Cajas para masa, cámaras de fermentación y cajas de almacenamiento de masa

Cajas apilables para fermentación, levado, almacenamiento y fermentación en frío de masa para pizza. Fabricadas en Italia por Genus Dei en polietileno de grado alimentario libre de BPA, su diseño sólido ayuda a retener la humedad para que las bolas de masa de pizza, masa madre y masas de panadería se mantengan suaves sin formar una costra seca.

Disponibles en medidas de 20 x 30, 30 x 40 y 60 x 40 cm como cajas, tapas y juegos. El ZiiPa Spetina es un juego de seis cajas apilables para masa de pizza en colores carbón, eucalipto y tiza. Para el secado de pasta fresca, donde se requiere flujo de aire, consulte nuestras bandejas perforadas para secado de pasta.

Para más preparaciones de masa, explore nuestras herramientas de preparación de masa, rasquetas y cortadores de masa, tablas para masa y rodillos, o vea la gama completa de cajas y tapas para masa Genus Dei.