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La tapa para cajas de masa Genus Dei de 60 x 40 cm está diseñada para encajar en la caja para masa de pizza de 60 x 40 cm. Colóquela sobre su pila para mantener la caja superior cubierta durante la fermentación y el almacenamiento en frío. Solo necesita una tapa, ya que las cajas se apilan firmemente entre sí sin necesidad de tapas intermedias. Fabricada en Italia con polietileno de grado alimenticio y libre de BPA.
La tapa se coloca en la parte superior de la pila y cubre la caja superior, manteniendo la humedad alrededor de la masa durante la fermentación y protegiéndola entre servicios en el almacenamiento en frío. Las cajas se apilan perfectamente una sobre otra; la tapa solo es necesaria en la parte superior.
Fabricada con polietileno certificado de grado alimenticio, la tapa no contiene BPA, es resistente a los olores y fácil de limpiar. Diseñada para un uso intensivo y repetido en cocinas profesionales.
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