{"product_id":"regina-extruded-pasta-machine","title":"Máquina para pasta Marcato Regina para pasta extrusionada","description":"\u003cp\u003eLa Regina es la máquina extrusora dedicada de Marcato, diseñada para las formas de pasta tubular corta y larga que una máquina de rodillos no puede producir. Mientras que la gama Atlas lamina y corta láminas planas en cintas, la Regina funciona presionando la masa a través de matrices moldeadas para formar tubos huecos o estriados. Elabora cinco formas: bucatini, fusilli, maccheroni, maccheroncini y rigatoni. Si su repertorio de pasta va más allá de las cintas planas y la lasaña, la Regina cubre lo que una Atlas no puede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLas cinco formas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada forma se produce intercambiando la matriz con la llave suministrada. Las matrices están mecanizadas en PTFE y acero cromado, lo que mantiene la superficie extruida limpia y suave. Las cinco matrices se desmontan completamente para su limpieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBucatini: tubos huecos largos de 3 mm de diámetro, ideales para salsas de tomate y amatriciana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFusilli: espirales cortas y retorcidas, retienen salsas con trozos o cremosas en sus surcos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaccheroni: tubos cortos y curvos, la forma clásica para platos de pasta al horno\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaccheroncini: una versión más estrecha de los maccheroni, adecuada para salsas más ligeras\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRigatoni: tubos cortos estriados, la forma más ancha del conjunto, ideal para salsas de carne contundentes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn qué se diferencia de la gama Atlas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas máquinas Atlas y Atlas+ estiran la masa de pasta en láminas y la cortan en cintas planas (fettuccine, tagliolini, lasaña y, en la Atlas+, spaghetti). La Regina utiliza un mecanismo completamente diferente: una prensa manual fuerza la masa a través de una matriz para extruir tubos huecos o moldeados. Ambas máquinas son complementarias, no alternativas. La Regina no lamina láminas y no puede producir pasta plana; la Atlas no puede producir formas tubulares o extruidas. Utilizadas juntas, cubren toda la gama de formas de pasta fresca que se preparan en las cocinas italianas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProduce formas imposibles en una máquina de rodillos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible con la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machine\"\u003eAtlas+\u003c\/a\u003e como configuración combinada para una cobertura total de formas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOperación manual, sin opción de motor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatrices cambiadas mediante la llave suministrada\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstrucción y materiales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo es de ABS y policarbonato de grado alimenticio. Los componentes del extrusor y la cortadora son de acero cromado. Las matrices son de PTFE mecanizado y acero cromado, lo que produce una superficie extruida suave y facilita la limpieza una vez que los residuos de pasta se han secado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuerpo: ABS y policarbonato de grado alimenticio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtrusor y cortadora: acero cromado\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatrices: PTFE mecanizado y acero cromado\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la Regina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Regina es la máquina adecuada si desea preparar pasta tubular fresca en casa. Las cinco matrices incluidas cubren las formas extruidas más útiles, y el sistema de intercambio de matrices mantiene la máquina compacta y sencilla. Se complementa con una máquina de rodillos en lugar de reemplazarla: si ya posee una Atlas o Atlas+, la Regina completa las formas que su máquina de rodillos no puede cortar. Si está comprando su primera máquina de pasta y su prioridad son las cintas y la lasaña, comience con la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003eAtlas+\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVer gama completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVea todas las \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato-pasta-machine\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato pasta machines\"\u003emáquinas de pasta Marcato\u003c\/a\u003e, o explore la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003egama Atlas+\u003c\/a\u003e para máquinas basadas en rodillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVideo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Fe0XvqTRSTQ?si=wZ8UaeadVqeVib-v\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":26111927624,"sku":"MAR-RE-REGINA","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/marcato-regina-pasta-machine-for-extruded-pasta-shapes-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351856","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/products\/regina-extruded-pasta-machine","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}