{"product_id":"dallagiovanna-semola-extra-5kg","title":"Semoule de blé dur extra Dallagiovanna 5 kg – Blé dur italien","description":"\u003cp\u003eLa Semola Extra Dallagiovanna est une semoule de blé dur dorée vendue en sac de 5 kg, avec environ 13 % de protéines et une humidité maximale de 15,5 %. Elle est moulue en Italie par Molino Dallagiovanna, un moulin familial situé à Plaisance en activité depuis 1832. Elle est idéale pour les pâtes fraîches, le pain rustique et pour toute personne cuisinant assez souvent pour avoir besoin d'un format plus grand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quoi ça sert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa semoule confère aux pâtes fraîches leur texture ferme, c'est pourquoi c'est la farine habituelle pour les pâtes sans œufs et les formes extrudées. Sa mouture légèrement grossière convient également pour fariner les pelles à pizza et les plans de travail ; elle se mélange aussi à d'autres farines pour le pain, la focaccia et la pâte à pizza, ce qui en fait un produit indispensable en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi elle diffère de nos autres semoules\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dallagiovanna Semola Rimacinata (Double Milled) Flour\" href=\"\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-rimacinata-flour\"\u003esemola rimacinata Dallagiovanna\u003c\/a\u003e est moulue deux fois pour une texture plus fine idéale pour le pain et la pizza, tandis que celle-ci présente une mouture légèrement plus grossière, parfaite pour les pâtes. Le sac de 5 kg est également plus économique au kilo que nos sacs de 1 kg. Découvrez le reste de notre gamme dans notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Authentic Italian Pasta \u0026amp; Pizza Flour\" href=\"\/fr\/collections\/authentic-italian-pasta-pizza-flour\"\u003ecollection de farines italiennes pour pâtes et pizzas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEUILLEZ NOTER :\u003cbr\u003eLes denrées périssables telles que la farine ne peuvent être retournées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Dallagiovanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560362910083,"sku":"CON-6264","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/dallagiovanna_semola_extra.webp?v=1773228220","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/products\/dallagiovanna-semola-extra-5kg","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}