{"title":"Máquinas, sellos y moldes para pasta rellena artesanal","description":"\u003ch2 data-end=\"299\" data-start=\"240\"\u003eMoldes, sellos y bandejas de ravioli para pasta rellena hecha a mano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"583\" data-start=\"301\"\u003ePrepare auténtica pasta rellena hecha a mano en casa con nuestra colección de moldes, sellos y bandejas tradicionales para ravioli. Desde moldes clásicos de aluminio para ravioli hasta cortadores fabricados con precisión en Italia, estas herramientas le ayudarán a producir pasta rellena perfectamente sellada y de forma uniforme con facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"602\" data-start=\"585\"\u003eIdeal para preparar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRavioli cuadrados, redondos y decorativos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTortellini y anolini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePasta rellena con formas de corazón, óvalo y triángulo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLáminas de pasta rellena cortadas y recortadas con ruedas para repostería\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"808\" data-start=\"784\"\u003eNuestra colección incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eBandejas y moldes de aluminio para ravioli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eSellos para ravioli Marcato Design\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eCortadores de pasta tradicionales con mango de madera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eSellos con expulsor automático para anolini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eRuedas dentadas y ajustables para cortar pasta\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1226\" data-start=\"1014\"\u003eDiseñadas tanto para cocineros caseros como para profesionales, estas herramientas para ravioli combinan durabilidad, precisión y la artesanía tradicional italiana para ofrecer resultados constantes y pasta rellena perfectamente sellada en todo momento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ravioli-stamps-square","title":"Molde para raviolis cuadrados - Cortador de pasta italiana tradicional","description":"\u003cp\u003eEste sello, también llamado cortador de raviolis cuadrados, corta y sella los raviolis cuadrados en una sola presión, de modo que el borde se cierra al mismo tiempo que se corta y se mantiene unido durante la cocción en lugar de abrirse en la olla. Está fabricado en Italia con un mango de madera de haya y un cabezal de corte de aluminio, en dos tamaños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColoque el relleno sobre una lámina de masa de pasta, cúbralo con una segunda lámina y, a continuación, presione el sello directamente sobre cada porción. El mango plano distribuye la presión de manera uniforme a lo largo del borde de corte, por lo que obtendrá un sellado limpio en los cuatro lados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElección del tamaño\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl tamaño de 40 x 40 mm es ideal para una porción de entrante, y el de 70 x 70 mm le ofrece una pieza más grande para un plato principal. Ambos utilizan el mismo mango de madera de haya y cabezal de corte de aluminio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la versión actual con mango plano de nuestro sello cuadrado. Nos queda un número muy reducido del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Square Ravioli Stamp - Classic Rounded Handle\" href=\"\/es\/products\/square-ravioli-stamp-classic-rounded-handle\"\u003esello cuadrado clásico con mango redondeado\u003c\/a\u003e original, por si prefiere el diseño anterior.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eutensilios para hacer raviolis, sellos y bandejas\u003c\/a\u003e para descubrir más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":3851456580,"sku":"29\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"70 mm","offer_id":3851456644,"sku":"31\/E","price":7.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/31E.jpg?v=1765816453"},{"product_id":"ravioli-stamp-round","title":"Sello para ravioles redondos - Cortador de pasta italiana tradicional","description":"\u003cp\u003eEste sello, también conocido como cortador de raviolis redondo, corta y sella los raviolis redondos en una sola presión, de modo que el borde queda sellado al cortarlo y se mantiene unido durante la cocción en lugar de abrirse en la olla. Está fabricado en Italia con un mango de madera de haya y un cabezal de corte de aluminio, disponible en tres tamaños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtienda el relleno sobre una lámina de masa de pasta, cúbralo con una segunda lámina y presione el sello directamente sobre cada porción. El mango plano distribuye la presión de manera uniforme por todo el borde de corte, por lo que obtendrá un sellado limpio en todo el contorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElección del tamaño\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl de 40 mm es ideal para un entrante, el de 55 mm es de tamaño intermedio y el de 80 mm ofrece una pieza más grande para un plato principal. Los tres utilizan el mismo mango de madera de haya y cabezal de corte de aluminio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emoldes, sellos y bandejas para raviolis\u003c\/a\u003e para descubrir más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":4753191300,"sku":"34\/40\/E","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"55 mm","offer_id":4753223044,"sku":"33\/55\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"80 mm","offer_id":4753223108,"sku":"32\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/32E.jpg?v=1765816572"},{"product_id":"autoejector-ravioli-anolini-stamps-round","title":"Sellos para raviolis con expulsor automático - También para anolini","description":"\u003cp\u003eEste sello, también llamado cortador de raviolis con expulsor automático, cuenta con un expulsor integrado, por lo que al presionar el émbolo, el ravioli terminado sale expulsado en lugar de tener que liberarlo a mano. Marca, corta y sella raviolis o anolini en un solo movimiento; fabricado en Italia en formato redondo de 48 mm o cuadrado de 45 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresione el sello sobre la lámina de pasta rellena para cortar y sellar en un solo movimiento, luego empuje el émbolo para expulsar el ravioli terminado. Con un sello estándar, la masa puede quedar atrapada en el borde de corte, lo que obliga a liberarla a mano, con el riesgo de romper el sello o que el relleno se salga. El expulsor evita ese paso: presionar, expulsar, listo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para grandes cantidades, donde tener que liberar cada ravioli del sello a mano ralentizaría el proceso y correría el riesgo de dañar algunos en el camino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emáquinas para hacer raviolis, sellos y bandejas\u003c\/a\u003e para encontrar más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Cuadrado de 45 mm","offer_id":4753346052,"sku":"37\/Q","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Redondo de 48 mm","offer_id":4753281796,"sku":"37\/R","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/auto-ejector-ravioli-anolini-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351933"},{"product_id":"ravioli-tablet","title":"Molde para raviolis y rodillo Marcato","description":"\u003cp\u003eEl Ravioli Tablet de Marcato es una tabla para hacer raviolis que produce 10 raviolis rellenos de 50 x 50 mm por tanda. La base es de aleación de aluminio anodizado con una superficie de corte de policarbonato extraíble, e incluye un rodillo de aluminio anodizado para sellar y marcar los raviolis, que luego se separan a mano. Forma parte de la línea Design de Marcato. Hecho en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColoque una lámina de pasta sobre la tabla, añada el relleno en cada hueco, coloque una segunda lámina encima y pase el rodillo incluido con firmeza por toda la superficie. El rodillo sella los bordes y presiona la lámina contra las crestas elevadas de la superficie de corte de policarbonato, marcando la pasta a lo largo de los bordes del ravioli en lugar de cortarla por completo. La lámina sale de una pieza, con los raviolis unidos por las líneas marcadas, por lo que después debe separarlos a mano. Como no se desprende nada por sí solo, usted controla cuándo se separa cada ravioli, lo que hace que la tabla sea más fácil de usar que otros diseños que permiten que los raviolis se suelten mientras trabaja. El grosor recomendado para la lámina de pasta es de aproximadamente 1,5 mm, lo que corresponde a la posición 6 en el dial de ajuste de la Atlas o Atlas+.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProduce 10 raviolis por tanda, de 50 x 50 mm cada uno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl rodillo sella y marca la lámina en una sola pasada; después, separe los raviolis a mano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrosor de lámina recomendado: aproximadamente 1,5 mm (posición 6 en el dial de la Atlas o Atlas+)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuperficie de corte de policarbonato extraíble para facilitar la limpieza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y materiales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base es de aleación de aluminio anodizado, apta para el contacto con alimentos y sin desprendimiento de metales sobre la masa. La superficie de corte es de policarbonato transparente de grado alimentario, que se extrae para su limpieza. El rodillo incluido es de aluminio anodizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBase: aleación de aluminio anodizado (apta para alimentos, sin desprendimiento de metal)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuperficie de corte: policarbonato de grado alimentario, extraíble\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRodillo: aluminio anodizado, incluido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHecho en Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el Ravioli Tablet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabla produce raviolis de tamaño constante y sellados uniformemente en un solo movimiento de rodillo; además, como la lámina permanece en una sola pieza hasta que usted la separa, nada se cae ni se deforma mientras sigue trabajando. La base de aluminio anodizado tiene suficiente peso para mantenerse estable en la superficie de trabajo durante el uso, y la superficie de policarbonato extraíble hace que la limpieza sea sencilla. Combina perfectamente con cualquier máquina de pasta \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003eAtlas+\u003c\/a\u003e o Atlas utilizando una lámina extendida a aproximadamente 1,5 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003emáquinas de pasta Atlas+\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato-pasta-machine\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato pasta machines\"\u003egama completa de máquinas de pasta Marcato\u003c\/a\u003e y todas las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli and filled pasta tools\"\u003eherramientas para raviolis y pasta rellena\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuede descargar una copia del manual de instrucciones desde el \u003ca href=\"https:\/\/www.marcato.it\/en\/support\/manuals-downloads?product=19\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Ravioli Tablet instruction manual\"\u003esitio web de Marcato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVideo tutorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pLw8aXKf8W0?si=8XwS9iTZnOQOn59Q\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Rojo","offer_id":32715362129,"sku":"MAR-RT-RSO","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Negro","offer_id":4753452292,"sku":"MAR-RT-NER","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Plata","offer_id":32717100049,"sku":"MAR-RT-ARG","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/marcato-ravioli-tablet-pasta-kitchen-tutto-pasta--2.jpg?v=1713351934"},{"product_id":"ravioli-tortellini-pasta-starter-set","title":"We Love Pasta - Set de inicio de raviolis y tortellini","description":"\u003cp\u003eTodo lo que necesitas para empezar a hacer pasta rellena en casa: raviolis, tortellini, cappelletti y mucho más. Este set reúne la bandeja, los sellos y los cortadores que se utilizan en las cocinas italianas para dar forma a la pasta rellena a mano, además de un recetario para que empieces.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBandeja para 12 raviolis (52 mm redondos)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuatro sellos para raviolis: 40 mm y 70 mm cuadrados, 55 mm y 80 mm redondos (XXL)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortador de pasta curvo, para recortar y sellar los bordes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortador de tortellini liso (60 mm)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRodillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRecetario\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtiende una lámina de masa con el rodillo, luego presiona sobre la bandeja para raviolis y pasa el cortador de pasta alrededor de cada cavidad para cortar y sellar, o utiliza los sellos directamente para cortar y cerrar los raviolis a mano del tamaño que desees. El cortador liso te proporciona círculos de masa para doblarlos y preparar tortellini o cappelletti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste set está diseñado para pasta rellena: raviolis, tortellini, cappelletti, cualquier cosa que envuelva un relleno en masa. Si prefieres pasta larga o plana, como espaguetis, tagliatelle o fettuccine, nuestro \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"We Love Pasta - Pasta Starter Set\" href=\"\/es\/products\/we-love-pasta-starter-set\"\u003eset de inicio para pasta\u003c\/a\u003e cubre esa parte. Ambos sets sirven para preparar cosas completamente diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompleta tu equipo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtiende tu pasta sobre una superficie estable con nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Board\" href=\"\/es\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003etabla de madera de abedul para masa\u003c\/a\u003e, o explora nuestra gama completa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/es\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003etablas para masa y rodillos\u003c\/a\u003e para encontrar más utensilios de preparación de pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4780346436,"sku":"2053E\/F","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/we-love-pasta-ravioli-and-tortellini-starter-set-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351915"},{"product_id":"oval-ravioli-stamp","title":"Sello para ravioles ovalado - Mango plano Eppicotispai","description":"\u003cp\u003eEste sello de Eppicotispai, también conocido como cortador de raviolis ovalados, prensa y corta raviolis ovalados perfectamente sellados en un solo movimiento. El borde corta y sella al mismo tiempo, de modo que cada paquete retiene el relleno durante la cocción en lugar de abrirse en la sartén. Está fabricado en Italia con madera de haya y aluminio, y maneja rellenos de carne, ricotta, espinacas o cualquier otro relleno suave sin romper la masa en las juntas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEl mango plano de Eppicotispai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la versión actualizada del sello, con un mango plano en lugar del antiguo mango redondeado. El perfil más plano distribuye la presión de manera uniforme a lo largo del borde de corte, por lo que al presionar directamente hacia abajo se obtiene un sellado consistente en todo el contorno. También lleva la marca Eppicotispai y se ajusta perfectamente bajo la palma de la mano, lo que marca la diferencia cuando se trabaja con una bandeja entera de raviolis en lugar de cortar solo uno o dos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi prepara raviolis con regularidad, la versión con mango plano es la que debe tener. La presión uniforme proporciona un sellado fiable en todo el borde, que es la parte que suele fallar cuando los raviolis se abren durante la cocción. También conservamos una pequeña cantidad de los \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Oval Ravioli Stamp - Classic Rounded Handle\" href=\"\/es\/products\/oval-ravioli-stamp-rounded-handle\"\u003esellos originales de mango redondeado\u003c\/a\u003e hasta agotar existencias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emáquinas, sellos y bandejas para raviolis\u003c\/a\u003e para encontrar más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21608011780,"sku":"30\/O\/E","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/30-0E.jpg?v=1774544851"},{"product_id":"triangular-ravioli-stamps","title":"Sello para ravioles triangulares: cortador de pasta tradicional italiano","description":"\u003cp\u003eEste sello, también llamado cortador de raviolis triangulares, corta y sella los raviolis triangulares en una sola presión, de modo que el borde queda sellado al cortar y se mantiene unido durante la cocción en lugar de abrirse en la olla. Está fabricado en Italia con un mango de madera de haya y un cabezal de corte de aluminio, en dos tamaños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtienda el relleno sobre una lámina de masa de pasta, cúbrala con una segunda lámina y, a continuación, presione el sello directamente sobre cada porción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElegir un tamaño\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl de 45 mm es adecuado para una porción de entrante, y el de 76 mm ofrece una pieza más grande para un plato principal. Ambos utilizan el mismo mango de madera de haya y cabezal de corte de aluminio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emáquinas, sellos y bandejas para raviolis\u003c\/a\u003e para descubrir más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"45 mm","offer_id":21608102852,"sku":"30\/P\/SG","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"76 mm","offer_id":21608179076,"sku":"30\/P\/76","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/triangular-ravioli-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"ravioli-trays","title":"Molde tradicional de aluminio para raviolis","description":"\u003ch2\u003eMoldes para bandejas de raviolis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBandejas tradicionales de aluminio para raviolis con rodillo incluido, para preparar auténticos raviolis caseros. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDisponible en 5 tamaños: \u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e42 - 24 raviolis cuadrados de 47 x 47 mm, con rodillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 - 12 raviolis redondos de 52 x 52 mm, con rodillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e45 - 48 raviolis cuadrados de 25 x 25 mm, con rodillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e46 - 24 raviolis cuadrados de 32 x 32 mm, con rodillo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e47 - 24 raviolis redondos de 40 x 40 mm, con rodillo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado:\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eHecho en Italia\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"25mm cuadrado","offer_id":30032474257,"sku":"45\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Cuadrado de 32 mm","offer_id":21608716676,"sku":"46\/SCA","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Cuadrado de 47 mm","offer_id":21608716612,"sku":"42\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Munición de 40 mm","offer_id":21608716740,"sku":"47\/SCA","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Redondo de 52 mm","offer_id":21608716804,"sku":"43\/SCA","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/ravioli-trays-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"pasta-pastry-cutter-wheels","title":"Cortador de pasta y repostería – Recto o ondulado","description":"\u003cp\u003eEsta rueda cortadora de pasta y repostería tiene un mango de madera de haya y una rueda de corte de aluminio, y viene en dos bordes: recto para una línea limpia en tagliatelle, fettuccine o láminas de lasaña, y curvo para un borde estriado y ondulado en raviolis y hojaldre. Con 17,5 cm de largo, es una herramienta ligera y de un solo propósito, diseñada para la definición más que para la velocidad. Hecha en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecto o curvo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRecto: una línea única y limpia, ideal para tagliatelle, fettuccine o para escuadrar láminas de lasaña.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCurvo: un borde estriado y ondulado que ayuda a sellar los raviolis y da un acabado al borde de la masa.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi elaboras tanto pasta plana como pasta rellena con regularidad, ambos no son intercambiables, por lo que vale la pena tener los dos en lugar de elegir solo uno. Para cortar una lámina completa en tiras anchas o cortar pizza, la \u003ca href=\"\/es\/products\/pasta-pizza-cutter-wheel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pizza Cutter Wheel\"\u003erueda cortadora de pasta y pizza\u003c\/a\u003e de acero inoxidable es la mejor herramienta, ya que mantiene mejor el filo tras cortes repetidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombina con\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtiende primero la masa con un \u003ca href=\"\/es\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003erodillo de madera de haya\u003c\/a\u003e y luego úsala para cortarla. Explora la \u003ca href=\"\/es\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecolección completa de herramientas para pasta plana\u003c\/a\u003e para ver tablas, rasquetas y más.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Recto","offer_id":21609349636,"sku":"38","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Curvo","offer_id":21609349700,"sku":"39","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pasta-cutter-wheels-curved-or-straight-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351889"},{"product_id":"tortelloni-cutter-square","title":"Cortador de acero inoxidable para envoltorios de tortelloni y dumplings, liso, 6 x 6 cm","description":"\u003ch2\u003eCortador de acero inoxidable para tortelloni y envoltorios de dumplings, 6 x 6 cm, liso.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"55\"\u003eElabore a la perfección tortelloni, cappelletti y envoltorios para dumplings caseros con facilidad usando este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"137\"\u003ecortador de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. Diseñado para ofrecer precisión, este cortador crea\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e6 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"233\"\u003ecm de ancho en cuadrados uniformemente lisos\u003c\/strong\u003e, asegurando que su pasta mantenga una forma tradicional y auténtica. Ya sea que esté preparando delicada pasta rellena o envoltorios para dumplings del tamaño perfecto, esta herramienta garantiza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"497\"\u003eresultados uniformes en cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003eCon un \u003cstrong data-end=\"568\" data-start=\"544\"\u003eresistente mango de madera\u003c\/strong\u003e para un agarre cómodo, este cortador está fabricado con \u003cstrong data-end=\"653\" data-start=\"621\"\u003eacero inoxidable de alta calidad\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace duradero y resistente. Indispensable para cualquier entusiasta de la pasta o los dumplings, esta herramienta esencial elevará su experiencia de cocina casera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCaracterísticas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCrea\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e6\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"793\" data-start=\"759\"\u003e x 6 cm en cuadrados lisos\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003ePerfecto para\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"811\"\u003etortelloni, cappelletti y envoltorios de dumplings\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eHoja de acero inoxidable duradera\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"899\"\u003ecómodo mango de madera\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eLavar solo a mano\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– evitar el remojo prolongado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003eOrgullosamente \u003cstrong data-end=\"1099\" data-start=\"1082\"\u003ehecho en Italia\u003c\/strong\u003e, este cortador encarna la artesanía tradicional, ayudándole a recrear \u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1170\"\u003eauténtica pasta y dumplings italianos en casa\u003c\/strong\u003e con resultados profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635907396,"sku":"172","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/172.jpg?v=1616753134"},{"product_id":"tortelli-cutter-oval","title":"Cortador de tortelli ovalado de acero inoxidable","description":"\u003ch2\u003eCortador de tortelli ovalado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"386\" data-start=\"0\"\u003ePreparar tortelli caseros nunca ha sido tan fácil con este \u003cstrong data-end=\"115\" data-start=\"85\"\u003ecortador de tortelli ovalado grande\u003c\/strong\u003e. Diseñado para ofrecer precisión, este cortador de alta calidad garantiza unos tortelli con forma uniforme en todo momento, dando a su pasta un acabado profesional. Simplemente presione el borde de acero inoxidable sobre la pasta fresca para lograr cortes limpios y uniformes, perfectos para sellar sus rellenos favoritos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"655\" data-start=\"388\"\u003eFabricado en Italia, este cortador de tortelli cuenta con un cómodo mango de madera para un agarre firme, lo que facilita la elaboración de pasta. Tanto si es un chef experimentado como si cocina en casa, esta herramienta esencial le ayudará a preparar auténticos tortelli de calidad de restaurante con facilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635913540,"sku":"174","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/174.jpg?v=1616753137"},{"product_id":"pasta-pizza-cutter-wheel","title":"Cortador de pasta y pizza","description":"\u003cp\u003eEste cortador combina un mango de madera de haya con una rueda de acero inoxidable de 9 cm, diseñada para cortar de una sola pasada una lámina entera de pasta o una pizza, en lugar de hacerlo mediante pequeños trazos. Con 23 cm de largo, ofrece suficiente palanca para realizar un corte limpio sin que la rueda se desvíe, y está fabricado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna rueda, dos usos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePasta: recorta una lámina de lasaña o pasta fresca para darle forma.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePizza: corta una pizza caliente recién salida del horno en unos pocos trazos limpios.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable mantiene el filo mejor que el aluminio tras cortes repetidos, por lo que es la herramienta ideal para tareas que requieran mucho corte en lugar de un simple borde decorativo. Si lo que necesita es un borde ondulado o dentado para sellar raviolis o rematar una base de repostería, la \u003ca href=\"\/es\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\"\u003erueda cortadora de pasta y repostería\u003c\/a\u003e de aluminio es la herramienta más adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombínelo con\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÚselo junto con una \u003ca href=\"\/es\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003epala para pizza\u003c\/a\u003e para retirar la pizza directamente del horno antes de cortarla, o con un rodillo y una tabla de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecolección de utensilios para hacer pasta\u003c\/a\u003e para extender la pasta fresca primero. Explore también la \u003ca href=\"\/es\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003ecolección completa de elaboración de pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25890321736,"sku":"178","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/19_Stainless_Steel_Double_Pastry_Wheel.jpg?v=1616753005"},{"product_id":"natural-beechwood-stackable-dryer","title":"Rejilla de secado apilable de madera de haya para pasta, hierbas y verduras","description":"\u003cp\u003eEsta bandeja permite secar pasta, hierbas y verduras en plano en lugar de colgarlas, que es la única forma de secar pastas de formato corto, ñoquis y láminas de lasaña que no se pueden colgar de una varilla. La base de malla de calidad alimentaria permite que el aire llegue tanto a la parte inferior como a la superior, por lo que nada queda sobre una superficie húmeda mientras se seca. Cuatro patas elevan cada bandeja 9,5 cm, y se puede apilar una segunda bandeja directamente encima cuando necesite más espacio. Está fabricada en Italia con madera de haya natural y cada bandeja mide 51 x 40 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSecado en plano frente a colgado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn tendedero de colgar funciona para hebras largas como espaguetis o tallarines, que se cuelgan sobre una varilla sin tocarse entre sí. Las pastas de formato corto, los ñoquis y las láminas planas de lasaña no pueden colgarse de esa manera, y una bandeja sólida debajo de ellos atrapa la humedad y se seca de forma desigual. La malla de orificios anchos resuelve esto: el aire circula libremente por encima y por debajo de lo que contenga, por lo que la pasta, las ramitas de hierbas y los champiñones o tomates en rodajas se secan uniformemente en lugar de ablandarse por el lado que toca la base.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApilamiento para mayor capacidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada bandeja se sostiene sobre cuatro patas, y una segunda bandeja se coloca directamente sobre esas patas en lugar de necesitar un soporte independiente. No hay un límite fijo de altura, aunque dos o tres bandejas es el máximo práctico en la mayoría de las cocinas antes de que el flujo de aire entre los niveles empiece a verse afectado. El precio es por bandeja, por lo que puede empezar con una y añadir más según las necesite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal si prepara pasta con regularidad y desea una herramienta que también sirva para hierbas, champiñones, tomates u otros productos que desee secar al aire, en lugar de un tendedero que solo resulta útil en las noches de pasta. Si solo seca hebras largas, un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Collapsible Pasta Drying Rack (2 sizes)\" href=\"\/es\/products\/beechwood-collapsible-pasta-drying-rack\"\u003etendedero de pasta para colgar\u003c\/a\u003e ocupa menos espacio en la encimera y no requiere apilamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003etendederos de pasta\u003c\/a\u003e, o consulte nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools, Machines \u0026amp; Accessories\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eherramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e para preparar la masa correctamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4596443807772,"sku":"2010","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stackable-beechwood-pasta-herb-and-vegetable-dryer-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"adjustable-pasta-pastry-cutting-wheel","title":"Cortador de pasta\/masa ajustable con ruedines","description":"\u003ch2\u003eRuedas de corte acanaladas ajustables que cortan tiras de pasta y hojaldre perfectamente paralelas.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCorte tiras de entre 27 mm y 105 mm de ancho para raviolis, agnolottis y otras pastas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTambién es ideal para cortar tiras de masa para tartas de enrejado.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMateriales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMango de madera de haya\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAluminio y acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLimpieza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavar solo a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHecho en Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16245109031014,"sku":"111","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/111_tagliapasta_regolabile.jpg?v=1616752845"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamp","title":"Sellos para raviolis cuadrados Marcato Design","description":"\u003cp\u003eEste sello, también llamado cortador de raviolis Marcato, corta raviolis cuadrados clásicos con un borde dentado en zigzag bien definido; está fabricado en Italia en aluminio anodizado con un mango de madera de nogal Canaletto macizo. Disponible en 45 mm y 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona el expulsor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl presionar el sello, un mecanismo de resorte prensa el relleno de manera uniforme mientras el borde corta y sella, para luego expulsar el ravioli terminado. Con un sello estándar, la masa puede quedar atrapada en el borde cortante y hay que liberarla a mano, lo que corre el riesgo de romper el sellado o hacer que el relleno se salga. El expulsor con resorte evita esto, por lo que el ravioli se desprende limpiamente en cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cortador es de aluminio anodizado con un acabado en color champán mediante un proceso de oxidación anódica que resiste mejor los arañazos y el desgaste que un acabado simple o pintado. El mango es de madera maciza de nogal Canaletto con un acabado de cera natural, diseñado para ajustarse cómodamente a la mano y ofrecer un control preciso al presionar. Es un sello notablemente más pesado y robusto que uno básico de madera de haya y aluminio, construido para mantener un funcionamiento suave tras años de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompleta tu equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEcha un vistazo al resto de nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eutensilios para raviolis, sellos y bandejas\u003c\/a\u003e para descubrir más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"45 mm","offer_id":48036856135965,"sku":"MAR-ST-Q45-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 mm","offer_id":48036856168733,"sku":"MAR-ST-Q60-CHS","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-Q45-CHS_2000px.jpg?v=1774544867"},{"product_id":"ravioli-stamp-heart","title":"Sello para ravioles en forma de corazón - Cortador de pasta italiano tradicional","description":"\u003cp\u003eEste sello, también llamado cortador de raviolis con forma de corazón, corta y sella raviolis en forma de corazón con una sola presión, de modo que el borde se sella mientras corta y se mantiene unido durante la ebullición en lugar de abrirse en la olla. Está fabricado en Italia con un mango de madera de haya y un cabezal de corte de aluminio, con unas dimensiones de 85 x 85 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColoque el relleno sobre una lámina de masa de pasta, cúbrala con una segunda lámina y presione el sello directamente sobre cada porción. También funciona bien como cortador de galletas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para una cena de San Valentín, un aniversario o cualquier ocasión en la que desee preparar pasta rellena con un toque especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eutensilios, sellos y bandejas para raviolis\u003c\/a\u003e para descubrir más formas de dar forma a su pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255328718950,"sku":"30\/C\/E","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/30-CE.jpg?v=1755091759"},{"product_id":"marcato-ravioli-stamp-gift-set","title":"Set de regalo de sellos para raviolis Marcato","description":"\u003cp\u003eEl set de regalo de moldes para raviolis Marcato, también llamado set de cortadores de raviolis, contiene dos moldes para raviolis: uno redondo de 58 mm y uno cuadrado de 58 mm, cada uno con mango de madera de peral y cortador de aluminio fundido a presión. Al presionarlos sobre una lámina de pasta rellena, los moldes cortan y sellan los bordes en un solo movimiento, produciendo raviolis individuales con un sellado limpio y uniforme. Además de para la pasta, también sirven para cortar galletas y pequeñas masas de repostería. Fabricado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLos dos moldes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAmbos moldes comparten la misma construcción y material de mango. El cortador de aluminio fundido a presión sella y corta simultáneamente, por lo que no se necesita un paso de sellado por separado. El mango de madera de peral proporciona un agarre firme y cómodo durante el prensado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMolde redondo, 58 mm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMolde cuadrado, 58 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortador de aluminio fundido a presión en ambos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de madera de peral en ambos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtienda su lámina de pasta hasta obtener un grosor de aproximadamente 1,5 mm (posición 6 en el dial de una \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003emáquina Atlas o Atlas+\u003c\/a\u003e). Añada una pequeña cantidad de relleno a una lámina, coloque una segunda lámina encima y luego presione el molde firmemente sobre cada porción de relleno. El cortador sella el borde y corta el ravioli en una sola presión. Enharine ligeramente las láminas antes de cortar para evitar que se peguen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos moldes producen raviolis individuales uno a uno, lo que permite un mayor control sobre la cantidad y la colocación del relleno que con un molde de tableta o bandeja. La combinación de redondo y cuadrado cubre las dos formas de ravioli más comunes, y los mangos de madera de peral son más duraderos que las alternativas de plástico. El set es un punto de partida práctico para pasta rellena y funciona junto con cualquier máquina de pasta o rodillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\"\u003eherramientas para raviolis y pasta rellena\u003c\/a\u003e o explore la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003egama completa de herramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVídeo explicativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZZkrX2r8M7M?si=N_K31kMWO1ItBMzS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338036486429,"sku":"MAR-SC-KIT01-CLS","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/RavioleKit.webp?v=1730899243"},{"product_id":"marcato-biscottini-cookie-stamp-giftset","title":"Set de regalo Marcato con sello para raviolis y galletas en forma de estrella y flor","description":"\u003cp\u003eEl set de regalo de moldes de estrella y flor Marcato Biscottini, también conocido como set de cortadores de raviolis y galletas, contiene dos moldes con forma: una estrella de 65 mm y una flor de 70 mm, cada uno con mango de madera de peral y cortador de aluminio fundido a presión. Al presionarlos sobre una lámina de pasta rellena, los moldes cortan y sellan los bordes en un solo movimiento, produciendo raviolis individuales con un sellado limpio y uniforme. También sirven para cortar galletas y bases de masa. Fabricado en Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLos dos moldes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAmbos moldes comparten la misma construcción y el mismo material en el mango. El cortador de aluminio fundido a presión sella y corta simultáneamente, por lo que no se necesita un paso de sellado por separado. El mango de madera de peral ofrece un agarre firme y cómodo durante el prensado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMolde de estrella, 65 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMolde de flor, 70 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCortador de aluminio fundido a presión en ambos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de madera de peral en ambos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtienda su lámina de pasta hasta un grosor de aproximadamente 1,5 mm (posición 6 en el selector de una \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003emáquina Atlas o Atlas+\u003c\/a\u003e). Añada una pequeña cantidad de relleno a una lámina, coloque una segunda lámina encima y presione el molde firmemente sobre cada porción de relleno. El cortador sella el borde y corta el ravioli en una sola presión. Enharine ligeramente las láminas antes de usar el molde para evitar que se peguen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas formas de estrella y flor producen raviolis más decorativos que los cortadores cuadrados o redondos estándar, lo que los hace muy adecuados para pasta rellena servida como entrante o en una cena donde la presentación es importante. Funcionan igual de bien como cortadores de galletas para masas quebradas y dulces. Los mangos de madera de peral son más duraderos que las alternativas de plástico, y ambos moldes están fabricados con el mismo estándar que el resto de la gama Marcato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\"\u003eherramientas para raviolis y pasta rellena\u003c\/a\u003e o explore la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003egama completa de herramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVídeo de demostración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZZkrX2r8M7M?si=N_K31kMWO1ItBMzS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49340356133149,"sku":"MAR-SC-KIT02-CLS","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/BiscottiniKit.webp?v=1730899172"},{"product_id":"stainlesssteel-tortellini-farfalle-cutter-4cm-serrated","title":"Cortador de tortellini\/farfalle de acero inoxidable 4x4cm dentado","description":"\u003ch2\u003eCortador de acero inoxidable para tortellini y farfalle, 4x4 cm, dentado.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"55\"\u003eElabore tortellini, farfalle y cappelletti caseros perfectos con facilidad usando este \u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"137\"\u003ecortador de acero inoxidable para tortellini y farfalle\u003c\/strong\u003e. Diseñado para ofrecer precisión, este cortador crea \u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"233\"\u003ecuadrados dentados uniformes de 4 cm\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza que su pasta mantenga una forma tradicional y auténtica. Tanto si prepara delicada pasta rellena como lazos decorativos, esta herramienta garantiza \u003cstrong data-end=\"455\" data-start=\"425\"\u003eresultados uniformes en cada uso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003eCon un \u003cstrong data-end=\"496\" data-start=\"472\"\u003emango de madera resistente\u003c\/strong\u003e para un agarre cómodo, este cortador está fabricado en \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"549\"\u003eacero inoxidable de alta calidad\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace duradero y resistente. Un elemento imprescindible para todo entusiasta de la pasta, esta herramienta esencial elevará su experiencia en la elaboración de pasta casera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCaracterísticas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCrea \u003cstrong data-end=\"793\" data-start=\"759\"\u003ecuadrados de pasta dentados de 4 x 4 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003ePerfecto para \u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"811\"\u003etortellini, farfalle y cappelletti\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eCuchilla de acero inoxidable duradera\u003c\/strong\u003e con un \u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"899\"\u003ecómodo mango de madera\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eLavar solo a mano\u003c\/strong\u003e: evite dejar en remojo prolongado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003eFabricado con orgullo en \u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"990\"\u003eItalia\u003c\/strong\u003e, este cortador encarna la artesanía tradicional, ayudándole a recrear \u003cstrong data-end=\"1113\" data-start=\"1078\"\u003eauténtica pasta italiana en casa\u003c\/strong\u003e con resultados profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55081126166915,"sku":"171","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Eppicotispai-tagliatortellini-4-dentato.png?v=1746106766"},{"product_id":"marcato-la-rotella-pizza-and-pasta-cutting-wheel","title":"Marcato La Rotella - Rueda de corte para pizza y pasta","description":"\u003cp\u003eMarcato fabrica esta rueda para pasta y repostería con el mismo diseño desde 1930, como parte de su gama Heritage. El mango es de madera de nogal maciza, mecanizado y acabado en Italia; la rueda de corte es de latón torneado de precisión, no estampada, lo que mantiene el borde exacto y permite un corte limpio en masa fresca o de repostería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLisa o dentada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElija el acabado que mejor se adapte al uso que le dará. La rueda lisa proporciona una línea limpia y continua a través de láminas de pasta, lasaña y masa. La rueda dentada deja un borde estriado, el acabado tradicional para raviolis, farfalle y trabajos decorativos de repostería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial y fabricación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl nogal macizo resiste el paso de los años mucho mejor que un mango lacado o pintado, y desarrolla una pátina más profunda cuanto más se utiliza. La rueda de latón está montada sobre un eje de acero inoxidable y gira suavemente casi sin holgura, por lo que el corte es recto sin necesidad de ejercer mucha presión. Marcato los ha ensamblado a mano en Italia desde 1930, y la gama Heritage se fabrica hoy con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLimpie la rueda y el mango con un paño suave ligeramente humedecido después de su uso y séquelos inmediatamente. No sumerja la herramienta ni la meta en el lavavajillas, ya que el mango de nogal no está diseñado para ello. Pasar ocasionalmente un paño con aceite para madera apto para uso alimentario ayuda a mantener el mango en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna buena opción si desea una rueda de corte que dure más que una básica de plástico o acero estampado, o como regalo para alguien que ya elabora pasta y sabría apreciar una herramienta de mayor calidad. Si prefiere una rueda cortadora de aluminio y madera de haya, también tenemos disponible una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\" href=\"\/es\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\"\u003erueda cortadora de pasta y repostería lisa o curvada\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtienda su pasta sobre una superficie estable con nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/es\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003etabla de amasar de madera de abedul\u003c\/a\u003e, o explore nuestra gama completa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/es\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003etablas de amasar y rodillos\u003c\/a\u003e para encontrar más utensilios de preparación de pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Recto","offer_id":56986974716291,"sku":"MAR-RLI-HER","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Dentado","offer_id":56986974749059,"sku":"MAR-RDE-HER","price":68.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Rotelle_2000px.jpg?v=1765495575"},{"product_id":"oval-ravioli-stamp-rounded-handle","title":"Sello para ravioles ovalados - Mango redondeado clásico","description":"\u003cp\u003eEste sello original de mango redondeado, también conocido como cortador de raviolis ovalado, corta y sella raviolis ovalados en una sola presión. El borde se riza a medida que corta, por lo que cada paquete permanece sellado durante la ebullición en lugar de derramar su relleno. Está hecho en Italia con madera de haya y aluminio, y funciona con carne, ricotta, espinacas o cualquier relleno blando.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEl mango redondeado original\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la versión anterior del sello, con el clásico mango de madera de haya redondeado que se ajusta a la palma de la mano. Nos queda una pequeña cantidad antes de que se agoten. El sello actual de Eppicotispai utiliza un mango plano, pero el agarre redondeado es con el que muchas personas aprendieron a hacer raviolis y el que todavía prefieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElija este si prefiere el agarre redondeado original o si desea obtenerlo mientras aún haya existencias. Cuando se agoten, solo tendremos la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Oval Ravioli Stamp - Eppicotispai Flat Handle\" href=\"\/es\/products\/oval-ravioli-stamp\"\u003eversión actualizada de mango plano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003eutensilios, sellos y bandejas para raviolis\u003c\/a\u003e para conocer más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57043107643779,"sku":"30\/O\/SG","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/3_Oval_Aluminium_Ravioli_Stamp.jpg?v=1616753006"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamp-round","title":"Sellos para raviolis redondos Marcato Design","description":"\u003cp\u003eEste sello, también llamado cortador de raviolis Marcato, corta raviolis redondos con la opción de bordes lisos o dentados; está fabricado en Italia en aluminio anodizado con un mango de madera de nogal Canaletto maciza. Disponible en:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBorde dentado: 38 mm o 65 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBorde liso: 38 mm o 50 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona el expulsor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresione el sello hacia abajo y un mecanismo de resorte comprimirá el relleno de manera uniforme mientras el borde corta y sella, para luego expulsar el ravioli terminado. Con un sello estándar, la masa puede quedar atrapada en el borde de corte y se termina soltando a mano, lo que conlleva el riesgo de romper el sellado o hacer que el relleno se salga. El expulsor de resorte evita esto, por lo que el ravioli se desprende de forma limpia en todo momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cortador es de aluminio anodizado con un acabado en color champán mediante un proceso de oxidación anódica que resiste mejor los arañazos y el desgaste que un acabado simple o pintado. El mango es de madera maciza de nogal Canaletto con un acabado de cera natural y grabado láser, diseñado para adaptarse cómodamente a la mano y ofrecer un control preciso al presionar. Es un sello notablemente más pesado y resistente que uno básico de madera de haya y aluminio, construido para mantener un funcionamiento suave tras años de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emáquinas, sellos y bandejas para raviolis\u003c\/a\u003e para descubrir más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Suave \/ 38 mm","offer_id":57147139490179,"sku":"MAR-ST-TL38-CHS","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Suave \/ 50 mm","offer_id":57147161837955,"sku":"MAR-ST-TL50-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Dentado \/ 38 mm","offer_id":57147161870723,"sku":"MAR-ST-T38-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Dentado \/ 65 mm","offer_id":57147161903491,"sku":"MAR-ST-T65-CHS","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-TL38-CHS_2000px.jpg?v=1774544725"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamps-flower","title":"Sellos para raviolis Marcato Design modelo Flor","description":"\u003cp\u003eEste sello, también llamado cortador de raviolis Marcato, corta raviolis redondos con una forma decorativa de pétalos en los bordes; está fabricado en Italia con aluminio anodizado y un mango de madera de nogal Canaletto macizo. Tiene un diámetro de 50 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona el expulsor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresione el sello hacia abajo y un mecanismo de resorte presiona el relleno de manera uniforme a medida que el borde corta y sella, para luego expulsar el ravioli terminado. Con un sello estándar, la masa puede atascarse en el borde cortante y acaba teniendo que soltarla a mano, lo que conlleva el riesgo de romper el sellado o que el relleno se salga. El expulsor de resorte evita esto, por lo que el ravioli sale limpio y con los pétalos intactos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial y construcción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cortador es de aluminio anodizado, con un acabado en color champán logrado mediante un proceso de oxidación anódica que resiste mejor los arañazos y el desgaste que un acabado simple o pintado. El mango es de madera maciza de nogal Canaletto con un acabado de cera natural y grabado láser, diseñado para adaptarse cómodamente a la mano y ofrecer un control preciso al presionar. Es un sello notablemente más pesado y robusto que uno básico de madera de haya y aluminio, construido para mantener un funcionamiento suave tras años de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplete su equipamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore el resto de nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emáquinas para raviolis, sellos y bandejas\u003c\/a\u003e para descubrir más formas de dar forma a la pasta rellena.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147211907459,"sku":"MAR-ST-F50-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-F50-CHS_2000px.jpg?v=1774544723"},{"product_id":"stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai","title":"Raspador de acero inoxidable con mango de madera de haya","description":"\u003cp\u003eUna rasqueta de acero inoxidable de \u003cstrong\u003e15 cm de ancho\u003c\/strong\u003e con mango de madera de haya natural remachado, fabricada en Italia por Eppicotispai. La hoja es rígida y de borde recto, adecuada para cortar masa reposada, porcionar ñoquis o levantar la masa de pasta limpiamente de una superficie enharinada. La altura total con el mango es de \u003cstrong\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir esta rasqueta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEppicotispai lleva décadas fabricando utensilios para pasta y masa en Italia. Es una herramienta sencilla y bien hecha: hoja de acero inoxidable cepillado con la rigidez necesaria para cortar sin doblarse, mango de madera de haya remachado que se adapta cómodamente a la palma de la mano y sin características innecesarias. La hoja de acero inoxidable se limpia fácilmente, no se mancha y durará más que las alternativas de plástico más baratas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable cepillado, 15 x 8,4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de madera de haya natural remachado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavar el mango solo a mano; la hoja es apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVer la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough scrapers at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-scrapers\" target=\"_blank\"\u003erasquetas de masa\u003c\/a\u003e o explore la gama más amplia de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Food preparation tools at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" target=\"_blank\"\u003eherramientas de preparación de alimentos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57848338710915,"sku":"2086","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/20896RASCHIETTOACCIAIOINOX_W_1.jpg?v=1776948404"},{"product_id":"marcato-wooden-dough-cutter-bench-scraper","title":"Cortador de masa y raspador de banco de madera Marcato","description":"\u003cp\u003eEste cortador de masa es una rasqueta de banco de madera plana con un borde recto para cortar y una cara plana para raspar, por lo que realiza dos funciones con una sola herramienta. Utilice el borde para porcionar lotes de masa de pasta, pan o pizza en trozos uniformes, y luego gírelo con la parte plana hacia abajo para limpiar la harina y los restos de masa de la encimera entre cada paso. Es compacto, mide 15 x 10,5 x 0,8 cm, se adapta cómodamente a una mano y viene con una bolsa de almacenamiento de algodón para que se mantenga limpio en un cajón en lugar de estar suelto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo funciona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl borde recto divide la masa limpiamente en lugar de arrastrarla o rasgarla, lo cual es más importante en masas enriquecidas o de alta hidratación, donde un borde romo deforma la masa en lugar de cortarla. Dale la vuelta y el mismo borde sirve como rasqueta, eliminando la harina suelta, los recortes y la masa seca de la encimera en una sola pasada, para que no tengas que buscar un paño durante la preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDivide masas de pasta, pan, pizza y repostería en trozos uniformes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLimpia las encimeras entre cada paso sin rayar la madera, el laminado o la piedra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRecoge la harina suelta y los ingredientes dispersos en un solo lugar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuidado y compatibilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLavar a mano con agua tibia y jabón y secar inmediatamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo lo deje en remojo ni lo introduzca en el lavavajillas, ya que la humedad prolongada hace que la madera se hinche y el borde pierda su forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNo está diseñado para levantar o trasladar masa; nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Stainless Steel Bench Scraper with Beechwood Handle\" href=\"\/es\/products\/stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai\"\u003erasqueta de banco de acero inoxidable con mango de madera de haya\u003c\/a\u003e realiza mejor esa función\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExplore la gama completa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Scrapers and Cutters\" href=\"\/es\/collections\/dough-scrapers\"\u003erasquetas y cortadores de masa\u003c\/a\u003e o el conjunto más amplio de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/es\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003eherramientas para la preparación de masa\u003c\/a\u003e si está equipando su zona de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensiones\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e15 x 10,5 x 0,8 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMadera maciza\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eIncluido\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eBolsa de almacenamiento de algodón\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLimpieza\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLavar a mano con agua tibia y jabón\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaís de fabricación\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58006510731651,"sku":"MAR-TRC-CLS","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/TaroccoCLS-Gallery.jpg?v=1778246848"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm","title":"Bandeja perforada para secado de pasta 30 x 40 x 10 cm blanca apilable","description":"\u003cp\u003eEsta bandeja perforada para secar pasta está ventilada a través de la base y las cuatro paredes, por lo que el aire llega a la pasta recién cortada tanto por debajo como por arriba, y la capa inferior se seca de forma tan uniforme como la superior. Es una bandeja apilable de 30 x 40 x 10 cm con una capacidad de 10 litros, fabricada en Italia por Genus Dei en polietileno de alta densidad (PE-HD) de calidad alimentaria, apto para temperaturas de -40 °C a +80 °C, por lo que un lote de pasta fresca o ñoquis puede pasar de la encimera al frigorífico o congelador en la misma bandeja. El tamaño de 30 x 40 cm es ideal para los aficionados a la pasta que trabajan junto a una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Marcato Pasta Machines\" href=\"\/es\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003emáquina de pasta Marcato\u003c\/a\u003e; hay disponible una tapa a juego y, para fermentar masa de pizza, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ecaja sólida para masa de pizza de 30 x 40\u003c\/a\u003e es la bandeja más adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es ideal para pasta fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, por lo que todo el lote pierde la humedad superficial al mismo ritmo y es menos probable que las hebras se peguen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tagliatelle y pappardelle se colocan como nidos sueltos, los garganelli, trofie y orecchiette se extienden sobre la base en una sola capa, y los ñoquis se mantienen separados, utilizando nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eutensilios para ñoquis y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn ligero espolvoreado de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e en la base evita que la masa húmeda se pegue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar están en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en una bandeja perforada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 30 x 40 cm: tamaño y ajuste en el frigorífico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño exterior 30 x 40 x 10 cm, tamaño interior 26 x 36 x 9 cm, capacidad 10 litros\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna base exterior elevada permite colocar una bandeja sobre otra, de modo que todo un lote descansa en una sola columna con una superficie de 30 x 40 cm. Además, las cajas Genus Dei perforadas y sólidas comparten el mismo perfil, por lo que se pueden apilar juntas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos estantes de los frigoríficos varían en profundidad y anchura, por lo que merece la pena medir los suyos frente a los 30 x 40 cm antes de realizar el pedido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja de secado de pasta perforada de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es un tamaño profesional Euronorm mayor, pensado para grandes volúmenes, y no cabrá en la mayoría de los frigoríficos domésticos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003etapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto que caiga de un estante fuera de la bandeja y protege la parte superior de la pila\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta y no hay tiempos que controlar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa bandeja y la tapa también se venden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ejuntas como un conjunto\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja de masa perforada: ¿pasta o pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas suelen venderse como cajas para masa, así que seremos directos: para fermentar masa de pizza, esta no es la bandeja que recomendamos. Las bolas de masa necesitan mantener su humedad, los orificios permiten que escape y la superficie se reseca, mientras que una masa húmeda se asienta en los agujeros y se rompe al intentar sacarla. Una bandeja perforada ayuda a enfriar rápidamente una masa recién mezclada o para un breve reposo ventilado. Para una fermentación a granel o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ecaja sólida para masa de pizza de 30 x 40 con tapa\u003c\/a\u003e es el estándar de la industria precisamente por este motivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMás bandejas y utensilios para pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEncontrará más bandejas perforadas y tapas en nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas de secado de pasta perforadas\u003c\/a\u003e; las cajas sólidas para fermentar masa de pizza están en nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas para masa, fermentadoras y recipientes de almacenamiento\u003c\/a\u003e; la gama completa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003eGenus Dei\u003c\/a\u003e está en una sola página; la pasta larga que se cuelga para secar es ideal para nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003esecadores de pasta\u003c\/a\u003e, y encontrará más artículos para hacer pasta en casa en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eutensilios para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191911895427,"sku":"PB-304010-W","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_6.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm","title":"Bandeja perforada para secado de pasta 60 x 40 x 10 cm blanca apilable","description":"\u003cp\u003eEsta bandeja perforada para secar pasta está ventilada a través de la base y las cuatro paredes, por lo que el aire llega a una remesa completa de pasta fresca desde todos los lados y nada queda húmedo en la parte inferior mientras la parte superior se seca. Es una bandeja apilable de 60 x 40 x 10 cm con una capacidad de 18 litros, fabricada en Italia por Genus Dei con PE-HD de grado alimentario, clasificado desde -40 °C hasta +80 °C, por lo que se puede trasladar de la mesa de trabajo a la cámara frigorífica o al abatidor de temperatura sin necesidad de trasvasar el producto. El tamaño de 60 x 40 cm es adecuado para cocinas comerciales y para cualquiera que elabore pasta en grandes cantidades; es demasiado grande para la mayoría de los frigoríficos domésticos. Existe una tapa a juego y, para levar masa de pizza, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ecaja sólida de 60 x 40 para masa de pizza\u003c\/a\u003e es la bandeja más adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es ideal para la pasta fresca en grandes cantidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, por lo que una remesa grande pierde la humedad superficial al mismo ritmo y es menos probable que los hilos se peguen entre sí\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa superficie de 60 x 40 cm permite colocar una remesa completa de tagliatelle, pappardelle, garganelli o trofie en una capa suelta; las pastas largas se disponen como nidos, las cortas se extienden sobre la base y los gnocchi se colocan separados, utilizando nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eutensilios para gnocchi y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn ligero espolvoreado de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e en la base evita que la masa húmeda se pegue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar están en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en una bandeja perforada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 60 x 40 cm: tamaño, estanterías y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño exterior 60 x 40 x 10 cm, tamaño interior 57 x 37 x 9 cm, capacidad de 18 litros\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna base exterior elevada permite que una bandeja se encaje sobre la inferior, de modo que la producción de una mañana ocupa una sola columna en una superficie de 60 x 40 cm en lugar de cubrir toda la mesa. Las cajas Genus Dei perforadas y sólidas comparten el mismo perfil, por lo que se pueden apilar juntas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 x 40 cm es un tamaño de contenedor Euronorm y no gastronorm, por lo que la bandeja no encajará en estanterías, mostradores o aperturas de baño maría de formato gastronorm. Recomendamos medir las estanterías, carros o cámaras frigoríficas que planee utilizar antes de realizar el pedido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDebido a su tamaño, esta bandeja no cabe en la mayoría de los frigoríficos domésticos, aunque podría entrar en uno grande; es aconsejable medir antes. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja perforada para secar pasta de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el tamaño adecuado para una cocina doméstica o una pequeña zona de preparación\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003etapa de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto que pueda caer de un estante fuera de la bandeja, además de proteger la parte superior de la pila en la mesa o en la cámara frigorífica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las dos piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta y no hay tiempos que controlar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa bandeja y la tapa también se venden \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ejuntas como un juego\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja perforada: ¿para pasta o para pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas a menudo se venden como cajas para masa, así que seremos claros: no son las bandejas que recomendamos para leudar masa de pizza. Las bolas de masa necesitan mantener su humedad, pero las perforaciones permiten que se escape, lo que hace que se forme una costra en la superficie mientras la masa húmeda se introduce en los agujeros y se desgarra al intentar extraerla. Una bandeja perforada sí ayuda a disipar el calor de una remesa recién mezclada o para un breve reposo ventilado. Para una fermentación en bloque o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ecaja sólida de 60 x 40 para masa de pizza con tapa\u003c\/a\u003e es el estándar de la industria precisamente por esta razón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMás bandejas y herramientas para pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede encontrar más bandejas y tapas perforadas en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas perforadas para secado de pasta\u003c\/a\u003e; las cajas sólidas para leudar masa de pizza están en nuestra categoría de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas para masa, cajas de fermentación y cajas de almacenamiento de masa\u003c\/a\u003e; la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003egama completa de Genus Dei\u003c\/a\u003e está en una sola página; la pasta larga que se cuelga para secar es ideal para nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eestantes de secado de pasta\u003c\/a\u003e, y encontrará más artículos para elaborar pasta en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eherramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191922250115,"sku":"PB-604010-W","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_4.webp?v=1785416036"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm","title":"Bandeja y tapa perforada para secar pasta 30 x 40 cm blanca","description":"\u003cp\u003eEste juego de bandeja perforada para secar pasta y tapa combina una bandeja apilable de 30 x 40 x 10 cm, con ventilación en la base y en las cuatro paredes, con una tapa a juego que mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto que caiga de un estante fuera de la bandeja mientras el aire sigue circulando a través de las perforaciones. La bandeja tiene una capacidad de 10 litros, se puede apilar en varias alturas gracias a su base elevada, y ambas piezas están fabricadas en Italia por Genus Dei con PE-AD de calidad alimentaria, resistente a temperaturas de -40 °C a +80 °C, por lo que un lote de pasta fresca o ñoquis puede pasar de la encimera a la nevera o al congelador con o sin la tapa. El tamaño de 30 x 40 cm es ideal para quienes elaboran pasta en casa junto a una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Máquinas para pasta Marcato\" href=\"\/es\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003emáquina para pasta Marcato\u003c\/a\u003e, y para fermentar masa de pizza, el \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Caja para masa de pizza y tapa 30 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ejuego de caja sólida para masa de pizza y tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es la mejor opción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es adecuada para la pasta fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, de modo que todo el lote pierda la humedad superficial al mismo ritmo y sea menos probable que las hebras se peguen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tagliatelle y pappardelle se colocan como nidos sueltos, los garganelli, trofie y orecchiette se extienden por la base en una sola capa, y los ñoquis se mantienen separados, con nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Herramientas para ñoquis y garganelli\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eherramientas para ñoquis y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna ligera capa de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Harina de sémola Dallagiovanna Semola Rimacinata\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e en la base evita que la masa húmeda se adhiera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar se encuentran en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cómo secar pasta fresca: bandejas perforadas, tamaños y tapas\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en una bandeja perforada\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa: qué hace la tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa tapa protege el contenido de polvo, insectos y cualquier objeto que caiga de un estante, y protege la parte superior de la pila\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta y no hay tiempos que controlar; la tapa se puede poner cuando el lote necesite protección y quitar cuando no sea necesario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna sola tapa en la parte superior de la pila es suficiente, y se puede seguir colocando otra bandeja sobre la tapa cuando cada nivel esté cubierto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 30 x 40 cm: tamaño y ajuste en la nevera\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño exterior de la bandeja: 30 x 40 x 10 cm; tamaño interior: 26 x 36 x 9 cm; capacidad: 10 litros, con la tapa añadiendo 2 cm adicionales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base exterior elevada permite que una bandeja se asiente sobre la de abajo, de modo que todo el lote se apila en una sola columna con una base de 30 x 40 cm; las cajas perforadas y sólidas de Genus Dei comparten el mismo perfil, por lo que se pueden apilar juntas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos estantes de la nevera varían en profundidad y anchura, por lo que merece la pena medir los suyos antes de realizar el pedido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Juego de bandeja perforada para secar pasta y tapa 60 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ejuego de bandeja perforada y tapa de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es de un tamaño profesional Euronorm mayor para grandes volúmenes y no cabrá en la mayoría de las neveras domésticas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja perforada para masa: ¿pasta o pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas suelen venderse como cajas para masa, así que seremos directos: para fermentar masa de pizza, este set no es lo que recomendaríamos. Las bolas de masa necesitan mantener su humedad, las perforaciones permiten que escape, lo que hace que la superficie se seque y la masa húmeda se introduzca en los agujeros y se rompa al extraerla. Una bandeja perforada sí es útil para eliminar el calor de la masa recién mezclada o para un reposo breve ventilado. Para una fermentación en bloque o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Caja para masa de pizza y tapa 30 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ecaja sólida para masa de pizza con tapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el estándar del sector precisamente por este motivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComprar por separado o explorar la gama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bandeja perforada para secar pasta 30 x 40 x 10 cm blanca apilable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja perforada para secar pasta de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e y la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tapa de caja para masa de pizza 30 x 40 cm blanca\" href=\"\/es\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003etapa de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e se venden por separado. Encontrará más bandejas perforadas y tapas en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bandejas perforadas para secar pasta\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas perforadas para secar pasta\u003c\/a\u003e, cajas sólidas para fermentar masa de pizza en nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cajas para masa, cajas de fermentación y cajas de almacenamiento de masa\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas para masa y fermentación\u003c\/a\u003e, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003egama completa de Genus Dei\u003c\/a\u003e en una sola página, pasta larga que se cuelga para secar en nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bastidores para secar pasta\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003ebastidores para secar pasta\u003c\/a\u003e, y más artículos para elaborar pasta en casa en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Herramientas para hacer pasta\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eherramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191939649923,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_4.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm","title":"Bandeja y tapa perforadas para secado de pasta 60 x 40 cm, blancas","description":"\u003cp\u003eEste juego de bandeja perforada para secar pasta y tapa combina una bandeja apilable de 60 x 40 x 10 cm, ventilada a través de la base y las cuatro paredes, con una tapa a juego que protege el interior del polvo, los insectos y cualquier objeto que caiga de un estante, permitiendo al mismo tiempo que el aire circule a través de las perforaciones. La bandeja tiene una capacidad de 18 litros, se apila sobre su base elevada y ambas piezas están fabricadas en Italia por Genus Dei con polietileno de alta densidad (PE-HD) de grado alimentario, apto para temperaturas de -40 °C a +80 °C, por lo que puede trasladarse de la mesa a la cámara frigorífica o al abatidor de temperatura con o sin tapa. El tamaño de 60 x 40 cm es adecuado para cocinas comerciales y para quienes elaboran pasta a gran escala; es demasiado grande para la mayoría de los frigoríficos domésticos, por lo que, para fermentar masa de pizza, el \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ejuego de caja y tapa sólida para masa de pizza de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es la opción más adecuada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué una bandeja perforada es ideal para grandes volúmenes de pasta fresca\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLos orificios en la base y en las cuatro paredes permiten que el aire circule alrededor de cada pieza, de modo que una gran cantidad pierda la humedad superficial al mismo ritmo y sea menos probable que las hebras se peguen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa superficie de 60 x 40 cm permite disponer una tanda completa de tagliatelle, pappardelle, garganelli o trofie en una capa suelta, colocando las pastas largas en forma de nido y las cortas extendidas por la base, mientras que los ñoquis se mantienen separados, con nuestras \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/es\/collections\/gnocchi\"\u003eherramientas para ñoquis y garganelli\u003c\/a\u003e para darles forma.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn ligero espolvoreado de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esémola Dallagiovanna\u003c\/a\u003e debajo evita que la masa húmeda se adhiera a la base.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLos tiempos de secado para cocinar, embolsar y congelar se encuentran en nuestra guía sobre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/es\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecómo secar pasta fresca en bandejas perforadas\u003c\/a\u003e.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja para pasta con tapa: función de la tapa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa tapa mantiene el polvo, los insectos y cualquier objeto caído fuera de la bandeja y protege la parte superior de una torre de bandejas sobre la mesa o en la cámara frigorífica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNinguna de las piezas es hermética, por lo que la pasta continúa secándose con la tapa puesta, sin necesidad de calcular tiempos adicionales; esto permite colocar la tapa cuando se necesita proteger la producción y retirarla cuando no es necesario.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna sola tapa en la parte superior de la pila es suficiente, y se puede seguir colocando otra bandeja encima de una tapa cuando cada nivel está cubierto.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja apilable de 60 x 40 cm: tamaño, estanterías y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensiones externas de la bandeja: 60 x 40 x 10 cm; dimensiones internas: 57 x 37 x 9 cm; capacidad de 18 litros; la tapa añade 2 cm adicionales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base externa elevada permite encajar una bandeja sobre la otra, optimizando el espacio al mantener la producción de la mañana en una sola columna con una huella de 60 x 40 cm en lugar de ocupar toda la mesa. Las cajas Genus Dei, tanto perforadas como sólidas, comparten el mismo perfil y se pueden apilar entre sí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 x 40 cm es una medida Euronorm, no Gastronorm, por lo que el conjunto no encajará en estanterías, mostradores o aperturas de baño maría de tipo Gastronorm; es recomendable medir las estanterías, carros o racks de cámara frigorífica que planea utilizar antes de realizar el pedido.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDebido a este tamaño, el juego no cabrá en la mayoría de los frigoríficos domésticos, aunque podría hacerlo en uno grande; es aconsejable medir primero. El \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ejuego de bandeja y tapa perforada de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el tamaño adecuado para una cocina doméstica o un área de preparación pequeña.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandeja de masa perforada: ¿pasta o pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas bandejas perforadas a menudo se venden como cajas para masa, así que seremos claros: para fermentar masa de pizza no recomendamos este producto. Las bolas de masa necesitan retener su humedad, las perforaciones permiten que escape, lo que hace que se forme una costra en la superficie mientras la masa húmeda se asienta en los agujeros y se desgarra al intentar retirarla. Una bandeja perforada es útil para disipar el calor de una tanda recién mezclada o para un reposo corto ventilado. Para una fermentación en bloque o en frío, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ecaja y tapa sólida para masa de pizza de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e es el estándar de la industria precisamente por esta razón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComprar por separado o explorar la gama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/es\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ebandeja perforada para secar pasta de 60 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e y la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/es\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003etapa de 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e se venden también por separado. Puede encontrar más bandejas y tapas perforadas en nuestra sección de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/es\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebandejas perforadas para secar pasta\u003c\/a\u003e, cajas sólidas para fermentar masa de pizza en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/es\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecajas y recipientes para masa\u003c\/a\u003e, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/es\/collections\/genus-dei\"\u003egama completa de Genus Dei\u003c\/a\u003e en una sola página, accesorios para pasta larga en nuestros \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/es\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eestantes para secar pasta\u003c\/a\u003e y más utensilios en \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/es\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eherramientas para hacer pasta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191943352707,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_7.webp?v=1785423379"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/ravioli_tondi_33a4c1ed-7f0a-4f16-a3a2-6ef2b9022b35.jpg?v=1774544815","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools.oembed?page=2","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}