{"title":"Affettatrici professionali Berkel","description":"\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898 e la gamma si divide in due famiglie: le macchine a volano manuali e le affettatrici elettriche. Entrambe sono costruite in Italia attorno a lame in acciaio cromato 100Cr6, quindi la scelta dipende da come preferisci affettare: a manovella per un controllo totale su ogni taglio, o elettrica per la velocità quando hai ospiti in arrivo. L'intera gamma, inclusi coltelli e accessori, si trova nella nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel\" title=\"Berkel Slicers and Knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003ecollezione Berkel\u003c\/a\u003e, e ulteriori informazioni sul marchio sono disponibili nella nostra \u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel\" title=\"About Berkel\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003epagina di panoramica Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eaffettatrici a volano\u003c\/a\u003e sono le iconiche macchine a manovella Volano, dalla compatta B2 all'ammiraglia B114 fino alla B114X progettata da Rizoma. Si aziona il volano a mano, il che offre un controllo completo su ogni fetta e una macchina costruita per durare generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStai progettando l'inserimento di una Volano in una cucina di lusso, una sala degustazione, un ristorante o un ambiente di ospitalità? Visita la nostra pagina \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eAffettatrici Volano per progetti d'interni\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003eper una guida alle specifiche e supporto al progetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" title=\"Berkel electric food slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eaffettatrici elettriche\u003c\/a\u003e portano sul piano di lavoro un taglio di qualità professionale con il semplice tocco di un interruttore, dalla compatta Icon da 170 mm alla Red Line da 300 mm, dimensionata per l'uso quotidiano a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualunque sia la tua scelta, otterrai fette lisce e uniformi con un controllo preciso dello spessore, pronte per salumi, carni cotte e formaggi. Completa la tua dotazione con gli \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-slicer-accessories\" title=\"Berkel slicer accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eaccessori per affettatrici\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-kitchen-knives\" title=\"Berkel kitchen knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egamma di coltelli Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"red-line-300-slicers","title":"Affettatrice elettrica Berkel Red Line 300","description":"\u003cp\u003eL'affettatrice Berkel Red Line 300 è la più grande della gamma domestica Red Line; unisce una capacità di taglio quasi professionale al design italiano di Berkel. Costruita utilizzando molti dei principi ingegneristici delle macchine professionali Berkel, è dotata di una \u003cstrong\u003elama in acciaio cromato da 300 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotore da 0,31 kW\u003c\/strong\u003e e un sistema di affilatura integrato. Progettata in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa maggiore capacità della gamma domestica Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl carrello esteso offre una maggiore stabilità durante il taglio di pezzi di carne più grandi, rendendola particolarmente adatta per prosciutto, grandi salumi e taglieri di affettati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lama più grande della gamma domestica Berkel, costruita per pezzi di dimensioni maggiori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarrello esteso per prodotti più grandi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni del motore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emotore da 0,31 kW\u003c\/strong\u003e mantiene costante la velocità della lama durante l'uso, gestendo prodotti più tenaci e volumi maggiori, garantendo risultati precisi e puliti. La lama in acciaio cromato dal profilo professionale riduce gli sprechi di prodotto e il piatto inclinabile permette agli ingredienti di muoversi naturalmente verso la lama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAffilatore integrato\u003c\/h3\u003e\nLa procedura di affilatura integrata consente di mantenere la lama direttamente sulla macchina, senza bisogno di utensili separati. Un'affilatura regolare preserva le prestazioni di taglio e prolunga la vita della lama.\n\u003ch3\u003eDesign e costruzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in lega di alluminio stampato in un unico pezzo riduce le fessure dove possono accumularsi residui di cibo, semplificando la pulizia e garantendo un funzionamento igienico. Il profilo curvo richiama le storiche affettatrici Berkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCoprilama rimovibile per accedere alla pulizia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarrello portamerce rimovibile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmpie aree di scorrimento per ridurre l'accumulo di residui\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilizzo della Red Line 300 per i formaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama standard è progettata principalmente per carni, salumi e prodotti simili. Per un uso regolare con formaggi, Berkel consiglia la lama opzionale con rivestimento in Teflon, che impedisce l'accumulo di prodotto e migliora le prestazioni. Contattaci se desideri l'opzione con lama in Teflon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere la Red Line 300\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 300 è la scelta giusta se cerchi la massima capacità di taglio disponibile in un'affettatrice domestica Berkel. Rispetto ai modelli Home Line Plus e alla Red Line 250, offre una lama più grande, un motore più potente, maggiore spazio sul carrello e una capacità di taglio quasi professionale. È particolarmente adatta alle cucine del settore hospitality, agli appassionati di cucina che preparano regolarmente affettati, e a caffetterie o gastronomie che necessitano di risultati affidabili da una macchina dalle dimensioni domestiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQual è l'affettatrice Berkel adatta a te?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 300 è il modello più grande e potente di questo gruppo, progettato per gli utenti che necessitano di una lama più grande, più spazio sul carrello e una maggiore capacità di taglio rispetto alla Red Line 250.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  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12px;\"\u003eCucine domestiche dove lo spazio è limitato\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 170mm, 10,5kg, controllo spessore 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine compatte che cercano una lama un po' più grande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 195mm, motore 0,19 kW e spessore 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eTaglio più frequente in casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche premium e hospitality\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250mm, affilatore integrato e struttura più robusta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine più ampie, volumi maggiori e tagli grandi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 300mm, motore 0,31 kW e capacità di taglio superiore\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche dove lo spazio è limitato\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 170mm, 10,5kg, controllo spessore 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine compatte che cercano una lama un po' più grande\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 195mm, motore 0,19 kW e spessore 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Taglio più frequente in casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche premium e hospitality\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250mm, affilatore integrato e struttura più robusta\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eRed Line 300\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine più ampie, volumi maggiori e tagli grandi\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 300mm, motore 0,31 kW e capacità di taglio superiore\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003ePuoi anche \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eesplorare l'intera gamma di affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e o leggere la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguida all'acquisto dell'affettatrice Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta il tuo set Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tagliere per affettatrice Berkel Red Line\"\u003etagliere per affettatrice Red Line\u003c\/a\u003e si aggancia direttamente alla Red Line 300. Sfoglia tutti gli \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accessori per affettatrice Berkel\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e per kit di pulizia, ricambi e strumenti di manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/red-line-300-data-sheet.pdf?v=1773145855\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Scheda tecnica Berkel Red Line 300\"\u003eScheda tecnica Red Line 300\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaranzia di 2 anni contro i difetti di fabbricazione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, anno in cui Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò l'originale design a volano a manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e la produzione dell'azienda hanno sede in Italia, e quello stesso meccanismo continua a muovere la gamma Volano insieme alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel venduto è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":55972447191427,"sku":"BER-RL300-RED","price":1795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":55972447224195,"sku":"BER-RL300-BLACK","price":1795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/berkel-slicer-red-line-RL300-red-3q-sx-bassa.png?v=1776788855"},{"product_id":"red-line-250-slicers","title":"Affettatrice elettrica Berkel Red Line 250","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Red Line 250 unisce il design italiano a prestazioni di affettamento professionali, portando la tecnologia di affettamento commerciale nelle cucine domestiche di alta gamma e negli ambienti di ospitalità. Progettata in Italia, è dotata di una \u003cstrong\u003elama in acciaio cromato da 250 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotore da 0,19 kW\u003c\/strong\u003e e un sistema di affilatura integrato, offrendo un affettamento preciso e costante per salumi, affettati, verdure e altri alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 utilizza il profilo della lama professionale Berkel e un piano di taglio inclinato, che permette al cibo di muoversi naturalmente verso la lama durante l'affettamento. Il risultato sono fette pulite e uniformi con meno sforzo e meno sprechi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo di taglio della lama professionale per fette pulite e uniformi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiano d'appoggio inclinato per un taglio più fluido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore per le fette per uno scarico pulito\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema di affilatura della lama integrato\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni del motore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl motore mantiene una velocità della lama costante durante l'uso, producendo fette omogenee e riducendo le vibrazioni. È in grado di gestire un'ampia gamma di alimenti, inclusi salumi, formaggi e ingredienti più consistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAffilatoio integrato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema di affilatura integrato consente di mantenere la lama direttamente sulla macchina, senza bisogno di attrezzi separati. Un'affilatura regolare preserva le prestazioni di taglio e prolunga la durata della lama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign e costruzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa serie Red Line combina la geometria di affettamento professionale con un design adatto alle cucine moderne. Il corpo in lega di alluminio è resistente e compatto, posizionandosi comodamente sul piano di lavoro della cucina. Il profilo curvo richiama le storiche affettatrici Berkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIngombro ridotto per l'uso su piani cucina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase stabile per un taglio preciso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePulizia e sicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 è progettata per una facile pulizia ordinaria e un funzionamento sicuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCoprilama rimovibile per accedere alla pulizia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAmpie aree libere per ridurre l'accumulo di residui di cibo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCarrello portavivande stabile per un affettamento sicuro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUso della Red Line 250 per i formaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama standard è progettata principalmente per carne e salumi. I formaggi più morbidi possono essere affettati occasionalmente, ma per un uso regolare con i formaggi, Berkel consiglia la lama opzionale con rivestimento in Teflon, che pre viene l'accumulo di prodotto e migliora le prestazioni. Contattaci se hai bisogno dell'opzione con lama in Teflon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere la Red Line 250\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 è particolarmente adatta per cuochi casalinghi esperti, appassionati di salumi e ambienti di ospitalità dove un affettamento costante e la qualità italiana sono priorità. Offre una lama più grande e una maggiore stabilità rispetto ai modelli Home Line Plus, con l'aggiunta di un affilatoio integrato per prestazioni a lungo termine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuale affettatrice Berkel è adatta a te?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Red Line 250 si posiziona al di sopra dei modelli Home Line Plus, unendo una lama da 250 mm a una costruzione più robusta e un affilatoio integrato per gli utenti che desiderano una macchina più sostanziosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModello\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeale per\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDifferenza principale\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche dove lo spazio è importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine compatte che desiderano una lama più grande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 195 mm, motore da 0,19 kW e spessore 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eAffettamento domestico più frequente\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250 mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche premium e ospitalità\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250 mm, affilatoio integrato e costruzione più pesante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 300 mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche dove lo spazio è importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine compatte che desiderano una lama più grande\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 195 mm, motore da 0,19 kW e spessore 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Affettamento domestico più frequente\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250 mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eRed Line 250\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche premium e ospitalità\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250 mm, affilatoio integrato e costruzione più pesante\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 300 mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003ePuoi anche \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eesplorare l'intera gamma di affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e o leggere la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguida all'acquisto delle affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta il tuo set Red Line\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/red-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tagliere per affettatrice Berkel Red Line\"\u003etagliere per affettatrice Red Line\u003c\/a\u003e si aggancia direttamente alla Red Line 250. Sfoglia tutti gli \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accessori affettatrici Berkel\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e per kit di pulizia, ricambi e strumenti di manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/red-line-220-250-data-sheet.pdf?v=1773149091\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Scheda tecnica Berkel Red Line 220-250\"\u003eScheda tecnica Red Line 220-250\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaranzia di 2 anni contro i difetti di fabbricazione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale con volano a manovella a Rotterdam. Oggi, le attività di progettazione e produzione dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo caratterizza ancora la gamma Volano insieme alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel venduto è originale e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":55972663787907,"sku":"BER-RL250-RED","price":1125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":55972663820675,"sku":"BER-RL250-BLACK","price":1125.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/berkel-slicer-red-line-RL250-red-3q-sx-web-jpg.jpg?v=1759397179"},{"product_id":"home-line-plus-250-slicers","title":"Affettatrice elettrica Berkel Home Line Plus 250","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Home Line Plus 250 combina design italiano, tecnologia di affettamento professionale e una maggiore capacità di taglio, rendendola ideale per appassionati di cucina, gastronomie, bar e ambienti commerciali di piccole dimensioni. Alimentata da un \u003cstrong\u003emotore da 0,19 kW\u003c\/strong\u003e e dotata di una \u003cstrong\u003elama in acciaio cromato da 250 mm\u003c\/strong\u003e, garantisce risultati costanti con salumi, formaggi, pesce, pane, verdure e frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratterizzata da una lama più grande e una maggiore capacità del carrello rispetto al modello 200, la Home Line Plus 250 è progettata per chi affetta regolarmente pezzi più grandi e necessita di più spazio di lavoro senza passare a un'affettatrice commerciale completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni di Taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama in acciaio cromato da 250 mm presenta un profilo di taglio professionale che produce fette pulite e uniformi, riducendo gli sprechi di prodotto. Il piano d'appoggio inclinato e l'apertura obliqua della vela consentono alle fette di staccarsi facilmente dalla lama per risultati efficienti e costanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo di taglio professionale della lama per fette pulite e uniformi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiano d'appoggio inclinato per un taglio più fluido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore integrato per uno scarico ottimale della fetta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo coprilama continuo per una migliore stabilità del prodotto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMotore e Comandi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emotore da 0,19 kW\u003c\/strong\u003e fornisce la coppia necessaria per i prodotti più duri, mantenendo un funzionamento fluido e affidabile. Il pannello di controllo IP65 completamente sigillato è dotato di interruttori professionali ON\/OFF con indicatori LED e include lo spegnimento automatico in caso di interruzione di corrente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePannello di controllo IP65 completamente sigillato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInterruttori professionali ON\/OFF con indicatori LED\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpegnimento automatico in caso di mancanza di corrente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpessore di Taglio Regolabile\u003c\/h3\u003e\nLa manopola manuale a 18 posizioni offre un controllo preciso dello spessore, dai salumi tagliati sottili come carta fino a \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, per coprire ogni esigenza, dal prosciutto al pane.\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e18 posizioni di regolazione dello spessore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema di supporto prodotto per ridurre al minimo gli scarti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePulizia e Sicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affettatrice è progettata per una pulizia semplice e una manutenzione ordinaria sicura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCoprilama in alluminio a rimozione rapida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiano d'appoggio ribaltabile per una pulizia più facile della macchina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressamerce lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiastra base piatta in alluminio per ridurre l'accumulo di residui di cibo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlocco di sicurezza certificato CE durante la pulizia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eestrattore lama\u003c\/strong\u003e incluso consente di rimuovere la lama in sicurezza per una pulizia profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQual è l'affettatrice Berkel giusta per te?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Home Line Plus 250 è il modello più grande della linea Home Line Plus; offre una lama da 250 mm e una maggiore capacità di taglio, mantenendo lo stesso motore da 0,19 kW della Home Line Plus 200.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModello\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeale per\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDifferenza principale\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche dove lo spazio è importante\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 170mm, 10,5kg, regolazione spessore 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine compatte che desiderano una lama più grande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 195mm, motore da 0,19 kW e spessore 0–18mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eAffettamento più frequente a casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche di alto livello e settore hospitality\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250mm, affilatoio integrato e costruzione più pesante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine più grandi, volumi maggiori e tagli più grandi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 300mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche dove lo spazio è importante\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 170mm, 10,5kg, regolazione spessore 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine compatte che desiderano una lama più grande\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 195mm, motore da 0,19 kW e spessore 0–18mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eHome Line Plus 250\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Affettamento più frequente a casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche di alto livello e settore hospitality\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250mm, affilatoio integrato e costruzione più pesante\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine più grandi, volumi maggiori e tagli più grandi\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 300mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003ePuoi anche \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eesplorare l'intera gamma di affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e o leggere la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguida all'acquisto delle affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta il tuo setup Home Line Plus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tagliere per affettatrice Berkel Home Line\"\u003etagliere per affettatrice Home Line\u003c\/a\u003e si aggancia direttamente alle macchine compatibili, fornendo una superficie per raccogliere gli ingredienti affettati. La \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Copertura per affettatrice Berkel\"\u003ecopertura antipolvere\u003c\/a\u003e protegge la macchina tra un utilizzo e l'altro, e l' \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Affilatoio lama Berkel Home Line\"\u003eaffilatoio per lama Home Line\u003c\/a\u003e mantiene la lama in condizioni ottimali per risultati costanti. Sfoglia tutti gli \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accessori per affettatrici Berkel\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/8552\/3448\/files\/home-line-plus-data-sheet-2024.pdf?v=1749041820\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Scheda tecnica Berkel Home Line Plus\"\u003eScheda tecnica Home Line Plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaranzia di 2 anni contro i difetti di fabbricazione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a volano a Rotterdam. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo continua ad animare la gamma Volano insieme alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo rivenditori autorizzati per il Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Lucido \/ Rosso","offer_id":55980022104451,"sku":"BER-HLP250-RED","price":795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Lucido \/ Nero","offer_id":55980022038915,"sku":"BER-HLP250-BLACK","price":795.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mattia \/ Rosso","offer_id":57545651847555,"sku":"BER-HLP250-MATTRED","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mattia \/ Nero","offer_id":57545651880323,"sku":"BER-HLP250-MATTBLACK","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mattia \/ Crema","offer_id":57545651913091,"sku":"BER-HLP250-MATTCREAM","price":695.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/home-line-plus-250-3q-left-side-red-low.png?v=1773074385"},{"product_id":"home-line-plus-200-slicers","title":"Affettatrice elettrica Berkel Home Line Plus 200","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Home Line Plus 200 unisce il design italiano a prestazioni di taglio professionali in un'affettatrice elettrica compatta, costruita per cucine domestiche di alto livello, gastronomie, caffè e piccole attività di ristorazione. Alimentata da un \u003cstrong\u003emotore da 0,19 kW\u003c\/strong\u003e e dotata di una \u003cstrong\u003elama in acciaio cromato da 195 mm\u003c\/strong\u003e, offre risultati costanti su salumi, formaggi, pesce, verdure e pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo il modello più compatto della gamma Home Line Plus, la 200 offre la stessa tecnologia di taglio professionale Berkel della più grande \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Affettatrice Berkel Home Line Plus 250\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e, in dimensioni più adatte alla maggior parte delle cucine domestiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestazioni di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama in acciaio cromato da 195 mm presenta un profilo di taglio professionale che produce fette pulite e uniformi, riducendo al minimo lo spreco di prodotto. Il piatto inclinato e l'apertura della vela obliqua consentono alle fette di separarsi perfettamente dalla lama per risultati efficienti e costanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo di taglio professionale della lama per fette pulite e uniformi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto inclinato per un taglio più fluido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore per fette integrato per un rilascio pulito della fetta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo coprilama continuo per una migliore stabilità del prodotto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMotore e comandi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emotore da 0,19 kW\u003c\/strong\u003e fornisce la coppia necessaria per i prodotti più resistenti, mantenendo un funzionamento fluido e silenzioso. Il pannello di controllo completamente sigillato IP65 è dotato di interruttori professionali ON\/OFF con indicatori LED e include lo spegnimento automatico in caso di interruzione di corrente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePannello di controllo completamente sigillato IP65\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInterruttori professionali ON\/OFF con indicatori LED\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpegnimento automatico in caso di interruzione di corrente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpessore di taglio regolabile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa manopola manuale per lo spessore a 18 posizioni offre un controllo preciso dello spessore della fetta, da quella sottile come carta per i salumi fino a \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, coprendo ogni esigenza, dal prosciutto al pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e18 posizioni di regolazione dello spessore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema di supporto prodotto per ridurre al minimo gli scarti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePulizia e sicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affettatrice è progettata per una pulizia semplice e una manutenzione ordinaria sicura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCoprilama in alluminio a rimozione rapida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto ribaltabile per una pulizia più facile della macchina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressamerce lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto base piatto in alluminio per ridurre l'accumulo di residui\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlocco di sicurezza certificato CE durante la pulizia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eestrattore lama\u003c\/strong\u003e incluso permette di rimuovere la lama in sicurezza per una pulizia profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuale affettatrice Berkel è adatta a te?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Home Line Plus 200 si colloca tra la compatta Icon Line 170 e la più grande Home Line Plus 250, offrendo una lama più grande pur mantenendo la macchina maneggevole per una cucina domestica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModello\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeale per\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDifferenza chiave\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche con poco spazio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0; background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine compatte che cercano una lama leggermente più grande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama 195 mm, motore 0,19 kW e spessore 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eAffettamento più frequente a casa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama 250 mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche premium e settore hospitality\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama 250 mm, affilatoio integrato e costruzione più robusta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama 300 mm, motore 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-icon-line-170-food-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eIcon Line 170\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche con poco spazio\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza chiave:\u003c\/span\u003e Lama 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\" style=\"background:#f7f5f0;\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eHome Line Plus 200\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine compatte che cercano una lama leggermente più grande\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza chiave:\u003c\/span\u003e Lama 195 mm, motore 0,19 kW e spessore 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Affettamento più frequente a casa\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza chiave:\u003c\/span\u003e Lama 250 mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche premium e settore hospitality\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza chiave:\u003c\/span\u003e Lama 250 mm, affilatoio integrato e costruzione più robusta\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza chiave:\u003c\/span\u003e Lama 300 mm, motore 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003ePuoi anche \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eesplorare l'intera gamma di affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e o leggere la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguida all'acquisto delle affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompleta il tuo setup Home Line Plus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-cutting-board\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Tagliere per affettatrice Berkel Home Line\"\u003etagliere per affettatrice Home Line\u003c\/a\u003e si aggancia direttamente alle macchine compatibili, fornendo una superficie per raccogliere gli ingredienti affettati. La \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/slicer-covers-red-or-black\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Copertura per affettatrice Berkel\"\u003ecopertura antipolvere per affettatrice\u003c\/a\u003e protegge la macchina tra un utilizzo e l'altro, e l' \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/home-line-slicer-blade-sharpener\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Affilatoio Berkel Home Line\"\u003eaffilatoio per lama Home Line\u003c\/a\u003e mantiene la lama in condizioni ottimali per risultati costanti. Sfoglia tutti gli \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Accessori per affettatrice Berkel\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/8552\/3448\/files\/home-line-plus-data-sheet-2024.pdf?v=1749041820\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Scheda tecnica Berkel Home Line Plus\"\u003eScheda tecnica Home Line Plus\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 anni di garanzia contro i difetti di fabbricazione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a volano a manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo continua ad animare la gamma Volano insieme alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, quindi ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Lucido \/ Rosso","offer_id":55979958567299,"sku":"BER-HLP200-RED","price":649.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Lucido \/ Nero","offer_id":55979958501763,"sku":"BER-HLP200-BLACK","price":649.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Mattia \/ Rosso","offer_id":57545297035651,"sku":"BER-HLP200-MATTRED","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mattia \/ Nero","offer_id":57545297068419,"sku":"BER-HLP200-MATTBLACK","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Mattia \/ Crema","offer_id":57545299788163,"sku":"BER-HLP200-MATTCREAM","price":549.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/home-line-plus-200-3q-red-left-side-high.png?v=1773076312"},{"product_id":"berkel-icon-line-170-food-slicer","title":"Affettatrice elettrica Berkel Icon Line 170","description":"\u003cp\u003eLa Berkel Icon Line 170 è il punto di ingresso compatto nella gamma di affettatrici elettriche Berkel. Progettata per le cucine domestiche, combina una \u003cstrong\u003elama in acciaio cromato da 170 mm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003emotore da 0,19 kW\u003c\/strong\u003e e un preciso \u003cstrong\u003econtrollo dello spessore da 0 a 18 mm\u003c\/strong\u003e in una macchina più leggera e maneggevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue dimensioni compatte la rendono facile da posizionare sul piano di lavoro della cucina, garantendo al contempo la precisione che ci si aspetta da un'affettatrice Berkel. È particolarmente indicata per salumi, verdure, panini e per la preparazione quotidiana di cibi dove non è necessaria una macchina più grande da 250 mm o 300 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign compatto per la cucina di tutti i giorni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 è pensata per le cucine in cui lo spazio e la praticità sono fondamentali. L'ingombro ridotto consente all'affettatrice di adattarsi comodamente a un piano di lavoro, rimanendo stabile durante l'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign compatto adatto alle cucine domestiche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase stabile con piedini antiscivolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStruttura leggera per una maggiore facilità di movimentazione\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrecisione di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003elama in acciaio cromato da 170 mm\u003c\/strong\u003e presenta un profilo di taglio professionale progettato per produrre fette pulite e uniformi. La superficie di taglio inclinata permette agli ingredienti di scorrere naturalmente verso la lama durante l'affettatura, migliorando la costanza e riducendo lo sforzo nella preparazione dei cibi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo della lama professionale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiano di taglio inclinato per un'affettatura più fluida\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQualità costante delle fette con meno scarti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpessore di taglio regolabile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa manopola di regolazione manuale dello spessore offre un controllo preciso, consentendo agli utenti di preparare un'ampia varietà di alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla regolazione che va da fette estremamente sottili fino a \u003cstrong\u003e18 mm\u003c\/strong\u003e, l'affettatrice è adatta per salumi, verdure e tagli più spessi a seconda della ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManopola di regolazione manuale a 18 posizioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdatta per fette sottili di salumi e tagli più spessi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrestazioni del motore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 utilizza un \u003cstrong\u003emotore da 0,19 kW\u003c\/strong\u003e, la stessa potenza nominale impiegata nei modelli Home Line Plus 200 e 250. Questo conferisce alla Icon 170 un utile equilibrio tra dimensioni compatte e prestazioni affidabili per l'uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePulizia e sicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affettatrice include diverse caratteristiche progettate per semplificare la pulizia e migliorare la sicurezza durante il funzionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione della lama\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePulsante di arresto integrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlocco di sicurezza CE durante la pulizia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtezione lama rimovibile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto portamerce basculante per un accesso più facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressamerce lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuale affettatrice Berkel fa per te?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Icon Line 170 è la più piccola e leggera tra le principali affettatrici elettriche Berkel che offriamo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.berkel-mobile-compare{display:none}\n@media (max-width: 749px){\n  .berkel-desktop-compare{display:none!important}\n  .berkel-mobile-compare{display:block!important}\n  .berkel-mobile-card{border:1px solid #e0e0e0;border-radius:8px;padding:14px 16px;margin:0 0 12px}\n  .berkel-mobile-card h4{margin:0 0 10px;font-size:1.05em}\n  .berkel-mobile-card p{margin:6px 0}\n  .berkel-mobile-label{font-weight:700}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-desktop-compare\" style=\"overflow-x:auto;\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #009246;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eModello\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eIdeale per\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:10px 12px;\"\u003eDifferenza principale\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIcon Line 170\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche dove lo spazio conta\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 200\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine compatte che desiderano una lama leggermente più grande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 195 mm, stesso motore da 0,19 kW e gamma di spessore 0–18 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eHome Line Plus 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eAffettatura domestica più frequente\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250 mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 250\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine domestiche premium e settore hospitality\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 250 mm, affilatoio integrato e struttura più pesante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003e\u003cstrong\u003eRed Line 300\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eCucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;\"\u003eLama da 300 mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"berkel-mobile-compare\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003eIcon Line 170\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche dove lo spazio conta\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 170 mm, 10,5 kg, controllo spessore 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-200-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 200\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine compatte che desiderano una lama leggermente più grande\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 195 mm, stesso motore da 0,19 kW e gamma di spessore 0–18 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/home-line-plus-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eHome Line Plus 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Affettatura domestica più frequente\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250 mm e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-250-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 250\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine domestiche premium e settore hospitality\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 250 mm, affilatoio integrato e struttura più pesante\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"berkel-mobile-card\"\u003e\n\n    \u003ch4\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/red-line-300-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eRed Line 300\u003c\/a\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eIdeale per:\u003c\/span\u003e Cucine più grandi, volumi elevati e tagli più grandi\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cp\u003e\u003cspan class=\"berkel-mobile-label\"\u003eDifferenza principale:\u003c\/span\u003e Lama da 300 mm, motore da 0,31 kW e maggiore capacità di taglio\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003ePuoi anche \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eesplorare l'intera gamma di affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e o leggere la nostra \u003ca href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/berkel-slicer-buying-guide-which-model-is-right-for-you\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eguida all'acquisto delle affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/icon-slicer-data-sheet-berkel-2025.pdf?v=1773149517\" rel=\"noopener\" style=\"color:#009246;\"\u003eScheda tecnica Icon Line 170\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProgettata in Italia. 2 anni di garanzia contro i difetti di fabbricazione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a volano a manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo continua a muovere la gamma Volano accanto alle affettatrici elettriche e ai coltelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta.Kitchen è un distributore ufficiale Berkel nel Regno Unito per le affettatrici domestiche e le macchine Volano, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è originale e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color:#009246;\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nero","offer_id":57448292876675,"sku":"BER-ICON-170-BLACK","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Rosso","offer_id":57448292843907,"sku":"BER-ICON-170-RED","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/icon-slicer-170-black-3q-left-side-low.jpg?v=1775041028"},{"product_id":"berkel-volano-b2-flywheel-slicer","title":"Affettatrice a volano Berkel B2","description":"\u003cp\u003eLa Volano B2 è l'affettatrice a volano più piccola della gamma Berkel attualmente in produzione. La sua lama da 265 mm in 100Cr6 e il meccanismo di regolazione dello spessore sono condivisi con il resto della famiglia Volano; la macchina è abbastanza compatta da poter essere posizionata su un piano di lavoro, con il volano che sporge di soli 33 mm sotto la superficie, consentendo di mantenere i cassetti sottostanti completamente accessibili. La \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e e la \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-tribute-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano Tribute flywheel slicer\"\u003eTribute\u003c\/a\u003e offrono lame da 300 mm e una maggiore presenza sul bancone; la B2 è la porta d'accesso alla gamma Volano per chiunque desideri affettare su un piano di lavoro. \u003cstrong\u003eÈ disponibile separatamente un \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-b2-volano-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\"\u003epiedistallo\u003c\/a\u003e abbinato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eState progettando di inserire questa Volano in una cucina di lusso o in un progetto d'interni? Visitate la nostra pagina \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eAffettatrici Volano per progetti d'interni\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e per ricevere assistenza sulla scelta del modello, sulle finiture, sui piedistalli, sulle dimensioni e sul supporto tecnico per il progetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLama e prestazioni di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 265 mm è realizzata in acciaio al cromo 100Cr6, la stessa lega utilizzata per i cuscinetti nelle affettatrici professionali, con un profilo concavo che riduce la resistenza durante il taglio. Produce fette nette e uniformi da 0,15 mm a 1,35 mm, con otto posizioni indicizzate sulla manopola di regolazione per poter ritornare sempre allo spessore preferito. È incluso un affilatoio a due stadi integrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama da 265 mm in acciaio cromato 100Cr6 con profilo concavo professionale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpessore fetta: da 0,15 mm a 1,35 mm in 8 posizioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio circolare: 176 mm di diametro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio rettangolare: 190 x 165 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinimo prodotto residuo, per ridurre al minimo lo spreco sull'ultima fetta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffilatoio integrato con due movimenti di affilatura indipendenti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni compatte, lama a grandezza naturale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 è l'affettatrice più compatta della moderna gamma Volano di Berkel. Il suo volano sporge solo 33 mm sotto il piano di lavoro, valore che Berkel dichiara essere il gioco minimo di qualsiasi affettatrice a volano sul mercato, permettendole di essere posizionata su un piano di lavoro lasciando i cassetti sottostanti perfettamente utilizzabili. Il corpo in lega di alluminio pressofuso garantisce rigidità pur mantenendo un peso contenuto che ne facilita il posizionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensioni macchina: 460 mm larghezza x 530 mm profondità x 675 mm altezza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeso netto: 37,4 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpazio del volano sotto il piano di lavoro: 33 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo in lega di alluminio pressofuso con piedini in gomma ABS Inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile in rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiatto porta-prodotto e manipolazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl piatto in acciaio inox è completamente rimovibile per la pulizia, con un inserto in gomma nella parte inferiore che lo mantiene stabile durante il taglio. Un pressa-prodotto assistito con punte in acciaio mantiene il cibo bloccato contro il piatto durante tutto il taglio. Il piatto utilizza un meccanismo di avanzamento e ritorno rapido combinato con una manopola di regolazione micrometrica per un posizionamento preciso del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto in acciaio inox rimovibile con base in gomma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressa-prodotto assistito in alluminio con punte in acciaio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeccanismo di avanzamento e ritorno rapido del piatto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManopola di posizionamento micrometrico manuale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e finitura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 riprende lo stesso linguaggio di design delle macchine Volano più grandi di Berkel: il classico corpo a torre, dettagli meccanici in acciaio cromato e decorazioni in oro sui pannelli verniciati. Il volano presenta un profilo interno squadrato ed è bilanciato internamente in modo da rimanere immobile quando la macchina è a riposo. La lama è azionata tramite una trasmissione a catena, lo stesso sistema robusto utilizzato in tutta la gamma Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrasmissione a catena, come in tutta la gamma Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolano bilanciato internamente con profilo squadrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli decorativi in oro sulle parti verniciate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli meccanici in acciaio cromato in ogni parte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClassico design a torre Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflettore fetta e piatto di ricezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl deflettore in acciaio si fissa tramite accoppiamento magnetico e si solleva senza attrezzi per pulire dietro la lama. Il piatto di ricezione in acciaio inox è rimovibile e facilmente lavabile. Un'area di raccolta posteriore trattiene gli sfridi, mantenendo pulito il piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore in acciaio con fissaggio a incastro magnetico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto di ricezione in acciaio inox rimovibile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArea posteriore di raccolta degli sfridi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlocco deflettore a sgancio rapido per la pulizia dell'area lama\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anello di protezione della lama in acciaio inox copre la parte anteriore della lama e si apre manualmente durante l'uso. Un anello di protezione fisso in alluminio per alimenti è posizionato sul retro. I comandi operativi sono in alluminio anodizzato nero, posizionati in modo da mantenere la mano dell'operatore lontana dal tagliente durante il normale utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione anteriore in acciaio inox con apertura\/chiusura manuale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione posteriore fisso in alluminio per alimenti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComandi ergonomici in alluminio anodizzato nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiedistallo venduto separatamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B2 lavora perfettamente su qualsiasi superficie piana; il \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-b2-volano-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\"\u003epiedistallo a pavimento Volano\u003c\/a\u003e abbinato di Berkel è disponibile separatamente per quando si desidera portarla ad altezza uomo, composto da una colonna cilindrica in ghisa rifinita con decorazioni dorate, 45 x 45 x 82 cm, 41 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora le affettatrici Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egamma di affettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecollezione di affettatrici elettriche Berkel\u003c\/a\u003e. Gli \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e, inclusi i taglieri, sono disponibili separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiametro lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e265 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcciaio cromato 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSpessore fetta\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eda 0,15 a 1,35 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio circolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e176 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio rettangolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e190 x 165 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMeccanismo di azionamento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManuale, volano a catena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCaratteristiche elettriche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNon applicabile — funzionamento manuale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale corpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLega di alluminio pressofuso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso netto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e37,4 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni (L x P x A)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e460 x 530 x 675 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eColori disponibili\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRosso, Nero\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaese di progettazione\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGaranzia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 anni contro i difetti di fabbricazione\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-2024-volano-data-sheet-1.pdf?v=1785935695\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 datasheet\"\u003eScheda tecnica Volano B2\u003c\/a\u003e. Il \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanuale di istruzioni Volano\u003c\/a\u003e copre l'uso e la manutenzione di tutta la gamma Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò l'originale design a volano a manovella a Rotterdam. Oggi, la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia e lo stesso meccanismo è ancora il cuore della gamma Volano, affiancando le affettatrici elettriche e i coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, quindi ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57861036540291,"sku":"BER-BKB21VC300000000FR","price":7225.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57861036573059,"sku":"BER-BKB21VC300000000FN","price":7225.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-red-side.jpg?v=1776872721"},{"product_id":"berkel-b2-volano-stand","title":"Supporto a pavimento per affettatrice a volano Berkel B2","description":"\u003cp\u003eIl piedistallo dedicato per l'affettatrice \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eBerkel Volano B2\u003c\/a\u003e. Solleva l'affettatrice a una comoda altezza di lavoro e si abbina perfettamente alla macchina; la colonna cilindrica in ghisa presenta le stesse decorazioni in vernice dorata del corpo della B2. Scegli il rosso o il nero per abbinarlo alla tua affettatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e dimensioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa colonna è realizzata nello stesso materiale del corpo della B2, con una base ampia e stabile e dettagli decorativi dorati. Con i suoi 41 kg, mantiene l'affettatrice stabile durante l'uso senza bisogno di fissaggi aggiuntivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eColonna in ghisa con decorazioni in vernice dorata\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile in rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRealizzato appositamente per la Volano B2\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto piedistallo è realizzato per l'attuale Volano B2. La B3, la Tribute e la B114 condividono \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eil proprio piedistallo\u003c\/a\u003e, mentre la P15 ha un \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-p15-stand\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003epiedistallo dedicato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora le affettatrici a volano Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egamma di affettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e o vai direttamente all'\u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eaffettatrice Volano B2\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam il design originale a volano azionato a mano. Oggi il design e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia e quello stesso meccanismo continua a caratterizzare la gamma Volano, affiancato dalle affettatrici elettriche e dai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57871985574275,"sku":"BER-STAND-B2-24","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57871985607043,"sku":"BER-STANDN-B2-24","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B2-red-stand.jpg?v=1776952131"},{"product_id":"berkel-volano-b3-flywheel-slicer","title":"Affettatrice a volano Berkel B3","description":"\u003cp\u003eLa Volano B3 rappresenta un passo avanti rispetto alla \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\"\u003eB2\u003c\/a\u003e, grazie a una lama da 300 mm e a una macchina più pesante e performante, costruita per un uso regolare. La capacità di taglio arriva a 210 mm di diametro o 270 x 210 mm per i prodotti rettangolari; con i suoi 46 kg di peso, rimane stabile durante le sessioni di taglio più lunghe. Berkel la consiglia per un uso intensivo in casa e al ristorante, rendendola ideale per chiunque affetti salumi e formaggi in grandi quantità. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003esupporto a colonna\u003c\/a\u003e coordinato è disponibile separatamente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eState pianificando l'inserimento di questa Volano in una cucina di lusso o in un progetto d'interni? Visitate la nostra pagina \u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003e\u003cstrong\u003eAffettatrici Volano per progetti d'interni\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eper ricevere assistenza sulla scelta del modello, le finiture, i supporti, le dimensioni e le specifiche del progetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLama e prestazioni di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 300 mm in acciaio cromato 100Cr6 presenta lo stesso profilo concavo del resto della gamma Volano, scivolando senza sforzo attraverso salumi e formaggi. Lo spessore della fetta si regola in modo continuo da 0 a 1,5 mm tramite la manopola della piastra di guida, permettendo di ottenere qualsiasi risultato, dal prosciutto quasi trasparente ai tagli più spessi. L'affilatoio integrato a movimento singolo mantiene il filo sempre tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama da 300 mm in acciaio cromato 100Cr6 con profilo concavo professionale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpessore fetta: da 0 a 1,5 mm, a regolazione continua\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio circolare: 210 mm di diametro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio rettangolare: 270 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinimo residuo di prodotto sulla fetta finale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffilatoio integrato con movimento di affilatura singolo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e stabilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo è realizzato in lega di alluminio pressofuso con piedini in gomma regolabili per livellare la macchina su superfici irregolari. Decorazioni color oro impreziosiscono i pannelli verniciati, mentre il classico design a torre Berkel ospita il meccanismo della lama. Il volano bilanciato internamente rimane fermo quando la macchina non è in funzione e aziona la lama tramite una trasmissione a catena, il robusto sistema utilizzato in tutta la gamma Volano di dimensioni maggiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrasmissione a catena, come in tutta la gamma Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo in lega di alluminio pressofuso con piedini in gomma regolabili\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolano bilanciato internamente con profilo quadrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli decorativi color oro sulle parti verniciate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli meccanici in acciaio cromato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile nei colori rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiatto porta-prodotto e gestione degli alimenti\u003c\/h3\u003e\nIl piatto porta-alimenti in alluminio è completamente rimovibile per la pulizia e dispone di un inserto in gomma sul lato inferiore che lo mantiene stabile durante il taglio. Un pressa-prodotto assistito con punte in acciaio blocca l'alimento contro il piatto durante tutto il taglio. Il piatto utilizza un meccanismo di avanzamento e ritorno rapido combinato con una manopola di regolazione micrometrica per un posizionamento preciso del prodotto.\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto porta-alimenti in alluminio rimovibile con inserto di base in gomma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressa-prodotto in alluminio assistito con punte in acciaio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeccanismo del piatto con avanzamento e ritorno rapido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManopola di posizionamento micrometrico manuale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflettore per fette e piatto di raccolta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl deflettore in acciaio si aggancia tramite un sistema facilitato e si rimuove senza attrezzi per pulire dietro la lama. Il piatto di raccolta in tecnopolimero è rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Una zona di raccolta posteriore trattiene gli scarti per mantenerli lontani dal piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore in acciaio con aggancio facilitato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto di raccolta in tecnopolimero rimovibile, lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona di raccolta scarti posteriore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBlocco deflettore a sgancio rapido per la pulizia dell'area lama\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anello di protezione della lama in acciaio inossidabile copre la parte anteriore della lama e si apre manualmente durante l'uso. Un anello di protezione fisso in alluminio per alimenti è posizionato sul retro. I comandi operativi sono in alluminio anodizzato nero e sono posizionati in modo da mantenere la mano dell'operatore lontana dal filo della lama.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione anteriore in acciaio inossidabile con apertura\/chiusura manuale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione posteriore fisso in alluminio per uso alimentare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComandi ergonomici in alluminio anodizzato nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSupporto venduto separatamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B3 può affettare su qualsiasi superficie piana; il suo \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003esupporto a colonna Volano\u003c\/a\u003e coordinato, condiviso con i modelli Tribute e B114, è disponibile separatamente per quando si desidera posizionarla ad altezza uomo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri le affettatrici Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulta l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egamma di affettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecollezione di affettatrici elettriche Berkel\u003c\/a\u003e. Gli \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e, inclusi i taglieri, sono disponibili separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiametro lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcciaio cromato 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSpessore fetta\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDa 0 a 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio circolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio rettangolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e270 x 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMeccanismo di azionamento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManuale, volano a catena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCaratteristiche elettriche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNon applicabile — funzionamento manuale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale corpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLega di alluminio pressofuso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso netto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e46 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni (L x P x A)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e550 x 670 x 805 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpzioni colore\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRosso, Nero\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaese di design\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGaranzia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 anni contro difetti di fabbricazione\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-volano-data-sheet.pdf?v=1785935693\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 datasheet\"\u003eScheda tecnica Volano B3\u003c\/a\u003e. Il \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanuale di istruzioni Volano\u003c\/a\u003e copre l'uso e la manutenzione dell'intera gamma Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam l'originale design del volano a manovella. Oggi, il lavoro di progettazione e sviluppo prodotti dell'azienda si svolge in Italia; lo stesso meccanismo è ancora alla base della gamma Volano, affiancato dalle affettatrici elettriche e dai coltelli. Siamo rivenditori autorizzati per il Regno Unito, quindi ogni prodotto Berkel venduto è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57872202334595,"sku":"BER-BKB30VC500000000FR","price":7625.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57872202367363,"sku":"BKB30VC500000000FN","price":7625.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-red-side.jpg?v=1776955799"},{"product_id":"berkel-volano-b3-tribute-b114-stand","title":"Piedistallo Berkel Volano per B3, Tribute e B114","description":"\u003cp\u003eIl supporto a terra per le affettatrici a volano Berkel \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB3\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-tribute-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano Tribute flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eTribute\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b114-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano B114 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB114\u003c\/a\u003e. Solleva l'affettatrice a un'altezza di lavoro confortevole e si abbina perfettamente alla macchina, riprendendo le stesse decorazioni dorate sulla colonna in ghisa. Scegli il colore rosso o nero per abbinarlo alla tua affettatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e dimensioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa colonna è realizzata nello stesso materiale dei corpi delle affettatrici compatibili, con una base ampia e stabile e dettagli decorativi dorati. Con i suoi 45 kg, mantiene l'affettatrice stabile durante l'uso senza bisogno di fissaggi aggiuntivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eColonna in ghisa con decorazioni dorate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatibile con i modelli Volano B3, Tribute e B114\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile in rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto supporto è adatto per i modelli Volano B3, Tribute e B114, che condividono lo stesso sistema di fissaggio. I modelli \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-b2-volano-stand\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB2\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-p15-stand\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eP15\u003c\/a\u003e dispongono ciascuno di un proprio supporto dedicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri le affettatrici a volano Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egamma di affettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, anno in cui Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam l'originale design a volano a manovella. Oggi, la progettazione e la produzione dell'azienda hanno sede in Italia e quello stesso meccanismo continua ad animare la gamma Volano, affiancato dalle affettatrici elettriche e dai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel venduto è originale e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57878413640067,"sku":"BER-STAND","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57878413672835,"sku":"BER-STANDN","price":2125.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B3-red-stand.jpg?v=1777023694"},{"product_id":"berkel-volano-tribute-flywheel-slicer","title":"Affettatrice a volano manuale Berkel Volano Tribute","description":"\u003cp\u003eLa Volano Tribute è l'omaggio di Berkel al Modello B degli anni '20, noto come \"Indianina\". Abbina una lama da 300 mm in 100Cr6 a una struttura dalle specifiche complete: piatto portamerce e pressamerce in acciaio inox, manopola di regolazione a 11 posizioni per uno spessore ripetibile e il volano a fiore che definisce il classico look Berkel. Condivide la capacità di taglio con la \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e, migliorando materiali e dettagli. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epiedistallo\u003c\/a\u003e coordinato è disponibile separatamente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eState pianificando l'inserimento di questa Volano in una cucina di lusso o in un progetto d'interni? Visitate la nostra pagina \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eAffettatrici Volano per progetti d'interni\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e per ricevere assistenza sulla scelta del modello, sulle finiture, sui piedistalli, sulle dimensioni e sul supporto alla progettazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLama e prestazioni di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 300 mm in acciaio cromato 100Cr6 presenta lo stesso profilo concavo del resto della gamma Volano, affettando con facilità salumi e formaggi. La manopola di regolazione a 11 posizioni imposta lo spessore da 0 a 1,5 mm, tornando esattamente sull'impostazione scelta. L'affilatoio integrato a due movimenti mantiene il filo sempre preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama da 300 mm in acciaio cromato 100Cr6 con profilo concavo professionale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpessore di taglio: da 0 a 1,5 mm su 11 posizioni indicizzate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio circolare: 210 mm di diametro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio rettangolare: 270 x 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinimo residuo di prodotto sull'ultima fetta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffilatoio integrato con due movimenti di affilatura indipendenti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e finitura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo è realizzato in lega di alluminio pressofuso con piedini regolabili in acciaio inox e gomma, che si livellano anche su superfici irregolari. Il volano a fiore è bilanciato internamente con un profilo squadrato, restando fermo a riposo, e aziona la lama tramite una trasmissione a catena, il robusto sistema utilizzato su tutta la gamma Volano. Decorazioni dorate corrono lungo i pannelli verniciati, con dettagli in acciaio cromato e un para-lama a vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrasmissione a catena, come utilizzato su tutta la gamma Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo in lega di alluminio pressofuso con piedini regolabili in acciaio inox e gomma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolano a fiore, bilanciato internamente con profilo squadrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli decorativi dorati sulle parti verniciate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli meccanici in acciaio cromato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile nei colori rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiatto portamerce e gestione del prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl piatto portamerce in acciaio inox si stacca completamente per la pulizia. Un pressamerce assistito in acciaio inox mantiene il cibo bloccato contro il piatto durante il taglio. Il piatto utilizza un meccanismo di avanzamento e ritorno rapido combinato con una manopola di regolazione micrometrica per un posizionamento preciso del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto portamerce in acciaio inox rimovibile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressamerce assistito in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeccanismo del piatto a avanzamento e ritorno rapido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManopola di posizionamento micrometrico manuale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflettore fetta e piatto di raccolta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'ampio deflettore in acciaio si fissa tramite un innesto facilitato e si rimuove senza attrezzi per la pulizia dietro la lama. Il piatto di raccolta in acciaio inox è rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Un'area di raccolta posteriore raccoglie gli sfridi, mantenendo pulito il piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmpio deflettore in acciaio con innesto facilitato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto di raccolta in acciaio inox rimovibile, lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArea di raccolta sfridi posteriore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore a sgancio rapido per la pulizia dell'area lama\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anello di protezione della lama completo in acciaio inox copre la lama, aprendosi tramite un meccanismo a vite durante l'uso. I comandi operativi sono in alluminio anodizzato nero, posizionati per tenere la mano dell'operatore lontana dal filo tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione lama completo in acciaio inox con meccanismo di apertura a vite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComandi ergonomici in alluminio anodizzato nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiedistallo venduto separatamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Tribute affetta su qualsiasi superficie piana; il suo \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003epiedistallo Volano\u003c\/a\u003e abbinato, condiviso con i modelli B3 e B114, è disponibile separatamente per quando si desidera posizionarla ad altezza uomo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri le affettatrici Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda la gamma completa di \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003eaffettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e o la collezione di \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003eaffettatrici elettriche Berkel\u003c\/a\u003e. Gli \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e, inclusi i taglieri, sono disponibili separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiametro lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcciaio cromato 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRange spessore di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDa 0 a 1,5 mm (11 posizioni indicizzate)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio circolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio rettangolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e270 x 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMeccanismo di azionamento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManuale, volano a catena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCaratteristiche elettriche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNon applicabile — funzionamento manuale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale del corpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLega di alluminio pressofuso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso netto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e52 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni (L x P x A)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 670 x 805 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpzioni colore\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRosso, Nero\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaese di progettazione\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGaranzia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 anni contro difetti di fabbricazione\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Tribute-volano-data-sheet.pdf?v=1785935692\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano Tribute datasheet\"\u003eScheda Tecnica Volano Tribute\u003c\/a\u003e. Il \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanuale di istruzioni Volano\u003c\/a\u003e copre l'uso e la manutenzione di tutta la gamma Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam il design originale del volano a manovella. Oggi la progettazione e la realizzazione dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quello stesso meccanismo continua ad animare la gamma Volano, affiancando le affettatrici elettriche e i coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, quindi ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57880784896387,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FR","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57880784929155,"sku":"BER-BKTRBVC500000000FN","price":8599.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/tribute-red-side.jpg?v=1777036208"},{"product_id":"berkel-volano-b114-flywheel-slicer","title":"Affettatrice a volano Berkel B114 manuale","description":"\u003cp\u003eLa Volano B114 è la macchina più grande e dettagliata dell'attuale gamma di affettatrici a volano classiche di Berkel. La lama da 319 mm, la più grande prodotta da Berkel, offre una capacità di taglio di 215 mm (280 x 215 mm rettangolare) e ogni macchina è dotata del volano a fiore con l'iscrizione Van Berkel International Milano sul bordo e di un tag di autenticità NFC integrato nella fusione del corpo. Con i suoi 59 kg, rimane stabile anche durante l'uso più intenso. \u003cstrong\u003eUn \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003ebasamento\u003c\/a\u003e coordinato è disponibile separatamente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eState pianificando l'inserimento di questa Volano in un progetto di cucina di lusso o d'interni? Visitate la nostra pagina \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003eAffettatrici Volano per progetti d'interni\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e per ricevere assistenza sulla scelta del modello, sulle finiture, sui basamenti, sulle dimensioni e sul supporto alla progettazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLama e prestazioni di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 319 mm in acciaio cromato 100Cr6 è la più grande presente su qualsiasi Volano attualmente in produzione, capace di affettare un intero prosciutto o una grande mortadella in un'unica passata. Lo spessore è regolabile su 11 posizioni indicizzate da 0 a 1,5 mm e ritorna esattamente sull'impostazione scelta. L'affilatoio integrato mantiene il filo sempre pronto all'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama da 319 mm in acciaio cromato 100Cr6 con profilo concavo professionale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpessore fetta: da 0 a 1,5 mm su 11 posizioni indicizzate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio circolare: 215 mm di diametro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di taglio rettangolare: 280 x 215 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eResiduo minimo del prodotto sull'ultima fetta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffilatoio integrato con movimento di affilatura singolo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e finitura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo è realizzato in lega di alluminio pressofuso con piedini regolabili in acciaio inossidabile e gomma, per livellare la macchina su superfici irregolari. Il volano a fiore è bilanciato internamente, presenta un profilo squadrato e aziona la lama tramite una trasmissione a catena, progettata per un uso prolungato e intensivo. L'iscrizione Van Berkel International Milano corre lungo il bordo del volano, mentre decorazioni in vernice color oro rifiniscono i pannelli verniciati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrasmissione a catena, progettata per un uso prolungato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolano a fiore con iscrizione Van Berkel International Milano sul bordo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolano bilanciato internamente con profilo squadrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTag NFC integrato nel corpo come certificato di autenticità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo in lega di alluminio pressofuso con piedini regolabili in acciaio inox e gomma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli decorativi dorati sulle parti verniciate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli meccanici in acciaio cromato in tutta la macchina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile nei colori rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiatto merce e gestione del prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl piatto merce in acciaio inossidabile è completamente rimovibile per la pulizia. Un pressamerce assistito con cremagliera in acciaio inox mantiene il prodotto bloccato contro il piatto durante il taglio. Il piatto utilizza un meccanismo di avanzamento e ritorno rapido combinato con una manopola di regolazione millimetrica per un posizionamento preciso del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto merce rimovibile in acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressamerce assistito con cremagliera in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeccanismo di avanzamento e ritorno rapido del piatto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManopola di posizionamento manuale millimetrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflettore fette e piatto di ricezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'ampio deflettore in acciaio si aggancia tramite un accoppiamento facilitato e si rimuove senza attrezzi per pulire dietro la lama. Il piatto di ricezione in acciaio inox è rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Un'area di raccolta posteriore trattiene gli scarti per mantenerli lontani dal piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAmpio deflettore in acciaio con accoppiamento facilitato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto di ricezione rimovibile in acciaio inox, lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArea posteriore di raccolta degli scarti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore a sgancio rapido per la pulizia della zona lama\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anello di protezione della lama, in alluminio cromato, copre interamente la lama e si apre tramite una leva manuale posizionata sotto la torretta della macchina. I comandi operativi sono in alluminio anodizzato nero, posizionati in modo tale da mantenere le mani dell'operatore lontane dal bordo tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione lama integrale in alluminio cromato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSistema di apertura lama con leva manuale posizionata sotto la torretta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComandi ergonomici in alluminio anodizzato nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBasamento venduto separatamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa B114 può affettare su qualsiasi superficie piana e il suo \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\"\u003ebasamento Volano\u003c\/a\u003e coordinato, condiviso con i modelli B3 e Tribute, è disponibile separatamente nel caso si desideri posizionarla ad altezza d'uomo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora le affettatrici Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egamma di affettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecollezione di affettatrici elettriche Berkel\u003c\/a\u003e. Gli \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e, inclusi i taglieri, sono disponibili separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiametro lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcciaio cromato 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eIntervallo spessore fetta\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDa 0 a 1,5 mm (11 posizioni indicizzate)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio circolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio rettangolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e280 x 215 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMeccanismo di azionamento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManuale, volano a catena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCaratteristiche elettriche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNon applicabile — funzionamento manuale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale del corpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLega di alluminio pressofuso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso netto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni (L x P x A)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e555 x 690 x 825 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpzioni colore\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRosso, Nero\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaese di progettazione\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGaranzia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 anni contro difetti di fabbricazione\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni dettagliate e specifiche: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B114-volano-data-sheet.pdf?v=1785935693\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B114 datasheet\"\u003eScheda tecnica Volano B114\u003c\/a\u003e. Il \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanuale di istruzioni Volano\u003c\/a\u003e copre l'uso e la manutenzione dell'intera gamma Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a manovella a volano a Rotterdam. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo continua a muovere la gamma Volano, affiancando le affettatrici elettriche e i coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57914655867267,"sku":"BER-BK114VC700000000FR","price":9499.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57914655900035,"sku":"BER-BK114VC700000000FN","price":9499.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/B114-red-side.jpg?v=1777382354"},{"product_id":"berkel-volano-p15-flywheel-slicer","title":"Affettatrice a volano Berkel modello P15","description":"\u003cp\u003eLa Volano P15 ripropone il Modello P di Berkel degli anni '40, costruito su un corpo in ghisa rivestito di alluminio lucidato a specchio e acciaio inossidabile. La ghisa le conferisce un peso e un carattere unici nell'attuale gamma. La lama da 285 mm si posiziona tra la \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b2-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B2 flywheel slicer\"\u003eB2\u003c\/a\u003e e la \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano B3 flywheel slicer\"\u003eB3\u003c\/a\u003e, e affetta da 0 a 1,5 mm come il resto dell'attuale gamma Volano. \u003cstrong\u003eÈ disponibile separatamente un \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-p15-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\"\u003epiedistallo\u003c\/a\u003e abbinato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStai progettando di inserire questa Volano in una cucina di lusso o in un progetto d'interni? Visita la nostra pagina \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/pages\/berkel-volano-luxury-kitchens\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Volano Slicers for Interior Projects\"\u003e\u003cstrong\u003eAffettatrici Volano per progetti d'interni\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eper ricevere assistenza su scelta del modello, finiture, supporti, dimensioni e specifiche tecniche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLama e prestazioni di taglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama da 285 mm in acciaio cromato 100Cr6 presenta lo stesso profilo concavo del resto della gamma Volano. La manopola di regolazione dello spessore consente una regolazione continua da 0 a 1,5 mm, garantendo un controllo preciso, dai salumi tagliati finissimi a fette più spesse. Un affilatoio integrato con dettagli cromati a vista mantiene la lama sempre affilata.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama da 285 mm in acciaio cromato 100Cr6 con profilo concavo professionale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpessore di taglio: da 0 a 1,5 mm, a regolazione continua\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffilatoio integrato con finiture cromate a vista\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinimo prodotto residuo sulla fetta finale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e finitura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo è in ghisa con parti in alluminio lucidato a specchio e acciaio inossidabile, una struttura più pesante e tradizionale rispetto alla fusione in lega di alluminio utilizzata altrove nella gamma. Il volano a fiore è bilanciato internamente per restare fermo in posizione di riposo e aziona la lama tramite una trasmissione a catena, il robusto sistema utilizzato in tutta la gamma Volano. Decorazioni dorate corrono lungo i pannelli verniciati e l'ingombro compatto la rende ideale per l'uso domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrasmissione a catena, come utilizzato in tutta la gamma Volano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo in ghisa con parti in alluminio lucidato a specchio e acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVolano a fiore, bilanciato internamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePiedini in gomma per la stabilità durante il taglio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDettagli decorativi dorati sulle parti verniciate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngombro compatto, progettata per l'uso su piano di lavoro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile nei colori rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiatto porta-alimenti e movimentazione prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl piatto porta-alimenti in acciaio inossidabile si smonta completamente per la pulizia. Il pressamerce è un gruppo in acciaio cromato composto da due colonne contrapposte collegate da un braccio dentato con manopole a frizione, che afferra il prodotto da entrambi i lati per una presa sicura durante il taglio. Il piatto utilizza un meccanismo di avanzamento e ritorno rapido combinato con una manopola di regolazione millimetrica per un posizionamento preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePiatto porta-alimenti rimovibile in acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePressamerce in acciaio cromato con due colonne, manopole a frizione e braccio dentato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeccanismo del piatto a ritorno e avanzamento rapido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManopola di posizionamento manuale millimetrico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDeflettore fetta e vassoio di ricezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl deflettore in acciaio si apre tramite un sistema a sgancio rapido per la pulizia dietro la lama. Il vassoio di ricezione è in pasta di vetro bianca con un piano scorrevole, fedele al Modello P originale. Una zona di raccolta posteriore raggruppa gli scarti in modo che non finiscano sul piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDeflettore in acciaio con sistema di apertura a sgancio rapido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVassoio di ricezione in pasta di vetro bianca con piano carne scorrevole\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona posteriore di raccolta scarti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSicurezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn anello di protezione della lama in acciaio inossidabile copre la parte anteriore della lama, aprendosi manualmente durante l'uso. Un anello di protezione fisso in alluminio alimentare è posizionato sul retro. I comandi operativi sono in alluminio anodizzato nero, posizionati in modo da mantenere la mano dell'operatore lontana dal filo di taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione frontale della lama in acciaio inossidabile con apertura\/chiusura manuale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnello di protezione posteriore della lama fisso in alluminio alimentare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComandi ergonomici in alluminio anodizzato nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiedistallo venduto separatamente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa P15 affetta su qualsiasi superficie piana e il suo apposito \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-p15-stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 floor stand\"\u003epiedistallo\u003c\/a\u003e, realizzato specificamente per la P15, è disponibile separatamente se la si desidera ad altezza terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora le affettatrici Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel flywheel slicers\"\u003egamma di affettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e o la \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-domestic-slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel electric slicers\"\u003ecollezione di affettatrici elettriche Berkel\u003c\/a\u003e. Gli \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-slicer-accessories\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel slicer accessories\"\u003eaccessori per affettatrici Berkel\u003c\/a\u003e, inclusi i taglieri, sono disponibili separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDiametro lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e285 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale lama\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcciaio cromato 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGamma spessore di taglio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDa 0 a 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio circolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCapacità di taglio rettangolare\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e210 x 180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMeccanismo di trasmissione\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManuale, volano con trasmissione a catena\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCaratteristiche elettriche\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eNon applicabile — funzionamento manuale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale corpo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGhisa, alluminio lucidato e acciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePeso netto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e60 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni (L x P x A)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e505 x 600 x 720 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eOpzioni colore\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRosso, Nero\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePaese di progettazione\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGaranzia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e2 anni contro i difetti di fabbricazione\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScarica la scheda tecnica completa per dimensioni e specifiche dettagliate: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-volano-data-sheet.pdf?v=1785935696\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano P15 datasheet\"\u003eScheda tecnica Volano P15\u003c\/a\u003e. Il \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Manual-Volano-Berkel_2025_web-1.pdf?v=1785935703\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Berkel Volano instruction manual\"\u003emanuale di istruzioni Volano\u003c\/a\u003e copre l'uso e la manutenzione dell'intera gamma Volano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò il design originale a volano con manovella a Rotterdam. Oggi la progettazione e la produzione dell'azienda hanno sede in Italia e quello stesso meccanismo continua ad animare la gamma Volano, insieme alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, quindi ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57916135604611,"sku":"BER-BKP15VBM00000000FR","price":9425.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57916135637379,"sku":"BER-BKP15VBM00000000FN","price":9425.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-red-side.jpg?v=1777452976"},{"product_id":"berkel-volano-p15-stand","title":"Supporto a pavimento Berkel Volano P15","description":"\u003cp\u003eIl piedistallo dedicato per l'affettatrice a volano \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-p15-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano P15 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eBerkel Volano P15\u003c\/a\u003e. Solleva l'affettatrice a un'altezza di lavoro confortevole e si abbina perfettamente alla macchina, con decorazioni dipinte e la firma Berkel sulla colonna. Scegli il rosso o il nero per abbinarlo alla tua affettatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCostruzione e dimensioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa colonna presenta decorazioni dipinte e la firma Berkel, rifinita per abbinarsi alla P15. Con i suoi 62,5 kg è il piedistallo più robusto della gamma, in linea con la struttura in ghisa della P15 stessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDecorazioni dipinte e firma Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponibile in rosso o nero\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRealizzato appositamente per la Volano P15\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto piedistallo è realizzato per la Volano P15. I modelli B3, Tribute e B114 utilizzano \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-b3-tribute-b114-stand\" title=\"Berkel Volano floor stand for B3, Tribute and B114\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eil proprio piedistallo\u003c\/a\u003e, mentre la \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-b2-volano-stand\" title=\"Berkel Volano B2 floor stand\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eB2\u003c\/a\u003e ha un supporto dedicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri le affettatrici a volano Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda la \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-flywheel-slicers\" title=\"Berkel flywheel slicers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003egamma completa di affettatrici a volano Berkel\u003c\/a\u003e o vai direttamente all'affettatrice \u003ca href=\"\/it\/products\/berkel-volano-p15-flywheel-slicer\" title=\"Berkel Volano P15 flywheel slicer\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\"\u003eVolano P15\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam l'originale design a volano a manovella. Oggi il design e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia e lo stesso meccanismo è ancora presente in tutta la gamma Volano, affiancato da affettatrici elettriche e coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":57936006676867,"sku":"BER-P15-STAND","price":2195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":57936006709635,"sku":"BER-P15-STANDN","price":2195.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/P15-red-stand.jpg?v=1777452975"}],"url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/collections\/berkel-slicers.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}