{"product_id":"dallagiovanna-universal-flour-00","title":"Harina Universal 00 Molino Dallagiovanna","description":"\u003cp\u003eLa harina universal 00 de Dallagiovanna es una harina de trigo tierno tipo 00 de uso general con un valor W de 250, un P\/L de 0,60 y un 11,5 % de proteínas, molida en Italia por Molino Dallagiovanna para pizza, pan y pasta fresca. Con un W250, se sitúa entre nuestra harina para pizza 00 (W210) y la Napoletana (W310), por lo que una sola bolsa de 1 kg sirve para una masa de pizza, una hogaza de pan o una tanda de pasta fresca al huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara qué sirve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElígela cuando quieras tener una sola harina 00 en la despensa en lugar de una harina distinta para cada tarea. La tipo 00 es la harina estándar para la pasta italiana al huevo y la pizza, y con su 11,5 % de proteínas tiene suficiente gluten también para el pan. Dallagiovanna lleva moliendo en Piacenza desde 1832.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi necesitas algo más específico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara una harina de pizza más ligera, consulta la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Italian Pizza Flour 00\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-pizza-flour-00\"\u003eharina de pizza 00 de Dallagiovanna\u003c\/a\u003e, y para una masa más fuerte con un levado más largo, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna La Napoletana Pizza Flour 00\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-la-napoletana-pizzaflour-00\"\u003eLa Napoletana\u003c\/a\u003e. Para pan de trigo duro o pasta sin huevo, prueba la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/es\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemola rimacinata de Dallagiovanna\u003c\/a\u003e. Todo lo demás se encuentra en nuestra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/es\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003ecolección de harinas italianas para pasta y pizza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eTENGA EN CUENTA:\u003cbr\u003eLos productos perecederos, como la harina, no admiten devoluciones.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48797512433949,"sku":"CON-3622","price":2.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/3622.webp?v=1742654566","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/products\/dallagiovanna-universal-flour-00","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}