{"title":"Machines, tampons et plaques à raviolis pour pâtes farcies maison","description":"\u003ch2 data-end=\"299\" data-start=\"240\"\u003eMoules, tampons et plaques à raviolis pour pâtes farcies maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"583\" data-start=\"301\"\u003eConfectionnez d'authentiques pâtes farcies maison grâce à notre collection de moules, tampons et plaques à raviolis traditionnels. Des moules à raviolis classiques en aluminium aux découpoirs de précision fabriqués en Italie, ces outils vous aident à réaliser facilement des pâtes farcies parfaitement scellées et uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"602\" data-start=\"585\"\u003eIdéal pour préparer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDes raviolis carrés, ronds ou décoratifs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDes tortellinis et des anolinis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDes pâtes farcies en forme de cœur, d'ovale ou de triangle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDes pâtes farcies découpées et égalisées à l'aide de roulettes à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"808\" data-start=\"784\"\u003eNotre collection comprend :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eDes plaques et moules à raviolis en aluminium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eDes tampons à raviolis Marcato Design\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eDes découpoirs à pâtes traditionnels avec manche en bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eDes tampons à éjection automatique pour anolinis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1012\" data-start=\"810\"\u003eDes roulettes à pâtes crantées et réglables\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1226\" data-start=\"1014\"\u003eConçus aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels, ces ustensiles à raviolis allient durabilité, précision et savoir-faire traditionnel italien pour vous garantir des résultats constants et des pâtes farcies parfaitement scellées à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ravioli-stamps-square","title":"Emporte-pièce carré pour raviolis - Découpoir à pâtes italien traditionnel","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à ravioli carré, coupe et scelle les raviolis carrés en une seule pression. Les bords sont ainsi soudés au moment de la découpe, ce qui évite qu'ils ne s'ouvrent pendant la cuisson à l'eau. Fabriqué en Italie, il se compose d'un manche en bois de hêtre et d'une tête de coupe en aluminium, disponible en deux tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisposez la farce sur une abaisse de pâte, recouvrez d'une seconde feuille de pâte, puis appuyez fermement sur le tampon au-dessus de chaque portion. Le manche plat répartit la pression uniformément sur le bord tranchant, garantissant une soudure nette sur les quatre côtés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir une taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa taille 40 x 40 mm est idéale pour une entrée, tandis que le modèle 70 x 70 mm permet de réaliser des raviolis plus généreux pour un plat principal. Les deux modèles disposent du même manche en hêtre et de la même tête de coupe en aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de la version actuelle de notre tampon carré à manche plat. Il nous reste un très petit nombre de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tampon à ravioli carré - Classique à manche arrondi\" href=\"\/fr\/products\/square-ravioli-stamp-classic-rounded-handle\"\u003etampons carrés classiques à manche arrondi\u003c\/a\u003e, si vous préférez le design original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Machines à ravioli, tampons et plaques pour pâtes farcies maison\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à ravioli\u003c\/a\u003e pour explorer d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":3851456580,"sku":"29\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"70 mm","offer_id":3851456644,"sku":"31\/E","price":7.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/31E.jpg?v=1765816453"},{"product_id":"ravioli-stamp-round","title":"Emporte-pièce à raviolis rond - Coupe-pâtes italien traditionnel","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également connu sous le nom de découpoir à raviolis ronds, découpe et pince les raviolis ronds en une seule pression, de sorte que le bord se scelle pendant la découpe et reste fermé à la cuisson plutôt que de s'ouvrir dans la casserole. Il est fabriqué en Italie avec un manche en bois de hêtre et une tête de coupe en aluminium, disponible en trois tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisposez votre farce sur une feuille de pâte, recouvrez avec une deuxième feuille, puis pressez le tampon verticalement sur chaque portion. Le manche plat répartit la pression uniformément sur le bord tranchant, vous assurant ainsi une  soudure nette tout autour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir une taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle 40 mm convient pour une entrée, le 55 mm est une taille intermédiaire, et le 80 mm vous offre une pièce plus généreuse pour un plat principal. Tous trois sont dotés du même manche en bois de hêtre et de la même tête de coupe en aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines à raviolis, tampons et plaques\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"40 mm","offer_id":4753191300,"sku":"34\/40\/E","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"55 mm","offer_id":4753223044,"sku":"33\/55\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"80 mm","offer_id":4753223108,"sku":"32\/E","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/32E.jpg?v=1765816572"},{"product_id":"autoejector-ravioli-anolini-stamps-round","title":"Moules à raviolis à éjection automatique - Également pour anolini","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à raviolis à éjection automatique, est doté d'un éjecteur intégré : il suffit d'appuyer sur le poussoir pour libérer le ravioli, évitant ainsi de devoir le dégager à la main. Il marque, coupe et scelle les raviolis ou les anolinis en un seul geste. Fabriqué en Italie, il est disponible en format rond de 48 mm ou carré de 45 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppuyez le tampon sur votre abaisse de pâte farcie pour couper et sceller en un seul mouvement, puis pressez le poussoir pour éjecter le ravioli. Avec un tampon classique, la pâte peut rester coincée dans le bord tranchant, vous obligeant à la retirer manuellement, ce qui risque de rompre la soudure ou de faire sortir la farce. L'éjecteur élimine cette étape : pressez, éjectez, c'est prêt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les grandes quantités, où retirer chaque ravioli à la main ralentirait votre travail et risquerait d'en endommager certains en cours de route.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Carré de 45 mm","offer_id":4753346052,"sku":"37\/Q","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Rond 48 mm","offer_id":4753281796,"sku":"37\/R","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/auto-ejector-ravioli-anolini-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351933"},{"product_id":"ravioli-tablet","title":"Plaque à raviolis et rouleau à pâtisserie Marcato","description":"\u003cp\u003eLe Marcato Ravioli Tablet est une plaque à raviolis qui permet de réaliser 10 raviolis farcis de 50 x 50 mm par fournée. La base est en alliage d'aluminium anodisé avec une surface de découpe amovible en polycarbonate, et un rouleau à pâtisserie en aluminium anodisé est inclus pour sceller et marquer les raviolis, que vous détachez ensuite à la main. Fait partie de la gamme Design de Marcato. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment ça fonctionne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePosez une abaisse de pâte sur la tablette, ajoutez votre farce dans chaque alvéole, déposez une deuxième abaisse par-dessus, puis passez fermement le rouleau à pâtisserie inclus sur la surface. Le rouleau scelle les bords et presse la pâte sur les nervures saillantes de la surface de découpe en polycarbonate, marquant la pâte le long des bords des raviolis plutôt que de les couper complètement. L'abaisse ressort en un seul morceau, les raviolis étant maintenus ensemble par les lignes marquées, de sorte que vous les séparez à la main par la suite. Comme rien ne se détache tout seul, vous gardez le contrôle sur le moment où chaque ravioli se sépare, ce qui rend la tablette plus facile à utiliser qu'un modèle qui laisse les raviolis tomber au fur et à mesure. L'épaisseur recommandée pour l'abaisse est d'environ 1,5 mm, ce qui correspond à la position 6 sur la molette de réglage de l'Atlas ou de l'Atlas+.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProduit 10 raviolis par fournée, chacun mesurant 50 x 50 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe rouleau scelle et marque l'abaisse en un seul passage ; détachez les raviolis à la main ensuite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉpaisseur d'abaisse recommandée : environ 1,5 mm (position 6 sur la molette Atlas ou Atlas+)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSurface de découpe en polycarbonate amovible pour le nettoyage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstruction et matériaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base est en alliage d'aluminium anodisé, sans danger pour les aliments et ne libérant aucun métal sur la pâte. La surface de découpe est en polycarbonate transparent de qualité alimentaire, qui se retire pour le nettoyage. Le rouleau à pâtisserie inclus est en aluminium anodisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBase : alliage d'aluminium anodisé (sans danger pour les aliments, aucune libération de métal)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSurface de découpe : polycarbonate de qualité alimentaire, amovible\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à pâtisserie : aluminium anodisé, inclus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le Ravioli Tablet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tablette produit des raviolis de taille constante et uniformément scellés en un seul mouvement de roulement, et comme l'abaisse reste en un seul morceau jusqu'à ce que vous la sépariez, rien ne se détache ou ne se déforme pendant que vous roulez. La base en aluminium anodisé est suffisamment lestée pour rester stable sur le plan de travail pendant l'utilisation, et la surface en polycarbonate amovible rend le nettoyage simple. Il s'associe naturellement à toute machine à pâtes \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machines à pâtes Marcato Atlas+\"\u003eAtlas+\u003c\/a\u003e ou Atlas en utilisant une abaisse étalée à environ 1,5 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrir toute la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machines à pâtes Marcato Atlas+\"\u003emachines à pâtes Atlas+\u003c\/a\u003e, toute la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato-pasta-machine\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machines à pâtes Marcato\"\u003egamme de machines à pâtes Marcato\u003c\/a\u003e, et tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Outils pour raviolis et pâtes farcies\"\u003eoutils pour raviolis et pâtes farcies\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne copie du manuel d'instructions peut être téléchargée sur le \u003ca href=\"https:\/\/www.marcato.it\/en\/support\/manuals-downloads?product=19\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Manuel d'instructions du Marcato Ravioli Tablet\"\u003esite web de Marcato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVidéo de démonstration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pLw8aXKf8W0?si=8XwS9iTZnOQOn59Q\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":32715362129,"sku":"MAR-RT-RSO","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":4753452292,"sku":"MAR-RT-NER","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Argent","offer_id":32717100049,"sku":"MAR-RT-ARG","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/marcato-ravioli-tablet-pasta-kitchen-tutto-pasta--2.jpg?v=1713351934"},{"product_id":"ravioli-tortellini-pasta-starter-set","title":"We Love Pasta - Kit de démarrage Ravioli \u0026 Tortellini","description":"\u003cp\u003eTout ce dont vous avez besoin pour préparer des pâtes farcies à la maison : raviolis, tortellinis, cappellettis et bien plus. Ce kit réunit le plateau, les emporte-pièces et les découpoirs utilisés dans les cuisines italiennes pour façonner les pâtes farcies à la main, ainsi qu'un livret de recettes pour vous lancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlaque à raviolis 12 empreintes (52 mm, forme ronde)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQuatre tampons à raviolis : 40 mm et 70 mm (carrés), 55 mm et 80 mm (XXL, ronds)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRoulette à pâtisserie incurvée, pour couper et sceller les bords\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDécoupoir pour tortellinis (60 mm)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLivret de recettes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez une feuille de pâte avec le rouleau, puis pressez-la dans la plaque à raviolis et passez la roulette autour de chaque empreinte pour couper et sceller, ou utilisez directement les tampons pour couper et sertir vos raviolis à la main selon la taille souhaitée. Le découpoir simple permet d'obtenir des disques de pâte à plier pour réaliser des tortellinis ou des cappellettis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce kit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe set est conçu pour les pâtes farcies : raviolis, tortellinis, cappellettis, tout ce qui enveloppe une farce dans de la pâte. Si vous préférez les pâtes longues ou plates comme les spaghettis, tagliatelles ou fettuccines, notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"We Love Pasta - Pasta Starter Set\" href=\"\/fr\/products\/we-love-pasta-starter-set\"\u003ekit de démarrage pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e est fait pour vous. Ces deux ensembles permettent de réaliser des préparations totalement différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez votre pâte sur une surface stable grâce à notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eplanche à pâtes en bouleau\u003c\/a\u003e, ou découvrez notre gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4780346436,"sku":"2053E\/F","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/we-love-pasta-ravioli-and-tortellini-starter-set-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351915"},{"product_id":"oval-ravioli-stamp","title":"Tampon à raviolis ovale - Manche plat Eppicotispai","description":"\u003cp\u003eCe tampon Eppicotispai, également appelé découpoir à raviolis ovales, permet de réaliser des raviolis ovales nets et parfaitement scellés en un seul geste. Le bord coupe et pince simultanément, de sorte que chaque pièce conserve sa garniture lors de la cuisson au lieu de s'ouvrir dans la casserole. Fabriqué en Italie en bois de hêtre et en aluminium, il convient pour les farces à base de viande, de ricotta, d'épinards ou toute autre farce moelleuse sans déchirer la pâte au niveau des soudures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe manche plat Eppicotispai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit du modèle de tampon mis à jour, doté d'un manche plat en remplacement de l'ancien modèle arrondi. Le profil plus plat répartit la pression uniformément sur tout le bord de coupe, ce qui vous permet d'appuyer droit et d'obtenir un scellage homogène sur tout le pourtour. Il porte également la marque Eppicotispai et repose parfaitement sous la paume, ce qui fait toute la différence lorsque vous préparez une plaque entière de raviolis plutôt qu'une ou deux pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préparez régulièrement des raviolis, la version à manche plat est celle qu'il vous faut. La pression égale assure un scellage fiable sur tout le bord, la zone qui cède généralement lorsque les raviolis s'ouvrent à la cuisson. Nous conservons également un petit stock de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Tampon à raviolis ovales - Manche arrondi classique\" href=\"\/fr\/products\/oval-ravioli-stamp-rounded-handle\"\u003etampons à manche arrondi originaux\u003c\/a\u003e dans la limite des stocks disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Machines à raviolis, tampons et plaques pour pâtes farcies artisanales\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines à raviolis, tampons et plaques\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21608011780,"sku":"30\/O\/E","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/30-0E.jpg?v=1774544851"},{"product_id":"triangular-ravioli-stamps","title":"Emporte-pièce triangulaire pour raviolis - Coupe-pâtes italien traditionnel","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à raviolis triangulaires, découpe et pince les raviolis en une seule pression, de sorte que les bords se scellent à la découpe et restent soudés à la cuisson plutôt que de s'ouvrir dans la casserole. Il est fabriqué en Italie avec un manche en bois de hêtre et une tête de coupe en aluminium, et est disponible en deux tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisposez votre farce sur une abaisse de pâte, recouvrez avec une deuxième feuille de pâte, puis pressez le tampon verticalement sur chaque portion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChoisir une taille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle de 45 mm est idéal pour une entrée, tandis que celui de 76 mm offre une portion plus généreuse pour un plat principal. Tous deux sont dotés du même manche en bois de hêtre et de la même tête de coupe  en aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour varier les formes de vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"45 mm","offer_id":21608102852,"sku":"30\/P\/SG","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"76 mm","offer_id":21608179076,"sku":"30\/P\/76","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/triangular-ravioli-stamps-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"ravioli-trays","title":"Moule à raviolis traditionnel en aluminium","description":"\u003ch2\u003eMoules à raviolis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoules à raviolis traditionnels en aluminium avec rouleau à pâtisserie - pour préparer d'authentiques raviolis maison. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDisponible en 5 tailles : \u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e42 - 24 raviolis carrés de 47 x 47 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 - 12 raviolis ronds de 52 x 52 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e45 - 48 raviolis carrés de 25 x 25 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e46 - 24 raviolis carrés de 32 x 32 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e47 - 24 raviolis ronds de 40 x 40 mm, avec rouleau à pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien :\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Carré de 25 mm","offer_id":30032474257,"sku":"45\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré de 32 mm","offer_id":21608716676,"sku":"46\/SCA","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Carré 47 mm","offer_id":21608716612,"sku":"42\/SCA","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Munition de 40 mm","offer_id":21608716740,"sku":"47\/SCA","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"52 mm rond","offer_id":21608716804,"sku":"43\/SCA","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/ravioli-trays-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351895"},{"product_id":"pasta-pastry-cutter-wheels","title":"Roulette à pâte – Droite ou cannelée","description":"\u003cp\u003eCette roulette à pâte possède un manche en hêtre et une roue de coupe en aluminium. Elle est proposée avec deux types de bords : droit pour des coupes nettes sur des tagliatelles, fettuccines ou feuilles de lasagnes, et cannelé pour obtenir un bord festonné sur les raviolis et les pâtisseries. D'une longueur de 17,5 cm, c'est un outil léger et spécialisé, conçu pour la précision plutôt que pour la rapidité. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDroit ou cannelé\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDroit : une ligne nette et précise, idéale pour les tagliatelles, les fettuccines ou pour égaliser une feuille de lasagnes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCannelé : un bord festonné qui aide à sceller les raviolis et à décorer le bord des pâtisseries.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préparez régulièrement des pâtes fraîches et des raviolis, ces deux outils ne sont pas interchangeables ; il est donc utile de posséder les deux plutôt que d'en choisir un seul. Pour découper une grande feuille de pâte en larges bandes ou pour trancher une pizza, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/pasta-pizza-cutter-wheel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pizza Cutter Wheel\"\u003eroulette à pâte et pizza\u003c\/a\u003e en acier inoxydable est plus adaptée, car elle conserve mieux son tranchant au fil des utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez d'abord votre pâte avec un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003erouleau à pâtisserie en hêtre\u003c\/a\u003e, puis utilisez cet outil pour la découper. Parcourez toute la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecollection d'outils pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e pour découvrir nos planches, coupe-pâtes et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Tout droit","offer_id":21609349636,"sku":"38","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Courbé","offer_id":21609349700,"sku":"39","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pasta-cutter-wheels-curved-or-straight-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351889"},{"product_id":"tortelloni-cutter-square","title":"Emporte-pièce lisse en acier inoxydable pour tortelloni et raviolis 6 x 6 cm","description":"\u003ch2\u003eDécoupoir à tortelloni et ravioles en acier inoxydable 6 x 6 cm lisse.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"55\"\u003eRéalisez facilement des tortelloni, cappelletti et ravioles maison parfaits grâce à ce\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"137\"\u003edécoupoir en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Conçu pour la précision, cet ustensile crée des\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ecarrés lisses et uniformes de 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, garantissant à vos pâtes une forme traditionnelle et authentique. Que vous prépariez des pâtes farcies délicates ou des enveloppes de ravioles aux dimensions parfaites, cet outil vous garantit des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"497\"\u003erésultats uniformes à chaque utilisation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003eDoté d'un \u003cstrong data-end=\"568\" data-start=\"544\"\u003emanche en bois robuste\u003c\/strong\u003e pour une prise en main confortable, ce découpoir est fabriqué en \u003cstrong data-end=\"653\" data-start=\"621\"\u003eacier inoxydable de haute qualité\u003c\/strong\u003e, le rendant durable et résistant. Un indispensable pour tout amateur de pâtes ou de ravioles, cet outil essentiel sublimera votre expérience culinaire maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCrée des\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ecarrés lisses de 6 x 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eParfait pour les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"811\"\u003etortelloni, cappelletti et ravioles\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eLame durable en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavec un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"899\"\u003emanche en bois confortable\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– éviter le trempage prolongé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003eFièrement \u003cstrong data-end=\"1099\" data-start=\"1082\"\u003efabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e, ce découpoir incarne l'artisanat traditionnel et vous aide à recréer des \u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1170\"\u003epâtes et ravioles italiennes authentiques à la maison\u003c\/strong\u003e avec des résultats professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635907396,"sku":"172","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/172.jpg?v=1616753134"},{"product_id":"tortelli-cutter-oval","title":"Emporte-pièce ovale pour tortelli en acier inoxydable","description":"\u003ch2\u003eEmporte-pièce ovale pour tortelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"386\" data-start=\"0\"\u003ePréparer des tortelli maison n'a jamais été aussi simple grâce à ce \u003cstrong data-end=\"115\" data-start=\"85\"\u003egrand emporte-pièce ovale pour tortelli\u003c\/strong\u003e. Conçu pour la précision, cet ustensile de haute qualité garantit des tortelli parfaitement formés à chaque fois, offrant à vos pâtes une finition professionnelle. Pressez simplement le bord en acier inoxydable sur la pâte fraîche pour obtenir des découpes nettes et uniformes, idéales pour sceller vos garnitures préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"655\" data-start=\"388\"\u003eFabriqué en Italie, cet emporte-pièce pour tortelli est doté d'un manche en bois confortable pour une prise en main ferme, rendant la préparation des pâtes facile. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, cet outil indispensable vous aidera à réaliser facilement des tortelli authentiques, dignes d'un restaurant.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21635913540,"sku":"174","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/174.jpg?v=1616753137"},{"product_id":"pasta-pizza-cutter-wheel","title":"Roulette à pâte et à pizza","description":"\u003cp\u003eCette roulette à pâte associe un manche en bois de hêtre à une lame en acier inoxydable de 9 cm, dimensionnée pour couper une feuille de pâte entière ou une pizza en un seul passage, plutôt que par petits coups. D’une longueur de 23 cm, elle offre un levier suffisant pour une coupe nette sans que la roulette ne dévie, et elle est fabriquée en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne roulette, deux usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePâtes : permet de découper les feuilles de lasagnes ou les pâtes fraîches aux dimensions souhaitées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePizza : permet de trancher une pizza chaude tout juste sortie du four en quelques mouvements nets.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'acier inoxydable conserve mieux son tranchant que l'aluminium lors de coupes répétées, ce qui en fait l'outil idéal pour les travaux nécessitant beaucoup de découpe plutôt que pour une simple finition décorative. Si vous avez besoin d'un bord cannelé pour sceller des raviolis ou décorer une pâtisserie, la \u003ca href=\"\/fr\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\"\u003eroulette à pâte et pâtisserie\u003c\/a\u003e en aluminium est l'outil plus adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-la avec une \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003epelle à pizza\u003c\/a\u003e pour sortir la pizza du four avant de la couper, ou avec un rouleau à pâtisserie et une planche issus de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecollection d'ustensiles pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e pour étaler votre pâte. Découvrez également l'intégralité de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003ecollection dédiée à la préparation de pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25890321736,"sku":"178","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/19_Stainless_Steel_Double_Pastry_Wheel.jpg?v=1616753005"},{"product_id":"natural-beechwood-stackable-dryer","title":"Séchoir empilable pour pâtes, herbes et légumes en bois de hêtre","description":"\u003cp\u003eCe plateau permet de faire sécher à plat les pâtes, les herbes et les légumes plutôt que de les suspendre. C'est la seule méthode possible pour les pâtes courtes, les gnocchis et les feuilles de lasagnes qui ne peuvent pas être drapées sur une tige. La base en maille de qualité alimentaire permet à l'air d'atteindre le dessous comme le dessus, évitant ainsi que les aliments ne reposent sur une surface humide pendant le séchage. Quatre pieds surélèvent chaque plateau de 9,5 cm, et un second plateau s'empile directement au-dessus lorsque vous avez besoin de plus d'espace. Fabriqué en Italie en bois de hêtre naturel, chaque plateau mesure 51 x 40 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSéchage à plat vs suspension\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn séchoir suspendu convient aux pâtes longues comme les spaghettis ou les tagliatelles, qui se drapent sur une tige sans se toucher. Les pâtes courtes, les gnocchis et les feuilles de lasagnes ne peuvent pas être suspendus ainsi, et un plateau plein les empêcherait de sécher uniformément en piégeant l'humidité. La maille à larges trous résout ce problème : l'air circule librement au-dessus et en dessous, permettant aux pâtes, aux herbes et aux tranches de champignons ou de tomates de sécher uniformément sans ramollir sur le côté en contact avec la base.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpilage pour une plus grande capacité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque plateau repose sur quatre pieds, et un second plateau se place directement sur ces pieds, sans nécessiter de support distinct. Il n'y a pas de limite fixe à la hauteur d'empilage, bien que deux ou trois plateaux constituent une limite pratique dans la plupart des cuisines pour éviter que la circulation de l'air entre les niveaux ne soit compromise. Le prix est indiqué par plateau, vous pouvez donc commencer avec un seul exemplaire et en ajouter d'autres selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal si vous préparez régulièrement des pâtes et recherchez un outil polyvalent qui permet aussi de sécher herbes, champignons, tomates ou autres produits, plutôt qu'un séchoir qui ne sert qu'aux soirées pâtes. Si vous ne séchez que des pâtes longues, un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Collapsible Pasta Drying Rack (2 sizes)\" href=\"\/fr\/products\/beechwood-collapsible-pasta-drying-rack\"\u003eséchoir à pâtes suspendu\u003c\/a\u003e occupe moins d'espace sur le plan de travail et ne nécessite pas d'empilage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eséchoirs à pâtes\u003c\/a\u003e, ou découvrez nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools, Machines \u0026amp; Accessories\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eoutils pour fabriquer vos pâtes\u003c\/a\u003e et réussir parfaitement votre pâte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4596443807772,"sku":"2010","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/stackable-beechwood-pasta-herb-and-vegetable-dryer-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"adjustable-pasta-pastry-cutting-wheel","title":"Roulette à pâtisserie \/ pâtes réglable","description":"\u003ch2\u003eRoulettes cannelées réglables pour couper des bandes de pâtes et de pâtisserie parfaitement parallèles.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCoupez des bandes d'une largeur comprise entre 27 mm et 105 mm pour les raviolis, agnolottis et autres pâtes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal également pour couper des bandes de pâte pour les tartes et tourtes à croisillons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManche en bois de hêtre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAluminium et acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNettoyage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavage à la main uniquement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Italie\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16245109031014,"sku":"111","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/111_tagliapasta_regolabile.jpg?v=1616752845"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamp","title":"Tampons à raviolis carrés Marcato Design","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé emporte-pièce à raviolis Marcato, permet de découper des raviolis carrés classiques avec un bord dentelé net. Fabriqué en Italie en aluminium anodisé avec un manche en noyer Canaletto massif. Disponible en 45 mm et 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment fonctionne l'éjecteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePressez le tampon : un mécanisme à ressort répartit la farce uniformément tandis que le bord découpe et scelle la pâte, puis éjecte le ravioli fini. Avec un tampon classique, la pâte peut rester coincée dans le bord tranchant, vous obligeant à la dégager à la main, ce qui risque de déchirer la soudure ou de faire sortir la farce. L'éjecteur à ressort évite ce désagrément, permettant ainsi aux raviolis de se détacher proprement à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau et fabrication\u003c\/h3\u003e\nÀ\u003cp\u003eL'emporte-pièce est en aluminium anodisé, d'une teinte champagne obtenue par un processus d'oxydation anodique qui résiste mieux aux rayures et à l'usure qu'une finition simple ou peinte. Le manche est en noyer Canaletto massif avec une finition à la cire naturelle, ergonomique pour une prise en main confortable et un contrôle précis lors de la pression. Il s'agit d'un tampon nettement plus lourd et robuste qu'un modèle basique en hêtre et aluminium, conçu pour conserver un fonctionnement fluide au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour varier les formes de vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"45 mm","offer_id":48036856135965,"sku":"MAR-ST-Q45-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"60 mm","offer_id":48036856168733,"sku":"MAR-ST-Q60-CHS","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-Q45-CHS_2000px.jpg?v=1774544867"},{"product_id":"ravioli-stamp-heart","title":"Emporte-pièce à raviolis en forme de cœur - Coupe-pâtes italien traditionnel","description":"\u003cp\u003eCet emporte-pièce, également appelé moule à raviolis en forme de cœur, découpe et soude les raviolis en une seule pression, de sorte que les bords restent scellés pendant la cuisson et ne s'ouvrent pas dans la casserole. Fabriqué en Italie, il est doté d'un manche en bois de hêtre et d'une tête de coupe en aluminium, avec des dimensions de 85 x 85 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisposez votre farce sur une feuille de pâte à pâtes, recouvrez d'une deuxième feuille, puis appuyez fermement avec l'emporte-pièce sur chaque portion. Il convient également parfaitement comme emporte-pièce pour les biscuits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour un dîner de la Saint-Valentin, un anniversaire ou toute occasion où vous souhaitez préparer des pâtes farcies avec une touche spéciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, moules et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour façonner vos pâtes farcies de bien d'autres manières.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255328718950,"sku":"30\/C\/E","price":7.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/30-CE.jpg?v=1755091759"},{"product_id":"marcato-ravioli-stamp-gift-set","title":"Coffret cadeau de moules à raviolis Marcato","description":"\u003cp\u003eLe set cadeau de tampons à raviolis Marcato, également appelé set de découpoirs à raviolis, contient deux tampons à raviolis : un rond de 58 mm et un carré de 58 mm, chacun doté d'un manche en bois de poirier et d'un découpoir en aluminium moulé sous pression. Pressés sur une abaisse de pâte farcie, les tampons coupent et sertissent les bords en un seul geste, produisant des raviolis individuels avec une soudure nette et uniforme. Au-delà des pâtes, ils fonctionnent également pour couper des biscuits et de petits ronds de pâte. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes deux tampons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux tampons partagent la même construction et le même matériau de manche. Le découpoir en aluminium moulé sous pression sertit et coupe simultanément, il n'y a donc pas besoin d'étape de scellage séparée. Le manche en bois de poirier offre une prise ferme et confortable lors du pressage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTampon rond, 58 mm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTampon carré, 58 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDécoupoir en aluminium moulé sous pression sur les deux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de poirier sur les deux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez votre abaisse de pâte à environ 1,5 mm d'épaisseur (position 6 sur le cadran d'une \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003emachine à pâtes Atlas ou Atlas+\u003c\/a\u003e). Ajoutez une petite quantité de farce sur une abaisse, déposez une deuxième abaisse par-dessus, puis pressez fermement le tampon sur chaque portion de farce. Le découpoir sertit le bord et coupe le ravioli en une seule pression. Farinez légèrement les abaisses avant de tamponner pour éviter qu'elles ne collent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes tampons produisent des raviolis individuels un par un, ce qui donne plus de contrôle sur la quantité et le placement de la farce qu'avec une plaque ou un moule. La combinaison rond et carré couvre les deux formes de raviolis les plus courantes, et les manches en bois de poirier sont plus durables que les alternatives en plastique. Le set est un point de départ pratique pour les pâtes farcies et fonctionne avec n'importe quelle machine à pâtes ou rouleau à pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\"\u003eoutils pour raviolis et pâtes farcies\u003c\/a\u003e ou parcourez la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003egamme complète d'outils de fabrication de pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVidéo de démonstration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZZkrX2r8M7M?si=N_K31kMWO1ItBMzS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49338036486429,"sku":"MAR-SC-KIT01-CLS","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/RavioleKit.webp?v=1730899243"},{"product_id":"marcato-biscottini-cookie-stamp-giftset","title":"Coffret cadeau Marcato avec tampons à raviolis et biscuits forme étoile et fleur","description":"\u003cp\u003eLe coffret cadeau de tampons Étoile et Fleur Marcato Biscottini, également appelé set de découpoirs à raviolis et biscuits, contient deux tampons de forme différente : une étoile de 65 mm et une fleur de 70 mm, chacune dotée d'un manche en bois de poirier et d'un découpoir en aluminium moulé sous pression. Pressés sur une abaisse de pâte farcie, les tampons coupent et scellent les bords en un seul geste, produisant des raviolis aux formes individuelles avec une soudure nette et régulière. Ils permettent également de découper des biscuits et des ronds de pâte. Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes deux tampons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux tampons partagent la même conception et le même matériau de manche. Le découpoir en aluminium moulé sous pression scelle et coupe simultanément, ce qui évite toute étape de soudure séparée. Le manche en bois de poirier offre une prise en main ferme et confortable lors de la pression.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTampon étoile, 65 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTampon fleur, 70 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDécoupoir en aluminium moulé sous pression sur les deux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de poirier sur les deux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez votre abaisse de pâte jusqu'à une épaisseur d'environ 1,5 mm (position 6 sur le cadran d'une machine \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Marcato Atlas+ pasta machines\"\u003eAtlas ou Atlas+\u003c\/a\u003e). Ajoutez une petite quantité de farce sur une abaisse, recouvrez d'une deuxième feuille, puis pressez fermement le tampon sur chaque portion de farce. Le découpoir scelle le bord et coupe le ravioli en une seule pression. Farinez légèrement les abaisses avant d'utiliser les tampons pour éviter que la pâte ne colle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes formes étoile et fleur produisent des raviolis plus décoratifs qu'un emporte-pièce carré ou rond standard, ce qui les rend particulièrement adaptés aux pâtes farcies servies en entrée ou lors d'un dîner où la présentation compte. Ils fonctionnent tout aussi bien comme emporte-pièces pour les pâtes sablées et les pâtes sucrées. Les manches en bois de poirier sont plus durables que les alternatives en plastique, et les deux tampons sont fabriqués selon les mêmes normes que le reste de la gamme Marcato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez tous les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\"\u003eoutils pour raviolis et pâtes farcies\u003c\/a\u003e ou parcourez toute la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/pasta-making-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta making tool range\"\u003egamme d'ustensiles de fabrication de pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVidéo de démonstration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZZkrX2r8M7M?si=N_K31kMWO1ItBMzS\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49340356133149,"sku":"MAR-SC-KIT02-CLS","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/BiscottiniKit.webp?v=1730899172"},{"product_id":"stainlesssteel-tortellini-farfalle-cutter-4cm-serrated","title":"Coupe-pâte dentelé en acier inoxydable pour tortellinis\/farfalle 4x4 cm","description":"\u003ch2\u003eDécoupoir à tortellini et farfalle en acier inoxydable 4x4cm dentelé.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"55\"\u003eRéalisez facilement des tortellini, farfalle et cappelletti maison parfaits grâce à ce \u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"137\"\u003edécoupoir à tortellini et farfalle en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Conçu pour la précision, cet outil crée des \u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"233\"\u003ecarrés dentelés réguliers de 4 cm\u003c\/strong\u003e, garantissant à vos pâtes une forme traditionnelle et authentique. Que vous prépariez des pâtes farcies délicates ou des nœuds décoratifs, cet outil garantit des \u003cstrong data-end=\"455\" data-start=\"425\"\u003erésultats uniformes à chaque fois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003eDoté d'un \u003cstrong data-end=\"496\" data-start=\"472\"\u003emanche en bois robuste\u003c\/strong\u003e pour une prise en main confortable, ce découpoir est fabriqué en \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"549\"\u003eacier inoxydable de haute qualité\u003c\/strong\u003e, le rendant durable et résistant. Un indispensable pour tout amateur de pâtes, cet outil essentiel améliorera votre expérience de fabrication de pâtes maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"460\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eCrée des \u003cstrong data-end=\"793\" data-start=\"759\"\u003ecarrés de pâte dentelés de 4 x 4 cm\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003eParfait pour les \u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"811\"\u003etortellini, farfalle et cappelletti\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"858\"\u003eLame en acier inoxydable durable\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"899\"\u003emanche en bois confortable\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"980\" data-start=\"732\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/strong\u003e – éviter le trempage prolongé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003eFièrement \u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"990\"\u003efabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e, ce découpoir incarne le savoir-faire traditionnel et vous aide à recréer de \u003cstrong data-end=\"1113\" data-start=\"1078\"\u003eauthentiques pâtes italiennes à la maison\u003c\/strong\u003e avec des résultats professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"982\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55081126166915,"sku":"171","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Eppicotispai-tagliatortellini-4-dentato.png?v=1746106766"},{"product_id":"marcato-la-rotella-pizza-and-pasta-cutting-wheel","title":"Marcato La Rotella - Roulette à pizza et à pâtes","description":"\u003cp\u003eMarcato fabrique cette roulette à pâte et à pâtisserie selon le même design depuis 1930, dans le cadre de sa gamme Heritage. Le manche est en noyer massif, usiné et fini en Italie ; la roulette de coupe est en laiton tourné avec précision, et non estampé, ce qui permet de conserver un tranchant net et une coupe propre à travers la pâte fraîche ou la pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLisse ou dentelée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez la finition qui correspond à votre utilisation. La roulette lisse permet de réaliser une ligne nette et droite à travers les feuilles de pâtes, les lasagnes et la pâte feuilletée. La roulette dentelée laisse un bord cannelé, la finition traditionnelle pour les raviolis, les farfalle et les décorations en pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau et conception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe noyer massif résiste mieux aux années de manipulation qu'un manche laqué ou peint, et développe une patine plus profonde à mesure que vous l'utilisez. La roulette en laiton est fixée sur un axe en acier inoxydable et tourne en douceur avec pratiquement aucun jeu, de sorte que la coupe reste droite sans avoir à appuyer fort. Marcato les assemble à la main en Italie depuis 1930, et la gamme Heritage est fabriquée selon les mêmes normes aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssuyez la roulette et le manche avec un chiffon doux et légèrement humide après utilisation, puis séchez-les immédiatement. Ne faites pas tremper l'outil et ne le mettez pas au lave-vaisselle, le manche en noyer n'est pas conçu pour cela. Un passage occasionnel avec une huile pour bois adaptée au contact alimentaire permettra de conserver l'aspect du manche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn excellent choix si vous souhaitez une roulette de coupe qui durera plus longtemps qu'un modèle basique en plastique ou en acier estampé, ou comme cadeau pour quelqu'un qui fait déjà ses pâtes et qui apprécierait un outil plus raffiné. Si vous préférez opter pour une roulette de coupe en aluminium et en hêtre, nous proposons également une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\" href=\"\/fr\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\"\u003eroulette de coupe pour pâtes et pâtisseries droite ou incurvée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez vos pâtes sur une surface stable avec notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eplanche à pâtes en bouleau\u003c\/a\u003e, ou parcourez notre gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Tout droit","offer_id":56986974716291,"sku":"MAR-RLI-HER","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Dentelée","offer_id":56986974749059,"sku":"MAR-RDE-HER","price":68.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Rotelle_2000px.jpg?v=1765495575"},{"product_id":"oval-ravioli-stamp-rounded-handle","title":"Tampon à raviolis ovale - Manche arrondi classique","description":"\u003cp\u003eCet emporte-pièce original à manche arrondi, également connu sous le nom de découpoir à raviolis ovales, découpe et scelle les raviolis ovales en une seule pression. Le bord crante la pâte au moment de la découpe, garantissant que chaque ravioli reste hermétiquement fermé pendant la cuisson et ne laisse pas échapper sa farce. Fabriqué en Italie en bois de hêtre et en aluminium, il convient parfaitement aux farces à base de viande, de ricotta, d'épinards ou toute autre farce moelleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'original à manche arrondi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de la première version de l'emporte-pièce, dotée du classique manche arrondi en hêtre qui tient parfaitement dans le creux de la main. Il nous en reste une petite quantité en stock avant épuisement. Le modèle actuel d'Eppicotispai utilise désormais un manche plat, mais la prise en main arrondie est celle avec laquelle beaucoup ont appris à préparer des raviolis et qu'ils préfèrent encore aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOptez pour ce modèle si vous préférez la prise en main arrondie originale ou si vous souhaitez vous le procurer tant qu'il est encore en stock. Une fois épuisé, nous ne proposerons plus que la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Oval Ravioli Stamp - Eppicotispai Flat Handle\" href=\"\/fr\/products\/oval-ravioli-stamp\"\u003eversion mise à jour à manche plat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, emporte-pièces et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57043107643779,"sku":"30\/O\/SG","price":4.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/3_Oval_Aluminium_Ravioli_Stamp.jpg?v=1616753006"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamp-round","title":"Emporte-pièces à raviolis ronds Marcato Design","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à raviolis Marcato, permet de couper des raviolis ronds avec un choix de bords lisses ou dentelés. Fabriqué en Italie en aluminium anodisé avec un manche en noyer Canaletto massif. Disponible en :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBord dentelé : 38 mm ou 65 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBord lisse : 38 mm ou 50 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment fonctionne l'éjecteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppuyez sur le tampon pour qu'un mécanisme à ressort presse la farce uniformément tandis que le bord coupe et scelle, puis éjecte le ravioli terminé. Avec un tampon standard, la pâte peut rester accrochée au bord tranchant, vous obligeant à la dégager à la main, au risque de déchirer la soudure ou de faire sortir la farce. L'éjecteur à ressort évite cela, de sorte que le ravioli se détache proprement à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau et conception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe découpoir est en aluminium anodisé, avec une finition couleur champagne obtenue par un procédé d'oxydation anodique qui résiste mieux aux rayures et à l'usure qu'une finition simple ou peinte. Le manche est en noyer Canaletto massif avec une finition à la cire naturelle et une gravure au laser, profilé pour une prise en main confortable permettant un contrôle précis lors de la pression. Il s'agit d'un tampon nettement plus lourd et robuste qu'un modèle basique en hêtre et aluminium, conçu pour conserver un mouvement fluide au fil des années d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParcourez le reste de notre gamme de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines, tampons et plaques à raviolis\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Lisse \/ 38 mm","offer_id":57147139490179,"sku":"MAR-ST-TL38-CHS","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Lisse \/ 50 mm","offer_id":57147161837955,"sku":"MAR-ST-TL50-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Dentelée \/ 38 mm","offer_id":57147161870723,"sku":"MAR-ST-T38-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Dentelée \/ 65 mm","offer_id":57147161903491,"sku":"MAR-ST-T65-CHS","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-TL38-CHS_2000px.jpg?v=1774544725"},{"product_id":"marcato-design-ravioli-stamps-flower","title":"Emporte-pièces à raviolis Marcato Design motif fleur","description":"\u003cp\u003eCe tampon, également appelé découpoir à raviolis Marcato, permet de découper des raviolis ronds avec une forme décorative aux bords en pétales. Fabriqué en Italie en aluminium anodisé, il est doté d'un manche en noyer Canaletto massif. Diamètre de 50 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFonctionnement de l'éjecteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAppuyez sur le tampon : un mécanisme à ressort presse la farce uniformément tandis que le bord coupe et scelle la pâte, puis éjecte le ravioli terminé. Avec un tampon classique, la pâte peut rester coincée dans le bord tranchant, vous obligeant à la dégager à la main, ce qui risque de rompre la soudure ou de faire sortir la farce. L'éjecteur à ressort évite ce désagrément, permettant ainsi de retirer le ravioli proprement, avec les pétales intacts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériaux et fabrication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe découpoir est en aluminium anodisé, avec une finition couleur champagne obtenue par un procédé d'oxydation anodique qui résiste mieux aux rayures et à l'usure qu'une finition brute ou peinte. Le manche est en noyer Canaletto massif, avec une finition à la cire naturelle et une gravure au laser ; sa forme est étudiée pour une prise en main confortable et un contrôle précis lors de la pression. C'est un tampon nettement plus lourd et robuste qu'un modèle classique en hêtre et aluminium, conçu pour conserver un fonctionnement fluide après des années d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le reste de notre sélection de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ravioli Makers, Stamps \u0026amp; Trays for Handmade Filled Pasta\" href=\"\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools\"\u003emachines à raviolis, tampons et plaques\u003c\/a\u003e pour plus de façons de façonner vos pâtes farcies.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147211907459,"sku":"MAR-ST-F50-CHS","price":52.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ST-F50-CHS_2000px.jpg?v=1774544723"},{"product_id":"stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai","title":"Racloir de pâtissier en acier inoxydable avec manche en bois de hêtre","description":"\u003cp\u003eUne corne de boulanger en acier inoxydable de \u003cstrong\u003e15 cm de large\u003c\/strong\u003e dotée d'un manche riveté en bois de hêtre naturel, fabriquée en Italie par Eppicotispai. La lame est rigide et à bord droit, idéale pour couper une pâte reposée, portionner des gnocchis ou décoller proprement une pâte à pâtes d'un plan de travail fariné. La hauteur totale, manche compris, est de \u003cstrong\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir cette corne de boulanger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEppicotispai fabrique des ustensiles pour pâtes et pâtes à pain en Italie depuis des décennies. C'est un outil simple et bien conçu : une lame en acier inoxydable brossé suffisamment rigide pour couper sans se plier, un manche en hêtre riveté qui tient confortablement dans la paume de la main, et aucune fioriture inutile. La lame en acier inoxydable se nettoie facilement, ne se tache pas et durera plus longtemps que les alternatives en plastique moins chères.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier inoxydable brossé, 15 x 8,4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche riveté en bois de hêtre naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main du manche uniquement ; la lame est compatible avec le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez toutes les \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cornes à pâte chez Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-scrapers\" target=\"_blank\"\u003ecornes à pâte\u003c\/a\u003e ou parcourez notre gamme plus large d'\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Ustensiles de préparation culinaire chez Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" target=\"_blank\"\u003eustensiles de préparation culinaire\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57848338710915,"sku":"2086","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/20896RASCHIETTOACCIAIOINOX_W_1.jpg?v=1776948404"},{"product_id":"marcato-wooden-dough-cutter-bench-scraper","title":"Coupe-pâte et racloir en bois Marcato","description":"\u003cp\u003eCe coupe-pâte est une raclette de boulanger plate en bois, dotée d'un bord droit pour couper et d'une face plane pour racler, ce qui permet d'effectuer deux tâches avec un seul outil. Utilisez le bord pour portionner une fournée de pâte à pâtes, à pain ou à pizza en morceaux égaux, puis retournez-le sur sa face plane pour nettoyer la farine et les résidus de pâte sur votre plan de travail entre deux étapes. Compact (15 x 10,5 x 0,8 cm), il tient confortablement en main et est livré avec une pochette de rangement en coton pour rester propre dans un tiroir plutôt que de traîner en vrac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFonctionnement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bord droit divise la pâte proprement sans l'étirer ni la déchirer, ce qui est crucial pour les pâtes enrichies ou à forte hydratation, où un bord émoussé déforme la pâte au lieu de la trancher. Retournez-le, et ce même bord devient une raclette qui élimine la farine, les chutes et la pâte séchée du comptoir en un seul passage, évitant ainsi d'avoir à chercher un chiffon en pleine préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDivise les pâtes, le pain, la pizza et la pâte feuilletée en parts égales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettoie les plans de travail entre deux étapes sans rayer le bois, le stratifié ou la pierre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRassemble la farine et les ingrédients éparpillés en un seul endroit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien et compatibilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLaver à la main à l'eau chaude savonneuse et sécher immédiatement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNe pas laisser tremper ni mettre au lave-vaisselle, car une humidité prolongée fait gonfler le bois et déforme le bord\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNon conçu pour soulever ou transférer la pâte ; notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Stainless Steel Bench Scraper with Beechwood Handle\" href=\"\/fr\/products\/stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai\"\u003eraclette de boulanger en acier inoxydable\u003c\/a\u003e est plus adaptée à cette tâche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Scrapers and Cutters\" href=\"\/fr\/collections\/dough-scrapers\"\u003ecoupe-pâtes et raclettes\u003c\/a\u003e ou notre sélection d'outils de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/fr\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003epréparation de la pâte\u003c\/a\u003e si vous souhaitez compléter votre équipement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e15 x 10,5 x 0,8 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eBois massif\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eInclus\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePochette de rangement en coton\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLaver à la main à l'eau chaude savonneuse\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePays de fabrication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58006510731651,"sku":"MAR-TRC-CLS","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/TaroccoCLS-Gallery.jpg?v=1778246848"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm","title":"Plateau de séchage pour pâtes perforé 30 x 40 x 10 cm blanc empilable","description":"\u003cp\u003eCe plateau de séchage perforé pour pâtes est aéré par la base et les quatre parois, permettant ainsi à l'air d'atteindre les pâtes fraîches aussi bien par le dessous que par le dessus, garantissant un séchage uniforme de la couche inférieure comme de la supérieure. Ce plateau empilable de 30 x 40 x 10 cm offre une capacité de 10 litres. Fabriqué en Italie par Genus Dei en PE-HD de qualité alimentaire, il résiste à des températures allant de -40°C à +80°C, permettant de passer directement du plan de travail au réfrigérateur ou au congélateur. Son format de 30 x 40 cm est idéal pour les amateurs de pâtes travaillant avec une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Marcato Pasta Machines\" href=\"\/fr\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003emachine à pâtes Marcato\u003c\/a\u003e. Un couvercle assorti est disponible et, pour faire lever la pâte à pizza, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ecaisse à pâte pleine de 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e est le modèle le plus adapté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi un plateau perforé est idéal pour les pâtes fraîches\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes perforations à la base et sur les quatre parois permettent à l'air de circuler autour de chaque morceau, assurant une évaporation uniforme de l'humidité en surface et évitant aux pâtes de coller entre elles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes tagliatelles et pappardelles reposent en nids aérés, les garganelli, trofie et orecchiette sont étalés en une seule couche, et les gnocchis restent bien séparés, le tout façonné à l'aide de nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/fr\/collections\/gnocchi\"\u003eoutils pour gnocchis et garganelli\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn léger saupoudrage de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemoule Dallagiovanna\u003c\/a\u003e au fond évite que la pâte humide n'adhère au plateau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes temps de séchage pour la cuisson, la mise en sachet et la congélation sont détaillés dans notre guide sur \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecomment sécher les pâtes fraîches dans un plateau perforé\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlateau empilable 30 x 40 cm : dimensions et compatibilité réfrigérateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions extérieures 30 x 40 x 10 cm, dimensions intérieures 26 x 36 x 9 cm, capacité 10 litres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base extérieure surélevée permet d'empiler les plateaux, occupant ainsi une empreinte au sol réduite de 30 x 40 cm. Les bacs Genus Dei perforés et pleins partagent le même profil et sont donc empilables entre eux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes étagères de réfrigérateur variant en profondeur et en largeur, il est conseillé de mesurer la vôtre par rapport à l'encombrement de 30 x 40 cm avant de commander\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003eplateau de séchage perforé de 60 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e est un format professionnel Euronorm plus grand, inadapté à la plupart des réfrigérateurs domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlateau à pâtes avec couvercle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003ecouvercle 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e protège le plateau et le sommet de la pile de la poussière, des insectes et des chutes accidentelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAucun des deux éléments n'est hermétique ; les pâtes continuent donc de sécher même avec le couvercle en place, sans risque d'excès d'humidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe plateau et le couvercle sont également vendus \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003esous forme de kit\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBac perforé : pour les pâtes ou la pizza ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes plateaux perforés sont souvent vendus comme bacs à pâte. Soyons clairs : pour faire lever une pâte à pizza, ce n'est pas le plateau que nous recommandons. La pâte à pizza a besoin de conserver son humidité, alors que les perforations la laissent s'échapper, ce qui entraîne le dessèchement de la surface et fait que la pâte humide s'insère dans les trous, risquant de se déchirer au démoulage. Un plateau perforé est toutefois utile pour refroidir une pâte fraîchement pétrie ou pour un court repos ventilé. Pour une pousse en masse ou une fermentation longue, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ecaisse à pâte pleine 30 x 40 cm avec couvercle\u003c\/a\u003e est la référence du secteur, et ce pour cette raison précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus de plateaux et d'ustensiles pour pâtes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez plus de plateaux perforés et couvercles dans notre section \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/fr\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003eplateaux de séchage perforés\u003c\/a\u003e, nos caisses pleines pour la pousse de la pizza dans \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/fr\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecaisses à pâte et bacs de fermentation\u003c\/a\u003e, toute la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/fr\/collections\/genus-dei\"\u003egamme Genus Dei\u003c\/a\u003e sur une page dédiée, nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eséchoirs à pâtes\u003c\/a\u003e pour les pâtes longues, ainsi que notre sélection complète d'\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eustensiles pour pâtes fraîches maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191911895427,"sku":"PB-304010-W","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_6.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm","title":"Bac de séchage perforé pour pâtes 60 x 40 x 10 cm blanc empilable","description":"\u003cp\u003eCe plateau de séchage perforé pour pâtes fraîches est ventilé par la base et les quatre parois latérales, permettant à l'air d'atteindre chaque côté de la production et évitant ainsi que les pâtes ne restent humides sous la pile. Il s'agit d'un plateau empilable de 60 x 40 x 10 cm d'une capacité de 18 litres, fabriqué en Italie par Genus Dei en polyéthylène haute densité (PE-HD) de qualité alimentaire, résistant à des températures allant de -40°C à +80°C. Il peut ainsi passer du plan de travail à la chambre froide ou à la cellule de refroidissement rapide sans transvasement. Le format 60 x 40 cm est adapté aux cuisines professionnelles et à la production de pâtes en gros volume ; il est trop volumineux pour la plupart des réfrigérateurs domestiques. Un couvercle assorti est disponible, et pour la pousse de la pâte à pizza, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ecaisse à pâte à pizza pleine\u003c\/a\u003e est le plateau le plus approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi un plateau perforé est idéal pour les pâtes fraîches en gros volume\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes perforations à la base et sur les quatre parois permettent à l'air de circuler autour de chaque morceau, assurant une perte d'humidité uniforme sur l'ensemble du lot et limitant les risques que les pâtes ne collent entre elles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'empreinte de 60 x 40 cm peut accueillir une production complète de tagliatelles, pappardelles, garganellis ou trofies en couche légère. Les pâtes longues sont disposées en nids, les formes courtes sont réparties sur la base, et les gnocchis ne se touchent pas. Retrouvez nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/fr\/collections\/gnocchi\"\u003eoutils pour gnocchis et garganellis\u003c\/a\u003e pour le façonnage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn léger saupoudrage de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemoule Dallagiovanna\u003c\/a\u003e au fond évite que la pâte fraîche n'adhère à la base.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes temps de séchage avant cuisson, mise en sachet ou congélation sont détaillés dans notre guide : \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecomment sécher les pâtes fraîches sur plateau perforé\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlateau empilable 60 x 40 cm : dimensions, stockage et étagères\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions extérieures 60 x 40 x 10 cm, dimensions intérieures 57 x 37 x 9 cm, capacité 18 litres.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base extérieure surélevée permet d'empiler les plateaux les uns sur les autres, concentrant ainsi la production d'une matinée sur une seule surface de 60 x 40 cm au lieu d'encombrer le plan de travail. Les caisses Genus Dei, qu'elles soient perforées ou pleines, partagent le même profil et sont donc compatibles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe format 60 x 40 cm correspond à une taille Euronorm et non Gastronorm ; le plateau ne s'adaptera pas aux échelles, plans de travail ou bains-marie aux  normes GN. Il est conseillé de mesurer vos étagères, chariots ou rayonnages de chambre froide avant de passer commande.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ cette taille, le plateau ne conviendra pas à la plupart des réfrigérateurs domestiques, bien que certains modèles très grands puissent l'accepter. Il est préférable de vérifier les dimensions au préalable. Le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 30 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003eplateau de séchage perforé 30 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e est le format adapté pour une cuisine familiale ou un petit espace de préparation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlateau à pâtes avec couvercle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003ecouvercle 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e protège le contenu de la poussière, des insectes et des chutes accidentelles, tout en sécurisant le dessus d'une pile de plateaux sur le plan de travail ou en chambre froide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAucun des éléments n'est hermétique, ce qui permet aux pâtes de continuer à sécher même avec le couvercle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe plateau et le couvercle sont également vendus \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003eensemble en kit\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePlateau perforé : pour les pâtes ou la pizza ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes plateaux perforés sont souvent vendus comme caisses à pâte ; soyons clairs : nous ne les recommandons pas pour la pousse de la pâte à pizza. Les pâtons ont besoin de conserver leur humidité, les perforations laisseraient celle-ci s'échapper, provoquant le dessèchement de la surface de la pâte, tandis que la pâte humide risque de s'insérer dans les trous et de se déchirer au moment de la sortir. Un plateau perforé est utile pour dissiper la chaleur d'un lot fraîchement pétri ou pour un repos court et ventilé. Pour une pousse en masse ou une fermentation à froid, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ecaisse à pâte à pizza pleine 60 x 40 cm avec couvercle\u003c\/a\u003e est la référence industrielle pour cette raison précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus de plateaux et outils pour pâtes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez davantage de plateaux perforés et couvercles dans notre section \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/fr\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003eplateaux de séchage pour pâtes\u003c\/a\u003e, les caisses pleines pour la pousse de la pâte à pizza dans \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/fr\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ecaisses à pâte et bacs de stockage\u003c\/a\u003e, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/fr\/collections\/genus-dei\"\u003egamme Genus Dei\u003c\/a\u003e complète, ainsi que nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eséchoirs à pâtes\u003c\/a\u003e pour les pâtes longues, et tous nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eoutils pour la fabrication des pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191922250115,"sku":"PB-604010-W","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_4.webp?v=1785416036"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm","title":"Plateau de séchage perforé pour pâtes avec couvercle 30 x 40 cm blanc","description":"\u003cp\u003eCet ensemble composé d'un bac de séchage perforé pour pâtes fraîches et de son couvercle associe un bac empilable de 30 x 40 x 10 cm, aéré par sa base et ses quatre parois, à un couvercle assorti qui protège le contenu de la poussière, des insectes et des chutes d'objets tout en laissant l'air circuler à travers les perforations. Le bac a une capacité de 10 litres, s'empile grâce à sa base surélevée, et les deux pièces sont fabriquées en Italie par Genus Dei en PE-HD de qualité alimentaire, résistant à des températures allant de -40°C à +80°C. Vous pouvez ainsi passer vos pâtes fraîches ou gnocchis du plan de travail au réfrigérateur ou au congélateur, avec ou sans couvercle. Le format 30 x 40 cm est idéal pour les amateurs de pâtes travaillant avec une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Machines à pâtes Marcato\" href=\"\/fr\/collections\/marcato-pasta-machine\"\u003emachine à pâtes Marcato\u003c\/a\u003e, tandis que pour la pousse de la pâte à pizza, notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bac à pâte à pizza et couvercle 30 x 40 cm blanc\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003eensemble bac et couvercle plein 30 x 40 cm pour pâte à pizza\u003c\/a\u003e constitue un meilleur choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi un bac perforé est idéal pour les pâtes fraîches\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes trous sur la base et les quatre parois permettent à l'air de circuler autour de chaque morceau, assurant un séchage homogène et évitant que les pâtes ne collent entre elles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes tagliatelles et pappardelles peuvent être déposées en nids, les garganelli, trofies et orecchiettes étalées en une seule couche, et les gnocchis disposés séparément, le tout façonné à l'aide de nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Outils pour gnocchis et garganelli\" href=\"\/fr\/collections\/gnocchi\"\u003eoutils pour gnocchis et garganelli\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn léger saupoudrage de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Semoule fine Dallagiovanna\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemoule Dallagiovanna\u003c\/a\u003e au fond évite que la pâte humide n'adhère à la base\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes temps de séchage pour la cuisson, la mise en sachet et la congélation sont indiqués dans notre guide sur \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Comment sécher des pâtes fraîches : bacs perforés, tailles et couvercles\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecomment sécher des pâtes fraîches dans un bac perforé\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBac à pâtes avec couvercle : le rôle du couvercle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe couvercle protège le bac de la poussière, des insectes et des chutes d'objets, tout en sécurisant le dessus de la pile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAucune des pièces n'est hermétique, ce qui permet aux pâtes de continuer à sécher avec le couvercle. Il n'y a pas de contrainte de temps ; le couvercle peut être posé pour protéger le lot et retiré si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn seul couvercle au sommet d'une pile suffit, et un autre bac peut être empilé sur le couvercle si chaque niveau est couvert\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBac empilable 30 x 40 cm : taille et compatibilité réfrigérateur\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions extérieures du bac : 30 x 40 x 10 cm ; dimensions intérieures : 26 x 36 x 9 cm ; capacité : 10 litres (le couvercle ajoute 2 cm supplémentaires)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa base extérieure surélevée permet d'empiler les bacs, optimisant ainsi l'espace au sol. Les bacs Genus Dei perforés et pleins partagent le même profil et sont donc compatibles entre eux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes étagères des réfrigérateurs varient en profondeur et en largeur ; il est conseillé de mesurer votre espace avant de commander\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bac de séchage pour pâtes perforé et couvercle 60 x 40 cm blanc\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ebac perforé avec couvercle 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e est un modèle professionnel Euronorm plus grand, inadapté à la plupart des réfrigérateurs domestiques\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBac à pâte perforé : pâtes ou pizza ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes bacs perforés sont souvent vendus comme bacs à pâte, alors soyons clairs : pour la pousse de la pâte à pizza, cet ensemble n'est pas recommandé. Les boules de pâte doivent conserver leur humidité ; les perforations la laissent s'échapper, faisant croûter la surface, tandis qu'une pâte humide finit par s'incruster dans les trous et se déchirer. Un bac perforé est utile pour refroidir rapidement une pâte fraîchement pétrie ou pour un court repos ventilé. Pour une fermentation longue ou à froid, le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bac à pâte à pizza et couvercle 30 x 40 cm blanc\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ebac plein 30 x 40 cm pour pâte à pizza\u003c\/a\u003e est la référence industrielle pour cette raison précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcheter séparément ou parcourir la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bac de séchage pour pâtes perforé 30 x 40 x 10 cm blanc empilable\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-30-x-40-x-10cm\"\u003ebac de séchage perforé 30 x 40 x 10 cm\u003c\/a\u003e et le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Couvercle de bac à pâte à pizza 30 x 40 cm blanc\" href=\"\/fr\/products\/plastic-pizza-dough-box-lid-white-30-x-40cm\"\u003ecouvercle 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e sont disponibles séparément. Retrouvez d'autres bacs perforés dans notre catégorie \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bacs de séchage pour pâtes perforés\" href=\"\/fr\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebacs de séchage pour pâtes perforés\u003c\/a\u003e, nos bacs pleins pour la pousse de la pâte à pizza dans \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Bacs à pâte, bacs de pousse et bacs de stockage\" href=\"\/fr\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ebacs à pâte, bacs de pousse et de stockage\u003c\/a\u003e, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gamme Genus Dei\" href=\"\/fr\/collections\/genus-dei\"\u003egamme complète Genus Dei\u003c\/a\u003e, nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Séchoirs à pâtes\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eséchoirs à pâtes\u003c\/a\u003e pour les pâtes longues, et tout le nécessaire pour la confection maison dans nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Outils de fabrication de pâtes\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eoutils de fabrication de pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191939649923,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-304010-W_4.webp?v=1785410572"},{"product_id":"perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-60-x-40cm","title":"Plateau de séchage pour pâtes perforé avec couvercle 60 x 40 cm blanc","description":"\u003cp\u003eCet ensemble composé d'un bac de séchage perforé pour pâtes et de son couvercle associe un bac empilable de 60 x 40 x 10 cm, ventilé par la base et les quatre parois, à un couvercle assorti qui protège le contenu de la poussière, des insectes et des chutes d'objets tout en permettant à l'air de circuler à travers les perforations. Le bac a une capacité de 18 litres, s'empile grâce à sa base surélevée, et les deux pièces sont fabriquées en Italie par Genus Dei en PE-HD de qualité alimentaire, résistant à des températures allant de -40°C à +80°C. Il peut donc être transféré du plan de travail à la chambre froide ou à la cellule de refroidissement, avec ou sans couvercle. Le format 60 x 40 cm convient aux cuisines professionnelles et aux productions de pâtes en volume ; il est trop grand pour la plupart des réfrigérateurs domestiques. Pour la pousse de la pâte à pizza, l'ensemble \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ebac et couvercle pleins pour pâte à pizza 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e est le meilleur choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi un bac perforé est idéal pour les pâtes fraîches en grande quantité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes trous sur la base et les quatre parois permettent à l'air de circuler autour de chaque morceau, assurant un séchage uniforme en surface pour les gros lots et limitant le risque que les pâtes ne collent entre elles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'empreinte de 60 x 40 cm permet d'accueillir une pleine fournée de tagliatelles, pappardelles, garganellis ou trofies en couche légère, les formes longues étant disposées en nids et les formes courtes étalées sur la base. Les gnocchis sont séparés, nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi and Garganelli Tools\" href=\"\/fr\/collections\/gnocchi\"\u003eoutils pour gnocchis et garganellis\u003c\/a\u003e facilitant leur mise en forme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn léger saupoudrage de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata semolina flour\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemoule Dallagiovanna\u003c\/a\u003e au fond évite que la pâte humide n'adhère à la base.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes temps de séchage pour la cuisson, la mise en sachet et la congélation sont détaillés dans notre guide sur \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"How to Dry Fresh Pasta: Perforated Trays, Sizes and Lids\" href=\"\/fr\/blogs\/buying-guides\/how-to-dry-fresh-pasta-perforated-trays\"\u003ecomment sécher les pâtes fraîches dans un bac perforé\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBac à pâtes avec couvercle : le rôle du couvercle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLe couvercle protège le contenu de la poussière, des insectes et des chutes d'objets, et protège le haut d'une pile sur le plan de travail ou en chambre froide.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAucune des deux pièces n'étant hermétique, les pâtes continuent de sécher avec le couvercle. Il n'y a pas de contrainte de temps, le couvercle peut donc être posé lorsque le lot doit être protégé et retiré si nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn seul couvercle sur le haut d'une pile suffit, et un autre bac peut toujours être posé sur un couvercle si chaque couche est protégée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBac empilable 60 x 40 cm : dimensions, rayonnage et stockage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions extérieures du bac : 60 x 40 x 10 cm, dimensions intérieures : 57 x 37 x 9 cm, capacité de 18 litres ; le couvercle ajoute 2 cm de hauteur supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUne base extérieure surélevée permet d'emboîter les bacs les uns sur les autres, permettant de regrouper la production de la matinée sur une seule empreinte de 60 x 40 cm plutôt que d'encombrer le plan de travail. Les bacs Genus Dei perforés et pleins partagent le même profil et sont donc empilables ensemble.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 x 40 cm est une taille de conteneur Euronorm et non Gastronorm ; l'ensemble ne pourra donc pas être inséré dans des rayonnages, comptoirs ou ouvertures de bain-marie Gastronorm. Il est conseillé de mesurer vos étagères, chariots ou rayonnages de chambre froide avant de commander.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ cette taille, l'ensemble ne rentre pas dans la plupart des réfrigérateurs domestiques (bien que certains grands modèles le permettent), il est donc préférable de prendre les mesures au préalable. L'ensemble \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray and Lid 30 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-and-lid-white-30-x-40cm\"\u003ebac et couvercle perforés 30 x 40 cm\u003c\/a\u003e est le format adapté à une cuisine familiale ou à une petite zone de préparation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBac à pâte perforé : pâtes ou pizza ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes bacs perforés sont souvent vendus comme des bacs à pâte. Soyons clairs : nous ne les recommandons pas pour la pousse de la pâte à pizza. Les boules de pâte nécessitent une humidité conservée, les perforations laisseraient cette humidité s'échapper, ce qui ferait croûter la surface, tandis qu'une pâte humide s'enfoncerait dans les trous et se déchirerait au démoulage. Un bac perforé est utile pour refroidir une pâte fraîchement pétrie ou pour un repos ventilé court. Pour une pousse en masse ou une fermentation à froid, le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box and Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-and-lid-white-60-x-40cm\"\u003ebac et couvercle pleins 60 x 40 cm pour pâte à pizza\u003c\/a\u003e est la référence industrielle pour cette raison précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcheter séparément ou parcourir la gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Tray 60 x 40 x 10cm White Stackable\" href=\"\/fr\/products\/perforated-pasta-drying-tray-white-60-x-40-x-10cm\"\u003ebac de séchage pour pâtes perforé 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e et le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Dough Box Lid 60 x 40cm White\" href=\"\/fr\/products\/pizza-dough-box-lid-white-60-x-40cm\"\u003ecouvercle 60 x 40 cm\u003c\/a\u003e sont vendus séparément. Retrouvez plus de bacs perforés et couvercles dans nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pasta Drying Trays\" href=\"\/fr\/collections\/perforated-pasta-drying-trays\"\u003ebacs de séchage pour pâtes perforés\u003c\/a\u003e, les bacs pleins pour la pousse de la pâte à pizza dans nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boxes, Proofing Boxes \u0026amp; Dough Storage Boxes\" href=\"\/fr\/collections\/dough-storage-boxes-utensils\"\u003ebacs à pâte et accessoires de stockage\u003c\/a\u003e, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Genus Dei\" href=\"\/fr\/collections\/genus-dei\"\u003egamme complète Genus Dei\u003c\/a\u003e sur une seule page, les pâtes longues à sécher sur nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Drying Racks\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-drying-racks\"\u003eséchoirs à pâtes\u003c\/a\u003e, et tout le nécessaire pour la confection de pâtes dans nos \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta Making Tools\" href=\"\/fr\/collections\/pasta-making-tools\"\u003eoutils de fabrication de pâtes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Genus Dei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62191943352707,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/PB-604010-W_7.webp?v=1785423379"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/ravioli_tondi_33a4c1ed-7f0a-4f16-a3a2-6ef2b9022b35.jpg?v=1774544815","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/collections\/ravioli-filled-pasta-tools.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}