{"title":"Attrezzatura per pizza Eppicotispai","description":"\u003cp\u003eEppicotispai approccia la pizza dal lato del legno: pale in legno di betulla e faggio in quattro dimensioni, un mattarello affusolato per stendere le basi, spianatoie e tarocchi, rotelle tagliapasta e la pietra refrattaria dell'Etna, fornita con la sua pala. Il legno è la superficie migliore per infornare, perché l'impasto crudo si stacca dalle venature molto più facilmente che dal metallo. Se state attrezzando una pizzeria, le pale in metallo della \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003egamma Cerutti Inox\u003c\/a\u003e sono progettate per un uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSempre di Eppicotispai: \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai Pasta Making Tools\" href=\"\/it\/collections\/eppicotispai-pasta-making-tools\"\u003estrumenti per la pasta\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Eppicotispai Italian Kitchen Tools\" href=\"\/it\/collections\/eppicotispai-italian-kitchen-tools\"\u003eutensili da cucina\u003c\/a\u003e, oppure \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"The Complete Eppicotispai Range\" href=\"\/it\/collections\/eppicotispai\"\u003ela gamma completa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pizza-rollers","title":"Mattarello per pizza conico in legno di faggio","description":"\u003cp\u003eUn mattarello per pizza in legno di faggio con testa affusolata per stendere l'impasto in modo uniforme e fluido. La larghezza del rullo di 7 cm è ideale per basi per pizza, crostate e prodotti di pasticceria circolari, mentre il profilo affusolato facilita il controllo dello spessore e della forma sui bordi. Prodotto in Italia da Eppicotispai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesign e costruzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa testa del rullo è larga 7 cm con un profilo affusolato, che consente un controllo più preciso lungo i bordi della base dell'impasto rispetto a un rullo a lati dritti. I manici misurano 10 cm ciascuno, offrendo una lunghezza sufficiente per una presa comoda a due mani. Realizzato interamente in legno di faggio, sufficientemente denso per stendere impasti sodi senza flettersi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLarghezza rullo 7 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManici da 10 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta del rullo affusolata\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRealizzato in legno di faggio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProdotto in Italia da Eppicotispai\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa testa affusolata rende questo mattarello particolarmente adatto all'impasto della pizza, dove si desidera un bordo più sottile e un centro leggermente più spesso, o una base uniformemente sottile a seconda dello stile. Lo stesso profilo funziona bene per crostate e prodotti di pasticceria circolari dove è necessario controllare la forma durante la stesura. Per sfoglie di pasta, pasta di zucchero e frollini, dove lo spessore uniforme su tutta la larghezza è più importante, il \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/pasta-roller\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood pasta and pastry roller straight\"\u003emattarello dritto per pasta\u003c\/a\u003e è la scelta migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri l'intera gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda tutti i \u003ca href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-boards-rolling-pins\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Dough boards and rolling pins\"\u003etaglieri e mattarelli\u003c\/a\u003e su Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21147154756,"sku":"48\/P","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/13_Natural_Beechwood_Pizza_Roller.jpg?v=1616753024"},{"product_id":"birchwood-pasta-dough-board","title":"Spianatoie per pasta in legno di betulla","description":"\u003cp\u003eQuesta spianatoia in legno di betulla ti offre una superficie in legno dedicata per impastare, stendere e modellare la pasta fresca, dotata di un bordo rialzato fissato lungo un lato che si aggancia al piano di lavoro, mantenendo la tavola ben ferma mentre lavori. È realizzata in compensato di betulla da 9 mm ed è disponibile in tre dimensioni, da una tavola compatta per una singola porzione di pasta a un'ampia superficie di lavoro per preparare pizze fatte in casa. La tavola si pulisce facilmente con un panno umido una volta terminato l'uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProgettata per rimanere ferma mentre lavori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tavola ha uno spessore di 9 mm in tutte e tre le dimensioni, sufficiente per rimanere piatta e rigida sotto la pressione durante le operazioni di impasto, piegatura o stesura, sia che tu stia lavorando una porzione di pasta fresca o stendendo una base per pizza. Un listello in legno è fissato sotto uno dei bordi e poggia a filo contro il fronte del tuo piano di lavoro. È una spianatoia che mantiene la posizione durante l'intera lavorazione, così non dovrai riposizionarla continuamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScegli la tua misura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tavola da 50 x 37 cm è la scelta giusta se hai poco spazio sul piano di lavoro, abbastanza piccola da usare e riporre in una cucina compatta, offrendoti comunque lo spazio necessario per impastare una porzione di pasta o modellare una base per pizza. La tavola da 75 x 50 cm offre spazio sufficiente per stendere sfoglie per lasagne, un vassoio di ravioli o un paio di basi per pizza affiancate, mentre la tavola da 97 x 54 cm è pensata per la produzione di pasta e pizza in grandi quantità, anche se avrai bisogno di una buona porzione di piano di lavoro libero per utilizzarla comodamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriale e cura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spianatoia è realizzata in compensato di betulla, scelto per la sua grana liscia e compatta che non impiglia né strappa l'impasto mentre lo stendi. Puliscila con un panno umido dopo l'uso, oppure utilizza un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood Dough Scraper\" href=\"\/it\/products\/beechwood-dough-scraper\"\u003etarocco in legno di faggio\u003c\/a\u003e per rimuovere prima eventuali residui di impasto secco per una pulizia più semplice. Come ogni tavola in legno, non deve essere lavata in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompleta il tuo set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta tavola è disponibile anche come parte del nostro \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta \u0026amp; Dough Board Sets (Board, Bag \u0026amp; Scraper)\" href=\"\/it\/products\/birchwood-pasta-dough-board-set\"\u003eSet Spianatoia in Betulla per Pasta e Impasti\u003c\/a\u003e, che la abbina a una sacca in cotone e a un tarocco in legno di faggio per un setup completo per la pasta in un unico ordine. Puoi anche acquistare la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pasta\/Pastry Board Storage Bag\" href=\"\/it\/products\/pasta-board-storage-bag\"\u003esacca portaoggetti\u003c\/a\u003e separatamente per mantenere la tavola protetta e al riparo dalla polvere tra un utilizzo e l'altro, oppure sfogliare la nostra selezione di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/it\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003espianatoie e mattarelli\u003c\/a\u003e per scoprire altri strumenti per la preparazione di pasta e pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"500 x 370 x 9 mm","offer_id":21661345604,"sku":"2011\/9\/50","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"750 x 500 x 9 mm","offer_id":12510229659750,"sku":"2011\/9\/75","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"970 x 540 x 9 mm","offer_id":16241934663782,"sku":"2011\/9\/97","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/birchwood-pasta-and-dough-boards-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351878"},{"product_id":"pizza-peel-paddle","title":"Pala per pizza in legno di betulla","description":"\u003ch2\u003ePala per pizza media in legno di betulla – Ideale per la panificazione domestica e artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTi presentiamo la nostra pala per pizza media in legno di betulla, progettata meticolosamente per trasferire in modo fluido ed efficiente pizze, pane, prodotti da forno e altro ancora. Realizzata con cura, questa pala è ideale per i panettieri domestici e i professionisti che apprezzano la qualità e la precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue dimensioni compatte ma generose, con una superficie utile di 29,5 x 29,5 cm, consentono di alloggiare comodamente pizze di dimensioni ridotte fino a 11,5”. Realizzata in compensato di betulla naturale, questa pala garantisce una superficie antiaderente, riducendo al minimo i danni all'impasto e semplificando il processo di cottura. Ideale per piccoli forni per pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico della pala offre una presa sicura e confortevole, permettendoti di mantenere il controllo tenendo le mani al sicuro dal calore del forno. È perfetta anche come elegante tagliere da portata, conferendo un tocco rustico e autentico alla tua tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLegno di betulla di alta qualità:\u003c\/strong\u003e Realizzato in compensato di betulla naturale per una maggiore durata, trasferimenti fluidi e una ridotta aderenza.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni compatte:\u003c\/strong\u003e Misura 42 x 30 cm manico incluso, con una superficie utile di 29,5 x 29,5 cm, ideale per pizze, pane e prodotti da forno di dimensioni ridotte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign versatile:\u003c\/strong\u003e Perfetto per trasferire dal forno per pizza, servire e presentare le tue creazioni direttamente a tavola.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSicura ed ergonomica:\u003c\/strong\u003e Il manico mantiene le mani a una distanza di sicurezza dal calore del forno, migliorando il controllo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArtigianato italiano:\u003c\/strong\u003e Prodotta sapientemente in Italia, qualità premium.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Compensato di betulla di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 42 x 30 cm (totale), 29,5 x 29,5 cm (superficie utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e Una pala per pizza per confezione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Non destinata alla cottura diretta in forno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pala per pizza di medie dimensioni, prodotta in Italia, offre l'affidabilità e la funzionalità di cui ogni panettiere ha bisogno per ottenere risultati perfetti. Ideale per cotture di piccole e medie dimensioni, è un accessorio indispensabile per una cucina ben attrezzata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261717266534,"sku":"2048","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-birchwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351856"},{"product_id":"pasta-pizza-cutter-wheel","title":"Rotella tagliapasta e pizza","description":"\u003cp\u003eQuesta rotella tagliapasta abbina un manico in legno di faggio a una lama in acciaio inossidabile da 9 cm, dimensionata per tagliare di netto un intero foglio di pasta o una pizza in una sola passata, evitando di procedere a piccoli tratti. Con i suoi 23 cm di lunghezza, offre la leva necessaria per un taglio netto senza che la rotella scivoli fuori linea; è prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUna rotella, due funzioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePasta: per rifilare sfoglie di lasagna o pasta fresca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePizza: per affettare una pizza calda appena uscita dal forno con pochi colpi netti.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'acciaio inossidabile mantiene il filo meglio dell'alluminio dopo tagli ripetuti; ecco perché questo è lo strumento ideale per lavori che richiedono molte operazioni di taglio, piuttosto che per creare un singolo bordo decorativo. Se ciò di cui hai realmente bisogno è un bordo dentellato o increspato per sigillare i ravioli o rifinire una crostata, la rotella in alluminio \u003ca href=\"\/it\/products\/pasta-pastry-cutter-wheels\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel – Straight or Curved\"\u003ePasta \u0026amp; Pastry Cutter Wheel\u003c\/a\u003e è lo strumento più adatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa abbinare a\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUsala insieme a una \u003ca href=\"\/it\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003epala per pizza\u003c\/a\u003e per estrarre la pizza dal forno prima di tagliarla, oppure a un mattarello e una spianatoia della \u003ca href=\"\/it\/collections\/traditional-italian-flat-pasta-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Traditional Italian Pasta Tools for Flat and Hand Cut Pasta\"\u003ecollezione per la pasta fresca\u003c\/a\u003e per stendere la sfoglia. Scopri anche l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making Equipment\"\u003ecollezione per la pizza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25890321736,"sku":"178","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/19_Stainless_Steel_Double_Pastry_Wheel.jpg?v=1616753005"},{"product_id":"beechwood-dough-scraper","title":"Spatola in legno di faggio","description":"\u003cp\u003eUn raschietto in solido legno di faggio per sollevare e porzionare l'impasto da piani di lavoro e spianatoie. Con una larghezza di 11 cm, ha un'ampiezza sufficiente per raccogliere l'impasto per pasta in una sola passata, e il bordo dritto funge anche da divisore quando è necessario porzionare l'impasto per pane o pizza in base al peso. Il design privo di manico mantiene tutto semplice e facile da riporre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer cosa è adatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bordo piatto solleva l'impasto attaccato alla spianatoia infarinata senza strapparlo, e il legno rigido offre un maggiore controllo rispetto a un raschietto flessibile in plastica durante la divisione delle porzioni. Funziona altrettanto bene per raschiare i residui di farina dal piano di lavoro tra una preparazione e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSolleva in modo pulito l'impasto per pasta, pizza e pane da spianatoie e piani di lavoro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbbastanza rigido da dividere e porzionare l'impasto con precisione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 cm di larghezza x 14,5 cm di lunghezza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProdotto in Italia in legno di faggio\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl legno di faggio è resistente ma non tollera l'umidità prolungata. Puliscilo con un panno umido e asciugalo immediatamente: durerà per anni. Non immergerlo in acqua e non lavarlo in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda tutti i \u003ca href=\"\/it\/collections\/dough-scrapers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Scrapers at Pasta Kitchen\"\u003eraschietti per impasto\u003c\/a\u003e o esplora l'intera collezione di \u003ca href=\"\/it\/collections\/dough-preparation-tools\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" target=\"the same window\" title=\"Dough Preparation Tools at Pasta Kitchen\"\u003estrumenti per la preparazione dell'impasto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":26558707272,"sku":"2050","price":5.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/2050_raschietto.jpg?v=1616752845"},{"product_id":"mount-etna-pizza-stone","title":"Pietra refrattaria per pizza Mount Etna con pala per pizza","description":"\u003cp\u003eLa pietra per pizza Mount Etna è ricavata da roccia lavica ignea naturale estratta sul Monte Etna, in Sicilia; la sua superficie porosa assorbe l'umidità dall'impasto durante la cottura, permettendo alla base di diventare croccante invece di cuocersi al vapore nella sua stessa umidità. Il set include una pala per pizza in legno di betulla per infornare e sfornare, e la pietra può essere utilizzata in un forno tradizionale, su un piano cottura o su un barbecue. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome la pietra lavica rende la base croccante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna teglia di metallo intrappola il vapore sotto l'impasto durante la cottura, motivo per cui la base della pizza rimane spesso morbida al centro anche quando la parte superiore sembra pronta. La roccia lavica è porosa, quindi estrae l'umidità direttamente dalla base dell'impasto mentre il calore accumulato dalla pietra lo cuoce dal basso; questa combinazione è ciò che permette di ottenere una crosta perfettamente croccante anziché una che si dora solo in superficie. Metti la pietra in un forno freddo e portala a temperatura insieme al forno, invece di inserirla quando è già caldo, in modo che si riscaldi uniformemente senza subire lo shock termico sulla superficie; lasciala raffreddare nello stesso modo prima di lavarla: sono i bruschi sbalzi di temperatura a incrinare la pietra, non il calore in sé. Una volta raggiunta la temperatura, fai scivolare la pizza utilizzando la pala in legno di betulla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eIdeale da abbinare a\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer completare il set, il \u003ca href=\"\/it\/products\/pizza-rollers\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood Tapered Pizza Dough Roller\"\u003emattarello per pizza in legno di faggio\u003c\/a\u003e stende l'impasto in modo uniforme prima di adagiarlo sulla pietra, mentre il \u003ca href=\"\/it\/products\/beechwood-dough-scraper\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Beechwood Dough Scraper\"\u003etarocco per impasti in legno di faggio\u003c\/a\u003e è utile per sollevare e porzionare gli impasti più idratati. Esplora l'intera \u003ca href=\"\/it\/collections\/pizza-making\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Pizza Making\"\u003ecollezione per la preparazione della pizza\u003c\/a\u003e per trovare pale, rotelle tagliapizza e molto altro.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2934857662492,"sku":"2060\/B","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/mount-etna-pizza-stone-cw-pizza-peel-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"narrow-pizza-peel-paddle","title":"Pala per pizza rettangolare in legno di betulla","description":"\u003ch2\u003ePala per pizza rettangolare in legno di betulla – Strumento versatile per una cottura di precisione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMigliora la tua cucina con la nostra pala per pizza rettangolare in legno di betulla, progettata per trasferire con facilità e controllo pizze, pane, prodotti da forno e altro ancora. Ideale sia per i panettieri casalinghi che per i professionisti, la forma rettangolare e le dimensioni medie di questa pala sono perfette per chi desidera preparare focacce artigianali, pizze rettangolari o pane rustico. Con una superficie utile di 37,5 x 23 cm, è realizzata in pregiato compensato di betulla per garantire un trasferimento liscio e antiaderente dei tuoi impasti delicati, mantenendo intatte le tue creazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl design ergonomico del manico offre un controllo eccellente, consentendo manovre sicure e semplici in entrata e in uscita dal forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre agli usi pratici, questa pala funge anche da tagliere rustico ed elegante, permettendoti di presentare le tue creazioni direttamente dal forno alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePregiato legno di betulla:\u003c\/strong\u003e Realizzata in resistente compensato di betulla naturale per trasferimenti fluidi e un'adesione minima.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForma rettangolare:\u003c\/strong\u003e Dimensioni totali di 50 x 23 cm con una superficie utile di 37,5 x 23 cm, perfetta per focacce artigianali, pizze rettangolari e prodotti da forno rustici.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign multiuso:\u003c\/strong\u003e Ideale per trasferimenti in forno e utilizzabile anche come affascinante tagliere per una presentazione rustica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErgonomica e sicura:\u003c\/strong\u003e Il manico allungato garantisce una presa salda e mantiene le mani al sicuro dal calore del forno.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRealizzata in Italia:\u003c\/strong\u003e Qualità di produzione italiana, che offre maestria professionale a panettieri casalinghi e chef.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche del prodotto:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Pregiato compensato di betulla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 50 x 23 cm (totali), 37,5 x 23 cm (superficie utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e 1 pala per pizza rettangolare per confezione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Non progettata per la cottura diretta in forno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe tu sia un appassionato di pizza o un panettiere che sta perfezionando la propria arte, questa pala rettangolare per pizza di fabbricazione italiana offre durata, funzionalità e stile, valorizzando la tua cucina per tutte le tue esigenze di panificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6187656642588,"sku":"2048\/S","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/rectangular-pizza-peel-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"pizza-cutter-with-wooden-handle","title":"Tagliapizza a rotella con manico in legno","description":"\u003ch2\u003eTagliapizza con manico in legno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaglia facilmente la pizza con questa rotella tagliapizza in acciaio inossidabile 18\/10 con manico in legno di faggio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttima anche per dolci e focacce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiametro rotella\/tagliapizza 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePulizia:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLavare solo a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi prega di notare che il manico di questo prodotto non presenta più le due linee\/scanalature.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16244722892902,"sku":"17","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-cutter-with-wooden-handle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351770"},{"product_id":"pizza-peel-paddle-xl-birchwood","title":"Pala per pizza XL (legno di betulla)","description":"\u003ch2\u003ePala per Pizza XL in Legno di Betulla – Strumento di Precisione per la Panificazione Artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArricchisci il tuo kit culinario con la nostra pala per pizza XL in legno di betulla, progettata per trasferire facilmente pizze, pane, prodotti da forno e altro ancora. Studiata per offrire precisione e praticità, la pala consente di infornare e sfornare senza sforzo, mantenendo la temperatura di cottura ottimale e preservando l'integrità degli impasti più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ampia superficie, di 37,2 x 37,2 cm, ospita comodamente pizze fino a 14 pollici, offrendo spazio in abbondanza per tutte le tue creazioni. La struttura liscia in compensato di betulla naturale garantisce una superficie affidabile e antiaderente, ideale per ottenere cotture perfette a ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ha un design ergonomico che offre controllo e sicurezza superiori, consentendo ai panettieri di infornare e sfornare i prodotti in tutta sicurezza, riducendo il rischio di scottature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre alla funzionalità, questa pala funge anche da elegante tagliere da portata, per presentare con stile pane, focacce e pizze direttamente in tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche Professionali:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLegno di betulla di alta qualità:\u003c\/strong\u003e Realizzata in compensato di betulla naturale per garantire durata, levigatezza e un attrito ridotto, facilitando trasferimenti fluidi senza che l'impasto si attacchi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni ottimali:\u003c\/strong\u003e 37,5 x 50 cm compreso il manico, con una superficie utile di 37,2 x 37,2 cm – ideale per pizze da 14” e prodotti da forno più grandi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUso versatile:\u003c\/strong\u003e Ideale sia per trasferire delicati prodotti da forno che per servire pane artigianale o pizze direttamente a tavola, aggiungendo un tocco rustico e professionale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSicura ed ergonomica:\u003c\/strong\u003e Il manico mantiene le mani a distanza di sicurezza dal calore, offrendo una migliore leva e un maggiore controllo durante l'utilizzo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArtigianato italiano:\u003c\/strong\u003e Progettata con precisione in Italia, nota per la produzione di utensili da cucina eccezionali per chef e panettieri esigenti.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche del Prodotto:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Compensato di betulla di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 37,5 x 50 cm (totali), 37,2 x 37,2 cm (superficie utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e Una pala per pizza per confezione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Non destinata alla cottura diretta o all'inserimento nel forno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEssenziale per ogni panettiere che si rispetti, questa pala per pizza XL in legno di betulla di fabbricazione italiana unisce l'artigianalità raffinata all'innovazione pratica. Che tu sia uno chef esperto o un panettiere artigianale, questa pala offre la qualità necessaria per risultati impeccabili ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261714940006,"sku":"2048XL","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-xl-birchwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351741"},{"product_id":"birchwood-pasta-dough-board-set","title":"Set tagliere per pasta e impasto in legno di betulla Eppicotispai (tagliere, sacchetto e raschietto)","description":"\u003cp\u003eQuesto set riunisce in un unico ordine tutto ciò che serve per una postazione dedicata alla preparazione della pasta: la spianatoia in legno di betulla, un sacchetto in cotone per riporla e un tarocco in legno di faggio. La spianatoia è realizzata nello stesso compensato di betulla da 9 mm della nostra versione singola, con un listello di legno rialzato lungo un lato che si aggancia al piano di lavoro per mantenerla ferma mentre impasti, stendi e dai forma, che si tratti di una porzione di pasta fresca o di una base per pizza. È disponibile in tre dimensioni e, poiché il set include fin da subito il tarocco e il sacchetto, è un modo semplice per attrezzare una postazione per pasta e pizza senza dover acquistare ogni singolo pezzo separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome funziona il set\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spianatoia offre la superficie di lavoro, con il suo listello in legno che la tiene bloccata contro il piano di lavoro mentre impasti, stendi o tiri la sfoglia. Una volta stesa e tagliata la pasta, o data forma alla base della pizza, il tarocco in legno di faggio rimuove l'impasto secco e la farina dalla tavola in una sola passata. Quando hai finito, sia la spianatoia che il tarocco si ripongono all'interno del sacchetto in cotone: così tutto rimane ordinato invece di disperdersi in cassetti o ripiani diversi. Il cotone è traspirante, un aspetto fondamentale per una tavola in legno, poiché riporla in un contenitore ermetico rischierebbe di intrappolare l'umidità contro le fibre del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScegliere la misura giusta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spianatoia da 50 x 37 cm è la scelta giusta se hai poco spazio sul piano di lavoro; è abbastanza piccola da essere utilizzata e riposta in una cucina compatta, pur offrendo spazio sufficiente per impastare una porzione di pasta o preparare una base per pizza. La versione da 75 x 50 cm offre spazio a sufficienza per stendere sfoglie per lasagne, preparare un vassoio di ravioli o un paio di basi per pizza affiancate, mentre quella da 97 x 54 cm è pensata per la preparazione di grandi quantità di pasta e pizza, a patto di disporre di una buona porzione di piano di lavoro libero per utilizzarla comodamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriali e cura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa spianatoia è in compensato di betulla e il tarocco in legno di faggio, entrambi scelti per la loro venatura liscia che non si impiglia e non strappa l'impasto durante la lavorazione. Dopo l'uso, pulisci entrambi con un panno umido e lascia asciugare completamente la spianatoia prima di riporla nel sacchetto. Né la spianatoia né il tarocco sono lavabili in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHai già gli strumenti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe possiedi già un tarocco o non hai bisogno del sacchetto, la spianatoia è disponibile anche singolarmente come \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Birchwood Pasta Dough Boards\" href=\"\/it\/products\/birchwood-pasta-dough-board\"\u003espianatoia in legno di betulla\u003c\/a\u003e, che rappresenta la scelta migliore se ti serve solo la superficie di lavoro. Puoi inoltre consultare la nostra sezione di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Boards \u0026amp; Rolling Pins\" href=\"\/it\/collections\/dough-boards-rolling-pins\"\u003espianatoie e mattarelli\u003c\/a\u003e per scoprire altri utensili per la preparazione di pasta e pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"500 x 370 x 9 mm","offer_id":39261718708326,"sku":"2011\/9\/50SR","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"750 x 500 x 9 mm","offer_id":39261718773862,"sku":"2011\/9\/75SR","price":44.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"970 x 540 x 9 mm","offer_id":39261718839398,"sku":"2011\/9\/97SR","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/birchwood-pasta-and-dough-board-sets-board-bag-and-scraper-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351740"},{"product_id":"beechwood-pizza-peel-paddle","title":"Pala per pizza (legno di faggio)","description":"\u003cp\u003eIdeale per infornare e sfornare rapidamente pane, pizze, torte e prodotti da forno, aiutando a mantenere il forno alla temperatura corretta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale anche per servire pizze, focacce e pane direttamente a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande e robusta abbastanza da contenere una pizza fino a 13\"!!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLegno multistrato di faggio naturale\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni incluso manico: 33 x 48 x 0,8 cm\u003cbr\u003eArea\/dimensione utile: 33 x 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Pala per pizza per confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e(Non adatta per la cottura)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39337017704550,"sku":"2048\/F\/08","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-beechwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351722"},{"product_id":"stainless-steel-bench-scraper-eppicotispai","title":"Spatola in acciaio inox con manico in legno di faggio","description":"\u003cp\u003eUn raschietto da banco in acciaio inossidabile \u003cstrong\u003elargo 15 cm\u003c\/strong\u003e con manico rivettato in legno di faggio naturale, prodotto in Italia da Eppicotispai. La lama è rigida e a bordo dritto, adatta a tagliare l'impasto riposato, porzionare gli gnocchi o sollevare l'impasto per la pasta in modo pulito da una spianatoia infarinata. L'altezza complessiva con il manico è di \u003cstrong\u003e11,5 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere questo raschietto da banco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEppicotispai produce utensili per pasta e impasti in Italia da decenni. Si tratta di uno strumento semplice e ben realizzato: lama in acciaio inossidabile spazzolato con una rigidità sufficiente a tagliare senza flettersi, manico in legno di faggio rivettato che si adatta comodamente al palmo della mano e nessuna caratteristica superflua. La lama in acciaio inossidabile si pulisce facilmente, non si macchia e durerà più a lungo delle alternative in plastica più economiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inossidabile spazzolato, 15 x 8,4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico rivettato in legno di faggio naturale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavare a mano solo il manico; la lama è lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSfoglia la gamma completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough scrapers at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/dough-scrapers\" target=\"_blank\"\u003eraschietti per impasto\u003c\/a\u003e o sfoglia la gamma più ampia di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Food preparation tools at Pasta Kitchen\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/food-preparation-tools\" target=\"_blank\"\u003estrumenti per la preparazione dei cibi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57848338710915,"sku":"2086","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/20896RASCHIETTOACCIAIOINOX_W_1.jpg?v=1776948404"}],"url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/collections\/eppicotispai-pizza-making-equipment.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}