{"title":"Tomates italiennes","description":"\u003ch2\u003eSublimez vos plats avec d'authentiques tomates italiennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans le goût véritable de l'Italie grâce à notre sélection exclusive de tomates italiennes de première qualité. Des tomates San Marzano gorgées de soleil aux tomates cerises mûries sur pied, nous proposons une variété d'options pour accompagner vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la différence que de véritables tomates italiennes peuvent apporter à vos sauces pour pâtes, vos pizzas et bien plus encore.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez notre sélection et découvrez l'ingrédient parfait pour porter vos plats à un tout autre niveau.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rega-san-marzano-d-o-p-tomato","title":"Tomates San Marzano D.O.P. Rega","description":"\u003cp\u003eLes tomates Rega San Marzano D.O.P. sont des tomates San Marzano entières pelées conditionnées dans du purée de tomate (les tomates représentent 64 % de la boîte), cultivées dans le sol volcanique près du mont Vésuve et récoltées à la main. Elles possèdent une faible acidité et une douceur naturelle, ce qui en fait un choix classique pour la sauce à pizza et les sauces pour pâtes ; elles sont disponibles en boîtes de 400 g et 800 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue signifie D.O.P.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD.O.P. signifie Appellation d'Origine Protégée (AOP), et pour la San Marzano, cela signifie que les tomates sont cultivées, pelées et mises en conserve dans la zone de l'Agro Sarnese-Nocerino en Campanie. Les tomates étiquetées « style San Marzano » ou vendues sans le label D.O.P. ne sont pas tenues de respecter cette règle ; c'est donc la boîte à acheter si l'origine est importante pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment les utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcrasez-les à la main, assaisonnez et laissez reposer pour une sauce à pizza simple, ou faites-les mijoter pour accompagner des pâtes. Notre recette de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Make Pizza Sauce with Tinned San Marzano Tomatoes\" href=\"\/fr\/blogs\/recipes-tips\/how-to-make-pizza-sauce-san-marzano-tomatoes\"\u003esauce à pizza aux tomates San Marzano en conserve\u003c\/a\u003e vous montre comment faire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAutres tomates de la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rega Cherry Tomatoes - 400g\" href=\"\/fr\/products\/rega-cherry-tomatoes-400g\"\u003etomates cerises Rega\u003c\/a\u003e sont plus acidulées et conviennent à une sauce plus vive et plus épaisse, et le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Mutti Tomato Double Concentrate - 440g\" href=\"\/fr\/products\/mutti-tomato-double-concentrate-440g\"\u003edouble concentré de tomates Mutti\u003c\/a\u003e ajoute de la profondeur à une sauce mijotée préparée à partir de ces tomates. Ces deux produits se trouvent dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Italian Tomatoes\" href=\"\/fr\/collections\/italian-tomatoes\"\u003ecollection de tomates italiennes\u003c\/a\u003e. La boîte de 400 g est également vendue par plateau de 24 et la boîte de 800 g par plateau de 12.\u003c\/p\u003e","brand":"Rega","offers":[{"title":"400 g","offer_id":39337194291302,"sku":"CON-4538","price":2.45,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":45011092799773,"sku":"CON-5559","price":4.45,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/san_marzano_400g.webp?v=1780663553"},{"product_id":"mutti-tomato-double-concentrate-440g","title":"Double concentré de tomate Mutti - 440g","description":"\u003cp\u003eLe double concentré de tomates Mutti est une pâte de tomates doublement concentrée élaborée uniquement à partir de tomates et de sel, présentée dans une boîte de 440g par la maison Mutti de Parme, une entreprise familiale spécialisée dans la tomate depuis 1899. Il faut environ 5,5 kg de tomates fraîches pour obtenir 1 kg de concentré, c'est pourquoi une simple cuillerée apporte autant de couleur et de saveur à un plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi ça sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRagoûts, bolognaises, mijotés et toute sauce cuisinée lentement qui nécessite plus de goût, de couleur et de texture de tomate. Il résiste bien aux cuissons longues, et une cuillerée incorporée à une sauce à base de tomates en conserve en intensifie la saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi il diffère de nos autres tomates\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit ici d'un ingrédient d'assaisonnement plutôt que d'une base de sauce. Pour la base elle-même, utilisez les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rega San Marzano D.O.P. Tomatoes\" href=\"\/fr\/products\/rega-san-marzano-d-o-p-tomato\"\u003eRega San Marzano D.O.P.\u003c\/a\u003e ou les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rega Cherry Tomatoes - 400g\" href=\"\/fr\/products\/rega-cherry-tomatoes-400g\"\u003etomates cerises Rega\u003c\/a\u003e, toutes deux disponibles dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Italian Tomatoes\" href=\"\/fr\/collections\/italian-tomatoes\"\u003ecollection de tomates italiennes\u003c\/a\u003e. La boîte est également vendue par lot de 12.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39314269995110,"sku":"CON-MTOMDB440","price":3.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/mutti_tomatodoubleconcentrate440g.png?v=1646838564"},{"product_id":"rega-cherry-tomatoes-400g","title":"Tomates cerises Rega - 400g","description":"\u003cp\u003eLes tomates cerises Rega sont de petites tomates cerises entières pelées en conserve dans du jus de tomate, au goût sucré et légèrement acidulé, dans une boîte de 400 g fabriquée en Italie. Elles sont mises en conserve à pleine maturité, ce qui vous permet de profiter de la saveur des tomates cerises toute l'année. Comme elles sont entières plutôt que hachées, vous pouvez décider vous-même de la façon de les préparer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour quel usage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour des sauces rapides pour pâtes, des garnitures de pizza, des salades et des salsas. Laissez-les entières pour une sauce avec des morceaux, ou écrasez-les dans la poêle pour une texture plus lisse. Leur acidité est plus prononcée que celle des San Marzano, ce qui convient parfaitement à une sauce vive et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi elles diffèrent de nos autres tomates\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rega San Marzano D.O.P. Tomatoes\" href=\"\/fr\/products\/rega-san-marzano-d-o-p-tomato\"\u003etomates Rega San Marzano D.O.P.\u003c\/a\u003e ont une acidité plus faible et constituent le meilleur choix pour une sauce à pizza douce, tandis que le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Mutti Tomato Double Concentrate - 440g\" href=\"\/fr\/products\/mutti-tomato-double-concentrate-440g\"\u003edouble concentré de tomate Mutti\u003c\/a\u003e est une pâte destinée à enrichir une sauce plutôt qu'à servir de base. Parcourez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Italian Tomatoes\" href=\"\/fr\/collections\/italian-tomatoes\"\u003ecollection de tomates italiennes\u003c\/a\u003e pour découvrir le reste de la gamme. La boîte est également vendue par plateau de 24.\u003c\/p\u003e","brand":"Rega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39314299093094,"sku":"CON-2115","price":1.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Img-Pomodorini-Ciliegini-1024x1024.jpg?v=1780663474"}],"url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/collections\/italian-tomatoes.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}