{"title":"Pale e palette per pizza","description":"\u003ch2\u003ePale e palette per pizza per forni domestici e forni a legna\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe pale in legno sono la scelta tradizionale per infornare: l'impasto scivola via facilmente dal legno naturale di betulla e faggio, e funzionano altrettanto bene in un normale forno di casa. Le pale in alluminio forato della gamma professionale \u003cstrong\u003eCerutti Inox\u003c\/strong\u003e sono più sottili e leggere per manovrare all'interno del forno. I girapizza in acciaio inossidabile gestiscono la rotazione e il prelievo una volta che la pizza è in cottura. Le dimensioni delle pale e le lunghezze dei manici variano all'interno della gamma per adattarsi sia ai forni domestici che ai forni a legna a profondità completa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSfoglia la nostra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"All pizza making tools\" href=\"\/it\/collections\/pizza-making\"\u003ecollezione completa di strumenti per pizza\u003c\/a\u003e per spazzole da forno, cassette per impasti e tutto ciò di cui hai bisogno insieme alla tua pala.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pizza-peel-paddle","title":"Pala per pizza in legno di betulla","description":"\u003ch2\u003ePala per pizza media in legno di betulla – Ideale per la panificazione domestica e artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTi presentiamo la nostra pala per pizza media in legno di betulla, progettata meticolosamente per trasferire in modo fluido ed efficiente pizze, pane, prodotti da forno e altro ancora. Realizzata con cura, questa pala è ideale per i panettieri domestici e i professionisti che apprezzano la qualità e la precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue dimensioni compatte ma generose, con una superficie utile di 29,5 x 29,5 cm, consentono di alloggiare comodamente pizze di dimensioni ridotte fino a 11,5”. Realizzata in compensato di betulla naturale, questa pala garantisce una superficie antiaderente, riducendo al minimo i danni all'impasto e semplificando il processo di cottura. Ideale per piccoli forni per pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico della pala offre una presa sicura e confortevole, permettendoti di mantenere il controllo tenendo le mani al sicuro dal calore del forno. È perfetta anche come elegante tagliere da portata, conferendo un tocco rustico e autentico alla tua tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLegno di betulla di alta qualità:\u003c\/strong\u003e Realizzato in compensato di betulla naturale per una maggiore durata, trasferimenti fluidi e una ridotta aderenza.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni compatte:\u003c\/strong\u003e Misura 42 x 30 cm manico incluso, con una superficie utile di 29,5 x 29,5 cm, ideale per pizze, pane e prodotti da forno di dimensioni ridotte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign versatile:\u003c\/strong\u003e Perfetto per trasferire dal forno per pizza, servire e presentare le tue creazioni direttamente a tavola.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSicura ed ergonomica:\u003c\/strong\u003e Il manico mantiene le mani a una distanza di sicurezza dal calore del forno, migliorando il controllo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArtigianato italiano:\u003c\/strong\u003e Prodotta sapientemente in Italia, qualità premium.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche del prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Compensato di betulla di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 42 x 30 cm (totale), 29,5 x 29,5 cm (superficie utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e Una pala per pizza per confezione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Non destinata alla cottura diretta in forno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pala per pizza di medie dimensioni, prodotta in Italia, offre l'affidabilità e la funzionalità di cui ogni panettiere ha bisogno per ottenere risultati perfetti. Ideale per cotture di piccole e medie dimensioni, è un accessorio indispensabile per una cucina ben attrezzata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261717266534,"sku":"2048","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-birchwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351856"},{"product_id":"narrow-pizza-peel-paddle","title":"Pala per pizza rettangolare in legno di betulla","description":"\u003ch2\u003ePala per pizza rettangolare in legno di betulla – Strumento versatile per una cottura di precisione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMigliora la tua cucina con la nostra pala per pizza rettangolare in legno di betulla, progettata per trasferire con facilità e controllo pizze, pane, prodotti da forno e altro ancora. Ideale sia per i panettieri casalinghi che per i professionisti, la forma rettangolare e le dimensioni medie di questa pala sono perfette per chi desidera preparare focacce artigianali, pizze rettangolari o pane rustico. Con una superficie utile di 37,5 x 23 cm, è realizzata in pregiato compensato di betulla per garantire un trasferimento liscio e antiaderente dei tuoi impasti delicati, mantenendo intatte le tue creazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl design ergonomico del manico offre un controllo eccellente, consentendo manovre sicure e semplici in entrata e in uscita dal forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre agli usi pratici, questa pala funge anche da tagliere rustico ed elegante, permettendoti di presentare le tue creazioni direttamente dal forno alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePregiato legno di betulla:\u003c\/strong\u003e Realizzata in resistente compensato di betulla naturale per trasferimenti fluidi e un'adesione minima.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForma rettangolare:\u003c\/strong\u003e Dimensioni totali di 50 x 23 cm con una superficie utile di 37,5 x 23 cm, perfetta per focacce artigianali, pizze rettangolari e prodotti da forno rustici.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign multiuso:\u003c\/strong\u003e Ideale per trasferimenti in forno e utilizzabile anche come affascinante tagliere per una presentazione rustica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErgonomica e sicura:\u003c\/strong\u003e Il manico allungato garantisce una presa salda e mantiene le mani al sicuro dal calore del forno.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRealizzata in Italia:\u003c\/strong\u003e Qualità di produzione italiana, che offre maestria professionale a panettieri casalinghi e chef.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche del prodotto:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Pregiato compensato di betulla\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 50 x 23 cm (totali), 37,5 x 23 cm (superficie utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e 1 pala per pizza rettangolare per confezione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Non progettata per la cottura diretta in forno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe tu sia un appassionato di pizza o un panettiere che sta perfezionando la propria arte, questa pala rettangolare per pizza di fabbricazione italiana offre durata, funzionalità e stile, valorizzando la tua cucina per tutte le tue esigenze di panificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6187656642588,"sku":"2048\/S","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/rectangular-pizza-peel-paddle-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792"},{"product_id":"pizza-peel-paddle-xl-birchwood","title":"Pala per pizza XL (legno di betulla)","description":"\u003ch2\u003ePala per Pizza XL in Legno di Betulla – Strumento di Precisione per la Panificazione Artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArricchisci il tuo kit culinario con la nostra pala per pizza XL in legno di betulla, progettata per trasferire facilmente pizze, pane, prodotti da forno e altro ancora. Studiata per offrire precisione e praticità, la pala consente di infornare e sfornare senza sforzo, mantenendo la temperatura di cottura ottimale e preservando l'integrità degli impasti più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ampia superficie, di 37,2 x 37,2 cm, ospita comodamente pizze fino a 14 pollici, offrendo spazio in abbondanza per tutte le tue creazioni. La struttura liscia in compensato di betulla naturale garantisce una superficie affidabile e antiaderente, ideale per ottenere cotture perfette a ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ha un design ergonomico che offre controllo e sicurezza superiori, consentendo ai panettieri di infornare e sfornare i prodotti in tutta sicurezza, riducendo il rischio di scottature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre alla funzionalità, questa pala funge anche da elegante tagliere da portata, per presentare con stile pane, focacce e pizze direttamente in tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche Professionali:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLegno di betulla di alta qualità:\u003c\/strong\u003e Realizzata in compensato di betulla naturale per garantire durata, levigatezza e un attrito ridotto, facilitando trasferimenti fluidi senza che l'impasto si attacchi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni ottimali:\u003c\/strong\u003e 37,5 x 50 cm compreso il manico, con una superficie utile di 37,2 x 37,2 cm – ideale per pizze da 14” e prodotti da forno più grandi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUso versatile:\u003c\/strong\u003e Ideale sia per trasferire delicati prodotti da forno che per servire pane artigianale o pizze direttamente a tavola, aggiungendo un tocco rustico e professionale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSicura ed ergonomica:\u003c\/strong\u003e Il manico mantiene le mani a distanza di sicurezza dal calore, offrendo una migliore leva e un maggiore controllo durante l'utilizzo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArtigianato italiano:\u003c\/strong\u003e Progettata con precisione in Italia, nota per la produzione di utensili da cucina eccezionali per chef e panettieri esigenti.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche del Prodotto:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Compensato di betulla di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 37,5 x 50 cm (totali), 37,2 x 37,2 cm (superficie utile)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e Una pala per pizza per confezione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e Non destinata alla cottura diretta o all'inserimento nel forno.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEssenziale per ogni panettiere che si rispetti, questa pala per pizza XL in legno di betulla di fabbricazione italiana unisce l'artigianalità raffinata all'innovazione pratica. Che tu sia uno chef esperto o un panettiere artigianale, questa pala offre la qualità necessaria per risultati impeccabili ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261714940006,"sku":"2048XL","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-xl-birchwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351741"},{"product_id":"beechwood-pizza-peel-paddle","title":"Pala per pizza (legno di faggio)","description":"\u003cp\u003eIdeale per infornare e sfornare rapidamente pane, pizze, torte e prodotti da forno, aiutando a mantenere il forno alla temperatura corretta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale anche per servire pizze, focacce e pane direttamente a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande e robusta abbastanza da contenere una pizza fino a 13\"!!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLegno multistrato di faggio naturale\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni incluso manico: 33 x 48 x 0,8 cm\u003cbr\u003eArea\/dimensione utile: 33 x 33 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Pala per pizza per confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e(Non adatta per la cottura)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39337017704550,"sku":"2048\/F\/08","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/pizza-peel-paddle-beechwood-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351722"},{"product_id":"pizza-turner","title":"Pala per pizza rotonda piena Cerutti Inox rinforzata 21 cm","description":"\u003cp\u003eUn palino per pizza pensato per ruotare e riposizionare la pizza all'interno del forno durante la cottura. La testa da 21 cm è rinforzata, in modo da rimanere piatta invece di deformarsi lentamente dopo ripetuti carichi, leve e urti contro il piano in pietra; entrambe le lunghezze del manico sono dotate di una seconda impugnatura che scorre lungo l'asta per un controllo a due mani. Acciaio inossidabile, prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve un palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palino è la pala piccola. La pizza viene infornata con una pala di dimensioni standard, poi il palino la fa ruotare mentre cuoce affinché si dori uniformemente. Un lato del forno a legna è sempre più caldo dell'altro e, a 400 gradi, una pizza deve essere ruotata due o tre volte nel giro di circa novanta secondi. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala standard\u003c\/a\u003e è troppo grande per essere manovrata all'interno di un forno caldo, motivo per cui la maggior parte delle persone finisce per averne una di ciascun tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI vantaggi di questo palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta rinforzata: rimane piatta invece di piegarsi lentamente nel corso di anni di utilizzo intenso, assicurando che la pizza vada esattamente dove indicato, in modo affidabile sia alla cinquantesima rotazione che alla prima\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeconda impugnatura scorrevole: un'impugnatura fissa all'estremità più una seconda impugnatura che scorre lungo l'asta, per due punti di controllo e per tenere entrambe le mani lontane dal metallo caldo, su entrambe le lunghezze del manico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta piena: non ci sono fessure in cui l'impasto possa incastrarsi, ed è la più rapida da pulire della gamma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm: adatto a forni da giardino più grandi e forni per pizza commerciali più piccoli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm: adatto a forni a legna di dimensioni standard, dove il fuoco si trova vicino alla pizza e le mani devono rimanere più distanti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi sono troppo lunghi per un piccolo forno da banco. Per un Ooni Koda 12, un Gozney Roccbox o un ZiiPa Piana, la versione da 60 cm del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003epalino forato da 20 cm\u003c\/a\u003e è quella più adatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfronta i palini Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePalino\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003ePieno 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Piena\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: l'opzione più semplice, più rapida da pulire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eForato 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Forata\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: semola in eccesso e per una testa più leggera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePieno rinforzato 21 cm (questo palino)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Piena, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: uso frequente, con una lama che rimane piatta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eForato rinforzato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Forata, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: entrambi, per il servizio quotidiano in un forno profondo\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalini per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, o le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale di infornamento\u003c\/a\u003e da abbinare. La nostra guida su \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003epala di infornamento vs palino\u003c\/a\u003e spiega dove utilizzare ciascuno strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, che venga usato poche volte l'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"90 cm","offer_id":49263930278173,"sku":"CER-742\/21\/90","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"150 cm","offer_id":49263930310941,"sku":"CER-742\/21\/150","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/742_Close.jpg?v=1755091776"},{"product_id":"smart-perforated-pizza-peel","title":"Pala per pizza quadrata forata Smart Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUna pala per infornare la pizza cruda. La testa quadrata forata è in lamiera alluminata con manico in alluminio non trattato, e permette di infornare la pizza esattamente come il resto della gamma Cerutti; la differenza sta nella finitura superficiale, non nella forma o nel funzionamento. Teste da 33 cm e 36 cm, manici da 30 cm e 60 cm. Prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta quadrata: trasporta più impasto rispetto a una testa rotonda di pari larghezza, utile per impasti idratati o basi di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata: la farina in eccesso e la semola cadono attraverso i fori prima di bruciarsi sulla pietra, consentendo alla base di staccarsi facilmente senza attaccarsi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLamiera alluminata e manico in alluminio non trattato: resistono al calore e alla corrosione, anche se con l'uso la superficie si opacizza e mostra segni, cosa che non accadrebbe con una finitura anodizzata\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDue dimensioni della testa e due lunghezze del manico, a circa un quarto del prezzo della Tulip\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni della testa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa testa dovrebbe essere leggermente più grande della pizza che trasporta, in modo che la base sia completamente supportata con un piccolo margine attorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm per pizze fino a 12 pollici, adatta alla maggior parte dei forni per pizza domestici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm per pizze fino a 14 pollici, per forni da giardino più grandi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della testa è importante tanto quanto la dimensione della pizza: è bene controllare l'apertura del forno prima dell'acquisto, poiché anche una pala adatta alla pizza potrebbe risultare troppo larga per la bocca di un forno compatto. Il modello da 33 cm non entra nel forno ZiiPa Piana, e una testa da 33 cm è troppo larga anche per il Gozney Roccbox o Arc Lite; consulta le FAQ qui sotto per la compatibilità con i singoli forni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lunghezza del manico dipende dal forno piuttosto che dalla pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm ideale per piccoli forni da appoggio, inclusi Ooni Koda 12 e Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm ideale per forni da giardino più grandi, dove la pietra è posizionata più in profondità\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScopri la gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSmart (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: lamiera alluminata, quadrata\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm, 36 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm\u003cbr\u003eIdeale per: forni domestici e uso occasionale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato, tonda o quadrata\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: da 30 cm a 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso regolare, ampia scelta di dimensioni\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel 33cm\" href=\"\/it\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003eTough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato duro, tonda o quadrata\u003cbr\u003eDimensione: 33 cm\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso professionale quotidiano in pizzeria\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVedi tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare; un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003einochinatore\u003c\/a\u003e serve per girare la pizza durante la cottura, e una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola in ottone\u003c\/a\u003e mantiene la pietra pulita tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox realizza strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è tuttora gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti per anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Quadrato da 33 cm \/ 30 cm","offer_id":47979814519069,"sku":"CER-796\/3333\/30","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Quadrato da 33 cm \/ 60 cm","offer_id":47979814551837,"sku":"CER-796\/3333\/60","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Quadrato 36 cm \/ 30 cm","offer_id":62406642565507,"sku":"CER-796\/3636\/30","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Quadrato 36 cm \/ 60 cm","offer_id":62406642598275,"sku":"CER-796\/3636\/60","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/796_Smart_Quadra_forata.jpg?v=1725625463"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-round","title":"Pala per pizza rotonda forata Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornamento per inserire la pizza cruda nel forno. La testa tonda si adatta a una pizza rotonda, così non ci sono sporgenze che possano urtare l'imboccatura del forno, e le forature permettono alla farina in eccesso di cadere prima che bruci sulla pietra. In alluminio anodizzato con manico rosso Cerutti, disponibile con pale da 33 cm, 36 cm e 41 cm e manici da 30 cm a 120 cm. Prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePala forata: la farina e la semola in eccesso cadono attraverso i fori prima di potersi bruciare sulla pietra o sulla pizza successiva, facilitando il distacco della pizza dalla pala senza che si incolli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato: una superficie indurita che resiste a graffi e corrosione, rimanendo più leggera in mano rispetto all'acciaio inox durante un uso prolungato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico rivettato, per evitare che si allenti con l'utilizzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdonea al contatto con gli alimenti (MOCA), prodotta secondo gli standard ISO 9001 e ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra guida alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epale per pizza forate\u003c\/a\u003e approfondisce i vantaggi delle forature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni della pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pala dovrebbe essere leggermente più grande della pizza che trasporta, affinché la base sia completamente sostenuta con un piccolo margine attorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm: gestisce pizze fino a 12 pollici, ideale per la maggior parte dei forni per pizza domestici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm: gestisce pizze fino a 14 pollici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm: gestisce pizze fino a 16 pollici, adatta per grandi forni a legna e uso professionale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della pala è importante quanto la dimensione della pizza: vale la pena verificarla rispetto all'apertura del forno prima di ordinare, poiché anche la pala giusta per la pizza può risultare troppo larga per l'imboccatura di un forno compatto. Il modello da 33 cm non è adatto al ZiiPa Piana, e una pala da 33 cm risulta troppo larga anche per il Gozney Roccbox o l'Arc Lite; consulta le FAQ qui sotto per la compatibilità con i vari modelli di forno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lunghezza del manico è determinata dal forno piuttosto che dalla pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm: adatta a piccoli forni da banco, inclusi Ooni Koda 12 e Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm: adatta a forni da giardino più grandi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm: adatta a forni a legna di dimensioni standard, dove il fuoco si trova accanto alla pizza ed è necessario mantenere le mani a una distanza maggiore\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTonda, quadrata o rettangolare\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTonda (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni pala: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze tonde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eQuadrata\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni pala: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: impasti umidi e appiccicosi e pizze grandi rispetto alla pala\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRettangolare\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni pala: 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManico: 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze lunghe, al metro o al taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003ePosizionamento della linea Tulip nella gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epala Smart\u003c\/a\u003e, posizionata subito sotto, svolge la stessa funzione a un costo inferiore, sebbene la superficie non sia trattata e tenda a segnarsi con il tempo. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003epala Tough\u003c\/a\u003e, situata sopra, è dotata di anodizzazione dura, uno strato superficiale molto più spesso progettato per resistere agli urti quotidiani in una pizzeria. La Tulip si colloca nel mezzo, offrendo la più ampia scelta di dimensioni e una finitura che dura anni di utilizzo domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare; la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epala rotante\u003c\/a\u003e serve per girare la pizza durante la cottura, mentre la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola in ottone\u003c\/a\u003e mantiene pulita la pietra tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, ed è un'azienda ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso intensivo di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, sia che vengano usati saltuariamente o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33cm \/ 30 cm","offer_id":47982682341661,"sku":"CER-750F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"33cm \/ 60 cm","offer_id":47982682374429,"sku":"CER-750F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57744387342723,"sku":"CER-750F36","price":134.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"41 cm \/ 120 cm","offer_id":57744387441027,"sku":"CER-750F41","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Round.png?v=1775638665"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-square","title":"Pala per pizza quadrata forata Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornamento per inserire la pizza cruda nel forno. La testa quadrata trattiene più impasto rispetto a una testa tonda della stessa larghezza, poiché gli angoli compensano ciò che la curvatura sottrarrebbe, e le forature permettono alla farina in eccesso di cadere prima che bruci sulla pietra. Alluminio anodizzato con manico rosso Cerutti, teste da 33 cm a 41 cm con manici da 30 cm a 150 cm. Prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta quadrata: trasporta più impasto rispetto a una tonda della stessa larghezza, il che aiuta con impasti umidi e appiccicosi o con una base che risulta grande o leggermente irregolare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata: la farina e la semola in eccesso cadono attraverso i fori prima di potersi bruciare sulla pietra, e la base si stacca dalla pala invece di attaccarsi, aspetto fondamentale con un impasto umido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato: una superficie indurita che resiste ai graffi e alla corrosione, rimanendo più leggera in mano rispetto all'acciaio inox durante sessioni prolungate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico rivettato, per evitare che si allenti con l'uso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdonea al contatto alimentare secondo MOCA, prodotta secondo gli standard ISO 9001 e ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra guida alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epale forate per pizza\u003c\/a\u003e analizza le forature in modo più dettagliato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni della testa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa testa dovrebbe essere leggermente più grande della pizza che trasporta, in modo che la base sia completamente supportata con un piccolo margine intorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm gestisce pizze fino a 12 pollici, il che copre la maggior parte dei forni per pizza domestici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm gestisce pizze fino a 14 pollici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm gestisce pizze fino a 16 pollici, per grandi forni a legna e uso professionale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della testa conta quanto la dimensione della pizza: vale la pena controllare l'apertura del forno prima di ordinare, poiché anche la testa corretta per la pizza può risultare troppo larga per la bocca di un forno compatto. Il modello da 33 cm non si adatta al ZiiPa Piana, e una testa da 33 cm è anche troppo larga per un Gozney Roccbox o Arc Lite; consulta le FAQ qui sotto per la compatibilità con i vari forni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lunghezza del manico è decisa dal forno piuttosto che dalla pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm è adatto per piccoli forni da appoggio, inclusi Ooni Koda 12 e Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm è adatto per forni da giardino più grandi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm è adatto per forni a legna di dimensioni standard, dove il fuoco si trova accanto alla pizza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm è adatto per forni per pizza commerciali ed è il manico più lungo prodotto da Cerutti per una pala da infornamento\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTonda, quadrata o rettangolare\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTonda\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze tonde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eQuadrata (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: impasti umidi, appiccicosi e pizze grandi rispetto alla testa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRettangolare\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManico: 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze lunghe, in teglia o al taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDove si posiziona la Tulip nella gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epala Smart\u003c\/a\u003e, posizionata al di sotto, svolge lo stesso lavoro a un prezzo inferiore, sebbene la superficie non sia trattata e segni con il tempo. 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Questa pala serve per infornare la pizza; una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epala rotante\u003c\/a\u003e serve a girarla durante la cottura, mentre una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola in ottone\u003c\/a\u003e mantiene la pietra pulita tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso prolungato di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33cm \/ 30 cm","offer_id":47982787625245,"sku":"CER-752F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33cm \/ 60 cm","offer_id":47982787658013,"sku":"CER-752F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33cm \/ 120 cm","offer_id":47982886617373,"sku":"CER-752F33","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57754888143235,"sku":"CER-752F36D","price":129.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888176003,"sku":"CER-752F36A","price":138.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"41 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888208771,"sku":"CER-752F41A","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Square.png?v=1775729560"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-rectangular","title":"Pala per pizza rettangolare forata Cerutti Inox Tulip 30 x 60 cm","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornata per pizza più lunga che larga: per pizza al metro o pizza al taglio ricavata da un rettangolo cotto in teglia. Una lama tonda o quadrata lascerebbe metà di una base lunga penzolare dall'estremità e la base senza supporto si piegherebbe; questa misura 30 x 60cm, quindi trasporta l'intera pizza in piano. Alluminio anodizzato forato su manico rosso da 120cm. Prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama da 30 x 60cm: trasporta una base lunga in piano dal banco al forno, dove una lama tonda o quadrata lascerebbe le estremità senza supporto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama forata: la farina in eccesso e il semolino cadono prima di bruciarsi sulla pietra, e una base lunga si stacca perfettamente senza trascinare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCostolatura per una maggiore rigidità, in modo che la pala carica rimanga piatta lungo tutta la sua lunghezza invece di flettersi al centro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico rivettato, per non allentarsi con l'uso\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezza del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna sola lunghezza, ed è lunga: 120cm, creata per forni a legna di dimensioni standard e forni professionali, dove una base lunga deve essere posizionata ben lontano dall'imboccatura. Non funziona con i forni da banco; una lama da 60cm è più larga della camera di un Ooni Koda 12 o di un Gozney Roccbox, ancor prima di considerare il manico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della lama conta quanto la lunghezza del manico: è opportuno controllare l'apertura del forno prima dell'ordine, poiché questa lama è più larga di ogni forno compatto e da banco che abbiamo in assortimento, non solo di quelli citati sopra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTonda, quadrata o rettangolare\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTonda\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni lama: 33cm, 36cm, 41cm\u003cbr\u003eManici: 30cm, 60cm, 120cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze tonde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eQuadrata\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni lama: 33cm, 36cm, 41cm\u003cbr\u003eManici: 30cm, 60cm, 120cm, 150cm\u003cbr\u003eIdeale per: impasti umidi e appiccicosi e pizze grandi rispetto alla lama\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRettangolare (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensione lama: 30 x 60cm\u003cbr\u003eManico: 120cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze lunghe, al metro o al taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare; una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalino per girare la pizza\u003c\/a\u003e serve a ruotarla durante la cottura, e una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola da forno in ottone\u003c\/a\u003e mantiene la pietra pulita tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce attrezzature per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto in un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anche a distanza di anni dal primo utilizzo, sia che venga usato poche volte l'anno, sia ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47987962249501,"sku":"CER-754F3060","price":192.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/754F_Tulip_Rettangolare_forata_2_bcfe9723-f997-4c18-8b18-0a35fd2e821d.jpg?v=1714559070"},{"product_id":"tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised","title":"Pala per pizza forata in alluminio anodizzato duro Cerutti Inox 33 cm","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornamento costruita per resistere all'uso quotidiano. L'anodizzazione dura applica sull'alluminio uno strato protettivo molto più spesso di quella standard, permettendo alla testa della pala di resistere agli urti contro il pavimento in pietra e al lavaggio serale senza graffiarsi fino al metallo vivo. Testa forata da 33 cm, rotonda su manico da 120 cm o quadrata su manico da 60 cm. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato duro: uno strato di ossido molto più spesso rispetto all'anodizzazione standard, che resiste all'abrasione, alla corrosione e al calore, con una superficie estremamente liscia che permette all'impasto di scivolare senza strapparsi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata: la farina e la semola in eccesso cadono attraverso i fori prima di bruciarsi sulla pietra, inoltre la rimozione del metallo rende la testa più leggera durante un lungo servizio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eScelta tra forma rotonda, con manico da 120 cm per forni a legna profondi, o quadrata, con manico da 60 cm per forni da giardino più grandi o forni commerciali meno profondi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della testa è importante quanto la lunghezza del manico: vale la pena controllare l'apertura del forno prima di ordinare, poiché questa testa da 33 cm non si adatta a tutti i forni compatti, inclusi il ZiiPa Piana o il Gozney Roccbox; consulta le FAQ qui sotto per la compatibilità con i vari forni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdatta all'uso domestico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNulla impedisce di utilizzare la pala Tough in un forno domestico, e molti esemplari vengono acquistati da chi possiede un forno da giardino e desidera una pala che non dovrà mai sostituire. La dimensione è il fattore decisivo: un manico da 120 cm è inutilizzabile in un forno da banco come l'Ooni Koda 12, per il quale è indicato il manico da 30 cm della \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDove si posiziona la Tough nella gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTough (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato duro\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm rotonda o quadrata\u003cbr\u003eManici: 120 cm (rotonda), 60 cm (quadrata)\u003cbr\u003eIdeale per: servizio quotidiano, teste che subiscono urti\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox 60th Anniversary Tough Pizza Peel 33cm\" href=\"\/it\/products\/60th-anniversary-perforated-tough-pizzapeel-33cm\"\u003e60th Anniversary Tough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato duro, fori a punta\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm rotonda o quadrata\u003cbr\u003eManico: 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: lo stesso utilizzo, con design celebrativo Harari\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm, 36 cm, 41 cm, rotonda o quadrata\u003cbr\u003eManici: da 30 cm a 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso regolare, massima scelta di dimensioni\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare la pizza; una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epala per girare\u003c\/a\u003e serve per ruotarla durante la cottura, e una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola da forno in ottone\u003c\/a\u003e mantiene pulita la pietra tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa versione da 120 cm comporta un costo di spedizione aggiuntivo a causa della sua lunghezza, anche se il tuo ordine avesse diritto alla spedizione gratuita.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce utensili per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, mantenendo le proprie prestazioni a distanza di anni dal primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Tondo 33 cm \/ manico 120 cm","offer_id":47988374503709,"sku":"CER-AN750F33\/120","price":169.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Quadrato 33 cm \/ manico 60 cm","offer_id":62406639878531,"sku":"CER-AN752F33D","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AN750F_Tulip_Tonda_forataanodizzatadura.jpg?v=1714559213"},{"product_id":"perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel","title":"Pala per pizza forata Cerutti Inox 20 cm","description":"\u003cp\u003eUn palino per pizza pensato per ruotare e riposizionare la pizza all'interno del forno durante la cottura. I fori sulla testa da 20 cm permettono alla semola di cadere direttamente, evitando che si accumuli e bruci sulla pizza successiva, inoltre la rimozione del metallo rende la testa più leggera. È disponibile in tre diverse lunghezze di manico, inclusa quella da 60 cm, l'unico palino Cerutti abbastanza corto per un forno da banco. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve il palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palino è la pala piccola. La pizza viene inserita con la pala di dimensioni standard, poi questo strumento serve a farla ruotare durante la cottura affinché si dori uniformemente. Un lato di un forno a legna è sempre più caldo dell'altro e, a 400 gradi, una pizza deve essere girata due o tre volte in circa novanta secondi. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala standard\u003c\/a\u003e è troppo grande per essere manovrata all'interno di un forno caldo, motivo per cui la maggior parte delle persone finisce per averne una di ciascun tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questo palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata con motivo a spirale: aperture più ampie rispetto a una micro-foratura, in modo che la semola grossolana venga eliminata invece di bloccarsi, e la testa risulta più leggera durante le sessioni prolungate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTre lunghezze di manico: 60 cm, 90 cm e 150 cm, adatte sia ai forni da banco che a quelli commerciali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSecondo impugnatura scorrevole sulla versione da 150 cm: una mano sull'estremità e l'altra sull'impugnatura scorrevole mantiene la testa in piano e tiene entrambe le mani lontane dal metallo caldo; le versioni da 60 cm e 90 cm hanno solo l'impugnatura terminale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCiò che i fori non fanno è impedire alla pizza di attaccarsi. Quando viene girata, la base si è già rassodata sulla pietra. Il problema dell'aderenza si presenta quando la pizza viene inserita, non quando viene girata, ed è proprio a questo che servono i fori sulla \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala di infornamento\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm: adatto a piccoli forni da banco come Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana. È il manico più corto prodotto da Cerutti e l'unico adatto a forni di quelle dimensioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm: adatto a forni da giardino più grandi e forni per pizza commerciali di dimensioni contenute\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm: adatto a forni a legna professionali, dove il fuoco è posizionato accanto alla pizza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePassare alla gamma superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe teste rinforzate da 21 cm sono costruite per non deformarsi dopo anni di utilizzo, mantenendo la precisione rotazione dopo rotazione. Partono da un manico di 90 cm, quindi non sono un'opzione per i forni da banco: si tratta del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003emodello pieno rinforzato da 21 cm\u003c\/a\u003e o del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003emodello forato rinforzato da 21 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfronta i palini Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePalino\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003ePieno 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: l'opzione più semplice, la più rapida da pulire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eForato 20 cm (questo modello)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: molta semola e una testa più leggera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003ePieno rinforzato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: uso quotidiano, con una lama che rimane piatta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eForato rinforzato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: entrambi, per un servizio quotidiano in forni profondi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalini per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e o le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale di infornamento\u003c\/a\u003e da abbinare. Per i forni piccoli, offriamo anche una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Low-Profile Pizza Oven Brush\" href=\"\/it\/products\/brush-for-electrical-pizza-ovens\"\u003espazzola da forno a basso profilo\u003c\/a\u003e, ideale dove lo spazio sopra la pietra è limitato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso intensivo di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48070630834461,"sku":"CER-730\/20\/60","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"90 cm","offer_id":49263928279325,"sku":"CER-730\/20\/90","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48070630899997,"sku":"CER-730\/20\/150","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/73060_Close.jpg?v=1755091761"},{"product_id":"stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle","title":"Pala per pizza rotonda Cerutti Inox 20cm","description":"\u003cp\u003eUn palino per pizza pensato per ruotare e riposizionare la pizza all'interno del forno durante la cottura. La testa in acciaio inox da 20 cm è piena, senza fori, evitando così che l'impasto si incastri e permettendo una pulizia rapida in pochi secondi. Disponibile con manico da 60 cm per piccoli forni da banco o da 150 cm per forni a legna di dimensioni standard. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve il palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palino è la pala piccola. La pizza viene inserita con una pala di dimensioni standard, dopodiché il palino serve a ruotarla durante la cottura per una doratura uniforme. Un lato del forno a legna è sempre più caldo dell'altro e, a 400 gradi, una pizza va girata due o tre volte nell'arco di circa novanta secondi. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala di dimensioni standard\u003c\/a\u003e è troppo grande per muoversi agevolmente all'interno di un forno caldo, motivo per cui la maggior parte delle persone finisce per dotarsi di entrambe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI vantaggi di questo palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta piena: l'impasto non si incastra ed è il modello più rapido da pulire della gamma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDue lunghezze di manico, 60 cm e 150 cm, adatte dai forni da banco ai forni a legna di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpugnatura scorrevole aggiuntiva sulla versione da 150 cm: una mano sull'estremità e una sull'impugnatura scorrevole mantengono la testa in piano e le mani lontane dal metallo rovente; il modello da 60 cm ha solo l'impugnatura terminale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze dei manici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm: adatto a piccoli forni da banco come Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm: adatto a forni a legna professionali e di grandi dimensioni, dove il fuoco è posizionato vicino alla pizza e le mani devono restare più distanti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGli altri modelli della gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsistono due varianti superiori a questo modello. Il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003epalino forato da 20 cm\u003c\/a\u003e permette alla semola di cadere attraverso la lama anziché accumularsi e bruciarsi sulla pizza successiva, ed è disponibile anche con manico da 90 cm per forni di dimensioni intermedie. Le teste rinforzate da 21 cm sono progettate per non deformarsi dopo anni di utilizzo, mantenendo la precisione rotazione dopo rotazione: il modello \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003erinforzato pieno\u003c\/a\u003e o quello \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003erinforzato forato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfronta i palini Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePalino\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePieno 20 cm (questo modello)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: l'opzione più semplice, la più veloce da pulire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eForato 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: abbondante uso di semola e per una testa più leggera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003eRinforzato Pieno 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso quotidiano, con una lama che resta piatta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eRinforzato Forato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: entrambi i vantaggi, per il servizio quotidiano in forni profondi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eScopri la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalini per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, o le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale di carico\u003c\/a\u003e da abbinare. La nostra guida su \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003edifferenza tra pala e palino\u003c\/a\u003e spiega l'uso specifico di ciascuno strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChi è Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è realizzato per resistere al calore e all'uso intenso di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti per anni, sia per un uso occasionale che professionale. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48210805686557,"sku":"CER-720\/20\/60","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48210805719325,"sku":"CER-720\/20\/150","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/72060_Close.jpg?v=1755091926"},{"product_id":"60th-anniversary-perforated-tough-pizzapeel-33cm","title":"Pala per pizza professionale Cerutti Inox 60° Anniversario 33 cm","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornata con un design dei fori rivisitato, creata per il 60° anniversario di Cerutti nel 2020 insieme all'architetto milanese \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Itamar Harari Design\" href=\"https:\/\/www.harari.it\/en\/project\/tulip-professional-pizza-palette\/\"\u003eItamar Harari\u003c\/a\u003e, che ha progettato anche la Tulip. Alluminio anodizzato duro con testa tonda o quadrata da 33 cm e manico da 120 cm. Prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFori a punta: aperture più ampie e svasate che eliminano la semola dalla superficie più velocemente rispetto ai classici fori rotondi e riducono la quantità di metallo, rendendo la pala più leggera durante un uso prolungato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato duro: uno strato di ossido molto più spesso rispetto all'anodizzazione standard, resistente all'abrasione, alla corrosione e al calore, con una superficie estremamente liscia che permette al disco di pasta di staccarsi senza strappi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNervatura per una maggiore rigidità, così che la pala carica non si fletta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eScelta tra testa tonda o quadrata, entrambe con manico da 120 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della testa è importante tanto quanto la lunghezza del manico: è bene controllare l'apertura del forno prima dell'acquisto, poiché questa pala da 33 cm non è adatta a tutti i forni compatti, incluso lo ZiiPa Piana.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa 60° Anniversario nella gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e60° Anniversario Tough (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato duro, fori a punta\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm tonda o quadrata\u003cbr\u003eManico: 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso quotidiano, design celebrativo\u003c\/td\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel 33cm\" href=\"\/it\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003eTough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato duro\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm tonda o quadrata\u003cbr\u003eManici: 120 cm (tonda), 60 cm (quadrata)\u003cbr\u003eIdeale per: lo stesso utilizzo, fori standard\u003c\/td\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm, 36 cm, 41 cm, tonda o quadrata\u003cbr\u003eManici: da 30 cm a 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso regolare, ampia scelta di dimensioni\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare; una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epaletta per girare la pizza\u003c\/a\u003e serve per spostarla durante la cottura, e una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola da forno in ottone\u003c\/a\u003e mantiene pulita la pietra tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesta pala prevede un supplemento di spedizione a causa della sua lunghezza, anche qualora l'ordine superasse la soglia per la spedizione gratuita.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce attrezzature per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, ed è tuttora gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso intenso dei forni professionali, garantendo prestazioni eccellenti anche a distanza di anni dal primo utilizzo, sia che si tratti di un uso saltuario o quotidiano. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Rotondo 33 cm","offer_id":49266886050077,"sku":"CER-AN760F33\/120","price":158.36,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Quadrato 33 cm","offer_id":62406637715843,"sku":"CER-AN762F33\/120","price":175.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AN760F33-120.webp?v=1729074256"},{"product_id":"stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle","title":"Pala per pizza forata rinforzata Cerutti Inox da 21 cm","description":"\u003cp\u003eUn palino per pizza per ruotare e riposizionare la pizza all'interno del forno durante la cottura. La testa da 21 cm è rinforzata per rimanere piatta anche dopo un uso intenso e forata, in modo che la semola raccolta dalla pietra cada direttamente attraverso di essa invece di accumularsi e bruciarsi sulla pizza successiva. Dotato di un manico da 150 cm con una seconda impugnatura scorrevole, è ideale per forni a legna e forni per pizza professionali di grandi dimensioni. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve un palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palino è la pala piccola. La pizza viene inserita nel forno con una pala grande, dopodiché questo strumento serve a farla ruotare durante la cottura affinché si dori uniformemente. Un lato del forno a legna è sempre più caldo dell'altro e, a 400 gradi, una pizza deve essere ruotata due o tre volte in circa novanta secondi. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala grande\u003c\/a\u003e è troppo ingombrante per essere manovrata all'interno di un forno caldo, motivo per cui la maggior parte delle persone finisce per dotarsi di entrambi gli strumenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questo palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta rinforzata: rimane piatta invece di deformarsi lentamente dopo anni di uso intenso, garantendo che la pizza vada esattamente dove viene direzionata, con la stessa precisione sia alla cinquantesima rotazione che alla prima\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata: la semola cade attraverso i fori invece di accumularsi e bruciarsi sulla pizza successiva, rendendo inoltre la testa più leggera durante i lunghi turni di lavoro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeconda impugnatura scorrevole: con una lunghezza di 150 cm, tenere il palino solo dall'estremità rende difficile mantenere la testa in piano; una mano su ciascuna impugnatura lo mantiene stabile e tiene entrambe le mani lontane dal metallo rovente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCiò che i fori non fanno è impedire alla pizza di attaccarsi. Nel momento in cui viene girata, la base si è già rassodata sulla pietra. L'aderenza è un problema che si verifica quando la pizza viene infornata, non quando viene ruotata, ed è a questo che servono i fori su una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala per infornare\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePer quale forno è adatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForni a legna e forni per pizza professionali di grandi dimensioni, dove la fiamma si trova accanto alla pizza. Per un piccolo forno da banco come un Ooni Koda 12, un Gozney Roccbox o uno ZiiPa Piana, questo modello è decisamente troppo lungo e la misura corretta è quella da 60 cm del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003epalino forato da 20 cm\u003c\/a\u003e. Per una soluzione intermedia, è disponibile il modello da 90 cm del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003epalino pieno rinforzato da 21 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfronta i palini Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePalino\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003ePieno 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensione testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Piena\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: l'opzione più semplice, la più rapida da pulire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eForato 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensione testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Forata\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: chi usa molta semola e preferisce una testa più leggera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003ePieno rinforzato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensione testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Piena, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: un uso quotidiano, con una lama che resta piatta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eForato rinforzato 21 cm (questo modello)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensione testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Forata, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: entrambi i casi, per il servizio quotidiano in forni profondi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalini per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, o le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per infornare\u003c\/a\u003e da abbinare. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola da forno in ottone\u003c\/a\u003e mantiene la pietra pulita tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce attrezzature per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte l'anno, sia ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866990231939,"sku":"CER-742F\/21\/150","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/742F_Close.jpg?v=1755092273"},{"product_id":"ziipa-aquila-perforated-pizza-peel","title":"ZiiPa Aquila: Pala per pizza forata con manico in faggio","description":"\u003cp\u003eL'Aquila è una pala per pizza forata in acciaio inossidabile da 30,5 cm di ZiiPa, progettata per infornare e sfornare le pizze dal forno Piana. La testa è sottile e flessibile, montata su un resistente manico in faggio per una presa stabile e confortevole. I fori equidistanti consentono alla farina in eccesso di cadere prima di infornare la pizza, mantenendo pulita la base ed evitando depositi bruciati sulla pietra. Con una lunghezza totale di 91 cm, offre una portata sufficiente per caricare e recuperare le pizze in modo agevole senza avvicinarsi troppo al calore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTesta forata in acciaio inossidabile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI fori hanno uno scopo preciso: la farina in eccesso sulla base dell'impasto brucia in un forno a 400°C e può rendere amaro il fondo della pizza. I fori della pala Aquila permettono alla farina di cadere prima della cottura senza alcuno sforzo aggiuntivo. La testa in acciaio inossidabile è leggera e sottile, quindi scivola facilmente sotto l'impasto riposato e sulla pietra senza rovinarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta in acciaio inossidabile larga 30,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eI fori rimuovono la farina in eccesso prima di infornare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta sottile e flessibile per scivolare facilmente sotto l'impasto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLunghezza totale: 91 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBordo smussato per un inserimento agevole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bordo della pala è smussato con un profilo sottile, che facilita lo scivolamento sotto l'impasto riposato senza spostarlo e il recupero della pizza dalla pietra senza intoppi. Per un forno compatto come il Piana, un bordo anteriore sottile è utile data la ridotta altezza interna.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBordo sottile smussato per infornare e sfornare agevolmente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensioni adatte alla pietra in cordierite da 31 cm del forno Piana\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eManico in faggio con cordino per appenderla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è realizzato in resistente legno di faggio, sagomato per una presa comoda e un controllo stabile durante l'infornamento e il recupero a distanza. All'estremità del manico è fissato un cordino, così la pala può essere appesa a un gancio in cucina o nell'area barbecue tra un utilizzo e l'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eResistente manico in legno di faggio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePresa confortevole per un uso prolungato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCordino incluso per riporre la pala\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutti gli \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"ZiiPa pizza ovens and accessories at Pasta Kitchen\" href=\"\/it\/collections\/ziipa\"\u003eaccessori e forni ZiiPa\u003c\/a\u003e, oppure torna al \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"ZiiPa Piana wood pellet pizza oven\" href=\"\/it\/products\/ziipa-piana-pizza-oven\"\u003eforno ZiiPa Piana\u003c\/a\u003e. Per una selezione più ampia di pale per pizza, consulta la nostra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza peels and paddles at Pasta Kitchen\" href=\"\/it\/collections\/pizza-peels-paddles\"\u003ecollezione completa di pale per pizza\u003c\/a\u003e, incluse le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox pizza peels at Pasta Kitchen\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale Cerutti Inox\u003c\/a\u003e e gli \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Professional pizza tools at Pasta Kitchen\" href=\"\/it\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens\"\u003estrumenti professionali per pizza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLunghezza totale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e91 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLarghezza testa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e30,5 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale testa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eAcciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eMateriale manico\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLegno di faggio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eForata\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eCordino per appendere\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eIncluso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eForni compatibili\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eZiiPa Piana Wood\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eManutenzione\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSi consiglia il lavaggio a mano\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni su ZiiPa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZiiPa è un marchio francese fondato nel 2022 con un unico obiettivo: preparare un'ottima pizza a casa, senza attrezzature complicate. Progettato in Francia seguendo la tradizione culinaria italiana, ogni forno della gamma si basa sul sistema di pietra in cordierite rotante che distingue il Piana dalla maggior parte dei forni compatti sul mercato. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About ZiiPa pizza ovens\" href=\"\/it\/pages\/about-ziipa\"\u003eScopri di più su ZiiPa.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZiiPa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58071603151235,"sku":"ZiiPa22-041","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/ZiiPa22-041__Pizza-Shelf-Aquila_packshot_1.webp?v=1780415778"}],"url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/collections\/pizza-peels-paddles.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}