{"product_id":"garganelli-gnocchi-ridger","title":"Rigagnocchi per garganelli e gnocchi con mattarello","description":"\u003cp\u003eUn riga-gnocchi tradizionale in legno di faggio, mattarello e base di stabilità per preparare in casa gnocchi, cavatelli e garganelli. Il riga-gnocchi si inserisce in un'ampia base durante l'uso, mantenendolo fermo mentre si stende la pasta. È il più robusto dei tre riga-gnocchi in legno di faggio che proponiamo, con una superficie rigata più larga e un mattarello più lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiga-gnocchi e base di stabilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tavoletta riga-gnocchi si inserisce in un'apposita base larga, che la tiene ferma sul piano di lavoro mentre si fa scorrere l'impasto sulla superficie. Questo facilita un lavoro rapido e uniforme, particolarmente nella preparazione dei garganelli, dove il movimento di rotolamento richiede un po' più di controllo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eRiga-gnocchi: 125 mm di lunghezza, 75 mm di larghezza, 19 mm di spessore\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eBase: 205 mm di lunghezza, 92 mm di larghezza, 8 mm di spessore\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAdatto per gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, cavatelli e garganelli\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMattarello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl mattarello incluso è più lungo dell'asta fornita con le versioni a tavoletta, offrendo una presa migliore per formare i garganelli. Taglia la sfoglia di pasta all'uovo in quadratini da 50 mm, posizionalne uno sulla superficie rigata, appoggia il mattarello sul bordo vicino e arrotola in avanti per formare il tubetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMattarello: 180 mm di lunghezza, 10 mm di diametro\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eCrea garganelli con due punte sovrapposte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCostruzione in legno di faggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl riga-gnocchi, la base e il mattarello sono realizzati interamente in legno di faggio massello. Lavare solo a mano e non lasciare in ammollo in acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eInteramente in legno di faggio massello\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eProdotto in Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere questo riga-gnocchi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di stabilità è ciò che lo distingue dalle altre tavolette della gamma. Se trovi che il riga-gnocchi manuale si sposti mentre stai lavorando, la base risolve il problema. È particolarmente utile per i garganelli, dove è necessaria una pressione costante e una superficie stabile. Per i soli gnocchi, il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-paddle\" target=\"_blank\"\u003eriga-gnocchi in legno di faggio\u003c\/a\u003e è più semplice ed economico. Per gnocchi e garganelli senza base, il \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Beechwood gnocchi and garganelli paddle\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/products\/beechwood-gnocchi-garganelli-paddle\" target=\"_blank\"\u003eriga-gnocchi per gnocchi e garganelli in legno di faggio\u003c\/a\u003e è la soluzione intermedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eScopri l'intera gamma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsplora tutti gli \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Gnocchi tools and equipment\" href=\"https:\/\/www.pasta.kitchen\/collections\/gnocchi\" target=\"_blank\"\u003estrumenti per gnocchi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":16241916837990,"sku":"89","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/garganelli-gnocchi-ridger-cw-rolling-pin-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351770","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/products\/garganelli-gnocchi-ridger","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}