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Runde, hochwandige Aluminiumformen von Marcato, erhältlich in drei Größen. Das konische Profil (unten schmaler, oben weiter) eignet sich für eine Vielzahl von Backanwendungen: Deep-Dish- und Chicago-Style-Pizzen, Biskuit- und Schichtkuchen, Torten, Pies und Quiches. Die Tiefe von 46 mm bei allen drei Größen bietet ausreichend Höhe für üppige Füllungen und aufgehende Teige. Durchgehend lebensmittelechtes Aluminium, hergestellt in Italien.
Größen und Abmessungen
Alle Maße werden an der Oberkante der Form gemessen. Aufgrund des konischen Profils ist der Bodendurchmesser etwas schmaler als die unten genannten Werte.
- 20-cm-Form: 205 x 205 x 46 mm, Gewicht 0,20 kg
- 24-cm-Form: 245 x 245 x 46 mm, Gewicht 0,29 kg
- 28-cm-Form: 284 x 284 x 46 mm, Gewicht 0,37 kg
Material und Konstruktion
Die Formen bestehen aus einfachem Aluminium ohne Beschichtung, wodurch sie die Wärme gleichmäßig leiten und für hohe Backofentemperaturen geeignet sind. Aluminium erwärmt sich schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig über Boden und Seiten, was für ein gleichmäßiges Backergebnis bei Pizzakrusten, Biskuitkuchen und Tortenböden sorgt. Da keine Antihaftbeschichtung vorhanden ist, kann sich mit der Zeit nichts ablösen oder abnutzen, allerdings wird empfohlen, die Form vor der Verwendung für Kuchen und Gebäck einzumehlen oder mit Backpapier auszulegen.
- Lebensmittelechtes Aluminium, keine Beschichtung
- Gleichmäßige Wärmeverteilung über Boden und Seiten
- 46 mm Tiefe bei allen drei Größen
- Leicht: 0,20 kg (20 cm) bis 0,37 kg (28 cm)
- Hergestellt in Italien
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Häufig gestellte Fragen
Are these tins suitable for deep dish pizza?
Yes. The 46mm depth and conical profile make these well suited to deep dish and Chicago-style pizza. The aluminium conducts heat quickly and evenly, which helps produce a crisp base. The 28cm tin is the most commonly used size for a large deep dish pizza; the 24cm works well for a thicker personal size.
Do the tins need to be greased or lined?
These are plain aluminium without a non-stick coating, so greasing or lining is recommended for cakes, pastry and anything with a sugary base that is likely to stick. For pizza dough with a good amount of oil in the recipe, greasing alone is usually sufficient.
What is the base diameter of each tin?
The listed dimensions are the top measurements. The tins are conical, meaning the base is slightly narrower than the top. Exact base diameters are not specified by Marcato; if this is critical for your use, get in touch and we can measure for you.
Can these be used in a fan oven?
Yes. Aluminium performs well in both conventional and fan ovens. Fan ovens run hotter, so you may need to reduce the temperature slightly compared to the recipe's stated setting, as you would with any aluminium bakeware.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Maße (20 cm)
20,5 x 20,5 x 4,6 cm, Gewicht 0,20 kg
Maße (24 cm)
24,5 x 24,5 x 4,6 cm, Gewicht 0,29 kg
Maße (28 cm)
28,4 x 28,4 x 4,6 cm, Gewicht 0,37 kg
Backofenfest
Ja
Material
Lebensmittelechtes Aluminium, unbeschichtet
Colour
Silver
Country of origin
Italien
Garantie
Was ist in der Box?
- Runde Backform aus Aluminium
Pflegehinweise
- Nur von Hand spülen, nicht spülmaschinenfest
- Nach dem Waschen gründlich abtrocknen, um Oxidation zu vermeiden
- Keine Metallutensilien auf der Oberfläche verwenden
- Stapelbar für platzsparende Aufbewahrung
Support, Versand & Rücksendungen
Service & Support
Supportzeiten:
Montag bis Donnerstag, 9:00 bis 17:00 Uhr. Freitag, 9:00 bis 15:00 Uhr.
Samstags, sonntags und an Feiertagen geschlossen.
Telefon: +44 (0)1706 224790
E-Mail: info@pasta.kitchen
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