Pizzasteine, Backbleche und Pfannen

Die richtige Backfläche macht beim Pizzabacken einen echten Unterschied. Unser Ätna-Pizzastein wird aus sizilianischem Naturlavagestein geschnitten und seine poröse Oberfläche entzieht dem Teig Feuchtigkeit für einen knusprigen Boden im Ofen oder auf dem Grill; erhitzen Sie ihn langsam aus kaltem Zustand und nicht in einem heißen Ofen, da er sonst reißen kann. Die blauen Eisenbleche von Marcato eignen sich für Detroit-Style Pizza und Focaccia, und die runden Aluminiumformen verleihen der Chicago Deep Dish die nötige Tiefe.

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