{"product_id":"classic-line-chefs-knife-20cm","title":"Cuchillo de chef Classic Line - 20 cm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef de la línea Classic cuenta con una hoja de 20 cm y pesa 215 g, lo que le confiere un equilibrio que permite realizar preparaciones prolongadas sin fatiga. El filo curvo está diseñado para el movimiento de balanceo que la mayoría de los cocineros utilizan para picar y trocear, con la longitud de hoja suficiente para manejar verduras grandes, piezas de carne deshuesadas y hierbas en una sola pasada. La longitud total es de 33 cm, con un mango de ABS rojo brillante, acabado de espejo y fijación de tres remaches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa línea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos de la línea Classic están fabricados con una estructura soldada y pulida que elimina la unión entre la hoja y el mango, la zona más propensa a acumular bacterias y a presentar debilidad estructural. El acero es X50 CrMoV15, una aleación de acero inoxidable con alto contenido en carbono utilizada en los cuchillos de cocina profesionales por su equilibrio entre retención del filo y resistencia a la corrosión. Los mangos son de ABS rojo brillante con acabado de espejo y fijación de tres remaches. Cada cuchillo se envía en una caja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEstructura soldada y pulida, sin unión entre la hoja y el cabezal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHoja de acero inoxidable con alto contenido en carbono X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMango de ABS rojo brillante, acabado de espejo, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCaja de regalo con certificación FSC e interior de cartón plegable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el cuchillo de chef de la línea Classic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de chef de 20 cm cubre más tareas de preparación que cualquier otra longitud de hoja en una cocina doméstica. Este pesa 215 g, lo suficientemente ligero para un uso sostenido pero lo suficientemente sólido como para sentirse firme al cortar productos más duros. La estructura soldada mantiene el equilibrio constante entre la hoja y el mango, y el acero X50 CrMoV15 mantiene bien el filo con un uso regular. Es el cuchillo que utilizará la mayoría de los días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer la gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo de chef de la línea Classic forma parte de la colección de cuchillos Classic Line de Berkel. \u003ca href=\"\/es\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Explore los cuchillos Berkel Classic Line en Pasta Kitchen\"\u003eExplore la gama completa Classic Line\u003c\/a\u003e para encontrar cuchillos de pelar, cuchillos Santoku, cuchillos de carnicero y cuchillos de pan fabricados con el mismo estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel fabrica cortadoras desde 1898, cuando Wilhelmus Adrianus van Berkel patentó el diseño original con volante de inercia manual en Róterdam. El trabajo de diseño y producto de la empresa tiene su sede en Italia hoy en día, y ese mismo mecanismo sigue presente en la gama Volano junto con las cortadoras eléctricas y los cuchillos. Somos un minorista autorizado en el Reino Unido, por lo que cada producto Berkel que vendemos es auténtico y cuenta con la garantía del fabricante. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Sobre Berkel\" href=\"\/es\/pages\/berkel\"\u003eDescubra más sobre Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477597059,"sku":"BER-CLASSIC-KITCHEN20-RED","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Chefs_Knife.1.jpg?v=1755092552","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/products\/classic-line-chefs-knife-20cm","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}