{"title":"La gamme complète Eppicotispai","description":"\u003cp\u003eTout ce que nous stockons de la marque Eppicotispai, soit plus d'une centaine d'ustensiles de fabrication italienne en hêtre non traité, en bouleau, en acier inoxydable et en aluminium. La plupart des gens trouvent plus rapide de commencer par la section dont ils ont besoin : \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai Pasta Making Tools\" href=\"\/fr\/collections\/eppicotispai-pasta-making-tools\"\u003eustensiles pour pâtes\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai Pizza Making Equipment\" href=\"\/fr\/collections\/eppicotispai-pizza-making-equipment\"\u003eéquipement pour pizza\u003c\/a\u003e ou \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai Italian Kitchen Tools\" href=\"\/fr\/collections\/eppicotispai-italian-kitchen-tools\"\u003eustensiles de cuisine\u003c\/a\u003e. Les cafetières moka Gemini Express ne font partie d'aucune de ces trois catégories et ne sont répertoriées qu'ici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chitarra-pasta-cutter","title":"Appareil à pâtes traditionnel Chitarra avec rouleau à pâtisserie","description":"\u003cp\u003eLa chitarra est un outil traditionnel italien de découpe de pâtes originaire de la région des Abruzzes, utilisé pour confectionner les « spaghetti alla chitarra » : des spaghetti aux œufs à section carrée, dont la texture dense permet de mieux retenir la sauce, chose que des spaghetti ronds ne peuvent reproduire. Cette version est en bois de hêtre, équipée de fils en acier inoxydable solidement tendus et de vis de tension à une extrémité pour un réglage précis. Elle est double face, avec un espacement de 3 mm d'un côté pour les spaghetti alla chitarra et de 5 mm de l'autre pour une coupe plus large façon fettuccine. Un rouleau à pâtisserie en bois de hêtre de 32 cm est inclus. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment ça fonctionne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez votre pâte à pâtes en une abaisse légèrement plus épaisse que l'espacement des fils, posez-la sur les fils et pressez fermement avec le rouleau à pâtisserie fourni. Les fils coupent la pâte et les brins tombent sur le plateau en bois situé en dessous. Le processus ne prend que quelques secondes par feuille et produit des coupes uniformes sur toute la largeur du cadre. Le rouleau de 32 cm couvre confortablement toute la largeur de la zone de coupe, vous permettant de presser la pâte en un seul passage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEspacement des fils de 3 mm : spaghetti alla chitarra à section carrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEspacement des fils de 5 mm : fettuccine à coupe carrée plus large\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVis de tension à une extrémité pour maintenir les fils bien tendus et réglables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à pâtisserie de 32 cm inclus, dimensionné pour couvrir toute la largeur de coupe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi des pâtes à section carrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes spaghetti alla chitarra ont une section transversale carrée plutôt que le profil rond des spaghetti extrudés. Les faces plates et les bords nets offrent aux pâtes une plus grande surface, ce qui permet de mieux retenir les sauces à la viande épaisses et les ragoûts que les spaghetti ronds lisses. Il s'agit des pâtes traditionnelles pour l'amatriciana et le ragoût d'agneau dans les régions des Abruzzes, du Latium et du Molise, et leur texture est nettement différente de tout ce qu'une machine à laminer peut produire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConstruction et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCadre :  bois de hêtre, 48 x 21,5 x 9 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFils : acier inoxydable, double face (espacement de 3 mm et 5 mm)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à pâtisserie : bois de hêtre, 32 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNe pas laisser immergé dans l'eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSécher soigneusement après le lavage pour protéger le bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional pasta shaping tools\"\u003eoutils traditionnels de façonnage des pâtes\u003c\/a\u003e ou parcourez la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003egamme complète d'outils pour faire des pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":3849909380,"sku":"2009\/SCA\/CM","price":42.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Chitarra_Shadows_c3f7aa23-c4ba-4846-ab71-dcc30c7e016d.jpg?v=1778583316"},{"product_id":"ravioli-stamps-square","title":"Emporte-pièce carré pour raviolis - Découpoir à pâtes italien traditionnel","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à ravioli carré, coupe et scelle les raviolis carrés en une seule pression. Les bords sont ainsi soudés au moment de la découpe, ce qui évite qu'ils ne s'ouvrent pendant la cuisson à l'eau. Fabriqué en Italie, il se compose d'un manche en bois de hêtre et d'une tête de coupe en aluminium, disponible en deux tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisposez la farce sur une abaisse de pâte, recouvrez d'une seconde feuille de pâte, puis appuyez fermement sur le tampon au-dessus de chaque portion. Le manche plat répartit la pression uniformément sur le bord tranchant, garantissant une soudure nette sur les quatre côtés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir une taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa taille 40 x 40 mm est idéale pour une entrée, tandis que le modèle 70 x 70 mm permet de réaliser des raviolis plus généreux pour un plat principal. Les deux modèles disposent du même manche en hêtre et de la même tête de coupe en aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de la version actuelle de notre tampon carré à manche plat. Il nous reste un très petit nombre de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tampon à ravioli carré - Classique à manche arrondi\" href=\"\/fr\/products\/square-ravioli-stamp-classic-rounded-handle\"\u003etampons carrés classiques à manche arrondi\u003c\/a\u003e, si vous préférez le design original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Machines à ravioli, tampons et plaques pour pâtes farcies maison\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à ravioli\u003c\/a\u003e pour explorer d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":3851456580,"sku":"29\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"70 mm","offer_id":3851456644,"sku":"31\/E","price":7.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/31E.jpg?v=1765816453"},{"product_id":"ravioli-stamp-round","title":"Emporte-pièce à raviolis rond - Coupe-pâtes italien traditionnel","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également connu sous le nom de découpoir à raviolis ronds, découpe et pince les raviolis ronds en une seule pression, de sorte que le bord se scelle pendant la découpe et reste fermé à la cuisson plutôt que de s'ouvrir dans la casserole. Il est fabriqué en Italie avec un manche en bois de hêtre et une tête de coupe en aluminium, disponible en trois tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisposez votre farce sur une feuille de pâte, recouvrez avec une deuxième feuille, puis pressez le tampon verticalement sur chaque portion. Le manche plat répartit la pression uniformément sur le bord tranchant, vous assurant ainsi une  soudure nette tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir une taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle 40 mm convient pour une entrée, le 55 mm est une taille intermédiaire, et le 80 mm vous offre une pièce plus généreuse pour un plat principal. Tous trois sont dotés du même manche en bois de hêtre et de la même tête de coupe en aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines à raviolis, tampons et plaques\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":4753191300,"sku":"34\/40\/E","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"55 mm","offer_id":4753223044,"sku":"33\/55\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"80 mm","offer_id":4753223108,"sku":"32\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/32E.jpg?v=1765816572"},{"product_id":"autoejector-ravioli-anolini-stamps-round","title":"Moules à raviolis à éjection automatique - Également pour anolini","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à raviolis à éjection automatique, est doté d'un éjecteur intégré : il suffit d'appuyer sur le poussoir pour libérer le ravioli, évitant ainsi de devoir le dégager à la main. Il marque, coupe et scelle les raviolis ou les anolinis en un seul geste. Fabriqué en Italie, il est disponible en format rond de 48 mm ou carré de 45 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppuyez le tampon sur votre abaisse de pâte farcie pour couper et sceller en un seul mouvement, puis pressez le poussoir pour éjecter le ravioli. Avec un tampon classique, la pâte peut rester coincée dans le bord tranchant, vous obligeant à la retirer manuellement, ce qui risque de rompre la soudure ou de faire sortir la farce. L'éjecteur élimine cette étape : pressez, éjectez, c'est prêt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les grandes quantités, où retirer chaque ravioli à la main ralentirait votre travail et risquerait d'en endommager certains en cours de route.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Carré de 45 mm","offer_id":4753346052,"sku":"37\/Q","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Rond 48 mm","offer_id":4753281796,"sku":"37\/R","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/auto-ejector-ravioli-anolini-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351933"},{"product_id":"we-love-pasta-starter-set","title":"We Love Pasta - Kit de démarrage pour pâtes","description":"\u003cp\u003eTout ce dont vous avez besoin pour commencer à préparer des pâtes plates et façonnées à la maison : tagliatelles, fettuccine, farfalle, garganelli et gnocchis. Cet ensemble réunit les découpoirs, le séchoir et la planche à pâtes utilisés dans les cuisines italiennes pour façonner les pâtes à la main, ainsi qu'un livret de recettes pour vous lancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSéchoir à pâtes pliable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à découper les tagliatelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à découper les fettuccine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRoulette à pâtisserie incurvée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDécoupoir à farfalle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlanche et réglette à garganelli et gnocchis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePince à spaghetti en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDoseur à pâtes trois portions\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLivret de recettes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez finement la pâte avec le rouleau lisse, puis passez-la sous le rouleau à découper pour obtenir des tagliatelles ou des fettuccine, ou utilisez le découpoir à farfalle pour former vos papillons. La planche permet de rouler et de strier la pâte pour les garganelli et les gnocchis. Suspendez les pâtes fraîchement préparées sur le séchoir pendant que vous terminez le reste de la fournée, puis servez-les à l'aide de la pince.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet ensemble est conçu pour les pâtes plates et façonnées : tagliatelles, fettuccine, farfalle, garganelli et gnocchis. Si vous souhaitez vous concentrer uniquement sur les gnocchis, garganelli et farfalle, la planche et le découpoir sont également disponibles séparément dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi, Garganelli \u0026amp; Farfalle Pasta Set\" href=\"\/fr\/products\/gnocchi-garganelli-farfalle-pasta-set\"\u003eensemble à gnocchis, garganelli et farfalle\u003c\/a\u003e. Si vous préférez réaliser des pâtes farcies, comme des raviolis, tortellinis ou cappellettis, notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"We Love Pasta - Ravioli \u0026amp; Tortellini Starter Set\" href=\"\/fr\/products\/ravioli-tortellini-pasta-starter-set\"\u003eensemble de démarrage pour raviolis et tortellinis\u003c\/a\u003e est idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez votre pâte sur une surface stable avec notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eplanche à pâtes en bouleau\u003c\/a\u003e, ou parcourez notre gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4754060676,"sku":"2052E\/F","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/we-love-pasta-pasta-starter-set-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351915"},{"product_id":"ravioli-tortellini-pasta-starter-set","title":"We Love Pasta - Kit de démarrage Ravioli \u0026 Tortellini","description":"\u003cp\u003eTout ce dont vous avez besoin pour préparer des pâtes farcies à la maison : raviolis, tortellinis, cappellettis et bien plus. Ce kit réunit le plateau, les emporte-pièces et les découpoirs utilisés dans les cuisines italiennes pour façonner les pâtes farcies à la main, ainsi qu'un livret de recettes pour vous lancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaque à raviolis 12 empreintes (52 mm, forme ronde)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQuatre tampons à raviolis : 40 mm et 70 mm (carrés), 55 mm et 80 mm (XXL, ronds)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRoulette à pâtisserie incurvée, pour couper et sceller les bords\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDécoupoir pour tortellinis (60 mm)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLivret de recettes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez une feuille de pâte avec le rouleau, puis pressez-la dans la plaque à raviolis et passez la roulette autour de chaque empreinte pour couper et sceller, ou utilisez directement les tampons pour couper et sertir vos raviolis à la main selon la taille souhaitée. Le découpoir simple permet d'obtenir des disques de pâte à plier pour réaliser des tortellinis ou des cappellettis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce kit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe set est conçu pour les pâtes farcies : raviolis, tortellinis, cappellettis, tout ce qui enveloppe une farce dans de la pâte. Si vous préférez les pâtes longues ou plates comme les spaghettis, tagliatelles ou fettuccines, notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"We Love Pasta - Pasta Starter Set\" href=\"\/fr\/products\/we-love-pasta-starter-set\"\u003ekit de démarrage pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e est fait pour vous. Ces deux ensembles permettent de réaliser des préparations totalement différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez votre pâte sur une surface stable grâce à notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eplanche à pâtes en bouleau\u003c\/a\u003e, ou découvrez notre gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4780346436,"sku":"2053E\/F","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/we-love-pasta-ravioli-and-tortellini-starter-set-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351915"},{"product_id":"beechwood-collapsible-pasta-drying-rack","title":"Séchoir à pâtes pliable en bois de hêtre (2 tailles)","description":"\u003ch2\u003eSéchoir à pâtes pliable en hêtre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eséchoir à pâtes pliable en hêtre\u003c\/strong\u003e est un outil traditionnel conçu pour faire sécher les pâtes fraîches avant de les cuire ou de les conserver. Fabriqué en bois de hêtre naturel, il offre un moyen pratique et peu encombrant de suspendre des pâtes longues comme les spaghettis, les tagliatelles et les fettuccines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire sécher les pâtes correctement permet d'éviter que les brins ne collent entre eux tout en laissant la pâte se raffermir légèrement avant la cuisson. Ce séchoir offre l'espace nécessaire pour suspendre plusieurs portions de pâtes fraîches tout en gardant votre plan de travail organisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour la fabrication de pâtes fraîches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous faites des pâtes fraîches à la maison, faire sécher brièvement les pâtes après les avoir façonnées permet d'améliorer leur texture et d'éviter que les brins ne s'agglutinent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe séchoir est doté de plusieurs tiges de suspension afin que les pâtes puissent être réparties uniformément pendant le séchage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour faire sécher les pâtes longues telles que les spaghettis, les tagliatelles et les fettuccines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlusieurs tiges pour suspendre plusieurs portions à la fois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign vertical compact pour économiser l'espace sur le plan de travail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOutil traditionnel en bois pour la fabrication de pâtes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePliable et facile à ranger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe séchoir présente un design pliable, lui permettant de se replier à plat lorsqu'il n'est pas utilisé. Cela le rend facile à ranger dans un placard ou un tiroir de cuisine sans prendre de place inutile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication en hêtre naturel assure sa durabilité tout en conservant l'aspect classique associé aux outils à pâtes traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParfait pour la fabrication de pâtes traditionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe séchoir fonctionne particulièrement bien avec d'autres outils traditionnels utilisés pour façonner et préparer la pâte à pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca title=\"Birchwood Pasta Dough Board Set\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/birchwood-pasta-dough-board-set\" target=\"_blank\"\u003eEnsemble de planche à pâte en bouleau\u003c\/a\u003e – un espace de travail complet pour pétrir et préparer la pâte à pâtes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca title=\"Chitarra Pasta Cutter\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/chitarra-pasta-cutter\" target=\"_blank\"\u003eCoupe-pâtes Chitarra\u003c\/a\u003e – outil traditionnel pour couper les spaghettis carrés et les pâtes à la chitarra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca title=\"Beechwood Flat Pasta Wand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-flat-pasta-wand\" target=\"_blank\"\u003eBaguette à pâtes plate en hêtre\u003c\/a\u003e – idéale pour soulever et transférer les brins de pâtes fraîchement coupés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCes outils aident à recréer le processus traditionnel de fabrication des pâtes tel qu'on le trouve dans les cuisines italiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatible avec les machines à pâtes Marcato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe séchoir s'associe naturellement aux pâtes produites avec des \u003ca title=\"Marcato Pasta Machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato-pasta-machines\" target=\"_blank\"\u003emachines à pâtes Marcato\u003c\/a\u003e. Après avoir étalé et coupé les pâtes à l'aide d'une machine, les brins peuvent être suspendus sur le séchoir pour sécher avant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez également explorer notre collection complète d'\u003ca title=\"Traditional Italian Pasta Tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" target=\"_blank\"\u003eoutils traditionnels pour pâtes italiennes\u003c\/a\u003e pour trouver d'autres équipements utilisés dans la préparation des pâtes faites main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBois de hêtre naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction traditionnelle en bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStructure pliable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi utiliser un séchoir à pâtes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaisser les pâtes sécher brièvement après le façonnage facilite leur manipulation et aide à empêcher les brins de coller entre eux avant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn séchoir dédié offre suffisamment d'espace pour plusieurs portions de pâtes tout en gardant les brins séparés et uniformément aérés.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Standard","offer_id":39262471258214,"sku":"102\/SCA","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"TG","offer_id":39262471290982,"sku":"102XL","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/beechwood-collapsible-pasta-drying-racks-2-sizes-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1714559098"},{"product_id":"pasta-cutter-rolling-pins","title":"Rouleaux à pâtisserie en hêtre pour découper les pâtes","description":"\u003cp\u003eCe rouleau à pâtisserie en bois de hêtre est doté d'un profil de coupe intégré à sa surface ; il suffit de le passer sur une abaisse de pâte fraîche pour découper des spaghettis, tagliatelles, fettuccines ou pappardelles en un seul geste grâce aux crêtes intégrées. Fabriqué en bois de hêtre massif, il est disponible en quatre largeurs. Avec une longueur totale de 31,5 cm et une longueur de coupe utile de 17 cm, il est idéal pour préparer une ou deux portions rapides plutôt qu'une grande production. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites rouler le rouleau fermement et uniformément sur une abaisse de pâte étalée à l'épaisseur adaptée à vos besoins : environ 1 à 1,5 mm pour les tagliatelles et fettuccines, 1,5 à 2 mm pour les pappardelles, et environ 0,5 à 0,8 mm pour les spaghettis plus fins. Avec une épaisseur régulière et une pression constante, les crêtes coupent la pâte nettement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour éviter que la pâte ne colle au rouleau, saupoudrez un peu de farine directement sur le rouleau avant de commencer, et pas seulement sur la pâte ou le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir la largeur adaptée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque taille est vendue séparément plutôt qu'en ensemble ; choisissez donc celle qui correspond aux pâtes que vous souhaitez réaliser : 3 mm pour les spaghettis, 5 mm pour les tagliatelles, 8 mm pour les fettuccines ou 15 mm pour les pappardelles. Si vous préparez régulièrement plusieurs types de pâtes, il vous faudra plusieurs rouleaux, car chacun est fixé sur une largeur unique. Si vous préférez éviter de collectionner plusieurs rouleaux, notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Interchangeable Pasta Cutter Wheel Set - Rotary Dough Cutter\" href=\"\/fr\/products\/interchangeable-pasta-cutter-wheel\"\u003ecoupe-pâtes interchangeable\u003c\/a\u003e utilise des rouleaux amovibles sur un seul manche pour réaliser des tagliatelles, tagliolinis, fettuccines et pappardelles avec un seul outil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est la méthode la plus simple pour préparer des pâtes fraîches maison rapidement pour une ou deux personnes, sans machine ni cadre à installer, utiliser et nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eAucune installation : étalez la pâte, passez le rouleau, c'est prêt. Un seul outil à laver après usage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eUne solution économique pour découvrir si la confection de pâtes fraîches est faite pour vous, avant d'investir dans une chitarra ou une machine à pâtes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eTaille adaptée pour une ou deux portions, avec une longueur de coupe de 17 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePour de plus grandes quantités ou des feuilles plus larges, notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Traditional Chitarra Pasta Cutter with Rolling Pin\" href=\"\/fr\/products\/chitarra-pasta-cutter\"\u003ecoupe-pâtes Chitarra traditionnel\u003c\/a\u003e permet de découper une feuille entière en un seul mouvement grâce à ses fils tendus.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssociez ce rouleau à notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eplanche à pâte en bouleau\u003c\/a\u003e pour une surface de travail stable, et à un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rolling Pin Storage Bag\" href=\"\/fr\/products\/rolling-pin-storage-bag\"\u003esac de rangement pour rouleau\u003c\/a\u003e afin de le protéger entre deux utilisations. Parcourez notre gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches à pâte et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Spaghettis","offer_id":4835404356,"sku":"86\/S\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Tagliatelles","offer_id":4837849668,"sku":"86\/T\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Fettuccines","offer_id":4837849732,"sku":"86\/TL\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Pappardelle","offer_id":4837849604,"sku":"86\/P\/C","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pasta-cutter-rolling-pins-pasta-kitchen-tutto-pasta--2.jpg?v=1713351903"},{"product_id":"tapered-rolling-pin","title":"Rouleau à pâtisserie conique - Hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003eRouleau à pâtisserie italien conique - Hêtre naturel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn outil traditionnel pour étaler la pâte à pizza et les feuilles de pâtes fraîches maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup diraient qu'un rouleau à pâtisserie conique permet d'étaler la pâte plus finement qu'un rouleau à pâtisserie classique à poignées. C'est pourquoi ils sont souvent privilégiés pour la confection de pâtes fraîches maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous utilisez le rouleau à pâtisserie italien conique en bois de hêtre, posez vos paumes \u003cspan style=\"font-size: 12.8px;\"\u003eà plat\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8rem;\"\u003e aux deux extrémités du rouleau et guidez-le plutôt que de le saisir et de forcer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions : \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 mm de longueur.\u003cbr\u003eLe diamètre de la partie conique est de 33 mm à chaque extrémité et de 42 mm au centre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21144279556,"sku":"85\/N\/50","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/85-N-50_Tapered_Rolling_Pin.jpg?v=1616753123"},{"product_id":"beechwood-rolling-pins","title":"Rouleau à pâtisserie plein - Hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003eRouleau à pâtisserie plein en bois de hêtre naturel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre rouleau à pâtisserie de haute qualité est idéal pour étaler uniformément vos pâtes fraîches, pâtes à tarte, pains et biscuits. Fabriqué en bois de hêtre durable, il offre une surface naturelle et antiadhésive pour un étalage sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez parmi six tailles selon vos besoins et découvrez la différence qu'un rouleau à pâtisserie artisanal italien peut faire dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur \u003c\/b\u003eutile :\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv\u003e29 cm au total = 20,5 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e32 cm au total = 23,5 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e40 cm au total = 29 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e50 cm au total = 36 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e60 cm au total = 48,5 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e70 cm au total = 57 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa longueur totale indiquée inclut les poignées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"29 cm de long - 3 cm de diamètre","offer_id":21144532548,"sku":"85\/29","price":3.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"32 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":31663399960678,"sku":"85\/32","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"40 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":21146624068,"sku":"85\/40","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 cm de longueur - 4,2 cm de diamètre","offer_id":31663340191846,"sku":"85\/50","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":31307052449894,"sku":"85\/60","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"70 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":21992657220,"sku":"85\/70","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/33_Natural_Beechwood_Rolling_Pin.jpg?v=1616753111"},{"product_id":"beechwood-gnocchi-garganelli-paddle","title":"Planche à gnocchis et garganellis en bois de hêtre","description":"\u003cp\u003eUne planche à gnocchis et un petit rouleau en hêtre pour préparer des gnocchis striés, des cavatelli et des garganelli maison. La planche permet de former les gnocchis en un seul mouvement de roulement, et la tige incluse vous permet également de réaliser des garganelli. Un ensemble simple et abordable pour quiconque souhaite s'initier à la confection de pâtes italiennes façonnées à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlanche à gnocchis striée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes dents régulièrement espacées créent des stries nettes et uniformes sur les gnocchis et les cavatelli avec une légère pression vers le bas. La planche est plus large que la version sans manche, offrant une plus grande surface de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eSurface en hêtre striée pour des résultats uniformes\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePlanche : 120 mm de long (200 mm avec manche), 90 mm de large\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConvient pour les gnocchis de pomme de terre, les gnocchis à la ricotta et les cavatelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTige à garganelli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe petit rouleau inclus vous permet également de préparer des garganelli. Coupez la pâte aux œufs en carrés de 50 mm, placez-en un sur la surface striée, posez la tige sur le bord le plus proche et faites rouler vers l'avant pour former le tube. Les stries s'enroulent autour de l'extérieur au fur et à mesure du roulage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003ePetit rouleau : 195 mm de long, 10 mm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePermet de réaliser des garganelli avec deux bords pointus qui se chevauchent\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFabrication en hêtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche et la tige sont en bois de hêtre massif. Durable et à grain serré, le hêtre offre la friction nécessaire pour saisir et façonner la pâte de manière constante. Laver à la main uniquement et ne pas laisser tremper dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003ePlanche et tige en hêtre massif\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de l'option intermédiaire de notre gamme de planches à gnocchis. Elle est plus large que la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-paddle\" target=\"_blank\"\u003eplanche simple\u003c\/a\u003e et inclut une tige à garganelli, ce qui en fait un choix plus polyvalent pour un prix légèrement supérieur. Si vous souhaitez une planche plus grande avec une plus grande surface de roulement, le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Garganelli and gnocchi ridger with rolling pin\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-c-w-rolling-pin\" target=\"_blank\"\u003eRainureur à garganelli et gnocchis avec rouleau\u003c\/a\u003e comprend une base stable et une planche plus longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003eoutils à gnocchis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21147046788,"sku":"88\/L","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/beechwood-gnocchi-and-garganelli-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"pizza-rollers","title":"Rouleau à pâte à pizza conique en bois de hêtre","description":"\u003cp\u003eUn rouleau à pâte à pizza en hêtre doté d'une tête conique pour étaler la pâte de manière lisse et uniforme. La largeur de 7 cm convient aux bases de pizza, aux pâtes à tarte et aux pâtisseries circulaires, et le profil conique facilite le contrôle de l'épaisseur et de la forme sur les bords. Fabriqué en Italie par Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête du rouleau mesure 7 cm de large avec un profil conique, permettant un contrôle plus précis autour des bords d'une base de pâte qu'un rouleau à bords droits. Les poignées mesurent 10 cm chacune, offrant une longueur de prise suffisante pour une utilisation confortable à deux mains. Fabriqué entièrement en bois de hêtre, suffisamment dense pour étaler des pâtes fermes sans se déformer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLargeur du rouleau : 7 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignées de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête de rouleau conique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication en bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête conique rend ce rouleau particulièrement adapté à la pâte à pizza, pour laquelle vous souhaitez un bord plus fin et un centre légèrement plus épais, ou une base uniformément fine selon le style. Le même profil fonctionne bien pour les pâtes à tarte et les pâtisseries circulaires où la forme doit être contrôlée pendant l'étalage. Pour les feuilles de pâtes fraîches, la pâte à sucre et les sablés où une épaisseur uniforme  sur toute la largeur importe davantage, le \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pasta-roller\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood pasta and pastry roller straight\"\u003erouleau à pâtisserie droit\u003c\/a\u003e est le meilleur choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-boards-rolling-pins\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Dough boards and rolling pins\"\u003eplanches à découper et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21147154756,"sku":"48\/P","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/13_Natural_Beechwood_Pizza_Roller.jpg?v=1616753024"},{"product_id":"oval-ravioli-stamp","title":"Tampon à raviolis ovale - Manche plat Eppicotispai","description":"\u003cp\u003eCe tampon Eppicotispai, également appelé découpoir à raviolis ovales, permet de réaliser des raviolis ovales nets et parfaitement scellés en un seul geste. Le bord coupe et pince simultanément, de sorte que chaque pièce conserve sa garniture lors de la cuisson au lieu de s'ouvrir dans la casserole. Fabriqué en Italie en bois de hêtre et en aluminium, il convient pour les farces à base de viande, de ricotta, d'épinards ou toute autre farce moelleuse sans déchirer la pâte au niveau des soudures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe manche plat Eppicotispai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit du modèle de tampon mis à jour, doté d'un manche plat en remplacement de l'ancien modèle arrondi. Le profil plus plat répartit la pression uniformément sur tout le bord de coupe, ce qui vous permet d'appuyer droit et d'obtenir un scellage homogène sur tout le pourtour. Il porte également la marque Eppicotispai et repose parfaitement sous la paume, ce qui fait toute la différence lorsque vous préparez une plaque entière de raviolis plutôt qu'une ou deux pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préparez régulièrement des raviolis, la version à manche plat est celle qu'il vous faut. La pression égale assure un scellage fiable sur tout le bord, la zone qui cède généralement lorsque les raviolis s'ouvrent à la cuisson. Nous conservons également un petit stock de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tampon à raviolis ovales - Manche arrondi classique\" href=\"\/fr\/products\/oval-ravioli-stamp-rounded-handle\"\u003etampons à manche arrondi originaux\u003c\/a\u003e dans la limite des stocks disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Machines à raviolis, tampons et plaques pour pâtes farcies artisanales\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines à raviolis, tampons et plaques\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21608011780,"sku":"30\/O\/E","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/30-0E.jpg?v=1774544851"},{"product_id":"triangular-ravioli-stamps","title":"Emporte-pièce triangulaire pour raviolis - Coupe-pâtes italien traditionnel","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à raviolis triangulaires, découpe et pince les raviolis en une seule pression, de sorte que les bords se scellent à la découpe et restent soudés à la cuisson plutôt que de s'ouvrir dans la casserole. Il est fabriqué en Italie avec un manche en bois de hêtre et une tête de coupe en aluminium, et est disponible en deux tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisposez votre farce sur une abaisse de pâte, recouvrez avec une deuxième feuille de pâte, puis pressez le tampon verticalement sur chaque portion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir une taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle de 45 mm est idéal pour une entrée, tandis que celui de 76 mm offre une portion plus généreuse pour un plat principal. Tous deux sont dotés du même manche en bois de hêtre et de la même tête de coupe  en aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour varier les formes de vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"45 mm","offer_id":21608102852,"sku":"30\/P\/SG","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"76 mm","offer_id":21608179076,"sku":"30\/P\/76","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/triangular-ravioli-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"ravioli-trays","title":"Moule à raviolis traditionnel en aluminium","description":"\u003ch2\u003eMoules à raviolis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoules à raviolis traditionnels en aluminium avec rouleau à pâtisserie - pour préparer d'authentiques raviolis maison. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDisponible en 5 tailles : \u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e42 - 24 raviolis carrés de 47 x 47 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 - 12 raviolis ronds de 52 x 52 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e45 - 48 raviolis carrés de 25 x 25 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e46 - 24 raviolis carrés de 32 x 32 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e47 - 24 raviolis ronds de 40 x 40 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien :\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Carré de 25 mm","offer_id":30032474257,"sku":"45\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 32 mm","offer_id":21608716676,"sku":"46\/SCA","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré 47 mm","offer_id":21608716612,"sku":"42\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Munition de 40 mm","offer_id":21608716740,"sku":"47\/SCA","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"52 mm rond","offer_id":21608716804,"sku":"43\/SCA","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/ravioli-trays-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"pasta-pastry-cutter-wheels","title":"Roulette à pâte – Droite ou cannelée","description":"\u003cp\u003eCette roulette à pâte possède un manche en hêtre et une roue de coupe en aluminium. Elle est proposée avec deux types de bords : droit pour des coupes nettes sur des tagliatelles, fettuccines ou feuilles de lasagnes, et cannelé pour obtenir un bord festonné sur les raviolis et les pâtisseries. D'une longueur de 17,5 cm, c'est un outil léger et spécialisé, conçu pour la précision plutôt que pour la rapidité. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDroit ou cannelé\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDroit : une ligne nette et précise, idéale pour les tagliatelles, les fettuccines ou pour égaliser une feuille de lasagnes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCannelé : un bord festonné qui aide à sceller les raviolis et à décorer le bord des pâtisseries.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préparez régulièrement des pâtes fraîches et des raviolis, ces deux outils ne sont pas interchangeables ; il est donc utile de posséder les deux plutôt que d'en choisir un seul. Pour découper une grande feuille de pâte en larges bandes ou pour trancher une pizza, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/pasta-pizza-cutter-wheel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pizza Cutter Wheel\"\u003eroulette à pâte et pizza\u003c\/a\u003e en acier inoxydable est plus adaptée, car elle conserve mieux son tranchant au fil des utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez d'abord votre pâte avec un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003erouleau à pâtisserie en hêtre\u003c\/a\u003e, puis utilisez cet outil pour la découper. Parcourez toute la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecollection d'outils pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e pour découvrir nos planches, coupe-pâtes et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Tout droit","offer_id":21609349636,"sku":"38","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Courbé","offer_id":21609349700,"sku":"39","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pasta-cutter-wheels-curved-or-straight-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351889"},{"product_id":"stainless-steel-tagliatelle-rolling-cutter","title":"Rouleau découpe-pâtes pour tagliatelles en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eComposé de 8 lames circulaires, idéal pour couper des pâtes fraîches en tagliatelles, de la pâte à pâtisserie ou de la pâte à sucre à la longueur souhaitée (environ 5 mm de largeur entre chaque lame). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main uniquement, ne pas laisser tremper dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(La couleur fournie peut être jaune, et non rouge)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635792964,"sku":"176","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/SPAGHETTI_176.jpg?v=1616753124"},{"product_id":"tortelloni-cutter-square","title":"Emporte-pièce lisse en acier inoxydable pour tortelloni et raviolis 6 x 6 cm","description":"\u003ch2\u003eDécoupoir à tortelloni et ravioles en acier inoxydable 6 x 6 cm lisse.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"55\"\u003eRéalisez facilement des tortelloni, cappelletti et ravioles maison parfaits grâce à ce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"137\"\u003edécoupoir en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Conçu pour la précision, cet ustensile crée des\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ecarrés lisses et uniformes de 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, garantissant à vos pâtes une forme traditionnelle et authentique. Que vous prépariez des pâtes farcies délicates ou des enveloppes de ravioles aux dimensions parfaites, cet outil vous garantit des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"497\"\u003erésultats uniformes à chaque utilisation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003eDoté d'un \u003cstrong data-end=\"568\" data-start=\"544\"\u003emanche en bois robuste\u003c\/strong\u003e pour une prise en main confortable, ce découpoir est fabriqué en \u003cstrong data-end=\"653\" data-start=\"621\"\u003eacier inoxydable de haute qualité\u003c\/strong\u003e, le rendant durable et résistant. Un indispensable pour tout amateur de pâtes ou de ravioles, cet outil essentiel sublimera votre expérience culinaire maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCrée des\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ecarrés lisses de 6 x 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eParfait pour les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"811\"\u003etortelloni, cappelletti et ravioles\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eLame durable en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"899\"\u003emanche en bois confortable\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– éviter le trempage prolongé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003eFièrement \u003cstrong data-end=\"1099\" data-start=\"1082\"\u003efabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e, ce découpoir incarne l'artisanat traditionnel et vous aide à recréer des \u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1170\"\u003epâtes et ravioles italiennes authentiques à la maison\u003c\/strong\u003e avec des résultats professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635907396,"sku":"172","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/172.jpg?v=1616753134"},{"product_id":"tortelli-cutter-oval","title":"Emporte-pièce ovale pour tortelli en acier inoxydable","description":"\u003ch2\u003eEmporte-pièce ovale pour tortelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"386\" data-start=\"0\"\u003ePréparer des tortelli maison n'a jamais été aussi simple grâce à ce \u003cstrong data-end=\"115\" data-start=\"85\"\u003egrand emporte-pièce ovale pour tortelli\u003c\/strong\u003e. Conçu pour la précision, cet ustensile de haute qualité garantit des tortelli parfaitement formés à chaque fois, offrant à vos pâtes une finition professionnelle. Pressez simplement le bord en acier inoxydable sur la pâte fraîche pour obtenir des découpes nettes et uniformes, idéales pour sceller vos garnitures préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"655\" data-start=\"388\"\u003eFabriqué en Italie, cet emporte-pièce pour tortelli est doté d'un manche en bois confortable pour une prise en main ferme, rendant la préparation des pâtes facile. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, cet outil indispensable vous aidera à réaliser facilement des tortelli authentiques, dignes d'un restaurant.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635913540,"sku":"174","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/174.jpg?v=1616753137"},{"product_id":"aluminium-meat-baller","title":"Pince à boulettes en aluminium","description":"\u003ch2\u003ePince à boulettes en aluminium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRéalisez facilement des boulettes de viande, des falafels, ainsi que des portions parfaites de pâte à biscuits et de brownies grâce à cette pince à boulettes en aluminium !\u003cbr\u003eRésultat garanti : des portions de taille égale pour une cuisson impeccable. \u003cbr\u003eFabriquée en aluminium de qualité alimentaire, c'est un ustensile de cuisine indispensable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTailles disponibles :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main uniquement\u003cbr\u003eNe passe pas au lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué en Italie\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"3,5 cm","offer_id":21660788356,"sku":"59\/35","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5 cm","offer_id":21660788420,"sku":"59\/50","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/aluminium-meat-baller-tongs-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351889"},{"product_id":"parmesan-cheese-knife","title":"Couteau à parmesan","description":"\u003cp\u003eUn couteau en acier inoxydable pour briser et tailler le parmesan et les autres fromages italiens à pâte dure. Sa lame pointue et asymétrique est conçue pour être enfoncée dans le fromage et tournée plutôt que tranchée, ce qui permet d'obtenir les éclats irréguliers avec lesquels ces fromages sont traditionnellement servis. Fabriqué en Italie par Eppicotispai, avec un manche en bois de hêtre tourné. Disponible en deux tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign et construction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en deux tailles : une version de 120 mm x 25 mm pour un usage quotidien et une version plus grande de 160 mm x 38 mm pour les blocs plus volumineux. Toutes deux partagent la même lame pointue en acier inoxydable et le même manche en hêtre tourné.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePetit : 120 mm de long, 25 mm de large\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrand : 160 mm de long, 38 mm de large\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes fromages italiens à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano et le Pecorino affiné ne sont pas destinés à être tranchés. La technique correcte consiste à insérer la pointe du couteau dans le fromage et à exercer une pression pour en détacher des éclats irréguliers, ce qui préserve la texture et la structure cristalline du fromage. Ce couteau est spécifiquement formé à cet effet. Pour servir les morceaux à table, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/cheese-fork\" title=\"Fourchette à fromage en acier inoxydable avec manche en bois\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003efourchette à fromage\u003c\/a\u003e est l'outil idéal. Pour les fromages plus tendres, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/cheddar-spatula\" title=\"Spatule à Cheddar en acier inoxydable avec manche en bois\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003espatule à Cheddar\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/stilton-spatula\" title=\"Spatule à Stilton en acier inoxydable avec manche en bois\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003espatule à Stilton\u003c\/a\u003e sont plus appropriées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle taille choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa version petite (120 mm) convient à la plupart des usages domestiques, notamment pour les portions triangulaires standard et les petits blocs de Parmigiano ou de Grana Padano. La version grande (160 mm) est plus adaptée aux blocs imposants, ou si vous achetez régulièrement des meules entières ou des demi-meules de fromage à pâte dure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir ce couteau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à parmesan respecte le design italien traditionnel pour le service des fromages à pâte dure, avec une forme de lame qui permet la technique de cassage appropriée plutôt que le tranchage. Le manche en hêtre et la fabrication en acier inoxydable s'harmonisent avec les autres outils de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/cheese-tools\" title=\"Outils à fromage italiens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecollection complète d'outils à fromage italiens\u003c\/a\u003e, comprenant la fourchette à fromage, la spatule à Cheddar et la spatule à Stilton.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Petit","offer_id":21661202500,"sku":"2028\/P","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Grand","offer_id":21661202564,"sku":"2028\/G","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/parmesan-cheese-knife.png?v=1774544911"},{"product_id":"birchwood-pasta-dough-board","title":"Planches à pâtes en bois de bouleau","description":"\u003cp\u003eCette planche à pâte en bois de bouleau vous offre une surface dédiée pour pétrir, étaler et façonner vos pâtes fraîches. Elle est dotée d'une latte en bois surélevée, fixée le long d'un bord, qui vient se caler contre votre plan de travail pour que la planche reste bien stable pendant que vous travaillez. Fabriquée en contreplaqué de bouleau de 9 mm, elle est disponible en trois tailles, allant d'un modèle compact pour une fournée de pâtes à une grande surface de travail pour préparer des pizzas maison. Une fois terminé, il suffit d'essuyer la planche avec un chiffon humide pour la nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçue pour rester en place pendant que vous travaillez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche a une épaisseur de 9 mm, quelle que soit la taille, ce qui lui permet de rester plane et rigide sous la pression du pétrissage, du pliage ou de l'étalage, que vous prépariez des pâtes ou que vous étiriez une pâte à pizza. Une latte en bois est fixée sous l'un des bords et s'appuie contre la tranche de votre plan de travail. C'est une planche qui reste parfaitement en place pendant toute la préparation, vous évitant ainsi de devoir la repositionner constamment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir votre taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche de 50 x 37 cm est le choix idéal si vous manquez d'espace sur votre plan de travail ; elle est suffisamment petite pour être utilisée et rangée dans une cuisine compacte, tout en vous offrant assez de place pour pétrir une portion de pâtes ou façonner une base de pizza. La planche de 75 x 50 cm offre assez d'espace pour étaler des feuilles de lasagnes, préparer un plateau de raviolis ou étaler deux bases de pizza côte à côte, tandis que la planche de 97 x 54 cm est conçue pour les préparations de pâtes et de pizzas en grande quantité, à condition de disposer d'une surface de travail suffisamment dégagée pour l'utiliser confortablement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche est fabriquée en contreplaqué de bouleau, choisi pour son grain lisse et serré qui n'accroche pas et ne déchire pas la pâte lorsque vous l'étalez. Nettoyez-la avec un chiffon humide après utilisation, ou utilisez d'abord une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Dough Scraper\" href=\"\/fr\/products\/beechwood-dough-scraper\"\u003ecorne à pâte\u003c\/a\u003e pour retirer les résidus de pâte séchée et faciliter le nettoyage. Comme toute planche en bois, elle ne doit pas passer au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette planche est également disponible dans le cadre de notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta \u0026amp; Dough Board Sets (Board, Bag \u0026amp; Scraper)\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board-set\"\u003eEnsemble planche à pâte en bouleau\u003c\/a\u003e, qui comprend un sac de rangement en coton et une corne à pâte en hêtre pour un équipement complet en une seule commande. Vous pouvez également acheter le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta\/Pastry Board Storage Bag\" href=\"\/fr\/products\/pasta-board-storage-bag\"\u003esac de rangement\u003c\/a\u003e séparément pour protéger la planche de la poussière entre deux utilisations, ou parcourir notre collection de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches à pâte et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation pour vos pâtes et pizzas.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"500 x 370 x 9 mm","offer_id":21661345604,"sku":"2011\/9\/50","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"750 x 500 x 9 mm","offer_id":12510229659750,"sku":"2011\/9\/75","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"970 x 540 x 9 mm","offer_id":16241934663782,"sku":"2011\/9\/97","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/birchwood-pasta-and-dough-boards-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351878"},{"product_id":"natural-beechwood-spaghetti-serving-measure","title":"Doseur à spaghetti en hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDoseur à spaghetti\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHêtre naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEn forme de fourchette, facile pour mélanger et goûter vos spaghettis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLes trois trous permettent de mesurer la bonne portion de spaghettis pour jusqu'à trois personnes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e30 cm de long\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEntretien\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003eFabriqué en Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21661587972,"sku":"129","price":2.05,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/natural-beechwood-spaghetti-serving-measure-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351877"},{"product_id":"pasta-roller","title":"Rouleau à pâtisserie et à pâtes en bois de hêtre","description":"\u003cp\u003eUn rouleau droit en bois de hêtre pour la pâte à pâtes, la pâtisserie, la pâte à sucre et les sablés. La largeur de rouleau de 10 cm offre une couverture uniforme et constante sur les feuilles plates, ce qui en fait l'outil idéal lorsque l'épaisseur uniforme est plus importante que le façonnage des bords. Fabriqué en Italie par Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête du rouleau mesure 10 cm de large avec un profil droit, appliquant une pression égale sur toute la largeur du rouleau à chaque passage. Les poignées mesurent chacune 10 cm, offrant une prise en main confortable à deux mains. Fabriqué entièrement en bois de hêtre, suffisamment dense pour étaler des pâtes fermes sans se déformer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLargeur du rouleau : 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignées de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête de rouleau droite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction en bois de hêtre et métal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil droit rend ce rouleau particulièrement adapté à la pâte à pâtes, où une épaisseur uniforme est essentielle, notamment lors de l'étalage de la pâte pour les moules à raviolis. Il fonctionne également bien pour la pâtisserie, la pâte à sucre et pour presser les sablés dans des moules et des plateaux où une surface plate et uniforme est recherchée. Pour la pâte à pizza et les pâtisseries circulaires où le contrôle des bords et le façonnage importent davantage, le \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-rollers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood pizza dough roller tapered\"\u003erouleau à pizza conique\u003c\/a\u003e est un meilleur choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-boards-rolling-pins\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Dough boards and rolling pins\"\u003eplanches à pâte et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e sur Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22364870212,"sku":"48","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/12_Natural_Beechwood_Pasta_Roller_eb9d9fbc-ccf1-45ad-97e9-8cd073a1375e.jpg?v=1616753025"},{"product_id":"pizza-peel-paddle","title":"Pelle à pizza en bouleau","description":"\u003ch2\u003ePelle à pizza moyenne en bois de bouleau – Idéale pour la boulangerie maison et artisanale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre pelle à pizza moyenne en bois de bouleau, conçue avec soin pour un transfert fluide et efficace de vos pizzas, pains, pâtisseries et bien plus encore. Fabriquée avec attention, cette pelle est idéale pour les boulangers amateurs et professionnels qui apprécient la qualité et la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa taille compacte mais généreuse, offrant une surface utile de 29,5 x 29,5 cm, accueille confortablement des pizzas allant jusqu'à 29 cm (11,5 pouces). Fabriquée en contreplaqué de bouleau naturel, cette pelle garantit une surface antiadhésive, minimisant les risques d'abîmer la pâte et simplifiant le processus de cuisson. Idéale pour les petits fours à pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique de la pelle assure une prise en main sûre et confortable, vous permettant de garder le contrôle tout en maintenant vos mains à une distance sécuritaire de la chaleur du four. Elle est également parfaite comme plateau de service élégant, apportant une touche rustique et authentique à votre table.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBois de bouleau de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en contreplaqué de bouleau naturel pour une durabilité accrue, des transferts fluides et une adhérence minimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaille compacte :\u003c\/strong\u003e Dimensions de 42 x 30 cm manche inclus, avec une surface utile de 29,5 x 29,5 cm, idéale pour les pizzas, pains et pâtisseries de plus petite taille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign polyvalent :\u003c\/strong\u003e Parfaite pour le transfert depuis le four à pizza, ainsi que pour servir et présenter vos créations directement à table.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSûre et ergonomique :\u003c\/strong\u003e Le manche permet de garder les mains à une distance sécuritaire de la chaleur du four, tout en améliorant la maniabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire italien :\u003c\/strong\u003e Fabriquée avec expertise en Italie, pour une qualité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Contreplaqué de bouleau de première qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 42 x 30 cm (totales), 29,5 x 29,5 cm (surface utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e Une seule pelle à pizza par emballage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Non destinée à être utilisée directement dans le four pour la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette pelle à pizza de taille moyenne, fabriquée en Italie, offre la fiabilité et la fonctionnalité dont chaque boulanger a besoin pour des résultats parfaits. Idéale pour les petites et moyennes préparations, c'est un indispensable pour une cuisine bien équipée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261717266534,"sku":"2048","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-birchwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351856"},{"product_id":"mezzaluna-large","title":"Hachoir mezzaluna italien traditionnel – Lame simple en acier inoxydable de 250 mm","description":"\u003cp\u003eUne mezzaluna à lame unique pour hacher les herbes, l'ail, les oignons, les piments, les noix et le chocolat. La lame courbe en acier inoxydable de 250 mm couvre une plus grande surface à chaque mouvement que la version plus petite, ce qui la rend mieux adaptée aux grandes quantités à préparer et aux planches à découper plus larges. Fabriquée en Italie par Eppicotispai, avec des poignées en bois de hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign et construction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame mesure 250 mm de large et est courbée pour permettre un mouvement de bascule naturel à partir du poignet. Les deux poignées sont en bois de hêtre tourné, offrant une prise sûre de chaque côté de la lame. La lame en acier inoxydable est de qualité alimentaire et conserve bien son tranchant avec une utilisation normale et un entretien approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable de 250 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignées en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame unique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mezzaluna, signifiant \"demi-lune\" en italien, est l'outil traditionnel pour hacher finement dans les cuisines italiennes. Le mouvement de bascule offre plus de contrôle qu'un couteau standard pour des tâches comme réduire l'ail en pâte, hacher finement des herbes fraîches ou concasser des noix et du chocolat. La lame de 250 mm convient aux plus grandes quantités et aux planches plus larges, couvrant une surface nettement plus importante par passage que la version de 145 mm. Pour les petites tâches quotidiennes, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-small\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 145mm small\"\u003epetite mezzaluna de 145 mm\u003c\/a\u003e est plus maniable. Pour des résultats plus fins en moins de temps, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-double-blade\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper double blade\"\u003eversion à double lame\u003c\/a\u003e coupe deux fois à chaque passage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Food preparation tools\"\u003eustensiles de préparation culinaire\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25886719752,"sku":"12","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/large-mezzaluna-chopper.jpg?v=1743425954"},{"product_id":"pasta-pizza-cutter-wheel","title":"Roulette à pâte et à pizza","description":"\u003cp\u003eCette roulette à pâte associe un manche en bois de hêtre à une lame en acier inoxydable de 9 cm, dimensionnée pour couper une feuille de pâte entière ou une pizza en un seul passage, plutôt que par petits coups. D’une longueur de 23 cm, elle offre un levier suffisant pour une coupe nette sans que la roulette ne dévie, et elle est fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne roulette, deux usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePâtes : permet de découper les feuilles de lasagnes ou les pâtes fraîches aux dimensions souhaitées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePizza : permet de trancher une pizza chaude tout juste sortie du four en quelques mouvements nets.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'acier inoxydable conserve mieux son tranchant que l'aluminium lors de coupes répétées, ce qui en fait l'outil idéal pour les travaux nécessitant beaucoup de découpe plutôt que pour une simple finition décorative. Si vous avez besoin d'un bord cannelé pour sceller des raviolis ou décorer une pâtisserie, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\"\u003eroulette à pâte et pâtisserie\u003c\/a\u003e en aluminium est l'outil plus adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-la avec une \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003epelle à pizza\u003c\/a\u003e pour sortir la pizza du four avant de la couper, ou avec un rouleau à pâtisserie et une planche issus de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecollection d'ustensiles pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e pour étaler votre pâte. Découvrez également l'intégralité de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003ecollection dédiée à la préparation de pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25890321736,"sku":"178","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/19_Stainless_Steel_Double_Pastry_Wheel.jpg?v=1616753005"},{"product_id":"beechwood-dough-scraper","title":"Corne à pâte en hêtre","description":"\u003cp\u003eUne corne à pâte solide en hêtre pour soulever et portionner la pâte sur les plans de travail et les planches à pâtes. Avec ses 11 cm de large, elle offre une surface suffisante pour ramasser la pâte en un seul passage, et son bord droit sert également de séparateur lorsque vous devez portionner la pâte à pain ou à pizza au poids. Sa conception sans poignée la rend simple et facile à ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi ça sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bord plat permet de décoller la pâte collée sur une planche farinée sans la déchirer, et la rigidité du bois offre un meilleur contrôle qu'une corne en plastique souple pour diviser les portions. Elle est tout aussi efficace pour racler les résidus de farine sur le plan de travail entre deux pétrissages.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSoulève proprement la pâte à pâtes, à pizza et à pain des planches et plans de travail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuffisamment rigide pour diviser et portionner la pâte avec précision\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 cm de large x 14,5 cm de long\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie en bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bois de hêtre est durable mais n'aime pas l'humidité prolongée. Essuyez-le avec un chiffon humide et séchez-le immédiatement, et il vous durera des années. Ne l'immergez pas dans l'eau et ne le passez pas au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/dough-scrapers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Scrapers at Pasta Kitchen\"\u003ecornes à pâte\u003c\/a\u003e ou parcourir la collection complète d' \u003ca href=\"\/fr\/collections\/dough-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Preparation Tools at Pasta Kitchen\"\u003eoutils de préparation de la pâte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":26558707272,"sku":"2050","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/2050_raschietto.jpg?v=1616752845"},{"product_id":"wooden-cheese-grater-box-with-drawer","title":"Râpe à fromage en hêtre avec tiroir","description":"\u003ch2 data-end=\"234\" data-start=\"192\"\u003eBoîte râpe à fromage en hêtre avec tiroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"490\" data-start=\"236\"\u003eMagnifiquement conçue en bois de hêtre massif, cette râpe à fromage traditionnelle est pensée pour râper et servir facilement les fromages à pâte dure. Idéale pour le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano et le Pecorino, elle allie praticité quotidienne et design italien intemporel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"779\" data-start=\"492\"\u003eLa surface de râpage en acier inoxydable aiguisée offre des résultats fins et réguliers avec un minimum d'effort. Un tiroir en bois coulissant situé sous la râpe recueille soigneusement le fromage, permettant de le servir directement à table. Cela en fait l'accessoire parfait pour la cuisine quotidienne comme pour les réceptions décontractées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"949\" data-start=\"781\"\u003eFabriquée avec des matériaux de qualité et un savoir-faire traditionnel, la boîte en hêtre assure une grande stabilité lors de l'utilisation et apporte chaleur et caractère à votre cuisine ou à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"982\" data-start=\"951\"\u003eMatériaux et savoir-faire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1178\" data-start=\"984\"\u003eConçue en bois de hêtre naturel avec des lames en acier inoxydable durables, cette râpe à fromage est faite pour durer. Fabriquée en Italie, elle reflète un savoir-faire traditionnel et une fabrication de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31954976785,"sku":"101\/S","price":27.71,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/101-S_Box_Grater_With_Drawer.png?v=1774544737"},{"product_id":"meat-tenderiser","title":"Maillet à viande en hêtre et aluminium","description":"\u003cp\u003eUn attendrisseur à viande double face doté d'un côté lisse pour aplatir et d'un côté à picots pour attendrir. La face lisse permet d'aplatir les blancs de poulet, les escalopes de veau et les steaks de porc à une épaisseur uniforme pour une cuisson plus rapide et homogène. La face à picots fragmente les fibres des morceaux les plus fermes, améliorant ainsi leur texture et réduisant le temps de cuisson. Fabriqué en Italie par Eppicotispai, avec un manche en bois de hêtre et des plaques de frappe en aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe maillet mesure 30 cm de long et dispose d'un manche et d'une tête en bois de hêtre, ainsi que de plaques de frappe en aluminium sur les deux faces. Grâce à sa conception double face, un seul outil suffit pour deux usages : aplatir pour les préparations type escalopes, et attendrir les morceaux plus fermes qui gagnent à voir leurs fibres brisées avant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de 30 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche et tête en bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaques de frappe en aluminium, lisses et à picots\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa face lisse sert à aplatir la viande pour obtenir une épaisseur uniforme, une préparation essentielle pour des plats tels que l'escalope à la milanaise, le piccata de veau, le saltimbocca de porc et le carpaccio de bœuf. Une épaisseur uniforme permet une cuisson homogène sur toute la pièce, évitant ainsi les bords secs et les centres crus. La face à picots est utilisée sur les morceaux plus fermes dont la texture est améliorée par la rupture des fibres musculaires avant la cuisson. Les morceaux à braiser, la bavette et les hauts de cuisses de poulet gagnent tous à être travaillés avec la face à picots avant d'être marinés ou cuits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cet attendrisseur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'alliance du bois de hêtre et de l'aluminium offre un maillet bien équilibré, suffisamment lourd pour être efficace sans être fatigant à utiliser. Les plaques en aluminium sont durables et faciles à nettoyer, tandis que le manche en bois de hêtre assure une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir tous les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Outils de préparation culinaire\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\"\u003eoutils de préparation culinaire\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32550186257,"sku":"50","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/meat-tenderiser-hammermallet-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351829"},{"product_id":"cheddar-spatula","title":"Spatule à fromage cheddar","description":"\u003cp\u003eUne spatule en acier inoxydable pour couper et servir le cheddar et les fromages à pâte mi-dure similaires. La lame large et plate glisse nettement à travers le fromage sans l'émietter, ce qui en fait l'outil idéal pour le cheddar en bloc, le gouda, l'édam et les autres fromages de texture comparable. Fabriquée en Italie par Eppicotispai, avec un manche en bois de hêtre tourné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spatule mesure 120 mm de long et 25 mm de large, avec une lame plate en acier inoxydable et un manche en bois de hêtre tourné. Assez compacte pour être placée sur un plateau de fromages aux côtés des autres outils Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e120 mm de long, 25 mm de large\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage prévu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour les fromages à pâte mi-dure qui nécessitent une coupe nette par glissement plutôt qu'une pression vers le bas. Le cheddar en bloc, le gouda, l'édam et le gruyère affiné conviennent parfaitement à cet outil. Pour les fromages plus durs comme le parmesan ou le Grana Padano, le \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/parmesan-cheese-knife\" title=\"Stainless steel Parmesan cheese knife\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecouteau à parmesan\u003c\/a\u003e est un meilleur choix. Pour les fromages friables comme le stilton, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/stilton-spatula\" title=\"Stainless steel Stilton spatula with wooden handle\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003espatule à stilton\u003c\/a\u003e est plus appropriée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette spatule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spatule à cheddar suit un design traditionnel spécifiquement destiné au service des fromages à pâte mi-dure. Le manche en bois de hêtre et la fabrication en acier inoxydable s'harmonisent avec les autres outils de la gamme, lui permettant de trouver sa place naturellement sur un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/cheese-tools\" title=\"Italian cheese tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecollection complète d'outils à fromage italiens\u003c\/a\u003e, incluant la fourchette à fromage, le couteau à parmesan et la spatule à stilton.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32550186321,"sku":"2031","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/cheddar-spatula-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351829"},{"product_id":"stilton-spatula","title":"Spatule à fromage Stilton","description":"\u003cp\u003eUne spatule en acier inoxydable pour couper et servir le Stilton et autres fromages à pâte molle et friable. La lame large répartit la pression uniformément, empêchant le fromage de s'effriter irrégulièrement lors de la découpe. Fabriquée en Italie par Eppicotispai, avec un manche en bois de hêtre tourné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spatule mesure 130 mm de long et 45 mm de large, avec une large lame plate en acier inoxydable et un manche en bois de hêtre tourné. La lame plus large par rapport à la spatule à Cheddar offre une plus grande surface de contact, ce qui est nécessaire pour que les fromages à pâte molle et friable restent intacts pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e130 mm de long, 45 mm de large\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour les fromages à pâte molle et friable qui s'effritent sous une lame étroite. Le Stilton, le Roquefort, le Gorgonzola, le Dolcelatte et autres fromages bleus et à pâte molle bénéficient tous de cette lame plus large. Pour les fromages à pâte demi-dure comme le Cheddar, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/cheddar-spatula\" title=\"Stainless steel Cheddar spatula with wooden handle\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003espatule à Cheddar\u003c\/a\u003e est plus appropriée. Pour les fromages à pâte dure comme le Parmesan, le \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/parmesan-cheese-knife\" title=\"Stainless steel Parmesan cheese knife\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecouteau à Parmesan\u003c\/a\u003e est l'outil adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette spatule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spatule à Stilton  suit un design traditionnel pour le service des fromages à pâte molle, sa lame plus large étant la principale différence fonctionnelle par rapport à un couteau à fromage standard. Le manche en bois de hêtre et la conception en acier inoxydable sont assortis aux autres outils de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsultez la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/cheese-tools\" title=\"Italian cheese tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecollection complète d'ustensiles à fromage italiens\u003c\/a\u003e, comprenant la fourchette à fromage, le couteau à Parmesan et la spatule à Cheddar.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32550186385,"sku":"2030","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stilton-spatula-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351829"},{"product_id":"cheese-fork","title":"Fourchette à fromage italienne","description":"\u003cp\u003eUne fourchette à deux dents en acier inoxydable pour servir les fromages italiens à pâte dure à table. Ses dents pointues permettent de piquer et de soulever le fromage sans l'émietter, ce qui en fait l'outil idéal pour le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano, le Pecorino affiné et d'autres variétés à pâte dure similaires. Fabriqué en Italie par Eppicotispai, avec une lame en acier inoxydable et un manche en hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign et conception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fourchette mesure 130 mm de long et 25 mm de large, assez compacte pour être placée élégamment sur un plateau de fromage sans l'encombrer. Les dents en acier inoxydable sont étroites et pointues pour un service précis, et le manche en hêtre offre une prise en main sûre et confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e130 mm de long, 25 mm de large\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDents en acier inoxydable de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est préférable de servir les fromages italiens à pâte dure ou mi-dure en morceaux irréguliers cassés ou prélevés du bloc plutôt qu'en tranches. Cette fourchette remplit parfaitement cette fonction, que vous serviez à table ou que vous prépariez un plateau de fromages. Elle s'associe naturellement aux autres ustensiles à fromage de la gamme Eppicotispai : le couteau à parmesan pour casser, la spatule à cheddar pour les coupes tendres et le couteau à stilton pour émietter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette fourchette à fromage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette fourchette suit un design italien traditionnel spécifiquement destiné au service des fromages à pâte dure, et non un accessoire générique pour plateau de fromages. Le manche en hêtre et la conception en acier inoxydable sont identiques aux matériaux utilisés dans toute la gamme Eppicotispai ; elle s'intègre donc parfaitement avec les autres outils si vous souhaitez constituer un ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/cheese-tools\" title=\"Italian cheese tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecollection complète d'ustensiles à fromage italiens\u003c\/a\u003e, incluant le couteau à parmesan, la spatule à cheddar et le couteau à stilton.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32550186449,"sku":"2029","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Stainless_Steel_Cheese_Fork.png?v=1774544800"},{"product_id":"natural-beechwood-flat-spatula","title":"Spatule plate en hêtre naturel","description":"\u003cp\u003eCette spatule plate est découpée dans une seule pièce de bois de hêtre naturel, mesure 30 cm de long et possède une lame plate pour racler, retourner et servir sans rayer une poêle ou un bol. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le bois plutôt que le métal ou le silicone\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNe rayera pas une poêle antiadhésive ou un plat en céramique comme peut le faire un bord en métal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eN'absorbe pas les odeurs fortes et ne se tache pas avec la sauce tomate comme le silicone peut le faire avec le temps.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÉtant composée d'une seule pièce de bois de hêtre plutôt que d'un manche fixé à une tête séparée, il n'y a pas de jointure où la nourriture ou l'humidité pourraient s'infiltrer, ce qui est généralement l'endroit où un ustensile moins cher commence à se détériorer. Séchez-la après le lavage plutôt que de la laisser humide, car comme tout outil en bois massif, elle se fissurera ou se fendra si l'humidité y stagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir d'autres ustensiles de cuisine en bois de hêtre, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/beechwood-wooden-spoon\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Natural Beechwood Spoon, 30cm\"\u003ecuillère en bois de hêtre\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/fr\/products\/beechwood-dough-scraper\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood Dough Scraper\"\u003ecorne à pâtisserie en bois de hêtre\u003c\/a\u003e sont fabriquées selon les mêmes critères de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35959414801,"sku":"130","price":1.05,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/Natural_Beechwood_Flat_Spatula.jpg?v=1616753005"},{"product_id":"stainless-steel-plain-spatula","title":"Spatule à hamburger\/lasagnes en acier inoxydable","description":"\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette spatule haut de gamme est dotée d'un manche en hêtre et d'une structure en acier inoxydable robuste, ce qui la rend à la fois durable et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour retourner les burgers au barbecue, écraser les steaks sur la plancha, servir des parts de lasagnes et portionner de délicieuses gourmandises comme le tiramisu, les brownies et les gâteaux à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une longueur de 290 mm et une largeur de 80 mm, elle offre une taille optimale pour tous vos besoins en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettoyez-la à l'eau chaude savonneuse, car elle ne passe pas au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en Italie avec le souci de la qualité, cette spatule est un indispensable dans toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35959613777,"sku":"20\/L","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/20L.jpg?v=1616753111"},{"product_id":"salami-cutting-board-beechwood","title":"Planche à découper pour saucisson - Hêtre","description":"\u003cp\u003eLa planche à découper le salami possède une partie centrale incurvée qui maintient le salami\/saucisson en place. La rainure de coupe inclinée avec une section plate facilite le tranchage du salami et des saucisses sèches.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : 380 x 55 x 18 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35959816145,"sku":"2015","price":5.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/2015_Salami_Cutting_Board_51070d1d-c9b6-4ff3-8a2c-af265d64ecf3.jpg?v=1616753080"},{"product_id":"stainless-steel-spatula-with-perforated","title":"Spatule en acier inoxydable perforée","description":"\u003cp\u003eIdéal pour les burgers, la viande et le poisson, également utile pour servir les lasagnes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa spatule est dotée de larges \u003cspan\u003eperforations \u003c\/span\u003epour permettre aux graisses et aux jus de s'écouler lors du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRetourner les burgers au barbecue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir les lasagnes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcier inoxydable avec manche en bois de hêtre\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e270 mm de long x 90 mm de large\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35960048401,"sku":"21","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/21.jpg?v=1616753123"},{"product_id":"crepe-and-pancake-spatula-beechwood","title":"Spatule à crêpes et pancakes - Bois de hêtre","description":"\u003ch2\u003eSpatule essentielle en hêtre pour des crêpes et pancakes parfaits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en Italie, cette spatule en bois de hêtre est conçue pour retourner vos crêpes et pancakes sans les déchirer. Sa surface lisse et durable garantit une manipulation délicate de vos pâtes, améliorant ainsi votre expérience culinaire grâce à la qualité du bois naturel et à une conception ergonomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35960200593,"sku":"224\/C","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/224-C.jpg?v=1616752882"},{"product_id":"stainless-steel-flat-skewers","title":"Brochettes pour barbecue – Acier inoxydable plat, lot de 12","description":"\u003cp\u003eCes brochettes plates en acier inoxydable maintiennent les aliments au lieu de les laisser tourner, permettant ainsi aux kebabs de cuire uniformément des deux côtés plutôt que de brûler sur une seule face. Vendues par paquet de douze, fabriquées en Italie et réutilisables indéfiniment sans trempage nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle taille choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e20 cm ou 25 cm : paniers de friteuse à air, keftas, petites brochettes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm à 40 cm : utilisation complète au barbecue, brochettes shish, souvlaki, arrosticini et spiedini\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eS'associe bien avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/products\/aluminium-meat-baller\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Aluminium Meat Baller\"\u003epince à boulettes en aluminium\u003c\/a\u003e pour façonner les keftas, et le \u003ca href=\"\/fr\/products\/meat-tenderiser\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Meat Tenderiser Hammer\/Mallet\"\u003emaillet attendrisseur\u003c\/a\u003e pour aplatir les morceaux de viande avant de les enfiler.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":35960466321,"sku":"23\/20","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"25 cm","offer_id":35960466449,"sku":"23\/25","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":35960466513,"sku":"23\/30","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"35 cm","offer_id":35960466577,"sku":"23\/35","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"40 cm","offer_id":35960466641,"sku":"23\/40","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/12-pack-of-stainless-steel-flat-skewers-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351801"},{"product_id":"mezzaluna-double-blade","title":"Hachoir mezzaluna italien traditionnel – Double lame en acier inoxydable de 145 mm","description":"\u003cp\u003eUne mezzaluna à double lame pour hacher les herbes, l'ail, les oignons, les piments, les noix et le chocolat. Les deux lames courbes en acier inoxydable de 145 mm coupent deux fois par mouvement, produisant des résultats plus fins et plus rapidement qu'une version à lame unique. Fabriqué en Italie par Eppicotispai, avec des poignées en hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux lames sont disposées parallèlement, chacune mesurant 145 mm de large et incurvée pour permettre un mouvement de balancier naturel du poignet. Les deux poignées sont en bois de hêtre tourné, offrant une prise sûre de chaque côté. Les lames en acier inoxydable sont de qualité alimentaire et conservent bien leur tranchant avec une utilisation normale et un entretien approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDouble lame en acier inoxydable de 145 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignées en hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux lames pour un hachage plus fin par mouvement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mezzaluna, qui signifie « demi-lune » en italien, est l'outil traditionnel pour hacher finement dans les cuisines italiennes. La double lame produit deux coupes par mouvement au lieu d'une, ce qui signifie des résultats plus fins en moins de temps. Elle est particulièrement utile pour hacher de grandes quantités d'herbes fraîches, d'ail ou de piments jusqu'à obtenir une consistance fine. Pour les petites tâches quotidiennes où une seule coupe par mouvement suffit, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-small\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 145mm single blade\"\u003elame unique de 145 mm\u003c\/a\u003e est plus simple à nettoyer et à entretenir. Pour les planches plus grandes et les quantités plus importantes, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-large\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 250mm large\"\u003elame unique de 250 mm\u003c\/a\u003e couvre une plus grande surface par mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Food preparation tools\"\u003eoutils de préparation culinaire\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37002006481,"sku":"233\/D","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/traditional-italian-mezzaluna-cutter-double-bladed-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351801"},{"product_id":"mezzaluna-small","title":"Hachoir mezzaluna italien traditionnel – Lame simple en acier inoxydable de 145 mm","description":"\u003cp\u003eUne mezzaluna à lame simple pour hacher les herbes, l'ail, les oignons, les piments, les noix et le chocolat. La lame incurvée en acier inoxydable de 145 mm permet de trancher les ingrédients d'un mouvement de bascule net et sans effort, tandis que sa taille compacte est idéale pour les petites planches à découper et les tâches de préparation quotidiennes. Fabriquée en Italie par Eppicotispai, avec des manches en bois de hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame mesure 145 mm de large et est incurvée pour permettre un mouvement de bascule naturel du poignet. Les deux manches sont en bois de hêtre tourné, assurant une prise en main sûre de chaque côté de la lame. La lame en acier inoxydable est de qualité alimentaire et conserve bien son tranchant avec une utilisation normale et un entretien approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable de 145 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManches en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame simple\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mezzaluna, qui signifie « demi-lune » en italien, est l'ustensile traditionnel pour hacher finement dans les cuisines italiennes. Le mouvement de bascule offre un meilleur contrôle qu'un couteau classique pour des tâches telles que réduire l'ail en pâte, hacher finement des herbes fraîches ou concasser des noix et du chocolat. La taille de 145 mm est parfaitement adaptée aux quantités de préparation quotidiennes et aux planches à découper standard. Pour de plus grandes quantités ou des tâches plus intensives, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-large\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 250mm large\"\u003egrande mezzaluna de 250 mm\u003c\/a\u003e couvre une plus grande surface à chaque passage. Pour des résultats plus fins en moins de temps, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-double-blade\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper double blade\"\u003eversion à double lame\u003c\/a\u003e coupe deux fois par passage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Food preparation tools\"\u003eustensiles de préparation culinaire\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37002031057,"sku":"233","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/traditional-italian-mezzaluna-chopper-small-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351801"},{"product_id":"hamburger-press","title":"Presse à hamburger","description":"\u003cp\u003eCette presse à hamburger forme un steak de 10 cm de diamètre à l'aide d'une plaque supérieure qui exerce une pression uniforme, permettant à la viande de se compacter en un disque qui reste intact sur le gril au lieu de s'effriter sur les bords. Fabriquée en Italie, elle est composée d'aluminium avec une base en acier inoxydable et est disponible en blanc ou en argent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi un steak pressé reste intact\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn steak formé à la main n'est compact que selon la force avec laquelle vous l'avez pressé, c'est pourquoi les bords sont généralement moins serrés que le centre et sont les premiers endroits où un burger se désagrège sur le gril. La presse applique au contraire la même pression sur tout le disque, de sorte que chaque steak présente la même épaisseur et la même densité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMélanges de viande : ils sont compactés de manière uniforme du bord au centre, plutôt que d'être plus lâches sur les côtés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMélanges à base de poisson, végétariens ou végétaux : la pression uniforme est encore plus importante ici, car il y a moins de graisse liante pour maintenir un steak peu compact.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eS'associe avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/fr\/products\/meat-tenderiser\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood \u0026amp; Aluminium Meat Tenderiser Mallet\"\u003emaillet attendrisseur de viande\u003c\/a\u003e est pratique pour aplatir les morceaux avant de hacher votre propre mélange à burger.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":2930108563484,"sku":"65\/B","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Argent","offer_id":2930108432412,"sku":"64","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/hamburger-press-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"mount-etna-pizza-stone","title":"Pierre à pizza Mount Etna avec pelle à pizza","description":"\u003cp\u003eLa pierre à pizza du Mont Etna est taillée dans de la roche volcanique ignée extraite du Mont Etna, en Sicile. Sa surface poreuse absorbe l'humidité de la pâte pendant la cuisson, permettant à la base de devenir croustillante au lieu de ramollir sous l'effet de la vapeur. L'ensemble comprend une pelle à pizza en bois de bouleau pour enfourner et retirer la pizza. La pierre peut être utilisée dans un four traditionnel, sur une plaque de cuisson ou sur un barbecue. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la pierre volcanique permet d'obtenir une base croustillante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn plateau en métal emprisonne la vapeur sous la pâte pendant la cuisson, ce qui explique pourquoi une base de pizza reste souvent molle au centre même quand le dessus semble cuit. La roche volcanique est poreuse : elle évacue l'humidité directement à travers la base de la pâte tandis que la chaleur emmagasinée par la pierre la cuit par le dessous. Cette combinaison permet d'obtenir une croûte parfaitement croustillante plutôt qu'une pâte simplement dorée sur le dessus. Placez la pierre dans un four froid et faites-la chauffer progressivement avec le four, plutôt que de l'introduire dans un four déjà chaud, afin qu'elle chauffe uniformément sans subir de choc thermique en surface. Laissez-la refroidir de la même manière avant de la nettoyer : c'est le changement soudain de température qui fend la pierre, pas la chaleur elle-même. Une fois la température atteinte, faites glisser la pizza à l'aide de la pelle en bois de bouleau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter votre équipement, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/pizza-rollers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood Tapered Pizza Dough Roller\"\u003erouleau à pâte à pizza en hêtre\u003c\/a\u003e permet d'étaler la pâte uniformément avant de la poser sur la pierre, et la \u003ca href=\"\/fr\/products\/beechwood-dough-scraper\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood Dough Scraper\"\u003ecorne à pâte en hêtre\u003c\/a\u003e est idéale pour soulever et portionner les pâtes plus hydratées. Découvrez toute la collection \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making\"\u003ePizza Making\u003c\/a\u003e pour trouver des pelles, des roulettes et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2934857662492,"sku":"2060\/B","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/mount-etna-pizza-stone-cw-pizza-peel-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"natural-beechwood-stackable-dryer","title":"Séchoir empilable pour pâtes, herbes et légumes en bois de hêtre","description":"\u003cp\u003eCe plateau permet de faire sécher à plat les pâtes, les herbes et les légumes plutôt que de les suspendre. C'est la seule méthode possible pour les pâtes courtes, les gnocchis et les feuilles de lasagnes qui ne peuvent pas être drapées sur une tige. La base en maille de qualité alimentaire permet à l'air d'atteindre le dessous comme le dessus, évitant ainsi que les aliments ne reposent sur une surface humide pendant le séchage. Quatre pieds surélèvent chaque plateau de 9,5 cm, et un second plateau s'empile directement au-dessus lorsque vous avez besoin de plus d'espace. Fabriqué en Italie en bois de hêtre naturel, chaque plateau mesure 51 x 40 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSéchage à plat vs suspension\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn séchoir suspendu convient aux pâtes longues comme les spaghettis ou les tagliatelles, qui se drapent sur une tige sans se toucher. Les pâtes courtes, les gnocchis et les feuilles de lasagnes ne peuvent pas être suspendus ainsi, et un plateau plein les empêcherait de sécher uniformément en piégeant l'humidité. La maille à larges trous résout ce problème : l'air circule librement au-dessus et en dessous, permettant aux pâtes, aux herbes et aux tranches de champignons ou de tomates de sécher uniformément sans ramollir sur le côté en contact avec la base.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpilage pour une plus grande capacité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque plateau repose sur quatre pieds, et un second plateau se place directement sur ces pieds, sans nécessiter de support distinct. Il n'y a pas de limite fixe à la hauteur d'empilage, bien que deux ou trois plateaux constituent une limite pratique dans la plupart des cuisines pour éviter que la circulation de l'air entre les niveaux ne soit compromise. Le prix est indiqué par plateau, vous pouvez donc commencer avec un seul exemplaire et en ajouter d'autres selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal si vous préparez régulièrement des pâtes et recherchez un outil polyvalent qui permet aussi de sécher herbes, champignons, tomates ou autres produits, plutôt qu'un séchoir qui ne sert qu'aux soirées pâtes. Si vous ne séchez que des pâtes longues, un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Collapsible Pasta Drying Rack (2 sizes)\" href=\"\/fr\/products\/beechwood-collapsible-pasta-drying-rack\"\u003eséchoir à pâtes suspendu\u003c\/a\u003e occupe moins d'espace sur le plan de travail et ne nécessite pas d'empilage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eséchoirs à pâtes\u003c\/a\u003e, ou découvrez nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools, Machines \u0026amp; Accessories\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eoutils pour fabriquer vos pâtes\u003c\/a\u003e et réussir parfaitement votre pâte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4596443807772,"sku":"2010","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stackable-beechwood-pasta-herb-and-vegetable-dryer-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"narrow-pizza-peel-paddle","title":"Pelle à pizza rectangulaire en bois de bouleau","description":"\u003ch2\u003ePelle à pizza rectangulaire en bois de bouleau – Outil polyvalent pour une cuisson de précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine avec notre pelle à pizza rectangulaire en bois de bouleau, conçue pour des transferts fluides et maîtrisés de pizzas, pains, pâtisseries et bien plus encore. Idéale pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels, la forme rectangulaire et la taille moyenne de cette pelle sont parfaites pour ceux qui cherchent à réaliser des pains plats artisanaux, des pizzas rectangulaires ou des pains rustiques. Avec une surface utile de 37,5 x 23 cm, elle est fabriquée en contreplaqué de bouleau de première qualité pour assurer un transfert lisse et antiadhésif de vos pâtes délicates, préservant ainsi l'intégrité de vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception ergonomique du manche offre un excellent contrôle, permettant des manœuvres faciles et sécurisées dans et hors du four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de ses usages pratiques, cette pelle sert également de planche de service rustique et élégante, vous permettant de présenter vos créations directement du four à la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau en bois de bouleau de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en contreplaqué de bouleau naturel durable pour des transferts fluides et une adhérence minimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForme rectangulaire :\u003c\/strong\u003e Taille totale de 50 x 23 cm avec une surface utile de 37,5 x 23 cm, parfaite pour les pains plats artisanaux, les pizzas rectangulaires et les cuissons rustiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception polyvalente :\u003c\/strong\u003e Idéale pour les transferts au four et peut servir de planche de service charmante pour une présentation rustique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErgonomique et sûre :\u003c\/strong\u003e Le manche prolongé assure une prise ferme et maintient les mains en sécurité, à l'écart de la chaleur du four.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriquée en Italie :\u003c\/strong\u003e Qualité de fabrication italienne, offrant un savoir-faire professionnel aux boulangers amateurs et aux chefs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Contreplaqué de bouleau de première qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 50 x 23 cm (totales), 37,5 x 23 cm (surface utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e 1 pelle à pizza rectangulaire par paquet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Non conçue pour une cuisson directe dans le four.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un amateur de pizza ou un boulanger perfectionnant son art, cette pelle à pizza rectangulaire fabriquée en Italie offre durabilité, fonctionnalité et style, enrichissant votre cuisine pour tous vos besoins en boulangerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6187656642588,"sku":"2048\/S","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/rectangular-pizza-peel-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"stainless-steel-truffle-slicer-chocolate-shaver","title":"Trancheuse à truffes \/ rabot à chocolat réglable en acier inoxydable","description":"\u003ch2 data-end=\"322\" data-start=\"37\"\u003eTrancheuse réglable en acier inoxydable | Râpe à truffes et à chocolat.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"322\" data-start=\"37\"\u003eAméliorez votre expérience culinaire avec cette \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"80\"\u003etrancheuse réglable en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, parfaite pour râper sans effort les truffes, le chocolat, l'ail, le parmesan et bien plus encore. Conçue aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs, cette trancheuse haut de gamme offre précision et polyvalence à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"683\" data-start=\"324\"\u003eFabriquée en \u003cstrong data-end=\"375\" data-start=\"350\"\u003eacier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e de haute qualité, la lame durable garantit une performance longue durée. La \u003cstrong data-end=\"453\" data-start=\"433\"\u003emolette réglable\u003c\/strong\u003e vous permet de contrôler l'épaisseur de chaque tranche, vous offrant une flexibilité optimale lors de la préparation de vos plats. Que vous ayez besoin de copeaux de truffe ultra-fins ou de chocolat tranché uniformément, cet outil garantit des résultats parfaits à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"683\" data-start=\"324\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"704\" data-start=\"685\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1180\" data-start=\"705\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"745\" data-start=\"707\"\u003eAcier inoxydable 18\/10 de haute qualité\u003c\/strong\u003e – durable et résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1180\" data-start=\"705\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"807\" data-start=\"787\"\u003eMolette réglable\u003c\/strong\u003e – ajustez facilement l'épaisseur de tranchage\u003cbr data-end=\"850\" data-start=\"847\"\u003e\u003cstrong data-end=\"881\" data-start=\"852\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1180\" data-start=\"705\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"881\" data-start=\"852\"\u003eManche ergonomique antidérapant\u003c\/strong\u003e – pour une prise en main sûre et confortable\u003cbr data-end=\"920\" data-start=\"917\"\u003e\u003cstrong data-end=\"943\" data-start=\"922\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1180\" data-start=\"705\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"943\" data-start=\"922\"\u003eDeux options de lames\u003c\/strong\u003e – choisissez entre une lame dentelée ou lisse selon vos besoins de découpe\u003cbr data-end=\"1018\" data-start=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1020\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1180\" data-start=\"705\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1020\"\u003eUtilisation polyvalente\u003c\/strong\u003e – idéal pour les truffes, le chocolat, le fromage, les légumes et plus encore\u003cbr data-end=\"1102\" data-start=\"1099\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1121\" data-start=\"1104\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1180\" data-start=\"705\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1121\" data-start=\"1104\"\u003eFabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e – conçu selon les plus hauts standards de qualité et de design\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Lame dentelée","offer_id":12341349417062,"sku":"239","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Lame lisse","offer_id":12341355413606,"sku":"239\/L","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stainless-steel-adjustable-truffle-slicer-chocolate-shaver-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351781"},{"product_id":"beechwood-gnocchi-paddle","title":"Planche à gnocchis en hêtre","description":"\u003cp\u003eUne planche à gnocchis simple et sans fioritures en bois de hêtre pour façonner vos gnocchis striés à la maison. Faites rouler un morceau de pâte à gnocchi sur la surface et il en ressort avec des stries nettes et régulières en un seul geste. Il s'agit de la version sans accessoire, destinée à ceux qui souhaitent simplement réaliser des gnocchis sans la tige à garganelli supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSurface striée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes dents régulièrement espacées parcourent toute la longueur de la planche et créent des stries uniformes avec une légère pression vers le bas. Le manche permet de garder votre main à l'écart du plan de travail pendant que vous faites rouler la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eSurface en bois de hêtre striée pour des résultats uniformes\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePlanche : 120 mm de long (200 mm avec le manche), 60 mm de large\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConvient aux gnocchis de pomme de terre, aux gnocchis à la ricotta et aux cavatelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConstruction en bois de hêtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bois de hêtre est un bois dur à grain serré qui conserve bien sa forme lors d'une utilisation régulière et offre la friction de surface nécessaire pour saisir et texturer la pâte pendant que vous la faites rouler. Laver à la main uniquement et ne pas laisser tremper dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eBois de hêtre massif\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette planche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de l'option la plus compacte et la plus abordable de notre gamme de planches à gnocchis. Elle remplit parfaitement sa fonction : strier les gnocchis. Si vous souhaitez également réaliser des garganelli, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi and garganelli paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\" target=\"_blank\"\u003eplanche à gnocchis et garganelli en bois de hêtre\u003c\/a\u003e ou le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Garganelli and gnocchi ridger with rolling pin\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-c-w-rolling-pin\" target=\"_blank\"\u003edispositif à garganelli et gnocchis avec rouleau\u003c\/a\u003e incluent tous deux une tige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eParcourir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003eoutils pour gnocchis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12444355493990,"sku":"87","price":4.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/beechwood-gnocchi-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351781"},{"product_id":"revolving-beechwood-rolling-pins","title":"Rouleaux à pâtisserie rotatifs en hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003eRouleaux à pâtisserie rotatifs en hêtre naturel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'authentique touche italienne avec nos rouleaux à pâtisserie en hêtre de première qualité. Ces ustensiles magnifiquement conçus disposent d'un mécanisme rotatif pour un étalage sans effort et une épaisseur uniforme. Fabriqués en bois de hêtre durable et de haute qualité, ils sont parfaits pour préparer des pâtes, des pâtisseries et des pâtes à pain maison. \u003cbr\u003eAjoutez une touche de tradition à votre cuisine et sublimez vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLongueur utilisable :\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e40 cm au total = 23 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutilisables\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e50 cm au total = 33 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutilisables\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e60 cm au total = 40,5 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutilisables\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa longueur totale indiquée comprend les poignées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 cm de longueur - Rotatif - 4,7 cm de diamètre","offer_id":13818750206054,"sku":"84\/40","price":7.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 cm de long - Pivotant - 4,7 cm de diamètre","offer_id":13818756694118,"sku":"84\/50","price":8.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 cm de long - Rotatif - 4,7 cm de diamètre","offer_id":13818750238822,"sku":"84\/60","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/25_26_Revolving_Rolling_Pins_eaf23ea5-376c-4922-9bcf-f7e8170b3c9a.jpg?v=1616753081"},{"product_id":"garganelli-gnocchi-ridger","title":"Planche à gnocchis et garganelli avec rouleau","description":"\u003cp\u003eUn ensemble traditionnel composé d'une planche à gnocchis, d'un rouleau et d'une base de stabilité en bois de hêtre pour préparer des gnocchis, des cavatelli et des garganelli maison. La planche repose sur une base large pendant que vous travaillez, ce qui la maintient stable lors du roulage. Il s'agit du plus robuste des trois modèles de planches à gnocchis en bois de hêtre que nous proposons, avec une surface rainurée plus large et un rouleau plus long.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlanche rainurée et base de stabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche rainurée s'insère dans une base large distincte qui la maintient en place sur le plan de travail pendant que vous roulez la pâte sur la surface. Cela permet de travailler plus rapidement et avec plus de régularité, en particulier pour les garganelli, dont le mouvement de roulage nécessite un peu plus de contrôle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003ePlanche rainurée : 125 mm de long, 75 mm de large, 19 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eBase : 205 mm de long, 92 mm de large, 8 mm d'épaisseur\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConvient pour les gnocchis de pomme de terre, les gnocchis à la ricotta, les cavatelli et les garganelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRouleau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe rouleau inclus est plus long que la tige fournie avec les modèles à manche, offrant une meilleure prise en main pour former les garganelli. Coupez la pâte aux œufs en carrés de 50 mm, placez-en un sur la surface rainurée, posez le rouleau sur le bord proche et faites-le rouler vers l'avant pour former le tube.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eRouleau : 180 mm de long, 10 mm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003ePermet de réaliser des garganelli avec deux bords pointus qui se chevauchent\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFabrication en bois de hêtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche, la base et le rouleau sont entièrement en bois de hêtre massif. Lavage à la main uniquement, ne pas laisser tremper dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eEntièrement en bois de hêtre massif\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir ce modèle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de stabilité est ce qui distingue cet article des autres planches de notre gamme. Si vous trouvez qu'une planche à manche bouge pendant que vous roulez la pâte, la base résout ce problème. Elle est particulièrement utile pour les garganelli, qui nécessitent une pression constante et une surface stable. Pour les gnocchis uniquement, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-paddle\" target=\"_blank\"\u003eplanche à gnocchis en bois de hêtre\u003c\/a\u003e est plus simple et moins coûteuse. Pour les gnocchis et les garganelli sans base, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi and garganelli paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\" target=\"_blank\"\u003eplanche à gnocchis et garganelli en bois de hêtre\u003c\/a\u003e est l'option intermédiaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003eustensiles pour gnocchis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16241916837990,"sku":"89","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-cw-rolling-pin-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351770"},{"product_id":"pizza-cutter-with-wooden-handle","title":"Roulette à pizza avec manche en bois","description":"\u003ch2\u003eRoulette à pizza avec manche en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoupez facilement vos pizzas avec cette roulette en acier inoxydable 18\/10 dotée d'un manche en hêtre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement idéale pour les pâtisseries et les pains plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiamètre de la roulette : 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main uniquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVeuillez noter que le manche de ce produit ne comporte plus les deux lignes\/rainures.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16244722892902,"sku":"17","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-cutter-with-wooden-handle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351770"}],"url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/collections\/eppicotispai.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}