{"product_id":"marcato-la-rotella-pizza-and-pasta-cutting-wheel","title":"Marcato La Rotella - Roulette à pizza et à pâtes","description":"\u003cp\u003eMarcato fabrique cette roulette à pâte et à pâtisserie selon le même design depuis 1930, dans le cadre de sa gamme Heritage. Le manche est en noyer massif, usiné et fini en Italie ; la roulette de coupe est en laiton tourné avec précision, et non estampé, ce qui permet de conserver un tranchant net et une coupe propre à travers la pâte fraîche ou la pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLisse ou dentelée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez la finition qui correspond à votre utilisation. La roulette lisse permet de réaliser une ligne nette et droite à travers les feuilles de pâtes, les lasagnes et la pâte feuilletée. La roulette dentelée laisse un bord cannelé, la finition traditionnelle pour les raviolis, les farfalle et les décorations en pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatériau et conception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe noyer massif résiste mieux aux années de manipulation qu'un manche laqué ou peint, et développe une patine plus profonde à mesure que vous l'utilisez. La roulette en laiton est fixée sur un axe en acier inoxydable et tourne en douceur avec pratiquement aucun jeu, de sorte que la coupe reste droite sans avoir à appuyer fort. Marcato les assemble à la main en Italie depuis 1930, et la gamme Heritage est fabriquée selon les mêmes normes aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssuyez la roulette et le manche avec un chiffon doux et légèrement humide après utilisation, puis séchez-les immédiatement. Ne faites pas tremper l'outil et ne le mettez pas au lave-vaisselle, le manche en noyer n'est pas conçu pour cela. Un passage occasionnel avec une huile pour bois adaptée au contact alimentaire permettra de conserver l'aspect du manche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn excellent choix si vous souhaitez une roulette de coupe qui durera plus longtemps qu'un modèle basique en plastique ou en acier estampé, ou comme cadeau pour quelqu'un qui fait déjà ses pâtes et qui apprécierait un outil plus raffiné. Si vous préférez opter pour une roulette de coupe en aluminium et en hêtre, nous proposons également une \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\" href=\"\/fr\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\"\u003eroulette de coupe pour pâtes et pâtisseries droite ou incurvée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComplétez votre équipement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtalez vos pâtes sur une surface stable avec notre \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/fr\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003eplanche à pâtes en bouleau\u003c\/a\u003e, ou parcourez notre gamme complète de \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/fr\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003eplanches et rouleaux à pâtisserie\u003c\/a\u003e pour découvrir d'autres outils de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcato","offers":[{"title":"Tout droit","offer_id":56986974716291,"sku":"MAR-RLI-HER","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Dentelée","offer_id":56986974749059,"sku":"MAR-RDE-HER","price":68.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Rotelle_2000px.jpg?v=1765495575","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/fr\/products\/marcato-la-rotella-pizza-and-pasta-cutting-wheel","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}