Berkel Lebensmittel- und Aufschnittmaschinen

Berkel stellt seit 1898 Aufschnittmaschinen her, wobei sich das Sortiment in zwei Kategorien unterteilt: die handbetriebenen Schwungradmaschinen und die elektrischen Aufschnittmaschinen. Beide werden in Italien um Klingen aus 100Cr6-Chromstahl gefertigt. Die Wahl hängt also davon ab, wie Sie am liebsten schneiden: per Handkurbel für die volle Kontrolle bei jedem Schnitt oder elektrisch für mehr Schnelligkeit, wenn Gäste kommen. Das gesamte Sortiment, einschließlich Messern und Zubehör, finden Sie in unserer Berkel-Kollektion. Mehr über die Marke erfahren Sie auf unserer Berkel-Übersichtsseite.

Die Schwungrad-Aufschnittmaschinen sind die legendären, handbetriebenen Volano-Modelle, vom kompakten B2 bis zum Flaggschiff B114 und dem von Rizoma entworfenen B114X. Sie drehen das Schwungrad von Hand, was Ihnen die vollständige Kontrolle über jeden Schnitt gibt und eine Maschine garantiert, die für Generationen gebaut ist.

Planen Sie eine Volano für eine Luxusküche, einen Weinkeller, ein Restaurant oder ein Gastronomieprojekt? Besuchen Sie unsere Seite Volano-Aufschnittmaschinen für Interior-Projekte für Spezifikationsberatung und Projektunterstützung.

Die elektrischen Aufschnittmaschinen bringen mit einem Knopfdruck Schnittqualität wie aus der Feinkosttheke auf Ihre Arbeitsfläche – vom kompakten 170-mm-Modell Icon bis zur 300-mm-Red-Line, die für den täglichen Gebrauch zu Hause ausgelegt ist.

Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden, Sie erhalten glatte, gleichmäßige Scheiben mit präziser Stärkeneinstellung, bereit für Wurstwaren, Aufschnitt und Käse. Vervollständigen Sie Ihre Ausstattung mit Aufschnittmaschinen-Zubehör oder der Berkel-Messerserie.