{"title":"Herramientas para preparar masa","description":"\u003ch2\u003eTablas para masa, rodillos y cajas de almacenamiento para preparar pizza y pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas herramientas de preparación adecuadas marcan la diferencia entre una masa manejable y otra que no lo es. Esta colección reúne todo lo que necesita para manipular y almacenar masa en casa: tablas y sets de abedul para masa, rodillos lisos y para cortar pasta, cajas de almacenamiento herméticas y apilables, y rasquetas para masa de madera de haya y acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodas las herramientas son adecuadas tanto para preparar pizza como pasta. Para equipos de horneado y horno, consulte nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/pizza-making\" title=\"Pizza tools and accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecolección de herramientas para pizza\u003c\/a\u003e. Para equipos específicos de pasta, visite nuestra \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" title=\"Pasta making tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecolección de herramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pasta-cutter-rolling-pins","title":"Rodillos cortadores de pasta de madera de haya","description":"\u003cp\u003eEste rodillo de madera de haya tiene un perfil de corte integrado en su superficie, por lo que, al pasarlo sobre una lámina de masa de pasta, presiona un patrón de estrías directamente sobre ella, cortando espaguetis, tallarines, fettuccine o pappardelle de una sola pasada. Está fabricado en madera de haya maciza, viene en cuatro anchos y, con una longitud total de 31,5 cm y una longitud de corte útil de 17 cm, tiene el tamaño ideal para una o dos raciones rápidas en lugar de una producción completa. Fabricado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo corta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHaga rodar el rodillo con firmeza y uniformidad a lo largo de una lámina de masa extendida al grosor adecuado para lo que esté preparando: aproximadamente de 1 a 1,5 mm para tallarines y fettuccine, de 1,5 a 2 mm para pappardelle y cerca de 0,5 a 0,8 mm para el corte más fino de espaguetis. Con un grosor uniforme y una presión constante al rodar, las estrías cortan la masa limpiamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara evitar que la masa se pegue al rodillo mientras trabaja, espolvoree un poco de harina sobre el propio rodillo antes de empezar, no solo sobre la masa o la tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo elegir el ancho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada tamaño se vende por separado y no como un juego, así que elija el que se ajuste a lo que va a preparar: espaguetis de 3 mm, tallarines de 5 mm, fettuccine de 8 mm o pappardelle de 15 mm. Si prepara más de un tipo de pasta con regularidad, necesitará más de un rodillo, ya que cada uno tiene un ancho fijo. Si prefiere no acumular una colección de rodillos uno a uno, nuestro \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Interchangeable Pasta Cutter Wheel Set - Rotary Dough Cutter\" href=\"\/es\/products\/interchangeable-pasta-cutter-wheel\"\u003ecortador de pasta intercambiable\u003c\/a\u003e utiliza rodillos intercambiables en un mismo mango para cubrir tallarines, tagliolini, fettuccine y pappardelle en una sola herramienta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es ideal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la forma más sencilla de iniciarse en la pasta casera para una comida rápida para una o dos personas, sin necesidad de montar, usar y limpiar una máquina o un bastidor.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eSin montaje: extienda la masa, pase el rodillo, listo; solo hay que lavar una herramienta después\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eUna forma económica de descubrir si la elaboración de pasta es lo suyo, antes de comprometerse con una chitarra o una máquina de pasta\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eTamaño para una o dos raciones, con una longitud de corte de 17 cm\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePara cantidades mayores o una lámina más ancha, nuestro \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Traditional Chitarra Pasta Cutter with Rolling Pin\" href=\"\/es\/products\/chitarra-pasta-cutter\"\u003ecortador de pasta tradicional de chitarra\u003c\/a\u003e corta una lámina completa en un solo movimiento mediante cuerdas tensadas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombínelo con nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/es\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003etabla de amasar de madera de abedul\u003c\/a\u003e para obtener una superficie estable sobre la que trabajar, y una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rolling Pin Storage Bag\" href=\"\/es\/products\/rolling-pin-storage-bag\"\u003ebolsa de almacenamiento para rodillos\u003c\/a\u003e para mantenerlo protegido entre usos. Explore nuestra gama completa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/es\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003etablas de amasar y rodillos\u003c\/a\u003e para encontrar más herramientas de preparación de pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Espagueti","offer_id":4835404356,"sku":"86\/S\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Tallarines","offer_id":4837849668,"sku":"86\/T\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Fettuccine","offer_id":4837849732,"sku":"86\/TL\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Pappardelle","offer_id":4837849604,"sku":"86\/P\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pasta-cutter-rolling-pins-pasta-kitchen-tutto-pasta--2.jpg?v=1713351903"},{"product_id":"tapered-rolling-pin","title":"Rodillo cónico - Madera de haya natural","description":"\u003ch2\u003eRodillo cónico italiano - Madera de haya natural.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna herramienta tradicional para extender masa de pizza y láminas de pasta hecha a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuchas personas dirían que tener un rodillo cónico permite extender la masa de forma más fina que con un rodillo común con mangos. Por ello, a menudo se prefieren para elaborar pasta hecha a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuando utilice el rodillo cónico italiano de madera de haya, apoye las palmas de las manos \u003cspan style=\"font-size: 12.8px;\"\u003eplanas\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8rem;\"\u003e en ambos extremos del rodillo y guíelo en lugar de agarrarlo y ejercer fuerza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTamaño: \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 mm de largo.\u003cbr\u003eEl diámetro del cono es de 33 mm en cada extremo y 42 mm en el centro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21144279556,"sku":"85\/N\/50","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/85-N-50_Tapered_Rolling_Pin.jpg?v=1616753123"},{"product_id":"beechwood-rolling-pins","title":"Rodillo sólido - Madera de haya natural","description":"\u003ch2\u003eRodillo macizo de madera de haya natural.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro rodillo de alta calidad es ideal para preparar pasta, repostería, pan y galletas de forma uniforme. Fabricado con madera de haya duradera, ofrece una superficie natural y antiadherente para un estirado sin esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElija entre seis tamaños según sus necesidades y experimente la diferencia que puede aportar un rodillo artesanal italiano a su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cb\u003eLongitud \u003c\/b\u003eútil:\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv\u003e29 cm total = 20,5 cm útil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e32 cm total = 23,5 cm útil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e40 cm total = 29 cm útil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e50 cm total = 36 cm útil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e60 cm total = 48,5 cm útil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e70 cm total = 57 cm útil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa longitud total indicada incluye los mangos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"29 cm de largo - 3 cm de diámetro.","offer_id":21144532548,"sku":"85\/29","price":3.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"32 cm de largo - 4,2 cm de diámetro.","offer_id":31663399960678,"sku":"85\/32","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"40 cm de largo - 4,2 cm de diámetro.","offer_id":21146624068,"sku":"85\/40","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 cm de largo - 4,2 cm de diámetro.","offer_id":31663340191846,"sku":"85\/50","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 cm de largo - 4,2 cm de diámetro.","offer_id":31307052449894,"sku":"85\/60","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"70 cm de largo - 4,2 cm de diámetro.","offer_id":21992657220,"sku":"85\/70","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/33_Natural_Beechwood_Rolling_Pin.jpg?v=1616753111"},{"product_id":"pizza-rollers","title":"Rodillo cónico para masa de pizza de madera de haya","description":"\u003cp\u003eUn rodillo para masa de pizza de madera de haya con un cabezal cónico para extender la masa de forma suave y uniforme. El ancho del rodillo de 7 cm es ideal para bases de pizza, masas de tarta y pasteles circulares, y su perfil cónico facilita el control del grosor y la forma en los bordes. Fabricado en Italia por Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cabezal del rodillo mide 7 cm de ancho y cuenta con un perfil cónico, lo que permite un control más preciso alrededor de los bordes de la base de masa en comparación con un rodillo de lados rectos. Los mangos miden 10 cm cada uno, proporcionando una longitud de agarre suficiente para un uso cómodo con ambas manos. Fabricado completamente en madera de haya, lo suficientemente densa para estirar masas firmes sin flexionarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAncho del rodillo de 7 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMangos de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCabezal cónico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción en madera de haya\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabricado en Italia por Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para qué sirve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cabezal cónico hace que este rodillo sea especialmente adecuado para masa de pizza, donde se busca un borde más fino y un centro ligeramente más grueso, o una base uniformemente fina, según el estilo. El mismo perfil funciona bien para masas de tarta y pasteles circulares donde la forma debe controlarse mientras se estira. Para láminas de pasta fresca, fondant y masa quebrada, donde el grosor uniforme en todo el ancho es más importante, el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pasta-roller\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood pasta and pastry roller straight\"\u003erodillo de pasta recto\u003c\/a\u003e es la mejor opción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplora la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulta todas las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-boards-rolling-pins\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Dough boards and rolling pins\"\u003etablas para amasar y rodillos\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21147154756,"sku":"48\/P","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/13_Natural_Beechwood_Pizza_Roller.jpg?v=1616753024"},{"product_id":"birchwood-pasta-dough-board","title":"Tablas de madera de abedul para masa de pasta","description":"\u003cp\u003eEsta tabla de madera de abedul para masa de pasta le ofrece una superficie de madera específica para amasar, extender y dar forma a la pasta fresca, con un listón de madera elevado fijado a lo largo de un borde que se engancha contra la encimera para que la tabla permanezca anclada mientras trabaja. Está fabricada con madera contrachapada de abedul de 9 mm y se presenta en tres tamaños, desde una tabla compacta para una sola tanda de pasta hasta una gran superficie de trabajo para preparar pizzas caseras. La tabla se limpia pasando un paño húmedo una vez que haya terminado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñada para no moverse mientras trabaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla tiene un grosor de 9 mm en los tres tamaños, suficiente para mantenerse plana y rígida bajo la presión del amasado, el plegado o el estirado, tanto si está trabajando una tanda de masa de pasta como si está estirando una base de pizza. Un único listón de madera está fijado debajo de uno de los bordes, quedando al ras contra el frente de la encimera. Es una tabla que mantiene su posición durante toda una tanda de pasta, por lo que no tendrá que reubicarla constantemente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo elegir su tamaño\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla de 50 x 37 cm es la elección correcta si tiene poco espacio en la encimera, lo suficientemente pequeña para usar y guardar en una cocina compacta sin dejar de ofrecerle espacio para amasar una sola tanda de pasta o dar forma a una base de pizza. La tabla de 75 x 50 cm ofrece espacio suficiente para extender láminas de lasaña, una bandeja de raviolis o un par de bases de pizza una al lado de la otra, mientras que la tabla de 97 x 54 cm está hecha para la elaboración de pasta y pizza en grandes cantidades, aunque necesitará un buen tramo de encimera despejada para usarla cómodamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial y cuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla está fabricada en madera contrachapada de abedul, elegida por su veta lisa y cerrada que no se engancha ni desgarra la masa al extenderla. Límpiela con un paño húmedo después de usarla, o utilice una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Dough Scraper\" href=\"\/es\/products\/beechwood-dough-scraper\"\u003erasqueta para masa\u003c\/a\u003e para eliminar primero cualquier resto de masa seca y facilitar la limpieza. Como cualquier tabla de madera, no debe meterse en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla también está disponible como parte de nuestro \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta \u0026amp; Dough Board Sets (Board, Bag \u0026amp; Scraper)\" href=\"\/es\/products\/birchwood-pasta-dough-board-set\"\u003eJuego de tabla de madera de abedul para masa de pasta\u003c\/a\u003e, que la combina con una bolsa de almacenamiento de algodón y una rasqueta de madera de haya para tener un equipo completo de elaboración de pasta en un solo pedido. También puede comprar la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta\/Pastry Board Storage Bag\" href=\"\/es\/products\/pasta-board-storage-bag\"\u003ebolsa de almacenamiento\u003c\/a\u003e por separado para mantener la tabla protegida y libre de polvo entre usos, o explorar nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/es\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003etablas para masa y rodillos\u003c\/a\u003e para encontrar más herramientas de preparación de pasta y pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"500 x 370 x 9 mm","offer_id":21661345604,"sku":"2011\/9\/50","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"750 x 500 x 9 mm","offer_id":12510229659750,"sku":"2011\/9\/75","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"970 x 540 x 9 mm","offer_id":16241934663782,"sku":"2011\/9\/97","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/birchwood-pasta-and-dough-boards-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351878"},{"product_id":"pasta-roller","title":"Rodillo de madera de haya para pasta y repostería","description":"\u003cp\u003eUn rodillo de madera de haya recto para masa de pasta, hojaldre, fondant y masa quebrada. El ancho del rodillo de 10 cm proporciona una cobertura uniforme y constante en láminas planas, lo que lo convierte en la herramienta adecuada cuando el grosor uniforme es más importante que dar forma a los bordes. Fabricado en Italia por Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cabezal del rodillo mide 10 cm de ancho con un perfil recto, aplicando una presión uniforme en todo el ancho del rodillo con cada pasada. Los mangos miden 10 cm cada uno, lo que ofrece un agarre cómodo con ambas manos. Fabricado completamente en madera de haya, que es lo suficientemente densa como para estirar masas firmes sin flexionarse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAncho del rodillo de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMangos de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCabezal de rodillo recto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstrucción de madera de haya y metal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabricado en Italia por Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePara qué sirve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil recto hace que este rodillo sea muy adecuado para la masa de pasta, donde es esencial obtener un grosor de lámina uniforme, especialmente al estirar masa para bandejas de raviolis. También funciona bien para hojaldre, fondant y para presionar masa quebrada en moldes y bandejas donde el objetivo es una superficie plana y uniforme. Para masa de pizza y masas circulares donde el control de los bordes y la forma son más importantes, el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-rollers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood pizza dough roller tapered\"\u003erodillo para masa de pizza cónico\u003c\/a\u003e es la mejor opción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-boards-rolling-pins\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Dough boards and rolling pins\"\u003etablas para amasar y rodillos\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22364870212,"sku":"48","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/12_Natural_Beechwood_Pasta_Roller_eb9d9fbc-ccf1-45ad-97e9-8cd073a1375e.jpg?v=1616753025"},{"product_id":"beechwood-dough-scraper","title":"Espátula de madera de haya","description":"\u003cp\u003eUna sólida rasqueta de madera de haya para levantar y porcionar masa de encimeras y tablas de pasta. Con 11 cm de ancho, tiene suficiente superficie para recoger la masa de pasta limpiamente de una sola pasada, y el borde recto sirve también como divisor cuando necesite porcionar masa de pan o pizza por peso. El diseño sin mango mantiene las cosas simples y fáciles de guardar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara qué sirve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl borde plano levanta la masa pegada a una tabla enharinada sin rasgarla, y la madera rígida le da más control que una rasqueta de plástico flexible al dividir porciones. Funciona igual de bien para raspar los restos de harina de la encimera entre amasados.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLevanta la masa de pasta, pizza y pan limpiamente de tablas y encimeras\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuficientemente rígida para dividir y porcionar la masa con precisión\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 cm de ancho x 14,5 cm de largo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHecha en Italia con madera de haya\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuidados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa madera de haya es duradera, pero no tolera la humedad prolongada. Límpiela con un paño húmedo y séquela inmediatamente, y le durará años. No la sumerja en agua ni la introduzca en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eExplore la gama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca href=\"\/es\/collections\/dough-scrapers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Scrapers at Pasta Kitchen\"\u003erasquetas para masa\u003c\/a\u003e o explore la colección completa de \u003ca href=\"\/es\/collections\/dough-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Preparation Tools at Pasta Kitchen\"\u003eherramientas de preparación de masa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":26558707272,"sku":"2050","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/2050_raschietto.jpg?v=1616752845"},{"product_id":"revolving-beechwood-rolling-pins","title":"Rodillos giratorios de madera de haya natural","description":"\u003ch2\u003eRodillos giratorios de madera de haya natural.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExperimente el auténtico toque italiano con nuestros rodillos de madera de haya de primera calidad. Estas herramientas bellamente elaboradas cuentan con un diseño giratorio para extender la masa sin esfuerzo y con un grosor uniforme. Hechos de madera de haya duradera y de alta calidad, son perfectos para preparar pasta casera, repostería y masas. \u003cbr\u003eAñada un toque de tradición a su cocina y eleve sus creaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLongitud útil:\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e40 cm en total = 23 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eútiles\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e50 cm en total = 33 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eútiles\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e60 cm en total = 40,5 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eútiles\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa longitud total indicada incluye los mangos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 cm de largo - Giratorio - 4,7 cm de diámetro","offer_id":13818750206054,"sku":"84\/40","price":7.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 cm de largo - Giratorio - 4,7 cm de diámetro.","offer_id":13818756694118,"sku":"84\/50","price":8.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 cm de largo - Giratorio - 4,7 cm de diámetro","offer_id":13818750238822,"sku":"84\/60","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/25_26_Revolving_Rolling_Pins_eaf23ea5-376c-4922-9bcf-f7e8170b3c9a.jpg?v=1616753081"},{"product_id":"pasta-board-storage-bag","title":"Bolsa de almacenamiento para tabla de pasta\/repostería","description":"\u003ch2\u003eLa bolsa de almacenamiento para tablas de pasta\/pastelería es la forma perfecta de mantener su tabla de pasta en excelentes condiciones.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricada en tejido de algodón natural para asegurar que su tabla se mantenga limpia mientras no está en uso.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUno de los principales beneficios del algodón es que permite que cualquier humedad restante en la tabla escape. Dado que el algodón es poroso, permite que la tabla respire, especialmente en comparación con una bolsa de plástico o no porosa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDisponible en tres tamaños:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e42 x 55 cm para una \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca title=\"small pasta board\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/birchwood-pasta-dough-board\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003etabla de 37 x 50 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e55 x 80 cm para una \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca title=\"medium pasta board\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/birchwood-pasta-dough-board?variant=12510229659750\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003etabla de 50 x 75 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e64 x 103 cm para una \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca title=\"large pasta board\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/birchwood-pasta-dough-board?variant=16241934663782\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003etabla de 54 x 97 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTabla de pasta\/pastelería no incluida con la bolsa de almacenamiento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHecho en Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"42 x 55 cm","offer_id":31559209648230,"sku":"BUSA\/CP","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"55 x 80 cm","offer_id":31559209680998,"sku":"BUSA\/CM","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"64 x 103 cm","offer_id":31559209713766,"sku":"BUSA\/CG","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pastapastry-board-storage-bag-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351762"},{"product_id":"rolling-pin-storage-bag","title":"Bolsa para guardar el rodillo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa forma perfecta de mantener su rodillo en excelentes condiciones.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHecho de un tejido de algodón natural para asegurar que su rodillo se mantenga limpio mientras no esté en uso.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUno de los principales beneficios del algodón es que permite que cualquier humedad que aún quede en el rodillo pueda salir. Al ser poroso, el algodón permite que el rodillo respire, especialmente en comparación con una bolsa de plástico o no porosa.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisponible en dos tamaños:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e9 x 53 cm para adaptarse a rodillos \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-rolling-pins\" title=\"Solid Rolling Pins\" target=\"_blank\"\u003eSólidos\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/revolving-beechwood-rolling-pins\" title=\"Revolving Rolling Pins\" target=\"_blank\"\u003eGiratorios\u003c\/a\u003e de hasta 50 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e9 x 73 cm para adaptarse a \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erodillos \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-rolling-pins\" title=\"Solid Rolling Pins\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eSólidos\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/revolving-beechwood-rolling-pins\" title=\"Revolving Rolling Pins\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003eGiratorios\u003c\/a\u003e de hasta 70 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eRodillo no incluido con la bolsa de almacenamiento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHecho en Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Estándar - 9 x 53 cm","offer_id":32146358370406,"sku":"BUSM\/CP","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Grande - 9 x 73 cm","offer_id":32146358403174,"sku":"BUSM\/CG","price":5.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/BUSM-C.jpg?v=1616753083"},{"product_id":"birchwood-pasta-dough-board-set","title":"Sets de tabla para pasta y masa de madera de abedul Eppicotispai (tabla, bolsa y raspador)","description":"\u003cp\u003eEste set reúne todo lo necesario para tener una estación dedicada a la elaboración de pasta en un solo pedido: la tabla de amasar de madera de abedul, una bolsa de almacenamiento de algodón y una rasqueta de madera de haya. La tabla está hecha del mismo contrachapado de abedul de 9 mm que nuestra tabla individual, con un listón de madera elevado a lo largo de un borde que se engancha contra la encimera para que permanezca fija mientras amasa, extiende y da forma, ya sea a una tanda de masa de pasta o a una base de pizza. Está disponible en tres tamaños y, como el set incluye la rasqueta y la bolsa desde el principio, es una forma sencilla de equipar una estación de elaboración de pasta y pizza sin tener que comprar cada pieza por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona el set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla le proporciona la superficie de trabajo, con su listón de madera manteniéndola en su lugar contra la encimera mientras amasa, extiende o estira la masa. Una vez que haya estirado y cortado la pasta, o dado forma a la base de la pizza, la rasqueta de madera de haya levanta la masa seca y la harina de la tabla en una sola pasada. Cuando termine, tanto la tabla como la rasqueta caben dentro de la bolsa de almacenamiento de algodón, por lo que todo se guarda junto en lugar de estar disperso en diferentes cajones o estantes. El algodón es transpirable, lo cual es importante para una tabla de madera, ya que guardarla en un recipiente hermético supone el riesgo de atrapar la humedad contra la veta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo elegir el tamaño\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla de 50 x 37 cm es la elección correcta si tiene poco espacio en la encimera, ya que es lo suficientemente pequeña como para usarla y guardarla en una cocina compacta, a la vez que le ofrece espacio para amasar una sola tanda de pasta o dar forma a una base de pizza. La tabla de 75 x 50 cm ofrece espacio suficiente para extender láminas de lasaña, una bandeja de raviolis o un par de bases de pizza una al lado de la otra, mientras que la tabla de 97 x 54 cm está diseñada para elaborar pasta y pizza en grandes cantidades, aunque necesitará un buen tramo de encimera despejada para usarla cómodamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial y cuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla es de contrachapado de abedul y la rasqueta de madera de haya, ambas elegidas por su veta suave que no se engancha ni rasga la masa mientras trabaja. Límpielas con un paño húmedo después de usarlas y deje que la tabla se seque completamente antes de volver a guardarla en la bolsa de almacenamiento. Ni la tabla ni la rasqueta son aptas para el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Ya tiene las herramientas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi ya posee una rasqueta para masa o no necesita la bolsa de almacenamiento, la tabla también está disponible por separado como la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/es\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eTabla de amasar de abedul\u003c\/a\u003e, que es la mejor opción si solo necesita la superficie de trabajo. También puede echar un vistazo a nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/es\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003etablas de amasar y rodillos\u003c\/a\u003e para obtener más herramientas de preparación de pasta y pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"500 x 370 x 9 mm","offer_id":39261718708326,"sku":"2011\/9\/50SR","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"750 x 500 x 9 mm","offer_id":39261718773862,"sku":"2011\/9\/75SR","price":44.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"970 x 540 x 9 mm","offer_id":39261718839398,"sku":"2011\/9\/97SR","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/birchwood-pasta-and-dough-board-sets-board-bag-and-scraper-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351740"},{"product_id":"stainless-steel-scraper","title":"Raspador de masa - Acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eUna rasqueta para masa de acero inoxidable con una hoja de 12,5 x 10 cm y un mango de asa rojo de 13 cm, diseñada para extraer masa de una caja de fermentación, raspar superficies de trabajo y dividir la masa durante el formado. Su borde recto y cuadrado permite dividir y porcionar con precisión, y su tamaño compacto facilita el almacenamiento. Fabricado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilice esta rasqueta cuando necesite mayor palanca para extraer una pieza de masa pesada de una caja de fermentación o para raspar una superficie grande. Utilice el \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Dough Cutter\" href=\"\/es\/products\/stainless-steel-spatula\"\u003ecortador\u003c\/a\u003e en su lugar cuando necesite dividir y voltear masa que ya esté sobre la mesa de trabajo, donde su borde bajo y redondeado no estorba.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eHerramienta\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRasqueta (esta)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eHoja: 12,5 x 10 cm\u003cbr\u003eMango: rojo, tipo asa, 13 cm\u003cbr\u003eIdeal para: extraer masa de una caja, raspar superficies con mayor palanca\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Dough Cutter\" href=\"\/es\/products\/stainless-steel-spatula\"\u003eCortador de masa\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eHoja: 15 x 7,7 cm\u003cbr\u003eMango: ninguno, borde rojo redondeado para sujetar\u003cbr\u003eIdeal para: dividir y voltear porciones individuales de masa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eAmbas herramientas se encuentran en nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/es\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003ecolección de herramientas para preparación de masa\u003c\/a\u003e, junto con el resto de la gama de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/es\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccesorios Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrica herramientas para pizza en Premosello Chiovenda, en el norte de Italia, desde 1960, y la empresa sigue siendo gestionada por la familia fundadora hoy en día. Cada herramienta está construida para soportar el calor y el uso intensivo de una pizzería profesional, por lo que continúa funcionando años después de su primer uso, ya sea que se utilice pocas veces al año o todas las noches de la semana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/es\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eDescubra más sobre Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676828811549,"sku":"CER-2769\/10","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2769_Raschiatore.jpg?v=1710436133"},{"product_id":"stainless-steel-spatula","title":"Cortador de masa para pizza - Acero inoxidable","description":"\u003cp\u003eUna cortadora de masa plana de acero inoxidable, de 15 x 7,7 cm, con un borde superior enrollado de color rojo que sirve de agarre. La hoja es lo suficientemente rígida como para cortar la masa limpiamente y levantar una porción sin que se pegue, y su perfil bajo se desliza fácilmente debajo de la masa que ya está en la mesa de trabajo. Hecho en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilice la cortadora cuando necesite dividir y voltear masa que ya esté sobre la mesa de trabajo, donde el borde enrollado mantiene un perfil bajo sin que un mango separado estorbe. En cambio, utilice la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Dough Scraper\" href=\"\/es\/products\/stainless-steel-scraper\"\u003erasqueta\u003c\/a\u003e cuando necesite más palanca para levantar una pieza de masa más pesada de una caja de fermentación o para limpiar una superficie grande.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eHerramienta\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificaciones\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCortadora de masa (esta)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eHoja: 15 x 7,7 cm\u003cbr\u003eMango: ninguno, un borde superior enrollado rojo para agarrar\u003cbr\u003eUso: dividir y voltear porciones individuales de masa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Dough Scraper\" href=\"\/es\/products\/stainless-steel-scraper\"\u003eRasqueta\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eHoja: 12,5 x 10 cm\u003cbr\u003eMango: rojo, asa cerrada, 13 cm\u003cbr\u003eUso: levantar masa de una caja, raspar superficies con más palanca\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eAmbas herramientas se encuentran en nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/es\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003ecolección de herramientas para la preparación de masa\u003c\/a\u003e, junto con el resto de la gama de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/es\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccesorios Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcerca de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrica herramientas para pizza en Premosello Chiovenda, en el norte de Italia, desde 1960, y la empresa sigue siendo dirigida por la familia fundadora hoy en día. Cada herramienta está construida para soportar el calor y el uso repetido de un horno de pizza profesional, por lo que sigue funcionando años después del primer uso, ya sea que se utilice pocas veces al año o todas las noches de la semana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/es\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eDescubra más sobre Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677330948381,"sku":"CER-2771","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2771_Spatola.jpg?v=1710436153"},{"product_id":"natural-beechwood-cylindrical-rolling-pin","title":"Rodillo cilíndrico de madera de haya natural","description":"\u003ch2\u003eRodillo sólido de madera de haya natural.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro rodillo de alta calidad es ideal para crear pasta, repostería, pan y galletas uniformes. Fabricado con madera de haya duradera, proporciona una superficie natural y antiadherente para un estirado sin esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimente la diferencia que un rodillo artesanal italiano puede marcar en su cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e 34 cm x 4,3 cm Ø\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongitud \u003c\/strong\u003eútil:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv\u003e34 cm en total = 33 cm de longitud útil\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49070435172637,"sku":"85\/C\/40","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/84-C-40LR-1.webp?v=1725625446"},{"product_id":"pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm","title":"Caja para masa de pizza Genus Dei 30 x 40 x 10 cm, blanca, apilable","description":"\u003cp\u003eLa caja para masa de pizza Genus Dei de 30 x 40 cm está fabricada en Italia con polietileno de grado alimentario, libre de BPA. Tiene capacidad para hasta seis bolas de masa de 250 g (como referencia, dependiendo del tamaño de la bola), cabe en la mayoría de los estantes de frigoríficos domésticos y se apila de forma ordenada cuando el espacio es limitado. Si preparas pizza o focaccia en casa de forma habitual, es una mejora sencilla frente al film transparente y los cuencos de mezcla, y el tamaño más práctico para una cocina doméstica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial y seguridad alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricada con polietileno certificado de grado alimentario, la caja está libre de BPA, es resistente a los olores y está hecha para durar. Sus superficies interiores lisas son fáciles de limpiar y no retienen residuos de masa. Segura para un uso repetido tanto en entornos domésticos como profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePolietileno de grado alimentario (PE)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLibre de BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo absorbe olores\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiseño apilable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa caja tiene una base exterior elevada, que la mantiene separada de las superficies de trabajo para evitar la contaminación y proporciona a la masa un poco más de espacio para fermentar. Las cajas se apilan de forma segura unas sobre otras, lo que las hace prácticas para cocinas donde el espacio en el frigorífico o en la encimera es limitado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApilable para un almacenamiento eficiente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base elevada reduce el contacto con la superficie y ayuda a la fermentación de la masa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSe adapta a la mayoría de los estantes de frigoríficos domésticos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTamaños disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 60 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e — para fermentación de gran volumen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccesorios y conjuntos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box Lid 30 x 40cm White\"\u003eTapa para caja de masa de 30 x 40\u003c\/a\u003e — mantiene la masa cubierta durante la fermentación y permite apilar las cajas completamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003eConjunto de caja y tapa de 30 x 40\u003c\/a\u003e — la caja y la tapa juntas a un precio algo más ventajoso que comprándolas por separado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVer más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas para masa de pizza\u003c\/a\u003e — compara tamaños y accesorios\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eUtensilios para pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54962041618819,"sku":"DB-304010-W","price":11.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/VAS403010Bianco.jpg?v=1776256744"},{"product_id":"pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm","title":"Caja para masa de pizza 60 x 40 x 10 cm blanca apilable","description":"\u003cp\u003eLa caja para masa de pizza Genus Dei de 60 x 40 cm está fabricada en Italia con polietileno de grado alimenticio libre de BPA. Con una capacidad de 19 litros y espacio para hasta 12 bolas de masa de 250 g (como guía, dependiendo del tamaño de la bola), está diseñada para la fermentación de gran volumen: el tipo de rendimiento al que una caja estándar de 30 x 40 no puede seguir el ritmo. El lugar natural para esta caja es una pizzería o cocina profesional, aunque se adapta a cualquier configuración donde el volumen y la eficiencia sean más importantes que caber en el estante de una nevera doméstica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*La imagen de estilo de vida muestra el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003econjunto de caja y tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial y seguridad alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricada con polietileno certificado de grado alimenticio, la caja no contiene BPA, es resistente a los olores y está construida para un uso intensivo y repetido. Las superficies interiores lisas resisten los residuos de masa y se limpian rápidamente entre lotes. Segura para su uso en entornos profesionales de preparación de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePolietileno de grado alimenticio (PE)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLibre de BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo absorbe olores\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiseño apilable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa base externa elevada mantiene las cajas alejadas de las superficies de trabajo, reduciendo el riesgo de contaminación y dando a la masa un poco más de espacio para fermentar. Las cajas se apilan de forma segura, lo cual es importante cuando se gestionan varios lotes durante el servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApilable para una gestión eficiente de los lotes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base elevada reduce el contacto con la superficie y ayuda a la fermentación de la masa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdecuada para cámaras frigoríficas y almacenamiento en refrigeración comercial\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTamaños disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 30 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e — para lotes más pequeños y almacenamiento en nevera doméstica\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccesorios y conjuntos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\"\u003eTapa para caja de masa de 60 x 40\u003c\/a\u003e — mantiene la masa cubierta durante la fermentación y hace que las cajas sean completamente apilables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 60 x 40cm White\"\u003eConjunto de caja y tapa de 60 x 40\u003c\/a\u003e — la caja y la tapa juntas a un precio ligeramente mejor que comprándolas por separado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eExplorar más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas para masa de pizza\u003c\/a\u003e — compare tamaños y accesorios\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eHerramientas de pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54962082513283,"sku":"DB-604010-W","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/VAS010Bianco.jpg?v=1776257749"},{"product_id":"pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm","title":"Tapa para caja de masa de pizza\/pasta 60 x 40 cm blanca","description":"\u003cp\u003eLa tapa para cajas de masa Genus Dei de 60 x 40 cm está diseñada para encajar en la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003ecaja para masa de pizza de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e. Colóquela sobre su pila para mantener la caja superior cubierta durante la fermentación y el almacenamiento en frío. Solo necesita una tapa, ya que las cajas se apilan firmemente entre sí sin necesidad de tapas intermedias. Fabricada en Italia con polietileno de grado alimenticio y libre de BPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFunción de la tapa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa se coloca en la parte superior de la pila y cubre la caja superior, manteniendo la humedad alrededor de la masa durante la fermentación y protegiéndola entre servicios en el almacenamiento en frío. Las cajas se apilan perfectamente una sobre otra; la tapa solo es necesaria en la parte superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubre la caja superior de la pila durante la fermentación y el almacenamiento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMantiene la humedad y evita que la masa se seque\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna tapa por pila, no una por caja\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial y seguridad alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricada con polietileno certificado de grado alimenticio, la tapa no contiene BPA, es resistente a los olores y fácil de limpiar. Diseñada para un uso intensivo y repetido en cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePolietileno de grado alimenticio (PE)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLibre de BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo absorbe olores\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaja a juego y paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 60 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e: la caja a juego para la que está diseñada esta tapa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 60 x 40cm White\"\u003eJuego de caja y tapa de 60 x 40\u003c\/a\u003e: la caja y la tapa juntas a un mejor precio que si se compran por separado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVer más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas y accesorios para masa de pizza\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eHerramientas para pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54962699665795,"sku":"DBLID-6040-W","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/pizza_dough_box_lid_60_x_40.jpg?v=1776257749"},{"product_id":"plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm","title":"Tapa para caja de masa de pizza\/pasta 30 x 40 cm, blanca","description":"\u003cp\u003eLa tapa para caja de masa Genus Dei de 30 x 40 cm está diseñada para ajustarse a la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003ecaja para masa de pizza de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e de Genus Dei. También encaja con la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 30 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003ebandeja perforada para secar pasta de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e, ya que ambas cajas comparten las mismas dimensiones de base. Colóquela sobre su pila para mantener cubierta la caja superior durante el levado y la refrigeración. Solo necesita una tapa: las cajas se apilan perfectamente entre sí sin necesidad de tapas intermedias. Fabricada en Italia con polietileno de grado alimentario, libre de BPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFunciones de la tapa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa se coloca en la parte superior de la pila y cubre la caja superior, manteniendo la humedad alrededor de la masa durante el levado y protegiéndola de que se seque o absorba olores del frigorífico durante el almacenamiento. Las cajas se apilan de forma segura unas sobre otras; la tapa solo se necesita en la parte superior. Dado que comparte las mismas dimensiones de 30 x 40 cm que la bandeja perforada para secar pasta, funciona igual de bien sobre una pila de estas, evitando que el polvo u otras partículas caigan sobre la pasta, mientras las perforaciones siguen permitiendo el paso del aire en la parte inferior.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubre la caja superior de una pila durante el levado y el almacenamiento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMantiene la humedad y evita que la masa se seque\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna tapa por pila, no una por caja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible tanto con la caja sólida para masa como con la bandeja perforada para secar pasta\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial y seguridad alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricada con polietileno certificado de grado alimentario, la tapa está libre de BPA, es resistente a los olores y fácil de limpiar. Segura para un uso repetido tanto en entornos domésticos como profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePolietileno de grado alimentario (PE)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLibre de BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo absorbe olores\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCajas y sets complementarios\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 30 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e: la caja a la que se ajusta esta tapa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 30 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eBandeja perforada para secar pasta de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e: con la misma base, esta tapa también encaja sobre una pila de estas bandejas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003eSet de caja y tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e: la caja y la tapa juntas a un mejor precio que por separado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\"\u003eSet de bandeja perforada y tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e: la bandeja de secado y la tapa juntas a un mejor precio que por separado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVer más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\"\u003eTodas las cajas para masa, cajas de levado y cajas de almacenamiento de masa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\"\u003eTodas las bandejas perforadas para secar pasta\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eHerramientas para pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54962833883523,"sku":"DBLID-3040-W","price":9.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/pizza_dough_box_lid_30_x_40.jpg?v=1776256744"},{"product_id":"pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm","title":"Caja y tapa para masa de pizza 30 x 40 cm blanca","description":"\u003cp\u003eEl juego de caja y tapa Genus Dei de 30 x 40 cm \u003cstrong\u003eincluye la caja de fermentación y una tapa a juego\u003c\/strong\u003e para cubrir la parte superior de la pila. La caja tiene capacidad para hasta seis bolas de masa de 250 g (como guía, dependiendo del tamaño de la bola de masa), cabe en la mayoría de los estantes de los refrigeradores domésticos y las cajas se apilan perfectamente sin necesidad de una tapa entre ellas: una tapa se coloca sobre la parte superior de la pila para mantener cubierta la caja superior. Ambos están fabricados en Italia con polietileno de grado alimenticio, libre de BPA, y se venden juntos a un precio ligeramente mejor que comprándolos por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué incluye el set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Caja para masa de pizza Genus Dei, 30 x 40 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Tapa para caja de masa Genus Dei, 30 x 40 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué comprar el set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa mantiene cubierta la parte superior de su pila durante la fermentación, manteniendo la humedad y evitando que la masa se seque o absorba olores del refrigerador. Las cajas se apilan firmemente una sobre otra sin necesidad de tapas intermedias, por lo que solo necesita una tapa. Si va a comprar la caja, vale la pena tener la tapa, y el set permite ahorrar un poco en comparación con la compra de ambos por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTamaños disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 60 x 40cm White\"\u003eSet de caja y tapa de 60 x 40\u003c\/a\u003e — para fermentación de gran volumen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComprar por separado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 30 x 40\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box Lid 30 x 40cm White\"\u003eTapa para caja de masa de 30 x 40\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVer más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas y accesorios para masa de pizza\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eUtensilios de pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54962856296835,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/VAS403010_W_Lid_Bianco_LR.jpg?v=1742226349"},{"product_id":"pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm","title":"Caja para masa de pizza y tapa 60 x 40 cm blanca","description":"\u003cp\u003eEl juego de caja y tapa Genus Dei de 60 x 40 cm \u003cstrong\u003eincluye la caja de fermentación de tamaño completo y una tapa a juego\u003c\/strong\u003e para cubrir la parte superior de la pila. La caja tiene capacidad para hasta doce bolas de masa de 250 g (como referencia, dependiendo del tamaño de la bola de masa) y está diseñada para pizzerías, panaderías y cocinas profesionales donde el volumen es importante. Las cajas se apilan perfectamente sin necesidad de tapas entre ellas: una sola tapa se coloca en la parte superior de la pila para mantener cubierta la caja superior entre tandas. Ambas están fabricadas en Italia con polietileno de grado alimentario, libre de BPA, y se venden juntas a un precio ligeramente mejor que comprándolas por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*La imagen de estilo muestra el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003ejuego de caja y tapa de 30 x 40\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué incluye el juego\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Caja para masa de pizza Genus Dei, 60 x 40 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Tapa para caja de masa Genus Dei, 60 x 40 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué comprar el juego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn una cocina profesional, mantener la masa cubierta entre tandas es sencillo con la tapa adecuada. Se coloca sobre la pila, mantiene la humedad durante la fermentación y protege la masa durante el almacenamiento en frío entre servicios. Las cajas se apilan perfectamente unas sobre otras sin necesidad de tapas intermedias, por lo que solo necesita una tapa por pila. Comprar el juego supone un pequeño ahorro respecto a la compra de ambos artículos por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTamaños disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003eJuego de caja y tapa de 30 x 40\u003c\/a\u003e — para tandas más pequeñas y almacenamiento en frigorífico doméstico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComprar por separado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 60 x 40\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\"\u003eTapa para caja de masa de 60 x 40\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVer más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas para masa de pizza y accesorios\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eHerramientas de pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54962878382467,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/VAS010_W_Lid_Bianco_LR.jpg?v=1765232463"},{"product_id":"flexible-non-scratch-triangle-scraper","title":"Raspador y cortador de masa triangular Genus Dei","description":"\u003cp\u003eEsta rasqueta triangular para masa, también llamada cortador de masa o espátula de banco, está fabricada con polipropileno resistente de grado alimentario, diseñada para deslizarse plana bajo una bola de masa sin engancharla ni rasgarla, y con un borde lo suficientemente firme como para porcionar o cortar la masa limpiamente. Con unas dimensiones de 210 x 105 mm, un borde útil de 10,5 cm y un peso de solo 60 g, es más pequeña y ligera que una rasqueta de banco de acero inoxidable tradicional, ideal para levantar, girar y porcionar masa en lugar de limpiar toda la superficie de trabajo. El borde es lo suficientemente suave como para no rayar el interior de una caja de plástico para masa. Fabricada en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLevantar y manipular la masa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl borde plano y en ángulo de la rasqueta se desliza bajo una bola de masa fermentada sin arrastrarla ni desinflarla, lo cual resulta útil al trasladar la masa de una caja a una superficie de trabajo o una base moldeada a una pala. Dado que el borde no raya el plástico, es también la herramienta ideal para porcionar o raspar el interior de una caja para masa Genus Dei, en lugar de utilizar una rasqueta de metal o una espátula de banco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTamaño y material\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensiones: 210 x 105 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBorde útil: 10,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeso: 0,06 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaterial: polipropileno (PP), grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCombínalo con\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa rasqueta es el complemento natural para cualquier caja para masa o bandeja de secado Genus Dei, ya que mantiene el interior de ambos libre de arañazos mientras porcionas y mueves la masa. Explora la gama completa de \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\"\u003ecajas para masa, cajas de fermentación y cajas de almacenamiento de masa\u003c\/a\u003e, o las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\"\u003ebandejas de secado de pasta perforadas\u003c\/a\u003e para pasta fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Red","offer_id":54973110550915,"sku":"DBSPAT-RD","price":6.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Green","offer_id":54973110583683,"sku":"DBSPAT-GN","price":6.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Genus_Dei_Flexible_Scraper_Red.webp?v=1746106612"},{"product_id":"pizza-dough-box-lid-white-20-x-30cm","title":"Tapa para caja de almacenamiento de masa para pizza 20 x 30 cm blanco","description":"\u003cp\u003eLa tapa para cajas de masa Genus Dei de 20 x 30 cm está diseñada para encajar en la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-20-x-30-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 20 x 30 x 10cm White Stackable\"\u003ecaja para masa de pizza de 20 x 30 cm\u003c\/a\u003e de Genus Dei. Colóquela sobre su pila para mantener la caja superior cubierta durante la fermentación y el almacenamiento en frío. Solo necesita una tapa, ya que las cajas se apilan perfectamente entre sí sin necesidad de tapas intermedias. Fabricada en Italia con polietileno de grado alimentario y libre de BPA.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara qué sirve la tapa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa se coloca en la parte superior de la pila y cubre la caja superior, manteniendo la humedad alrededor de la masa durante la fermentación y protegiéndola de que se seque o absorba olores del frigorífico durante el almacenamiento. Las cajas se apilan perfectamente una encima de otra; la tapa solo es necesaria en la parte superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCubre la caja superior de una pila durante la fermentación y el almacenamiento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMantiene la humedad y evita que la masa se seque\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna tapa por pila, no una por caja\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial y seguridad alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricada con polietileno certificado de grado alimentario, la tapa está libre de BPA, es resistente a los olores y fácil de limpiar. Es segura para su uso repetido tanto en entornos domésticos como profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePolietileno de grado alimentario (PE)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLibre de BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo absorbe olores\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaja a juego y conjunto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-20-x-30-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 20 x 30 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 20 x 30 x 10 cm\u003c\/a\u003e: la caja a juego para la que está diseñada esta tapa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-20-x-30cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 20 x 30cm White\"\u003eConjunto de caja y tapa de 20 x 30 cm\u003c\/a\u003e: la caja y la tapa juntas a un mejor precio que comprándolas por separado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eExplorar más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas para masa de pizza y accesorios\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eUtensilios de pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57800620114307,"sku":"DBLID-2030-W","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/HD_02907-Editcopy.webp?v=1777552976"},{"product_id":"pizza-dough-box-20-x-30-x-10cm-white-stackable","title":"Caja de almacenamiento para masa de pizza 20 x 30 x 10 cm, blanca, apilable","description":"\u003cp\u003eLa caja para masa de pizza Genus Dei de 20 x 30 cm está fabricada en Italia con polietileno de grado alimentario, libre de BPA. Tiene capacidad para 3 bolas de masa de 250 g, es el tamaño más compacto de la gama y cabe fácilmente en el estante de un frigorífico doméstico. Si cocina para una o dos personas, o no necesita el volumen de las cajas más grandes, este es el tamaño práctico para empezar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaterial y seguridad alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabricada con polietileno certificado de grado alimentario, la caja no contiene BPA, es resistente a los olores y está hecha para durar. Las superficies interiores lisas son fáciles de limpiar y no acumulan restos de masa. Segura para su uso repetido tanto en entornos domésticos como profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePolietileno (PE) de grado alimentario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLibre de BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo absorbe olores\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiseño apilable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa caja tiene una base exterior elevada, que la mantiene separada de las superficies de trabajo para evitar la contaminación y da a la masa un poco más de espacio para fermentar. Las cajas se apilan de forma segura unas sobre otras, lo que las hace prácticas para cocinas donde el espacio en el frigorífico o la encimera es limitado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eApilable para un almacenamiento eficiente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base elevada reduce el contacto con la superficie y ayuda a la fermentación de la masa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCabe en la mayoría de los estantes de frigoríficos domésticos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTamaños disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 30 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e — para lotes más grandes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 60 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e — para fermentación de alto volumen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccesorios y lotes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-lid-white-20-x-30cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box Lid 20 x 30cm White\"\u003eTapa para caja de masa de 20 x 30\u003c\/a\u003e — mantiene la masa cubierta durante la fermentación y permite apilar las cajas completamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-20-x-30cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 20 x 30cm White\"\u003eSet de caja y tapa de 20 x 30\u003c\/a\u003e — la caja y la tapa juntas a un precio algo mejor que comprándolas por separado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVer más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas para masa de pizza\u003c\/a\u003e — compare tamaños y accesorios\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eHerramientas de pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57800693121411,"sku":"DB-203010-W","price":8.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/HD_02895-Editcopy.webp?v=1777553461"},{"product_id":"pizza-dough-box-and-lid-white-20-x-30cm","title":"Caja y tapa para masa de pizza 20 x 30 cm blanca","description":"\u003cp\u003eEl juego de caja y tapa Genus Dei de 20 x 30 cm incluye la caja más compacta de la gama y una tapa a juego para cubrir la parte superior de su pila. La caja tiene capacidad para 3 bolas de masa de 250 g, cabe fácilmente en el estante de un frigorífico doméstico y las cajas se apilan perfectamente sin necesidad de una tapa entre ellas: una sola tapa se coloca sobre la parte superior de la pila para mantener cubierta la caja más alta. Ambas están fabricadas en Italia con polietileno de grado alimentario sin BPA y se venden juntas a un precio ligeramente mejor que comprándolas por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*La imagen de estilo de vida muestra el \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003ejuego de caja y tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x caja para masa de pizza Genus Dei, 20 x 30 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x tapa para caja de masa Genus Dei, 20 x 30 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué comprar el juego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa mantiene cubierta la parte superior de su pila durante la fermentación, conservando la humedad y evitando que la masa se seque o absorba olores del frigorífico. Las cajas se apilan perfectamente una encima de otra sin necesidad de tapas entre ellas, por lo que solo necesita una tapa. Si va a comprar la caja, merece la pena tener la tapa, y el juego supone un pequeño ahorro frente a comprar ambos artículos por separado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTamaños disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003eJuego de caja y tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e: para lotes más grandes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 60 x 40cm White\"\u003eJuego de caja y tapa de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e: para fermentación de gran volumen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComprar por separado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-20-x-30-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 20 x 30 x 10cm White Stackable\"\u003eCaja para masa de pizza de 20 x 30 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-lid-white-20-x-30cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box Lid 20 x 30cm White\"\u003eTapa para caja de masa de 20 x 30 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVer más\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eTodas las cajas y accesorios para masa de pizza\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eHerramientas de pizza para hornos domésticos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57800903819651,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/HD_02901-Editcopy.webp?v=1777553455"},{"product_id":"stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai","title":"Raspador de acero inoxidable con mango de madera de haya","description":"\u003cp\u003eUna rasqueta de acero inoxidable de \u003cstrong\u003e15 cm de ancho\u003c\/strong\u003e con mango de madera de haya natural remachado, fabricada en Italia por Eppicotispai. La hoja es rígida y de borde recto, adecuada para cortar masa reposada, porcionar ñoquis o levantar la masa de pasta limpiamente de una superficie enharinada. La altura total con el mango es de \u003cstrong\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir esta rasqueta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEppicotispai lleva décadas fabricando utensilios para pasta y masa en Italia. Es una herramienta sencilla y bien hecha: hoja de acero inoxidable cepillado con la rigidez necesaria para cortar sin doblarse, mango de madera de haya remachado que se adapta cómodamente a la palma de la mano y sin características innecesarias. La hoja de acero inoxidable se limpia fácilmente, no se mancha y durará más que las alternativas de plástico más baratas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable cepillado, 15 x 8,4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de madera de haya natural remachado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavar el mango solo a mano; la hoja es apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVer la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough scrapers at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-scrapers\" target=\"_blank\"\u003erasquetas de masa\u003c\/a\u003e o explore la gama más amplia de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Food preparation tools at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" target=\"_blank\"\u003eherramientas de preparación de alimentos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57848338710915,"sku":"2086","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/20896RASCHIETTOACCIAIOINOX_W_1.jpg?v=1776948404"},{"product_id":"marcato-wooden-dough-cutter-bench-scraper","title":"Cortador de masa y raspador de banco de madera Marcato","description":"\u003cp\u003eEste cortador de masa es una rasqueta de banco de madera plana con un borde recto para cortar y una cara plana para raspar, por lo que realiza dos funciones con una sola herramienta. Utilice el borde para porcionar lotes de masa de pasta, pan o pizza en trozos uniformes, y luego gírelo con la parte plana hacia abajo para limpiar la harina y los restos de masa de la encimera entre cada paso. Es compacto, mide 15 x 10,5 x 0,8 cm, se adapta cómodamente a una mano y viene con una bolsa de almacenamiento de algodón para que se mantenga limpio en un cajón en lugar de estar suelto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo funciona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl borde recto divide la masa limpiamente en lugar de arrastrarla o rasgarla, lo cual es más importante en masas enriquecidas o de alta hidratación, donde un borde romo deforma la masa en lugar de cortarla. Dale la vuelta y el mismo borde sirve como rasqueta, eliminando la harina suelta, los recortes y la masa seca de la encimera en una sola pasada, para que no tengas que buscar un paño durante la preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDivide masas de pasta, pan, pizza y repostería en trozos uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLimpia las encimeras entre cada paso sin rayar la madera, el laminado o la piedra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRecoge la harina suelta y los ingredientes dispersos en un solo lugar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado y compatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLavar a mano con agua tibia y jabón y secar inmediatamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo lo deje en remojo ni lo introduzca en el lavavajillas, ya que la humedad prolongada hace que la madera se hinche y el borde pierda su forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo está diseñado para levantar o trasladar masa; nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Stainless Steel Bench Scraper with Beechwood Handle\" href=\"\/es\/products\/stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai\"\u003erasqueta de banco de acero inoxidable con mango de madera de haya\u003c\/a\u003e realiza mejor esa función\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExplore la gama completa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Scrapers and Cutters\" href=\"\/es\/collections\/dough-scrapers\"\u003erasquetas y cortadores de masa\u003c\/a\u003e o el conjunto más amplio de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/es\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003eherramientas para la preparación de masa\u003c\/a\u003e si está equipando su zona de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e15 x 10,5 x 0,8 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMadera maciza\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eIncluido\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eBolsa de almacenamiento de algodón\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLimpieza\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLavar a mano con agua tibia y jabón\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58006510731651,"sku":"MAR-TRC-CLS","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/TaroccoCLS-Gallery.jpg?v=1778246848"},{"product_id":"natural-beechwood-flour-scoop","title":"Pala para harina de madera de haya natural","description":"\u003cp\u003eUna pala para harina de madera de haya natural de Eppicotispai, disponible en seis tamaños desde 7 cm hasta 24 cm. Torneadas a partir de madera de haya maciza, estas palas son una herramienta práctica para medir y transferir harina, azúcar y otros ingredientes secos. La madera se deja sin recubrimiento, lo que le confiere un acabado limpio y apto para alimentos que mejora con el uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción en madera de haya natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa madera de haya es una madera noble densa y de grano fino que se ha utilizado en cocinas profesionales durante siglos. Es resistente al desgaste, no se deforma fácilmente y adquiere una pátina suave con el paso del tiempo. Eppicotispai lleva décadas fabricando utensilios de cocina italianos de madera de haya, y la calidad de la veta y el acabado lo demuestran.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMadera de haya natural maciza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcabado sin recubrimiento, apto para alimentos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en seis tamaños: 7 cm, 10 cm, 14 cm, 17 cm, 20 cm, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHecho en Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSeis tamaños para cada uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gama cubre desde una pala pequeña de 7 cm para especias y café hasta una generosa pala de 24 cm para transferir mayores cantidades de harina o sémola. El tamaño adecuado depende de su uso más común. Una pala de 10 cm o 14 cm es adecuada para la mayoría de los trabajos con masa de pasta y pizza, mientras que los tamaños más grandes son útiles para frascos de almacenamiento de harina y transferencias a granel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e7 cm, pequeña: adecuada para especias, café y pequeñas cantidades\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10 cm, compacta: ideal para el uso diario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14 cm, tamaño mediano: adecuada para la mayoría de los trabajos con harina para pasta y pizza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e17 cm: pala más grande para uso diario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e20 cm: capacidad generosa para repostería habitual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e24 cm: pala grande para harina a granel y frascos de almacenamiento\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la pala de madera de haya Eppicotispai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas palas de plástico se agrietan y las de metal se rayan. Una pala de madera de haya maciza no hace ninguna de las dos cosas, y se ve considerablemente mejor dentro de un frasco de harina. Eppicotispai ha estado produciendo utensilios de cocina italianos tradicionales desde 1946, y sus piezas de madera de haya están hechas para durar en lugar de ser reemplazadas. Seleccione su tamaño en el menú desplegable de arriba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExplore la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta pala forma parte de la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai kitchen tools at Pasta Kitchen\" href=\"\/es\/collections\/eppicotispai-italian-kitchen-tools\"\u003egama Eppicotispai\u003c\/a\u003e en Pasta Kitchen. Para otras herramientas de preparación de masa, explore la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough preparation tools at Pasta Kitchen\" href=\"\/es\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003ecolección de preparación de masa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"7 cm","offer_id":58023487439235,"sku":"83\/7","price":1.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10 cm","offer_id":58023487472003,"sku":"83\/10","price":2.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"14 cm","offer_id":58023487504771,"sku":"83\/14","price":3.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"17 cm","offer_id":58023487537539,"sku":"83\/17","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":58023487570307,"sku":"83\/20","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":58023487603075,"sku":"83\/24","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/WoodenShovels.jpg?v=1778511539"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm","title":"Bandeja perforada para secado de pasta 30 x 40 x 10 cm blanca apilable","description":"\u003cp\u003eEsta bandeja perforada para secar pasta está ventilada a través de la base y las cuatro paredes, por lo que el aire llega a la pasta recién cortada tanto por debajo como por arriba, y la capa inferior se seca de forma tan uniforme como la superior. Es una bandeja apilable de 30 x 40 x 10 cm con una capacidad de 10 litros, fabricada en Italia por Genus Dei en polietileno de alta densidad (PE-HD) de calidad alimentaria, apto para temperaturas de -40 °C a +80 °C, por lo que un lote de pasta fresca o ñoquis puede pasar de la encimera al frigorífico o congelador en la misma bandeja. El tamaño de 30 x 40 cm es ideal para los aficionados a la pasta que trabajan junto a una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Marcato Pasta Machines\" href=\"\/es\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003emáquina de pasta Marcato\u003c\/a\u003e; hay disponible una tapa a juego y, para fermentar masa de pizza, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ecaja sólida para masa de pizza de 30 x 40\u003c\/a\u003e es la bandeja más adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es ideal para pasta fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, por lo que todo el lote pierde la humedad superficial al mismo ritmo y es menos probable que las hebras se peguen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tagliatelle y pappardelle se colocan como nidos sueltos, los garganelli, trofie y orecchiette se extienden sobre la base en una sola capa, y los ñoquis se mantienen separados, utilizando nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eutensilios para ñoquis y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn ligero espolvoreado de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e en la base evita que la masa húmeda se pegue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar están en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en una bandeja perforada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 30 x 40 cm: tamaño y ajuste en el frigorífico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño exterior 30 x 40 x 10 cm, tamaño interior 26 x 36 x 9 cm, capacidad 10 litros\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna base exterior elevada permite colocar una bandeja sobre otra, de modo que todo un lote descansa en una sola columna con una superficie de 30 x 40 cm. Además, las cajas Genus Dei perforadas y sólidas comparten el mismo perfil, por lo que se pueden apilar juntas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos estantes de los frigoríficos varían en profundidad y anchura, por lo que merece la pena medir los suyos frente a los 30 x 40 cm antes de realizar el pedido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja de secado de pasta perforada de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es un tamaño profesional Euronorm mayor, pensado para grandes volúmenes, y no cabrá en la mayoría de los frigoríficos domésticos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003etapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto que caiga de un estante fuera de la bandeja y protege la parte superior de la pila\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta y no hay tiempos que controlar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa bandeja y la tapa también se venden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ejuntas como un conjunto\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja de masa perforada: ¿pasta o pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas suelen venderse como cajas para masa, así que seremos directos: para fermentar masa de pizza, esta no es la bandeja que recomendamos. Las bolas de masa necesitan mantener su humedad, los orificios permiten que escape y la superficie se reseca, mientras que una masa húmeda se asienta en los agujeros y se rompe al intentar sacarla. Una bandeja perforada ayuda a enfriar rápidamente una masa recién mezclada o para un breve reposo ventilado. Para una fermentación a granel o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ecaja sólida para masa de pizza de 30 x 40 con tapa\u003c\/a\u003e es el estándar de la industria precisamente por este motivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMás bandejas y utensilios para pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEncontrará más bandejas perforadas y tapas en nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas de secado de pasta perforadas\u003c\/a\u003e; las cajas sólidas para fermentar masa de pizza están en nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas para masa, fermentadoras y recipientes de almacenamiento\u003c\/a\u003e; la gama completa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003eGenus Dei\u003c\/a\u003e está en una sola página; la pasta larga que se cuelga para secar es ideal para nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003esecadores de pasta\u003c\/a\u003e, y encontrará más artículos para hacer pasta en casa en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eutensilios para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191911895427,"sku":"PB-304010-W","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_6.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm","title":"Bandeja perforada para secado de pasta 60 x 40 x 10 cm blanca apilable","description":"\u003cp\u003eEsta bandeja perforada para secar pasta está ventilada a través de la base y las cuatro paredes, por lo que el aire llega a una remesa completa de pasta fresca desde todos los lados y nada queda húmedo en la parte inferior mientras la parte superior se seca. Es una bandeja apilable de 60 x 40 x 10 cm con una capacidad de 18 litros, fabricada en Italia por Genus Dei con PE-HD de grado alimentario, clasificado desde -40 °C hasta +80 °C, por lo que se puede trasladar de la mesa de trabajo a la cámara frigorífica o al abatidor de temperatura sin necesidad de trasvasar el producto. El tamaño de 60 x 40 cm es adecuado para cocinas comerciales y para cualquiera que elabore pasta en grandes cantidades; es demasiado grande para la mayoría de los frigoríficos domésticos. Existe una tapa a juego y, para levar masa de pizza, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ecaja sólida de 60 x 40 para masa de pizza\u003c\/a\u003e es la bandeja más adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es ideal para la pasta fresca en grandes cantidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, por lo que una remesa grande pierde la humedad superficial al mismo ritmo y es menos probable que los hilos se peguen entre sí\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa superficie de 60 x 40 cm permite colocar una remesa completa de tagliatelle, pappardelle, garganelli o trofie en una capa suelta; las pastas largas se disponen como nidos, las cortas se extienden sobre la base y los gnocchi se colocan separados, utilizando nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eutensilios para gnocchi y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn ligero espolvoreado de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e en la base evita que la masa húmeda se pegue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar están en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en una bandeja perforada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 60 x 40 cm: tamaño, estanterías y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño exterior 60 x 40 x 10 cm, tamaño interior 57 x 37 x 9 cm, capacidad de 18 litros\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna base exterior elevada permite que una bandeja se encaje sobre la inferior, de modo que la producción de una mañana ocupa una sola columna en una superficie de 60 x 40 cm en lugar de cubrir toda la mesa. Las cajas Genus Dei perforadas y sólidas comparten el mismo perfil, por lo que se pueden apilar juntas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 x 40 cm es un tamaño de contenedor Euronorm y no gastronorm, por lo que la bandeja no encajará en estanterías, mostradores o aperturas de baño maría de formato gastronorm. Recomendamos medir las estanterías, carros o cámaras frigoríficas que planee utilizar antes de realizar el pedido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDebido a su tamaño, esta bandeja no cabe en la mayoría de los frigoríficos domésticos, aunque podría entrar en uno grande; es aconsejable medir antes. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja perforada para secar pasta de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el tamaño adecuado para una cocina doméstica o una pequeña zona de preparación\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003etapa de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto que pueda caer de un estante fuera de la bandeja, además de proteger la parte superior de la pila en la mesa o en la cámara frigorífica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las dos piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta y no hay tiempos que controlar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa bandeja y la tapa también se venden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ejuntas como un juego\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja perforada: ¿para pasta o para pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas a menudo se venden como cajas para masa, así que seremos claros: no son las bandejas que recomendamos para leudar masa de pizza. Las bolas de masa necesitan mantener su humedad, pero las perforaciones permiten que se escape, lo que hace que se forme una costra en la superficie mientras la masa húmeda se introduce en los agujeros y se desgarra al intentar extraerla. Una bandeja perforada sí ayuda a disipar el calor de una remesa recién mezclada o para un breve reposo ventilado. Para una fermentación en bloque o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ecaja sólida de 60 x 40 para masa de pizza con tapa\u003c\/a\u003e es el estándar de la industria precisamente por esta razón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMás bandejas y herramientas para pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede encontrar más bandejas y tapas perforadas en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas perforadas para secado de pasta\u003c\/a\u003e; las cajas sólidas para leudar masa de pizza están en nuestra categoría de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas para masa, cajas de fermentación y cajas de almacenamiento de masa\u003c\/a\u003e; la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003egama completa de Genus Dei\u003c\/a\u003e está en una sola página; la pasta larga que se cuelga para secar es ideal para nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eestantes de secado de pasta\u003c\/a\u003e, y encontrará más artículos para elaborar pasta en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eherramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191922250115,"sku":"PB-604010-W","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_4.webp?v=1785416036"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm","title":"Bandeja y tapa perforada para secar pasta 30 x 40 cm blanca","description":"\u003cp\u003eEste juego de bandeja perforada para secar pasta y tapa combina una bandeja apilable de 30 x 40 x 10 cm, con ventilación en la base y en las cuatro paredes, con una tapa a juego que mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto que caiga de un estante fuera de la bandeja mientras el aire sigue circulando a través de las perforaciones. La bandeja tiene una capacidad de 10 litros, se puede apilar en varias alturas gracias a su base elevada, y ambas piezas están fabricadas en Italia por Genus Dei con PE-AD de calidad alimentaria, resistente a temperaturas de -40 °C a +80 °C, por lo que un lote de pasta fresca o ñoquis puede pasar de la encimera a la nevera o al congelador con o sin la tapa. El tamaño de 30 x 40 cm es ideal para quienes elaboran pasta en casa junto a una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Máquinas para pasta Marcato\" href=\"\/es\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003emáquina para pasta Marcato\u003c\/a\u003e, y para fermentar masa de pizza, el \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Caja para masa de pizza y tapa 30 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ejuego de caja sólida para masa de pizza y tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es la mejor opción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es adecuada para la pasta fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, de modo que todo el lote pierda la humedad superficial al mismo ritmo y sea menos probable que las hebras se peguen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tagliatelle y pappardelle se colocan como nidos sueltos, los garganelli, trofie y orecchiette se extienden por la base en una sola capa, y los ñoquis se mantienen separados, con nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Herramientas para ñoquis y garganelli\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eherramientas para ñoquis y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna ligera capa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Harina de sémola Dallagiovanna Semola Rimacinata\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e en la base evita que la masa húmeda se adhiera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar se encuentran en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cómo secar pasta fresca: bandejas perforadas, tamaños y tapas\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en una bandeja perforada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa: qué hace la tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa tapa protege el contenido de polvo, insectos y cualquier objeto que caiga de un estante, y protege la parte superior de la pila\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta y no hay tiempos que controlar; la tapa se puede poner cuando el lote necesite protección y quitar cuando no sea necesario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna sola tapa en la parte superior de la pila es suficiente, y se puede seguir colocando otra bandeja sobre la tapa cuando cada nivel esté cubierto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 30 x 40 cm: tamaño y ajuste en la nevera\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño exterior de la bandeja: 30 x 40 x 10 cm; tamaño interior: 26 x 36 x 9 cm; capacidad: 10 litros, con la tapa añadiendo 2 cm adicionales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base exterior elevada permite que una bandeja se asiente sobre la de abajo, de modo que todo el lote se apila en una sola columna con una base de 30 x 40 cm; las cajas perforadas y sólidas de Genus Dei comparten el mismo perfil, por lo que se pueden apilar juntas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos estantes de la nevera varían en profundidad y anchura, por lo que merece la pena medir los suyos antes de realizar el pedido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Juego de bandeja perforada para secar pasta y tapa 60 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ejuego de bandeja perforada y tapa de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es de un tamaño profesional Euronorm mayor para grandes volúmenes y no cabrá en la mayoría de las neveras domésticas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja perforada para masa: ¿pasta o pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas suelen venderse como cajas para masa, así que seremos directos: para fermentar masa de pizza, este set no es lo que recomendaríamos. Las bolas de masa necesitan mantener su humedad, las perforaciones permiten que escape, lo que hace que la superficie se seque y la masa húmeda se introduzca en los agujeros y se rompa al extraerla. Una bandeja perforada sí es útil para eliminar el calor de la masa recién mezclada o para un reposo breve ventilado. Para una fermentación en bloque o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Caja para masa de pizza y tapa 30 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ecaja sólida para masa de pizza con tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el estándar del sector precisamente por este motivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComprar por separado o explorar la gama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bandeja perforada para secar pasta 30 x 40 x 10 cm blanca apilable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja perforada para secar pasta de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e y la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tapa de caja para masa de pizza 30 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003etapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e se venden por separado. Encontrará más bandejas perforadas y tapas en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bandejas perforadas para secar pasta\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas perforadas para secar pasta\u003c\/a\u003e, cajas sólidas para fermentar masa de pizza en nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cajas para masa, cajas de fermentación y cajas de almacenamiento de masa\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas para masa y fermentación\u003c\/a\u003e, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003egama completa de Genus Dei\u003c\/a\u003e en una sola página, pasta larga que se cuelga para secar en nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bastidores para secar pasta\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003ebastidores para secar pasta\u003c\/a\u003e, y más artículos para elaborar pasta en casa en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Herramientas para hacer pasta\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eherramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191939649923,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_4.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm","title":"Bandeja y tapa perforadas para secado de pasta 60 x 40 cm, blancas","description":"\u003cp\u003eEste juego de bandeja perforada para secar pasta y tapa combina una bandeja apilable de 60 x 40 x 10 cm, ventilada a través de la base y las cuatro paredes, con una tapa a juego que protege el interior del polvo, los insectos y cualquier objeto que caiga de un estante, permitiendo al mismo tiempo que el aire circule a través de las perforaciones. La bandeja tiene una capacidad de 18 litros, se apila sobre su base elevada y ambas piezas están fabricadas en Italia por Genus Dei con polietileno de alta densidad (PE-HD) de grado alimentario, apto para temperaturas de -40 °C a +80 °C, por lo que puede trasladarse de la mesa a la cámara frigorífica o al abatidor de temperatura con o sin tapa. El tamaño de 60 x 40 cm es adecuado para cocinas comerciales y para quienes elaboran pasta a gran escala; es demasiado grande para la mayoría de los frigoríficos domésticos, por lo que, para fermentar masa de pizza, el \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ejuego de caja y tapa sólida para masa de pizza de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es la opción más adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es ideal para grandes volúmenes de pasta fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, de modo que una gran cantidad pierda la humedad superficial al mismo ritmo y sea menos probable que las hebras se peguen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa superficie de 60 x 40 cm permite disponer una tanda completa de tagliatelle, pappardelle, garganelli o trofie en una capa suelta, colocando las pastas largas en forma de nido y las cortas extendidas por la base, mientras que los ñoquis se mantienen separados, con nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eherramientas para ñoquis y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn ligero espolvoreado de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e debajo evita que la masa húmeda se adhiera a la base.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar se encuentran en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en bandejas perforadas\u003c\/a\u003e.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa: función de la tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa tapa mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto caído fuera de la bandeja y protege la parte superior de una torre de bandejas sobre la mesa o en la cámara frigorífica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta, sin necesidad de calcular tiempos adicionales; esto permite colocar la tapa cuando se necesita proteger la producción y retirarla cuando no es necesario.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna sola tapa en la parte superior de la pila es suficiente, y se puede seguir colocando otra bandeja encima de una tapa cuando cada nivel está cubierto.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 60 x 40 cm: tamaño, estanterías y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensiones externas de la bandeja: 60 x 40 x 10 cm; dimensiones internas: 57 x 37 x 9 cm; capacidad de 18 litros; la tapa añade 2 cm adicionales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base externa elevada permite encajar una bandeja sobre la otra, optimizando el espacio al mantener la producción de la mañana en una sola columna con una huella de 60 x 40 cm en lugar de ocupar toda la mesa. Las cajas Genus Dei, tanto perforadas como sólidas, comparten el mismo perfil y se pueden apilar entre sí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 x 40 cm es una medida Euronorm, no Gastronorm, por lo que el conjunto no encajará en estanterías, mostradores o aperturas de baño maría de tipo Gastronorm; es recomendable medir las estanterías, carros o racks de cámara frigorífica que planea utilizar antes de realizar el pedido.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDebido a este tamaño, el juego no cabrá en la mayoría de los frigoríficos domésticos, aunque podría hacerlo en uno grande; es aconsejable medir primero. El \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ejuego de bandeja y tapa perforada de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el tamaño adecuado para una cocina doméstica o un área de preparación pequeña.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja de masa perforada: ¿pasta o pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas a menudo se venden como cajas para masa, así que seremos claros: para fermentar masa de pizza no recomendamos este producto. Las bolas de masa necesitan retener su humedad, las perforaciones permiten que escape, lo que hace que se forme una costra en la superficie mientras la masa húmeda se asienta en los agujeros y se desgarra al intentar retirarla. Una bandeja perforada es útil para disipar el calor de una tanda recién mezclada o para un reposo corto ventilado. Para una fermentación en bloque o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ecaja y tapa sólida para masa de pizza de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el estándar de la industria precisamente por esta razón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComprar por separado o explorar la gama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja perforada para secar pasta de 60 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e y la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003etapa de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e se venden también por separado. Puede encontrar más bandejas y tapas perforadas en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas perforadas para secar pasta\u003c\/a\u003e, cajas sólidas para fermentar masa de pizza en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas y recipientes para masa\u003c\/a\u003e, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003egama completa de Genus Dei\u003c\/a\u003e en una sola página, accesorios para pasta larga en nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eestantes para secar pasta\u003c\/a\u003e y más utensilios en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eherramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191943352707,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_7.webp?v=1785423379"}],"url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/collections\/dough-preparation-tools.oembed?page=2","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}