{"title":"Équipement pour la préparation de pizzas","description":"\u003cp\u003eTout le nécessaire pour préparer des pizzas maison, des fours aux ingrédients : fours à pizza et accessoires, pelles et roulettes, bacs à pâte, farine 00, tomates, pierres à pizza et coupe-pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFours à pizza à granulés de bois, chariots, housses et accessoires de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"ZiiPa Pizza Ovens \u0026amp; Accessories\" href=\"\/fr\/collections\/ziipa\"\u003eZiiPa\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePelles à pizza en inox, pelles à enfourner et brosses de four de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Tools \u0026amp; Accessories\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-tools-accessories\"\u003eCerutti Inox\u003c\/a\u003e, ainsi que des pelles traditionnelles en bois de bouleau et de hêtre de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai Pizza Making Equipment\" href=\"\/fr\/collections\/eppicotispai-pizza-making-equipment\"\u003eEppicotispai\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBacs à pâte à pizza empilables avec couvercles pour la pousse en masse ou la fermentation à froid de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei Dough Boxes, Lids \u0026amp; Pasta Drying Trays\" href=\"\/fr\/collections\/genus-dei\"\u003eGenus Dei\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/fr\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003eFarine à pizza 00 et semoule\u003c\/a\u003e de Molino Dallagiovanna et Molino Casillo, et \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rega San Marzano Tomatoes\" href=\"\/fr\/products\/rega-san-marzano-d-o-p-tomato\"\u003etomates San Marzano D.O.P.\u003c\/a\u003e de Rega\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Stones, Baking Trays and Pans\" href=\"\/fr\/collections\/pizza-stones-baking-trays-and-pans\"\u003ePierres à pizza et plaques de cuisson\u003c\/a\u003e, ainsi que des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Wheels, Scissors and Cutters\" href=\"\/fr\/collections\/pizza-cutters\"\u003eroulettes, ciseaux et coupe-pizzas\u003c\/a\u003e pour terminer le travail\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous ne savez pas par où commencer ? Le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"ZiiPa Piana Wood Pellet Pizza Oven\" href=\"\/fr\/products\/ziipa-piana-pizza-oven\"\u003eZiiPa Piana\u003c\/a\u003e est notre installation complète de four à pizza, et Genus Dei est le bac à pâte de référence lorsqu'un pâton a besoin d'une bonne pousse en masse ou d'une fermentation à froid. Parcourez la gamme complète d'\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Tools\" href=\"\/fr\/collections\/pizza-tools\"\u003eoutils à pizza\u003c\/a\u003e ou d'\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Lover Gifts\" href=\"\/fr\/collections\/pizza-lover-gifts\"\u003eidées cadeaux pour amateurs de pizza\u003c\/a\u003e ci-dessous.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tapered-rolling-pin","title":"Rouleau à pâtisserie conique - Hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003eRouleau à pâtisserie italien conique - Hêtre naturel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn outil traditionnel pour étaler la pâte à pizza et les feuilles de pâtes fraîches maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup diraient qu'un rouleau à pâtisserie conique permet d'étaler la pâte plus finement qu'un rouleau à pâtisserie classique à poignées. C'est pourquoi ils sont souvent privilégiés pour la confection de pâtes fraîches maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous utilisez le rouleau à pâtisserie italien conique en bois de hêtre, posez vos paumes \u003cspan style=\"font-size: 12.8px;\"\u003eà plat\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8rem;\"\u003e aux deux extrémités du rouleau et guidez-le plutôt que de le saisir et de forcer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions : \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 mm de longueur.\u003cbr\u003eLe diamètre de la partie conique est de 33 mm à chaque extrémité et de 42 mm au centre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21144279556,"sku":"85\/N\/50","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/85-N-50_Tapered_Rolling_Pin.jpg?v=1616753123"},{"product_id":"beechwood-rolling-pins","title":"Rouleau à pâtisserie plein - Hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003eRouleau à pâtisserie plein en bois de hêtre naturel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre rouleau à pâtisserie de haute qualité est idéal pour étaler uniformément vos pâtes fraîches, pâtes à tarte, pains et biscuits. Fabriqué en bois de hêtre durable, il offre une surface naturelle et antiadhésive pour un étalage sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez parmi six tailles selon vos besoins et découvrez la différence qu'un rouleau à pâtisserie artisanal italien peut faire dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur \u003c\/b\u003eutile :\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv\u003e29 cm au total = 20,5 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e32 cm au total = 23,5 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e40 cm au total = 29 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e50 cm au total = 36 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e60 cm au total = 48,5 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e70 cm au total = 57 cm utile\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa longueur totale indiquée inclut les poignées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"29 cm de long - 3 cm de diamètre","offer_id":21144532548,"sku":"85\/29","price":3.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"32 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":31663399960678,"sku":"85\/32","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"40 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":21146624068,"sku":"85\/40","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 cm de longueur - 4,2 cm de diamètre","offer_id":31663340191846,"sku":"85\/50","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":31307052449894,"sku":"85\/60","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"70 cm de long - 4,2 cm de diamètre","offer_id":21992657220,"sku":"85\/70","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/33_Natural_Beechwood_Rolling_Pin.jpg?v=1616753111"},{"product_id":"pizza-rollers","title":"Rouleau à pâte à pizza conique en bois de hêtre","description":"\u003cp\u003eUn rouleau à pâte à pizza en hêtre doté d'une tête conique pour étaler la pâte de manière lisse et uniforme. La largeur de 7 cm convient aux bases de pizza, aux pâtes à tarte et aux pâtisseries circulaires, et le profil conique facilite le contrôle de l'épaisseur et de la forme sur les bords. Fabriqué en Italie par Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête du rouleau mesure 7 cm de large avec un profil conique, permettant un contrôle plus précis autour des bords d'une base de pâte qu'un rouleau à bords droits. Les poignées mesurent 10 cm chacune, offrant une longueur de prise suffisante pour une utilisation confortable à deux mains. Fabriqué entièrement en bois de hêtre, suffisamment dense pour étaler des pâtes fermes sans se déformer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLargeur du rouleau : 7 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignées de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête de rouleau conique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication en bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête conique rend ce rouleau particulièrement adapté à la pâte à pizza, pour laquelle vous souhaitez un bord plus fin et un centre légèrement plus épais, ou une base uniformément fine selon le style. Le même profil fonctionne bien pour les pâtes à tarte et les pâtisseries circulaires où la forme doit être contrôlée pendant l'étalage. Pour les feuilles de pâtes fraîches, la pâte à sucre et les sablés où une épaisseur uniforme  sur toute la largeur importe davantage, le \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pasta-roller\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood pasta and pastry roller straight\"\u003erouleau à pâtisserie droit\u003c\/a\u003e est le meilleur choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-boards-rolling-pins\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Dough boards and rolling pins\"\u003eplanches à découper et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21147154756,"sku":"48\/P","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/13_Natural_Beechwood_Pizza_Roller.jpg?v=1616753024"},{"product_id":"birchwood-pasta-dough-board","title":"Planches à pâtes en bois de bouleau","description":"\u003cp\u003eCette planche à pâte en bois de bouleau vous offre une surface dédiée pour pétrir, étaler et façonner vos pâtes fraîches. Elle est dotée d'une latte en bois surélevée, fixée le long d'un bord, qui vient se caler contre votre plan de travail pour que la planche reste bien stable pendant que vous travaillez. Fabriquée en contreplaqué de bouleau de 9 mm, elle est disponible en trois tailles, allant d'un modèle compact pour une fournée de pâtes à une grande surface de travail pour préparer des pizzas maison. Une fois terminé, il suffit d'essuyer la planche avec un chiffon humide pour la nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçue pour rester en place pendant que vous travaillez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche a une épaisseur de 9 mm, quelle que soit la taille, ce qui lui permet de rester plane et rigide sous la pression du pétrissage, du pliage ou de l'étalage, que vous prépariez des pâtes ou que vous étiriez une pâte à pizza. Une latte en bois est fixée sous l'un des bords et s'appuie contre la tranche de votre plan de travail. C'est une planche qui reste parfaitement en place pendant toute la préparation, vous évitant ainsi de devoir la repositionner constamment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir votre taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche de 50 x 37 cm est le choix idéal si vous manquez d'espace sur votre plan de travail ; elle est suffisamment petite pour être utilisée et rangée dans une cuisine compacte, tout en vous offrant assez de place pour pétrir une portion de pâtes ou façonner une base de pizza. La planche de 75 x 50 cm offre assez d'espace pour étaler des feuilles de lasagnes, préparer un plateau de raviolis ou étaler deux bases de pizza côte à côte, tandis que la planche de 97 x 54 cm est conçue pour les préparations de pâtes et de pizzas en grande quantité, à condition de disposer d'une surface de travail suffisamment dégagée pour l'utiliser confortablement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche est fabriquée en contreplaqué de bouleau, choisi pour son grain lisse et serré qui n'accroche pas et ne déchire pas la pâte lorsque vous l'étalez. Nettoyez-la avec un chiffon humide après utilisation, ou utilisez d'abord une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Dough Scraper\" href=\"\/fr\/products\/beechwood-dough-scraper\"\u003ecorne à pâte\u003c\/a\u003e pour retirer les résidus de pâte séchée et faciliter le nettoyage. Comme toute planche en bois, elle ne doit pas passer au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette planche est également disponible dans le cadre de notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta \u0026amp; Dough Board Sets (Board, Bag \u0026amp; Scraper)\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board-set\"\u003eEnsemble planche à pâte en bouleau\u003c\/a\u003e, qui comprend un sac de rangement en coton et une corne à pâte en hêtre pour un équipement complet en une seule commande. Vous pouvez également acheter le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta\/Pastry Board Storage Bag\" href=\"\/fr\/products\/pasta-board-storage-bag\"\u003esac de rangement\u003c\/a\u003e séparément pour protéger la planche de la poussière entre deux utilisations, ou parcourir notre collection de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches à pâte et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation pour vos pâtes et pizzas.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"500 x 370 x 9 mm","offer_id":21661345604,"sku":"2011\/9\/50","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"750 x 500 x 9 mm","offer_id":12510229659750,"sku":"2011\/9\/75","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"970 x 540 x 9 mm","offer_id":16241934663782,"sku":"2011\/9\/97","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/birchwood-pasta-and-dough-boards-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351878"},{"product_id":"pizza-peel-paddle","title":"Pelle à pizza en bouleau","description":"\u003ch2\u003ePelle à pizza moyenne en bois de bouleau – Idéale pour la boulangerie maison et artisanale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre pelle à pizza moyenne en bois de bouleau, conçue avec soin pour un transfert fluide et efficace de vos pizzas, pains, pâtisseries et bien plus encore. Fabriquée avec attention, cette pelle est idéale pour les boulangers amateurs et professionnels qui apprécient la qualité et la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa taille compacte mais généreuse, offrant une surface utile de 29,5 x 29,5 cm, accueille confortablement des pizzas allant jusqu'à 29 cm (11,5 pouces). Fabriquée en contreplaqué de bouleau naturel, cette pelle garantit une surface antiadhésive, minimisant les risques d'abîmer la pâte et simplifiant le processus de cuisson. Idéale pour les petits fours à pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique de la pelle assure une prise en main sûre et confortable, vous permettant de garder le contrôle tout en maintenant vos mains à une distance sécuritaire de la chaleur du four. Elle est également parfaite comme plateau de service élégant, apportant une touche rustique et authentique à votre table.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBois de bouleau de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en contreplaqué de bouleau naturel pour une durabilité accrue, des transferts fluides et une adhérence minimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaille compacte :\u003c\/strong\u003e Dimensions de 42 x 30 cm manche inclus, avec une surface utile de 29,5 x 29,5 cm, idéale pour les pizzas, pains et pâtisseries de plus petite taille.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign polyvalent :\u003c\/strong\u003e Parfaite pour le transfert depuis le four à pizza, ainsi que pour servir et présenter vos créations directement à table.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSûre et ergonomique :\u003c\/strong\u003e Le manche permet de garder les mains à une distance sécuritaire de la chaleur du four, tout en améliorant la maniabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire italien :\u003c\/strong\u003e Fabriquée avec expertise en Italie, pour une qualité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Contreplaqué de bouleau de première qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 42 x 30 cm (totales), 29,5 x 29,5 cm (surface utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e Une seule pelle à pizza par emballage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Non destinée à être utilisée directement dans le four pour la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette pelle à pizza de taille moyenne, fabriquée en Italie, offre la fiabilité et la fonctionnalité dont chaque boulanger a besoin pour des résultats parfaits. Idéale pour les petites et moyennes préparations, c'est un indispensable pour une cuisine bien équipée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261717266534,"sku":"2048","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-birchwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351856"},{"product_id":"mezzaluna-large","title":"Hachoir mezzaluna italien traditionnel – Lame simple en acier inoxydable de 250 mm","description":"\u003cp\u003eUne mezzaluna à lame unique pour hacher les herbes, l'ail, les oignons, les piments, les noix et le chocolat. La lame courbe en acier inoxydable de 250 mm couvre une plus grande surface à chaque mouvement que la version plus petite, ce qui la rend mieux adaptée aux grandes quantités à préparer et aux planches à découper plus larges. Fabriquée en Italie par Eppicotispai, avec des poignées en bois de hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign et construction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame mesure 250 mm de large et est courbée pour permettre un mouvement de bascule naturel à partir du poignet. Les deux poignées sont en bois de hêtre tourné, offrant une prise sûre de chaque côté de la lame. La lame en acier inoxydable est de qualité alimentaire et conserve bien son tranchant avec une utilisation normale et un entretien approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable de 250 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignées en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame unique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriquée en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mezzaluna, signifiant \"demi-lune\" en italien, est l'outil traditionnel pour hacher finement dans les cuisines italiennes. Le mouvement de bascule offre plus de contrôle qu'un couteau standard pour des tâches comme réduire l'ail en pâte, hacher finement des herbes fraîches ou concasser des noix et du chocolat. La lame de 250 mm convient aux plus grandes quantités et aux planches plus larges, couvrant une surface nettement plus importante par passage que la version de 145 mm. Pour les petites tâches quotidiennes, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-small\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 145mm small\"\u003epetite mezzaluna de 145 mm\u003c\/a\u003e est plus maniable. Pour des résultats plus fins en moins de temps, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-double-blade\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper double blade\"\u003eversion à double lame\u003c\/a\u003e coupe deux fois à chaque passage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Food preparation tools\"\u003eustensiles de préparation culinaire\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25886719752,"sku":"12","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/large-mezzaluna-chopper.jpg?v=1743425954"},{"product_id":"pasta-pizza-cutter-wheel","title":"Roulette à pâte et à pizza","description":"\u003cp\u003eCette roulette à pâte associe un manche en bois de hêtre à une lame en acier inoxydable de 9 cm, dimensionnée pour couper une feuille de pâte entière ou une pizza en un seul passage, plutôt que par petits coups. D’une longueur de 23 cm, elle offre un levier suffisant pour une coupe nette sans que la roulette ne dévie, et elle est fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne roulette, deux usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePâtes : permet de découper les feuilles de lasagnes ou les pâtes fraîches aux dimensions souhaitées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePizza : permet de trancher une pizza chaude tout juste sortie du four en quelques mouvements nets.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'acier inoxydable conserve mieux son tranchant que l'aluminium lors de coupes répétées, ce qui en fait l'outil idéal pour les travaux nécessitant beaucoup de découpe plutôt que pour une simple finition décorative. Si vous avez besoin d'un bord cannelé pour sceller des raviolis ou décorer une pâtisserie, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\"\u003eroulette à pâte et pâtisserie\u003c\/a\u003e en aluminium est l'outil plus adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-la avec une \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003epelle à pizza\u003c\/a\u003e pour sortir la pizza du four avant de la couper, ou avec un rouleau à pâtisserie et une planche issus de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecollection d'ustensiles pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e pour étaler votre pâte. Découvrez également l'intégralité de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003ecollection dédiée à la préparation de pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25890321736,"sku":"178","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/19_Stainless_Steel_Double_Pastry_Wheel.jpg?v=1616753005"},{"product_id":"beechwood-dough-scraper","title":"Corne à pâte en hêtre","description":"\u003cp\u003eUne corne à pâte solide en hêtre pour soulever et portionner la pâte sur les plans de travail et les planches à pâtes. Avec ses 11 cm de large, elle offre une surface suffisante pour ramasser la pâte en un seul passage, et son bord droit sert également de séparateur lorsque vous devez portionner la pâte à pain ou à pizza au poids. Sa conception sans poignée la rend simple et facile à ranger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi ça sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bord plat permet de décoller la pâte collée sur une planche farinée sans la déchirer, et la rigidité du bois offre un meilleur contrôle qu'une corne en plastique souple pour diviser les portions. Elle est tout aussi efficace pour racler les résidus de farine sur le plan de travail entre deux pétrissages.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSoulève proprement la pâte à pâtes, à pizza et à pain des planches et plans de travail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuffisamment rigide pour diviser et portionner la pâte avec précision\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 cm de large x 14,5 cm de long\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie en bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bois de hêtre est durable mais n'aime pas l'humidité prolongée. Essuyez-le avec un chiffon humide et séchez-le immédiatement, et il vous durera des années. Ne l'immergez pas dans l'eau et ne le passez pas au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/dough-scrapers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Scrapers at Pasta Kitchen\"\u003ecornes à pâte\u003c\/a\u003e ou parcourir la collection complète d' \u003ca href=\"\/fr\/collections\/dough-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Preparation Tools at Pasta Kitchen\"\u003eoutils de préparation de la pâte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":26558707272,"sku":"2050","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/2050_raschietto.jpg?v=1616752845"},{"product_id":"wooden-cheese-grater-box-with-drawer","title":"Râpe à fromage en hêtre avec tiroir","description":"\u003ch2 data-end=\"234\" data-start=\"192\"\u003eBoîte râpe à fromage en hêtre avec tiroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"490\" data-start=\"236\"\u003eMagnifiquement conçue en bois de hêtre massif, cette râpe à fromage traditionnelle est pensée pour râper et servir facilement les fromages à pâte dure. Idéale pour le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano et le Pecorino, elle allie praticité quotidienne et design italien intemporel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"779\" data-start=\"492\"\u003eLa surface de râpage en acier inoxydable aiguisée offre des résultats fins et réguliers avec un minimum d'effort. Un tiroir en bois coulissant situé sous la râpe recueille soigneusement le fromage, permettant de le servir directement à table. Cela en fait l'accessoire parfait pour la cuisine quotidienne comme pour les réceptions décontractées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"949\" data-start=\"781\"\u003eFabriquée avec des matériaux de qualité et un savoir-faire traditionnel, la boîte en hêtre assure une grande stabilité lors de l'utilisation et apporte chaleur et caractère à votre cuisine ou à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"982\" data-start=\"951\"\u003eMatériaux et savoir-faire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1178\" data-start=\"984\"\u003eConçue en bois de hêtre naturel avec des lames en acier inoxydable durables, cette râpe à fromage est faite pour durer. Fabriquée en Italie, elle reflète un savoir-faire traditionnel et une fabrication de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31954976785,"sku":"101\/S","price":27.71,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/101-S_Box_Grater_With_Drawer.png?v=1774544737"},{"product_id":"salami-cutting-board-beechwood","title":"Planche à découper pour saucisson - Hêtre","description":"\u003cp\u003eLa planche à découper le salami possède une partie centrale incurvée qui maintient le salami\/saucisson en place. La rainure de coupe inclinée avec une section plate facilite le tranchage du salami et des saucisses sèches.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions : 380 x 55 x 18 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35959816145,"sku":"2015","price":5.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/2015_Salami_Cutting_Board_51070d1d-c9b6-4ff3-8a2c-af265d64ecf3.jpg?v=1616753080"},{"product_id":"mezzaluna-double-blade","title":"Hachoir mezzaluna italien traditionnel – Double lame en acier inoxydable de 145 mm","description":"\u003cp\u003eUne mezzaluna à double lame pour hacher les herbes, l'ail, les oignons, les piments, les noix et le chocolat. Les deux lames courbes en acier inoxydable de 145 mm coupent deux fois par mouvement, produisant des résultats plus fins et plus rapidement qu'une version à lame unique. Fabriqué en Italie par Eppicotispai, avec des poignées en hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux lames sont disposées parallèlement, chacune mesurant 145 mm de large et incurvée pour permettre un mouvement de balancier naturel du poignet. Les deux poignées sont en bois de hêtre tourné, offrant une prise sûre de chaque côté. Les lames en acier inoxydable sont de qualité alimentaire et conservent bien leur tranchant avec une utilisation normale et un entretien approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDouble lame en acier inoxydable de 145 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignées en hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux lames pour un hachage plus fin par mouvement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mezzaluna, qui signifie « demi-lune » en italien, est l'outil traditionnel pour hacher finement dans les cuisines italiennes. La double lame produit deux coupes par mouvement au lieu d'une, ce qui signifie des résultats plus fins en moins de temps. Elle est particulièrement utile pour hacher de grandes quantités d'herbes fraîches, d'ail ou de piments jusqu'à obtenir une consistance fine. Pour les petites tâches quotidiennes où une seule coupe par mouvement suffit, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-small\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 145mm single blade\"\u003elame unique de 145 mm\u003c\/a\u003e est plus simple à nettoyer et à entretenir. Pour les planches plus grandes et les quantités plus importantes, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-large\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 250mm large\"\u003elame unique de 250 mm\u003c\/a\u003e couvre une plus grande surface par mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Food preparation tools\"\u003eoutils de préparation culinaire\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37002006481,"sku":"233\/D","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/traditional-italian-mezzaluna-cutter-double-bladed-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351801"},{"product_id":"mezzaluna-small","title":"Hachoir mezzaluna italien traditionnel – Lame simple en acier inoxydable de 145 mm","description":"\u003cp\u003eUne mezzaluna à lame simple pour hacher les herbes, l'ail, les oignons, les piments, les noix et le chocolat. La lame incurvée en acier inoxydable de 145 mm permet de trancher les ingrédients d'un mouvement de bascule net et sans effort, tandis que sa taille compacte est idéale pour les petites planches à découper et les tâches de préparation quotidiennes. Fabriquée en Italie par Eppicotispai, avec des manches en bois de hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame mesure 145 mm de large et est incurvée pour permettre un mouvement de bascule naturel du poignet. Les deux manches sont en bois de hêtre tourné, assurant une prise en main sûre de chaque côté de la lame. La lame en acier inoxydable est de qualité alimentaire et conserve bien son tranchant avec une utilisation normale et un entretien approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable de 145 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManches en bois de hêtre tourné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame simple\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mezzaluna, qui signifie « demi-lune » en italien, est l'ustensile traditionnel pour hacher finement dans les cuisines italiennes. Le mouvement de bascule offre un meilleur contrôle qu'un couteau classique pour des tâches telles que réduire l'ail en pâte, hacher finement des herbes fraîches ou concasser des noix et du chocolat. La taille de 145 mm est parfaitement adaptée aux quantités de préparation quotidiennes et aux planches à découper standard. Pour de plus grandes quantités ou des tâches plus intensives, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-large\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper 250mm large\"\u003egrande mezzaluna de 250 mm\u003c\/a\u003e couvre une plus grande surface à chaque passage. Pour des résultats plus fins en moins de temps, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/mezzaluna-double-blade\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Italian mezzaluna chopper double blade\"\u003eversion à double lame\u003c\/a\u003e coupe deux fois par passage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Food preparation tools\"\u003eustensiles de préparation culinaire\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37002031057,"sku":"233","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/traditional-italian-mezzaluna-chopper-small-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351801"},{"product_id":"mount-etna-pizza-stone","title":"Pierre à pizza Mount Etna avec pelle à pizza","description":"\u003cp\u003eLa pierre à pizza du Mont Etna est taillée dans de la roche volcanique ignée extraite du Mont Etna, en Sicile. Sa surface poreuse absorbe l'humidité de la pâte pendant la cuisson, permettant à la base de devenir croustillante au lieu de ramollir sous l'effet de la vapeur. L'ensemble comprend une pelle à pizza en bois de bouleau pour enfourner et retirer la pizza. La pierre peut être utilisée dans un four traditionnel, sur une plaque de cuisson ou sur un barbecue. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la pierre volcanique permet d'obtenir une base croustillante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn plateau en métal emprisonne la vapeur sous la pâte pendant la cuisson, ce qui explique pourquoi une base de pizza reste souvent molle au centre même quand le dessus semble cuit. La roche volcanique est poreuse : elle évacue l'humidité directement à travers la base de la pâte tandis que la chaleur emmagasinée par la pierre la cuit par le dessous. Cette combinaison permet d'obtenir une croûte parfaitement croustillante plutôt qu'une pâte simplement dorée sur le dessus. Placez la pierre dans un four froid et faites-la chauffer progressivement avec le four, plutôt que de l'introduire dans un four déjà chaud, afin qu'elle chauffe uniformément sans subir de choc thermique en surface. Laissez-la refroidir de la même manière avant de la nettoyer : c'est le changement soudain de température qui fend la pierre, pas la chaleur elle-même. Une fois la température atteinte, faites glisser la pizza à l'aide de la pelle en bois de bouleau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter votre équipement, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/pizza-rollers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood Tapered Pizza Dough Roller\"\u003erouleau à pâte à pizza en hêtre\u003c\/a\u003e permet d'étaler la pâte uniformément avant de la poser sur la pierre, et la \u003ca href=\"\/fr\/products\/beechwood-dough-scraper\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood Dough Scraper\"\u003ecorne à pâte en hêtre\u003c\/a\u003e est idéale pour soulever et portionner les pâtes plus hydratées. Découvrez toute la collection \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making\"\u003ePizza Making\u003c\/a\u003e pour trouver des pelles, des roulettes et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2934857662492,"sku":"2060\/B","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/mount-etna-pizza-stone-cw-pizza-peel-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"narrow-pizza-peel-paddle","title":"Pelle à pizza rectangulaire en bois de bouleau","description":"\u003ch2\u003ePelle à pizza rectangulaire en bois de bouleau – Outil polyvalent pour une cuisson de précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine avec notre pelle à pizza rectangulaire en bois de bouleau, conçue pour des transferts fluides et maîtrisés de pizzas, pains, pâtisseries et bien plus encore. Idéale pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels, la forme rectangulaire et la taille moyenne de cette pelle sont parfaites pour ceux qui cherchent à réaliser des pains plats artisanaux, des pizzas rectangulaires ou des pains rustiques. Avec une surface utile de 37,5 x 23 cm, elle est fabriquée en contreplaqué de bouleau de première qualité pour assurer un transfert lisse et antiadhésif de vos pâtes délicates, préservant ainsi l'intégrité de vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception ergonomique du manche offre un excellent contrôle, permettant des manœuvres faciles et sécurisées dans et hors du four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de ses usages pratiques, cette pelle sert également de planche de service rustique et élégante, vous permettant de présenter vos créations directement du four à la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau en bois de bouleau de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en contreplaqué de bouleau naturel durable pour des transferts fluides et une adhérence minimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForme rectangulaire :\u003c\/strong\u003e Taille totale de 50 x 23 cm avec une surface utile de 37,5 x 23 cm, parfaite pour les pains plats artisanaux, les pizzas rectangulaires et les cuissons rustiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception polyvalente :\u003c\/strong\u003e Idéale pour les transferts au four et peut servir de planche de service charmante pour une présentation rustique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErgonomique et sûre :\u003c\/strong\u003e Le manche prolongé assure une prise ferme et maintient les mains en sécurité, à l'écart de la chaleur du four.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriquée en Italie :\u003c\/strong\u003e Qualité de fabrication italienne, offrant un savoir-faire professionnel aux boulangers amateurs et aux chefs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Contreplaqué de bouleau de première qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 50 x 23 cm (totales), 37,5 x 23 cm (surface utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e 1 pelle à pizza rectangulaire par paquet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Non conçue pour une cuisson directe dans le four.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un amateur de pizza ou un boulanger perfectionnant son art, cette pelle à pizza rectangulaire fabriquée en Italie offre durabilité, fonctionnalité et style, enrichissant votre cuisine pour tous vos besoins en boulangerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6187656642588,"sku":"2048\/S","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/rectangular-pizza-peel-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"revolving-beechwood-rolling-pins","title":"Rouleaux à pâtisserie rotatifs en hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003eRouleaux à pâtisserie rotatifs en hêtre naturel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'authentique touche italienne avec nos rouleaux à pâtisserie en hêtre de première qualité. Ces ustensiles magnifiquement conçus disposent d'un mécanisme rotatif pour un étalage sans effort et une épaisseur uniforme. Fabriqués en bois de hêtre durable et de haute qualité, ils sont parfaits pour préparer des pâtes, des pâtisseries et des pâtes à pain maison. \u003cbr\u003eAjoutez une touche de tradition à votre cuisine et sublimez vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLongueur utilisable :\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e40 cm au total = 23 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutilisables\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e50 cm au total = 33 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutilisables\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e60 cm au total = 40,5 cm \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eutilisables\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa longueur totale indiquée comprend les poignées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 cm de longueur - Rotatif - 4,7 cm de diamètre","offer_id":13818750206054,"sku":"84\/40","price":7.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"50 cm de long - Pivotant - 4,7 cm de diamètre","offer_id":13818756694118,"sku":"84\/50","price":8.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 cm de long - Rotatif - 4,7 cm de diamètre","offer_id":13818750238822,"sku":"84\/60","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/25_26_Revolving_Rolling_Pins_eaf23ea5-376c-4922-9bcf-f7e8170b3c9a.jpg?v=1616753081"},{"product_id":"pizza-cutter-with-wooden-handle","title":"Roulette à pizza avec manche en bois","description":"\u003ch2\u003eRoulette à pizza avec manche en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoupez facilement vos pizzas avec cette roulette en acier inoxydable 18\/10 dotée d'un manche en hêtre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement idéale pour les pâtisseries et les pains plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiamètre de la roulette : 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main uniquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVeuillez noter que le manche de ce produit ne comporte plus les deux lignes\/rainures.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16244722892902,"sku":"17","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-cutter-with-wooden-handle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351770"},{"product_id":"pasta-board-storage-bag","title":"Sac de rangement pour planche à pâtisserie\/pâte","description":"\u003ch2\u003eLe sac de rangement pour planche à pâtes\/pâtisserie est le moyen idéal de garder votre planche en parfait état.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué dans un tissu en coton naturel pour garantir que votre planche reste propre lorsqu'elle n'est pas utilisée.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'un des avantages majeurs du coton est qu'il permet à toute humidité encore présente dans la planche de s'échapper. Comme le coton est poreux, il permet à la planche de respirer, surtout par rapport à un sac en plastique ou non poreux.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDisponible en trois tailles :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e42 x 55 cm pour une \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca title=\"small pasta board\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/birchwood-pasta-dough-board\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eplanche de 37 x 50 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e55 x 80 cm pour une \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca title=\"medium pasta board\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/birchwood-pasta-dough-board?variant=12510229659750\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eplanche de 50 x 75 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e64 x 103 cm pour une \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca title=\"large pasta board\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/birchwood-pasta-dough-board?variant=16241934663782\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eplanche de 54 x 97 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePlanche à pâtes\/pâtisserie non incluse avec le sac de rangement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"42 x 55 cm","offer_id":31559209648230,"sku":"BUSA\/CP","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"55 x 80 cm","offer_id":31559209680998,"sku":"BUSA\/CM","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"64 x 103 cm","offer_id":31559209713766,"sku":"BUSA\/CG","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pastapastry-board-storage-bag-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351762"},{"product_id":"rolling-pin-storage-bag","title":"Sac de rangement pour rouleau à pâtisserie","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe moyen idéal de garder votre rouleau à pâtisserie en parfait état.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué dans un tissu en coton naturel pour garantir que votre rouleau reste propre lorsqu'il n'est pas utilisé.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'un des avantages majeurs du coton est qu'il permet à toute humidité résiduelle dans le rouleau de s'échapper. Comme le coton est poreux, il permet au rouleau de respirer, contrairement à un sac en plastique ou non poreux.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisponible en deux tailles :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e9 x 53 cm pour convenir aux rouleaux \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-rolling-pins\" title=\"Solid Rolling Pins\" target=\"_blank\"\u003efixes\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/revolving-beechwood-rolling-pins\" title=\"Revolving Rolling Pins\" target=\"_blank\"\u003erotatifs\u003c\/a\u003e jusqu'à 50 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e9 x 73 cm pour convenir aux rouleaux \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-rolling-pins\" title=\"Solid Rolling Pins\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003efixes\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/revolving-beechwood-rolling-pins\" title=\"Revolving Rolling Pins\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003erotatifs\u003c\/a\u003e jusqu'à 70 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eRouleau à pâtisserie non inclus avec le sac de rangement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Standard - 9 x 53 cm","offer_id":32146358370406,"sku":"BUSM\/CP","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Grand - 9 x 73 cm","offer_id":32146358403174,"sku":"BUSM\/CG","price":5.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/BUSM-C.jpg?v=1616753083"},{"product_id":"pizza-peel-paddle-xl-birchwood","title":"Pelle à pizza XL (bois de bouleau)","description":"\u003ch2\u003ePelle à pizza XL en bois de bouleau – Outil de précision pour la boulangerie artisanale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre équipement culinaire avec notre pelle à pizza XL en bois de bouleau, conçue pour transférer facilement pizzas, pains, pâtisseries et plus encore. Conçue pour offrir précision et simplicité, la pelle permet d'enfourner et de défourner vos préparations sans effort, tout en maintenant des températures de cuisson optimales et en préservant l'intégrité des pâtes délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa surface généreuse de 37,2 x 37,2 cm accueille confortablement des pizzas jusqu'à 35 cm, offrant suffisamment d'espace pour tous vos besoins de cuisson. La construction en contreplaqué de bouleau naturel lisse garantit une surface fiable et antiadhésive, idéale pour obtenir des cuissons parfaites à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée est ergonomique pour offrir un contrôle et une sécurité supérieurs, permettant aux boulangers de placer et de retirer les produits du four en toute confiance, minimisant ainsi le risque de brûlures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de sa fonctionnalité, cette pelle sert également de planche de présentation raffinée pour servir vos pains, pains plats et pizzas avec style, directement à table.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques expertes :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBois de bouleau de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en contreplaqué de bouleau naturel pour plus de durabilité, de douceur et une friction réduite, facilitant les transferts sans que la pâte ne colle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaille optimale :\u003c\/strong\u003e 37,5 x 50 cm avec poignée, offrant une surface utile de 37,2 x 37,2 cm – adaptée aux pizzas de 35 cm et aux produits de boulangerie plus volumineux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Idéal aussi bien pour transférer des préparations délicates que pour présenter vos pains artisanaux ou pizzas directement à table, apportant une touche rustique et professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSûr et ergonomique :\u003c\/strong\u003e La poignée maintient vos mains à une distance sûre de la chaleur, offrant un meilleur effet de levier et un meilleur contrôle pour une utilisation fluide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire italien :\u003c\/strong\u003e Conçu avec précision en Italie, pays réputé pour la fabrication d'ustensiles de cuisine exceptionnels destinés aux chefs et boulangers exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Contreplaqué de bouleau de qualité supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 37,5 x 50 cm (totales), 37,2 x 37,2 cm (surface utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e Une seule pelle à pizza par paquet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Non destiné à une utilisation directe à l'intérieur du four.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable pour tout boulanger sérieux, cette pelle à pizza XL en bois de bouleau fabriquée en Italie allie savoir-faire raffiné et innovation pratique. Que vous soyez un chef chevronné ou un boulanger artisanal, cette pelle vous offre la qualité nécessaire pour des résultats impeccables à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261714940006,"sku":"2048XL","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-xl-birchwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351741"},{"product_id":"birchwood-pasta-dough-board-set","title":"Ensembles de planches à pâtes et à pâte en bois de bouleau (planche, sac et racloir)","description":"\u003cp\u003eCet ensemble réunit tout ce dont vous avez besoin pour créer une station dédiée à la fabrication de pâtes en une seule commande : une planche à pâte en bouleau, un sac de rangement en coton et une corne à pâte en hêtre. La planche est faite du même contreplaqué de bouleau de 9 mm que notre planche vendue seule, avec une latte en bois surélevée le long d'un bord qui s'accroche à votre plan de travail pour rester stable pendant que vous pétrissez, étalez et façonnez, qu'il s'agisse d'une pâte à pâtes ou d'une base à pizza. Elle est disponible en trois tailles, et comme l'ensemble inclut d'emblée la corne et le sac, c'est un moyen simple d'équiper une station de préparation sans avoir à acheter chaque pièce séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'ensemble fonctionne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche vous offre une surface de travail, sa latte en bois la maintenant en place contre le plan de travail pendant que vous pétrissez, étalez ou étirez la pâte. Une fois vos pâtes étalées et coupées, ou votre base à pizza façonnée, la corne en hêtre retire la pâte séchée et la farine de la planche en un seul passage. Lorsque vous avez terminé, la planche et la corne se rangent toutes deux dans le sac en coton, ce qui permet de tout garder au même endroit plutôt que d'éparpiller les ustensiles dans différents tiroirs ou étagères. Le coton est respirant, ce qui est important pour une planche en bois, car un rangement hermétique risquerait d'emprisonner l'humidité contre le grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir votre taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche de 50 x 37 cm est le choix idéal si vous manquez d'espace sur votre plan de travail ; elle est assez petite pour être utilisée et rangée dans une cuisine compacte tout en vous laissant suffisamment de place pour pétrir une fournée de pâtes ou façonner une base à pizza. La planche de 75 x 50 cm offre assez d'espace pour étaler des feuilles de lasagnes, un plateau de raviolis ou deux bases à pizza côte à côte, tandis que la planche de 97 x 54 cm est conçue pour la préparation de pâtes et de pizzas en grande quantité, bien qu'il vous faille une bonne longueur de plan de travail dégagé pour l'utiliser confortablement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériaux et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche est en contreplaqué de bouleau et la corne est en hêtre, deux bois choisis pour leur grain lisse qui ne s'accrochera pas et ne déchirera pas la pâte pendant que vous la travaillez. Essuyez les deux avec un chiffon humide après usage et laissez la planche sécher complètement avant de la remettre dans son sac de rangement. Ni la planche ni la corne ne sont compatibles avec le lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVous possédez déjà les outils ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous possédez déjà une corne à pâte ou si vous n'avez pas besoin du sac de rangement, la planche est également disponible seule sous le nom de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Planches à pâte en bouleau\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003ePlanche à pâte en bouleau\u003c\/a\u003e, ce qui constitue le meilleur choix si vous avez uniquement besoin de la surface de travail. Vous pouvez également parcourir notre collection de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Planches à pâte et rouleaux\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches à pâte et rouleaux\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation pour pâtes et pizzas.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"500 x 370 x 9 mm","offer_id":39261718708326,"sku":"2011\/9\/50SR","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"750 x 500 x 9 mm","offer_id":39261718773862,"sku":"2011\/9\/75SR","price":44.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"970 x 540 x 9 mm","offer_id":39261718839398,"sku":"2011\/9\/97SR","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/birchwood-pasta-and-dough-board-sets-board-bag-and-scraper-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351740"},{"product_id":"stainless-steel-cheese-grater","title":"Râpe à fromage en acier inoxydable, fine et moyenne","description":"\u003cp\u003eUn morceau de Parmesan râpé avec le mauvais outil ressort grumeleux, humide ou trop compact pour fondre uniformément sur des pâtes chaudes. Cette râpe à fromage en acier inoxydable d'Eppicotispai résout ce problème grâce à des dents de coupe en relief plutôt qu'une grille plate, permettant au fromage à pâte dure de se transformer en copeaux légers et aérés plutôt que d'être écrasé en pâte. Elle est disponible en deux tailles, Fine et Moyenne, toutes deux fabriquées en Italie à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable sans aucune pièce en plastique susceptible de s'user, et elles se révèlent utiles bien au-delà du fromage, pour l'ail, le gingembre et les zestes d'agrumes également.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFine ou Moyenne : laquelle convient à votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa taille des trous détermine à la fois la texture obtenue et ce que la râpe gère le mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFine, trous de 2,4 mm : Parmesan, Grana Padano et noix de muscade réduits en une poudre légère, ainsi que zestes d'agrumes et ail\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMoyenne, trous de 3,3 mm : gingembre, fromage à pâte semi-dure et partout où une texture plus grossière et visible est souhaitée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQuiconque râpe du fromage assez souvent pour remarquer la différence finit généralement par en garder une de chaque\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi une râpe plate surpasse une râpe boîte ou un moulin rotatif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque style de râpe à fromage offre un compromis différent en termes de vitesse, de texture et de rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe côté fin d'une râpe boîte pousse le fromage à travers une grille plate, ce qui le comprime en un résultat plus dense et plus humide que celui produit par les dents de coupe d'une râpe plate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes râpes à fromage rotatives bloquent le morceau dans un tambour et le broient, ce qui convient pour râper de grandes quantités sans les mains, mais donne un résultat plus grossier, plus dense et prend plus de place dans un tiroir qu'une râpe plate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUne râpe plate comme celle-ci se range à plat dans un tiroir, se rince en quelques secondes et est celle qu'il faut privilégier lorsque le résultat doit être léger plutôt que simplement rapide, qu'il s'agisse de fromage, d'ail ou d'un morceau de gingembre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSe marie avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour finir la noix de muscade entière ou les épices dures, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Stainless Steel Fine Nutmeg Grater\" href=\"\/fr\/products\/small-stainless-steel-grater\"\u003erâpe fine à noix de muscade en acier inoxydable\u003c\/a\u003e est conçue pour les ingrédients plus petits et plus durs. Pour râper de grandes quantités de fromage à pâte dure à la main, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Curved Stainless Steel Hard Cheese Grater\" href=\"\/fr\/products\/curved-stainless-steel-cheese-grater\"\u003erâpe à fromage à pâte dure incurvée en acier inoxydable\u003c\/a\u003e est formée pour saisir un bloc et râper directement dans un bol. Parcourez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cheese tools and graters at Pasta Kitchen\" href=\"\/fr\/collections\/cheese-tools\"\u003ecollection complète d'outils à fromage et râpes\u003c\/a\u003e pour en savoir plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille fine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e29 x 4,5 cm, trous de 2,4 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille moyenne\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e33 x 4,5 cm, trous de 3,3 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eEppicotispai\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePays de fabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Bien","offer_id":56973878002051,"sku":"2041\/29","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Moyen","offer_id":56973878034819,"sku":"2041\/33","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2041-33_1.jpg?v=1767351913"},{"product_id":"curved-stainless-steel-cheese-grater","title":"Râpe à fromage à pâte dure incurvée en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eUne râpe incurvée en acier inoxydable pour les fromages italiens à pâte dure. Le profil incurvé épouse naturellement la forme du fromage pendant que vous râpez, ce qui permet de contrôler le mouvement et de réduire le gaspillage. Les dents tranchantes en acier inoxydable viennent à bout du Parmigiano Reggiano, du Grana Padano, du Pecorino et des fromages à pâte dure similaires avec un minimum d'effort. Fabriqué en Italie par Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConception et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa râpe mesure 13 cm de long et possède une surface de râpage incurvée en acier inoxydable. Cette courbe a une utilité pratique : elle suit la forme d'un bloc ou d'un morceau de fromage à pâte dure, offrant ainsi un meilleur contact entre le fromage et les dents à chaque passage qu'une râpe plate. Entièrement lavable au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e13 cm de long\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSurface de râpage incurvée en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDents tranchantes pour les fromages à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpécialement conçue pour les fromages à pâte dure qui doivent être finement râpés plutôt que tranchés ou émiettés. Le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano, le Pecorino Romano et le Manchego affiné conviennent tous à cette râpe. La surface incurvée produit des filaments fins et légers qui fondent rapidement dans les pâtes, les risottos et les soupes. Pour servir les fromages à pâte dure à table plutôt que de les râper, la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/cheese-fork\" title=\"Italian cheese fork stainless steel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003efourchette à fromage\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/parmesan-cheese-knife\" title=\"Stainless steel Parmesan cheese knife\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecouteau à parmesan\u003c\/a\u003e sont les outils complémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette râpe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil incurvé constitue la principale différence fonctionnelle par rapport à une râpe plate standard : il maintient le contact avec le fromage sur toute la longueur du mouvement plutôt qu'au centre uniquement, ce qui nécessite moins d'efforts pour des résultats plus homogènes. La fabrication en acier inoxydable est durable, facile à nettoyer et entièrement lavable au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la collection complète d'\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/cheese-tools\" title=\"Italian cheese tools and graters\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eoutils et râpes à fromage italiens\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262487674982,"sku":"B111","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B111_Curved_Stainless_Steel_Hard_Cheese_grater.png?v=1774544885"},{"product_id":"rega-san-marzano-d-o-p-tomato","title":"Tomates San Marzano D.O.P. Rega","description":"\u003cp\u003eLes tomates Rega San Marzano D.O.P. sont des tomates San Marzano entières pelées conditionnées dans du purée de tomate (les tomates représentent 64 % de la boîte), cultivées dans le sol volcanique près du mont Vésuve et récoltées à la main. Elles possèdent une faible acidité et une douceur naturelle, ce qui en fait un choix classique pour la sauce à pizza et les sauces pour pâtes ; elles sont disponibles en boîtes de 400 g et 800 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue signifie D.O.P.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD.O.P. signifie Appellation d'Origine Protégée (AOP), et pour la San Marzano, cela signifie que les tomates sont cultivées, pelées et mises en conserve dans la zone de l'Agro Sarnese-Nocerino en Campanie. Les tomates étiquetées « style San Marzano » ou vendues sans le label D.O.P. ne sont pas tenues de respecter cette règle ; c'est donc la boîte à acheter si l'origine est importante pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment les utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉcrasez-les à la main, assaisonnez et laissez reposer pour une sauce à pizza simple, ou faites-les mijoter pour accompagner des pâtes. Notre recette de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Make Pizza Sauce with Tinned San Marzano Tomatoes\" href=\"\/fr\/blogs\/recipes-tips\/how-to-make-pizza-sauce-san-marzano-tomatoes\"\u003esauce à pizza aux tomates San Marzano en conserve\u003c\/a\u003e vous montre comment faire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAutres tomates de la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rega Cherry Tomatoes - 400g\" href=\"\/fr\/products\/rega-cherry-tomatoes-400g\"\u003etomates cerises Rega\u003c\/a\u003e sont plus acidulées et conviennent à une sauce plus vive et plus épaisse, et le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Mutti Tomato Double Concentrate - 440g\" href=\"\/fr\/products\/mutti-tomato-double-concentrate-440g\"\u003edouble concentré de tomates Mutti\u003c\/a\u003e ajoute de la profondeur à une sauce mijotée préparée à partir de ces tomates. Ces deux produits se trouvent dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Italian Tomatoes\" href=\"\/fr\/collections\/italian-tomatoes\"\u003ecollection de tomates italiennes\u003c\/a\u003e. La boîte de 400 g est également vendue par plateau de 24 et la boîte de 800 g par plateau de 12.\u003c\/p\u003e","brand":"Rega","offers":[{"title":"400 g","offer_id":39337194291302,"sku":"CON-4538","price":2.45,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":45011092799773,"sku":"CON-5559","price":4.45,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/san_marzano_400g.webp?v=1780663553"},{"product_id":"rega-cherry-tomatoes-400g","title":"Tomates cerises Rega - 400g","description":"\u003cp\u003eLes tomates cerises Rega sont de petites tomates cerises entières pelées en conserve dans du jus de tomate, au goût sucré et légèrement acidulé, dans une boîte de 400 g fabriquée en Italie. Elles sont mises en conserve à pleine maturité, ce qui vous permet de profiter de la saveur des tomates cerises toute l'année. Comme elles sont entières plutôt que hachées, vous pouvez décider vous-même de la façon de les préparer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour quel usage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour des sauces rapides pour pâtes, des garnitures de pizza, des salades et des salsas. Laissez-les entières pour une sauce avec des morceaux, ou écrasez-les dans la poêle pour une texture plus lisse. Leur acidité est plus prononcée que celle des San Marzano, ce qui convient parfaitement à une sauce vive et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi elles diffèrent de nos autres tomates\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Rega San Marzano D.O.P. Tomatoes\" href=\"\/fr\/products\/rega-san-marzano-d-o-p-tomato\"\u003etomates Rega San Marzano D.O.P.\u003c\/a\u003e ont une acidité plus faible et constituent le meilleur choix pour une sauce à pizza douce, tandis que le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Mutti Tomato Double Concentrate - 440g\" href=\"\/fr\/products\/mutti-tomato-double-concentrate-440g\"\u003edouble concentré de tomate Mutti\u003c\/a\u003e est une pâte destinée à enrichir une sauce plutôt qu'à servir de base. Parcourez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Italian Tomatoes\" href=\"\/fr\/collections\/italian-tomatoes\"\u003ecollection de tomates italiennes\u003c\/a\u003e pour découvrir le reste de la gamme. La boîte est également vendue par plateau de 24.\u003c\/p\u003e","brand":"Rega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39314299093094,"sku":"CON-2115","price":1.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Img-Pomodorini-Ciliegini-1024x1024.jpg?v=1780663474"},{"product_id":"beechwood-pizza-peel-paddle","title":"Pelle à pizza (bois de hêtre)","description":"\u003cp\u003eIdéale pour enfourner et défourner rapidement pains, pizzas, gâteaux et pâtisseries, aidant à maintenir le four à la température idéale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉgalement idéale pour servir des pizzas, des pains plats et du pain directement sur la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuffisamment grande et robuste pour accueillir une pizza allant jusqu'à 33 cm !!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContreplaqué de hêtre naturel\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDimensions avec manche : 33 x 48 x 0,8 cm\u003cbr\u003eSurface utile : 33 x 33 cm                \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 pelle à pizza par paquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e(Ne convient pas à la cuisson)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39337017704550,"sku":"2048\/F\/08","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-beechwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351722"},{"product_id":"dallagiovanna-pizza-flour-00","title":"Farine italienne pour pizza 00 Dallagiovanna","description":"\u003cp\u003eLa farine à pizza 00 Dallagiovanna est une farine de blé tendre de type 00 avec un indice W de 210, un P\/L de 0,60 et 10 % de protéines, conçue pour les pizzas classiques à fond plat avec une levée moyenne à longue. Laissez la pâte reposer à température ambiante jusqu'à 12 heures ou au réfrigérateur jusqu'à 48 heures ; elle cuit de manière légère, aérée et croustillante. Elle est moulue en Italie par Molino Dallagiovanna, un moulin familial situé à Plaisance en activité depuis 1832, et est proposée en sachet de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi elle sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrincipalement pour les pizzas maison, mais aussi pour le pain. Avec un W de 210, il s'agit d'une farine de force moyenne, ce dont a besoin une pâte à pizza standard à levée nocturne, avec une humidité maximale de 15,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi elle diffère de nos autres farines à pizza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous souhaitez une pâte plus forte pour une fermentation plus longue ou plus humide, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna La Napoletana Pizza Flour 00\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-la-napoletana-pizzaflour-00\"\u003eLa Napoletana\u003c\/a\u003e possède un W de 310 et 12 % de protéines. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Molino Dallagiovanna Universal Flour 00\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-universal-flour-00\"\u003eFarine Universelle 00\u003c\/a\u003e (W250, 11,5 % de protéines) se situe entre les deux. Cette farine est parfois disponible à prix réduit lorsque la date de durabilité minimale est inférieure à deux mois, alors consultez notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Italian Pizza Flour 00 (Short Date - Discounted Stock)\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-pizza-flour-00-short-best-before\"\u003estock à date courte en promotion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEUILLEZ NOTER :\u003cbr\u003eLes denrées périssables telles que la farine ne peuvent être retournées.\u003cbr\u003eVeuillez consulter le lien suivant pour comprendre la différence entre les dates limites de consommation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Understanding Food Dates\" href=\"\/fr\/pages\/understanding-food-dates\"\u003eComprendre les dates de péremption des aliments\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44765931274525,"sku":"CON-3623","price":2.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/DGPizzaFlour.png?v=1713255598"},{"product_id":"dallagiovanna-la-napoletana-pizzaflour-00","title":"Farine pour pizza 00 Dallagiovanna La Napoletana","description":"\u003cp\u003eLa Napoletana de Dallagiovanna est une farine de blé tendre type 00 pour pizza napolitaine, avec un indice W de 310, un rapport P\/L de 0,60 et 12 % de protéines, ce qui en fait la plus forte des trois farines à pizza Dallagiovanna que nous proposons et celle à privilégier pour une pousse longue et lente. Elle est moulue en Italie par Molino Dallagiovanna, un moulin familial situé à Plaisance en activité depuis 1832, et est disponible en sacs de 1 kg et 5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi ça sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la pâte à pizza, des disques classiques de style napolitain à toute recette nécessitant une pâte forte et élastique. Le W mesure la force de la farine ; un chiffre plus élevé signifie que le gluten résiste à une fermentation plus longue et absorbe davantage d'eau. La Napoletana convient donc aux pâtes à fermentation lente et aux mélanges plus hydratés. Les 12 % de protéines permettent de former un réseau de gluten solide, ce qui confère une mie à la fois moelleuse et délicate ainsi qu'une base croustillante et dorée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi elle diffère de nos autres farines à pizza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Italian Pizza Flour 00\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-pizza-flour-00\"\u003efarine à pizza 00 Dallagiovanna\u003c\/a\u003e (W210, 10 % de protéines) est l'option plus légère pour une pousse standard de 12 à 48 heures, et la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Molino Dallagiovanna Universal Flour 00\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-universal-flour-00\"\u003efarine universelle 00\u003c\/a\u003e (W250, 11,5 % de protéines) se situe entre les deux. Choisissez La Napoletana lorsque vous recherchez la plus grande force parmi ces trois options. Pour une croûte de style pouillais, essayez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Casillo Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/fr\/products\/casillo-semola-rimacinata-doublemilled-flour\"\u003esemola rimacinata Casillo\u003c\/a\u003e, et vous pouvez découvrir le reste de notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/fr\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003ecollection de farines italiennes pour pâtes et pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEUILLEZ NOTER :\u003cbr\u003eLes produits périssables tels que la farine ne peuvent être retournés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49122519187741,"sku":"CON-5053","price":2.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":49122519220509,"sku":"CON-5400","price":14.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/DGLaNapolotenaPizzaFlour.png?v=1713255594"},{"product_id":"dallagiovanna-semola-rimacinata-flour","title":"Semoule de blé dur remoulue Dallagiovanna","description":"\u003cp\u003eLa semola rimacinata Dallagiovanna est une semoule de blé dur moulue deux fois, ce qui correspond à la signification de « rimacinata », offrant ainsi un grain plus fin qu'une semoule standard. Avec 13 % de protéines et un taux d'humidité maximal de 15,5 %, elle est idéale pour le pain, les pâtes fraîches et la pizza, seule ou mélangée à d'autres farines. Elle est conditionnée en sac de 1 kg et produite en Italie par Molino Dallagiovanna, un moulin familial situé à Plaisance en activité depuis 1832.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi ça sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa semoule doublement moulue est le choix de prédilection pour le pain de blé dur et la focaccia, et permet également de préparer des pâtes fraîches sans œufs. Une petite quantité incorporée à une pâte à pizza ou à pain apporte la couleur dorée et la mâche caractéristique du blé dur, tandis qu'un léger saupoudrage sur le plan de travail ou la pelle empêche la pâte de coller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle semoule choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une mouture légèrement plus grossière destinée aux pâtes fraîches, découvrez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Extra Semolina Flour 5kg\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-extra-5kg\"\u003eSemola Extra Dallagiovanna\u003c\/a\u003e en sac de 5 kg. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Casillo Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/fr\/products\/casillo-semola-rimacinata-doublemilled-flour\"\u003esemola rimacinata Casillo\u003c\/a\u003e est également doublement moulue avec 13 % de protéines ; les deux produits sont donc similaires et le choix dépend principalement du moulin : Dallagiovanna lave son blé avant la mouture, tandis que Casillo communique les chiffres d'absorption d'eau et de stabilité de la pâte, utiles pour calculer l'hydratation de vos pains. Vous pouvez consulter notre gamme complète dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/fr\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003ecollection de farines italiennes pour pâtes et pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEUILLEZ NOTER :\u003cbr\u003eLes denrées périssables telles que la farine ne peuvent être ni reprises ni échangées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46463109333277,"sku":"CON-5899","price":3.45,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/CON5899_e74749e5-c95f-49a2-a43d-5773bd5d5fce.png?v=1742227529"},{"product_id":"pizza-turner","title":"Pelle à pizza pleine renforcée Cerutti Inox 21 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à pizza pour tourner et repositionner la pizza dans le four pendant la cuisson. La tête de 21 cm est renforcée afin de rester parfaitement plate au lieu de se déformer lentement après des utilisations répétées, des effets de levier et des chocs contre la sole du four. Les deux longueurs de manche disposent d'une seconde poignée coulissante sur le manche pour un contrôle à deux mains. Acier inoxydable, fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi sert une pelle à tourner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pelle à tourner est le modèle de petite taille. La pizza est enfournée avec une pelle pleine taille, puis cette pelle permet de la faire pivoter pendant la cuisson pour qu'elle dore uniformément. Un côté d'un four à bois est toujours plus chaud que l'autre, et à 400 degrés, une pizza doit être tournée deux ou trois fois en environ quatre-vingt-dix secondes. Une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelle pleine taille\u003c\/a\u003e est trop encombrante pour manœuvrer à l'intérieur d'un four chaud, c'est pourquoi la plupart des gens finissent par avoir les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages de cette pelle à tourner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête renforcée : reste plate plutôt que de se déformer lentement après des années d'utilisation intensive, assurant que la pizza va exactement là où elle est dirigée, aussi précisément à la cinquantième rotation qu'à la première\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeconde poignée coulissante : une poignée fixe à l'extrémité et une seconde poignée coulissant le long du manche, offrant deux points de contrôle et permettant de garder les deux mains éloignées du métal brûlant, sur les deux longueurs de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête pleine : aucune zone où la pâte pourrait s'incruster, et la plus rapide à nettoyer de toute la gamme\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm : convient aux fours de jardin plus grands et aux petits fours à pizza professionnels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm : convient aux fours à bois pleine grandeur, où le feu est placé à côté de la pizza et où les mains doivent être tenues plus à distance\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCes deux modèles sont trop longs pour un petit four de comptoir. Pour un Ooni Koda 12, un Gozney Roccbox ou un ZiiPa Piana, la version 60 cm de la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner perforée Cerutti Inox 20cm\" href=\"\/fr\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003epelle à tourner perforée de 20 cm\u003c\/a\u003e est le choix adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComparer les pelles à tourner Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle à tourner\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner pleine Cerutti Inox 20cm\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003ePleine 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 20 cm\u003cbr\u003eType de tête : Pleine\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : l'option la plus simple, la plus rapide à nettoyer\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner perforée Cerutti Inox 20cm\" href=\"\/fr\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003ePerforée 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 20 cm\u003cbr\u003eType de tête : Perforée\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : pour les excédents de semoule et une tête plus légère\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePleine renforcée 21 cm (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 21 cm\u003cbr\u003eType de tête : Pleine, renforcée\u003cbr\u003eManches : 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : usage quotidien, avec une lame qui reste parfaitement plate\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner perforée renforcée Cerutti Inox 21cm\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003ePerforée renforcée 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 21 cm\u003cbr\u003eType de tête : Perforée, renforcée\u003cbr\u003eManches : 150 cm\u003cbr\u003eUsage : le meilleur des deux mondes, pour un service quotidien dans un four profond\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelles à tourner Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, ou les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles d'enfournement\u003c\/a\u003e qui les accompagnent. Notre guide sur la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza vs pelle à tourner\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003edifférence entre pelle à pizza et pelle à tourner\u003c\/a\u003e explique l'utilité de chaque modèle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des ustensiles à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est encore aujourd'hui dirigée par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée dans un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable des années après la première utilisation, que ce soit pour une cuisson occasionnelle ou quotidienne. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des ustensiles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"90 cm","offer_id":49263930278173,"sku":"CER-742\/21\/90","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"150 cm","offer_id":49263930310941,"sku":"CER-742\/21\/150","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/742_Close.jpg?v=1755091776"},{"product_id":"stainless-steel-scraper","title":"Corne de pâtissier - Acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eUne corne à pâte en acier inoxydable avec une lame de 12,5 x 10 cm et une poignée boucle rouge ajustée de 13 cm, idéale pour sortir la pâte d'un bac de pousse, racler un plan de travail et diviser la pâte lors du façonnage. Le bord droit et carré permet de diviser et de portionner proprement, et sa taille compacte facilite le rangement. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez cette corne lorsque vous avez besoin de plus de levier pour sortir un pâton lourd d'un bac de pousse ou pour racler une grande surface. Optez plutôt pour le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Dough Cutter\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-spatula\"\u003ecoupe-pâte\u003c\/a\u003e lorsque vous divisez et tournez une pâte déjà sur le plan de travail, où son bord bas et roulé ne vous gênera pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eOutil\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCorne à pâte (ce modèle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLame : 12,5 x 10 cm\u003cbr\u003ePoignée : rouge, boucle ajustée, 13 cm\u003cbr\u003eUsage : sortir la pâte d'un bac, racler les surfaces avec plus de levier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Dough Cutter\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-spatula\"\u003eCoupe-pâte\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLame : 15 x 7,7 cm\u003cbr\u003ePoignée : aucune, bord roulé rouge pour la prise en main\u003cbr\u003eUsage : diviser et retourner des portions de pâte individuelles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eCes deux outils font partie de notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/fr\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003ecollection d'ustensiles de préparation de pâte\u003c\/a\u003e, aux côtés du reste de la gamme \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003ed'accessoires Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des ustensiles à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable des années après la première utilisation, que ce soit pour un usage occasionnel ou quotidien. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676828811549,"sku":"CER-2769\/10","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2769_Raschiatore.jpg?v=1710436133"},{"product_id":"stainless-steel-spatula","title":"Coupe-pâte à pizza - Acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eUn coupe-pâte plat en acier inoxydable de 15 x 7,7 cm, doté d'un bord supérieur roulé rouge qui sert de prise en main. La lame est suffisamment rigide pour couper la pâte nettement et en soulever une portion sans qu'elle ne colle, et son profil bas permet de se glisser facilement sous la pâte déjà sur le plan de travail. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez ce coupe-pâte lorsque vous divisez et retournez de la pâte déjà sur le plan de travail, où le bord roulé permet de conserver un profil bas, sans poignée encombrante. Privilégiez plutôt le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Dough Scraper\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-scraper\"\u003egrattoir\u003c\/a\u003e lorsque vous avez besoin de plus d'effet de levier pour soulever un pâton lourd d'une boîte de pousse ou pour gratter une grande surface.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eOutil\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCoupe-pâte (celui-ci)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLame : 15 x 7,7 cm\u003cbr\u003ePoignée : aucune, bord roulé rouge pour la prise en main\u003cbr\u003eUsage : diviser et retourner des portions individuelles de pâte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Dough Scraper\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-scraper\"\u003eGrattoir\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLame : 12,5 x 10 cm\u003cbr\u003ePoignée : rouge, en boucle, 13 cm\u003cbr\u003eUsage : soulever la pâte d'un bac, gratter les surfaces avec plus d'effet de levier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eCes deux outils font partie de notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/fr\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003ecollection d'outils de préparation de la pâte\u003c\/a\u003e, aux côtés du reste de la gamme \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003ed'accessoires Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des ustensiles à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour supporter la chaleur et l'utilisation répétée d'un four à pizza professionnel, afin d'être toujours performant des années après sa première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677330948381,"sku":"CER-2771","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2771_Spatola.jpg?v=1710436153"},{"product_id":"pizza-wheel-cutter-with-ergonomic-handle","title":"Roulette à pizza (10,5 cm) avec manche ergonomique","description":"\u003cp\u003eUne roulette à pizza dotée d'une lame rotative de 10,5 cm et d'un manche ergonomique, pour une longueur totale de 24 cm. La roulette peut être retirée pour le nettoyage ou le remplacement. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRoulette de coupe de 10,5 cm : roule nettement à travers les garnitures sans les entraîner sur la pâte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame amovible : se retire pour le nettoyage et peut être remplacée séparément\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique antidérapant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRoulette de coupe ou ciseaux\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCoupe-pizza\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRoulette de coupe (ce produit)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLame : roulette de 10,5 cm, amovible\u003cbr\u003eStyle de coupe : roulée sur la pizza, d'une seule main\u003cbr\u003eIdéal pour : une coupe traditionnelle et rapide\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Scissors\" href=\"\/fr\/products\/cerutti-inox-pizza-cutting-scissors\"\u003eCiseaux\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLame : 13 cm, détachable\u003cbr\u003eStyle de coupe : à deux mains, soulève lors de la coupe\u003cbr\u003eIdéal pour : les garnitures qui se déplacent sous une roulette\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir la gamme complète des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccessoires Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage répété d'un four à pizza professionnel, afin de rester performant des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677340254493,"sku":"CER-2773","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2773_Rotella_ergonomica.jpg?v=1710436151"},{"product_id":"smart-perforated-pizza-peel","title":"Pelle à pizza carrée perforée Smart Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner pour placer les pizzas crues dans le four. La tête carrée perforée est en tôle aluminisée montée sur un manche en aluminium non traité ; elle permet d'enfourner les pizzas de la même manière que le reste de la gamme Cerutti. La différence réside dans la finition de surface, et non dans la forme ou le fonctionnement. Têtes de 33 cm et 36 cm, manches de 30 cm et 60 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que propose cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête carrée : transporte plus de pâte qu'une tête ronde de même largeur, utile pour les pâtes hydratées ou les bases de grande taille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excédent de farine et de semoule tombe avant de brûler sur la pierre, permettant à la base de se détacher proprement sans coller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTôle aluminisée et manche en aluminium non traité : résistent à la chaleur et à la corrosion, bien que la surface puisse se ternir et marquer avec l'usage, contrairement à une finition anodisée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux tailles de tête et deux longueurs de manche, pour environ un quart du prix du modèle Tulip\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTailles de tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête doit être légèrement plus grande que la pizza qu'elle transporte, afin que la base soit entièrement soutenue avec une petite marge tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm : pour les pizzas jusqu'à 30 cm (12 pouces), ce qui couvre la plupart des fours à pizza domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm : pour les pizzas jusqu'à 35 cm (14 pouces), pour les plus grands fours de jardin\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la taille de la pizza : il est conseillé de vérifier l'ouverture du four avant de commander, car même une tête adaptée à la pizza peut être trop large pour l'embouchure d'un four compact. Le modèle 33 cm ne convient pas au ZiiPa Piana, et une tête de 33 cm est également trop large pour un Gozney Roccbox ou Arc Lite ; consultez les FAQ ci-dessous pour connaître la compatibilité par four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur du manche est déterminée par le four plutôt que par la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm : convient aux petits fours de comptoir, notamment les Ooni Koda 12 et Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm : convient aux fours de jardin plus grands, où la pierre est située plus en profondeur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMonter en gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSmart (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : tôle aluminisée, carrée\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm\u003cbr\u003eUsage : fours domestiques et utilisation occasionnelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza carrée perforée Cerutti Inox Tulip\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé, ronde ou carrée\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm à 150 cm\u003cbr\u003eUsage : utilisation régulière, plus grand choix de tailles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza perforée Cerutti Inox Tough en aluminium anodisé dur 33cm\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003eTough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur, ronde ou carrée\u003cbr\u003eTaille : 33 cm\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eUsage : service quotidien en pizzeria\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosses pour four à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e permet de garder la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des outils pour pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Carré de 33 cm \/ 30 cm","offer_id":47979814519069,"sku":"CER-796\/3333\/30","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Carré de 33 cm \/ 60 cm","offer_id":47979814551837,"sku":"CER-796\/3333\/60","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 36 cm \/ 30 cm","offer_id":62406642565507,"sku":"CER-796\/3636\/30","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 36 cm \/ 60 cm","offer_id":62406642598275,"sku":"CER-796\/3636\/60","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/796_Smart_Quadra_forata.jpg?v=1725625463"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-round","title":"Pelle à pizza ronde perforée Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUne pelle d'enfournement pour placer les pizzas crues dans le four. La tête ronde est adaptée aux pizzas rondes, évitant ainsi tout dépassement qui pourrait accrocher à l'entrée du four, et les perforations permettent à l'excédent de farine de s'évacuer avant qu'il ne brûle sur la pierre. Aluminium anodisé avec manche rouge Cerutti, disponible avec des têtes de 33 cm, 36 cm et 41 cm et des manches allant de 30 cm à 120 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages de cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excédent de farine et de semoule s'évacue avant de brûler sur la pierre ou de se coller à la base de la pizza suivante, permettant ainsi à la pizza de se détacher facilement de la pelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé : une surface durcie qui résiste aux rayures et à la corrosion, et reste plus légère en main que l'acier inoxydable lors d'utilisations prolongées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche riveté pour éviter tout desserrage à l'usage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConforme aux normes MOCA pour le contact alimentaire, fabriquée selon les normes ISO 9001 et ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotre guide sur les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epelles à pizza perforées\u003c\/a\u003e détaille l'utilité des perforations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTailles de la tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête doit être légèrement plus grande que la pizza qu'elle porte, afin que la base soit entièrement soutenue avec une petite marge tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm : pour les pizzas jusqu'à 30 cm (12 pouces), convient à la plupart des fours à pizza domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm : pour les pizzas jusqu'à 35 cm (14 pouces)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm : pour les pizzas jusqu'à 40 cm (16 pouces), idéal pour les grands fours à bois et l'usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est aussi importante que la taille de la pizza : il est conseillé de vérifier les dimensions de l'ouverture de votre four avant de commander, car même une tête adaptée à la taille de la pizza peut s'avérer trop large pour la bouche d'un four compact. Le modèle 33 cm ne convient pas au ZiiPa Piana, et une tête de 33 cm est également trop large pour un Gozney Roccbox ou Arc Lite ; consultez les FAQ ci-dessous pour connaître la compatibilité par four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur du manche est déterminée par le type de four plutôt que par la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm : convient aux petits fours de comptoir, y compris l'Ooni Koda 12 et le Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm : convient aux fours de jardin plus grands\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm : convient aux fours à bois pleine taille, où le feu est situé à côté de la pizza et où les mains doivent rester à distance\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRonde, carrée ou rectangulaire\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRonde (ce modèle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas rondes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eCarrée\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : pâtes humides et collantes, ou pizzas larges par rapport à la tête\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRectangulaire\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de tête : 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas longues, à la coupe ou au mètre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003ePositionnement de la gamme Tulip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epelle Smart\u003c\/a\u003e, située en dessous, remplit la même fonction à moindre coût, bien que sa surface ne soit pas traitée et qu'elle se marque avec le temps. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003epelle Tough\u003c\/a\u003e, située au-dessus, est anodisée dure, offrant une couche de surface bien plus épaisse conçue pour une utilisation intensive quotidienne en pizzeria. La gamme Tulip se situe au milieu, offrant le plus large choix de tailles et une finition qui dure des années pour un usage hebdomadaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e permet de garder la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960. L'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée dans un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable année après année, que ce soit pour quelques utilisations par an ou chaque soir de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33 cm \/ 30 cm","offer_id":47982682341661,"sku":"CER-750F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"33 cm \/ 60 cm","offer_id":47982682374429,"sku":"CER-750F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57744387342723,"sku":"CER-750F36","price":134.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"41 cm \/ 120 cm","offer_id":57744387441027,"sku":"CER-750F41","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Round.png?v=1775638665"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-square","title":"Pelle à pizza carrée perforée Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner pour placer les pizzas crues dans le four. La tête carrée peut supporter plus de pâte qu'une tête ronde de même largeur, car les coins permettent de compenser la courbure, et les perforations laissent s'échapper l'excès de farine avant qu'elle ne brûle sur la pierre. Aluminium anodisé avec le manche rouge de Cerutti, têtes de 33 à 41 cm avec des manches de 30 à 150 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts de cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête carrée : peut supporter plus de pâte qu'une tête ronde de même largeur, ce qui est idéal pour les pâtes humides et collantes ou les bases de grande taille ou légèrement irrégulières\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excès de farine et de semoule passe au travers avant de brûler sur la pierre, et la base se détache facilement de la pelle au lieu d'y adhérer, un point essentiel pour les pâtes humides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé : une surface durcie résistante aux rayures et à la corrosion, plus légère en main que l'acier inoxydable lors d'une utilisation prolongée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche riveté pour éviter qu'il ne se desserre avec le temps\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConforme aux normes MOCA pour le contact alimentaire, fabriquée selon les normes ISO 9001 et ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNotre guide sur les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epelles à pizza perforées\u003c\/a\u003e explique en détail l'utilité des perforations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTailles de tête\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête doit être légèrement plus grande que la pizza qu'elle transporte, afin que la base soit entièrement soutenue avec une petite marge tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm : pour des pizzas jusqu'à 12 pouces, adapté à la plupart des fours à pizza domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm : pour des pizzas jusqu'à 14 pouces\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm : pour des pizzas jusqu'à 16 pouces, pour les grands fours à bois et un usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la taille de la pizza : il est conseillé de vérifier l'ouverture du four avant de commander, car même si la tête est adaptée à la pizza, elle peut être trop large pour l'entrée d'un four compact. Le modèle de 33 cm ne convient pas au ZiiPa Piana, et une tête de 33 cm est également trop large pour un Gozney Roccbox ou Arc Lite ; veuillez consulter la FAQ ci-dessous pour connaître la compatibilité par modèle de four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueur des manches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur du manche est déterminée par le four plutôt que par la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm : convient aux petits fours de comptoir, notamment les Ooni Koda 12 et Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm : convient aux fours de jardin plus grands\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm : convient aux fours à bois pleine taille, où le feu est situé à côté de la pizza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm : convient aux fours à pizza professionnels, il s'agit du plus long manche fabriqué par Cerutti pour une pelle à enfourner\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRonde, carrée ou rectangulaire\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eRonde\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas rondes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCarrée (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTailles de tête : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : pâtes humides, collantes et pizzas dépassant la taille de la tête\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRectangulaire\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de tête : 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : pizzas allongées, au mètre ou à la part\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003ePositionnement de la gamme Tulip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epelle Smart\u003c\/a\u003e, située en dessous, offre les mêmes fonctionnalités à moindre coût, bien que sa surface ne soit pas traitée et puisse se marquer avec le temps. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003epelle Tough\u003c\/a\u003e, située au-dessus, est dotée d'une anodisation dure, offrant une couche de surface beaucoup plus épaisse conçue pour résister aux chocs quotidiens dans une pizzeria. La gamme Tulip se situe au milieu avec le plus large choix de tailles et une finition qui dure des années pour une utilisation fréquente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e maintient la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33 cm \/ 30 cm","offer_id":47982787625245,"sku":"CER-752F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33 cm \/ 60 cm","offer_id":47982787658013,"sku":"CER-752F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33 cm \/ 120 cm","offer_id":47982886617373,"sku":"CER-752F33","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57754888143235,"sku":"CER-752F36D","price":129.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888176003,"sku":"CER-752F36A","price":138.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"41 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888208771,"sku":"CER-752F41A","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Square.png?v=1775729560"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-rectangular","title":"Pelle à pizza rectangulaire perforée Tulip Cerutti Inox 30 x 60 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner pour pizza plus longue que large : idéale pour les pizzas au mètre ou les pizzas « al taglio » coupées dans un rectangle cuit sur plaque. Une tête ronde ou carrée laisserait la moitié d’une base allongée pendre dans le vide, provoquant son pliage ; ce modèle mesure 30 x 60 cm et permet donc de transporter la pizza entière à plat. Aluminium anodisé perforé sur un manche rouge de 120 cm. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que cette pelle vous apporte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête de 30 x 60 cm : transporte une base allongée à plat du plan de travail au four, là où une tête ronde ou carrée laisserait les extrémités sans support\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excès de farine et de semoule tombe à travers avant de brûler sur la pierre, permettant à une base allongée de glisser proprement sans accrocher\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRenforts nervurés pour la rigidité, afin que la pelle chargée reste parfaitement plane sur toute sa longueur sans plier en son milieu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche riveté, pour éviter tout jeu après une utilisation répétée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLongueur du manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne seule longueur disponible, et elle est imposante : 120 cm, conçue pour les fours à bois et les fours à pizza professionnels, où une base longue doit être déposée loin de la bouche du four. Elle n'est pas adaptée à un four de comptoir ; une tête de 60 cm est plus large que la chambre d'un Ooni Koda 12 ou d'un Gozney Roccbox, bien avant même de considérer la longueur du manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la longueur du manche : il est conseillé de vérifier l'ouverture de votre four avant de passer commande, car cette tête est plus large que tous les fours compacts et de comptoir que nous proposons, et pas seulement ceux mentionnés ci-dessus.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRonde, carrée ou rectangulaire\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eRonde\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiamètres : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eAdaptée pour : pizzas rondes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eCarrée\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensions : 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManches : 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdaptée pour : pâtes humides et collantes, et pizzas larges par rapport à la tête\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRectangulaire (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensions : 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eAdaptée pour : pizzas allongées, au mètre ou à la coupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de retourner la pizza en cours de cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e garde la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable année après année, que vous l'utilisiez quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987962249501,"sku":"CER-754F3060","price":192.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/754F_Tulip_Rettangolare_forata_2_bcfe9723-f997-4c18-8b18-0a35fd2e821d.jpg?v=1714559070"},{"product_id":"pizza-oven-brushes","title":"Brosse à four à pizza Cerutti Inox - poils en laiton, manche en aluminium","description":"\u003cp\u003eUne brosse pour four à pizza conçue pour éliminer les cendres, les résidus de farine et les débris brûlés sur la sole du four entre deux cuissons. Les poils en laiton sont assez rigides pour décoller les résidus incrustés, mais assez souples pour ne pas rayer la pierre à pizza ou la brique réfractaire. Elle est dotée d'une tête en bois de 18 cm et d'un manche simple en aluminium. Disponible en longueurs de 60 cm et 120 cm. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages de cette brosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePoils en laiton : éliminent la farine compactée et les cendres sans rayer la pierre à pizza, la brique réfractaire ou la sole en carrelage du four\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête de brosse en bois de 18 cm, la largeur standard pour la plupart des fours à pizza domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en aluminium, léger et résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux longueurs de manche, 60 cm et 120 cm, pour s'adapter à la profondeur du four\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm : convient à un four à pizza domestique ou un four de jardin compact\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm : convient à un four à pizza professionnel ou à bois pleine taille, permettant de garder les mains éloignées de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvec ou sans raclette\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eBrosse\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCette brosse\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManche : aluminium simple\u003cbr\u003eLongueurs de manche : 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eLargeur de la brosse : 18 cm\u003cbr\u003eUsage : balayage simple, sans résidus collés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosse pour four à pizza Cerutti Inox - Poils en laiton et raclette, manche anodisé 150 cm\" href=\"\/fr\/products\/pizza-oven-brushes-anodised-aluminium-handle\"\u003eBrosse avec raclette\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManche : aluminium anodisé rouge\u003cbr\u003eLongueur du manche : 150 cm\u003cbr\u003eLargeurs de brosse : 18 cm, 22,5 cm\u003cbr\u003eUsage : décoller la pâte compactée ou le fromage brûlé avant le brossage\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsultez la gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosses pour four à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosses pour four à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, y compris les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Têtes de brosse de remplacement pour four à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/products\/pizza-oven-brush-replacement\"\u003etêtes de brosse de rechange\u003c\/a\u003e. Complétez votre équipement avec une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelle à enfourner\u003c\/a\u003e et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e pour une installation complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'option 120 cm entraîne des frais de port supplémentaires en raison de sa longueur, même si votre commande bénéficie de la livraison offerte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des ustensiles à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation intensive d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable des années après la première utilisation, que ce soit pour une utilisation occasionnelle ou quotidienne. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"En savoir plus sur les outils à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":47988062912797,"sku":"CER-AL-2764\/18D","price":36.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"120 cm","offer_id":47988062978333,"sku":"CER-AL-2764\/18","price":40.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AL-2764-18_Spazzola_Rettangolare_Manicoalluminionontrattato.jpg?v=1714559176"},{"product_id":"pizza-oven-brushes-anodised-aluminium-handle","title":"Brosse pour four à pizza Cerutti Inox - poils en laiton et racloir, manche anodisé de 150 cm","description":"\u003cp\u003eUne brosse pour four à pizza destinée à éliminer les cendres, les restes de farine et les débris brûlés sur la sole du four entre deux cuissons, dotée d'un grattoir intégré pour les résidus que les poils seuls ne peuvent pas décoller. Poils en laiton sur un manche en aluminium anodisé rouge de 150 cm de long, avec une tête en bois de 18 cm ou 22,5 cm. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que propose cette brosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePoils en laiton : nettoient la farine compactée et les cendres sans rayer la pierre à pizza, la brique réfractaire ou la sole carrelée du four\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrattoir intégré, placé au-dessus de la tête de brosse, pour décoller la pâte compactée, le fromage brûlé ou la farine durcie avant de brosser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en aluminium anodisé : léger, résistant à la corrosion et fini dans le même rouge que la gamme de pelles Tulip\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche de 150 cm, permettant de garder les mains bien à l'écart de l'ouverture chaude du four\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrochet de suspension fixé à l'extrémité du manche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLargeur de la tête de brosse\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e18 cm convient à la plupart des fours à pizza domestiques, y compris les modèles Ooni et Gozney\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e22,5 cm convient aux soles de four plus grandes, plus courantes dans les fours à bois pleine grandeur et les fours professionnels\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvec ou sans grattoir\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eBrosse\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCette brosse\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManche : aluminium anodisé rouge\u003cbr\u003eLongueur du manche : 150 cm\u003cbr\u003eLargeurs de brosse : 18 cm, 22,5 cm\u003cbr\u003eUsage : décoller la pâte compactée ou le fromage brûlé avant de brosser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosse pour four à pizza Cerutti Inox - Poils en laiton, manche en aluminium\" href=\"\/fr\/products\/pizza-oven-brushes\"\u003eBrosse à manche simple\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManche : aluminium brut\u003cbr\u003eLongueurs de manche : 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eLargeur de brosse : 18 cm\u003cbr\u003eUsage : un balayage direct, sans résidus incrustés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eTêtes de rechange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque les poils s'usent, des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tête de rechange pour brosse à four à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/products\/pizza-oven-brush-replacement\"\u003etêtes de brosse de rechange\u003c\/a\u003e s'adaptent au même manche ; il n'est donc pas nécessaire de remplacer toute la brosse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosses pour four à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003egamme complète de brosses pour four à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Associez cette brosse à une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza ronde perforée Tulip de Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003epelle à pizza Tulip\u003c\/a\u003e et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e pour un équipement de four complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCette brosse entraîne des frais d'expédition supplémentaires en raison de sa longueur, même si votre commande est éligible à la livraison offerte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée d'un four à pizza professionnel, afin de rester performant des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des outils et accessoires pour pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":55874909602179,"sku":"CER-AL-RA2764\/18","price":73.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"22,5 cm","offer_id":55874909667715,"sku":"CER-AL-RA2764\/22","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AL-RA2764_Spazzola_Rettangolare_Manico_alluminio_raschiatore.jpg?v=1714559230"},{"product_id":"pizza-oven-brush-replacement","title":"Tête de rechange pour brosse à four à pizza Cerutti Inox - Poils en laiton, tête en bois","description":"\u003cp\u003eUne tête de rechange pour la brosse à four à pizza Cerutti Inox : une tête en bois avec des poils en laiton, fabriquée en Italie, dimensionnée pour s'adapter au manche en aluminium anodisé existant. Lorsque les poils sont usés, la tête peut être remplacée au lieu d'acheter une nouvelle brosse et un nouveau manche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que cela propose\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête en bois avec poils en laiton, conforme aux spécifications standard de Cerutti Inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eS'adapte à la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosse pour four à pizza Cerutti Inox - Poils en laiton et grattoir, manche anodisé 150 cm\" href=\"\/fr\/products\/pizza-oven-brushes-anodised-aluminium-handle\"\u003ebrosse avec manche en aluminium anodisé\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux largeurs, 22,5 cm et 30 cm, pour correspondre à une tête existante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstallation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tête de rechange s'adapte aux mêmes manches en aluminium vendus avec la gamme de brosses Cerutti Inox. Un remplacement n'a pas besoin d'être identique à la largeur d'origine ; une tête plus étroite convient à une ouverture de four compacte, et une plus large couvre plus de surface en un seul passage. Si la compatibilité d'un manche n'est pas claire, \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Contactez Pasta Kitchen\" href=\"\/fr\/pages\/contact-us\"\u003econtactez-nous\u003c\/a\u003e avant de commander et nous confirmerons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourez toute la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une brosse complète avec manche, consultez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosse pour four à pizza Cerutti Inox - Poils en laiton et grattoir, manche anodisé 150 cm\" href=\"\/fr\/products\/pizza-oven-brushes-anodised-aluminium-handle\"\u003ebrosse pour four à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, ou toute la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosses pour four à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003egamme de brosses Cerutti Inox\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des ustensiles à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est encore dirigée aujourd'hui par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage répété d'un four à pizza professionnel, afin qu'il continue d'être performant des années après sa première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des outils à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"22,5 cm","offer_id":47988241531165,"sku":"CER-2764\/R22","price":31.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":47988261093661,"sku":"CER-2764\/R27","price":39.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2764-R_Spazzola_Rettangolare_Ottone.jpg?v=1714559037"},{"product_id":"tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised","title":"Pelle à pizza perforée en aluminium anodisé dur Cerutti Inox 33 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner conçue pour résister à un usage quotidien. L'anodisation dure confère à l'aluminium une couche protectrice bien plus épaisse que l'anodisation standard ; ainsi, la tête de la pelle résiste aux chocs contre un sol en pierre et au nettoyage quotidien au lieu de se rayer jusqu'au métal nu. Disponible en tête ronde perforée de 33 cm avec un manche de 120 cm, ou en tête carrée avec un manche de 60 cm. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes atouts de cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé dur : une couche d'oxyde beaucoup plus épaisse qu'une anodisation standard, résistante à l'abrasion, à la corrosion et à la chaleur, avec une surface extrêmement lisse qui libère la pâte sans la déchirer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée : l'excès de farine et de semoule tombe avant de brûler sur la pierre, et les perforations allègent la tête pour un travail intensif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChoix entre une tête ronde avec manche de 120 cm pour les fours à bois profonds, ou une tête carrée avec manche de 60 cm pour les grands fours de jardin et les fours professionnels moins profonds\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est aussi importante que la longueur du manche : il est conseillé de vérifier l'ouverture de votre four avant de commander, car cette pelle de 33 cm ne convient pas à tous les fours compacts, notamment le ZiiPa Piana ou le Gozney Roccbox ; consultez la FAQ ci-dessous pour vérifier la compatibilité avec votre four.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdaptée à un usage domestique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRien n'empêche d'utiliser la pelle Tough avec un four domestique, et beaucoup sont choisies par des particuliers possédant un four de jardin et souhaitant une pelle qu'ils n'auront jamais à remplacer. C'est la taille qui déterminera votre choix : un manche de 120 cm est inutilisable dans un four de comptoir comme le Ooni Koda 12, pour lequel le manche de 30 cm de la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza ronde perforée Tulip de Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e est parfaitement adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa gamme Tough\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaractéristiques\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTough (ce modèle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : 120 cm (ronde), 60 cm (carrée)\u003cbr\u003eUsage : service quotidien, résistance aux chocs\u003c\/td\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza Cerutti Inox 60th Anniversary Tough 33cm\" href=\"\/fr\/products\/60th-anniversary-perforated-tough-pizzapeel-33cm\"\u003e60th Anniversary Tough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur, perforations en pointe\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : même performance, design anniversaire Harari\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à pizza ronde perforée Tulip de Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm, 41 cm, ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : de 30 cm à 150 cm\u003cbr\u003eUsage : usage régulier, plus large choix de tailles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de retourner la pizza pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosses à four Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e permet de garder la pierre propre entre chaque pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'option avec manche de 120 cm fait l'objet de frais de port supplémentaires en raison de sa longueur, même si votre commande est éligible à la livraison gratuite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des ustensiles pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960. L'entreprise est encore dirigée aujourd'hui par la famille fondatrice. Chaque outil est conçu pour supporter la chaleur et l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une efficacité durable, que ce soit pour une utilisation occasionnelle ou quotidienne. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des ustensiles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33 cm rond \/ manche 120 cm","offer_id":47988374503709,"sku":"CER-AN750F33\/120","price":169.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 33 cm \/ anse de 60 cm","offer_id":62406639878531,"sku":"CER-AN752F33D","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AN750F_Tulip_Tonda_forataanodizzatadura.jpg?v=1714559213"},{"product_id":"perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel","title":"Pelle à pizza perforée Cerutti Inox 20 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à pizza pour faire pivoter et repositionner la pizza dans le four pendant la cuisson. Les trous de la tête de 20 cm laissent la semoule passer directement au travers au lieu de s'accumuler et de brûler sur la pizza suivante, et le retrait de ce métal rend la tête plus légère. Un choix de trois longueurs de manche, dont le 60 cm, le seul manche de pelle à tourner Cerutti assez court pour un four de comptoir. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi sert une pelle à tourner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne pelle à tourner est le petit modèle. La pizza est enfournée avec une pelle pleine grandeur, puis cette dernière la fait pivoter pendant la cuisson pour qu'elle dore uniformément. Un côté d'un four à bois est toujours plus chaud que l'autre, et à 400 degrés, une pizza doit être tournée deux ou trois fois en environ quatre-vingt-dix secondes. Une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelle pleine grandeur\u003c\/a\u003e est trop grande pour être manipulée à l'intérieur d'un four chaud, c'est pourquoi la plupart des gens finissent par avoir les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'offre cette pelle à tourner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête perforée, motif en spirale : des ouvertures plus grandes qu'une perforation fine, afin que la semoule grossière s'évacue plutôt que de rester coincée, et la tête est plus légère lors d'une utilisation prolongée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrois longueurs de manche, 60 cm, 90 cm et 150 cm, couvrant des fours de comptoir aux fours commerciaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeuxième poignée coulissante sur le modèle 150 cm : une main sur l'extrémité et une main sur la poignée coulissante permet de maintenir la tête à plat à cette longueur et d'éloigner les deux mains du métal brûlant ; les modèles 60 cm et 90 cm ne possèdent que la poignée d'extrémité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe que les trous ne font pas, c'est empêcher la pizza de coller. Au moment où elle est tournée, la base a déjà durci sur la pierre. Le collage est un problème qui survient lors de l'enfournement, pas au moment de tourner la pizza, et c'est précisément à cela que servent les perforations sur une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelle à enfourner\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm convient aux petits fours de comptoir : Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana. C'est le manche de pelle à tourner le plus court fabriqué par Cerutti, et le seul qui s'adapte aux fours de cette taille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm convient aux fours de jardin plus grands et aux fours à pizza commerciaux plus petits\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm convient aux fours à bois pleine grandeur, où le feu se trouve à côté de la pizza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMonter en gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes têtes renforcées de 21 cm sont conçues pour ne pas se déformer après des années d'utilisation, ce qui permet de garder une précision tour après tour. Elles sont disponibles à partir d'un manche de 90 cm, elles ne sont donc pas une option pour un four de comptoir : la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner à pizza Cerutti Inox renforcée pleine 21cm\" href=\"\/fr\/products\/pizza-turner\"\u003epelle renforcée pleine de 21 cm\u003c\/a\u003e ou la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner à pizza Cerutti Inox renforcée perforée 21cm\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003epelle renforcée perforée de 21 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComparer les pelles à tourner Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle à tourner\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner à pizza Cerutti Inox pleine 20cm\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003ePleine 20cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 20 cm\u003cbr\u003eType de tête : Pleine\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eConvient : l'option la plus simple, la plus rapide à nettoyer\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePerforée 20cm (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 20 cm\u003cbr\u003eType de tête : Perforée\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eConvient : semoule épaisse, et tête plus légère\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner à pizza Cerutti Inox renforcée pleine 21cm\" href=\"\/fr\/products\/pizza-turner\"\u003eRenforcée pleine 21cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 21 cm\u003cbr\u003eType de tête : Pleine, renforcée\u003cbr\u003eManches : 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eConvient : utilisation quotidienne, avec une lame qui reste parfaitement plate\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelle à tourner à pizza Cerutti Inox renforcée perforée 21cm\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eRenforcée perforée 21cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 21 cm\u003cbr\u003eType de tête : Perforée, renforcée\u003cbr\u003eManches : 150 cm\u003cbr\u003eConvient : les deux, pour un service quotidien dans un four profond\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à tourner à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelles à tourner Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, ou les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pelles à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à enfourner\u003c\/a\u003e qui les accompagnent. Pour un petit four, nous proposons également une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Brosse pour four à pizza à profil bas\" href=\"\/fr\/products\/brush-for-electrical-pizza-ovens\"\u003ebrosse pour four à profil bas\u003c\/a\u003e qui s'adapte là où il n'y a pas beaucoup d'espace au-dessus de la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée d'un four à pizza professionnel, afin de continuer à être performant des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des outils et accessoires à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48070630834461,"sku":"CER-730\/20\/60","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"90 cm","offer_id":49263928279325,"sku":"CER-730\/20\/90","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48070630899997,"sku":"CER-730\/20\/150","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/73060_Close.jpg?v=1755091761"},{"product_id":"stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle","title":"Pelle à pizza pleine Cerutti Inox 20 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à pizza ronde pour faire pivoter et repositionner les pizzas dans le four pendant la cuisson. La tête en acier inoxydable de 20 cm n'est pas perforée, il n'y a donc rien dans quoi la pâte pourrait rester coincée et elle se nettoie en quelques secondes. Disponible avec un manche de 60 cm pour les petits fours de comptoir ou de 150 cm pour les fours à bois pleine taille. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi sert une pelle à pizza ronde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne pelle ronde est le petit modèle. La pizza est enfournée avec une pelle pleine taille, puis cette pelle ronde la fait tourner pendant la cuisson pour qu'elle dore uniformément. Un côté d'un four à bois est toujours plus chaud que l'autre, et à 400 degrés, une pizza doit être tournée deux ou trois fois en environ quatre-vingt-dix secondes. Une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelle pleine taille\u003c\/a\u003e est trop encombrante pour être manipulée à l'intérieur d'un four chaud, c'est pourquoi la plupart des gens finissent par avoir les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages de cette pelle ronde\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTête pleine : aucun risque que la pâte ne se loge dans des trous, et la plus rapide à nettoyer de la gamme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeux longueurs de manche, 60 cm et 150 cm, couvrant les fours de comptoir jusqu'aux fours à bois professionnels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée coulissante sur le modèle 150 cm : une main sur l'extrémité et une main sur la poignée coulissante permettent de garder la tête horizontale à cette longueur tout en gardant les deux mains loin du métal brûlant ; le modèle 60 cm ne possède qu'une poignée à l'extrémité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLongueurs de manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm convient aux petits fours de comptoir : Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm convient aux fours à bois pleine taille et aux fours à pizza professionnels, où le feu est situé à proximité de la pizza et où les mains doivent être tenues à plus grande distance\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMonter en gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux options se situent au-dessus de celle-ci. Le modèle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/fr\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eperforé de 20 cm\u003c\/a\u003e permet à la semoule de tomber à travers la lame au lieu de s'accumuler et de brûler sur la pizza suivante, et il ajoute une option de manche de 90 cm pour les fours dont les dimensions se situent entre les deux longueurs proposées ici. Les têtes renforcées de 21 cm sont conçues pour ne pas se déformer après des années d'utilisation, ce qui garantit une précision constante tour après tour : le modèle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/fr\/products\/pizza-turner\"\u003erenforcé plein\u003c\/a\u003e ou le modèle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003erenforcé perforé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComparer les pelles rondes Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle ronde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePleine 20 cm (cette pelle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 20 cm\u003cbr\u003eType de tête : Pleine\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : l'option la plus simple, la plus rapide à nettoyer\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/fr\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003ePerforée 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 20 cm\u003cbr\u003eType de tête : Perforée\u003cbr\u003eManches : 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : excédent de semoule, et tête plus légère\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/fr\/products\/pizza-turner\"\u003eRenforcée pleine 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 21 cm\u003cbr\u003eType de tête : Pleine, renforcée\u003cbr\u003eManches : 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eUsage : usage quotidien, avec une lame qui reste parfaitement plate\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eRenforcée perforée 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTaille de la tête : 21 cm\u003cbr\u003eType de tête : Perforée, renforcée\u003cbr\u003eManches : 150 cm\u003cbr\u003eUsage : usage intensif quotidien dans un four profond\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelles rondes à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, ou les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à enfourner\u003c\/a\u003e assorties. Notre guide \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003epelle à enfourner vs pelle ronde\u003c\/a\u003e détaille l'usage de chacune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, garantissant une performance durable année après année, que ce soit pour une utilisation occasionnelle ou quotidienne. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48210805686557,"sku":"CER-720\/20\/60","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48210805719325,"sku":"CER-720\/20\/150","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/72060_Close.jpg?v=1755091926"},{"product_id":"dallagiovanna-universal-flour-00","title":"Farine universelle 00 Molino Dallagiovanna","description":"\u003cp\u003eLa farine Dallagiovanna Universelle 00 est une farine de blé tendre de type 00 polyvalente, avec une valeur W de 250, un rapport P\/L de 0,60 et 11,5 % de protéines, moulue en Italie par Molino Dallagiovanna pour la pizza, le pain et les pâtes fraîches. Avec son W250, elle se situe entre notre Farine à Pizza 00 (W210) et La Napoletana (W310) ; un seul sachet de 1 kg suffit donc pour une pâte à pizza, un pain ou une fournée de pâtes fraîches aux œufs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi elle sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez-la lorsque vous souhaitez n'avoir qu'une seule farine 00 dans votre placard plutôt qu'une farine différente pour chaque usage. La type 00 est la farine standard pour les pâtes fraîches italiennes et la pizza, et avec 11,5 % de protéines, elle contient suffisamment de gluten pour le pain également. Dallagiovanna moud du grain à Plaisance depuis 1832.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi vous avez besoin de quelque chose de plus spécifique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour une farine à pizza plus légère, voir la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Italian Pizza Flour 00\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-pizza-flour-00\"\u003eFarine à Pizza 00 Dallagiovanna\u003c\/a\u003e, et pour une pâte plus forte avec une pousse plus longue, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna La Napoletana Pizza Flour 00\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-la-napoletana-pizzaflour-00\"\u003eLa Napoletana\u003c\/a\u003e. Pour du pain de blé dur ou des pâtes sans œuf, essayez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemola rimacinata Dallagiovanna\u003c\/a\u003e. Tout le reste se trouve dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/fr\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003ecollection de farines italiennes pour pâtes et pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEUILLEZ NOTER :\u003cbr\u003eLes denrées périssables telles que la farine ne peuvent être retournées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48797512433949,"sku":"CON-3622","price":2.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/3622.webp?v=1742654566"},{"product_id":"natural-beechwood-cylindrical-rolling-pin","title":"Rouleau à pâtisserie cylindrique en hêtre naturel","description":"\u003ch2\u003eRouleau à pâtisserie plein en bois de hêtre naturel.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre rouleau à pâtisserie de haute qualité est idéal pour obtenir des pâtes, pâtisseries, pains et biscuits uniformes. Fabriqué en bois de hêtre durable, il offre une surface naturelle et antiadhésive pour un étalage sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la différence qu'un rouleau à pâtisserie artisanal italien peut apporter dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e 34 cm x 4,3 cm Ø\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur \u003c\/strong\u003eutile :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv\u003e34 cm au total = 33 cm utiles\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49070435172637,"sku":"85\/C\/40","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/84-C-40LR-1.webp?v=1725625446"},{"product_id":"casillo-semola-rimacinata-doublemilled-flour","title":"Farine de semoule remoulue (double mouture) Casillo","description":"\u003cp\u003eLa semola rimacinata Casillo est une semoule de blé dur extra-fine provenant du Molino Casillo, situé à Corato dans les Pouilles, avec 13 % de protéines (sur matière sèche), 60 % d'absorption d'eau et 5 minutes de stabilité de la pâte. C'est la farine idéale pour la pizza façon Pouilles, la focaccia et le pain du sud de l'Italie, à qui elle confère une croûte croustillante et une mie alvéolée ; elle permet également de réaliser des pâtes fraîches sans œufs. Elle est conditionnée en sachet de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-la comme farine principale pour la focaccia et le pain de campagne au blé dur, incorporez-la à une pâte à pizza pour la couleur et la texture caractéristiques du blé dur, ou préparez vos pâtes fraîches. Comme Casillo communique les taux d'absorption d'eau et de stabilité de la pâte, vous pouvez calculer l'hydratation de votre pâte à pain avec précision au lieu de procéder au jugé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCasillo ou Dallagiovanna ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemola rimacinata Dallagiovanna\u003c\/a\u003e est également une semoule extra-fine avec 13 % de protéines ; les deux produits sont donc très proches et le choix dépendra principalement de votre préférence pour tel ou tel moulin. Pour une semoule à pâtes plus grossière en plus grand conditionnement, découvrez la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Extra Semolina Flour 5kg\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-extra-5kg\"\u003eSemola Extra Dallagiovanna 5kg\u003c\/a\u003e, et pour une farine de blé tendre à pizza, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna La Napoletana Pizza Flour 00\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-la-napoletana-pizzaflour-00\"\u003eLa Napoletana\u003c\/a\u003e. Découvrez toute notre gamme dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/fr\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003ecollection de farines italiennes pour pâtes et pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEUILLEZ NOTER :\u003cbr\u003eLes denrées périssables telles que la farine ne peuvent être retournées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Casillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122561229085,"sku":"CON-5999","price":2.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/MolinoCasilloSemolina.webp?v=1726738969"},{"product_id":"stainless-steel-ladle-200ml","title":"Louche à sauce pizza en acier inoxydable - 200 ml","description":"\u003cp\u003eUne louche en acier inoxydable pour portionner la sauce à pizza, avec un fond plat pour l'étaler et une capacité de 200 ml pour une quantité constante sur chaque base. Lavable au lave-vaisselle. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'il offre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacité de 200 ml : la même quantité de sauce sur chaque pizza, utile pour le calcul des coûts et la régularité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFond plat : étale la sauce au lieu de la laisser s'accumuler au centre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier inoxydable, lavable au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConvient également à la sauce marinara et aux autres sauces\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eParcourez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la gamme complète des \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Accessoires Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccessoires Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils à pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'utilisation répétée d'un four à pizza professionnel, afin de rester performant des années après la première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou tous les soirs de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"À propos des outils à pizza Cerutti Inox\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49263934406941,"sku":"CER-996","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/996.webp?v=1729074459"},{"product_id":"60th-anniversary-perforated-tough-pizzapeel-33cm","title":"Pelle à pizza robuste Cerutti Inox 60e anniversaire 33 cm","description":"\u003cp\u003eUne pelle à enfourner dotée d'un motif de perforation redessiné, créée pour le 60e anniversaire de Cerutti en 2020 en collaboration avec l'architecte milanais \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Itamar Harari Design\" href=\"https:\/\/www.harari.it\/en\/project\/tulip-professional-pizza-palette\/\"\u003eItamar Harari\u003c\/a\u003e, qui a également conçu la Tulip. Aluminium anodisé dur, tête ronde ou carrée de 33 cm sur un manche de 120 cm. Fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que propose cette pelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerforations en pointe : ouvertures plus larges et effilées qui évacuent la semoule de la tête plus rapidement qu'une perforation ronde standard, tout en retirant plus de métal, ce qui la rend plus légère lors d'un service prolongé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAluminium anodisé dur : une couche d'oxyde beaucoup plus épaisse que l'anodisation standard, résistant à l'abrasion, à la corrosion et à la chaleur, avec une surface extrêmement lisse qui permet à la pâte de glisser sans se déchirer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRenfort nervuré pour une meilleure rigidité, évitant ainsi que la base chargée ne s'affaisse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChoix entre une tête ronde ou carrée, toutes deux sur un manche de 120 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa largeur de la tête est tout aussi importante que la longueur du manche : il est conseillé de vérifier l'ouverture du four avant de commander, car cette tête de 33 cm ne convient pas à tous les fours compacts, y compris le ZiiPa Piana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa place du modèle 60e anniversaire dans la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePelle Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpécifications\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e60e anniversaire Tough (ce modèle)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur, perforations en pointe\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManche : 120 cm\u003cbr\u003eUsage : service quotidien, design anniversaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel 33cm\" href=\"\/fr\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003eTough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé dur\u003cbr\u003eTaille : 33 cm ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : 120 cm (ronde), 60 cm (carrée)\u003cbr\u003eUsage : même usage, perforations standard\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/fr\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTête : aluminium anodisé\u003cbr\u003eTailles : 33 cm, 36 cm, 41 cm, ronde ou carrée\u003cbr\u003eManches : 30 cm à 150 cm\u003cbr\u003eUsage : utilisation régulière, plus grand choix de tailles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez la gamme Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epelles à pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Cette pelle sert à enfourner la pizza ; une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epelle à tourner\u003c\/a\u003e permet de la manipuler pendant la cuisson, et une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/fr\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003ebrosse en laiton\u003c\/a\u003e maintient la sole propre entre deux pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCette pelle entraîne des frais de livraison supplémentaires en raison de sa longueur, même si votre commande bénéficie de la livraison gratuite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox fabrique des outils pour pizza à Premosello Chiovenda, dans le nord de l'Italie, depuis 1960, et l'entreprise est toujours dirigée par la famille fondatrice aujourd'hui. Chaque outil est conçu pour résister à la chaleur et à l'usage intensif d'un four à pizza professionnel, afin qu'il reste performant des années après sa première utilisation, que ce soit quelques fois par an ou chaque soir de la semaine. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/fr\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eEn savoir plus sur Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Rond de 33 cm","offer_id":49266886050077,"sku":"CER-AN760F33\/120","price":158.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 33 cm","offer_id":62406637715843,"sku":"CER-AN762F33\/120","price":175.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AN760F33-120.webp?v=1729074256"},{"product_id":"marcato-blue-iron-baking-tray-pan","title":"Plaque de cuisson en fer bleu Marcato pour pizza style Détroit et focaccia","description":"\u003cp\u003eLa plaque de cuisson en fer bleu Marcato est une plaque en acier culotté conçue pour la cuisson des pizzas, focaccias et pains à haute température. Le fer bleu (également appelé acier bleu) est le matériau traditionnellement utilisé pour les moules à pizza de style Détroit : il conduit la chaleur rapidement, la retient uniformément sur la base et les côtés, et développe une surface antiadhésive naturelle au fil des utilisations. Contrairement à l'aluminium, il s'améliore à mesure que vous l'utilisez. Disponible en deux tailles. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le fer bleu plutôt que l'aluminium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'aluminium chauffe rapidement mais ne retient pas la chaleur aussi efficacement que l'acier, ce qui peut entraîner une base inégale sur les pâtes plus épaisses. Le fer bleu conserve la chaleur plus longtemps et de manière plus constante, ce qui produit la base croustillante et caramélisée caractéristique de la pizza de style Détroit et des focaccias bien cuites. L'acier développe également une patine antiadhésive naturelle avec le temps à mesure que le culottage se forme à chaque utilisation, ce qui signifie que la plaque est plus performante à mesure qu'elle vieillit. Pour plus de détails sur les différences, consultez notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/blue-iron-vs-aluminium-baking-trays-pizza-focaccia\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Plaques de cuisson en fer bleu vs aluminium\"\u003eguide comparatif entre les plaques en fer bleu et en aluminium\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMeilleure rétention de chaleur que l'aluminium pour une base plus croustillante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDéveloppe un culottage antiadhésif naturel avec l'utilisation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdapté aux hautes températures du four\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eS'améliore avec l'âge et une utilisation régulière\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTailles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePetite : 30 x 23 x 2,7 cm, convient pour une pizza moyenne ou une demi-plaque de focaccia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrande : 40 x 30 x 3,3 cm, convient pour une grande pizza ou une focaccia entière\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAvant la première utilisation : Culottage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes plaques en fer bleu sont livrées huilées pour éviter la corrosion pendant le stockage et le transport. Avant d'utiliser la plaque pour la première fois, placez-la au four à 150 °C pendant 30 minutes pour brûler l'huile de protection. Ce processus peut produire une certaine odeur, veillez donc à bien ventiler la cuisine. Une fois le culottage initial effectué, la plaque est prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Produits Marcato\"\u003eproduits Marcato\u003c\/a\u003e que nous avons en stock, ou consultez les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/marcato-aluminium-round-pans\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Moules de cuisson ronds en aluminium Marcato\"\u003emoules de cuisson ronds en aluminium Marcato\u003c\/a\u003e pour une option plus légère adaptée aux gâteaux, tartes et pizzas à croûte épaisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"30 x 23 cm","offer_id":49340620865821,"sku":"MAR-TEG-RB30X23-CLS","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"40 x 30 cm","offer_id":49340620898589,"sku":"MAR-TEG-RB40X30-CLS","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/teg-rb40x30-cls.jpg?v=1730900901"},{"product_id":"small-stainless-steel-grater","title":"Râpe à muscade fine en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eUne râpe fine compacte fabriquée par Eppicotispai en Italie, conçue pour les types de râpage qui ne nécessitent pas un outil de taille standard. La surface de râpage mesure 6 x 4 cm, ce qui suffit pour râper une noix de muscade entière jusqu'au bout ou pour zester un citron proprement sans avoir à sortir la râpe à quatre faces. Entièrement en acier inoxydable, 11,5 cm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qu'elle râpe bien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface de râpage fine est idéale pour les ingrédients durs et secs dont vous souhaitez obtenir des résultats petits et réguliers. La noix de muscade est son utilisation évidente, mais elle fonctionne tout aussi bien pour les fromages à pâte dure sur les pâtes, les zestes d'agrumes dans les sauces ou les pâtes à gâteaux, et le chocolat noir pour la finition des desserts. Son petit format permet de râper facilement directement au-dessus d'une poêle ou d'une assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eNoix de muscade entière : l'utilisation principale, et ce que cette râpe fait le mieux\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFromage à pâte dure : Parmesan ou Grana Padano sur des pâtes ou un risotto\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eZeste d'agrumes : citron, orange ou citron vert directement dans un bol ou une poêle\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eChocolat noir : pour la finition du tiramisu, de la panna cotta ou des boissons chaudes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaille et construction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 11,5 x 5,2 cm et sa surface de râpage de 6 x 4 cm, c'est un outil que vous pouvez ranger dans un tiroir ou suspendre à un crochet sans qu'il ne prenne une place significative. Sa construction entièrement en acier inoxydable signifie qu'il n'y a pas de manche à fissurer ni rien qui puisse absorber les odeurs alimentaires entre deux utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eDimensions totales : \u003cstrong\u003e11,5 x 5,2 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSurface de râpage : \u003cstrong\u003e6 x 4 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eEntièrement en acier inoxydable, aucun composant en plastique\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFabriqué en Italie par Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette râpe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa noix de muscade fraîchement râpée a nettement plus de saveur que celle déjà moulue, et c'est l'outil qui rend son utilisation pratique. Assez petite pour être rangée partout, assez simple pour être nettoyée en quelques secondes, et fabriquée en Italie en acier inoxydable plutôt qu'en plastique revêtu comme la plupart des petites râpes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la gamme complète d'\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cheese tools and graters at Pasta Kitchen\" href=\"\/fr\/collections\/cheese-tools\"\u003eustensiles à fromage et râpes\u003c\/a\u003e chez Pasta Kitchen, incluant les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai stainless steel rasp graters\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-cheese-grater\"\u003erâpes zesteurs\u003c\/a\u003e et la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Curved stainless steel hard cheese grater\" href=\"\/fr\/products\/curved-stainless-steel-cheese-grater\"\u003erâpe à fromage incurvée en acier inoxydable\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54903042474371,"sku":"2046","price":3.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2046.webp?v=1767353458"},{"product_id":"pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm","title":"Bac à pâte à pizza 30 x 40 x 10 cm blanc empilable","description":"\u003cp\u003eLa boîte à pâtons Genus Dei de 30 x 40 cm est fabriquée en Italie à partir de polyéthylène de qualité alimentaire, sans BPA. Elle peut contenir jusqu'à six pâtons de 250 g (à titre indicatif, selon la taille des pâtons), s'adapte à la plupart des étagères de réfrigérateurs domestiques et s'empile facilement lorsque l'espace est limité. Si vous préparez régulièrement des pizzas ou de la focaccia à la maison, c'est une alternative bien plus pratique au film alimentaire et aux bols mélangeurs — et le format idéal pour une cuisine domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatériau et sécurité alimentaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en polyéthylène certifié de qualité alimentaire, la boîte est sans BPA, résistante aux odeurs et conçue pour durer. Les surfaces intérieures lisses sont faciles à nettoyer et n'accrochent pas les résidus de pâte. Sûre pour une utilisation répétée dans un cadre domestique ou professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePolyéthylène (PE) de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans BPA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eN'absorbe pas les odeurs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFacile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDesign empilable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa boîte possède une base externe surélevée qui l'isole des plans de travail pour éviter toute contamination et offre à la pâte un peu plus de hauteur pour lever. Les boîtes s'empilent en toute sécurité, ce qui les rend pratiques pour les cuisines où l'espace dans le réfrigérateur ou sur le comptoir est limité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEmpilable pour un gain de place optimal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base surélevée réduit le contact avec les surfaces et favorise la pousse de la pâte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eS'adapte à la plupart des étagères de réfrigérateurs domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTailles disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\"\u003eBoîte à pâtons 60 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e — pour des besoins de pousse plus importants\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccessoires et ensembles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box Lid 30 x 40cm White\"\u003eCouvercle pour boîte 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e — garde la pâte couverte pendant la pousse et permet d'empiler les boîtes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Box and Lid Set 30 x 40cm White\"\u003eEnsemble boîte et couvercle 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e — la boîte et le couvercle à un prix légèrement plus avantageux que l'achat séparé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVoir plus\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Pizza Dough Boxes and Dough Storage\"\u003eToutes les boîtes à pâtons\u003c\/a\u003e — comparez les tailles et les accessoires\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"_blank\" title=\"Professional Pizza Tools for Home Pizza Ovens\"\u003eAccessoires à pizza pour fours domestiques\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54962041618819,"sku":"DB-304010-W","price":11.25,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/VAS403010Bianco.jpg?v=1776256744"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/Cerutti__025B_5903450a-ccfc-49b4-bf16-69758cefbe24.jpg?v=1765495514","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/collections\/pizza-making.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}