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Dieser austauschbare Nudelschneider verfügt über einen Edelstahlgriff mit einer wechselbaren Holzrolle. Sie rollen damit über eine Teigplatte, um Tagliatelle, Tagliolini, Fettuccine oder Pappardelle zu schneiden, je nachdem, welche Rolle aufgesetzt ist. Im Lieferumfang sind alle vier Rollen enthalten, die jeweils eine unterschiedliche Rillenbreite aufweisen und ohne Werkzeug vom Griff abgenommen werden können. Hergestellt in Italien.
Ein Griff, vier Formen
Jede Rolle funktioniert wie ein Nudelholz mit fester Schnittbreite: Rollen Sie einfach über den Teig, und die Rillen schneiden die Streifen während des Rollens. Der Unterschied hierbei ist, dass sich die Rolle selbst vom Griff abnehmen lässt. Anstatt für jede Breite ein separates Nudelholz zu kaufen, wechseln Sie einfach die Rolle und machen weiter. Der Wechsel erfolgt schnell und ohne Werkzeug, sodass Sie die Form mitten in der Arbeit ändern können, falls Sie mehr als eine Nudelsorte herstellen möchten.
Anwendung
Rollen Sie Ihren Teig auf die passende Dicke für die gewünschte Form aus: etwa 1 mm für Tagliolini, 1 bis 1,5 mm für Tagliatelle und Fettuccine sowie 1,5 bis 2 mm für Pappardelle. Bestäuben Sie die Rolle vor Beginn mit etwas Mehl – nicht nur den Teig oder das Nudelbrett –, damit der Teig beim Rollen nicht daran haften bleibt.
Für wen es geeignet ist
Wenn Sie meistens nur eine Form herstellen, ist ein einzelnes Nudelholz aus Buchenholz in der entsprechenden Breite die günstigere Option. Dieses Set ist die bessere Wahl, wenn Sie zwischen verschiedenen Formen wechseln möchten, sich nicht sicher sind, welche Sie am häufigsten verwenden werden, oder alles mit einem einzigen Werkzeug abdecken möchten, anstatt nach und nach eine Sammlung von Nudelhölzern aufzubauen.
Vervollständigen Sie Ihre Ausstattung
Kombinieren Sie dieses Set mit unserem Nudelbrett aus Birkenholz für eine stabile Arbeitsfläche oder stöbern Sie in unserem gesamten Sortiment an Nudelbrettern und Nudelhölzern für weitere Utensilien zur Teigverarbeitung.
Häufig gestellte Fragen
What pasta shapes can this cut?
The set includes four interchangeable rollers: tagliatelle, tagliolini, fettuccine and pappardelle. Fit the roller for the shape you want to make.
Can I use this for anything other than pasta?
It's designed for pasta dough at the widths listed. The rollers are wood and ridged for pasta strands, so it isn't suited to cutting pastry, cookies or pie dough the way a smooth pastry wheel would be.
Are the rollers easy to change?
Yes, the rollers swap on and off the handle without any tools, so you can change shape partway through a session if you want to make more than one type of pasta.
How do I clean it?
Hand wash only. Wipe the stainless steel handle clean, and dry the wooden rollers thoroughly after washing so they don't warp. Don't put any part of it in the dishwasher or leave it soaking in water.
Does it come with a spaghetti roller?
No. This set covers tagliatelle, tagliolini, fettuccine and pappardelle. If you want a spaghetti width, our beechwood cutter rolling pins include a 3mm spaghetti pin, sold separately.
How is this different from your beechwood cutter rolling pins?
The beechwood pins are a single fixed width each, sold separately. This set gives you four widths on one handle, so it's the better choice if you want to switch between shapes or aren't sure which you'll use most.
How do I stop the dough sticking to the roller?
Dust the roller itself with a little flour before you start, not just the dough or the board. A thin coat of flour on the ridges stops the dough gripping them as you roll.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Material
Griff aus Edelstahl, Schneidwalzen aus Holz
Enthaltene Walzen
4 (Tagliatelle, Tagliolini, Fettuccine, Pappardelle)
Walzenwechsel
Werkzeuglos
Colour
Black
Country of origin
Italien
Garantie
Für dieses Produkt besteht keine spezifische Herstellergarantie.
Was ist in der Box?
- 1x Schneidegriff
- 4x austauschbare Nudelwalzen (Tagliatelle, Tagliolini, Fettuccine, Pappardelle)
Pflegehinweise
- Nur von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine reinigen
- Die Holzrollen nach dem Waschen gründlich abtrocknen, um ein Verziehen zu verhindern
- Den Griff abwischen; lassen Sie keine Teile in Wasser einweichen
Support, Versand & Rücksendungen
Service & Support
Supportzeiten:
Montag bis Donnerstag, 9:00 bis 17:00 Uhr. Freitag, 9:00 bis 15:00 Uhr.
Samstags, sonntags und an Feiertagen geschlossen.
Telefon: +44 (0)1706 224790
E-Mail: info@pasta.kitchen
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