado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero al cromo 100Cr6 de 285 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm, regulable de forma continua\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con acabados cromados a la vista\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMínimo producto residual en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de hierro fundido con piezas de aluminio pulido de alto brillo y acero inoxidable, una construcción más pesada y tradicional que el fundido de aleación de aluminio utilizado en otras partes de la gama. El volante de flor está equilibrado internamente, permanece inmóvil en reposo y acciona la cuchilla mediante una transmisión por cadena, el robusto sistema utilizado en toda la gama Volano. Los paneles barnizados lucen decoraciones pintadas en oro, y su tamaño compacto la hace ideal para el hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, utilizada en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de hierro fundido con piezas de aluminio pulido de alto brillo y acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante de flor, equilibrado internamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePies de goma para una mayor estabilidad durante el corte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en las partes barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño compacto, diseñado para su uso sobre encimera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable es totalmente extraíble para su limpieza. El prensador de producto es un conjunto de acero cromado compuesto por dos columnas opuestas conectadas por un brazo dentado con pomos de fricción, que sujeta el producto por ambos lados para un agarre seguro durante el corte. El plato cuenta con un mecanismo de avance y retorno rápido combinado con un mando de ajuste milimétrico para una colocación precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de alimentos de acero inoxidable desmontable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrensador de acero cromado con dos columnas, pomos de fricción y brazo dentado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de plato de avance y retorno rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento milimétrico manual\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de corte y bandeja receptora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl deflector de acero se abre mediante un sistema de liberación rápida para limpiar la parte trasera de la cuchilla. La bandeja receptora es de pasta de vidrio blanca con una mesa deslizante para el producto, fiel al modelo P original. Una zona de recogida trasera acumula los restos de corte para que no se ensucien la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de acero con sistema de apertura de liberación rápida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandeja receptora de pasta de vidrio blanca con mesa de producto deslizante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anillo protector de cuchilla de acero inoxidable cubre la parte delantera de la cuchilla, abriéndose manualmente durante el uso. Un anillo protector fijo de aluminio de grado alimentario se sitúa en la parte trasera. Los mandos de control son de aluminio anodizado negro y están posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo protector frontal de acero inoxidable con apertura\/cierre manual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo protector trasero fijo de aluminio de grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePedestal vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa P15 corta sobre cualquier superficie plana, y su propio \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego, fabricado específicamente para la P15, está disponible por separado si desea colocarla a la altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea toda la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de cortar, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero al cromo 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDe 0 a 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 x 180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de transmisión\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificaciones eléctricas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplica — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eHierro fundido, aluminio pulido y acero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e60 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x P x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e505 x 600 x 720 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-volano-data-sheet.pdf?v=1785935696\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 datasheet\"\u003eFicha técnica Volano P15\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El diseño y la producción de la empresa se centran hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57916135604611,"sku":"BER-BKP15VBM00000000FR","price":9425.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57916135637379,"sku":"BER-BKP15VBM00000000FN","price":9425.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-red-side.jpg?v=1777452976"},{"product_id":"berkel-volano-p15-stand","title":"Soporte de pie para Berkel Volano P15","description":"\u003cp\u003eEl soporte de pie dedicado para la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano P15 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eBerkel Volano P15\u003c\/a\u003e. Eleva la cortadora a una altura de trabajo cómoda y combina exactamente con la máquina, con decoraciones pintadas y la firma Berkel en la columna. Elija rojo o negro para combinar con su cortadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y dimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa columna lleva decoraciones pintadas y la firma Berkel, con un acabado a juego con la P15. Con 62,5 kg, es el soporte más robusto de la gama, acorde con la construcción de hierro fundido de la propia P15.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDecoraciones pintadas y firma Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabricado específicamente para la Volano P15\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste soporte está fabricado para la Volano P15. La B3, la Tribute y la B114 comparten \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003esu propio soporte de pie\u003c\/a\u003e, y la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB2\u003c\/a\u003e tiene su propio soporte dedicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras de fiambre de volante Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea toda la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egama de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o vaya directamente a la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano P15 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecortadora Volano P15\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57936006676867,"sku":"BER-P15-STAND","price":2195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57936006709635,"sku":"BER-P15-STANDN","price":2195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-red-stand.jpg?v=1777452975"}],"url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/collections\/berkel-slicers.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}