{"title":"Strumenti professionali per pizza per forni domestici","description":"\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"555\"\u003eQuesti strumenti per pizza sono stati scelti per i forni domestici, dove il controllo, l'equilibrio e le dimensioni corrette contano più della portata. Progettati e realizzati in Italia, sono utensili di livello professionale adatti alle bocche dei forni compatti e alle alte temperature di cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"876\"\u003eLa nostra gamma si concentra su manici più corti, pale dalle dimensioni corrette, rotelle precise e spazzole per forno resistenti che funzionano comodamente in forni più piccoli, senza compromessi su materiali o costruzione. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNon si tratta di strumenti economici ridotti per l'uso domestico.\u003c\/span\u003e Sono strumenti professionali selezionati appositamente per i pizzaioli amatoriali più seri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1087\"\u003eUtilizzati dai professionisti e sempre più scelti per l'uso domestico, questi strumenti offrono una gestione costante, piani del forno più puliti e risultati migliori, che tu stia cucinando per la famiglia o perfezionando la tua tecnica a casa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stainless-steel-scraper","title":"Tarocco per impasto - Acciaio inossidabile","description":"\u003cp\u003eUn raschietto per impasto in acciaio inossidabile con lama da 12,5 x 10 cm e manico ad anello rosso da 13 cm, ideale per sollevare l'impasto dalla cassetta di lievitazione, pulire il piano di lavoro e dividere l'impasto durante la formatura. Il bordo dritto e squadrato permette di dividere e porzionare in modo netto, mentre le dimensioni compatte ne facilitano lo stoccaggio. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizza il raschietto quando hai bisogno di maggiore leva per sollevare un pezzo di impasto più pesante dalla cassetta di lievitazione o per pulire una superficie ampia. Scegli invece il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Dough Cutter\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-spatula\"\u003etagliapasta\u003c\/a\u003e quando devi dividere e girare l'impasto già sul banco, dove il suo bordo basso e ripiegato non è d'intralcio.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eStrumento\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRaschietto (questo)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: 12,5 x 10 cm\u003cbr\u003eManico: rosso, ad anello, 13 cm\u003cbr\u003eIdeale per: sollevare l'impasto dalla cassetta, raschiare le superfici con più leva\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Dough Cutter\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-spatula\"\u003eTagliapasta\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: 15 x 7,7 cm\u003cbr\u003eManico: assente, con bordo superiore ripiegato rosso per la presa\u003cbr\u003eIdeale per: dividere e girare singole porzioni di impasto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi gli strumenti sono presenti nella nostra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/it\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003ecollezione di strumenti per la preparazione dell'impasto\u003c\/a\u003e, insieme al resto della gamma di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccessori Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, mantenendo le proprie prestazioni anni dopo il primo utilizzo, che sia per un uso occasionale o quotidiano. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676828811549,"sku":"CER-2769\/10","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2769_Raschiatore.jpg?v=1710436133"},{"product_id":"stainless-steel-spatula","title":"Tagliapasta per pizza - Acciaio inossidabile","description":"\u003cp\u003eUn tagliapasta piatto in acciaio inossidabile, 15 x 7,7 cm, con un bordo superiore arrotondato rosso che funge da impugnatura. La lama è sufficientemente rigida da tagliare l'impasto in modo netto e sollevare una porzione senza che si attacchi, mentre il profilo basso scivola facilmente sotto l'impasto già sul piano di lavoro. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizza questo tagliapasta quando devi dividere e girare l'impasto già sul piano di lavoro, dove il bordo arrotondato mantiene un profilo basso senza manici ingombranti di intralcio. Scegli invece il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Dough Scraper\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-scraper\"\u003eraschietto\u003c\/a\u003e quando hai bisogno di maggiore leva per sollevare un pezzo di impasto più pesante da un contenitore di lievitazione o per raschiare una superficie ampia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eStrumento\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTagliapasta (questo)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: 15 x 7,7 cm\u003cbr\u003eManico: nessuno, un bordo rosso arrotondato per l'impugnatura\u003cbr\u003eIdeale per: dividere e girare singole porzioni di impasto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Dough Scraper\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-scraper\"\u003eRaschietto\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: 12,5 x 10 cm\u003cbr\u003eManico: rosso, ad anello, 13 cm\u003cbr\u003eIdeale per: sollevare l'impasto da un contenitore, raschiare superfici con maggiore leva\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi gli strumenti sono presenti nella nostra \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Dough Preparation Tools\" href=\"\/it\/collections\/dough-preparation-tools\"\u003ecollezione di strumenti per la preparazione dell'impasto\u003c\/a\u003e, insieme al resto della gamma di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccessori Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto in una pizzeria professionale, garantendo prestazioni ottimali anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677330948381,"sku":"CER-2771","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2771_Spatola.jpg?v=1710436153"},{"product_id":"pizza-wheel-cutter-with-ergonomic-handle","title":"Rotella tagliapizza (10,5 cm) con manico ergonomico","description":"\u003cp\u003eTagliapizza con rotella da 10,5 cm e manico ergonomico, 24 cm totali. La rotella si estrae per la pulizia o la sostituzione. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRotella di taglio da 10,5 cm: scorre in modo netto sugli ingredienti senza trascinarli sulla base\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama rimovibile: si estrae per la pulizia e può essere sostituita separatamente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico ergonomico antiscivolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRealizzato in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRotella tagliapizza o forbici\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eTagliapizza\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eRotella tagliapizza (questo prodotto)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: rotella da 10,5 cm, rimovibile\u003cbr\u003eModalità di taglio: a rotazione sulla pizza, con una mano\u003cbr\u003eIdeale per: un taglio rapido e tradizionale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Scissors\" href=\"\/it\/products\/cerutti-inox-pizza-cutting-scissors\"\u003eForbici\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: 13 cm, rimovibile\u003cbr\u003eModalità di taglio: con due mani, solleva mentre taglia\u003cbr\u003eIdeale per: ingredienti che si spostano sotto una lama rotante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intera gamma di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccessori Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce utensili per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto in una pizzeria, mantenendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, che venga usato poche volte l'anno o ogni sera. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677340254493,"sku":"CER-2773","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/2773_Rotella_ergonomica.jpg?v=1710436151"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-round","title":"Pala per pizza rotonda forata Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornamento per inserire la pizza cruda nel forno. La testa tonda si adatta a una pizza rotonda, così non ci sono sporgenze che possano urtare l'imboccatura del forno, e le forature permettono alla farina in eccesso di cadere prima che bruci sulla pietra. In alluminio anodizzato con manico rosso Cerutti, disponibile con pale da 33 cm, 36 cm e 41 cm e manici da 30 cm a 120 cm. Prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePala forata: la farina e la semola in eccesso cadono attraverso i fori prima di potersi bruciare sulla pietra o sulla pizza successiva, facilitando il distacco della pizza dalla pala senza che si incolli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato: una superficie indurita che resiste a graffi e corrosione, rimanendo più leggera in mano rispetto all'acciaio inox durante un uso prolungato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico rivettato, per evitare che si allenti con l'utilizzo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdonea al contatto con gli alimenti (MOCA), prodotta secondo gli standard ISO 9001 e ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra guida alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epale per pizza forate\u003c\/a\u003e approfondisce i vantaggi delle forature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni della pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pala dovrebbe essere leggermente più grande della pizza che trasporta, affinché la base sia completamente sostenuta con un piccolo margine attorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm: gestisce pizze fino a 12 pollici, ideale per la maggior parte dei forni per pizza domestici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm: gestisce pizze fino a 14 pollici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm: gestisce pizze fino a 16 pollici, adatta per grandi forni a legna e uso professionale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della pala è importante quanto la dimensione della pizza: vale la pena verificarla rispetto all'apertura del forno prima di ordinare, poiché anche la pala giusta per la pizza può risultare troppo larga per l'imboccatura di un forno compatto. Il modello da 33 cm non è adatto al ZiiPa Piana, e una pala da 33 cm risulta troppo larga anche per il Gozney Roccbox o l'Arc Lite; consulta le FAQ qui sotto per la compatibilità con i vari modelli di forno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lunghezza del manico è determinata dal forno piuttosto che dalla pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm: adatta a piccoli forni da banco, inclusi Ooni Koda 12 e Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm: adatta a forni da giardino più grandi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm: adatta a forni a legna di dimensioni standard, dove il fuoco si trova accanto alla pizza ed è necessario mantenere le mani a una distanza maggiore\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTonda, quadrata o rettangolare\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTonda (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni pala: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze tonde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Square Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-square\"\u003eQuadrata\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni pala: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: impasti umidi e appiccicosi e pizze grandi rispetto alla pala\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRettangolare\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni pala: 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManico: 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze lunghe, al metro o al taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003ePosizionamento della linea Tulip nella gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epala Smart\u003c\/a\u003e, posizionata subito sotto, svolge la stessa funzione a un costo inferiore, sebbene la superficie non sia trattata e tenda a segnarsi con il tempo. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003epala Tough\u003c\/a\u003e, situata sopra, è dotata di anodizzazione dura, uno strato superficiale molto più spesso progettato per resistere agli urti quotidiani in una pizzeria. La Tulip si colloca nel mezzo, offrendo la più ampia scelta di dimensioni e una finitura che dura anni di utilizzo domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare; la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epala rotante\u003c\/a\u003e serve per girare la pizza durante la cottura, mentre la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola in ottone\u003c\/a\u003e mantiene pulita la pietra tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, ed è un'azienda ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso intensivo di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, sia che vengano usati saltuariamente o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33cm \/ 30 cm","offer_id":47982682341661,"sku":"CER-750F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"33cm \/ 60 cm","offer_id":47982682374429,"sku":"CER-750F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57744387342723,"sku":"CER-750F36","price":134.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"41 cm \/ 120 cm","offer_id":57744387441027,"sku":"CER-750F41","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Round.png?v=1775638665"},{"product_id":"tulip-pizza-peel-square","title":"Pala per pizza quadrata forata Tulip Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornamento per inserire la pizza cruda nel forno. La testa quadrata trattiene più impasto rispetto a una testa tonda della stessa larghezza, poiché gli angoli compensano ciò che la curvatura sottrarrebbe, e le forature permettono alla farina in eccesso di cadere prima che bruci sulla pietra. Alluminio anodizzato con manico rosso Cerutti, teste da 33 cm a 41 cm con manici da 30 cm a 150 cm. Prodotta in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta quadrata: trasporta più impasto rispetto a una tonda della stessa larghezza, il che aiuta con impasti umidi e appiccicosi o con una base che risulta grande o leggermente irregolare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata: la farina e la semola in eccesso cadono attraverso i fori prima di potersi bruciare sulla pietra, e la base si stacca dalla pala invece di attaccarsi, aspetto fondamentale con un impasto umido\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato: una superficie indurita che resiste ai graffi e alla corrosione, rimanendo più leggera in mano rispetto all'acciaio inox durante sessioni prolungate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico rivettato, per evitare che si allenti con l'uso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdonea al contatto alimentare secondo MOCA, prodotta secondo gli standard ISO 9001 e ISO 14001\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra guida alle \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Perforated Pizza Peels Explained: Why Professionals Use Them\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/perforated-pizza-peels-explained-why-professionals-use-them\"\u003epale forate per pizza\u003c\/a\u003e analizza le forature in modo più dettagliato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDimensioni della testa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa testa dovrebbe essere leggermente più grande della pizza che trasporta, in modo che la base sia completamente supportata con un piccolo margine intorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e33 cm gestisce pizze fino a 12 pollici, il che copre la maggior parte dei forni per pizza domestici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e36 cm gestisce pizze fino a 14 pollici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 cm gestisce pizze fino a 16 pollici, per grandi forni a legna e uso professionale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della testa conta quanto la dimensione della pizza: vale la pena controllare l'apertura del forno prima di ordinare, poiché anche la testa corretta per la pizza può risultare troppo larga per la bocca di un forno compatto. Il modello da 33 cm non si adatta al ZiiPa Piana, e una testa da 33 cm è anche troppo larga per un Gozney Roccbox o Arc Lite; consulta le FAQ qui sotto per la compatibilità con i vari forni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lunghezza del manico è decisa dal forno piuttosto che dalla pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e30 cm è adatto per piccoli forni da appoggio, inclusi Ooni Koda 12 e Volt 12\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm è adatto per forni da giardino più grandi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e120 cm è adatto per forni a legna di dimensioni standard, dove il fuoco si trova accanto alla pizza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm è adatto per forni per pizza commerciali ed è il manico più lungo prodotto da Cerutti per una pala da infornamento\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTonda, quadrata o rettangolare\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Tulip\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTonda\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze tonde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eQuadrata (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 33 cm, 36 cm, 41 cm\u003cbr\u003eManici: 30 cm, 60 cm, 120 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: impasti umidi, appiccicosi e pizze grandi rispetto alla testa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Rectangular Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-rectangular\"\u003eRettangolare\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 30 x 60 cm\u003cbr\u003eManico: 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: pizze lunghe, in teglia o al taglio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eDove si posiziona la Tulip nella gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Smart Perforated Square Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/smart-perforated-pizza-peel\"\u003epala Smart\u003c\/a\u003e, posizionata al di sotto, svolge lo stesso lavoro a un prezzo inferiore, sebbene la superficie non sia trattata e segni con il tempo. La \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tough Hard Anodised Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised\"\u003epala Tough\u003c\/a\u003e, posizionata al di sopra, è anodizzata dura, con uno strato superficiale molto più spesso progettato per resistere agli urti quotidiani in pizzeria. La Tulip si colloca nel mezzo, offrendo la più ampia scelta di dimensioni e una finitura che dura anni di utilizzo amatoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare la pizza; una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epala rotante\u003c\/a\u003e serve a girarla durante la cottura, mentre una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola in ottone\u003c\/a\u003e mantiene la pietra pulita tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso prolungato di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"33cm \/ 30 cm","offer_id":47982787625245,"sku":"CER-752F33E","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33cm \/ 60 cm","offer_id":47982787658013,"sku":"CER-752F33D","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"33cm \/ 120 cm","offer_id":47982886617373,"sku":"CER-752F33","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 60 cm","offer_id":57754888143235,"sku":"CER-752F36D","price":129.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"36 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888176003,"sku":"CER-752F36A","price":138.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"41 cm \/ 150 cm","offer_id":57754888208771,"sku":"CER-752F41A","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_-_Tulip_Square.png?v=1775729560"},{"product_id":"tough-perforated-pizza-peel-hard-anodised","title":"Pala per pizza forata in alluminio anodizzato duro Cerutti Inox 33 cm","description":"\u003cp\u003eUna pala da infornamento costruita per resistere all'uso quotidiano. L'anodizzazione dura applica sull'alluminio uno strato protettivo molto più spesso di quella standard, permettendo alla testa della pala di resistere agli urti contro il pavimento in pietra e al lavaggio serale senza graffiarsi fino al metallo vivo. Testa forata da 33 cm, rotonda su manico da 120 cm o quadrata su manico da 60 cm. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questa pala\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato duro: uno strato di ossido molto più spesso rispetto all'anodizzazione standard, che resiste all'abrasione, alla corrosione e al calore, con una superficie estremamente liscia che permette all'impasto di scivolare senza strapparsi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata: la farina e la semola in eccesso cadono attraverso i fori prima di bruciarsi sulla pietra, inoltre la rimozione del metallo rende la testa più leggera durante un lungo servizio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eScelta tra forma rotonda, con manico da 120 cm per forni a legna profondi, o quadrata, con manico da 60 cm per forni da giardino più grandi o forni commerciali meno profondi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa larghezza della testa è importante quanto la lunghezza del manico: vale la pena controllare l'apertura del forno prima di ordinare, poiché questa testa da 33 cm non si adatta a tutti i forni compatti, inclusi il ZiiPa Piana o il Gozney Roccbox; consulta le FAQ qui sotto per la compatibilità con i vari forni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAdatta all'uso domestico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNulla impedisce di utilizzare la pala Tough in un forno domestico, e molti esemplari vengono acquistati da chi possiede un forno da giardino e desidera una pala che non dovrà mai sostituire. La dimensione è il fattore decisivo: un manico da 120 cm è inutilizzabile in un forno da banco come l'Ooni Koda 12, per il quale è indicato il manico da 30 cm della \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDove si posiziona la Tough nella gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePala Cerutti\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTough (questa pala)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato duro\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm rotonda o quadrata\u003cbr\u003eManici: 120 cm (rotonda), 60 cm (quadrata)\u003cbr\u003eIdeale per: servizio quotidiano, teste che subiscono urti\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox 60th Anniversary Tough Pizza Peel 33cm\" href=\"\/it\/products\/60th-anniversary-perforated-tough-pizzapeel-33cm\"\u003e60th Anniversary Tough\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato duro, fori a punta\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm rotonda o quadrata\u003cbr\u003eManico: 120 cm\u003cbr\u003eIdeale per: lo stesso utilizzo, con design celebrativo Harari\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Tulip Round Perforated Pizza Peel\" href=\"\/it\/products\/tulip-pizza-peel-round\"\u003eTulip\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eTesta: alluminio anodizzato\u003cbr\u003eDimensioni: 33 cm, 36 cm, 41 cm, rotonda o quadrata\u003cbr\u003eManici: da 30 cm a 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso regolare, massima scelta di dimensioni\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda tutte le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e. Questa pala serve per infornare la pizza; una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epala per girare\u003c\/a\u003e serve per ruotarla durante la cottura, e una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brushes\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-oven-brushes\"\u003espazzola da forno in ottone\u003c\/a\u003e mantiene pulita la pietra tra una pizza e l'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa versione da 120 cm comporta un costo di spedizione aggiuntivo a causa della sua lunghezza, anche se il tuo ordine avesse diritto alla spedizione gratuita.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce utensili per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, mantenendo le proprie prestazioni a distanza di anni dal primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Tondo 33 cm \/ manico 120 cm","offer_id":47988374503709,"sku":"CER-AN750F33\/120","price":169.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Quadrato 33 cm \/ manico 60 cm","offer_id":62406639878531,"sku":"CER-AN752F33D","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/AN750F_Tulip_Tonda_forataanodizzatadura.jpg?v=1714559213"},{"product_id":"perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel","title":"Pala per pizza forata Cerutti Inox 20 cm","description":"\u003cp\u003eUn palino per pizza pensato per ruotare e riposizionare la pizza all'interno del forno durante la cottura. I fori sulla testa da 20 cm permettono alla semola di cadere direttamente, evitando che si accumuli e bruci sulla pizza successiva, inoltre la rimozione del metallo rende la testa più leggera. È disponibile in tre diverse lunghezze di manico, inclusa quella da 60 cm, l'unico palino Cerutti abbastanza corto per un forno da banco. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve il palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palino è la pala piccola. La pizza viene inserita con la pala di dimensioni standard, poi questo strumento serve a farla ruotare durante la cottura affinché si dori uniformemente. Un lato di un forno a legna è sempre più caldo dell'altro e, a 400 gradi, una pizza deve essere girata due o tre volte in circa novanta secondi. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala standard\u003c\/a\u003e è troppo grande per essere manovrata all'interno di un forno caldo, motivo per cui la maggior parte delle persone finisce per averne una di ciascun tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre questo palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta forata con motivo a spirale: aperture più ampie rispetto a una micro-foratura, in modo che la semola grossolana venga eliminata invece di bloccarsi, e la testa risulta più leggera durante le sessioni prolungate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTre lunghezze di manico: 60 cm, 90 cm e 150 cm, adatte sia ai forni da banco che a quelli commerciali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSecondo impugnatura scorrevole sulla versione da 150 cm: una mano sull'estremità e l'altra sull'impugnatura scorrevole mantiene la testa in piano e tiene entrambe le mani lontane dal metallo caldo; le versioni da 60 cm e 90 cm hanno solo l'impugnatura terminale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCiò che i fori non fanno è impedire alla pizza di attaccarsi. Quando viene girata, la base si è già rassodata sulla pietra. Il problema dell'aderenza si presenta quando la pizza viene inserita, non quando viene girata, ed è proprio a questo che servono i fori sulla \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala di infornamento\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm: adatto a piccoli forni da banco come Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana. È il manico più corto prodotto da Cerutti e l'unico adatto a forni di quelle dimensioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm: adatto a forni da giardino più grandi e forni per pizza commerciali di dimensioni contenute\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm: adatto a forni a legna professionali, dove il fuoco è posizionato accanto alla pizza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePassare alla gamma superiore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe teste rinforzate da 21 cm sono costruite per non deformarsi dopo anni di utilizzo, mantenendo la precisione rotazione dopo rotazione. Partono da un manico di 90 cm, quindi non sono un'opzione per i forni da banco: si tratta del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003emodello pieno rinforzato da 21 cm\u003c\/a\u003e o del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003emodello forato rinforzato da 21 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfronta i palini Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePalino\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003ePieno 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: l'opzione più semplice, la più rapida da pulire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eForato 20 cm (questo modello)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: molta semola e una testa più leggera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003ePieno rinforzato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: uso quotidiano, con una lama che rimane piatta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eForato rinforzato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: entrambi, per un servizio quotidiano in forni profondi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalini per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e o le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale di infornamento\u003c\/a\u003e da abbinare. Per i forni piccoli, offriamo anche una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Low-Profile Pizza Oven Brush\" href=\"\/it\/products\/brush-for-electrical-pizza-ovens\"\u003espazzola da forno a basso profilo\u003c\/a\u003e, ideale dove lo spazio sopra la pietra è limitato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso intensivo di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48070630834461,"sku":"CER-730\/20\/60","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"90 cm","offer_id":49263928279325,"sku":"CER-730\/20\/90","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48070630899997,"sku":"CER-730\/20\/150","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/73060_Close.jpg?v=1755091761"},{"product_id":"stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle","title":"Pala per pizza rotonda Cerutti Inox 20cm","description":"\u003cp\u003eUn palino per pizza pensato per ruotare e riposizionare la pizza all'interno del forno durante la cottura. La testa in acciaio inox da 20 cm è piena, senza fori, evitando così che l'impasto si incastri e permettendo una pulizia rapida in pochi secondi. Disponibile con manico da 60 cm per piccoli forni da banco o da 150 cm per forni a legna di dimensioni standard. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve il palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palino è la pala piccola. La pizza viene inserita con una pala di dimensioni standard, dopodiché il palino serve a ruotarla durante la cottura per una doratura uniforme. Un lato del forno a legna è sempre più caldo dell'altro e, a 400 gradi, una pizza va girata due o tre volte nell'arco di circa novanta secondi. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala di dimensioni standard\u003c\/a\u003e è troppo grande per muoversi agevolmente all'interno di un forno caldo, motivo per cui la maggior parte delle persone finisce per dotarsi di entrambe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI vantaggi di questo palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta piena: l'impasto non si incastra ed è il modello più rapido da pulire della gamma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDue lunghezze di manico, 60 cm e 150 cm, adatte dai forni da banco ai forni a legna di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eImpugnatura scorrevole aggiuntiva sulla versione da 150 cm: una mano sull'estremità e una sull'impugnatura scorrevole mantengono la testa in piano e le mani lontane dal metallo rovente; il modello da 60 cm ha solo l'impugnatura terminale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze dei manici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e60 cm: adatto a piccoli forni da banco come Ooni Koda 12, Gozney Roccbox, ZiiPa Piana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm: adatto a forni a legna professionali e di grandi dimensioni, dove il fuoco è posizionato vicino alla pizza e le mani devono restare più distanti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGli altri modelli della gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsistono due varianti superiori a questo modello. Il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003epalino forato da 20 cm\u003c\/a\u003e permette alla semola di cadere attraverso la lama anziché accumularsi e bruciarsi sulla pizza successiva, ed è disponibile anche con manico da 90 cm per forni di dimensioni intermedie. Le teste rinforzate da 21 cm sono progettate per non deformarsi dopo anni di utilizzo, mantenendo la precisione rotazione dopo rotazione: il modello \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003erinforzato pieno\u003c\/a\u003e o quello \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003erinforzato forato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfronta i palini Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePalino\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePieno 20 cm (questo modello)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: l'opzione più semplice, la più veloce da pulire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eForato 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: abbondante uso di semola e per una testa più leggera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Solid Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/pizza-turner\"\u003eRinforzato Pieno 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Piena, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: uso quotidiano, con una lama che resta piatta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eRinforzato Forato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo testa: Forata, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 150 cm\u003cbr\u003eIdeale per: entrambi i vantaggi, per il servizio quotidiano in forni profondi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eScopri la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalini per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, o le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale di carico\u003c\/a\u003e da abbinare. La nostra guida su \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003edifferenza tra pala e palino\u003c\/a\u003e spiega l'uso specifico di ciascuno strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChi è Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è realizzato per resistere al calore e all'uso intenso di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti per anni, sia per un uso occasionale che professionale. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"60 cm","offer_id":48210805686557,"sku":"CER-720\/20\/60","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"150 cm","offer_id":48210805719325,"sku":"CER-720\/20\/150","price":74.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/72060_Close.jpg?v=1755091926"},{"product_id":"stainless-steel-ladle-200ml","title":"Mestolo per salsa pizza in acciaio inox - 200 ml","description":"\u003cp\u003eUn mestolo in acciaio inox per porzionare il sugo per pizza, con fondo piatto per stenderlo uniformemente e una capacità di 200 ml per una quantità costante su ogni base. Lavabile in lavastoviglie. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCapacità di 200 ml: la stessa quantità di sugo su ogni pizza, utile per il controllo dei costi e la coerenza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFondo piatto: distribuisce il sugo invece di accumularlo al centro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcciaio inox, lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdatto anche per marinara e altre salse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intera gamma di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccessori Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è realizzato per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, garantendo prestazioni costanti per anni, che venga utilizzato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49263934406941,"sku":"CER-996","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/996.webp?v=1729074459"},{"product_id":"cerutti-inox-pizza-cutting-scissors","title":"Forbici per pizza Cerutti Inox","description":"\u003cp\u003eForbici per tagliare la pizza, con lama in acciaio inossidabile staccabile da 13 cm e manico ergonomico. Prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa offre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLama da 13 cm: abbastanza lunga da tagliare un'intera fetta con un solo movimento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama staccabile: separabile per pulizia e sostituzione\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico ergonomico antiscivolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStruttura in acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eForbici o rotella tagliapizza\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eTagliapizza\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eCaratteristiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eForbici (questo prodotto)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: 13 cm, staccabile\u003cbr\u003eTipo di taglio: a due mani, solleva mentre taglia\u003cbr\u003eIdeale per: condimenti che si spostano con la rotella\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Wheel Cutter\" href=\"\/it\/products\/pizza-wheel-cutter-with-ergonomic-handle\"\u003eRotella tagliapizza\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eLama: rotella da 10,5 cm, rimovibile\u003cbr\u003eTipo di taglio: rotolamento sulla pizza, a una mano\u003cbr\u003eIdeale per: un taglio rapido e tradizionale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'intera gamma di \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Accessories\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-accessories\"\u003eaccessori Cerutti Inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55181221200259,"sku":"CER-2775","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Cerutti_Inox_Pizza_Scissors.webp?v=1746106259"},{"product_id":"brush-for-electrical-pizza-ovens","title":"Spazzola per forno per pizza a basso profilo – Commerciale, Ooni, Gozney \u0026 ZiiPa","description":"\u003cp\u003eQuesta spazzola Cerutti Inox è realizzata con un manico incassato e una testina con setole più basse per ridurre l'altezza complessiva della spazzola a 5 cm, in modo da poter scivolare sotto i forni dove il manico di una spazzola di altezza standard urterebbe il cielo della camera di cottura. È disponibile in due dimensioni: una versione grande con manico da 120 cm per raggiungere l'interno di grandi forni elettrici commerciali e una versione piccola con manico da 60 cm che offre lo stesso ingombro ridotto, adattandosi anche ai forni compatti per una singola pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProgettata per spazi ridotti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl problema con la maggior parte delle spazzole per forni non è solo il manico, ma il raschietto: la nostra altra spazzola per forni Cerutti Inox è dotata di un raschietto montato sopra le setole, e quell'altezza extra è esattamente ciò che impedisce alla spazzola di entrare in un forno con il cielo basso sopra il piano di cottura. Questa spazzola non ha il raschietto e mantiene l'altezza della testina con le setole a 5 cm, permettendole di passare sotto il soffitto di forni in cui una spazzola più alta o dotata di raschietto non riuscirebbe semplicemente ad arrivare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSenza raschietto, a differenza della nostra spazzola Cerutti Inox da 150 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTestina con setole mantenuta a 5 cm per passare facilmente sotto i soffitti bassi dei forni\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGrande: forni elettrici commerciali e per fast food\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl manico da 120 cm e la testina della spazzola da 22,5 cm sono dimensionati per i grandi forni elettrici a camera rettangolare comuni nei ristoranti e nelle cucine dei fast food, dove un soffitto basso sopra il piano è esattamente il problema di ingombro che questa spazzola è progettata per risolvere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManico da 120 cm, testina della spazzola da 22,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRaggiunge il fondo di un piano di cottura ampio senza doversi sporgere nella camera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMantiene mano e braccio fuori dal forno durante la pulizia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiccola: forni compatti, inclusi ZiiPa Piana, Ooni e Gozney\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl manico da 60 cm e la testina da 16 cm gestiscono gli stessi forni commerciali a ingombro ridotto su scala più piccola, e la portata minore è adatta anche ai forni per singola pizza come \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"ZiiPa Piana Wood Pellet Pizza Oven\" href=\"\/it\/products\/ziipa-piana-pizza-oven\"\u003eZiiPa Piana\u003c\/a\u003e, Ooni e Gozney, dove un manico da 120 cm sarebbe eccessivo. Anche con 60 cm, il manico tiene la mano ben lontana dall'apertura dello sportello e dalle superfici calde attorno all'ingresso, evitando di doverla posizionare troppo vicino come accadrebbe con un manico più corto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManico da 60 cm, testina della spazzola da 16 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensionata per forni per singola pizza come ZiiPa Piana, Ooni e Gozney\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTiene la mano lontana dallo sportello e dall'ingresso, proteggendola dai bordi caldi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdatta anche ad altri forni elettrici compatti, inclusi i modelli Ninja e ProCook\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuale dimensione scegliere\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eDimensione\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpazzola \/ Manico\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eIdeale per\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePiccola\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSpazzola da 16 cm, manico da 60 cm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eForni per singola pizza (ZiiPa Piana, Ooni, Gozney) e unità commerciali più piccole\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(224, 224, 224);\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGrande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eSpazzola da 22,5 cm, manico da 120 cm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eGrandi forni elettrici commerciali e per fast food\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché pulire regolarmente il piano del forno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpazzolare il piano tra una cottura e l'altra rimuove la farina in eccesso e i resti di condimento prima che si brucino sulla base successiva, riducendo il trasferimento di sapori e mantenendo le prestazioni del piano del forno ottimali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSi abbina con\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe utilizzi un \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"ZiiPa Piana Wood Pellet Pizza Oven\" href=\"\/it\/products\/ziipa-piana-pizza-oven\"\u003eZiiPa Piana\u003c\/a\u003e, la dimensione piccola è quella giusta. Questa spazzola è volutamente priva del raschietto presente sulla nostra altra spazzola Cerutti Inox, poiché quell'altezza extra è proprio ciò che impedisce a una spazzola di passare sotto il cielo basso di un forno. Se il tuo forno ha più spazio e desideri anche un raschietto per i residui ostinati oltre alle setole, consulta l'intera \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Stone \u0026amp; Oven Brushes at Pasta Kitchen\" href=\"\/it\/collections\/pizza-oven-brushes\"\u003egamma di spazzole per forno per pizza su Pasta Kitchen\u003c\/a\u003e, inclusa la \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Oven Brush - Brass Bristles \u0026amp; Scraper, 150cm Anodised Aluminium Handle\" href=\"\/it\/products\/pizza-oven-brushes-anodised-aluminium-handle\"\u003espazzola Cerutti Inox da 150 cm con raschietto integrato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOoni, Gozney, ZiiPa, Ninja e ProCook sono marchi dei rispettivi proprietari. Questo prodotto non è affiliato né approvato da tali aziende; le dimensioni sopra riportate sono fornite per permetterti di verificare la compatibilità con il tuo forno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso prolungato di un forno professionale, mantenendo le proprie prestazioni anni dopo il primo utilizzo, che sia per un uso sporadico o intensivo ogni giorno della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"Piccolo","offer_id":55861571584387,"sku":"CER-AL-SC2790\/18D","price":48.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Grande","offer_id":55861571617155,"sku":"CER-AL-EO2792\/22A","price":56.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/al-eo2792-22a-miniatura.png?v=1786010594"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/collections\/752F33E_6d54eb17-3015-4f17-9e83-27030028713d.png?v=1774544853","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/collections\/professional-pizza-tools-for-home-pizza-ovens.oembed","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}