{"product_id":"berkel-manual-knife-sharpener","title":"Affilacoltelli manuale Berkel","description":"\u003cp\u003eUn coltello affilato è più sicuro e preciso di uno non affilato, e la maggior parte dei coltelli perde il filo molto prima di essere affilata. Gli affilacoltelli elettrici sono veloci, ma rimuovono più metallo del necessario e possono accorciare la vita di un buon coltello. Le pietre per affilare danno risultati eccellenti, ma richiedono pratica per essere utilizzate al meglio. L'affilacoltelli manuale Berkel si pone nel mezzo: un’unità compatta a tre stadi che riporta un filo trascurato alla massima affilatura in meno di un minuto, senza richiedere abilità o tecnica. Funziona su coltelli da chef, coltelli santoku e sulla maggior parte delle lame da cucina a filo liscio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre stadi, un'unica unità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affilatore procede in sequenza logica dal più grossolano al più fine. Il primo stadio ripara i fili danneggiati o molto smussati. Il secondo rifinisce e uniforma il bisello. Il terzo lucida il filo per la massima affilatura. Un pulsante centrale a scatto permette di passare da uno stadio all'altro e non è necessario utilizzarli tutti e tre ogni volta. Una lama che necessita solo di una leggera rinfrescata può passare direttamente al secondo o al terzo stadio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStadio 1 (grossolano): ripara e ripristina un filo danneggiato o trascurato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStadio 2 (medio): rifinisce e uniforma il bisello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStadio 3 (fine): lucida per una finitura affilata e pulita\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePulsante centrale a scatto per passare da uno stadio all'altro\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProgettato per un uso regolare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'affilatore è dotato di una rotella regolabile che imposta il corretto angolo della lama a ogni stadio, garantendo risultati costanti senza alcuno sforzo. Una base in silicone antiscivolo lo mantiene stabile sul piano di lavoro mentre si fa scorrere il coltello. È abbastanza compatto da stare in un cassetto della cucina, quindi non c'è motivo di riporlo in un luogo lontano e dimenticarsene.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRotella regolabile per un angolo della lama costante in ogni stadio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBase in silicone antiscivolo per un utilizzo stabile sul piano di lavoro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbbastanza compatto per essere riposto nel cassetto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinitura rosso lucido Berkel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuali coltelli funzionano meglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto affilatore è costruito per coltelli da cucina a filo liscio e doppio bisello. Funziona particolarmente bene con lame come il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line santoku knife 18cm\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/classic-line-santoku-knife-18cm\"\u003esantoku Classic Line\u003c\/a\u003e e il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line chef's knife 20cm\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/classic-line-chefs-knife-20cm\"\u003ecoltello da chef Classic Line\u003c\/a\u003e. Non affila le lame seghettate. I coltelli da pane e qualsiasi coltello con il filo seghettato non dovrebbero passare attraverso l'affilatore, poiché le rotelle non possono agganciare la seghettatura e danneggerebbero il filo invece di migliorarlo. Anche i coltelli a singolo bisello con filo curvo sono incompatibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAdatto per coltelli da cucina a filo liscio e doppio bisello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNon adatto per coltelli seghettati (coltelli da pane e coltelli da bistecca seghettati)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNon adatto per coltelli a singolo bisello con filo curvo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere l'affilacoltelli manuale Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli affilacoltelli elettrici rimuovono più metallo del necessario e possono accorciare la vita di un buon coltello. Le pietre per affilare danno risultati eccellenti, ma richiedono pratica per essere utilizzate al meglio. Un affilatore manuale a scorrimento di qualità si pone nel mezzo: abbastanza veloce da essere usato regolarmente, abbastanza controllato da non danneggiare la lama. La combinazione di rotelle diamantate e in ceramica copre l'intera sequenza di affilatura in un'unica unità compatta. Coperto da una garanzia Berkel di 1 anno contro i difetti di fabbricazione in condizioni di normale uso domestico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri l'intera gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuarda l'intera \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Berkel Classic Line knives\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/berkel-classic-line-knives\"\u003egamma di coltelli Berkel Classic Line\u003c\/a\u003e o sfoglia tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Kitchen knives, knife blocks and cutting boards\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/kitchen-knives-knife-blocks-cutting-boards\"\u003ecoltelli e accessori da cucina\u003c\/a\u003e su Pasta Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò l'originale design a volano con manovella a Rotterdam. Oggi l'attività di design e produzione dell'azienda ha sede in Italia, e quel medesimo meccanismo anima ancora la gamma Volano, affiancata da affettatrici elettriche e coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, quindi ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58134914990467,"sku":"BER-KNIFE-SHARPENER","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/aka1msrrcb_red-u_01_2.jpg?v=1779874006","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/products\/berkel-manual-knife-sharpener","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}