{"title":"Coltelli da cucina Berkel Classic Line","description":"\u003cp\u003eLa linea Berkel Classic è una gamma di coltelli da cucina di produzione italiana pensata per l'uso quotidiano, non solo per l'esposizione, parte della più ampia \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Slicers and Knives\" href=\"\/it\/collections\/berkel\"\u003ecollezione di affettatrici e coltelli Berkel\u003c\/a\u003e di Pasta Kitchen. Ogni coltello utilizza acciaio inossidabile X50 Cr Mo V15 con lama a codolo pieno, manico in ABS rosso lucido e tre rivetti, un design coerente in tutta la gamma che rende facile arricchire il proprio set nel tempo. La gamma comprende un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Chef's Knife 20cm\" href=\"\/it\/products\/classic-line-chefs-knife-20cm\"\u003ecoltello da chef\u003c\/a\u003e, un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Santoku Knife 18cm\" href=\"\/it\/products\/classic-line-santoku-knife-18cm\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e, un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Bread Knife 20cm\" href=\"\/it\/products\/classic-line-bread-knife-20cm\"\u003ecoltello da pane\u003c\/a\u003e, uno \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Paring Knife 7.5cm\" href=\"\/it\/products\/classic-line-pairing-knife\"\u003espelucchino\u003c\/a\u003e e una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line Cleaver Knife 17.5cm\" href=\"\/it\/products\/classic-line-cleaver-knife-17-5cm\"\u003emannaia\u003c\/a\u003e, oltre a coltelli da bistecca venduti in set. Tutti i coltelli sono coperti da una garanzia Berkel di 12 mesi contro i difetti di fabbricazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Classic Line fa parte della più ampia gamma di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Kitchen Knives\" href=\"\/it\/collections\/berkel-kitchen-knives\"\u003ecoltelli da cucina Berkel\u003c\/a\u003e di Pasta Kitchen. Per taglieri, ceppi portacoltelli e accessori per l'affilatura, consulta la sezione \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Kitchen Knives and Accessories\" href=\"\/it\/collections\/kitchen-knives-accessories\"\u003eColtelli da cucina e accessori\u003c\/a\u003e. Se invece dei coltelli cerchi un'affettatrice, qui trovi la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Food and Meat Slicers\" href=\"\/it\/collections\/berkel-slicers\"\u003egamma completa di affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeggi di più sul marchio nella nostra \u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel\" title=\"About Berkel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003epagina di presentazione Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"classic-line-steak-knives-set-of-2-11cm","title":"Coltelli da bistecca Classic Line, set da 2 - 11 cm","description":"\u003cp\u003eI coltelli da bistecca Classic Line sono venduti in un set da due, ciascuno con una lama seghettata in acciaio inossidabile da 11 cm e una lunghezza totale di 21 cm. La dentellatura appuntita taglia la carne cotta in modo netto senza strapparla, mentre la lunghezza ridotta della lama offre un ottimo controllo a tavola. Il manico in ABS rosso lucido presenta una finitura a specchio e un fissaggio a tre rivetti, in linea con il resto della gamma Classic Line.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli Classic Line sono realizzati con una struttura saldata e levigata che elimina il giunto tra lama e manico, l'area maggiormente soggetta all'accumulo di batteri e a debolezze strutturali. L'acciaio utilizzato è l'X50 CrMoV15, una lega inossidabile ad alto tenore di carbonio utilizzata per i coltelli da cucina professionali grazie al suo equilibrio tra mantenimento del filo e resistenza alla corrosione. I manici sono in ABS rosso lucido con finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti. Ogni set viene spedito in una confezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStruttura saldata levigata, senza giunto tra lama e manico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDentellatura appuntita per tagli netti della carne cotta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico in ABS rosso lucido, finitura a specchio, tre rivetti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere i coltelli da bistecca Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpesso i coltelli da bistecca vengono considerati un accessorio secondario, ma una lama seghettata appositamente progettata per la tavola fa una reale differenza nel modo in cui si taglia la carne cotta. Questi coltelli riprendono la struttura e la finitura dei coltelli da cucina Classic Line, integrandosi perfettamente con il resto della gamma. La dentellatura appuntita gestisce qualsiasi taglio, da una bistecca ben cotta a un arrosto, senza premere o strappare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri la gamma completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesti coltelli da bistecca fanno parte della collezione di coltelli Classic Line di Berkel. \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eScopri l'intera gamma Classic Line\u003c\/a\u003e per trovare coltelli da chef, coltelli da pane, coltelli Santoku e spelucchini realizzati con lo stesso standard qualitativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a volano a manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo caratterizza ancora la gamma Volano, affiancandosi alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel da noi venduto è originale e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477334915,"sku":"BER-CLASSIC-STEAK2PCS-RED","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ClassicSteakKnives.1.jpg?v=1755091418"},{"product_id":"classic-line-bread-knife-20cm","title":"Coltello da pane Classic Line - 20 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da pane Classic Line è dotato di una lama seghettata da 20 cm con un peso di 200 g e una lunghezza totale di 33 cm. La dentatura affilata taglia le croste dure segando anziché premendo, il che significa che la mollica si comprime meno e le fette si staccano in modo netto. Con i suoi 20 cm di lunghezza, è sufficientemente lungo per gestire una pagnotta standard in tre o quattro passate. Il manico in ABS rosso lucido presenta una finitura a specchio e un fissaggio a tre rivetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli Classic Line sono realizzati con una struttura saldata lucidata che elimina il giunto tra lama e manico, l'area più soggetta ad accumulo di batteri e a debolezze strutturali. L'acciaio utilizzato è l'X50 CrMoV15, una lega inossidabile ad alto tenore di carbonio impiegata nei coltelli da cucina professionali per il suo equilibrio tra mantenimento del filo e resistenza alla corrosione. I manici sono in ABS rosso lucido con finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti. Ogni coltello viene spedito in una confezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStruttura saldata lucidata, nessun giunto tra lama e bolster\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDentatura affilata per tagli netti attraverso croste dure senza comprimere la mollica\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico in ABS rosso lucido, finitura a specchio, tre rivetti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere il coltello da pane Classic Line?\u003c\/h3\u003e\nLa lama seghettata è l'unico coltello da cucina che viene sostituito raramente, poiché la dentatura svolge la maggior parte del lavoro e il filo non necessita di frequenti riaffilature. Questo modello è da 20 cm, una misura che copre comodamente la maggior parte delle pagnotte, e con i suoi 200 g è il coltello più leggero della gamma Classic Line. La struttura saldata mantiene il manico sicuro nel tempo e l'acciaio X50 CrMoV15 resiste bene al movimento di segatura prolungato a cui sono sottoposti i coltelli da pane.\n\u003ch3\u003eScopri l'intera gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello da pane Classic Line fa parte della collezione di coltelli Classic Line di Berkel. \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Scopri i coltelli Berkel Classic Line su Pasta Kitchen\"\u003eScopri l'intera gamma Classic Line\u003c\/a\u003e per trovare spelucchini, coltelli da chef, coltelli Santoku e mannaie costruiti secondo gli stessi standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a volano a manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo caratterizza ancora la gamma Volano, accanto alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477465987,"sku":"BER-CLASSIC-BREAD20-RED","price":42.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Bread_Knife.jpg?v=1755091977"},{"product_id":"classic-line-chefs-knife-20cm","title":"Coltello da chef Classic Line -  20 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef della linea Classic ha una lama da 20 cm e pesa 215 g, offrendo un equilibrio che lo rende adatto a sessioni di preparazione prolungate senza affaticare. Il filo curvo è progettato per il movimento a dondolo utilizzato dalla maggior parte dei cuochi per tritare e sminuzzare, con una lunghezza della lama sufficiente a gestire verdure di grandi dimensioni, tagli di carne disossata ed erbe aromatiche in un'unica passata. La lunghezza totale è di 33 cm, con manico in ABS rosso lucido, finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa linea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della linea Classic sono realizzati con una costruzione saldata e lucidata che elimina il giunto tra lama e manico, l'area più soggetta all'accumulo di batteri e a debolezze strutturali. L'acciaio utilizzato è l'X50 CrMoV15, una lega inossidabile ad alto tenore di carbonio impiegata nei coltelli da cucina professionali per il suo equilibrio tra tenuta del filo e resistenza alla corrosione. I manici sono in ABS rosso lucido con finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti. Ogni coltello viene spedito in una confezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCostruzione saldata e lucidata, senza giunti tra lama e manico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico in ABS rosso lucido, finitura a specchio, tre rivetti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere il coltello da chef della linea Classic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello da chef da 20 cm copre più attività di preparazione di qualsiasi altra lunghezza di lama in una cucina domestica. Questo modello pesa 215 g: abbastanza leggero per un uso prolungato, ma sufficientemente solido per tagliare con precisione anche i prodotti più duri. La struttura saldata mantiene l'equilibrio costante tra lama e manico, e l'acciaio X50 CrMoV15 mantiene bene il filo con un uso regolare. È il coltello che userai più spesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri la gamma completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello da chef della linea Classic fa parte della collezione di coltelli Classic Line di Berkel. \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Sfoglia i coltelli Berkel Classic Line su Pasta Kitchen\"\u003eSfoglia l'intera gamma Classic Line\u003c\/a\u003e per trovare spelucchini, coltelli Santoku, mannaie e coltelli da pane realizzati con gli stessi standard qualitativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, anno in cui Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam il design originale a volano azionato a mano. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo anima ancora la linea Volano, affiancata da affettatrici elettriche e coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel da noi venduto è originale e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477597059,"sku":"BER-CLASSIC-KITCHEN20-RED","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Chefs_Knife.1.jpg?v=1755092552"},{"product_id":"classic-line-santoku-knife-18cm","title":"Coltello Santoku Classic Line - 18 cm","description":"\u003cp\u003eIl Santoku della linea Classic ha una lama da 18 cm con un peso di 218 g e un filo dritto, ideale per il taglio a pressione e lo sminuzzamento, rispetto al movimento a dondolo del coltello da chef europeo. La lama segue le proporzioni tradizionali del Santoku giapponese: tallone ampio per la protezione delle nocche, dorso dritto e punta a zampa di pecora. Gli alveoli lungo la superficie della lama riducono il contatto con gli alimenti, consentendo a fette sottili di pesce, carne o verdure di staccarsi facilmente senza aderire. La lunghezza totale è di 31 cm, con un manico in ABS rosso lucido, finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa linea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della linea Classic sono realizzati con una costruzione saldata e lucidata che elimina il giunto tra lama e manico, l'area più soggetta all'accumulo di batteri e a debolezze strutturali. L'acciaio è X50 CrMoV15, una lega inossidabile ad alto tenore di carbonio ampiamente utilizzata nei coltelli da cucina professionali per il suo equilibrio tra mantenimento del filo e resistenza alla corrosione. I manici sono in ABS rosso lucido con finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti. Ogni coltello viene spedito in una confezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCostruzione saldata e lucidata, senza giunture tra lama e manico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGli alveoli riducono l'aderenza degli alimenti sulla superficie della lama\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico in ABS rosso lucido, finitura a specchio, tre rivetti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere il Santoku della linea Classic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Santoku è adatto ai cuochi che preferiscono un movimento di taglio in avanti rispetto a quello a dondolo; la lama da 18 cm copre la maggior parte delle operazioni di preparazione senza risultare ingombrante. La superficie alveolata della lama è una caratteristica pratica piuttosto che decorativa: riduce realmente l'attrito durante il taglio di proteine o verdure sottili. La costruzione saldata mantiene costante il punto di equilibrio e, con i suoi 218 g, il coltello è abbastanza leggero da non affaticare durante sessioni di preparazione prolungate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Santoku della linea Classic fa parte della collezione di coltelli Classic Line di Berkel. \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Esplora i coltelli Berkel Classic Line su Pasta Kitchen\"\u003eEsplora l'intera gamma Classic Line\u003c\/a\u003e per scoprire spelucchini, mannaie, coltelli da chef e coltelli da pane realizzati con gli stessi standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam il design originale con volano a manovella. Oggi, il design e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia e quello stesso meccanismo continua ad animare la gamma Volano, affiancandosi alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo rivenditori autorizzati per il Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel venduto è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477695363,"sku":"BER-CLASSIC-SANTOKU18-RED","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Santoku.1.jpg?v=1755091792"},{"product_id":"classic-line-cleaver-knife-17-5cm","title":"Coltello mannaia Classic Line - 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eLa mannaia della linea Classic ha una lama da 17,5 cm e pesa 235 g, collocandosi decisamente nella fascia più pesante della gamma di coltelli da cucina. La lama ampia e piatta deriva dalla tradizione delle mannaie cinesi: abbastanza larga da schiacciare aglio o zenzero con il lato piatto, abbastanza lunga da gestire verdure di grandi dimensioni o tagli senza osso, e con una superficie sufficiente per raccogliere e trasferire gli ingredienti dal tagliere alla padella in un unico passaggio. La lunghezza totale è di 30,5 cm, con un manico in ABS rosso lucido, finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa linea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della linea Classic sono realizzati con una costruzione saldata e lucidata che elimina il giunto tra lama e manico, l'area più soggetta all'accumulo di batteri e alla debolezza strutturale. L'acciaio è X50 CrMoV15, una lega inossidabile ad alto tenore di carbonio ampiamente utilizzata nei coltelli da cucina professionali per il suo equilibrio tra tenuta del filo e resistenza alla corrosione. I manici sono in ABS rosso lucido con finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti. Ogni coltello viene spedito in una confezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCostruzione saldata lucidata, nessun giunto tra lama e manico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico in ABS rosso lucido, finitura a specchio, tre rivetti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere la mannaia della linea Classic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna mannaia di queste dimensioni gestisce compiti con cui i coltelli più stretti faticano: smontare verdure più grandi, lavorare prodotti densi e spostare in modo efficiente gli ingredienti preparati sul tagliere. La costruzione saldata mantiene il coltello bilanciato nonostante il peso della lama, e l'acciaio X50 CrMoV15 mantiene bene il filo sotto questo tipo di utilizzo. Se cucini spesso in grandi quantità o lavori regolarmente con verdure dure, la lama ampia si guadagna rapidamente il suo posto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri l'intera gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mannaia della linea Classic fa parte della collezione di coltelli Classic Line di Berkel. \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Scopri i coltelli Berkel Classic Line su Pasta Kitchen\"\u003eScopri l'intera gamma Classic Line\u003c\/a\u003e per trovare spelucchini, coltelli da chef, coltelli da pane e coltelli per affettare costruiti con lo stesso standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a volano a manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo anima ancora la gamma Volano, affiancando affettatrici elettriche e coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato per il Regno Unito, quindi ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050478088579,"sku":"BER-CLASSIC-CLEAVER17.5-RED","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ClassicCleaverKnife.jpg?v=1755091954"},{"product_id":"classic-line-pairing-knife","title":"Spelucchino Classic Line - 7,5 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltellino spelucchino della Classic Line di Berkel è dotato di una lama in acciaio inox da 7,5 cm, progettata per lavori di precisione che i coltelli più lunghi non possono svolgere agevolmente: pelare, rifilare, mondare, separare gli spicchi di agrumi o intagliare piccole verdure. Con un peso di 75 g e una lunghezza complessiva di 18 cm, si impugna comodamente senza affaticare la mano. La lama è realizzata in acciaio inox X50 CrMoV15 con nodo saldato e lucidato, abbinata a un manico in ABS rosso lucido rifinito con tre rivetti e una finitura a specchio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Classic Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della Classic Line sono realizzati con una struttura saldata in un unico pezzo, che elimina il giunto tra lama e manico, l'area più soggetta all'accumulo di batteri e a debolezze strutturali. L'acciaio utilizzato è l'X50 CrMoV15, una lega inossidabile ad alto tenore di carbonio ampiamente utilizzata nella coltelleria professionale per il suo equilibrio tra tenuta del filo e resistenza alla corrosione. I manici sono in ABS rosso lucido con finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti. Ogni coltello viene spedito in una confezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStruttura saldata lucidata, nessun giunto tra lama e nodo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inox ad alto tenore di carbonio X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico in ABS rosso lucido, finitura a specchio, tre rivetti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere lo spelucchino Classic Line?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte degli spelucchini sacrifica l'equilibrio o la qualità della lama. La Classic Line non fa né l'uno né l'altro. La struttura saldata mantiene costante la distribuzione del peso, l'acciaio X50 CrMoV15 mantiene l'affilatura anche dopo un uso prolungato e il manico in ABS rivettato offre una presa sicura anche quando si maneggiano prodotti umidi. È un vero cavallo di battaglia per questa lunghezza di lama, e Berkel lo garantisce con gli stessi standard produttivi applicati alla loro gamma di affettatrici professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo spelucchino Classic Line fa parte della più ampia collezione di coltelli Classic Line di Berkel. \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Browse Berkel Classic Line knives at Pasta Kitchen\"\u003eEsplora l'intera gamma Classic Line\u003c\/a\u003e per trovare coltelli da chef, coltelli da pane e coltelli per affettare realizzati con lo stesso standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, anno in cui Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam l'originale design a volano a manovella. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo anima ancora la gamma Volano, affiancata da affettatrici elettriche e coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato per il Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050481430915,"sku":"BER-CLASSIC-PARING7.5-RED","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Pairing_Knife.1.jpg?v=1777638208"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/OPTIMIZE_BACKUP_PRODUCT_PairingKnife.3_9c63977e-6b65-48f2-94ba-db005b5b0b97.jpg?v=1774544868","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}