{"product_id":"gnocchi-garganelli-farfalle-pasta-set","title":"Set de pâtes Gnocchi, Garganelli \u0026 Farfalle","description":"\u003cp\u003eDeux outils pour façonner à la main trois formes de pâtes traditionnelles : les gnocchis striés, les garganelli et les farfalle. La planche à gnocchis permet de façonner les gnocchis et les garganelli, tandis que la roulette permet de découper les carrés nécessaires pour les garganelli et les farfalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePlanche à gnocchis et garganelli striée, en bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRoulette à pâtes, lame en acier inoxydable avec manche en bois, bord lisse, coupe des carrés de 4 x 4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les gnocchis, pressez de petits morceaux de pâte contre la planche striée et faites-les rouler avec votre pouce ; les rainures aident les gnocchis à mieux retenir la sauce. Pour les garganelli, découpez un petit carré de pâte avec la roulette, enroulez-le autour d'un bâtonnet fin (une baguette ou un crayon feront l'affaire), puis faites-le rouler sur la planche striée pour lui donner sa forme et sa texture tubulaire. Pour les farfalle, découpez de petits rectangles avec la roulette, puis pincez le centre de chaque morceau entre vos doigts pour former un nœud papillon. La roulette incluse ici a un bord lisse, les farfalle obtenues auront donc des bords droits et non dentelés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous possédez déjà une roulette et que vous n'avez besoin que de la planche, celle-ci est également vendue séparément sous le nom de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Gnocchi and Garganelli Paddle\" href=\"\/fr\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\"\u003ePlanche à gnocchis et garganelli en hêtre\u003c\/a\u003e, ou dans sa version plus robuste, la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Marcato Rigagnocchi - Gnocchi and Garganelli Board\" href=\"\/fr\/products\/marcato-rigagnocchi\"\u003eplanche à gnocchis Marcato Rigagnocchi\u003c\/a\u003e. Pour un set plus complet incluant les tagliatelles et fettuccines, consultez notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"We Love Pasta - Pasta Starter Set\" href=\"\/fr\/products\/we-love-pasta-starter-set\"\u003eKit de démarrage pour pâtes fraîches\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez votre pâte sur une surface stable avec notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eplanche à pâtes en bouleau\u003c\/a\u003e, ou parcourez notre gamme complète d'\u003ca\u003eoutils traditionnels italiens pour pâtes plates et coupées à la main\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45769993322781,"sku":"2081","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Gnocchi_Garganelli_FarfallePastaSetpackaging.webp?v=1738235275","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/products\/gnocchi-garganelli-farfalle-pasta-set","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}