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Die Berkel Red Line 250 verbindet italienisches Design mit professioneller Schneidleistung und bringt gewerbliche Aufschnitttechnologie in erstklassige Privatküchen und den Gastronomiebereich. Sie wurde in Italien entwickelt und verfügt über ein 250-mm-Messer aus verchromtem Stahl, einen 0,19-kW-Motor sowie ein integriertes Schärfsystem, das präzise und gleichmäßige Schnitte für Wurstwaren, Aufschnitt, Gemüse und andere Lebensmittel liefert.
Schneidleistung
Die Red Line 250 nutzt Berkels professionelles Messerprofil und eine geneigte Schneideebene, wodurch das Schnittgut während des Schneidens auf natürliche Weise zum Messer geführt wird. Das Ergebnis sind saubere, gleichmäßige Scheiben bei weniger Kraftaufwand und weniger Abfall.
- Professionelles Messer-Schneidprofil für saubere, gleichmäßige Scheiben
- Geneigter Schlitten für sanfteres Schneiden
- Scheibenabweiser für eine saubere Ablage des Schnittguts
- Integriertes Messerschärfsystem
Motorleistung
Der Motor hält die Messergeschwindigkeit während des Gebrauchs konstant, sorgt für glatte Scheiben und reduziert Vibrationen. Er verarbeitet eine Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Wurstwaren, Käse und festere Zutaten.
Integriertes Messerschärfsystem
Das eingebaute Schärfsystem ermöglicht es, das Messer direkt am Gerät zu schärfen, ohne dass separate Werkzeuge erforderlich sind. Regelmäßiges Schärfen erhält die Schneidleistung und verlängert die Lebensdauer des Messers.
Design und Konstruktion
Die Red Line-Serie vereint professionelle Schneidgeometrie mit einem Design, das für moderne Küchen geeignet ist. Das Gehäuse aus einer Aluminiumlegierung ist langlebig und kompakt und findet bequem auf einer Küchenarbeitsplatte Platz. Das geschwungene Profil erinnert an Berkels historische Aufschnittmaschinen.
- Kompakte Stellfläche für die Nutzung auf der Küchenarbeitsplatte
- Stabiler Standfuß für präzises Schneiden
Reinigung und Sicherheit
Die Red Line 250 ist für eine einfache routinemäßige Reinigung und sicheren Betrieb konzipiert.
- Abnehmbare Messerabdeckung für den Zugang zur Reinigung
- Großzügige Freiräume zur Reduzierung von Speiseresten
- Stabiler Schlitten für sicheres Schneiden
Verwendung der Red Line 250 für Käse
Das Standardmesser ist primär für Fleisch und Wurstwaren ausgelegt. Weichere Käsesorten können gelegentlich geschnitten werden, für den regelmäßigen Gebrauch von Käse empfiehlt Berkel jedoch das optionale teflonbeschichtete Messer, das ein Anhaften des Produkts verhindert und die Leistung verbessert. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie die Teflon-Messeroption benötigen.
Warum die Red Line 250 wählen
Die Red Line 250 eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Hobbyköche, Feinkostliebhaber und das Gastgewerbe, wo konsistentes Schneiden und italienische Qualität Priorität haben. Sie bietet ein größeres Messer und mehr Stabilität als die Home Line Plus-Modelle, ergänzt durch einen integrierten Messerschärfer für dauerhafte Leistung.
Welche Berkel-Aufschnittmaschine ist die richtige für Sie?
Die Red Line 250 ist oberhalb der Home Line Plus-Modelle angesiedelt und kombiniert ein 250-mm-Messer mit einer robusteren Konstruktion und einem integrierten Schärfer für Anwender, die eine leistungsfähigere Maschine suchen.
| Modell | Am besten geeignet für | Hauptunterschied |
|---|---|---|
| Icon Line 170 | Privatküchen mit begrenztem Platz | 170-mm-Messer, 10,5 kg, 0–18 mm Schnittstärkenregelung |
| Home Line Plus 200 | Kompakte Küchen, die ein etwas größeres Messer wünschen | 195-mm-Messer, 0,19 kW Motor und 0–18 mm Schnittbereich |
| Home Line Plus 250 | Regelmäßigeres Schneiden zu Hause | 250-mm-Messer und höhere Schneidkapazität |
| Red Line 250 | Erstklassige Privatküchen und Gastronomie | 250-mm-Messer, integrierter Schärfer und schwerere Bauweise |
| Red Line 300 | Größere Küchen, höhere Volumina und größere Schnittstücke | 300-mm-Messer, 0,31 kW Motor und größere Schneidkapazität |
Icon Line 170
Am besten geeignet für: Privatküchen mit begrenztem Platz
Hauptunterschied: 170-mm-Messer, 10,5 kg, 0–18 mm Schnittstärkenregelung
Home Line Plus 200
Am besten geeignet für: Kompakte Küchen, die ein etwas größeres Messer wünschen
Hauptunterschied: 195-mm-Messer, 0,19 kW Motor und 0–18 mm Schnittbereich
Home Line Plus 250
Am besten geeignet für: Regelmäßigeres Schneiden zu Hause
Hauptunterschied: 250-mm-Messer und höhere Schneidkapazität
Red Line 250
Am besten geeignet für: Erstklassige Privatküchen und Gastronomie
Hauptunterschied: 250-mm-Messer, integrierter Schärfer und schwerere Bauweise
Red Line 300
Am besten geeignet für: Größere Küchen, höhere Volumina und größere Schnittstücke
Hauptunterschied: 300-mm-Messer, 0,31 kW Motor und größere Schneidkapazität
Sie können auch das gesamte Berkel-Sortiment an Aufschnittmaschinen erkunden oder unseren Berkel-Einkaufsratgeber für Aufschnittmaschinen lesen.
Ergänzen Sie Ihr Red Line-Setup
Das Red Line-Schneidebrett lässt sich direkt auf die Red Line 250 schieben. Durchstöbern Sie alle Berkel-Zubehörteile für Aufschnittmaschinen wie Reinigungssets, Ersatzteile und Wartungswerkzeuge.
Laden Sie das vollständige technische Datenblatt für detaillierte Abmessungen und Spezifikationen herunter: Red Line 220-250 Datenblatt.
2 Jahre Garantie auf Herstellungsfehler.
Über Berkel
Berkel stellt bereits seit 1898 Aufschnittmaschinen her, als Wilhelmus Adrianus van Berkel in Rotterdam das ursprüngliche handgekurbelte Schwungrad-Design patentieren ließ. Das Design und die Produktentwicklung des Unternehmens haben heute ihren Sitz in Italien, und dieser selbe Mechanismus findet sich neben den elektrischen Aufschnittmaschinen und Messern auch heute noch in der Volano-Reihe. Wir sind ein autorisierter Fachhändler in Großbritannien, daher ist jedes Berkel-Produkt, das wir verkaufen, original und durch die Herstellergarantie abgedeckt. Erfahren Sie mehr über Berkel.
Häufig gestellte Fragen
What foods can the Berkel Red Line 250 slice?
The Red Line 250 is designed for cured meats, ham, charcuterie and vegetables. It handles a wide range of foods with precise thickness control.
What is the difference between the Red Line 250 and Red Line 300?
The Red Line 300 has a larger 300mm blade and a more powerful 0.31 kW motor, giving it greater cutting capacity for larger products.
Can the Red Line 250 slice cheese?
The standard blade is designed primarily for meats and charcuterie. For regular cheese slicing, Berkel recommends the optional Teflon-coated blade.
Is the Red Line 250 suitable for commercial use?
While designed for premium home kitchens, the Red Line 250 is also used in cafés, delicatessens and hospitality environments.
Does the slicer include a blade sharpener?
Yes. The Red Line 250 has an integrated blade sharpening system that allows the blade to be maintained directly on the machine.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Messerdurchmesser
250 mm
Klingenmaterial
Verchromter Stahl
Schnittstärkebereich
0 bis 14 mm
Schneidleistung rund
178 mm
Schneidleistung rechteckig
185 x 175 mm
Antriebsmechanismus
Elektromotor, 0,19 kW
Elektrische Anschlusswerte
230 V / 50 Hz
Gehäusematerial
Aluminiumlegierung
Nettogewicht
22 kg
Abmessungen (B x T x H)
505 x 515 x 420 mm
Land des Designs
Italien
Garantie
2 Jahre auf Fabrikationsfehler
Colour
Red, Black
Country of origin
Indien
Garantie
Was ist in der Box?
- 1x Red Line 250 Allesschneider
- 1x UK-Netzkabel
- 1x Mikrofasertuch
- 1x Bedienungsanleitung
Pflegehinweise
- Nach jedem Gebrauch mit dem mitgelieferten Mikrofasertuch abwischen
- Verwenden Sie den integrierten Messerschärfer regelmäßig, um die Schneidleistung zu erhalten und die Lebensdauer der Klinge zu verlängern
- Nehmen Sie die Messerabdeckung ab, um die Reinigung zu erleichtern
Support, Versand & Rücksendungen
Service & Support
Supportzeiten:
Montag bis Donnerstag, 9:00 bis 17:00 Uhr. Freitag, 9:00 bis 15:00 Uhr.
Samstags, sonntags und an Feiertagen geschlossen.
Telefon: +44 (0)1706 224790
E-Mail: info@pasta.kitchen
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