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Un rallador curvo de acero inoxidable para quesos italianos duros. El perfil curvo se adapta al queso de forma natural al rallar, manteniendo el movimiento controlado y reduciendo el desperdicio. Sus afilados dientes de acero inoxidable atraviesan el Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino y quesos duros similares con el mínimo esfuerzo. Fabricado en Italia por Eppicotispai.
El rallador mide 13 cm de largo y cuenta con una superficie de rallado curva de acero inoxidable. La curva cumple una función práctica: sigue la forma del bloque o cuña de queso duro, permitiendo un mayor contacto entre el queso y los dientes en cada pasada en comparación con un rallador plano. Totalmente apto para lavavajillas.
Diseñado específicamente para quesos duros que necesitan ser rallados finamente en lugar de cortados en rodajas o desmenuzados. El Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Romano y el Manchego curado son ideales para este rallador. La superficie curva produce hebras finas y ligeras que se funden rápidamente en pastas, risottos y sopas. Para servir quesos duros en la mesa en lugar de rallarlos, el tenedor para queso y el cuchillo para parmesano son las herramientas complementarias.
El perfil curvo es la diferencia funcional clave con respecto a un rallador plano estándar: mantiene el contacto con el queso durante toda la pasada en lugar de solo en el centro, lo que significa menos esfuerzo y resultados más consistentes. La construcción de acero inoxidable es duradera, fácil de limpiar y totalmente apta para lavavajillas.
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