{"product_id":"hamburger-press","title":"Pressa per hamburger","description":"\u003cp\u003eQuesto pressa hamburger forma un disco da 10 cm di diametro utilizzando una piastra superiore che esercita una pressione uniforme, in modo che la carne si compatti in un disco che rimane integro sulla griglia invece di sfaldarsi ai bordi. È realizzato in alluminio con base in acciaio inossidabile, prodotto in Italia e disponibile nei colori bianco o argento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché un hamburger pressato rimane compatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn hamburger modellato a mano è compatto solo quanto la forza con cui è stato premuto; per questo motivo i bordi sono solitamente meno densi del centro e sono i primi a rompersi sulla griglia. La pressa, invece, applica la stessa pressione su tutto il disco, garantendo che ogni hamburger abbia lo stesso spessore e la stessa densità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMix di carne: il risultato è una compattazione uniforme dal bordo al centro, invece di essere più friabile lungo il perimetro.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMix di pesce, vegetariani o a base vegetale: la pressione uniforme è ancora più importante in questi casi, poiché c'è meno grasso legante per mantenere compatto un hamburger preparato in modo approssimativo.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale da abbinare a\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"\/it\/products\/meat-tenderiser\" rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" title=\"Batticarne in legno di faggio e alluminio\"\u003ebatticarne\u003c\/a\u003e è utile per appiattire i tagli di carne prima di tritare il proprio mix per hamburger.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Eppicotispai","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":2930108563484,"sku":"65\/B","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"Argento","offer_id":2930108432412,"sku":"64","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/products\/hamburger-press-pasta-kitchen-tutto-pasta--1.jpg?v=1713351792","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/products\/hamburger-press","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}