{"product_id":"marcato-atlas-180-classic-pasta-machine","title":"Machine à pâtes Marcato Atlas 180 Classic Wide","description":"\u003cp\u003eL'Atlas 180 est la machine à pâtes grand format de Marcato, produisant des feuilles 30 mm plus larges que l'Atlas+ 150 standard. Cette largeur supplémentaire fait une différence pratique lors de la préparation de lasagnes pour une tablée ou pour étaler les pâtes en moins de passages. Elle utilise les mêmes rouleaux en alliage d'aluminium anodisé et le même corps en acier chromé que le reste de la gamme Atlas Classic. Fabriquée en Italie depuis son lancement, la 180 est le choix idéal lorsque la largeur des feuilles et le volume de production priment sur la polyvalence des accessoires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que permet de réaliser l'Atlas 180\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa machine est livrée avec des rouleaux de coupe fixes et une molette d'épaisseur à 10 positions (de 4,8 mm à 0,6 mm), couvrant trois formes de pâtes dès la sortie de la boîte. La largeur de feuille de 180 mm est environ 30 mm plus large qu'une machine Atlas standard, ce qui réduit le nombre de passages nécessaires pour préparer des lasagnes ou de plus longues feuilles de raviolis à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFeuilles de lasagne, 180 mm de large, idéales pour les grands plats à four\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFettuccine, rubans de 6 mm, coupés directement depuis l'unité de laminage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliolini, fins rubans de 1,5 mm, coupés directement depuis l'unité de laminage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10 réglages d'épaisseur pour un contrôle précis de la pâte pour toutes les formes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilité des accessoires : ce qu'il faut savoir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Atlas 180 n'est pas compatible avec la gamme d'accessoires de coupe optionnels de Marcato. Le bloc rouleaux de 180 mm utilise une fixation différente de celle des machines de 150 mm ; les accessoires conçus pour l'\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machine à pâtes Marcato Atlas+\"\u003eAtlas+\u003c\/a\u003e ne s'adapteront donc pas à cette machine. Les trois formes intégrées couvrent les usages les plus courants pour les pâtes larges, mais si vous souhaitez réaliser des spaghettis, linguines, pappardelles, bigolis ou raviolis à l'aide d'accessoires, l'Atlas+ est un meilleur point de départ. Le moteur \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pastadrive-marcato-pasta-machine-motor\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Moteur Marcato Pastadrive\"\u003ePastadrive\u003c\/a\u003e est le seul accessoire entièrement compatible avec l'Atlas 180, se fixant via le raccord à baïonnette pour transformer la machine en laminoir assisté par moteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAucune compatibilité avec les accessoires de coupe optionnels (spaghettis, linguines, raviolis, etc.)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrois formes sont fixes et intégrées à la machine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe moteur Pastadrive est compatible et vendu séparément\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePour des machines extensibles avec accessoires, consultez la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machines à pâtes Marcato Atlas+\"\u003egamme Atlas+\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConstruction et matériaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Atlas 180 utilise les rouleaux brevetés en alliage d'aluminium anodisé de Marcato, qui produisent une surface de pâte légèrement texturée, retenant mieux les sauces que les pâtes étalées sur de l'acier lisse. Le processus d'anodisation crée une surface sans danger pour les aliments, sans nickel et sans revêtement pouvant s'effriter. Le corps est en acier chromé. Les peignes et racleurs en résine polymère sont amovibles pour le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCorps : acier chromé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRouleaux : alliage d'aluminium anodisé (sans danger pour les aliments, aucun rejet de métal)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoignée : plastique ABS, sans danger pour les aliments\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir l'Atlas 180\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa 180 convient aux cuisiniers qui préparent régulièrement de grandes quantités de feuilles de pâtes, en particulier des lasagnes, et qui n'ont pas besoin de la flexibilité des accessoires de coupe optionnels. Le rouleau plus large accélère la préparation lorsque vous cuisinez pour un groupe, et la configuration fixe à trois formes rend la machine simple à utiliser. Si votre priorité est la polyvalence des formes, l'\u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machine à pâtes Marcato Atlas+\"\u003eAtlas+\u003c\/a\u003e est le choix le plus adaptable. Si vous souhaitez des feuilles plus larges et du volume, l'Atlas 180 répond à vos attentes sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParcourir la gamme complète\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir toutes les \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/marcato-pasta-machine\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machines à pâtes Marcato\"\u003emachines à pâtes Marcato\u003c\/a\u003e, ou explorer la \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/atlas-plus-pasta-machines\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Machines à pâtes Marcato Atlas+\"\u003egamme Atlas+\u003c\/a\u003e pour une machine compatible avec des accessoires de coupe optionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVidéo de démonstration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F2KH1AHkTCE?si=7ZjbW_eBzxOyGhbX\" title=\"Lecteur vidéo YouTube\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cscript src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Veuillez noter que la vidéo montre l'Atlas 150, l'Atlas 180 fonctionne de la même manière)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":28095867665,"sku":"MAR-AT-180-CLS-PRM","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/marcato-atlas-180-classic-wide-pasta-machine-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351833","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/products\/marcato-atlas-180-classic-pasta-machine","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}