{"product_id":"pizza-turner","title":"Pala per pizza rotonda piena Cerutti Inox rinforzata 21 cm","description":"\u003cp\u003eUn palino per pizza pensato per ruotare e riposizionare la pizza all'interno del forno durante la cottura. La testa da 21 cm è rinforzata, in modo da rimanere piatta invece di deformarsi lentamente dopo ripetuti carichi, leve e urti contro il piano in pietra; entrambe le lunghezze del manico sono dotate di una seconda impugnatura che scorre lungo l'asta per un controllo a due mani. Acciaio inossidabile, prodotto in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA cosa serve un palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palino è la pala piccola. La pizza viene infornata con una pala di dimensioni standard, poi il palino la fa ruotare mentre cuoce affinché si dori uniformemente. Un lato del forno a legna è sempre più caldo dell'altro e, a 400 gradi, una pizza deve essere ruotata due o tre volte nel giro di circa novanta secondi. Una \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epala standard\u003c\/a\u003e è troppo grande per essere manovrata all'interno di un forno caldo, motivo per cui la maggior parte delle persone finisce per averne una di ciascun tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eI vantaggi di questo palino\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta rinforzata: rimane piatta invece di piegarsi lentamente nel corso di anni di utilizzo intenso, assicurando che la pizza vada esattamente dove indicato, in modo affidabile sia alla cinquantesima rotazione che alla prima\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSeconda impugnatura scorrevole: un'impugnatura fissa all'estremità più una seconda impugnatura che scorre lungo l'asta, per due punti di controllo e per tenere entrambe le mani lontane dal metallo caldo, su entrambe le lunghezze del manico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTesta piena: non ci sono fessure in cui l'impasto possa incastrarsi, ed è la più rapida da pulire della gamma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLunghezze del manico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e90 cm: adatto a forni da giardino più grandi e forni per pizza commerciali più piccoli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e150 cm: adatto a forni a legna di dimensioni standard, dove il fuoco si trova vicino alla pizza e le mani devono rimanere più distanti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi sono troppo lunghi per un piccolo forno da banco. Per un Ooni Koda 12, un Gozney Roccbox o un ZiiPa Piana, la versione da 60 cm del \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003epalino forato da 20 cm\u003c\/a\u003e è quella più adatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConfronta i palini Cerutti\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 2px solid rgb(0, 146, 70);\"\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003ePalino\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 10px 12px;\"\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Solid 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-solid-pizza-turner-with-sliding-handle\"\u003ePieno 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Piena\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: l'opzione più semplice, più rapida da pulire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Perforated 20cm Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/perforated-stainlesssteel-pizza-turner-peel\"\u003eForato 20 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 20 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Forata\u003cbr\u003eManici: 60 cm, 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: semola in eccesso e per una testa più leggera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003ePieno rinforzato 21 cm (questo palino)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Piena, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 90 cm, 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: uso frequente, con una lama che rimane piatta\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Reinforced 21cm Perforated Pizza Turning Peel\" href=\"\/it\/products\/stainless-steel-reinforced-perforated-21cm-pizza-turner-peel-with-sliding-handle\"\u003eForato rinforzato 21 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px 12px;\"\u003eDimensioni testa: 21 cm\u003cbr\u003eTipo di testa: Forata, rinforzata\u003cbr\u003eManici: 150 cm\u003cbr\u003eAdatto a: entrambi, per il servizio quotidiano in un forno profondo\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eEsplora la gamma Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri tutti i \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Turning Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-pizza-turners\"\u003epalini per pizza Cerutti Inox\u003c\/a\u003e, o le \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Cerutti Inox Pizza Peels\" href=\"\/it\/collections\/cerutti-inox-pizza-peels\"\u003epale di infornamento\u003c\/a\u003e da abbinare. La nostra guida su \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"Pizza Peel vs Turning Peel\" href=\"\/it\/blogs\/buying-guides\/pizza-peel-vs-turning-peel\"\u003epala di infornamento vs palino\u003c\/a\u003e spiega dove utilizzare ciascuno strumento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni su Cerutti Inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, che venga usato poche volte l'anno o ogni sera della settimana. \u003ca style=\"color: rgb(0, 146, 70);\" rel=\"noopener\" title=\"About Cerutti Inox pizza tools\" href=\"\/it\/pages\/cerutti-inox-pizza-tools-accessories\"\u003eScopri di più su Cerutti Inox.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerutti Inox","offers":[{"title":"90 cm","offer_id":49263930278173,"sku":"CER-742\/21\/90","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"150 cm","offer_id":49263930310941,"sku":"CER-742\/21\/150","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/0148\/files\/742_Close.jpg?v=1755091776","url":"https:\/\/www.pasta.kitchen\/it\/products\/pizza-turner","provider":"Pasta Kitchen","version":"1.0","type":"link"}