{"product_id":"ziipa-piana-pizza-oven","title":"ZiiPa Piana: Horno de leña para pizza con piedra giratoria","description":"\u003cp\u003eEl Piana gira la pizza mediante un dial en lugar de una pala. Al girarlo, la piedra de cordierita rota en el interior y la puerta permanece cerrada durante toda la cocción, por lo que la base se cocina de manera uniforme sin necesidad de abrirla y perder calor cada veinte segundos. Alimentado con pellets de madera auténtica, alcanza los 400 °C en unos 20 minutos y cocina una pizza napolitana de 12 pulgadas en 90 segundos. Además, con sus 10 kg de peso y patas plegables, es lo suficientemente ligero como para llevarlo a donde sea que estés cocinando.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra giratoria es el concepto principal, y todo lo demás está diseñado para que funcione a la perfección.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSigues girando la pizza durante la cocción, pero lo haces con el dial en lugar de con una pala, por lo que no hace falta meter la mano en el horno, no se pierde calor al abrir la puerta y no hay que comprar una pala giratoria independiente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna piedra de cordierita de 31 cm se asienta sobre un mecanismo de rotación controlado desde un único dial externo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSe alimenta con pellets de madera para obtener un auténtico sabor a leña, con la posibilidad de usar astillas pequeñas o briquetas trituradas si es lo que tienes a mano.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa cordierita absorbe la humedad de la masa mientras se cocina, proporcionando una base crujiente y seca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn termómetro de dial integrado te muestra cuándo ha alcanzado la temperatura y qué tan rápido se recupera entre horneados.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna escotilla de carga superior permite rellenar el depósito de pellets a mitad de la sesión sin perder calor.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién es ideal\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTamaño para pizzas de 12 pulgadas, perfecto para porciones individuales o un par de trozos para compartir.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLo suficientemente ligero y plegable para viajar, por lo que resulta tan práctico en un camping o en el maletero del coche como en el jardín.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFunciona con cualquier pellet de madera de calidad alimentaria; se recomiendan los \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-wood-pellets\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Beech Wood Pellets\"\u003epellets de haya de ZiiPa\u003c\/a\u003e para obtener un calor constante y un sabor limpio.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePara uso en exteriores en un espacio bien ventilado, como cualquier horno de combustible sólido; no es apto para interiores, invernaderos o áreas cubiertas sin buena circulación de aire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso del Piana\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCombina de forma natural con la \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-aquila-perforated-pizza-peel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquila pizza peel\"\u003epala Aquila\u003c\/a\u003e, diseñada específicamente para la abertura del Piana; llévate ambas y estarás listo para cocinar desde el primer día.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUna bolsa de 5 kg de pellets cunde mucho: unas 18 pizzas por bolsa como guía aproximada (unos 250 g para calentar el horno y una cantidad similar para cada pizza posterior). El consumo real depende de la rapidez con la que cocines y prepares las pizzas. Cuanto más tiempo pase entre pizzas, más combustible se consumirá para mantener el horno a temperatura.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRellenar el depósito de combustible durante una sesión larga es parte del ritmo de cocinar con leña auténtica, y el \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-donato-pellet-dispenser\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Donato pellet dispenser\"\u003edispensador Donato\u003c\/a\u003e mantiene el suministro constante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa piedra adquiere color y carácter con el uso. Una piedra marcada es señal de un horno que cumple su labor, y sigue cocinando igual de bien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruido para la vida al aire libre, agradece un poco de cuidado entre sesiones: la \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-fontana-travel-storage-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Fontana travel bag\"\u003ebolsa Fontana\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-sacco-protective-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Sacco protective cover\"\u003efunda Sacco\u003c\/a\u003e lo protegen del frío y la humedad, manteniéndolo en buen estado durante más tiempo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDiseñado para crecer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mayoría de los usuarios añade la \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-aquila-perforated-pizza-peel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquila pizza peel\"\u003epala Aquila\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-aquino-pizza-cutter\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquino pizza cutter\"\u003ecortador Aquino\u003c\/a\u003e junto con el horno. Son los dos artículos que necesitarás desde el primer día. Más allá de eso, el Piana es el centro de una completa gama de accesorios ZiiPa, para que tu equipo crezca contigo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-vallone-pizza-oven-trolley\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Vallone pizza oven trolley\"\u003eCarrito Vallone\u003c\/a\u003e para una estación fija en el exterior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-fontana-travel-storage-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Fontana travel bag\"\u003eBolsa de viaje Fontana\u003c\/a\u003e o \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-sacco-protective-cover\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Sacco protective cover\"\u003efunda protectora Sacco\u003c\/a\u003e para almacenamiento y transporte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-donato-pellet-dispenser\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Donato pellet dispenser\"\u003eDispensador de pellets Donato\u003c\/a\u003e para sesiones más largas sin recarga manual.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-melfa-pellet-shovel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Melfa pellet shovel\"\u003ePala para pellets Melfa\u003c\/a\u003e para rellenar la escotilla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-ranella-pizza-stone-brush\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Ranella pizza stone cleaning brush\"\u003eCepillo de limpieza 2 en 1 Ranella\u003c\/a\u003e, diseñado para hornos compactos como el Piana.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-aquila-perforated-pizza-peel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquila pizza peel\"\u003ePala Aquila\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-aquino-pizza-cutter\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Aquino pizza cutter\"\u003ecortador Aquino\u003c\/a\u003e para manipular y servir.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-spetina-dough-boxes\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Spetina dough boxes\"\u003eCajas para masa apilables Spetina\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-tellini-topping-station\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Tellini topping station\"\u003eestación de ingredientes Tellini\u003c\/a\u003e para la preparación.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa mayoría de los usuarios empieza con un kit en lugar del horno por sí solo, ya que permite cocinar la misma noche que llega. Consulta el \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-piana-starter-kit\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Piana Starter Kit\"\u003eKit de inicio\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/ziipa-piana-pizza-night-kit\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa Piana Pizza Night Kit\"\u003eKit para noche de pizza\u003c\/a\u003e, o explora la \u003ca href=\"\/es\/collections\/ziipa-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"ZiiPa pizza ovens and bundles at Pasta Kitchen\"\u003egama completa de hornos de pizza ZiiPa\u003c\/a\u003e. Diseñado en Francia siguiendo la tradición culinaria italiana, el Piana es la base sobre la que se construye el resto del sistema ZiiPa.\u003c\/p\u003e","brand":"ZiiPa","offers":[{"title":"Charcoal","offer_id":58044609560963,"sku":"ZiiPa22-001","price":299.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Eucalyptus","offer_id":58044609528195,"sku":"ZiiPa22-002","price":299.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Chalk","offer_id":58044609593731,"sku":"ZiiPa24-097","price":299.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ZiiPa22-002_oven_Piana_Eucalyptus_packshot_12.webp?v=1780390877","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/es\/products\/ziipa-piana-pizza-oven","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}