{"title":"Pelles à pizza perforées","description":"\u003cp\u003eUne pelle perforée est dotée de trous dans sa tête, ce qui permet à l'excédent de farine et de semoule de tomber pendant que vous portez la pizza, au lieu d'entrer dans le four avec elle et de brûler sur la pierre. Cela vous permet d'avoir une sole de four plus propre et une base qui a le goût de la pâte plutôt que celui de la farine brûlée. Nous proposons des pelles perforées en aluminium anodisé et en acier inoxydable, avec des têtes rondes, carrées et rectangulaires, et des manches allant de 30 cm à 150 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eForme de la tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa forme ronde convient aux pizzas rondes, car elle laisse moins de surface de la pelle dépasser de la pâte et risquer de s'accrocher à l'ouverture du four ; c'est la forme à privilégier pour les bases napolitaines. La forme carrée offre une plus grande surface sous la pâte, ce qui permet de mieux soutenir une base large ou souple. La forme rectangulaire est destinée à la pizza al metro et al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaille de la tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez une tête légèrement plus grande que la pizza que vous préparez le plus souvent. 33 cm couvre les pizzas jusqu'à environ 30 cm et convient à la plupart des particuliers, 36 cm permet d'aller jusqu'à environ 35 cm, et 41 cm jusqu'à environ 40 cm pour les grands fours de jardin et un usage commercial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueur du manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le choix que les gens font souvent mal, car un long manche semble plus sécurisant, alors qu'il s'agit généralement d'une erreur. 30 cm est idéal pour les fours de comptoir compacts avec une chambre peu profonde, comme le Ooni Koda 12, le Gozney Roccbox et le ZiiPa Piana. 60 cm convient aux fours de jardin plus grands et aux fours à pizza commerciaux de taille modeste. 120 cm et 150 cm sont destinés aux fours à bois profonds et aux fours de pizzeria professionnels, où le feu est placé à côté de la zone de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotre gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa majeure partie de cette collection est composée de produits \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003eCerutti Inox\u003c\/a\u003e, fabriqués dans le nord de l'Italie depuis 1960, à travers les gammes Smart, Tulip, Tough et 60th Anniversary. À leurs côtés se trouve la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"ZiiPa Aquila Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/ziipa-aquila-perforated-pizza-peel\"\u003eZiiPa Aquila\u003c\/a\u003e, une pelle perforée en acier inoxydable de 30,5 cm montée sur un manche en hêtre. Si vous préférez enfourner avec du bois, consultez nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Wooden Pizza Peels and Serving Boards\" href=\"\/fr\/collections\/pizza-oven-peels-paddles-turners-brushes\"\u003epelles en bois\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois la pizza dans le four, vous aurez besoin d'un outil différent pour la déplacer : consultez nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelles à tourner\u003c\/a\u003e. Nos guides expliquent la différence entre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epelles perforées et pleines\u003c\/a\u003e, ainsi que la différence entre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003epelle à enfourner et pelle à tourner\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smart-perforated-pizza-peel","title":"Pelle à pizza carrée perforée Smart Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner pour placer les pizzas crues dans le four. La tête carrée perforée est en tôle aluminisée montée sur un manche en aluminium non traité ; elle permet d'enfourner les pizzas de la même manière que le reste de la gamme Cerutti. La différence réside dans la finition de surface, et non dans la forme ou le fonctionnement. Têtes de 33 cm et 36 cm, manches de 30 cm et 60 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que propose cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête carrée : transporte plus de pâte qu'une tête ronde de même largeur, utile pour les pâtes hydratées ou les bases de grande taille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excédent de farine et de semoule tombe avant de brûler sur la pierre, permettant à la base de se détacher proprement sans coller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTôle aluminisée et manche en aluminium non traité : résistent à la chaleur et à la corrosion, bien que la surface puisse se ternir et marquer avec l'usage, contrairement à une finition anodisée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux tailles de tête et deux longueurs de manche, pour environ un quart du prix du modèle Tulip\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTailles de tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête doit être légèrement plus grande que la pizza qu'elle transporte, afin que la base soit entièrement soutenue avec une petite marge tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm : pour les pizzas jusqu'à 30 cm (12 pouces), ce qui couvre la plupart des fours à pizza domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm : pour les pizzas jusqu'à 35 cm (14 pouces), pour les plus grands fours de jardin\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la taille de la pizza : il est conseillé de vérifier l'ouverture du four avant de commander, car même une tête adaptée à la pizza peut être trop large pour l'embouchure d'un four compact. Le modèle 33 cm ne convient pas au ZiiPa Piana, et une tête de 33 cm est également trop large pour un Gozney Roccbox ou Arc Lite ; consultez les FAQ ci-dessous pour connaître la compatibilité par four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur du manche est déterminée par le four plutôt que par la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm : convient aux petits fours de comptoir, notamment les Ooni Koda 12 et Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm : convient aux fours de jardin plus grands, où la pierre est située plus en profondeur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMonter en gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSmart (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : tôle aluminisée, carrée\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm\u003cbr\u003eUsage : fours domestiques et utilisation occasionnelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza carrée perforée Cerutti Inox Tulip\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé, ronde ou carrée\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm à 150 cm\u003cbr\u003eUsage : utilisation régulière, plus grand choix de tailles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza perforée Cerutti Inox Tough en aluminium anodisé dur 33cm\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003eTough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur, ronde ou carrée\u003cbr\u003eTaille : 33 cm\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eUsage : service quotidien en pizzeria\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosses pour four à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e permet de garder la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des outils pour pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Carré de 33 cm \/ 30 cm","offer_id":47979814519069,"sku":"CER-796\/3333\/30","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Carré de 33 cm \/ 60 cm","offer_id":47979814551837,"sku":"CER-796\/3333\/60","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 36 cm \/ 30 cm","offer_id":62406642565507,"sku":"CER-796\/3636\/30","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 36 cm \/ 60 cm","offer_id":62406642598275,"sku":"CER-796\/3636\/60","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/796_Smart_Quadra_forata.jpg?v=1725625463"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-round","title":"Pelle à pizza ronde perforée Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUne pelle d'enfournement pour placer les pizzas crues dans le four. La tête ronde est adaptée aux pizzas rondes, évitant ainsi tout dépassement qui pourrait accrocher à l'entrée du four, et les perforations permettent à l'excédent de farine de s'évacuer avant qu'il ne brûle sur la pierre. Aluminium anodisé avec manche rouge Cerutti, disponible avec des têtes de 33 cm, 36 cm et 41 cm et des manches allant de 30 cm à 120 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages de cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excédent de farine et de semoule s'évacue avant de brûler sur la pierre ou de se coller à la base de la pizza suivante, permettant ainsi à la pizza de se détacher facilement de la pelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé : une surface durcie qui résiste aux rayures et à la corrosion, et reste plus légère en main que l'acier inoxydable lors d'utilisations prolongées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche riveté pour éviter tout desserrage à l'usage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConforme aux normes MOCA pour le contact alimentaire, fabriquée selon les normes ISO 9001 et ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotre guide sur les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epelles à pizza perforées\u003c\/a\u003e détaille l'utilité des perforations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTailles de la tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête doit être légèrement plus grande que la pizza qu'elle porte, afin que la base soit entièrement soutenue avec une petite marge tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm : pour les pizzas jusqu'à 30 cm (12 pouces), convient à la plupart des fours à pizza domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm : pour les pizzas jusqu'à 35 cm (14 pouces)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm : pour les pizzas jusqu'à 40 cm (16 pouces), idéal pour les grands fours à bois et l'usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est aussi importante que la taille de la pizza : il est conseillé de vérifier les dimensions de l'ouverture de votre four avant de commander, car même une tête adaptée à la taille de la pizza peut s'avérer trop large pour la bouche d'un four compact. Le modèle 33 cm ne convient pas au ZiiPa Piana, et une tête de 33 cm est également trop large pour un Gozney Roccbox ou Arc Lite ; consultez les FAQ ci-dessous pour connaître la compatibilité par four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur du manche est déterminée par le type de four plutôt que par la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm : convient aux petits fours de comptoir, y compris l'Ooni Koda 12 et le Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm : convient aux fours de jardin plus grands\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm : convient aux fours à bois pleine taille, où le feu est situé à côté de la pizza et où les mains doivent rester à distance\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRonde, carrée ou rectangulaire\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRonde (ce modèle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas rondes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eCarrée\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : pâtes humides et collantes, ou pizzas larges par rapport à la tête\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRectangulaire\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de tête : 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas longues, à la coupe ou au mètre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003ePositionnement de la gamme Tulip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epelle Smart\u003c\/a\u003e, située en dessous, remplit la même fonction à moindre coût, bien que sa surface ne soit pas traitée et qu'elle se marque avec le temps. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003epelle Tough\u003c\/a\u003e, située au-dessus, est anodisée dure, offrant une couche de surface bien plus épaisse conçue pour une utilisation intensive quotidienne en pizzeria. La gamme Tulip se situe au milieu, offrant le plus large choix de tailles et une finition qui dure des années pour un usage hebdomadaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e permet de garder la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960. L'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée dans un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable année après année, que ce soit pour quelques utilisations par an ou chaque soir de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33 cm \/ 30 cm","offer_id":47982682341661,"sku":"CER-750F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"33 cm \/ 60 cm","offer_id":47982682374429,"sku":"CER-750F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57744387342723,"sku":"CER-750F36","price":134.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"41 cm \/ 120 cm","offer_id":57744387441027,"sku":"CER-750F41","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Round.png?v=1775638665"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-square","title":"Pelle à pizza carrée perforée Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner pour placer les pizzas crues dans le four. La tête carrée peut supporter plus de pâte qu'une tête ronde de même largeur, car les coins permettent de compenser la courbure, et les perforations laissent s'échapper l'excès de farine avant qu'elle ne brûle sur la pierre. Aluminium anodisé avec le manche rouge de Cerutti, têtes de 33 à 41 cm avec des manches de 30 à 150 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts de cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête carrée : peut supporter plus de pâte qu'une tête ronde de même largeur, ce qui est idéal pour les pâtes humides et collantes ou les bases de grande taille ou légèrement irrégulières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excès de farine et de semoule passe au travers avant de brûler sur la pierre, et la base se détache facilement de la pelle au lieu d'y adhérer, un point essentiel pour les pâtes humides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé : une surface durcie résistante aux rayures et à la corrosion, plus légère en main que l'acier inoxydable lors d'une utilisation prolongée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche riveté pour éviter qu'il ne se desserre avec le temps\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConforme aux normes MOCA pour le contact alimentaire, fabriquée selon les normes ISO 9001 et ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotre guide sur les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epelles à pizza perforées\u003c\/a\u003e explique en détail l'utilité des perforations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTailles de tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête doit être légèrement plus grande que la pizza qu'elle transporte, afin que la base soit entièrement soutenue avec une petite marge tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm : pour des pizzas jusqu'à 12 pouces, adapté à la plupart des fours à pizza domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm : pour des pizzas jusqu'à 14 pouces\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm : pour des pizzas jusqu'à 16 pouces, pour les grands fours à bois et un usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la taille de la pizza : il est conseillé de vérifier l'ouverture du four avant de commander, car même si la tête est adaptée à la pizza, elle peut être trop large pour l'entrée d'un four compact. Le modèle de 33 cm ne convient pas au ZiiPa Piana, et une tête de 33 cm est également trop large pour un Gozney Roccbox ou Arc Lite ; veuillez consulter la FAQ ci-dessous pour connaître la compatibilité par modèle de four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueur des manches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur du manche est déterminée par le four plutôt que par la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm : convient aux petits fours de comptoir, notamment les Ooni Koda 12 et Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm : convient aux fours de jardin plus grands\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm : convient aux fours à bois pleine taille, où le feu est situé à côté de la pizza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm : convient aux fours à pizza professionnels, il s'agit du plus long manche fabriqué par Cerutti pour une pelle à enfourner\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRonde, carrée ou rectangulaire\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eRonde\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas rondes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCarrée (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : pâtes humides, collantes et pizzas dépassant la taille de la tête\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRectangulaire\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de tête : 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas allongées, au mètre ou à la part\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003ePositionnement de la gamme Tulip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epelle Smart\u003c\/a\u003e, située en dessous, offre les mêmes fonctionnalités à moindre coût, bien que sa surface ne soit pas traitée et puisse se marquer avec le temps. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003epelle Tough\u003c\/a\u003e, située au-dessus, est dotée d'une anodisation dure, offrant une couche de surface beaucoup plus épaisse conçue pour résister aux chocs quotidiens dans une pizzeria. La gamme Tulip se situe au milieu avec le plus large choix de tailles et une finition qui dure des années pour une utilisation fréquente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e maintient la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33 cm \/ 30 cm","offer_id":47982787625245,"sku":"CER-752F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33 cm \/ 60 cm","offer_id":47982787658013,"sku":"CER-752F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33 cm \/ 120 cm","offer_id":47982886617373,"sku":"CER-752F33","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57754888143235,"sku":"CER-752F36D","price":129.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888176003,"sku":"CER-752F36A","price":138.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"41 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888208771,"sku":"CER-752F41A","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Square.png?v=1775729560"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-rectangular","title":"Pelle à pizza rectangulaire perforée Tulip Cerutti Inox 30 x 60 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner pour pizza plus longue que large : idéale pour les pizzas au mètre ou les pizzas « al taglio » coupées dans un rectangle cuit sur plaque. Une tête ronde ou carrée laisserait la moitié d’une base allongée pendre dans le vide, provoquant son pliage ; ce modèle mesure 30 x 60 cm et permet donc de transporter la pizza entière à plat. Aluminium anodisé perforé sur un manche rouge de 120 cm. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que cette pelle vous apporte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête de 30 x 60 cm : transporte une base allongée à plat du plan de travail au four, là où une tête ronde ou carrée laisserait les extrémités sans support\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excès de farine et de semoule tombe à travers avant de brûler sur la pierre, permettant à une base allongée de glisser proprement sans accrocher\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRenforts nervurés pour la rigidité, afin que la pelle chargée reste parfaitement plane sur toute sa longueur sans plier en son milieu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche riveté, pour éviter tout jeu après une utilisation répétée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLongueur du manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne seule longueur disponible, et elle est imposante : 120 cm, conçue pour les fours à bois et les fours à pizza professionnels, où une base longue doit être déposée loin de la bouche du four. Elle n'est pas adaptée à un four de comptoir ; une tête de 60 cm est plus large que la chambre d'un Ooni Koda 12 ou d'un Gozney Roccbox, bien avant même de considérer la longueur du manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la longueur du manche : il est conseillé de vérifier l'ouverture de votre four avant de passer commande, car cette tête est plus large que tous les fours compacts et de comptoir que nous proposons, et pas seulement ceux mentionnés ci-dessus.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRonde, carrée ou rectangulaire\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eRonde\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiamètres : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eAdaptée pour : pizzas rondes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eCarrée\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensions : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdaptée pour : pâtes humides et collantes, et pizzas larges par rapport à la tête\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRectangulaire (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensions : 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eAdaptée pour : pizzas allongées, au mètre ou à la coupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de retourner la pizza en cours de cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e garde la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable année après année, que vous l'utilisiez quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987962249501,"sku":"CER-754F3060","price":192.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/754F_Tulip_Rettangolare_forata_2_bcfe9723-f997-4c18-8b18-0a35fd2e821d.jpg?v=1714559070"},{"product_id":"tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised","title":"Pelle à pizza perforée en aluminium anodisé dur Cerutti Inox 33 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner conçue pour résister à un usage quotidien. L'anodisation dure confère à l'aluminium une couche protectrice bien plus épaisse que l'anodisation standard ; ainsi, la tête de la pelle résiste aux chocs contre un sol en pierre et au nettoyage quotidien au lieu de se rayer jusqu'au métal nu. Disponible en tête ronde perforée de 33 cm avec un manche de 120 cm, ou en tête carrée avec un manche de 60 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts de cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé dur : une couche d'oxyde beaucoup plus épaisse qu'une anodisation standard, résistante à l'abrasion, à la corrosion et à la chaleur, avec une surface extrêmement lisse qui libère la pâte sans la déchirer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excès de farine et de semoule tombe avant de brûler sur la pierre, et les perforations allègent la tête pour un travail intensif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChoix entre une tête ronde avec manche de 120 cm pour les fours à bois profonds, ou une tête carrée avec manche de 60 cm pour les grands fours de jardin et les fours professionnels moins profonds\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est aussi importante que la longueur du manche : il est conseillé de vérifier l'ouverture de votre four avant de commander, car cette pelle de 33 cm ne convient pas à tous les fours compacts, notamment le ZiiPa Piana ou le Gozney Roccbox ; consultez la FAQ ci-dessous pour vérifier la compatibilité avec votre four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdaptée à un usage domestique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRien n'empêche d'utiliser la pelle Tough avec un four domestique, et beaucoup sont choisies par des particuliers possédant un four de jardin et souhaitant une pelle qu'ils n'auront jamais à remplacer. C'est la taille qui déterminera votre choix : un manche de 120 cm est inutilisable dans un four de comptoir comme le Ooni Koda 12, pour lequel le manche de 30 cm de la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza ronde perforée Tulip de Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e est parfaitement adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gamme Tough\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTough (ce modèle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : 120 cm (ronde), 60 cm (carrée)\u003cbr\u003eUsage : service quotidien, résistance aux chocs\u003c\/td\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza Cerutti Inox 60th Anniversary Tough 33cm\" href=\"\/fr\/products\/60th-anniversary-perforated-tough-pizzapeel-33cm\"\u003e60th Anniversary Tough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur, perforations en pointe\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : même performance, design anniversaire Harari\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza ronde perforée Tulip de Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm, 41 cm, ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : de 30 cm à 150 cm\u003cbr\u003eUsage : usage régulier, plus large choix de tailles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de retourner la pizza pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosses à four Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e permet de garder la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'option avec manche de 120 cm fait l'objet de frais de port supplémentaires en raison de sa longueur, même si votre commande est éligible à la livraison gratuite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des ustensiles pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960. L'entreprise est encore dirigée aujourd'hui par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour supporter la chaleur et l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une efficacité durable, que ce soit pour une utilisation occasionnelle ou quotidienne. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des ustensiles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33 cm rond \/ manche 120 cm","offer_id":47988374503709,"sku":"CER-AN750F33\/120","price":169.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 33 cm \/ anse de 60 cm","offer_id":62406639878531,"sku":"CER-AN752F33D","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AN750F_Tulip_Tonda_forataanodizzatadura.jpg?v=1714559213"},{"product_id":"60th-anniversary-perforated-tough-pizzapeel-33cm","title":"Pelle à pizza robuste Cerutti Inox 60e anniversaire 33 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner dotée d'un motif de perforation redessiné, créée pour le 60e anniversaire de Cerutti en 2020 en collaboration avec l'architecte milanais \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Itamar Harari Design\" href=\"https:\/\/www.harari.it\/en\/project\/tulip-professional-pizza-palette\/\"\u003eItamar Harari\u003c\/a\u003e, qui a également conçu la Tulip. Aluminium anodisé dur, tête ronde ou carrée de 33 cm sur un manche de 120 cm. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que propose cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforations en pointe : ouvertures plus larges et effilées qui évacuent la semoule de la tête plus rapidement qu'une perforation ronde standard, tout en retirant plus de métal, ce qui la rend plus légère lors d'un service prolongé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé dur : une couche d'oxyde beaucoup plus épaisse que l'anodisation standard, résistant à l'abrasion, à la corrosion et à la chaleur, avec une surface extrêmement lisse qui permet à la pâte de glisser sans se déchirer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRenfort nervuré pour une meilleure rigidité, évitant ainsi que la base chargée ne s'affaisse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChoix entre une tête ronde ou carrée, toutes deux sur un manche de 120 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la longueur du manche : il est conseillé de vérifier l'ouverture du four avant de commander, car cette tête de 33 cm ne convient pas à tous les fours compacts, y compris le ZiiPa Piana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa place du modèle 60e anniversaire dans la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e60e anniversaire Tough (ce modèle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur, perforations en pointe\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : service quotidien, design anniversaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel 33cm\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003eTough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : 120 cm (ronde), 60 cm (carrée)\u003cbr\u003eUsage : même usage, perforations standard\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm, 41 cm, ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : 30 cm à 150 cm\u003cbr\u003eUsage : utilisation régulière, plus grand choix de tailles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e maintient la sole propre entre deux pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCette pelle entraîne des frais de livraison supplémentaires en raison de sa longueur, même si votre commande bénéficie de la livraison gratuite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, afin qu'il reste performant des années après sa première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou chaque soir de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Rond de 33 cm","offer_id":49266886050077,"sku":"CER-AN760F33\/120","price":158.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 33 cm","offer_id":62406637715843,"sku":"CER-AN762F33\/120","price":175.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AN760F33-120.webp?v=1729074256"},{"product_id":"ziipa-aquila-perforated-pizza-peel","title":"ZiiPa Aquila : Pelle à pizza perforée avec manche en hêtre","description":"\u003cp\u003eL'Aquila est une pelle à pizza perforée en acier inoxydable de 30,5 cm signée ZiiPa, conçue pour enfourner et défourner les pizzas du four Piana. Sa tête fine et flexible est fixée sur un manche en hêtre robuste pour une prise en main stable et confortable. Les perforations régulièrement espacées permettent à l'excédent de farine de s'éliminer avant l'enfournement, gardant ainsi la base propre et évitant les dépôts brûlés sur la pierre. Avec une longueur totale de 91 cm, elle offre une portée suffisante pour manipuler vos pizzas sans vous exposer à la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTête perforée en acier inoxydable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes perforations ont un rôle précis : l'excédent de farine sous la pâte brûle dans un four à 400 °C et peut donner un goût amer au dessous de la pizza. Les perforations de l'Aquila permettent à cette farine de tomber naturellement avant la cuisson, sans effort supplémentaire. La tête en acier inoxydable, légère et fine, se glisse facilement sous la pâte reposée pour la déposer sur la pierre sans la déformer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête en acier inoxydable de 30,5 cm de large\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforations pour éliminer l'excédent de farine avant l'enfournement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête fine et flexible pour se glisser aisément sous la pâte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur totale : 91 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBord biseauté pour un enfournement propre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bord de la pelle est biseauté pour offrir un profil aminci, facilitant ainsi son passage sous une pâte reposée sans l'abîmer et permettant de retirer la pizza de la pierre sans accrocher. Pour un four compact comme le Piana, ce bord affiné est très pratique compte tenu de l'espace limité à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBord fin biseauté pour un enfournement et un défournement nets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions adaptées à la pierre en cordiérite de 31 cm du Piana\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eManche en hêtre avec cordon de suspension\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en bois de hêtre durable, façonné pour offrir une prise en main confortable et un contrôle stable lors de l'enfournement et du défournement à bout de bras. Un cordon est fixé à l'extrémité du manche pour suspendre la pelle à un crochet dans votre cuisine ou votre espace extérieur après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en hêtre durable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrise en main confortable pour un usage prolongé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCordon de suspension inclus pour le rangement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Fours à pizza et accessoires ZiiPa chez Pasta Kitchen\" href=\"\/fr\/collections\/ziipa\"\u003efours et accessoires ZiiPa\u003c\/a\u003e, ou retournez vers le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Four à pizza à granulés de bois ZiiPa Piana\" href=\"\/fr\/products\/ziipa-piana-pizza-oven\"\u003efour ZiiPa Piana\u003c\/a\u003e. Pour une sélection plus large, parcourez notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza chez Pasta Kitchen\" href=\"\/fr\/collections\/pizza-peels-paddles\"\u003ecollection complète de pelles à pizza\u003c\/a\u003e, incluant les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox chez Pasta Kitchen\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles Cerutti Inox\u003c\/a\u003e et des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Outils professionnels pour pizza chez Pasta Kitchen\" href=\"\/fr\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\"\u003eoutils professionnels\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDétails\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e91 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLargeur de la tête\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e30,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMatériau de la tête\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMatériau du manche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eBois de hêtre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePerforée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCordon de suspension\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eInclus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eFours compatibles\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eZiiPa Piana Wood\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eEntretien\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLavage à la main recommandé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ propos de ZiiPa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZiiPa est une marque française fondée en 2022 avec un objectif unique : permettre de réaliser d'authentiques pizzas à la maison, sans installation encombrante. Conçu en France dans le respect de la tradition culinaire italienne, chaque four de la gamme repose sur le système de pierre en cordiérite rotative qui distingue le Piana de la plupart des fours compacts du marché. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des fours à pizza ZiiPa\" href=\"\/fr\/pages\/about-ziipa\"\u003eEn savoir plus sur ZiiPa.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZiiPa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58071603151235,"sku":"ZiiPa22-041","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ZiiPa22-041__Pizza-Shelf-Aquila_packshot_1.webp?v=1780415778"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/Cerutti__015_bcb5c48d-1e2d-45be-b65a-d8d1ddf9c968.jpg?v=1730900621","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/collections\/perforated-pizza-peels.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}