{"title":"Cortadoras y cuchillos Berkel Reino Unido: herramientas de corte premium para el hogar","description":"\u003ch2\u003eDistribuidor autorizado de Berkel en el Reino Unido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, y eso se nota en los detalles: el peso de las piezas fundidas, la forma en que la cuchilla mantiene su filo, un acabado que sigue luciendo impecable en la encimera años después de su compra. Somos distribuidores autorizados en el Reino Unido de toda la gama: ICON Line, Home Line Plus, Red Line y las máquinas de volante manual Volano, todas ellas respaldadas por la garantía completa del fabricante en el Reino Unido. Lea más en nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es\/pages\/berkel\" title=\"The Berkel Brand - Precision Since 1898\"\u003epágina de historia de la marca Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo distribuidores autorizados, gestionamos directamente las reclamaciones de garantía, las piezas de repuesto y la asistencia técnica, con plazos de entrega claros tanto para el stock en el Reino Unido como para los modelos de pedido especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnchufe británico incluido · Garantía completa del fabricante en el Reino Unido · Asistencia técnica en el Reino Unido · Piezas de repuesto disponibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompare la gama Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse;\" border=\"1\" cellpadding=\"6\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGama\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eTamaño de la cuchilla\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003ePotencia\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\"\u003eICON Line\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e170 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCorte doméstico compacto de nivel básico\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es\/collections\/berkel-home-line-plus-food-slicers\"\u003eHome Line Plus\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e200 mm \/ 250 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eUso doméstico frecuente y reuniones\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es\/collections\/berkel-red-line-food-slicers\"\u003eRed Line\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e250 mm \/ 300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCocineros aficionados exigentes y cocinas de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\"\u003eVolano Flywheel\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e265-319 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eManivela manual\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEntusiastas y coleccionistas que buscan un control manual total\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExplore la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es\/collections\/berkel-slicers\" title=\"Berkel Food and Meat Slicers\"\u003egama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o compre la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" href=\"\/es\/collections\/berkel-kitchen-knives\" title=\"Berkel Kitchen Knives\"\u003ecolección de cuchillos de cocina Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"berkel-apron","title":"Delantal Berkel – Algodón rojo o negro con bordado dorado","description":"\u003ch2\u003eDelantal de algodón Berkel: rojo o negro con bordado en oro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn delantal de algodón puro en rojo antiguo o negro, con el nombre Berkel bordado en hilo dorado. Está confeccionado con un hilo duradero y resistente, diseñado para soportar el uso habitual en la cocina, ya sea que esté cortando jamón, preparando tablas de quesos o trabajando durante toda una jornada de preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElija el rojo antiguo para lucir el estilo tradicional de Berkel, o el negro para algo más discreto. Ambos comparten la misma confección y detalles de bordado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó en Róterdam el diseño original de volante de inercia manual. Actualmente, el diseño y la producción de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con sus cortadoras eléctricas y cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son auténticos y cuentan con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":55972297769347,"sku":"BER-APRON-RED","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":55972297802115,"sku":"BER-APRON-BLACK","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ApronRed.jpg?v=1766067832"},{"product_id":"b-paper-cutting-boards-two-sizes","title":"Tabla de cortar de papel reciclado Berkel – Mediana y grande","description":"\u003cp\u003eA pesar de su nombre, el B-Paper no es una tabla de papel en el sentido endeble. Es el nombre que Berkel le ha dado a Ecosolid, un compuesto duro fabricado completamente con papel y cartón reciclados con certificación FSC, unidos con una resina que no contiene materiales derivados del petróleo y coloreados con pigmentos naturales. El resultado es una tabla apta para lavavajillas y certificada para uso alimentario, que resiste los impactos y la humedad sin comportarse como una pieza de madera o una lámina de plástico. Está disponible en dos tamaños y lleva el volante de Berkel impreso en su superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción Ecosolid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas tablas B-Paper están fabricadas con Ecosolid, un material compuesto producido totalmente a partir de papel y cartón reciclados con certificación FSC, resina PetroFree y pigmentos naturales. El resultado es una superficie dura y no porosa que no absorbe la humedad, las bacterias ni los olores de los alimentos como puede hacer la madera y, a diferencia de las tablas de plástico estándar, está fabricada sin resinas derivadas del petróleo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción 100% de papel y cartón reciclados con certificación FSC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eResina PetroFree sin materiales derivados del petróleo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSin formaldehído, sin COV\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertificada para uso alimentario, para un contacto seguro con todos los ingredientes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento práctico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie no porosa resiste la humedad y no requiere aceitado ni curado. Soporta impactos y altas temperaturas sin deformarse ni agrietarse, y puede meterse directamente en el lavavajillas cuando termine. Séquela con un paño suave después de lavarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eResistente a impactos y al calor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuperficie hidrófuga y no porosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo requiere curado ni aceitado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDos tamaños\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla mediana es adecuada para tareas de preparación más pequeñas y superficies de trabajo más reducidas. La tabla grande ofrece una superficie generosa para la mayoría de las preparaciones diarias. Ambas comparten la misma construcción y el detalle del volante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMediana: \u003cstrong\u003e29,8 x 21 cm\u003c\/strong\u003e, 6 mm de grosor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrande: \u003cstrong\u003e37 x 27,5 cm\u003c\/strong\u003e, 6 mm de grosor\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso junto a las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla no se acopla a ninguna cortadora Berkel, pero funciona de forma natural junto a ellas. Si utiliza una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Food and Meat Slicers\" href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\"\u003ecortadora de alimentos Berkel\u003c\/a\u003e para charcutería o embutidos, le proporciona una superficie limpia y segura para trabajar, manteniendo la estética gracias al detalle del volante. Para una tabla que se acople directamente a su cortadora, consulte la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Home Line Plus Slicer Cutting Board\" href=\"\/es\/products\/home-line-cutting-board\"\u003etabla de corte para cortadora Home Line Plus\u003c\/a\u003e o la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Red Line Slicer Cutting Board\" href=\"\/es\/products\/red-line-cutting-board\"\u003etabla de corte para cortadora Red Line\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore toda la gama Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla forma parte de la amplia gama de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Kitchen Knives and Accessories\" href=\"\/es\/collections\/kitchen-knives-accessories\"\u003eaccesorios de cocina Berkel\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen. También podría interesarle:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Acacia Chopping Board\" href=\"\/es\/products\/berkel-acacia-cutting-board\"\u003eTabla de cortar de acacia Berkel\u003c\/a\u003e: una alternativa de madera de acacia maciza para preparar y servir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Kitchen Knives\" href=\"\/es\/collections\/berkel-kitchen-knives\"\u003eCuchillos de cocina Berkel\u003c\/a\u003e: cuchillos de la Classic Line para usar junto a su tabla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original del volante accionado a mano en Róterdam. Actualmente, el diseño y el desarrollo de productos de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Medio","offer_id":55972298228099,"sku":"BER-BPAPER-CUTTINGBOARDS-MED","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Grande","offer_id":55972298260867,"sku":"BER-BPAPER-CUTTINGBOARDS-LG","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/b-paper-cutting-board-low-scontornata_e67bd597-cffd-4de2-8d70-81798050d4b5.png?v=1755092006"},{"product_id":"berkel-acacia-cutting-board","title":"Tabla de cortar de madera de acacia Berkel (395 x 275 mm)","description":"\u003cp\u003eLa tabla de cortar de acacia Berkel mide 395 x 275 mm con un grosor de 26 mm, un tamaño generoso para la preparación diaria que se mantiene firme en la encimera sin moverse bajo el cuchillo. La acacia es una de las maderas duras más resistentes disponibles para uso en cocina, lo suficientemente densa para resistir marcas y lo suficientemente suave para no desafilar sus cuchillos. La misma tabla funciona igual de bien en la mesa para servir quesos, embutidos o pan, por lo que no necesita dos piezas distintas para la misma tarea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción en madera de acacia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa acacia es una madera dura, densa y de veta cerrada que resiste bien el uso diario. Es más dura que la madera de haya o caucho, lo que significa que resiste las marcas profundas con el paso del tiempo, y es más amable con el filo de los cuchillos que las superficies de vidrio o cerámica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción de madera maciza de acacia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa veta densa resiste las marcas profundas con el paso del tiempo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturalmente amable con el filo de los cuchillos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariación natural en el patrón de la veta en cada tabla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTamaño y estabilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon 395 x 275 mm, esta tabla le ofrece suficiente espacio para la mayoría de las tareas de preparación diarias sin ocupar toda la encimera. El grosor de 26 mm la mantiene estable durante el uso y no se flexionará ni se desplazará cuando corte verduras más duras o una barra de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÁrea de corte de 395 x 275 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e26 mm de grosor para una sensación sólida y estable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdecuada para carne, verduras, pan, queso y embutidos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso como tabla para servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa veta de la acacia le da a la tabla una apariencia limpia que funciona bien tanto en la mesa como en la cocina. Es una opción práctica para preparar una tabla de embutidos o quesos sin necesidad de utilizar una pieza de servicio independiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi utiliza una \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" title=\"Berkel Food and Meat Slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecortadora de alimentos Berkel\u003c\/a\u003e, la tabla de acacia es el complemento natural para servir carnes loncheadas directamente de la preparación al plato. Para ver una tabla diseñada para acoplarse directamente a su cortadora, consulte la \u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-cutting-board\" title=\"Berkel Home Line Plus Slicer Cutting Board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003etabla de cortar para cortadora Home Line Plus\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-cutting-board\" title=\"Berkel Red Line Slicer Cutting Board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003etabla de cortar para cortadora Red Line\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrimer uso y curado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnte la tabla con aceite antes de usarla por primera vez. Esto protege la madera y solo lleva unos minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAplique una cucharadita de aceite de oliva en un paño y páselo uniformemente por toda la superficie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eColoque la tabla en posición vertical y deje que se seque completamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRepita el proceso de aceitado una segunda vez y deje que se seque de nuevo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompruebe que el aceite se haya absorbido antes del primer uso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa tabla se verá ligeramente más oscura después de aceitarla (esto es normal)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavar solo a mano. No meta esta tabla en el lavavajillas. Un mantenimiento ligero regular mantiene la superficie en buen estado y ayuda a controlar los olores de los alimentos con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLavar solo a mano, no usar en el lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnjuagar con agua caliente después de lavar y secar con un paño limpio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePara una limpieza profunda mensual: espolvoree la superficie con sal y frote con medio limón\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa sal elimina los residuos de comida; el jugo de limón reduce los olores\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnjuague bien con agua caliente después de este proceso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExplore toda la gama Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla de cortar de acacia forma parte de una gama más amplia de \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel\" title=\"Berkel Slicers and Kitchen Accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eutensilios y accesorios de cocina Berkel\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen. También podría interesarle:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/cutting-boards-knife-blocks-knife-storage\" title=\"Chopping Boards at Pasta Kitchen\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eTablas de cortar\u003c\/a\u003e – la gama completa de tablas de cortar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/b-paper-cutting-boards-two-sizes\" title=\"Berkel B-Paper Cutting Board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eTabla de cortar B-Paper\u003c\/a\u003e – una alternativa contemporánea en dos tamaños\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" title=\"Berkel Classic Line Kitchen Knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eCuchillos de cocina Berkel Classic Line\u003c\/a\u003e – cuchillos diseñados para ser usados con la tabla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el diseño y la producción de la empresa tienen su base en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y cuentan con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972299669891,"sku":"BER-ACACIA-LARGEBOARD","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/set-berkel-cutting-board-photset-low.webp?v=1779891488"},{"product_id":"red-line-cutting-board","title":"Tabla de cortar para cortadora Berkel Red Line – Tabla de madera de fresno para Red Line 220 y 250","description":"\u003ch2\u003eTabla de cortar para cortadora Berkel Red Line – Diseñada para Red Line 220 y 250\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta \u003cstrong\u003etabla de cortar para cortadora Berkel Red Line\u003c\/strong\u003e está diseñada específicamente para las cortadoras de alimentos Red Line 220 y Red Line 250. Desarrollada por los mismos diseñadores de la serie Red Line, la tabla se desliza directamente sobre la máquina para crear una superficie práctica para recoger los ingredientes cortados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste accesorio Berkel Red Line ayuda a mantener su área de preparación más limpia y organizada al recoger las lonchas directamente de la cortadora durante su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatible con\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla de cortar está diseñada para su uso con las siguientes cortadoras Berkel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Red Line 250 Food \u0026amp; Meat Slicer\"\u003eCortadora de alimentos Red Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortadora de alimentos Red Line 220\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo es compatible con:\u003c\/strong\u003e Cortadora de alimentos Red Line 300\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñada para la serie Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla tiene una forma que se alinea con precisión con el diseño de la cortadora Red Line, lo que permite que se deslice de forma segura en su lugar y se mantenga estable durante el corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl proporcionar una superficie dedicada para los ingredientes cortados, la tabla mejora el flujo de trabajo al preparar embutidos, carnes, verduras u otros alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriales de primera calidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla combina madera natural con acero inoxidable para mayor durabilidad y estabilidad durante el uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTabla de madera de fresno para mayor resistencia y durabilidad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaca de acero inoxidable para un refuerzo adicional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseñada para deslizarse de forma segura sobre las cortadoras compatibles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eMateriales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMadera de fresno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipo Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla de cortar para cortadora Red Line es el accesorio ideal para mejorar el flujo de trabajo al utilizar las cortadoras de alimentos Berkel Red Line. Al combinarla con la \u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Red Line 250 Food \u0026amp; Meat Slicer\"\u003ecortadora de alimentos Red Line 250\u003c\/a\u003e, proporciona una superficie cómoda para recoger los ingredientes directamente de la cortadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado por manivela en Róterdam. Hoy en día, el diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972335387011,"sku":"BER-RL-BOARD","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/tag000facax_wood-u_01_3.jpg?v=1765212870"},{"product_id":"home-line-cutting-board","title":"Tabla de cortar para cortadora Berkel Home Line Plus – Accesorio para Home Line Plus 200 y 250","description":"\u003ch2\u003eTabla de cortar para cortadora Berkel Home Line – Diseñada para cortadoras Home Line Plus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta \u003cstrong\u003etabla de cortar para cortadora Berkel Home Line\u003c\/strong\u003e está diseñada específicamente para la serie de cortadoras de alimentos Home Line Plus. Desarrollada para integrarse perfectamente con la máquina, la tabla se desliza hasta su posición para crear una superficie práctica donde recoger los ingredientes cortados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo \u003cstrong\u003eaccesorio exclusivo para cortadoras Berkel\u003c\/strong\u003e, la tabla ayuda a mantener su área de preparación limpia y organizada mientras corta carnes, verduras u otros ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatible con\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla de cortar está diseñada para su uso con las siguientes cortadoras Berkel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line Plus 200 Food \u0026amp; Meat Slicer\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line Plus 250 Food \u0026amp; Meat Slicer\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñada para la serie Home Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla de cortar tiene la forma adecuada para alinearse con el diseño de la cortadora Home Line, lo que le permite deslizarse de forma segura en su lugar durante el uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto proporciona una superficie cómoda para recoger los ingredientes cortados directamente de la cortadora, ayudando a mantener su espacio de trabajo ordenado y mejorando el flujo de trabajo durante la preparación de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriales de primera calidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla combina materiales naturales duraderos con un diseño práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSuperficie de corte de madera natural\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción duradera diseñada para el uso regular en la cocina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseñada para deslizarse de forma segura en las cortadoras compatibles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eMateriales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMadera de haya tratada térmicamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla de cortar para cortadora Home Line es el accesorio ideal para mejorar el flujo de trabajo y mantener organizada su zona de corte al utilizar las cortadoras de alimentos Berkel Home Line Plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante manual en Róterdam. Actualmente, el diseño y la producción de la empresa tienen su base en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972335649155,"sku":"BER-HL-BOARD","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/taghl200_woodinox-u_01_4.jpg?v=1766067832"},{"product_id":"ham-clipper","title":"Pinzas para jamón Berkel - Acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eLas pinzas para jamón Berkel sirven para levantar una loncha recién cortada de la parte posterior de la cortadora, el punto donde de otro modo tendría que acercar los dedos a la cuchilla para despegarla. Su mecanismo de resorte se abre y cierra con una sola mano, y las puntas sujetan en lugar de pellizcar, por lo que una loncha de jamón serrano o una cuña de queso duro se puede retirar entera y colocar sobre una tabla o plato sin rasgarla ni aplastarla. Fabricadas completamente en acero inoxidable, con el logotipo de Berkel grabado en el mango.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMantiene las manos lejos de la cuchilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecuperar una loncha de la parte trasera de la máquina es el momento en que sus dedos terminan más cerca de una cuchilla en movimiento. Estas pinzas hacen ese trabajo por usted, de modo que su mano permanece alejada mientras las puntas realizan el alcance. También son útiles para cualquier cosa que prefiera no manipular directamente con los dedos, como cortes frágiles o extremadamente finos que requieren ser sostenidos y colocados en lugar de ser recogidos con la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial y dimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongitud: 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfundidad: 5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAncho de apertura: 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUn accesorio práctico para cualquier cortadora Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstas pinzas funcionan con cualquier cortadora eléctrica o de volante Berkel, y son un complemento pequeño pero verdaderamente útil si corta embutidos con regularidad. Combínelas con una \u003ca href=\"\/es\/products\/b-paper-cutting-boards-two-sizes\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\"\u003etabla de cortar Berkel\u003c\/a\u003e para dar a cada loncha extraída un lugar donde aterrizar, o añada un \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-slicer-cleaning-kit\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\"\u003ekit de limpieza para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e para mantener el resto de su equipo en buenas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore los accesorios para cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la gama completa de \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante manual en Róterdam. Hoy en día, el diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto a las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972335944067,"sku":"BER-HAMTONG","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/BerkelSlicerTongs.jpg?v=1766067832"},{"product_id":"berkel-slicer-cleaning-kit","title":"Kit de limpieza para cortadoras Berkel – Kit de mantenimiento para cortadoras de alimentos Berkel","description":"\u003cp\u003eUn kit de mantenimiento para cortadoras de alimentos Berkel, que contiene lo esencial para la limpieza antes y después de su uso. Incluye un \u003cstrong\u003espray higienizante de 250 ml\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceite lubricante de 50 ml\u003c\/strong\u003e, un paño de microfibra ultra y un cepillo de cerdas suaves para la limpieza. Compatible con las cortadoras eléctricas y de volante Berkel, incluidas las gamas Home Line Plus, Red Line y Volano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué incluye el kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuatro componentes cubren la rutina de limpieza completa: higienizar la cuchilla y las superficies, lubricar las piezas móviles, limpiar el acero inoxidable y eliminar restos de las zonas de difícil acceso alrededor de la cuchilla y el carro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eSpray higienizante de 250 ml para manos y superficies\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAceite lubricante de 50 ml para piezas móviles\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePaño de microfibra ultra para limpiar y dar brillo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eCepillo de cerdas suaves para una limpieza detallada alrededor de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCortadoras Berkel compatibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl kit funciona con toda la gama de cortadoras domésticas Berkel disponibles en Pasta Kitchen, incluyendo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" title=\"Icon Line 170 Food Slicer\" rel=\"noopener\"\u003eCortadora de alimentos Icon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-200-slicers\" title=\"Berkel Home Line Plus 200 Food Slicer\" rel=\"noopener\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-250-slicers\" title=\"Berkel Home Line Plus 250 Food Slicer\" rel=\"noopener\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-250-slicers\" title=\"Berkel Red Line 250 Food Slicer\" rel=\"noopener\"\u003eCortadora de alimentos Red Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-300-slicers\" title=\"Berkel Red Line 300 Food Slicer\" rel=\"noopener\"\u003eCortadora de alimentos Red Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOtros accesorios Berkel disponibles en Pasta Kitchen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" title=\"Berkel Home Line Slicer Cutting Board\" rel=\"noopener\"\u003eTabla de cortar para cortadora Home Line\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\" title=\"Berkel Red Line Slicer Cutting Board\" rel=\"noopener\"\u003eTabla de cortar para cortadora Red Line\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" title=\"Berkel Slicer Cover\" rel=\"noopener\"\u003eFunda para cortadora Berkel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\" title=\"Berkel Home Line Blade Sharpener\" rel=\"noopener\"\u003eAfilador de cuchillas Home Line\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante manual en Róterdam. El diseño y la fabricación de la empresa se encuentran hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y cuentan con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972337582467,"sku":"BER-CLEANINGKIT","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cleaning_Kit.png?v=1766067832"},{"product_id":"slicer-covers-red-or-black","title":"Fundas protectoras para cortadoras Berkel (rojas o negras)","description":"\u003ch2\u003eFunda para cortadora Berkel: roja o negra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efunda para cortadora Berkel\u003c\/strong\u003e está diseñada para proteger su cortadora cuando no está en uso, ayudando a mantener la máquina limpia, libre de polvo y lista para su próxima utilización. Disponible en rojo o negro, es un accesorio práctico para los clientes que desean proteger su inversión y mantener su cocina con un aspecto ordenado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea que utilice su cortadora a diario o solo en ocasiones especiales, una funda a medida ayuda a reducir la acumulación de polvo y protege la máquina entre usos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProteja su cortadora Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna funda para cortadora es una de las formas más sencillas de mantener su máquina en mejores condiciones a lo largo del tiempo. Ayuda a proteger la cortadora del polvo, la grasa de cocina y la exposición diaria cuando se deja sobre la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAyuda a proteger la cortadora entre usos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReduce la acumulación de polvo y suciedad en la superficie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMantiene la máquina más limpia durante más tiempo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñada para el uso diario\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta funda para cortadora Berkel es ideal para cocinas domésticas, espacios de hostelería y áreas de preparación de alimentos donde la máquina pueda permanecer a la vista o guardada sobre una superficie de trabajo entre usos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un accesorio útil para cualquiera que desee mantener la apariencia de su cortadora Berkel y reducir la limpieza antes de cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara aprovechar al máximo su cortadora, combine su funda con otros accesorios originales de Berkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tabla de corte para cortadora Home Line de Berkel\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\"\u003eTabla de corte para cortadora Home Line\u003c\/a\u003e: diseñada para encajar directamente en las cortadoras Home Line Plus compatibles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tabla de corte para cortadora Red Line de Berkel\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\"\u003eTabla de corte para cortadora Red Line\u003c\/a\u003e: diseñada para cortadoras Red Line compatibles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Afilador de cuchillas para cortadora Home Line de Berkel\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\"\u003eAfilador de cuchillas para cortadora Home Line\u003c\/a\u003e: ayuda a mantener un rendimiento de corte limpio y preciso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCortadoras Berkel compatibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste accesorio es ideal para clientes que utilizan cortadoras domésticas Berkel tales como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cortadora de alimentos Home Line Plus 200 de Berkel\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-200-slicers\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 200\u003c\/a\u003e (Pequeña)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cortadora de alimentos Home Line Plus 250 de Berkel\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-250-slicers\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 250\u003c\/a\u003e (Pequeña)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cortadora de alimentos Red Line 250 de Berkel\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-250-slicers\"\u003eCortadora de alimentos Red Line 250\u003c\/a\u003e (Mediana)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cortadora de alimentos Red Line 300 de Berkel\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-300-slicers\"\u003eCortadora de alimentos Red Line 300\u003c\/a\u003e (Mediana)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. El diseño y desarrollo de productos de la empresa tiene su base en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Pequeño - Adecuado para cortadoras Home Line Plus \/ Red","offer_id":55972338467203,"sku":"BER-COVER-S","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Pequeño - Adecuado para cortadoras Home Line Plus \/ Black","offer_id":55972338499971,"sku":"BER-COVER-S\/B ","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mediano - Adecuado para cortadoras Red Line \/ Red","offer_id":55972338532739,"sku":"BER-COVER-M","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mediano - Adecuado para cortadoras Red Line \/ Black","offer_id":55972338565507,"sku":"BER-COVER-M\/B","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/cover-m_red-m_01_12_1.jpg?v=1766067832"},{"product_id":"home-line-slicer-blade-sharpener","title":"Afilador de cuchilla para cortadora Berkel Home Line","description":"\u003ch2\u003eAfilador de cuchillas para cortadoras Berkel Home Line\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eafilador de cuchillas para cortadoras Berkel Home Line\u003c\/strong\u003e está diseñado para ayudar a mantener el rendimiento de corte de las cortadoras Berkel compatibles, conservando la cuchilla afilada y ayudando a garantizar cortes limpios y precisos a lo largo del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna cuchilla bien mantenida es esencial para obtener los mejores resultados de una cortadora de alimentos. Este afilador está diseñado para su uso con máquinas compatibles Home Line y Home Line Plus, facilitando el cuidado de la cuchilla y el mantenimiento de la calidad de corte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMantenga un rendimiento de corte preciso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCon el paso del tiempo, el uso regular puede reducir el filo de la cuchilla de la cortadora. Un accesorio de afilado específico ayuda a restaurar el rendimiento de la cuchilla y a mantener un corte suave en los alimentos adecuados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAyuda a mantener cortes limpios y uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFavorece el rendimiento a largo plazo de la cortadora\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseñado para modelos Berkel Home Line compatibles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÚtil para el mantenimiento regular de la cortadora\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiseñado para cortadoras Berkel compatibles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste afilador está diseñado para su uso con las cortadoras compatibles Berkel Home Line y Home Line Plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-200-slicers\" title=\"Berkel Home Line Plus 200 Food Slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-250-slicers\" title=\"Berkel Home Line Plus 250 Food Slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eCortadora de alimentos Home Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMantener la cuchilla debidamente cuidada ayuda a mejorar la consistencia del corte y reduce el esfuerzo innecesario durante su uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn práctico accesorio de mantenimiento para cortadoras\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEste afilador Berkel es un accesorio práctico para los clientes que desean cuidar su cortadora adecuadamente y mantener el rendimiento de corte a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs especialmente útil para cortadoras que se utilizan regularmente para embutidos, carnes frías, verduras y otras tareas de preparación de alimentos donde un corte limpio es fundamental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su equipo Home Line Plus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePara una configuración de cortadora más completa, combine este afilador con otros accesorios originales Berkel diseñados para la gama Home Line.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" title=\"Berkel Home Line Slicer Cutting Board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eTabla de cortar para cortadora Home Line\u003c\/a\u003e – diseñada para deslizarse directamente sobre las cortadoras compatibles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" title=\"Berkel Slicer Cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eFunda para cortadora Berkel\u003c\/a\u003e – ayuda a proteger la máquina del polvo cuando no está en uso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué utilizar un afilador de cuchillas específico?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn afilador de cortadora específico está diseñado para adaptarse a la geometría de la cuchilla de la máquina, ayudando a mantener la calidad de corte con mayor precisión que los métodos de afilado improvisados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara los clientes que invierten en una cortadora de alta gama, el cuidado adecuado de la cuchilla es una de las mejores formas de preservar su rendimiento a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972340924803,"sku":"BER-SHARP-HP\/HLP","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/home-line-scontornata-web_5028795b-5ae8-4a72-9722-6c617574aee2.png?v=1766067832"},{"product_id":"red-line-300-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Red Line 300","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Red Line 300 es la cortadora más grande de la gama doméstica Red Line, y combina una capacidad de corte casi profesional con el diseño italiano de Berkel. Construida utilizando muchos de los mismos principios de ingeniería que se encuentran en las máquinas comerciales de Berkel, cuenta con una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 300 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotor de 0,31 kW\u003c\/strong\u003e y un sistema integrado de afilado de cuchilla. Diseñada en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa mayor capacidad de la gama doméstica Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl carro extendido proporciona una mayor estabilidad al cortar piezas de carne más grandes, lo que la hace muy adecuada para el jamón serrano, grandes embutidos y tablas de charcutería.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa mayor cuchilla de la gama doméstica Berkel, diseñada para piezas más grandes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarro extendido para productos de mayor tamaño\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento del motor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emotor de 0,31 kW\u003c\/strong\u003e mantiene una velocidad de cuchilla constante durante su uso, manejando productos más duros y volúmenes mayores mientras produce resultados precisos y limpios. La cuchilla de acero cromado con perfil profesional reduce el desperdicio de producto, y la bandeja de comida inclinada permite que los ingredientes se desplacen de forma natural hacia la cuchilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAfilador de cuchillas integrado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de afilado incorporado permite mantener la cuchilla directamente en la máquina, sin necesidad de herramientas adicionales. Un afilado regular preserva el rendimiento de corte y prolonga la vida útil de la cuchilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo de aleación de aluminio de una sola pieza reduce los huecos donde pueden acumularse restos de comida, simplificando la limpieza y manteniendo un funcionamiento higiénico. Su perfil curvado hace referencia a las históricas máquinas cortadoras de Berkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubrecuchilla extraíble para facilitar la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarro portaalimentos extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplias zonas de espacio libre para reducir la acumulación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso de la Red Line 300 para queso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla estándar está diseñada principalmente para carnes, charcutería y productos similares. Para un uso habitual con queso, Berkel recomienda la cuchilla opcional con revestimiento de teflón, que evita la acumulación de producto y mejora el rendimiento. Contáctenos si necesita la opción de cuchilla de teflón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la Red Line 300\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 300 es la elección correcta si necesita la mayor capacidad de corte disponible en una máquina Berkel doméstica. En comparación con los modelos Home Line Plus y la Red Line 250, ofrece una cuchilla más grande, un motor más potente, mayor espacio en el carro y una capacidad de corte casi comercial. Es especialmente adecuada para cocinas de hostelería, cocineros domésticos exigentes que preparan charcutería con regularidad, y cafeterías o tiendas de delicatessen que necesitan resultados fiables de una máquina de tamaño doméstico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 300 es el modelo más grande y potente de este grupo, diseñado para usuarios que necesitan un mayor tamaño de cuchilla, más espacio en el carro y mayor capacidad de corte que la Red Line 250.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  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12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es clave\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170mm, 10,5kg, control de grosor 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un mayor tamaño de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195mm, motor de 0,19 kW y rango de corte 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCorte más frecuente en el hogar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250mm, afilador integrado y construcción más robusta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas grandes, mayor volumen y piezas más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 300mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es clave\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 170mm, 10,5kg, control de grosor 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un mayor tamaño de cuchilla\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195mm, motor de 0,19 kW y rango de corte 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Corte más frecuente en el hogar\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250mm, afilador integrado y construcción más robusta\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eRed Line 300\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eUso recomendado:\u003c\/span\u003e Cocinas grandes, mayor volumen y piezas más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 300mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar la gama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su configuración Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tabla de cortar para cortadora Berkel Red Line\"\u003etabla de cortar para cortadora Red Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre la Red Line 300. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accesorios para cortadora Berkel\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, como kits de limpieza, piezas de repuesto y herramientas de mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/red-line-300-data-sheet.pdf?v=1773145855\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ficha técnica Berkel Red Line 300\"\u003eFicha técnica de la Red Line 300\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante manual en Róterdam. Hoy en día, el diseño y el desarrollo de productos de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":55972447191427,"sku":"BER-RL300-RED","price":1795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":55972447224195,"sku":"BER-RL300-BLACK","price":1795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/berkel-slicer-red-line-RL300-red-3q-sx-bassa.png?v=1776788855"},{"product_id":"red-line-250-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Red Line 250","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Red Line 250 combina el diseño italiano con un rendimiento de corte profesional, trasladando la tecnología de loncheado comercial a cocinas domésticas de alta gama y entornos de hostelería. Diseñada en Italia, cuenta con una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 250 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y un sistema de afilado de cuchillas integrado, ofreciendo un loncheado preciso y uniforme para embutidos, fiambres, verduras y otros alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 utiliza el perfil de cuchilla profesional y el plano de corte inclinado de Berkel, que permite que el alimento se desplace de forma natural hacia la cuchilla durante el corte. El resultado son lonchas limpias y uniformes con menos esfuerzo y menos desperdicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de corte de cuchilla profesional para lonchas limpias y uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato para alimentos inclinado para un corte más suave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de lonchas para una extracción limpia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de afilado de cuchillas integrado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento del motor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl motor mantiene una velocidad de cuchilla constante durante todo el uso, produciendo lonchas suaves mientras reduce la vibración. Maneja una amplia gama de alimentos, incluyendo carnes curadas, quesos e ingredientes más firmes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAfilador de cuchillas integrado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de afilado integrado permite mantener la cuchilla directamente en la máquina, sin necesidad de herramientas adicionales. El afilado regular preserva el rendimiento de corte y prolonga la vida útil de la cuchilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa serie Red Line combina la geometría de corte profesional con un diseño adaptado a las cocinas modernas. El cuerpo de aleación de aluminio es duradero y compacto, y se asienta cómodamente en la encimera de la cocina. Su perfil curvo hace referencia a las históricas máquinas de corte de Berkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño compacto para su uso en encimeras de cocina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase estable para un corte preciso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 está diseñada para una limpieza rutinaria sencilla y un funcionamiento seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubierta de cuchilla extraíble para facilitar la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplias zonas de separación para reducir la acumulación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarro de alimentos estable para un loncheado seguro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso de la Red Line 250 para queso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla estándar está diseñada principalmente para carnes y embutidos. Los quesos más blandos se pueden lonchear ocasionalmente, pero para el uso regular de queso, Berkel recomienda la cuchilla opcional con revestimiento de teflón, que evita la acumulación de producto y mejora el rendimiento. Contáctenos si necesita la opción de cuchilla de teflón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la Red Line 250\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 es muy adecuada para cocineros domésticos exigentes, entusiastas de los embutidos y entornos de hostelería donde el loncheado constante y la calidad italiana son una prioridad. Ofrece una cuchilla más grande y mayor estabilidad que los modelos Home Line Plus, con la incorporación de un afilador de cuchillas integrado para un rendimiento a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 se sitúa por encima de los modelos Home Line Plus, combinando una cuchilla de 250 mm con una construcción más robusta y un afilador integrado para los usuarios que desean una máquina más sustancial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de espesor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de espesor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLoncheado más regular en casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas de alta gama y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de espesor de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de espesor de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Loncheado más regular en casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eRed Line 250\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas de alta gama y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar la gama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su configuración Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tabla de cortar para cortadora Berkel Red Line\"\u003etabla de cortar para la cortadora Red Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre la Red Line 250. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accesorios para cortadoras Berkel\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e para encontrar kits de limpieza, piezas de repuesto y herramientas de mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/red-line-220-250-data-sheet.pdf?v=1773149091\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ficha técnica Berkel Red Line 220-250\"\u003eFicha técnica Red Line 220-250\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. El diseño y el desarrollo de los productos de la empresa se realizan hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y están respaldados por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":55972663787907,"sku":"BER-RL250-RED","price":1125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":55972663820675,"sku":"BER-RL250-BLACK","price":1125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/berkel-slicer-red-line-RL250-red-3q-sx-web-jpg.jpg?v=1759397179"},{"product_id":"home-line-plus-250-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Home Line Plus 250","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Home Line Plus 250 combina el diseño italiano, la tecnología de corte profesional y una mayor capacidad de corte, lo que la hace muy adecuada para cocineros domésticos exigentes, charcuterías, cafeterías y entornos comerciales ligeros. Equipada con un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 250 mm\u003c\/strong\u003e, ofrece resultados consistentes en embutidos, quesos, pescado, pan, verduras y frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una cuchilla más grande y una mayor capacidad de carro que el modelo 200, la Home Line Plus 250 está diseñada para usuarios que cortan regularmente piezas más grandes y requieren más espacio de trabajo sin necesidad de pasar a una cortadora comercial completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado de 250 mm presenta un perfil de corte profesional que produce lonchas limpias y uniformes mientras reduce el desperdicio del producto. La bandeja inclinada para alimentos y la apertura de la placa de ajuste oblicua permiten que las lonchas se separen limpiamente de la cuchilla para obtener resultados eficientes y consistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de corte profesional de la cuchilla para lonchas limpias y uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandeja de alimentos inclinada para un corte más fluido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de lonchas integrado para una liberación limpia de las mismas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de cubierta de cuchilla continua para una mayor estabilidad del producto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMotor y controles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e proporciona el par necesario para productos más duros, manteniendo un funcionamiento suave y fiable. El panel de control IP65 totalmente sellado cuenta con interruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED e incluye apagado automático en caso de fallo eléctrico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePanel de control IP65 totalmente sellado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInterruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApagado automático en caso de fallo eléctrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrosor de loncha ajustable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl selector manual de grosor de 18 posiciones ofrece un control preciso sobre el grosor de la loncha, desde charcutería fina como el papel hasta \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, cubriendo todo, desde el prosciutto hasta el pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e18 posiciones de ajuste de grosor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de soporte del producto para minimizar el desperdicio\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cortadora está diseñada para una limpieza sencilla y un mantenimiento rutinario seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubierta de cuchilla de aluminio de rápida extracción\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandeja de alimentos basculante para facilitar la limpieza de la máquina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporte de prensa para alimentos apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaca base de aluminio plana para reducir la acumulación de restos de comida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloqueo de seguridad con certificación CE durante la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eextractor de cuchilla\u003c\/strong\u003e incluido permite retirar la cuchilla de forma segura para una limpieza profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Home Line Plus 250 es el modelo más grande de la gama Home Line Plus, ofreciéndole una cuchilla de 250 mm y una mayor capacidad de corte, manteniendo el mismo motor de 0,19 kW que la Home Line Plus 200.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0-18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de grosor de 0-18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCorte más frecuente en casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0-18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un poco más de tamaño de cuchilla\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de grosor de 0-18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eHome Line Plus 250\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Corte más frecuente en casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas más grandes, mayores volúmenes y cortes más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar la gama completa de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su equipo Home Line Plus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tabla de cortar para cortadora Berkel Home Line\"\u003etabla de cortar para cortadora Home Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre las máquinas compatibles, proporcionando una superficie para recoger los ingredientes cortados. La \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Funda para cortadora Berkel\"\u003efunda protectora para la cortadora\u003c\/a\u003e protege la máquina entre usos, y el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Afilador de cuchillas Berkel Home Line\"\u003eafilador de cuchillas Home Line\u003c\/a\u003e mantiene la cuchilla en condiciones para obtener resultados consistentes. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accesorios para cortadoras Berkel\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/8552\/3448\/files\/home-line-plus-data-sheet-2024.pdf?v=1749041820\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ficha técnica Berkel Home Line Plus\"\u003eFicha técnica Home Line Plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de inercia accionado a mano en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Acerca de Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Brillante \/ Rojo","offer_id":55980022104451,"sku":"BER-HLP250-RED","price":795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Brillante \/ Negro","offer_id":55980022038915,"sku":"BER-HLP250-BLACK","price":795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mateo \/ Rojo","offer_id":57545651847555,"sku":"BER-HLP250-MATTRED","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mateo \/ Negro","offer_id":57545651880323,"sku":"BER-HLP250-MATTBLACK","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mateo \/ Crema","offer_id":57545651913091,"sku":"BER-HLP250-MATTCREAM","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/home-line-plus-250-3q-left-side-red-low.png?v=1773074385"},{"product_id":"home-line-plus-200-slicers","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Home Line Plus 200","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Home Line Plus 200 combina el diseño italiano con un rendimiento de corte profesional en una cortadora eléctrica compacta diseñada para cocinas domésticas exigentes, charcuterías, cafeterías y pequeños negocios de alimentación. Equipada con un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003ecuchilla de acero cromado de 195 mm\u003c\/strong\u003e, ofrece resultados consistentes en embutidos, quesos, pescados, verduras y pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo el modelo más compacto de la gama Home Line Plus, la 200 ofrece la misma tecnología de corte profesional de Berkel que la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line Plus 250 food slicer\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e, en un tamaño más adecuado para la mayoría de las cocinas domésticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado de 195 mm presenta un perfil de corte profesional que produce lonchas limpias y uniformes, minimizando el desperdicio de producto. El plato portaalimentos inclinado y la apertura de la placa de espesor oblicua permiten que las lonchas se separen limpiamente de la cuchilla para obtener resultados eficientes y consistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de corte profesional para lonchas limpias y uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato portaalimentos inclinado para un corte más suave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de lonchas integrado para una liberación limpia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de cubierta de cuchilla continuo para mejorar la estabilidad del producto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMotor y controles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e proporciona el par necesario para productos más duros, manteniendo un funcionamiento suave y silencioso. El panel de control con estanqueidad IP65 incluye interruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED y cuenta con apagado automático en caso de fallo de alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePanel de control con estanqueidad IP65\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInterruptores de encendido\/apagado profesionales con indicadores LED\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApagado automático en caso de fallo de alimentación\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjuste del grosor de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl mando manual de 18 posiciones permite un control preciso del grosor de la loncha, desde charcutería cortada finamente como el papel hasta \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, abarcando desde prosciutto hasta pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e18 posiciones de ajuste de grosor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de soporte de producto para minimizar los restos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cortadora está diseñada para una limpieza sencilla y un mantenimiento rutinario seguro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubierta de cuchilla de aluminio de extracción rápida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato portaalimentos basculante para facilitar la limpieza de la máquina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrensa de producto apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaca base de aluminio plana para reducir la acumulación de alimentos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloqueo de seguridad con certificación CE durante la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eextractor de cuchillas\u003c\/strong\u003e incluido permite retirar la cuchilla de forma segura para una limpieza profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Home Line Plus 200 se sitúa entre la compacta Icon Line 170 y la mayor Home Line Plus 250, ofreciendo un mayor tamaño de cuchilla mientras mantiene la máquina manejable para una cocina doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 170 mm, 10,5 kg, ajuste de grosor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que requieren un poco más de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCorte más frecuente en el hogar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" 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class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 195 mm, motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Corte más frecuente en el hogar\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Cuchilla de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan 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href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar toda la gama de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento Home Line Plus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line slicer cutting board\"\u003etabla de cortar para cortadoras Home Line\u003c\/a\u003e se desliza directamente sobre las máquinas compatibles, proporcionando una superficie para recoger los ingredientes cortados. La \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer cover\"\u003efunda protectora\u003c\/a\u003e protege la máquina entre usos, y el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line blade sharpener\"\u003eafilador de cuchillas Home Line\u003c\/a\u003e mantiene la cuchilla en condiciones para obtener resultados consistentes. Explore todos los \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/8552\/3448\/files\/home-line-plus-data-sheet-2024.pdf?v=1749041820\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Home Line Plus datasheet\"\u003eFicha técnica Home Line Plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 2 años contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante manual en Róterdam. El diseño y desarrollo de los productos de la empresa se encuentran hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Brillante \/ Rojo","offer_id":55979958567299,"sku":"BER-HLP200-RED","price":649.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Brillante \/ Negro","offer_id":55979958501763,"sku":"BER-HLP200-BLACK","price":649.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mateo \/ Rojo","offer_id":57545297035651,"sku":"BER-HLP200-MATTRED","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mateo \/ Negro","offer_id":57545297068419,"sku":"BER-HLP200-MATTBLACK","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mateo \/ Crema","offer_id":57545299788163,"sku":"BER-HLP200-MATTCREAM","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/home-line-plus-200-3q-red-left-side-high.png?v=1773076312"},{"product_id":"classic-line-steak-knives-set-of-2-11cm","title":"Cuchillos para carne Classic Line, juego de 2 - 11 cm","description":"\u003cp\u003eLos cuchillos para carne Classic Line vienen en un juego de dos piezas, cada uno con una hoja de acero inoxidable dentada de 11 cm y una longitud total de 21 cm. El dentado en punta corta la carne cocinada limpiamente sin desgarrarla, y la corta longitud de la hoja proporciona un buen control en la mesa. El mango de ABS rojo brillante tiene un acabado de espejo y una fijación de tres remaches, a juego con el resto de la gama Classic Line.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gama Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Classic Line están fabricados con una estructura soldada pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre la retención del filo y la resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada juego se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEstructura soldada pulida, sin unión entre la hoja y el refuerzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDentado en punta para cortes limpios en carne cocinada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir los cuchillos para carne Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos para carne suelen ser una ocurrencia tardía, pero una hoja dentada diseñada específicamente para la mesa marca una verdadera diferencia en la forma en que se corta la carne cocinada. Estos cuchillos combinan con los cuchillos de cocina Classic Line en cuanto a construcción y acabado, por lo que se integran de forma natural con el resto de la gama. El dentado en punta maneja todo, desde un solomillo bien hecho hasta un asado en reposo, sin presionar ni desgarrar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstos cuchillos para carne forman parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de chef, cuchillos para pan, cuchillos Santoku y cuchillos de pelar fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante manual en Róterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede hoy en día en Italia, y ese mismo mecanismo sigue estando presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477334915,"sku":"BER-CLASSIC-STEAK2PCS-RED","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ClassicSteakKnives.1.jpg?v=1755091418"},{"product_id":"classic-line-bread-knife-20cm","title":"Cuchillo para pan Classic Line - 20 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo para pan Classic Line cuenta con una hoja dentada de 20 cm y un peso de 200 g, con una longitud total de 33 cm. Sus dientes puntiagudos cortan las cortezas duras mediante el movimiento de sierra en lugar de ejercer presión, lo que significa que la miga suave se comprime menos y las rebanadas salen limpias. Con 20 cm, es lo suficientemente largo para cortar un pan estándar en tres o cuatro pasadas. El mango de ABS rojo brillante tiene un acabado de espejo y una fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Classic Line se basan en una construcción soldada y pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, el área más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido de carbono utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre la retención del filo y la resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada y pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDientes puntiagudos para cortes limpios a través de cortezas duras sin comprimir el interior\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo para pan Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de hoja dentada es el único cuchillo de cocina que rara vez necesita ser reemplazado, ya que los dientes hacen la mayor parte del trabajo y el filo no necesita un afilado frecuente. Este modelo tiene 20 cm, lo que cubre cómodamente la mayoría de los tamaños de pan, y con 200 g es el cuchillo más ligero de la gama Classic Line. La construcción soldada mantiene el mango seguro a lo largo del tiempo, y el acero X50 CrMoV15 resiste bien el movimiento de sierra continuo al que se someten los cuchillos para pan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo para pan Classic Line forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Explore los cuchillos Berkel Classic Line en Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de oficio, de chef, Santoku y carniceros fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477465987,"sku":"BER-CLASSIC-BREAD20-RED","price":42.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Bread_Knife.jpg?v=1755091977"},{"product_id":"classic-line-chefs-knife-20cm","title":"Cuchillo de chef Classic Line - 20 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef de la línea Classic cuenta con una hoja de 20 cm y pesa 215 g, lo que le confiere un equilibrio que permite realizar preparaciones prolongadas sin fatiga. El filo curvo está diseñado para el movimiento de balanceo que la mayoría de los cocineros utilizan para picar y trocear, con la longitud de hoja suficiente para manejar verduras grandes, piezas de carne deshuesadas y hierbas en una sola pasada. La longitud total es de 33 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea Classic están fabricados con una estructura soldada y pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a acumular bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono utilizada en los cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEstructura soldada y pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo de chef de la línea Classic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de chef de 20 cm cubre más tareas de preparación que cualquier otra longitud de hoja en una cocina doméstica. Este pesa 215 g, lo suficientemente ligero para un uso sostenido pero lo suficientemente sólido como para sentirse firme al cortar productos más duros. La estructura soldada mantiene el equilibrio constante entre la hoja y el mango, y el acero X50 CrMoV15 mantiene bien el filo con un uso regular. Es el cuchillo que utilizará la mayoría de los días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de chef de la línea Classic forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Explore los cuchillos Berkel Classic Line en Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos Santoku, cuchillos de carnicero y cuchillos de pan fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de inercia manual en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477597059,"sku":"BER-CLASSIC-KITCHEN20-RED","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Chefs_Knife.1.jpg?v=1755092552"},{"product_id":"classic-line-santoku-knife-18cm","title":"Cuchillo Santoku Classic Line - 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo Santoku Classic Line tiene una hoja de 18 cm con un peso de 218 g, con un filo plano que se adapta mejor al corte por presión y picado que al movimiento de balanceo del cuchillo de chef europeo. La hoja sigue las proporciones tradicionales del Santoku japonés: un talón ancho para el espacio de los nudillos, un lomo recto y una punta tipo \"sheepsfoot\". Los alvéolos a lo largo de la cara de la hoja reducen el contacto superficial con los alimentos, de modo que las rodajas finas de pescado, carne o verduras se desprenden limpiamente en lugar de pegarse. La longitud total es de 31 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea Classic están fabricados con una construcción soldada pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido de carbono muy utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre la retención del filo y la resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos alvéolos reducen la adherencia de los alimentos en la cara de la hoja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Santoku Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato Santoku es ideal para los cocineros que prefieren un movimiento de picado hacia adelante en lugar del balanceo, y la hoja de 18 cm cubre la mayoría de las tareas de preparación sin resultar aparatosa. La cara de la hoja con alvéolos es una característica práctica más que decorativa: reduce realmente la fricción al cortar proteínas o verduras finas. La construcción soldada mantiene constante el punto de equilibrio y, con 218 g, es lo suficientemente ligero para sesiones de preparación prolongadas sin fatiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Santoku Classic Line es parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Explora los cuchillos Berkel Classic Line en Pasta Kitchen\"\u003eExplora la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos de carnicero, cuchillos de chef y cuchillos de pan fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con el respaldo de la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubre más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477695363,"sku":"BER-CLASSIC-SANTOKU18-RED","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Santoku.1.jpg?v=1755091792"},{"product_id":"classic-line-cleaver-knife-17-5cm","title":"Cuchillo de carnicero Classic Line - 17.5 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de carnicero Classic Line tiene una hoja de 17,5 cm y pesa 235 g, lo que lo sitúa firmemente en el extremo más pesado de la gama de cuchillos de cocina. Su hoja ancha y plana está inspirada en la tradición del cuchillo de carnicero chino: lo suficientemente ancha para aplastar ajo o jengibre con el lado plano, lo suficientemente larga para manejar grandes vegetales o cortes sin hueso, y con suficiente superficie para recoger y transferir los alimentos preparados de la tabla a la sartén de una sola vez. La longitud total es de 30,5 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gama Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos Classic Line están fabricados mediante una construcción soldada pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono ampliamente utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo de carnicero Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de este tamaño maneja tareas que a los cuchillos más estrechos les cuesta realizar: trocear vegetales grandes, trabajar con productos densos y mover los alimentos preparados por la tabla con eficiencia. La construcción soldada mantiene el cuchillo equilibrado a pesar del peso de la hoja, y el acero X50 CrMoV15 mantiene bien el filo bajo ese tipo de uso. Si cocina mucho en grandes cantidades o trabaja con vegetales duros con regularidad, la hoja ancha se gana su lugar rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de carnicero Classic Line forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa de Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de trinchar fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de manivela en Róterdam. Actualmente, el diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050478088579,"sku":"BER-CLASSIC-CLEAVER17.5-RED","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ClassicCleaverKnife.jpg?v=1755091954"},{"product_id":"elegance-steak-knife-11cm","title":"Cuchillo de carne Elegance - 11 cm","description":"\u003cp\u003eEste cuchillo para carne de 11 cm forma parte de la gama Elegance de Berkel, diseñado para la mesa más que para el bloque de cuchillos. Su hoja corta y rígida corta limpiamente un filete poco hecho o una pieza de carne cocinada a fuego lento sin necesidad de serrar, y el mango rojo brillante le aporta una presencia real al servicio de mesa. La hoja es de acero inoxidable endurecido a 58-60 HRC, por lo que mantiene el filo con el uso regular y solo requiere un ligero afilado cuando es necesario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñado para mantener el filo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja es de acero 1.4116-X50 CrMoV15, cortada a partir de una placa de 3 mm mediante un proceso de recalcado eléctrico en lugar de ser estampada a partir de material más fino. Esto le confiere más masa detrás del filo y una dureza de 58 a 60 HRC, lo que se sitúa en el punto óptimo entre la retención del filo y la facilidad de afilado. Es un filo liso en lugar de serrado, lo que proporciona un corte más limpio en la carne cocinada y es más fácil de mantener afilado con el tiempo. Un refuerzo de acero une la hoja al mango, por lo que el equilibrio se mantiene estable en la mano en lugar de inclinarse hacia adelante, como ocurre con algunos cuchillos de carne más económicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn cuchillo que merece estar en la mesa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste es un cuchillo tanto para agasajar como para comer. El mango de resina acetálica brillante lleva el nombre de Berkel en dorado, y el acabado está pensado para ser visto, no para esconderse en un cajón entre usos. Es perfecto para una cena, un asado dominical al estilo asador o como regalo para alguien que ya tiene buenos utensilios de cocina y apreciaría una buena cubertería a juego. La línea más amplia Elegance sigue el mismo enfoque en todos sus cuchillos y accesorios: mangos brillantes, refuerzo de acero para el equilibrio y hojas diseñadas tanto para la retención del filo como para un fácil afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombina bien con\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn buen cuchillo necesita una buena superficie debajo. Eche un vistazo a nuestras \u003ca href=\"\/es\/collections\/cutting-boards\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tablas de cortar\"\u003etablas de cortar\u003c\/a\u003e para encontrar algo que no desafile el filo, o vea el resto de nuestros \u003ca href=\"\/es\/collections\/kitchen-knives-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Cuchillos de cocina y accesorios\"\u003ecuchillos de cocina y accesorios\u003c\/a\u003e si está completando su juego poco a poco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante manual en Róterdam. Hoy en día, el diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050479432067,"sku":"BER-ELEGANCE-STEAK11-RED","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/EleganceRedSteakKnife.png?v=1755092340"},{"product_id":"classic-line-pairing-knife","title":"Cuchillo de oficio Classic Line - 7.5 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo pelador Classic Line de Berkel cuenta con una hoja de acero inoxidable de 7,5 cm diseñada para trabajos de precisión que los cuchillos más largos no realizan bien: pelar, recortar, quitar el cáliz, segmentar cítricos o tallar verduras pequeñas. Con 75 g de peso y 18 cm de longitud total, se adapta cómodamente a la mano sin causar fatiga. La hoja es de acero inoxidable X50 CrMoV15 con un refuerzo soldado pulido, combinado con un mango de ABS rojo brillante acabado con tres remaches y un pulido espejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea Classic están fabricados con una estructura soldada pulida de una sola pieza que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a albergar bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación inoxidable con alto contenido en carbono ampliamente utilizada en cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC y un interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción soldada pulida, sin unión entre la hoja y el refuerzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC con interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo pelador Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mayoría de los cuchillos peladores sacrifican el equilibrio o la calidad de la hoja. La línea Classic no hace ninguna de las dos cosas. La construcción soldada mantiene constante la distribución del peso, el acero X50 CrMoV15 mantiene el filo con un uso prolongado y el mango de ABS remachado proporciona un agarre seguro incluso cuando se trabaja con productos húmedos. Es un auténtico caballo de batalla para esta longitud de hoja, y Berkel lo respalda con los mismos estándares de fabricación aplicados a su gama de cortadoras profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplora la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo pelador Classic Line es parte de la colección de cuchillos Classic Line más amplia de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eExplora la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de corte fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de manivela en Rotterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubre más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050481430915,"sku":"BER-CLASSIC-PARING7.5-RED","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Pairing_Knife.1.jpg?v=1777638208"},{"product_id":"berkel-icon-line-170-food-slicer","title":"Cortadora de alimentos eléctrica Berkel Icon Line 170","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Icon Line 170 es el punto de entrada compacto a la gama de cortadoras eléctricas de Berkel. Diseñada para cocinas domésticas, combina una \u003cstrong\u003ehoja de acero cromado de 170 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e y un control preciso de \u003cstrong\u003egrosor de 0 a 18 mm\u003c\/strong\u003e en una máquina más ligera y manejable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu tamaño compacto permite acomodarla fácilmente en una encimera de cocina, manteniendo la precisión esperada de una cortadora Berkel. Es especialmente adecuada para embutidos, verduras, sándwiches y la preparación diaria de alimentos donde no es necesaria una máquina de 250 mm o 300 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiseño compacto para cocinas cotidianas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 está diseñada para cocinas donde el espacio y la facilidad de uso son importantes. Su tamaño compacto permite que la cortadora encaje cómodamente sobre una encimera, permaneciendo estable durante su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseño compacto adecuado para cocinas domésticas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase estable con pies antideslizantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción ligera para un manejo más sencillo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRendimiento de corte de precisión\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehoja de acero cromado de 170 mm\u003c\/strong\u003e cuenta con un perfil de corte profesional diseñado para producir lonchas limpias y uniformes. La superficie de corte inclinada permite que los ingredientes se desplacen de forma natural hacia la hoja durante el corte, mejorando la consistencia y reduciendo el esfuerzo al preparar alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfil de hoja profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlano de corte inclinado para un loncheado más suave\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCalidad de loncha consistente con menos desperdicio\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrosor de corte ajustable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl mando manual de ajuste de grosor ofrece un control preciso sobre el grosor de la loncha, permitiendo a los usuarios preparar una gran variedad de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un ajuste que va desde lonchas extremadamente finas hasta \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, la cortadora es adecuada para charcutería, verduras y cortes más gruesos, dependiendo de la receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de ajuste manual de 18 posiciones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdecuada para lonchas finas de charcutería y cortes más gruesos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRendimiento del motor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 utiliza un \u003cstrong\u003emotor de 0,19 kW\u003c\/strong\u003e, la misma potencia nominal utilizada en los modelos Home Line Plus 200 y 250. Esto proporciona a la Icon 170 un equilibrio útil entre un tamaño compacto y un rendimiento de corte diario fiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLimpieza y seguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cortadora incluye varias funciones diseñadas para simplificar la limpieza y mejorar la seguridad durante su funcionamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo de protección de la hoja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBotón de parada integrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloqueo de seguridad CE durante la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de hoja extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de alimentos abatible para un acceso más sencillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporte prensador de alimentos apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué cortadora Berkel es la adecuada para usted?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 es la más pequeña y ligera de las cortadoras eléctricas principales de Berkel que ofrecemos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDiferencia clave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas compactas que buscan un poco más de hoja\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 195 mm, mismo motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLoncheado más frecuente en casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCocinas más grandes, mayor volumen y cortes más grandes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eHoja de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eIcon Line 170\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas donde el espacio es importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 170 mm, 10,5 kg, control de grosor de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas compactas que buscan un poco más de hoja\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 195 mm, mismo motor de 0,19 kW y rango de 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Loncheado más frecuente en casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 250 mm y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas domésticas premium y hostelería\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 250 mm, afilador integrado y construcción más pesada\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e Cocinas más grandes, mayor volumen y cortes más grandes\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDiferencia clave:\u003c\/span\u003e Hoja de 300 mm, motor de 0,31 kW y mayor capacidad de corte\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eTambién puede \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eexplorar toda la gama de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e o leer nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguía de compra de cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformación técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/icon-slicer-data-sheet-berkel-2025.pdf?v=1773149517\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eFicha técnica Icon Line 170\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiseñada en Italia. 2 años de garantía contra defectos de fabricación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de inercia manual en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta.Kitchen es un distribuidor oficial de Berkel en el Reino Unido para cortadoras domésticas y máquinas Volano, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y cuentan con el respaldo de la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color:#009246;\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Negro","offer_id":57448292876675,"sku":"BER-ICON-170-BLACK","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Rojo","offer_id":57448292843907,"sku":"BER-ICON-170-RED","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/icon-slicer-170-black-3q-left-side-low.jpg?v=1775041028"},{"product_id":"berkel-volano-b2-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano B2","description":"\u003cp\u003eLa Volano B2 es la cortadora de fiambres de volante más pequeña de la gama actual de Berkel. Su cuchilla de 265 mm en acero 100Cr6 y su mecanismo de placa de ajuste son compartidos con el resto de la familia Volano, y la máquina es lo suficientemente compacta como para colocarse sobre una encimera, con el volante sobresaliendo solo 33 mm por debajo de la superficie, por lo que los cajones inferiores permanecen totalmente accesibles. La \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e y la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-tribute-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano Tribute flywheel slicer\"\u003eTribute\u003c\/a\u003e suben a cuchillas de 300 mm y tienen mayor presencia en la encimera; la B2 es la puerta de entrada a la gama Volano para cualquiera que corte sobre una encimera. \u003cstrong\u003eHay disponible un \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\"\u003esoporte de suelo\u003c\/a\u003e a juego que se vende por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planificando esta Volano como parte de una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eCortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, soportes, dimensiones y soporte para especificaciones de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de 265 mm está fabricada en acero al cromo 100Cr6, la misma aleación de grado rodamiento utilizada en las cortadoras profesionales, con un perfil cóncavo que reduce la resistencia durante el corte. Produce lonchas limpias y consistentes desde 0,15 mm hasta 1,35 mm, con ocho posiciones indexadas en el mando de la placa de ajuste para que pueda volver a su grosor favorito cada vez. Se incluye un afilador de dos etapas integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 265 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de loncha: de 0,15 mm a 1,35 mm en 8 posiciones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 176 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 190 x 165 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducto residual mínimo, por lo que se desperdicia muy poco en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con dos movimientos de afilado independientes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDimensiones compactas, cuchilla de tamaño completo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 es la cortadora más compacta de la moderna gama Volano de Berkel. Su volante sobresale solo 33 mm por debajo de la superficie de trabajo, lo que Berkel afirma que es el espacio libre más bajo de cualquier cortadora de volante en el mercado, por lo que puede colocarse sobre una encimera y dejar los cajones debajo completamente utilizables. El cuerpo de aleación de aluminio fundido la mantiene rígida a la vez que lo suficientemente ligera como para colocarla en su lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensiones de la máquina: 460 mm de ancho x 530 mm de profundidad x 675 mm de alto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeso neto: 37,4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEspacio libre del volante debajo de la encimera: 33 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies de goma ABS Inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable para alimentos se desmonta por completo para su limpieza, con un inserto de goma en la parte inferior que lo mantiene estable durante el corte. Un soporte prensador de producto asistido con púas de acero mantiene el alimento fijado contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance y retroceso rápido combinado con un mando de ajuste milimétrico para un posicionamiento preciso del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato para alimentos de acero inoxidable desmontable con base de goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporte prensador de producto asistido de aluminio con púas de acero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de placa de avance y retroceso rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento manual milimétrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 comparte el mismo lenguaje de diseño que las máquinas Volano más grandes de Berkel: el cuerpo clásico de torre, los detalles mecánicos de acero cromado y los adornos dorados en los paneles barnizados. El volante utiliza un perfil interno cuadrado y está equilibrado internamente para que se mantenga inmóvil cuando la máquina está en reposo. Acciona la cuchilla a través de una transmisión por cadena, el mismo sistema robusto utilizado en toda la gama Volano más grande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, tal como se utiliza en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en piezas barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos de acero cromado en todo el conjunto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseño clásico de cuerpo de torre de Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de lonchas y plato receptor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl deflector de acero se fija mediante un acoplamiento magnético y se extrae sin herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato receptor de acero inoxidable es extraíble y se lava fácilmente. Una zona de recolección trasera acumula los restos de corte para que no se queden sobre la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de acero con acoplamiento magnético\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato receptor de acero inoxidable extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recolección de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloque deflector de liberación rápida para la limpieza de la zona de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn protector de anillo de cuchilla completo de acero inoxidable cubre la parte frontal de la cuchilla, abriéndose manualmente cuando está en uso. Un protector de anillo fijo de aluminio de grado alimentario se sitúa en la parte trasera. Los controles operativos son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte durante el uso normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de anillo frontal de cuchilla completo de acero inoxidable con apertura\/cierre manual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de anillo trasero de cuchilla fijo de aluminio de grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSoporte vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 corta perfectamente sobre cualquier superficie plana, y el \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\"\u003esoporte de suelo Volano\u003c\/a\u003e a juego de Berkel está disponible por separado cuando se desea a una altura de pie, una columna fundida cilíndrica acabada con adornos dorados a juego, 45 x 45 x 82 cm, 41 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea toda la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de cortar, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e265 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de loncha\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0,15 a 1,35 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e176 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e190 x 165 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplicable — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e37,4 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x Prof x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e460 x 530 x 675 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-2024-volano-data-sheet-1.pdf?v=1785935695\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 datasheet\"\u003eFicha técnica de Volano B2\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones de Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue funcionando en toda la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con el respaldo de la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57861036540291,"sku":"BER-BKB21VC300000000FR","price":7225.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57861036573059,"sku":"BER-BKB21VC300000000FN","price":7225.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-red-side.jpg?v=1776872721"},{"product_id":"berkel-b2-volano-stand","title":"Pedestal para cortadora Berkel B2 Volano","description":"\u003cp\u003eEl pedestal dedicado para la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eBerkel Volano B2\u003c\/a\u003e. Eleva la cortadora a una altura de trabajo cómoda y combina a la perfección con la máquina; la columna cilíndrica de fundición presenta el mismo acabado decorativo en dorado que el cuerpo de la B2. Elija rojo o negro para que combine con su cortadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y dimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa columna está fundida en el mismo material que el cuerpo de la B2, con una base ancha y estable y detalles decorativos en dorado. Con sus 41 kg, mantiene la cortadora firme durante su uso sin necesidad de fijaciones adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eColumna de fundición con detalles decorativos en dorado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabricado específicamente para la Volano B2\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste soporte está diseñado para el modelo Volano B2 actual. La B3, la Tribute y la B114 comparten \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003esu propio pedestal\u003c\/a\u003e, y la P15 tiene un \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003epedestal dedicado\u003c\/a\u003e propio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras de volante Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o diríjase directamente a la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecortadora Volano B2\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el diseño y la producción de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y cuentan con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57871985574275,"sku":"BER-STAND-B2-24","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57871985607043,"sku":"BER-STANDN-B2-24","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-red-stand.jpg?v=1776952131"},{"product_id":"berkel-volano-b3-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano B3","description":"\u003cp\u003eLa Volano B3 es un paso adelante respecto a la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\"\u003eB2\u003c\/a\u003e, incorporando una cuchilla de 300 mm y una máquina más robusta y capaz, construida para un corte frecuente. La capacidad de corte aumenta hasta los 210 mm de diámetro o 270 x 210 mm en formato rectangular, y con sus 46 kg se mantiene estable durante sesiones prolongadas. Berkel la clasifica para un uso intensivo en el hogar y en restaurantes, por lo que es adecuada para cualquiera que corte embutidos y quesos en volumen. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego está disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando incluir esta Volano como parte de una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003e\u003cstrong\u003ecortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, pedestales, dimensiones y soporte técnico para especificaciones de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero al cromo 100Cr6 de 300 mm posee el mismo perfil cóncavo que el resto de la gama Volano, deslizándose a través de embutidos y quesos con poco esfuerzo. El grosor de corte se ajusta de forma continua de 0 a 1,5 mm mediante el mando del plato medidor, por lo que puede ajustar desde un prosciutto casi transparente hasta cortes más gruesos. Un afilador de movimiento único integrado mantiene el filo perfectamente afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 300 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm, ajustable de forma continua\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 210 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 270 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMínimo producto residual en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador incorporado con movimiento de afilado único\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y estabilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo está fabricado en aleación de aluminio fundido con pies de goma ajustables que se nivelan en superficies irregulares. Los detalles decorativos dorados recorren los paneles barnizados, y el diseño clásico de torre Berkel alberga el mecanismo de la cuchilla. El volante, equilibrado internamente, permanece inmóvil cuando la máquina está en reposo e impulsa la cuchilla a través de una transmisión por cadena, el robusto sistema utilizado en toda la gama superior Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, como la utilizada en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies de goma ajustables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en piezas barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos de acero cromado en toda la máquina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eEl plato de aluminio para alimentos se desmonta completamente para su limpieza, con una inserción de goma en la parte inferior que lo mantiene firme durante el corte. Un sujetador de producto asistido con púas de acero mantiene el alimento fijado contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance y retorno rápido combinado con un mando de ajuste milimétrico para una colocación precisa del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de alimentos de aluminio desmontable con base de goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSujetador de producto asistido de aluminio con púas de acero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de placa de avance y retorno rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento milimétrico manual\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de lonchas y plato receptor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl deflector de acero se fija mediante un acoplamiento facilitado y se retira sin necesidad de herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato receptor de polímero técnico es extraíble y apto para lavavajillas. Una zona de recogida trasera acumula los restos de corte para que no caigan sobre la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de acero con acoplamiento facilitado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato receptor de polímero técnico extraíble, apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBloque deflector de liberación rápida para la limpieza de la zona de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn protector de anillo de cuchilla completo de acero inoxidable cubre la parte frontal de la cuchilla, abriéndose manualmente durante el uso. Un protector de anillo fijo de aluminio de grado alimenticio se sitúa en la parte trasera. Los controles operativos son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector frontal completo de anillo de cuchilla en acero inoxidable con apertura\/cierre manual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector trasero fijo de anillo de cuchilla en aluminio de grado alimenticio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePedestal vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B3 corta sobre cualquier superficie plana, y su \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal Volano\u003c\/a\u003e a juego, compartido con los modelos Tribute y B114, está disponible por separado si desea colocarla a una altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplorar las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de corte, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 a 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e270 x 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplicable — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e46 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x Pr x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e550 x 670 x 805 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-volano-data-sheet.pdf?v=1785935693\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 datasheet\"\u003eFicha técnica de la Volano B3\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones de Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original del volante manual en Rotterdam. Actualmente, el diseño y desarrollo de los productos de la empresa se realiza en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en toda la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57872202334595,"sku":"BER-BKB30VC500000000FR","price":7625.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57872202367363,"sku":"BKB30VC500000000FN","price":7625.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-red-side.jpg?v=1776955799"},{"product_id":"berkel-volano-b3-tribute-b114-stand","title":"Pedestal para Berkel Volano B3, Tribute y B114","description":"\u003cp\u003eEl soporte de pie para las cortadoras de volante Berkel Volano \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB3\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-tribute-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano Tribute flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eTribute\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b114-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B114 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB114\u003c\/a\u003e. Eleva la cortadora a una altura de trabajo cómoda y combina exactamente con la máquina, con el mismo acabado de pintura decorativa dorada en la columna de fundición. Elija el color rojo o negro para combinar con su cortadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y dimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa columna está fundida en el mismo material que los cuerpos de las cortadoras compatibles, con una base ancha y estable y detalles decorativos dorados. Con sus 45 kg de peso, mantiene la cortadora firme durante su uso sin necesidad de fijaciones adicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eColumna de fundición con pintura decorativa dorada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible con las Volano B3, Tribute y B114\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste soporte es apto para los modelos Volano B3, Tribute y B114, que comparten el mismo montaje. Los modelos \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB2\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eP15\u003c\/a\u003e tienen cada uno su propio soporte dedicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras de volante Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. Actualmente, el diseño y la producción de la empresa tienen su base en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que todos los productos Berkel que vendemos son originales y están respaldados por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57878413640067,"sku":"BER-STAND","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57878413672835,"sku":"BER-STANDN","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-red-stand.jpg?v=1777023694"},{"product_id":"berkel-volano-tribute-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano Tribute","description":"\u003cp\u003eLa Volano Tribute es el homenaje de Berkel al modelo B de la década de 1920, conocido como la \"Indianina\". Combina una cuchilla de 300 mm en acero 100Cr6 con una construcción de especificaciones completas: plato para alimentos y prensa de producto en acero inoxidable, un mando de ajuste de 11 posiciones para un espesor preciso y el volante de flor que define el estilo clásico de Berkel. Comparte su capacidad de corte con la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e y eleva la calidad de sus materiales y detalles. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego está disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando integrar esta Volano en una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eCortadoras Volano para proyectos de interiorismo \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara recibir asesoramiento sobre la selección de modelos, acabados, pedestales, dimensiones y soporte técnico para proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado 100Cr6 de 300 mm presenta el mismo perfil cóncavo que el resto de la gama Volano, cortando embutidos y quesos con facilidad. Un mando de ajuste de 11 posiciones permite regular el grosor de 0 a 1,5 mm con total exactitud. Un afilador integrado de doble movimiento mantiene el filo con precisión adicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 300 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm en 11 posiciones indexadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 210 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 270 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eResiduos mínimos en la última rebanada\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con dos movimientos de afilado independientes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma que se nivelan en superficies irregulares. El volante de flor está equilibrado internamente con un perfil cuadrado para que permanezca inmóvil en reposo, y acciona la cuchilla mediante una transmisión por cadena, el robusto sistema utilizado en toda la gama Volano. Decoraciones en dorado recorren los paneles barnizados, junto con detalles en acero cromado y un protector de cuchilla accionado por tornillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, utilizada en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante de flor, equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en las partes barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos en acero cromado en todo el conjunto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato para alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable es totalmente extraíble para facilitar la limpieza. Un brazo prensa-producto asistido de acero inoxidable mantiene el alimento sujeto contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance y retorno rápido combinado con un mando de ajuste micrométrico para un posicionamiento preciso del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato para alimentos de acero inoxidable extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrazo prensa-producto asistido de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de avance y retorno rápido del plato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento micrométrico manual\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de rebanadas y plato de recepción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl amplio deflector de acero se fija mediante un acoplamiento facilitado y se desmonta sin herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato de recepción de acero inoxidable es extraíble y apto para lavavajillas. Una zona de recogida trasera acumula los restos de corte para que no caigan sobre la superficie de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplio deflector de acero con acoplamiento facilitado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de recepción de acero inoxidable extraíble, apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de liberación rápida para la limpieza del área de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anillo protector de acero inoxidable cubre la cuchilla, abriéndose mediante un mecanismo de tornillo cuando está en uso. Los mandos de funcionamiento son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo protector de cuchilla completo de acero inoxidable con mecanismo de apertura por tornillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMandos ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePedestal vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Tribute puede cortar sobre cualquier superficie plana, y su \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epedestal Volano\u003c\/a\u003e a juego, compartido con los modelos B3 y B114, se vende por separado para cuando desee colocarla a altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulte la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluyendo tablas de corte, se encuentran disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de espesor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 a 1,5 mm (11 posiciones indexadas)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e270 x 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplica — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e52 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x Prof x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 670 x 805 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Tribute-volano-data-sheet.pdf?v=1785935692\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano Tribute datasheet\"\u003eFicha técnica Volano Tribute\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones de la Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el diseño y desarrollo de productos de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con cortadoras eléctricas y cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57880784896387,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FR","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57880784929155,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FN","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/tribute-red-side.jpg?v=1777036208"},{"product_id":"berkel-volano-b114-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano B114","description":"\u003cp\u003eLa Volano B114 es la máquina más grande y detallada de la gama actual de cortadoras clásicas de volante de Berkel. Su cuchilla de 319 mm, la más grande producida por Berkel, ofrece una capacidad de corte de 215 mm (280 x 215 mm rectangular), y cada máquina cuenta con el volante de flores con la inscripción Van Berkel International Milano en el borde y una etiqueta de autenticidad NFC integrada en el cuerpo. Con un peso de 59 kg, se mantiene firme incluso ante el uso más intenso. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003esoporte de pie\u003c\/a\u003e a juego está disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando incluir esta Volano como parte de una cocina de lujo o un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eCortadoras Volano para Proyectos de Interiorismo \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, soportes, dimensiones y asistencia en la especificación de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero cromado 100Cr6 de 319 mm es la más grande de cualquier Volano de producción actual, capaz de cortar un prosciutto entero o una mortadela grande en una sola pasada. El grosor se ajusta en 11 posiciones indexadas de 0 a 1,5 mm y vuelve a la configuración elegida con precisión. Un afilador integrado mantiene el filo siempre listo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 319 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm en 11 posiciones indexadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 215 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 280 x 215 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMínimo producto residual en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con movimiento de afilado único\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma que se nivelan en superficies irregulares. El volante de flores está equilibrado internamente con un perfil cuadrado y acciona la cuchilla mediante una transmisión por cadena, diseñada para un uso sostenido e intensivo. La inscripción Van Berkel International Milano rodea el borde del volante, y una pintura decorativa dorada remata los paneles barnizados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, diseñada para un uso sostenido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante de flores con la inscripción Van Berkel International Milano en el borde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEtiqueta NFC integrada en el cuerpo como certificado de autenticidad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y goma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en las partes barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles mecánicos de acero cromado en todo el conjunto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable para los alimentos se desmonta completamente para su limpieza. Un prensador de producto asistido con cremallera de acero inoxidable mantiene el alimento bloqueado contra el plato durante todo el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance rápido y retorno combinado con un mando de ajuste milimétrico para un posicionamiento preciso del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de acero inoxidable desmontable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrensador de producto asistido con cremallera de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de plato de avance y retorno rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento manual milimétrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de lonchas y plato receptor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl amplio deflector de acero se fija mediante un acoplamiento facilitado y se retira sin herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato receptor de acero inoxidable es extraíble y apto para lavavajillas. Una zona de recogida trasera acumula los recortes de residuos para mantener limpia la superficie de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplio deflector de acero con acoplamiento facilitado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato receptor de acero inoxidable extraíble, apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de liberación rápida para la limpieza de la zona de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn protector de anillo de cuchilla completo de aluminio cromado cubre la cuchilla y se abre mediante una palanca manual situada bajo la torre de la máquina. Los controles de funcionamiento son de aluminio anodizado negro, posicionados para mantener la mano del operador alejada del borde de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de anillo de cuchilla completo de aluminio cromado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de apertura de cuchilla con palanca manual, situado bajo la torre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSoporte vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B114 corta sobre cualquier superficie plana, y su \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003esoporte de pie Volano\u003c\/a\u003e a juego, compartido con la B3 y la Tribute, está disponible por separado cuando desee colocarla a la altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulte la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de cortar, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 a 1,5 mm (11 posiciones indexadas)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e280 x 215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplicable — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x P x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 690 x 825 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B114-volano-data-sheet.pdf?v=1785935693\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B114 datasheet\"\u003eFicha técnica Volano B114\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El diseño y el trabajo de producto de la empresa tienen su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en toda la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es original y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57914655867267,"sku":"BER-BK114VC700000000FR","price":9499.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57914655900035,"sku":"BER-BK114VC700000000FN","price":9499.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B114-red-side.jpg?v=1777382354"},{"product_id":"berkel-volano-p15-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano P15","description":"\u003cp\u003eLa Volano P15 recupera el modelo P de Berkel de los años 40, construido sobre un cuerpo de hierro fundido revestido de aluminio pulido de alto brillo y acero inoxidable. El hierro fundido le otorga un peso y un carácter únicos dentro de la gama actual. Su cuchilla de 285 mm se sitúa entre la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\"\u003eB2\u003c\/a\u003e y la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e, y permite cortar de 0 a 1,5 mm, al igual que el resto de la gama Volano actual. \u003cstrong\u003eExiste un \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego disponible por separado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planeando incluir esta Volano en una cocina de lujo o en un proyecto de interiorismo? Visite nuestra página de \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003e\u003cstrong\u003ecortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e para recibir asesoramiento sobre la selección de modelos, acabados, pedestales, dimensiones y soporte técnico para especificaciones de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero al cromo 100Cr6 de 285 mm presenta el mismo perfil cóncavo que el resto de la gama Volano. El mando de ajuste del espesor permite una regulación continua de 0 a 1,5 mm, ofreciendo un control preciso desde lonchas de embutido extremadamente finas hasta cortes más gruesos. Un afilador integrado con detalles cromados a la vista mantiene el filo en perfecto estado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero al cromo 100Cr6 de 285 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm, regulable de forma continua\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador integrado con acabados cromados a la vista\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMínimo producto residual en la última loncha\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de hierro fundido con piezas de aluminio pulido de alto brillo y acero inoxidable, una construcción más pesada y tradicional que el fundido de aleación de aluminio utilizado en otras partes de la gama. El volante de flor está equilibrado internamente, permanece inmóvil en reposo y acciona la cuchilla mediante una transmisión por cadena, el robusto sistema utilizado en toda la gama Volano. Los paneles barnizados lucen decoraciones pintadas en oro, y su tamaño compacto la hace ideal para el hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, utilizada en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de hierro fundido con piezas de aluminio pulido de alto brillo y acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante de flor, equilibrado internamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePies de goma para una mayor estabilidad durante el corte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetalles decorativos dorados en las partes barnizadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño compacto, diseñado para su uso sobre encimera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable es totalmente extraíble para su limpieza. El prensador de producto es un conjunto de acero cromado compuesto por dos columnas opuestas conectadas por un brazo dentado con pomos de fricción, que sujeta el producto por ambos lados para un agarre seguro durante el corte. El plato cuenta con un mecanismo de avance y retorno rápido combinado con un mando de ajuste milimétrico para una colocación precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de alimentos de acero inoxidable desmontable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrensador de acero cromado con dos columnas, pomos de fricción y brazo dentado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de plato de avance y retorno rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMando de posicionamiento milimétrico manual\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de corte y bandeja receptora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl deflector de acero se abre mediante un sistema de liberación rápida para limpiar la parte trasera de la cuchilla. La bandeja receptora es de pasta de vidrio blanca con una mesa deslizante para el producto, fiel al modelo P original. Una zona de recogida trasera acumula los restos de corte para que no se ensucien la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de acero con sistema de apertura de liberación rápida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBandeja receptora de pasta de vidrio blanca con mesa de producto deslizante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona trasera de recogida de residuos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anillo protector de cuchilla de acero inoxidable cubre la parte delantera de la cuchilla, abriéndose manualmente durante el uso. Un anillo protector fijo de aluminio de grado alimentario se sitúa en la parte trasera. Los mandos de control son de aluminio anodizado negro y están posicionados para mantener la mano del operador alejada del filo de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo protector frontal de acero inoxidable con apertura\/cierre manual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnillo protector trasero fijo de aluminio de grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de aluminio anodizado negro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePedestal vendido por separado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa P15 corta sobre cualquier superficie plana, y su propio \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\"\u003epedestal\u003c\/a\u003e a juego, fabricado específicamente para la P15, está disponible por separado si desea colocarla a la altura de pie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea toda la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de cortar, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero al cromo 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDe 0 a 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 x 180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de transmisión\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificaciones eléctricas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplica — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eHierro fundido, aluminio pulido y acero inoxidable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e60 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x P x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e505 x 600 x 720 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRojo, Negro\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-volano-data-sheet.pdf?v=1785935696\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 datasheet\"\u003eFicha técnica Volano P15\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El diseño y la producción de la empresa se centran hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57916135604611,"sku":"BER-BKP15VBM00000000FR","price":9425.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57916135637379,"sku":"BER-BKP15VBM00000000FN","price":9425.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-red-side.jpg?v=1777452976"},{"product_id":"berkel-volano-p15-stand","title":"Soporte de pie para Berkel Volano P15","description":"\u003cp\u003eEl soporte de pie dedicado para la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano P15 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eBerkel Volano P15\u003c\/a\u003e. Eleva la cortadora a una altura de trabajo cómoda y combina exactamente con la máquina, con decoraciones pintadas y la firma Berkel en la columna. Elija rojo o negro para combinar con su cortadora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y dimensiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa columna lleva decoraciones pintadas y la firma Berkel, con un acabado a juego con la P15. Con 62,5 kg, es el soporte más robusto de la gama, acorde con la construcción de hierro fundido de la propia P15.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDecoraciones pintadas y firma Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en rojo o negro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabricado específicamente para la Volano P15\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste soporte está fabricado para la Volano P15. La B3, la Tribute y la B114 comparten \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003esu propio soporte de pie\u003c\/a\u003e, y la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-b2-volano-stand\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB2\u003c\/a\u003e tiene su propio soporte dedicado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras de fiambre de volante Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea toda la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egama de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o vaya directamente a la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-p15-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano P15 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecortadora Volano P15\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante de manivela en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede hoy en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano, junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eObtenga más información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":57936006676867,"sku":"BER-P15-STAND","price":2195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":57936006709635,"sku":"BER-P15-STANDN","price":2195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-red-stand.jpg?v=1777452975"},{"product_id":"berkel-cheeseboard-set","title":"Set de tabla para quesos de madera de acacia Berkel con cuchillos para queso","description":"\u003cp\u003eEl set de tabla para quesos Berkel combina una tabla de madera de acacia maciza con tres cuchillos para queso de la línea Classic, cada uno diseñado para un tipo de queso diferente. Los quesos duros, semiduros y blandos se comportan de forma distinta bajo la hoja, y tener el cuchillo adecuado para cada uno marca una diferencia notable en la mesa. La mayoría de los juegos sacrifican la calidad de la tabla o la de los cuchillos. Este no es el caso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTabla de madera de acacia maciza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa acacia es naturalmente resistente a la humedad, antibacteriana y más duradera que muchas maderas utilizadas para tablas de servir, sin necesidad de ningún tratamiento superficial. Con 33,5 × 25 cm (incluyendo el mango), te ofrece una superficie adecuada para trabajar en lugar de una donde los alimentos quedan amontonados. La parte redonda de la tabla tiene 25 cm de diámetro. El logotipo de Berkel está serigrafiado en la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMadera de acacia maciza, no es chapa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturalmente resistente a la humedad y antibacteriana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa veta suave protege el filo de los cuchillos durante su uso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariación natural en el patrón de la veta en cada tabla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTres cuchillos para queso de la línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo para queso duro tiene una hoja corta, gruesa y puntiaguda de \u003cstrong\u003e8 cm\u003c\/strong\u003e para romper quesos curados sin deshacerlos. El cuchillo para queso semiduro tiene una hoja de \u003cstrong\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e con punta de horquilla para realizar cortes limpios en Comté, Gouda, Cheddar suave y similares, con el extremo dentado sirviendo también como tenedor para servir. El cuchillo para queso blando tiene una hoja de \u003cstrong\u003e8 cm\u003c\/strong\u003e en forma de espátula para levantar y untar quesos cremosos o frescos sin romperlos. Los tres pertenecen a la línea Classic de Berkel, fabricados en acero inoxidable X50 Cr Mo V15 con un mango de ABS rojo pulido y tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchillo para queso duro: hoja de 8 cm, total de 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchillo para queso semiduro: hoja de 11,5 cm, total de 22 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchillo para queso blando: hoja de 8 cm, total de 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabricados íntegramente en acero inoxidable X50 Cr Mo V15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo pulido con tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos son aptos para lavavajillas, aunque lavarlos a mano y secarlos inmediatamente mantendrá el filo y el acabado en mejores condiciones durante más tiempo. La tabla debe lavarse únicamente a mano: con agua tibia y jabón suave, secarse de inmediato y almacenarse en posición vertical. Trátala con aceite vegetal o mineral de grado alimentario dos veces antes del primer uso, dejando que se seque completamente entre aplicaciones. Frotarla mensualmente con sal gruesa y zumo de limón mantiene la superficie limpia sin necesidad de productos químicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVer la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la colección completa de \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Classic Line Kitchen Knives\"\u003ecuchillos Berkel Classic Line\u003c\/a\u003e o explora todas las \u003ca href=\"\/es\/collections\/cheese-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Cheese Tools and Graters\"\u003eherramientas para queso\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con manivela de volante en Róterdam. Hoy en día, el trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su base en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras y cuchillos eléctricos. Somos un distribuidor autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubre más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58130903269763,"sku":"BER-ACACIA-CHEESE-SET","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/cheese-board-berkel-low_1080x1080_3.jpg?v=1779872491"},{"product_id":"berkel-manual-knife-sharpener","title":"Afilador de cuchillos manual Berkel","description":"\u003cp\u003eUn cuchillo afilado es más seguro y preciso que uno desafilado, y la mayoría de los cuchillos pierden el filo mucho antes de que se afilen. Los afiladores eléctricos son rápidos, pero eliminan más metal del necesario y pueden acortar la vida útil de un buen cuchillo. Las piedras de afilar ofrecen resultados excelentes, pero requieren práctica para usarlas bien. El afilador manual de cuchillos Berkel se sitúa en un punto intermedio: una unidad compacta de tres etapas que devuelve el filo a una hoja descuidada en menos de un minuto, sin necesidad de habilidad ni técnica. Funciona con cuchillos de chef, cuchillos santoku y la mayoría de las hojas de cocina de filo liso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTres etapas, una sola unidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl afilador avanza de grueso a fino en una secuencia lógica. La primera etapa repara los filos dañados o muy desafilados. La segunda refina y nivela el bisel. La tercera pule el filo para obtener la máxima nitidez. Un botón central permite cambiar entre etapas, y no es necesario pasar por las tres cada vez. Una hoja que solo necesita un ligero repaso puede ir directamente a la segunda o tercera etapa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEtapa 1 (gruesa): repara y restablece un filo dañado o descuidado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEtapa 2 (media): refina y nivela el bisel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEtapa 3 (fina): pule para un acabado afilado y limpio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBotón central para cambiar entre etapas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñado para un uso regular\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl afilador cuenta con una rueda ajustable que establece el ángulo correcto de la hoja en cada etapa, lo que proporciona resultados consistentes sin necesidad de adivinar. Una base de silicona antideslizante lo mantiene estable sobre la encimera mientras pasa el cuchillo. Es lo suficientemente compacto como para guardarlo en un cajón de la cocina, por lo que no hay razón para esconderlo y olvidarse de él.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRueda ajustable para un ángulo de hoja consistente en cada etapa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase de silicona antideslizante para un uso estable en la encimera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLo suficientemente compacto para guardarlo en un cajón\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcabado rojo brillante de Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQué cuchillos funcionan mejor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste afilador está diseñado para cuchillos de cocina de filo liso y doble bisel. Funciona especialmente bien con hojas como el \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line santoku knife 18cm\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/classic-line-santoku-knife-18cm\"\u003esantoku Classic Line\u003c\/a\u003e y el \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line chef's knife 20cm\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/classic-line-chefs-knife-20cm\"\u003ecuchillo de chef Classic Line\u003c\/a\u003e. No afila hojas dentadas. Los cuchillos para pan y cualquier cuchillo con filo dentado no deben pasar por el afilador, ya que las ruedas no pueden enganchar los dientes y dañarán el filo en lugar de mejorarlo. Los cuchillos de bisel único con filo curvo tampoco son compatibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAdecuado para cuchillos de cocina de filo liso y doble bisel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo apto para cuchillos dentados (cuchillos para pan y cuchillos de carne serrados)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo apto para cuchillos de bisel único con filo curvo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir el afilador manual de cuchillos Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos afiladores eléctricos eliminan más metal del necesario y pueden acortar la vida útil de un buen cuchillo. Las piedras de afilar dan excelentes resultados pero requieren práctica para usarlas bien. Un afilador manual de arrastre de calidad se sitúa en un punto medio: lo suficientemente rápido para usarlo regularmente y lo suficientemente controlado como para no dañar la hoja. La combinación de ruedas de diamante y cerámica cubre toda la secuencia de afilado en una unidad compacta. Cubierto por una garantía Berkel de 1 año contra defectos de fabricación bajo un uso doméstico normal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line knives\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-classic-line-knives\"\u003egama completa de cuchillos Berkel Classic Line\u003c\/a\u003e o explore todos los \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Kitchen knives, knife blocks and cutting boards\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/kitchen-knives-knife-blocks-cutting-boards\"\u003ecuchillos de cocina y accesorios\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de manivela en Róterdam. Hoy en día, el diseño y la producción de la empresa tienen su sede en Italia, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y está respaldado por la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58134914990467,"sku":"BER-KNIFE-SHARPENER","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/aka1msrrcb_red-u_01_2.jpg?v=1779874006"},{"product_id":"berkel-volano-b114x-flywheel-slicer","title":"Cortadora manual de volante Berkel Volano B114X con soporte","description":"\u003cp\u003eLa Volano B114X es una colaboración entre Berkel y \u003ca href=\"https:\/\/www.rizoma.com\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Rizoma\"\u003eRizoma\u003c\/a\u003e, la casa italiana de ingeniería de precisión conocida por sus componentes para motocicletas. El tradicional volante de flores da paso a un diseño minimalista de tres radios, fresado mediante CNC a partir de aluminio sólido con un mecanizado radial sombreado hacia el centro. Se presenta como un conjunto completo, la máquina y un soporte rediseñado a juego, en blanco mate o brillante. Las especificaciones de corte coinciden con la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b114-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B114 flywheel slicer\"\u003eB114\u003c\/a\u003e: una cuchilla de 100Cr6 de 319 mm, una capacidad de corte de 215 mm y un pomo de ajuste de 11 posiciones. \u003cstrong\u003eEl soporte a juego está incluido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Está planificando incluir esta Volano en un proyecto de cocina de lujo o interiorismo? Visite nuestra página de\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eCortadoras Volano para proyectos de interiorismo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, soportes, dimensiones y asistencia en la especificación de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRizoma x Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRizoma desarrolló el volante de la B114X utilizando un proceso de fresado CNC aplicado a la aleación de aluminio, en lugar de la construcción fundida del volante estándar. El diseño de tres radios mantiene el mismo perfil cuadrado equilibrado internamente que cualquier volante Volano, por lo que el comportamiento mecánico es idéntico. El soporte se ha rediseñado para hacer juego, con su anillo de base torneado a partir de un bloque sólido de aluminio en lugar de los pies tradicionales. Tanto la máquina como el soporte están fabricados en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante fresado mediante CNC a partir de una aleación de aluminio sólido por Rizoma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiseño minimalista de tres radios con mecanizado radial sombreado hacia el centro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrabados de Milano y Berkel en el volante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporte a juego incluido, con anillo de base torneado a partir de un bloque de aluminio sólido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en blanco mate o brillante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuchilla y rendimiento de corte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuchilla de acero al cromo 100Cr6 de 319 mm y el mecanismo de corte se comparten con la \u003ca href=\"\/es\/products\/berkel-volano-b114-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B114 flywheel slicer\"\u003eB114\u003c\/a\u003e. El grosor de la rebanada se ajusta a través de 11 posiciones indexadas de 0 a 1,5 mm. Se incluye un afilador de movimiento único integrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuchilla de acero cromado 100Cr6 de 319 mm con perfil cóncavo profesional\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de corte: de 0 a 1,5 mm en 11 posiciones indexadas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte circular: 215 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacidad de corte rectangular: 280 x 215 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMínimo producto residual en la rebanada final\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfilador incorporado con movimiento de afilado único\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y acabado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y caucho. El acabado en pintura blanca se ve realzado por detalles mecánicos cromados en toda la estructura. El volante equilibrado internamente conserva el perfil cuadrado de todas las Volano y acciona la cuchilla mediante una transmisión por cadena, el robusto sistema utilizado en toda la gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTransmisión por cadena, como se utiliza en toda la gama Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo de aleación de aluminio fundido con pies ajustables de acero inoxidable y caucho\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo blanco con detalles mecánicos cromados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolante de aluminio fresado mediante CNC, equilibrado internamente con perfil cuadrado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en acabado blanco mate o brillante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlato de alimentos y manipulación del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl plato de acero inoxidable para los alimentos se desmonta completamente para su limpieza. Un prensador de producto asistido con cremallera de acero inoxidable y estructura de aluminio cromado mantiene el alimento fijo contra el plato durante el corte. El plato utiliza un mecanismo de avance y retorno rápido combinado con un pomo de ajuste milimétrico para una colocación precisa del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato para alimentos de acero inoxidable desmontable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrensador de producto asistido con cremallera de acero inoxidable y estructura de aluminio cromado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMecanismo de plato de avance y retorno rápido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePomo de posicionamiento milimétrico manual\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflector de rebanadas y plato de recepción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl amplio deflector de acero se fija mediante un acoplamiento facilitado y se retira sin herramientas para limpiar detrás de la cuchilla. El plato de recepción de acero inoxidable es extraíble. Una zona de recogida trasera retiene los restos de corte para que no caigan sobre la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmplio deflector de acero con acoplamiento facilitado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlato de recepción de acero inoxidable extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona de recogida de residuos trasera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflector de liberación rápida para la limpieza de la zona de la cuchilla\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn protector de anillo de cuchilla completo de aluminio cromado cubre la cuchilla, abriéndose mediante una palanca manual situada debajo de la torre de la máquina. Los controles de operación son de acero cromado y están colocados de manera que la mano del operador permanezca alejada del filo de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtector de anillo de cuchilla completo de aluminio cromado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema de apertura de cuchilla con palanca manual, situado debajo de la torre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eControles ergonómicos de acero cromado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSoporte incluido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B114X se suministra completa con su soporte a juego diseñado por Rizoma. El anillo de base está torneado a partir de un bloque sólido de aluminio en lugar de utilizar los pies tradicionales, y está fabricado específicamente para la B114X.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore las cortadoras Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egama completa de cortadoras de volante Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecolección de cortadoras eléctricas Berkel\u003c\/a\u003e. Los \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccesorios para cortadoras Berkel\u003c\/a\u003e, incluidas las tablas de cortar, están disponibles por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiámetro de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial de la cuchilla\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcero cromado 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRango de grosor de corte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e0 a 1,5 mm (11 posiciones indexadas)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte circular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacidad de corte rectangular\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e280 x 215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMecanismo de accionamiento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManual, volante accionado por cadena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eClasificación eléctrica\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNo aplicable — funcionamiento manual\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial del cuerpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAleación de aluminio fundido, volante de aluminio fresado mediante CNC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e59,8 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones (An x Prof x Al)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 690 x 820 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpciones de color\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eBlanco mate, blanco brillante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de diseño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 años contra defectos de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescargue la ficha técnica completa para obtener dimensiones y especificaciones detalladas: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/volano-B114X-data-sheet.pdf?v=1785935694\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B114X datasheet\"\u003eFicha técnica de la Volano B114X\u003c\/a\u003e. El \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanual de instrucciones de la Volano\u003c\/a\u003e cubre el uso y mantenimiento de toda la gama Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original de volante accionado a mano en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en toda la gama Volano junto a las cortadoras eléctricas y cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eMás información sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Brillante","offer_id":62061510295939,"sku":"BER-B114X-GLOSS","price":15995.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mateo","offer_id":62061510328707,"sku":"BER-B114X-MATT","price":15995.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B114X-glossy-side-with-stand.jpg?v=1777469149"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/Berkel_1000x1000px_098666e4-5bff-4fa2-8e1f-8a5c7f97d04b.png?v=1765495703","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/collections\/berkel.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}