{"product_id":"classic-line-chefs-knife-20cm","title":"Coltello da chef Classic Line -  20 cm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef della linea Classic ha una lama da 20 cm e pesa 215 g, offrendo un equilibrio che lo rende adatto a sessioni di preparazione prolungate senza affaticare. Il filo curvo è progettato per il movimento a dondolo utilizzato dalla maggior parte dei cuochi per tritare e sminuzzare, con una lunghezza della lama sufficiente a gestire verdure di grandi dimensioni, tagli di carne disossata ed erbe aromatiche in un'unica passata. La lunghezza totale è di 33 cm, con manico in ABS rosso lucido, finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa linea Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI coltelli della linea Classic sono realizzati con una costruzione saldata e lucidata che elimina il giunto tra lama e manico, l'area più soggetta all'accumulo di batteri e a debolezze strutturali. L'acciaio utilizzato è l'X50 CrMoV15, una lega inossidabile ad alto tenore di carbonio impiegata nei coltelli da cucina professionali per il suo equilibrio tra tenuta del filo e resistenza alla corrosione. I manici sono in ABS rosso lucido con finitura a specchio e fissaggio a tre rivetti. Ogni coltello viene spedito in una confezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCostruzione saldata e lucidata, senza giunti tra lama e manico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManico in ABS rosso lucido, finitura a specchio, tre rivetti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfezione regalo certificata FSC con interno in cartone pieghevole\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere il coltello da chef della linea Classic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn coltello da chef da 20 cm copre più attività di preparazione di qualsiasi altra lunghezza di lama in una cucina domestica. Questo modello pesa 215 g: abbastanza leggero per un uso prolungato, ma sufficientemente solido per tagliare con precisione anche i prodotti più duri. La struttura saldata mantiene l'equilibrio costante tra lama e manico, e l'acciaio X50 CrMoV15 mantiene bene il filo con un uso regolare. È il coltello che userai più spesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScopri la gamma completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello da chef della linea Classic fa parte della collezione di coltelli Classic Line di Berkel. \u003ca href=\"\/it\/collections\/berkel-classic-line-knives\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Sfoglia i coltelli Berkel Classic Line su Pasta Kitchen\"\u003eSfoglia l'intera gamma Classic Line\u003c\/a\u003e per trovare spelucchini, coltelli Santoku, mannaie e coltelli da pane realizzati con gli stessi standard qualitativi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerkel produce affettatrici dal 1898, anno in cui Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò a Rotterdam il design originale a volano azionato a mano. Oggi la progettazione e lo sviluppo dei prodotti dell'azienda hanno sede in Italia, e quel medesimo meccanismo anima ancora la linea Volano, affiancata da affettatrici elettriche e coltelli. Siamo un rivenditore autorizzato nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel da noi venduto è originale e coperto dalla garanzia del produttore. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Informazioni su Berkel\" href=\"\/it\/pages\/berkel\"\u003eScopri di più su Berkel.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050477597059,"sku":"BER-CLASSIC-KITCHEN20-RED","price":47.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/Classic_Chefs_Knife.1.jpg?v=1755092552","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/products\/classic-line-chefs-knife-20cm","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}