Ovaler Ravioli-Stempel - Eppicotispai mit flachem Griff

Dieser Ravioli-Stempel von Eppicotispai, auch als ovaler Ravioli-Ausstecher bekannt, formt in einer einzigen Bewegung saubere, vollständig versiegelte ovale Ravioli. Der Rand schneidet und drückt gleichzeitig, sodass jedes Päckchen seine Füllung beim Kochen behält, anstatt in der Pfanne aufzureißen. Er wird in Italien aus Buchenholz und Aluminium gefertigt und kommt mit Fleisch-, Ricotta-, Spinat- oder anderen weichen Füllungen zurecht, ohne den Teig an den Nähten aufzureißen.

Der flache Eppicotispai-Griff

Dies ist die aktualisierte Version des Stempels, bei der ein flacher Griff den älteren runden ersetzt. Das flachere Profil verteilt den Druck gleichmäßig auf die Schneidkante, sodass Sie gerade nach unten drücken und rundherum eine gleichmäßige Versiegelung erzielen. Er trägt zudem das Eppicotispai-Logo und liegt bündig in der Handfläche, was einen Unterschied macht, wenn Sie ein ganzes Ravioli-Tablett verarbeiten, anstatt nur ein oder zwei Stück zu schneiden.

Für wen ist er geeignet?

Wenn Sie regelmäßig Ravioli zubereiten, ist die Version mit dem flachen Griff die richtige Wahl. Der gleichmäßige Druck sorgt für einen zuverlässigen Verschluss über die gesamte Kante – genau die Stelle, die normalerweise nachgibt, wenn Ravioli beim Kochen aufplatzen. Wir führen außerdem eine kleine Anzahl der ursprünglichen Stempel mit rundem Griff, solange der Vorrat reicht.

Vervollständigen Sie Ihre Ausstattung

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